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1、走进系统动物营养学走进系统动物营养学- 系统动物营养系统动物营养学：理论与实践学：理论与实践 卢德卢德勋勋 (内蒙古农牧业科学院) 20152015年年1010月月1010日日2021/3/241授课：XXX 报报 告告 内内 容容n动物营养学面临着一个传统学科体系与时俱进的历史任务动物营养学面临着一个传统学科体系与时俱进的历史任务n系统动物营养学：动物营养学科理论和技术的体系创新系统动物营养学：动物营养学科理论和技术的体系创新n走进系统动物营养学：系统动物营养学理论及其应用简述走进系统动物营养学：系统动物营养学理论及其应用简述n结语结语2021/3/242授课：XXX动物营养学面临着一个传统
2、学动物营养学面临着一个传统学科体系与时俱进的历史任务科体系与时俱进的历史任务2021/3/243授课：XXX 概论概论学科体系涉及到学科体系涉及到一个学科整体学科思维方式、一个学科整体学科思维方式、研究范围和内容，乃至到研究方法和技术手段研究范围和内容，乃至到研究方法和技术手段等重要方面等重要方面现行动物营养学科体系的形成和发展经历了一现行动物营养学科体系的形成和发展经历了一百多年的漫长的与时俱进的历史进程百多年的漫长的与时俱进的历史进程现行动物营养学科体系是通过几代科学家辛勤现行动物营养学科体系是通过几代科学家辛勤努力工作建立起来的。它充分反映了当时这些努力工作建立起来的。它充分反映了当时这
3、些科学家所处时代科学技术所能达到的水平科学家所处时代科学技术所能达到的水平从现有文献查询所知，国外动物营养学虽然有从现有文献查询所知，国外动物营养学虽然有许多版本，但最早的现代动物营养学科体系版许多版本，但最早的现代动物营养学科体系版本是美国本是美国L.A.Maynard1937年的学术著作年的学术著作Animal nutrition2021/3/244授课：XXXProf.Leonard A.Maynard(1887-1972)2021/3/245授课：XXXAnimal nutrition by L.A.Maynard 1937 (1st edition) 1937 (1st editio
4、n) 1947(2nd edition) 1947(2nd edition) 1951(3rd edition) 1951(3rd edition) 1956(4th edition) 1956(4th edition) 1962(5th edition) 1962(5th edition) 1969(6th edition) 1969(6th edition) 1979(7th edition) 1979(7th edition)2021/3/246授课：XXX传统动物营养学理论和技术体系传统动物营养学理论和技术体系(L.A.MaynardandJ.K.Loosli,1962)nPart 1
5、：营养学一般原理：营养学一般原理nPart 2: 营养素及其代谢营养素及其代谢nPart 3: 机体营养需要和饲料营养价值的测定机体营养需要和饲料营养价值的测定nPart 4: 不同机体生理功能和生产性能营养需要不同机体生理功能和生产性能营养需要2021/3/247授课：XXX传统动物营养学理论和技术体系的历史局限性传统动物营养学理论和技术体系的历史局限性v学科整体思维方式以分析思维占主导地位学科整体思维方式以分析思维占主导地位v研究范围仅局限于机体黑箱层次和消化道层次研究范围仅局限于机体黑箱层次和消化道层次v研究内容主要集中在饲料营养价值评定和动物营养研究内容主要集中在饲料营养价值评定和动物
6、营养需要量两大基本问题需要量两大基本问题v研究方法是以还原论和传统黑箱法为基本方法研究方法是以还原论和传统黑箱法为基本方法v饲养营养措施强调以饲养标准为中心，使用单项技饲养营养措施强调以饲养标准为中心，使用单项技术措施或几项简单相加措施术措施或几项简单相加措施v静态描述是这一学科的主要特征静态描述是这一学科的主要特征 2021/3/248授课：XXXMaynard教授很早就认识到当时动物营养学知识教授很早就认识到当时动物营养学知识的局限性，但由于所处时代局限性他不可能完全的局限性，但由于所处时代局限性他不可能完全认识到整个学科体系创新的必要性认识到整个学科体系创新的必要性一个真正的动物营养学科
7、学家一个真正的动物营养学科学家都会认识到现有知识的局限性都会认识到现有知识的局限性 The nutrition worker who is a true scientist recognizes the limitations of present knowledge. L. A. Maynard2021/3/249授课：XXX时代呼唤着对传统动物营养学时代呼唤着对传统动物营养学理论和技术体系的创新理论和技术体系的创新2021/3/2410授课：XXX时代呼唤着对传统动物营养学理论和技术时代呼唤着对传统动物营养学理论和技术体系的创新体系的创新n任何科学理论和技术体系都要随着科学认识和实践发展而
8、与任何科学理论和技术体系都要随着科学认识和实践发展而与时俱进，不断向前发展时俱进，不断向前发展n生物科学在知识积累、建立和最终形成独立学科体系的现代生物科学在知识积累、建立和最终形成独立学科体系的现代化历程中，深深打上了当时的主流思维方式的烙印，都经历化历程中，深深打上了当时的主流思维方式的烙印，都经历了古代整体论思维了古代整体论思维-分析思维分析思维-系统思维的发展阶段系统思维的发展阶段n动物营养学科目前正在处于实现从分析时代进入系统时代这动物营养学科目前正在处于实现从分析时代进入系统时代这一历史转变的进程中。动物营养学科整体思维方式最终实现一历史转变的进程中。动物营养学科整体思维方式最终实
9、现这一历史性转变，是历史的必然，是动物营养学理论和技术这一历史性转变，是历史的必然，是动物营养学理论和技术体系现代化一个重要标志体系现代化一个重要标志 n长期以来，唯生产效益的饲养决策目标一直在动物营养学理长期以来，唯生产效益的饲养决策目标一直在动物营养学理论和技术体系占据着统治地位。饲养决策目标实现由唯生产论和技术体系占据着统治地位。饲养决策目标实现由唯生产效益观向以关注生产效益、动物健康、养殖对环境的影响以效益观向以关注生产效益、动物健康、养殖对环境的影响以及畜产品质和安全为特征的综合效益观这一历史性转变必然及畜产品质和安全为特征的综合效益观这一历史性转变必然深刻地影响着动物营养科学理论和
10、技术体系的方方面面深刻地影响着动物营养科学理论和技术体系的方方面面2021/3/2411授课：XXX体系创新是动物营养学科理论和技术的整体系创新是动物营养学科理论和技术的整体性转变体性转变体系创新不是动物营养理论和技术局部性创新，体系创新不是动物营养理论和技术局部性创新，而是一个涉及到而是一个涉及到动物营养学整体学科思维方式、动物营养学整体学科思维方式、研究范围和内容，乃至到研究方法和技术手段研究范围和内容，乃至到研究方法和技术手段的全局性战略转变。它预示着沿用近百年的传的全局性战略转变。它预示着沿用近百年的传统动物营养学理论和技术体系，必将最终被具统动物营养学理论和技术体系，必将最终被具有时
11、代特征的现代动物营养学理论和技术体系有时代特征的现代动物营养学理论和技术体系所代替。这是在动物营养学发展进程中不以人所代替。这是在动物营养学发展进程中不以人的意志为转移的历史取向的意志为转移的历史取向体系创新关系着现在和未来相当长时期内动物体系创新关系着现在和未来相当长时期内动物营养理论和技术的创新工程和与时俱进发展的营养理论和技术的创新工程和与时俱进发展的成败，具有全局性影响成败，具有全局性影响2021/3/2412授课：XXX构建具有时代特征的动物营养理论和技术体构建具有时代特征的动物营养理论和技术体系两次重要的科学尝试系两次重要的科学尝试从转变学科整体思维方式入手，对动物营养学理论和技术
12、从转变学科整体思维方式入手，对动物营养学理论和技术体系的创新进行体系的创新进行探索（系统动物营养学导论：卢德勋，探索（系统动物营养学导论：卢德勋，2004）从转变养殖业的饲养决策目标入手，对动物营养学理论和从转变养殖业的饲养决策目标入手，对动物营养学理论和技术体系的创新进行探索（全方位营养技术体系的创新进行探索（全方位营养,Total Nutrition： Adams，2001 ） 2021/3/2413授课：XXX系统动物营养学：动物营养学科理论和技术的体系创新系统动物营养学：动物营养学科理论和技术的体系创新2021/3/2414授课：XXX系统动物营养学发展的历程系统动物营养学发展的历程新
13、理论和技术体系酝酿和准备时期（特别是新理论和技术体系酝酿和准备时期（特别是2004年以前的年以前的18年时间）年时间）系统动物营养学正式形成和提出时期（系统动物营养学正式形成和提出时期（2004-2014）系统动物营养学全面、深入发展时期（系统动物营养学全面、深入发展时期（2014-）2021/3/2415授课：XXX系统动物营养学发展的历史足迹系统动物营养学发展的历史足迹（1）l 1994年年8月月13日在内蒙古农牧学院动物营养专业成立十周日在内蒙古农牧学院动物营养专业成立十周年之际，卢德勋正式提出年之际，卢德勋正式提出系统动物营养学系统动物营养学 （Systems- Nutrition o
14、f Animals）一词）一词l2004年年8月月系统动物营养学导论系统动物营养学导论正式由中国农业出版正式由中国农业出版社出版，并获得国家科学技术学术著作出版基金资助社出版，并获得国家科学技术学术著作出版基金资助2021/3/2416授课：XXX“系统动物营养学导论系统动物营养学导论” 卢德勋著卢德勋著 (2004)2021/3/2417授课：XXX系统动物营养学发展的历史足迹（系统动物营养学发展的历史足迹（2）从从2008年起，每年召开一届全国系统动物营养学发展论年起，每年召开一届全国系统动物营养学发展论坛，到今年为止已经召开了坛，到今年为止已经召开了8届届2014年年1月月卢德勋论文卢德
15、勋论文“Systems nutrition: an innovation of a scientific system in animal nutrition”在美国在美国 发表发表（E6, 55-61, January 1, 2014）从从2014年年5月正式启动月正式启动新版系统动物营养学导论新版系统动物营养学导论的的修订工作，到目前为止进展顺利，已完成近修订工作，到目前为止进展顺利，已完成近80%初稿。初稿。计划在计划在2016年年8月正式出版月正式出版2021/3/2418授课：XXXFrontiers in Bioscience 2014 http:/www.bioscience.o
16、rg/http:/www.bioscience.org/archives/2014-2/elite-edition-volume-6e-2014 Volume 6E | January 1, 2014 | Issue 1 | Pages 1-224Systems nutrition: an innovation of a scientific system in animal nutrition De-Xun Lu Frontiers in Bioscience E6, 55-61, January 1, 2014 AbstractFull textPDFOrder reprint #:E69
17、0DOI No:10.2741/E690 (IF-4.05)2021/3/2419授课：XXX系统动物营养学发展正在进入一个重要的系统动物营养学发展正在进入一个重要的战略机遇期战略机遇期以构建现代学科理论和技术体系为战略目标的顶层以构建现代学科理论和技术体系为战略目标的顶层设计和奠基工程基本完成设计和奠基工程基本完成系统动物营养学推广和普及工作全面展开，并正在系统动物营养学推广和普及工作全面展开，并正在走向世界走向世界在系统动物营养学发展中形成了三大引擎优势为推在系统动物营养学发展中形成了三大引擎优势为推动学科体系全面建设提供了强大动力动学科体系全面建设提供了强大动力2021/3/2420授课
18、：XXX推动系统动物营养学发展的三大引擎推动系统动物营养学发展的三大引擎学科系统思维方式的强大武器学科系统思维方式的强大武器系统生物学和相关学科发展系统生物学和相关学科发展系统营养学研究成果的应用系统营养学研究成果的应用2021/3/2421授课：XXX为什么说系统动物营养学的提出是为什么说系统动物营养学的提出是学科体系创新成果？学科体系创新成果？2021/3/2422授课：XXX理由一：提出一个崭新的动物营养学理由一：提出一个崭新的动物营养学理论和技术体系理论和技术体系 动物营养系统分析动物营养系统分析动物机体动物机体自我调控功能自我调控功能动物营养检测技术动物营养检测技术动物营养系统调控动
19、物营养系统调控动物营养工程动物营养工程动物营养研究技术动物营养研究技术动物营养调控技术动物营养调控技术日粮优化日粮优化设计技术设计技术营养营养管理技术管理技术微观营养工程微观营养工程2021/3/2423授课：XXXMolecular nutritionCell biologyTraditional nutrition系统营养学研究范围覆盖的生物层次系统营养学研究范围覆盖的生物层次Proteins/GenesCellsTissues/OrgansOrganisms/ecologySystem-nutritionmicrocosmic nutrition2021/3/2424授课：XXX系统动物
20、营养学理论和技术体系的基本系统动物营养学理论和技术体系的基本特征特征动物营养系统是系统动物营养学的研究对象动物营养系统是系统动物营养学的研究对象. .把动物营把动物营养学的研究对象由养学的研究对象由“实物实物”为中心提高到系统为中心，为中心提高到系统为中心，是系统动物学最鲜明的特征是系统动物学最鲜明的特征现代系统科学思维方式是系统动物营养学学科整体思维现代系统科学思维方式是系统动物营养学学科整体思维方式方式实现营养调控是系统动物营养学理论和技术的根本目标，实现营养调控是系统动物营养学理论和技术的根本目标，鲜明地体现出系统动物营养学控制科学的学科特征鲜明地体现出系统动物营养学控制科学的学科特征系
21、统集成型的研究技术和应用技术体系是系统动物营养系统集成型的研究技术和应用技术体系是系统动物营养学区别于传统动物营养学理论和技术体系的标志性技术学区别于传统动物营养学理论和技术体系的标志性技术体系体系2021/3/2425授课：XXX 理由二：理由二：系统动物营养学提出了一系列系统动物营养学提出了一系列全新的理论和技术全新的理论和技术动物营养系统概念及其相关理论动物营养系统概念及其相关理论动物系统整体营养调控理论动物系统整体营养调控理论动物营养工程技术体系动物营养工程技术体系具有时代特征的饲料科学理论和技术体系具有时代特征的饲料科学理论和技术体系微观营养学发展战略微观营养学发展战略2021/3/
22、2426授课：XXX走进系统动物营养学：系统动物营养学理论及其应用简走进系统动物营养学：系统动物营养学理论及其应用简述述2021/3/2427授课：XXX系统动物营养学的主要理论和技术成果简述系统动物营养学的主要理论和技术成果简述动物营养系统概念及其相关理论和技术（动物自我动物营养系统概念及其相关理论和技术（动物自我营养调控功能、动物多层次营养平衡理论和日粮营营养调控功能、动物多层次营养平衡理论和日粮营养平衡技术等）养平衡技术等）畜禽营养工程技术体系（优化日粮设计技术、营养畜禽营养工程技术体系（优化日粮设计技术、营养管理技术和营养检测技术及其系统集成）管理技术和营养检测技术及其系统集成）现代饲
23、料营养价值评定技术现代饲料营养价值评定技术微观营养学研究发展战略微观营养学研究发展战略2021/3/2428授课：XXX动物营养系统概念及其相关理论和技术动物营养系统概念及其相关理论和技术2021/3/2429授课：XXX动物营养系统动物营养系统 (ANS)定义定义定义定义:动物营养系统是指由动物营养过程涉及的有关的动物器官、动物营养系统是指由动物营养过程涉及的有关的动物器官、组织（包括微观层次在内）以及机体外部环境所组成的，其间不断组织（包括微观层次在内）以及机体外部环境所组成的，其间不断进行着营养物质代谢和利用、能量流动和转化以及信息传递的有机进行着营养物质代谢和利用、能量流动和转化以及信
24、息传递的有机整体整体具体说，动物营养系统是有消化道、肝脏、肾脏和肝外生产组织以具体说，动物营养系统是有消化道、肝脏、肾脏和肝外生产组织以及相应辅助体系和动物的外部环境所组成。通过能量流动，物质循及相应辅助体系和动物的外部环境所组成。通过能量流动，物质循环和信息传递，动物营养系统内部各子系统、各要素，彼此相互协环和信息传递，动物营养系统内部各子系统、各要素，彼此相互协调，密切配合，共同担负执行动物机体的各种营养功能，维持生命调，密切配合，共同担负执行动物机体的各种营养功能，维持生命活动的正常进行活动的正常进行 。在动物营养系统中各功能相间相互作用构成复。在动物营养系统中各功能相间相互作用构成复杂
25、网络，因此动物营养系统内各种组成关系可用网络来表示杂网络，因此动物营养系统内各种组成关系可用网络来表示2021/3/2430授课：XXX动物营养系统自我营养调控功能的概念动物营养系统自我营养调控功能的概念 所谓动物机体自我营养调控功能是指面对动物一生所谓动物机体自我营养调控功能是指面对动物一生的生理变化、营养条件和周围环境因素的不断变化，的生理变化、营养条件和周围环境因素的不断变化，动物机体自主地做出的调节其体内的各种营养过程动物机体自主地做出的调节其体内的各种营养过程的反应，以保护动物机体子系统乃至整个动物营养的反应，以保护动物机体子系统乃至整个动物营养系统自身稳定的能力和机制。动物机体本身
26、具有的系统自身稳定的能力和机制。动物机体本身具有的自我营养调控功能，也就是动物营养系统具备的自自我营养调控功能，也就是动物营养系统具备的自我营养调控功能我营养调控功能动物机体自我营养调控机制和过程是动物营养的枢动物机体自我营养调控机制和过程是动物营养的枢机。只有充分发挥这一枢机的作用，才能更好地发机。只有充分发挥这一枢机的作用，才能更好地发挥各种营养调控措施的效果，提高家畜的饲养效果挥各种营养调控措施的效果，提高家畜的饲养效果 2021/3/2431授课：XXX动物营养系统自我营养调控功能动物营养系统自我营养调控功能动物营养系统自我营养调控包括以下四个方面内容：动物营养系统自我营养调控包括以下
27、四个方面内容： 控制营养物质进入动物营养系统的第一选择权控制营养物质进入动物营养系统的第一选择权（采食调采食调控控） 维持动物机体子系统内部营养物质代谢的稳衡状态，使维持动物机体子系统内部营养物质代谢的稳衡状态，使其内环境中营养物质浓度控制在理想范围内，维持机体正常其内环境中营养物质浓度控制在理想范围内，维持机体正常的整体生理功能的整体生理功能（营养物质代谢的稳衡控制营养物质代谢的稳衡控制） 保证动物机体某一生理状态下最重要的生理功能获得营保证动物机体某一生理状态下最重要的生理功能获得营养物质供应的优先权养物质供应的优先权（营养物质谐调分配营养物质谐调分配） 在应激条件下，提高机体营养物质代谢
28、和利用的抗应激在应激条件下，提高机体营养物质代谢和利用的抗应激能力能力（抗营养性应激调控抗营养性应激调控）2021/3/2432授课：XXX动物机体自我营养调控功能研究的四个创动物机体自我营养调控功能研究的四个创新方向新方向采食自我调控机制采食自我调控机制营养物质代谢的稳衡控制机制营养物质代谢的稳衡控制机制营养物质谐调分配机制营养物质谐调分配机制抗营养性应激调控机制抗营养性应激调控机制2021/3/2433授课：XXX现行的日粮营养平衡理论的现状现行的日粮营养平衡理论的现状现行的日粮营养平衡理论有两大缺陷：现行的指标多现行的日粮营养平衡理论有两大缺陷：现行的指标多为表观性；缺乏整体性的评价技术
29、为表观性；缺乏整体性的评价技术到目前为止，在传统营养学中间尚未形成系统的营养到目前为止，在传统营养学中间尚未形成系统的营养平衡理论，至于深入到机体内部认识营养素平衡只平衡理论，至于深入到机体内部认识营养素平衡只是刚刚开始是刚刚开始在反刍动物方面，在反刍动物方面，CNCP体系在日粮和消化道层次上体系在日粮和消化道层次上提出了比较成熟的营养平衡理论提出了比较成熟的营养平衡理论 2021/3/2434授课：XXX传统营养平衡理论的理论缺陷传统营养平衡理论的理论缺陷 缺乏理论系统性缺乏理论系统性缺乏明显的层次性和不同层次间的整合缺乏明显的层次性和不同层次间的整合多为表观性指标的平衡多为表观性指标的平衡
30、忽略饲料和动物的相互影响忽略饲料和动物的相互影响在解决措施上提倡水桶效应和补齐原则在解决措施上提倡水桶效应和补齐原则 2021/3/2435授课：XXX多层次营养平衡理论的提出使动物营养平多层次营养平衡理论的提出使动物营养平衡理论实现了新的历史跨越衡理论实现了新的历史跨越 卢德勋（卢德勋（20092009）正式提出多层次营养平）正式提出多层次营养平衡理论框架，并将这一理论定义为衡理论框架，并将这一理论定义为“在动物日粮和在动物日粮和机体内部不同层次上营养物质平衡以及其变化、整机体内部不同层次上营养物质平衡以及其变化、整合和调节的理论合和调节的理论”2021/3/2436授课：XXX多层次营养平
31、衡理论的要点（多层次营养平衡理论的要点（1）动物营养平衡理论要包括以下几个层次：日粮层次、动物营养平衡理论要包括以下几个层次：日粮层次、消化道层次和代谢层次（包括肝脏层次和生产组织消化道层次和代谢层次（包括肝脏层次和生产组织层次），日粮营养平衡是动物机体营养平衡的启动层次），日粮营养平衡是动物机体营养平衡的启动平衡，具有全局性影响平衡，具有全局性影响在日粮和动物机体内部每一层次、每一系统内部有在日粮和动物机体内部每一层次、每一系统内部有复杂的营养平衡关系；各层次、各系统之间又彼此复杂的营养平衡关系；各层次、各系统之间又彼此相互作用、相互影响相互作用、相互影响动物的营养平衡是一个动态平衡，机体自
32、我调控机动物的营养平衡是一个动态平衡，机体自我调控机能参与平衡的调节能参与平衡的调节2021/3/2437授课：XXX多层次营养平衡理论的要点（多层次营养平衡理论的要点（2）动物机体营养平衡指标有两种形式：即同一类动物机体营养平衡指标有两种形式：即同一类营养物质内部平衡和不同类营养物质之间平衡营养物质内部平衡和不同类营养物质之间平衡机体内部的营养平衡值不是一个固定值，而是机体内部的营养平衡值不是一个固定值，而是一个范围一个范围机体内部的营养平衡的调控通过营养物质分配、机体内部的营养平衡的调控通过营养物质分配、酶的合成、基因和蛋白质表达以及激素平衡等酶的合成、基因和蛋白质表达以及激素平衡等多种调
33、控途径多种调控途径2021/3/2438授课：XXX多层次营养平衡理论的指标体系多层次营养平衡理论的指标体系日粮层次日粮层次日粮日粮消化道层次消化道层次吸收后代谢层次吸收后代谢层次2021/3/2439授课：XXX反刍动物日粮反刍动物日粮消化道层次能量载体物消化道层次能量载体物质平衡指标体系质平衡指标体系代谢葡萄糖代谢葡萄糖（MGMG）可代谢脂肪可代谢脂肪(MLS)(MLS)代谢蛋白代谢蛋白(MP)(MP)日粮能量载体物质日粮能量载体物质2021/3/2440授课：XXX能量载体物质能量载体物质（Energy-Yielding Substances）定义定义生生物物的的生生命命活活动动（运运动
34、动，生生长长和和繁繁殖殖）都都需需要要能能量量输输入入。生生物物可可以以利利用用不不同同来来源源的的能能量量并并将将其其转转变变成成生生物物能能是是它它们的基本特征。们的基本特征。饲饲料料或或动动物物机机体体内内那那些些经经过过代代谢谢可可以以为为动动物物机机体体提提供供能能量的物质统称为能量载体物质。量的物质统称为能量载体物质。2021/3/2441授课：XXX代谢层次能量载体物质平衡指标平衡指标代谢层次能量载体物质平衡指标平衡指标体系体系葡萄糖葡萄糖丙酸丙酸生糖氨基酸生糖氨基酸能量载体物质能量载体物质生脂物质生脂物质生糖物质生糖物质生氨基物质生氨基物质（Lipogenic）(Glucoge
35、nic)(Aminogenic)乙酸乙酸丁酸丁酸长链脂肪酸长链脂肪酸生酮氨基酸生酮氨基酸氨基酸氨基酸2021/3/2442授课：XXX奶牛日粮营养平衡诊断技术奶牛日粮营养平衡诊断技术2021/3/2443授课：XXX从饲料从饲料日粮日粮饲用技术饲用技术饲养方案饲养方案 日粮 饲料原料饲料加工技术日粮配合技术 日粮饲用技术饲养效果的预测和评价饲养效果的预测和评价动物营养检测技术 日粮饲料加工技术 日粮饲用技术 饲养方案饲养方案 日粮饲料加工技术 日粮饲用技术动动物物营营养养检检测测技技术术 日粮饲料加工技术 日粮饲用技术日粮营养平衡分析和营日粮营养平衡分析和营养品质评定养品质评定实际饲喂动物实际
36、饲喂动物2021/3/2444授课：XXX奶牛日粮营养平衡选用的技术指标奶牛日粮营养平衡选用的技术指标泌乳阶段泌乳阶段泌乳前期泌乳前期泌乳中期泌乳中期泌乳后期泌乳后期泌乳天数泌乳天数14-100d100-200d200-300d平均产奶量（平均产奶量（kgkg）403020干物质采食量（干物质采食量（kg/dkg/d）24-2621-2311-12干物质采食量干物质采食量%BW%BW43.53RDP/RUP1.5-1.861.86-2.333SP /RDP0.42-0.510.38-0.50.33-0.5lys/Met3ADF/NDF 0.62-0.630.61-0.630.60-0.67NF
37、C/NDF 1.0-1.241.0-1.160.91-1.1Forage NDF/RDS1.11.11.1淀粉淀粉/NDF1.1-1.18NFC/RDP2.94-3.43.08-3.933.08-4CP/NEL (g/Mcal)103.7-115.995.5-101.986.7-100Ca/P1.22-1.601.25-2.01.29-1.752021/3/2445授课：XXX奶牛日粮营养平衡整体评定计算公式奶牛日粮营养平衡整体评定计算公式DNBI=1-(N1-X1)/N1 + n2 +1-(X3-N3)/N3 /(n1+n2+n3) 式中： N1奶牛日粮营养平衡技术指标下限 N3奶牛日粮营养
38、平衡技术指标上限 n1 与N1相对应的日粮实测的营养平衡技术指标的个数 n3与N3相对应的日粮实测的营养平衡技术指标的个数 n2与N1和 N3的相对应的日粮实测的营养平衡技术指标的个数(每个n2的DNBI值均是1，因此， n2 = n2 1 ) 2021/3/2446授课：XXX 用以评定日粮营养平衡状况用以评定日粮营养平衡状况的的DNBI指数的标准指数的标准DNBI指数日粮营养平衡状况0.95理想值0.90-0.95二级理想平衡值0.85-0.90良好平衡值0.80-0.85初级平衡值0.80不平衡值2021/3/2447授课：XXX日粮营养平衡调整顺序日粮营养平衡调整顺序现有待检测日粮样本
39、现有待检测日粮样本测定单个饲料成分测定单个饲料成分 配合新日粮配合新日粮 日粮营养日粮营养DNBI值检测值检测结论结论进行进行MPEI检测，并与检测，并与之对照之对照对日粮的营养平衡进行调整对日粮的营养平衡进行调整近红外分析近红外分析用实验室常规方法分用实验室常规方法分析值计算析值计算近红外分析近红外分析近红外分析近红外分析重新计算日粮的重新计算日粮的DNBI值值是否满意是否满意否否是是是否满意是否满意否否是是继续优化直到满意为止继续优化直到满意为止从牛场采取待测日粮样本从牛场采取待测日粮样本2021/3/2448授课：XXX973项目内蒙课题组提出的奶牛实验日粮项目内蒙课题组提出的奶牛实验日
40、粮营养水平营养水平Corn Straw-ACorn Straw-AMixed ForageMixed ForageCorn Straw-BCorn Straw-BDMDM545454蛋白蛋白CP(%DM)15.76 16.6315.5RDP(%CP)78.74 76.9179.10RDP(%DM)12.4112.79 12.26 RUP(%CP)21.26 23.0920.90RUP(%DM)3.35 3.84 3.24 RDP/RUP3.033.333.78 LYS6.57 5.55 4.65 MET1.78 1.78 1.76 LYS/MET3.68 3.12 2.64 脂肪脂肪EE4.5
41、35.615.052021/3/2449授课：XXX973项目内蒙课题组提出的奶牛实验日粮项目内蒙课题组提出的奶牛实验日粮DNBI计算结果计算结果1、Corn Straw-A 组组 RDP/RUP=0.7 NFC/NDF=0.53 NFC/RDP=0.7 CP/NEL=0.88 Ca/P=0.82 ADF/NDF=0.69DNBI=0.72CDNBI*=0.753、Corn Straw-B 组 RDP/RUP=0.38 NFC/NDF=0.55 NFC/RDP=0.72 CP/NEL=0.85 Ca/P=0.78 ADF/NDF=0.80 DNBI=0.68CDNBI*=0.692、Mixed
42、 Forage 组 RDP/RUP=0.57 NFC/NDF=0.55 NFC/RDP=0.66 CP/NEL=0.76 Ca/P=0.52 ADF/NDF=0.80DNBI=0.64CDNBI*=0.60 *CDNBI为经奶牛采食量校正的DNBI值2021/3/2450授课：XXX2021/3/2451授课：XXX973三种日粮营养平衡检测结论三种日粮营养平衡检测结论三种日粮DNBI值均低于最低的平衡值0.8，三者的差距太小三种日粮DNBI所以低原因有二：1、能量低主要因为NFC偏低；2、从蛋白质结构来看，RUP值偏低，还可能存在RDP中SP偏低的问题。p调整意见1、建议日粮CS-A保持不动
43、；将日粮MF组的DNBI值调整达到0.85以上；2、关于日粮CS-B组如果要做优化组对待，必须至少把它的DNBI值调到0.80以上，否则去掉这个日粮。2021/3/2452授课：XXX日粮营养平衡调整的方法日粮营养平衡调整的方法根据单项DNBI的值进行调整，使其达到或接近0.8以上；调整的途径有三个：1、调整精补料的配方；2、适当调整TMR中的精粗比例；3、改进混合粗饲料的配方，或使用新的粗饲料。2021/3/2453授课：XXX973项目内蒙课题组项目内蒙课题组2012年内蒙动物试验二使用的奶牛试验日年内蒙动物试验二使用的奶牛试验日粮粮日粮组成日粮组成CS1CS1MFIMFICS2CS2羊草
44、羊草 3.73.7玉米青贮玉米青贮26.726.7苜蓿干草苜蓿干草23.4023.40玉米秸秆玉米秸秆35.0035.0053.8053.80玉米玉米34.6134.6124.6024.6024.6024.60豆粕豆粕20.8220.8214.814.814.8014.80全棉籽全棉籽7.187.185.15.15.15.1磷酸氢钙磷酸氢钙0.840.840.600.600.600.60食盐食盐0.70.70.50.50.50.5预混料预混料0.840.840.600.600.600.60合计合计1001001001001001002021/3/2454授课：XXX2021/3/2455授课：
45、XXX973项目项目2012内蒙动物试验奶牛试验日粮产奶性能内蒙动物试验奶牛试验日粮产奶性能混合粗饲料组日粮（MF） DMI、乳成分、泌乳效率高于秸秆组日粮（CS1和CS2）2021/3/2456授课：XXX畜禽营养工程技术体系畜禽营养工程技术体系2021/3/2457授课：XXX传统动物营养技术的历史局限性传统动物营养技术的历史局限性从总体上看处于较低的发展水平；研究技术和应用技术均未从总体上看处于较低的发展水平；研究技术和应用技术均未形成现代化的技术体系形成现代化的技术体系应用技术则仅仅限于日粮配合技术和饲料加工调制技术两个应用技术则仅仅限于日粮配合技术和饲料加工调制技术两个方面，主要内容
46、集中于营养补添方面方面，主要内容集中于营养补添方面技术单打一，即使使用多种技术时往往忽视技术之间的组合技术单打一，即使使用多种技术时往往忽视技术之间的组合效应，并以黑箱方法为主要技术基础效应，并以黑箱方法为主要技术基础2021/3/2458授课：XXX动物营养工程技术体系动物营养工程技术体系-定义定义 根据系统动物营养学中间的系统整体营养调控理论，将一系根据系统动物营养学中间的系统整体营养调控理论，将一系列动物实用营养技术加以系统集成，进行营养调控的整套技列动物实用营养技术加以系统集成，进行营养调控的整套技术体系术体系针对畜禽的营养生理特点和相应的饲养模式，围绕一定的饲针对畜禽的营养生理特点和
47、相应的饲养模式，围绕一定的饲养决策目标，将多种营养调控技术之间和内部加以系统集成，养决策目标，将多种营养调控技术之间和内部加以系统集成，充分发挥各种技术的整体优势，组织实施畜禽的营养调控的充分发挥各种技术的整体优势，组织实施畜禽的营养调控的系统工程，最终实现理想的生产目标和健康状况、对环境友系统工程，最终实现理想的生产目标和健康状况、对环境友好以及产品安全的养殖决策目标好以及产品安全的养殖决策目标2021/3/2459授课：XXX动物营养工程技术体系三项核心技术动物营养工程技术体系三项核心技术 日粮优化设计技术体系日粮优化设计技术体系 ( M( M1 1) ) 营养管理技术营养管理技术 ( M
48、( M2 2) ) 营养检测技术营养检测技术 (M(M3 3) ) 2021/3/2460授课：XXX畜禽营养工程技术体系集成模式和畜禽营养工程技术体系集成模式和所涉及的营养技术所涉及的营养技术营养技术的系统集成和动态优化营养技术的系统集成和动态优化2021/3/2461授课：XXX动物营养工程技术体系的技术特征动物营养工程技术体系的技术特征营养调控优先营养调控优先综合技术、系统集成综合技术、系统集成利用营养检测技术作为判断各种技术系统集成度的评价手段利用营养检测技术作为判断各种技术系统集成度的评价手段在设计和实施在设计和实施动物营养工程技术体系必须坚持动态优化动物营养工程技术体系必须坚持动态
49、优化的原则的原则2021/3/2462授课：XXX现代饲料营养价值评定技术现代饲料营养价值评定技术2021/3/2463授课：XXX饲料科学理论和技术体系饲料科学理论和技术体系升级版的基本框架（卢德勋，升级版的基本框架（卢德勋，2012）Part 2Part 3Part 1饲料的营养理论基础饲料的营养理论基础和相关技术：和相关技术：-饲料的营养组成和营养特性-饲料的消化、营养物质吸收、代谢和利用-饲料营养价值及其评定 -提高饲料营养价值的技术措施日粮学理论体系和日粮学理论体系和日粮优化设计技术日粮优化设计技术体系体系饲料科学饲用技术饲料科学饲用技术及其集成及其集成2021/3/2464授课：X
50、XX饲料科学理论和技术体系升级版的基本特饲料科学理论和技术体系升级版的基本特征征现代系统科学思维方式是饲料科学学科整体思维方式。现代系统科学思维方式是饲料科学学科整体思维方式。与传统体系相比，这种学科整体思维方式具有整体性、与传统体系相比，这种学科整体思维方式具有整体性、协调性和动态性三大特点，显示出它的时代性和巨大科协调性和动态性三大特点，显示出它的时代性和巨大科学优势学优势实现营养调控是新版饲料科学理论和技术的根本目标，实现营养调控是新版饲料科学理论和技术的根本目标，鲜明地体现出新版饲料科学具有鲜明的控制科学的学科鲜明地体现出新版饲料科学具有鲜明的控制科学的学科特征特征系统集成型的研究技术
51、和应用技术体系是饲料科学技术系统集成型的研究技术和应用技术体系是饲料科学技术体系升级版区别于传统技术的标志性技术体系。组织饲体系升级版区别于传统技术的标志性技术体系。组织饲料营养工程是饲料科学体系升级版将其理论用于养殖实料营养工程是饲料科学体系升级版将其理论用于养殖实践的技术桥梁践的技术桥梁 2021/3/2465授课：XXX饲料科学理论和技术体系升级版的四大创新点饲料科学理论和技术体系升级版的四大创新点在饲料营养价值理论和技术领域取得的新进展在饲料营养价值理论和技术领域取得的新进展首次提出日粮学新领域：对传统日粮配合技术的继首次提出日粮学新领域：对传统日粮配合技术的继承创新和发展承创新和发展
52、着重提出发展现代饲料饲用技术着重提出发展现代饲料饲用技术首次提出饲料首次提出饲料- -营养组学理论营养组学理论2021/3/2466授课：XXX奶牛精饲料产品品质评定技术奶牛精饲料产品品质评定技术(专利号专利号 201210137540.5)2021/3/2467授课：XXX 奶牛精饲料产品品质评定技术奶牛精饲料产品品质评定技术(1)1、精饲料产乳潜在效率指数（精饲料产乳潜在效率指数（Milking potential Milking potential efficience indexefficience index，MPEIMPEI） 定义：指每定义：指每kgkg精饲料产品的产乳潜在效率指
53、数精饲料产品的产乳潜在效率指数 2、MPEIMPEI计算公式计算公式 MPEI MPEI -公式（公式（1 1） 式中：式中： NELCNELC为精饲料的产乳净能，为精饲料的产乳净能，Mcal/kgMcal/kg； 750kcal750kcal为相当于为相当于1kg1kg含脂含脂4 4的标准乳能量的标准乳能量 McalMcal1000 kcal1000 kcal 750kcal 精饲料NEL （Mcal/kg）10002021/3/2468授课：XXX奶牛精饲料品质评定技术奶牛精饲料品质评定技术(2)3、 精饲料精饲料NENELCLC计算计算 NELC（精饲料）（精饲料）NELR2（日粮）（日
54、粮）NELF（粗饲料标样）（粗饲料标样） NELR 计算公式计算公式:NELR（Mcal/kg）0.703ME-0.19 NELF计算见如下估测模型：计算见如下估测模型： 苜蓿：苜蓿：NEL1.044-(0.0119ADF)9.29 干草：干草：NEL = 1.085-（0.0124ADF）9.29 玉米秸秆：玉米秸秆：NEL = 1.085-（0.0124ADF）9.292021/3/2469授课：XXX奶牛精饲料产品产乳潜在效率指数奶牛精饲料产品产乳潜在效率指数图2 十种精饲料的产乳潜在效率指数从图2可以看出，与粗饲料标样组合后，各精饲料的MPEI不完全相同，但6号饲料产品的MPEI最大，
55、各饲料产品的MPEI值由大到小的顺序依次是：67 2 8，9 1，3 4 10 5，与GP大小的顺序相同。2021/3/2470授课：XXX其它精饲料产品其它精饲料产品MPEI占占6号精饲料产品号精饲料产品MPEI的百分比的百分比图3 其它饲料产品MPEI占6号饲料产品MPEI的百分比2021/3/2471授课：XXX2021/3/2472授课：XXX 能量载体物质与能量指标相结合的能值评定能量载体物质与能量指标相结合的能值评定体系体系2021/3/2473授课：XXX动物和饲料能量评价体系的历史发展动物和饲料能量评价体系的历史发展物质和能量指标相结合体系时期物质和能量指标相结合体系时期单纯能
56、量指标体系时期单纯能量指标体系时期以物质指标替代能量指标体系时期以物质指标替代能量指标体系时期物质指标体系时期物质指标体系时期2021/3/2474授课：XXX现行能量评价体系的缺陷现行能量评价体系的缺陷将能量代谢和物质代谢人为地割裂开来将能量代谢和物质代谢人为地割裂开来测定方法困难，很难获得实时数据；测定成本也高，测定方法困难，很难获得实时数据；测定成本也高，难以获得大量数据难以获得大量数据在实际生产中间，能量体系的调控不易进行在实际生产中间，能量体系的调控不易进行现行能量评价体系是一个黑箱体系现行能量评价体系是一个黑箱体系不同能量载体物质能量利用率不同。对于猪来说，不同能量载体物质能量利用
57、率不同。对于猪来说，来源于淀粉的来源于淀粉的ME能有效地用于维持，而来源于蛋白能有效地用于维持，而来源于蛋白质的质的ME则不能。来源于蛋白质、脂肪和淀粉的则不能。来源于蛋白质、脂肪和淀粉的ME用于体脂肪沉积的利用率分别为：用于体脂肪沉积的利用率分别为：50,90和和70%。2021/3/2475授课：XXX建立能量和物质指标相结合的现代体系势在建立能量和物质指标相结合的现代体系势在必行必行营养调控成为现代动物营养学发展的主旋律，呼唤着现营养调控成为现代动物营养学发展的主旋律，呼唤着现行能量评价体系的与时俱进，尽早实现现代化行能量评价体系的与时俱进，尽早实现现代化现代生物学和营养科学的进步为克服
58、现行能量评价体系现代生物学和营养科学的进步为克服现行能量评价体系提供了科学和技术基础提供了科学和技术基础现代营养学在机体组织代谢层次的研究成果推动了能量现代营养学在机体组织代谢层次的研究成果推动了能量和物质指标相结合的现代体系建立和物质指标相结合的现代体系建立2021/3/2476授课：XXX 一些常用羊饲料的一些常用羊饲料的MG值值种类种类BSEG(g/Kg)POEG(g/Kg)MG(g/Kg)玉米籽实玉米籽实163.0226.47189.49小麦麸小麦麸39.6828.7168.39玉米淀粉玉米淀粉210.5670.33280.89豆饼豆饼37.5926.5764.16亚麻饼亚麻饼49.9
59、418.8368.77棉籽饼棉籽饼45.726.3752.092021/3/2477授课：XXX利用利用3M技术体系调控绒山羊日粮和体内营养素平衡的技术体系调控绒山羊日粮和体内营养素平衡的技术路线（卢德勋，技术路线（卢德勋，2003）从调控日粮能量水平入手从调控日粮能量水平入手 产绒的日粮能量水平产绒的日粮能量水平 1.2M 增重所需能量水平增重所需能量水平 1.2-2.5M调整日粮调整日粮ME水平内水平内C3+C6能的比例，即保持适宜的能的比例，即保持适宜的MG水平水平 产绒的日粮适宜产绒的日粮适宜MG水平水平 35.56g/n 产肉的日粮适宜产肉的日粮适宜MG水平水平 55.56g/n调控
60、日粮调控日粮MG和和MP水平，使之保持适宜比例水平，使之保持适宜比例 生绒生绒1.06 生肉生肉1.64进一步调控进一步调控MG内内POEG与与BSEG的比例；的比例；调控调控MP内内MCP和和DUP比例以及氨基酸平衡比例以及氨基酸平衡2021/3/2478授课：XXX不同日粮不同日粮MG水平对绒山羊组织器官的营养分配水平对绒山羊组织器官的营养分配的影响的试验设计（苏鹏程，的影响的试验设计（苏鹏程，2003）组别组别123MG(g/d)35.5655.5670.56MP(g/d)33.9733.9733.97MG/MP1.051.642.08C3+C6能能/ME%9.0313.6716.482
61、021/3/2479授课：XXX不同日粮不同日粮MG水平对绒山羊不同器水平对绒山羊不同器官组织重量的影响官组织重量的影响（苏鹏程，（苏鹏程，2003）组别组别123胴体重胴体重(kg) 8.59b10.78a10.66a肌肌 肉肉(kg)5.42a7.26b7.18b毛、绒毛、绒(kg)0.882a1.00a0.97a消化道消化道(kg)1.581.591.642021/3/2480授课：XXX现行猪能量指标体系评述现行猪能量指标体系评述（1） DE、ME和NE是对机体同层次能量利用的评价指标，不能用任一个低层次指标去评价机体整体能量利用，也不能单纯用NE一个指标全面说明机体的能量利用状况。今
62、后应该利用模型化等技术，发展系统集成型能量评价指标体系。（2）传统动物营养学假定ME利用效率固定不变，使饲料能量评价体系产生了致命的缺陷。（3）DE、ME和NE能值都不是固定值。随着涉及层次增加，虽然更接近于真实的饲料可利用能值，但是其变异性也随之增大。（4）能量指标只能说明能量利用状况优劣，但是要想调控能量利用状况则必须通过能量载体物质指标才能奏效。今后动物能量利用状况评定应该走建立能量指标和能量载体物质指标相结合的指标体系的发展道路。2021/3/2481授课：XXX猪的猪的MG公式公式（赵胜军和任莹，（赵胜军和任莹，2014）MG=IDSG+LFAG=1.1K1BS+0.83K2Pr（适
63、用于母猪）MG =1.1K1BS （适用于仔猪和生长猪）上式中，IDSG外源葡萄糖，由淀粉在小肠提供的饲料来源的葡萄糖 LFAG内源葡萄糖，由大肠发酵产生的丙酸转化形成的葡萄糖 BS小肠淀粉量(g/d) Pr大肠发酵产生的丙酸量(mM/d) K1 小肠淀粉消化率 K2丙酸吸收率2021/3/2482授课：XXX 微观营养学研究发展战略微观营养学研究发展战略2021/3/2483授课：XXX 微观营养学的定义微观营养学的定义以系统科学思维方式为指导，从细胞、亚细胞和分子以系统科学思维方式为指导，从细胞、亚细胞和分子水平研究内源和外源营养物质转运、代谢和调节规水平研究内源和外源营养物质转运、代谢和
64、调节规律及其机制律及其机制揭示动物机体内部与营养过程相关的各种细胞、组织揭示动物机体内部与营养过程相关的各种细胞、组织和器官功能活动发生和调节的物质基础及其微观机和器官功能活动发生和调节的物质基础及其微观机制制从理论上将机体内部不同层次知识加以整合，并从技从理论上将机体内部不同层次知识加以整合，并从技术层面上组织进行微观水平以营养调控为目标的营术层面上组织进行微观水平以营养调控为目标的营养工程的一个研究方向养工程的一个研究方向 2021/3/2484授课：XXX微观营养学的研究内容微观营养学的研究内容 v 在微观层次上研究营养物质吸收、转运、代谢、利用的动在微观层次上研究营养物质吸收、转运、代
65、谢、利用的动态变化、运行机制以及整体调节机制；态变化、运行机制以及整体调节机制；v 微观层次上，影响主要营养物质吸收、转运、代谢和利用的内分泌调微观层次上，影响主要营养物质吸收、转运、代谢和利用的内分泌调控网络和信号转导调节网络控网络和信号转导调节网络v 微观层次上环境变化对营养物质代谢、利用规律的影响及其调控机制微观层次上环境变化对营养物质代谢、利用规律的影响及其调控机制v 研究营养物质与基因和蛋白质之间的相互作用（包括营养研究营养物质与基因和蛋白质之间的相互作用（包括营养物质之间、营养物质与基因之间、营养物质与各种调节因子物质之间、营养物质与基因之间、营养物质与各种调节因子之间以及基因与基
66、因之间的相互作用）以及对动物机体生产之间以及基因与基因之间的相互作用）以及对动物机体生产性能、健康影响的规律和机制性能、健康影响的规律和机制v 研究营养代谢组学，着重研究微观层次内源代谢物的代谢研究营养代谢组学，着重研究微观层次内源代谢物的代谢途径及其在内外环境影响下动态变化规律及调节机制途径及其在内外环境影响下动态变化规律及调节机制v 研究微观层次和机体其他层次营养物质吸收、转运、代谢、研究微观层次和机体其他层次营养物质吸收、转运、代谢、利用和调节规律的整合和集成利用和调节规律的整合和集成2021/3/2485授课：XXX微观营养学理论是系统营养学理论微观营养学理论是系统营养学理论体系的一个
67、重要组成部分体系的一个重要组成部分对动物机体内部营养物质消化、吸收、转运、代谢、对动物机体内部营养物质消化、吸收、转运、代谢、利用的规律的认识必须深入到微观层次；同时还必利用的规律的认识必须深入到微观层次；同时还必须提高到组织须提高到组织-器官器官机体整体水平，对不同水平机体整体水平，对不同水平上的研究结果进行分析和整合，只有这样才能获得上的研究结果进行分析和整合，只有这样才能获得比较全面和完整的认识比较全面和完整的认识微观营养学的提出是动物营养学理论体系现代化发微观营养学的提出是动物营养学理论体系现代化发展的一个重要标志。展的一个重要标志。微观营养学理论已成为系统动物营养学理论体系中微观营养
68、学理论已成为系统动物营养学理论体系中一个重要的组成部分一个重要的组成部分2021/3/2486授课：XXX 结语结语2021/3/2487授课：XXX 发展系统动物营养学的战略意义发展系统动物营养学的战略意义n系统动物营养学的提出是与时俱进，对传统动物营系统动物营养学的提出是与时俱进，对传统动物营养学理论和技术体系实现根本性战略转变的一项重养学理论和技术体系实现根本性战略转变的一项重大尝试，对国际动物营养学的现代化进程将产生深大尝试，对国际动物营养学的现代化进程将产生深远影响远影响n系统动物营养学的提出和发展有助于有助于抓住历系统动物营养学的提出和发展有助于有助于抓住历史机遇实现我国动物营养学
69、整体走向世界的战略目史机遇实现我国动物营养学整体走向世界的战略目标标n系统动物营养学的发展将为我国养殖业和饲料工业系统动物营养学的发展将为我国养殖业和饲料工业健康、可持续发展提供强大的技术支撑健康、可持续发展提供强大的技术支撑2021/3/2488授课：XXX 系统动物营养学发展战略系统动物营养学发展战略今后在相当长的时间内的系统动物营养学发展今后在相当长的时间内的系统动物营养学发展战略可以概括为以下这样一段话：战略可以概括为以下这样一段话： 坚持创新驱动学科发展战略，以转变学科坚持创新驱动学科发展战略，以转变学科整体思维方式为主线，以构建和完善具有时代整体思维方式为主线，以构建和完善具有时代特征的动物营养学理论和技术体系为发展主题，特征的动物营养学理论和技术体系为发展主题，优先发展若干重大理论和技术领域的研究和应优先发展若干重大理论和技术领域的研究和应用，大力提高学科自主创新能力，力争在用，大力提高学科自主创新能力，力争在5年年或更多一点时间在这些领域做出若干重大突破，或更多一点时间在这些领域做出若干重大突破，使中国动物营养学从整体上达到世界先进水平使中国动物营养学从整体上达到世界先进水平2021/3/2489授课：XXXThank you热烈祝贺母校110周年校庆！2021/3/2490授课：XXXThank you!2021/3/2491
