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1、第二节第二节 植物病虫害和动物疫病的防治植物病虫害和动物疫病的防治植物病虫害的危害植物病虫害的危害据联合国粮农组织估计，全世界每年因据联合国粮农组织估计，全世界每年因病虫草害损失约占粮食总产量的三分之病虫草害损失约占粮食总产量的三分之一，其中因病害损失，因虫害损一，其中因病害损失，因虫害损失，因草害损失。农作物失，因草害损失。农作物病虫害除造成产量损失外，还可以直接病虫害除造成产量损失外，还可以直接造成农产品品质下降，出现腐烂、霉变造成农产品品质下降，出现腐烂、霉变等，营养、口感也会变异，甚至产生对等，营养、口感也会变异，甚至产生对人体有毒、有害的物质。人体有毒、有害的物质。（一）植物病虫害的
2、（一）植物病虫害的调查调查目的：目的：了解危害生物的生活习性和消长规律，了解危害生物的生活习性和消长规律， 以便做好预测、预报以便做好预测、预报方法：方法：发病率发病率= = 100%100%发病单位数发病单位数调查单位数调查单位数虫口减退率虫口减退率= = 100%100%施药前活虫数施药前活虫数- -施药后活虫数施药后活虫数 施药前活虫数施药前活虫数超过超过“经济阈值经济阈值”后进行防治后进行防治棋盘法棋盘法 对角线式对角线式 直行式直行式 “Z Z”字形式字形式取样方式取样方式了解危害情况了解危害情况防治后的效果防治后的效果（二）植物（二）植物检疫检疫概念：概念：是防止危险性病、虫、杂草
3、传播蔓延，是防止危险性病、虫、杂草传播蔓延， 保障农业生产和保证对外贸易顺利发展保障农业生产和保证对外贸易顺利发展 的一项重要措施。的一项重要措施。包括：包括：国际检疫、国内检疫国际检疫、国内检疫举例：举例：蚕豆象、美国白蛾蚕豆象、美国白蛾蚕豆象美国白蛾（三）植物病虫害的（三）植物病虫害的防治防治技术技术概念：概念：主要指主要指采取抗性品种的选育、合理耕作采取抗性品种的选育、合理耕作 制度的制订、科学肥水管理的建立等措制度的制订、科学肥水管理的建立等措 施施，创造有利于农作物生长而不利于病，创造有利于农作物生长而不利于病 虫、杂草发生的环境条件，直接或间接虫、杂草发生的环境条件，直接或间接 消
4、灭或抑制病、虫、杂草的发生和危害。消灭或抑制病、虫、杂草的发生和危害。方式：方式：通过对抗性作物品种的选育，减少农药通过对抗性作物品种的选育，减少农药 用量用量举例：举例：抗虫烟草、抗虫棉抗虫烟草、抗虫棉1 1、农业防治技术、农业防治技术2 2、物理机械防治技术、物理机械防治技术概念：概念：利用各种物理手段或机械设备来防治作利用各种物理手段或机械设备来防治作 物病虫害的技术。物病虫害的技术。举例举例：诱杀灯、诱杀灯、 黑光灯、黑光灯、 超声波超声波（三）植物病虫害的防治技术（三）植物病虫害的防治技术3 3、生物防治技术、生物防治技术原理：原理：生物之间的相互依存、相互制约的关系生物之间的相互依
5、存、相互制约的关系 如：捕食、寄生等如：捕食、寄生等举例：举例：以虫治虫以虫治虫如瓢虫、寄生蜂如瓢虫、寄生蜂 以菌治虫以菌治虫又称微生物防治，如白僵菌又称微生物防治，如白僵菌 概念：概念：利用有益生物或生物代谢产物来防治病利用有益生物或生物代谢产物来防治病 虫害、杂草等有害生物的方法。虫害、杂草等有害生物的方法。优点：优点：资源丰富、生产成本低、防治效果好、资源丰富、生产成本低、防治效果好、 不污染环境不污染环境（三）植物病虫害的防治技术（三）植物病虫害的防治技术中华草蛉成虫中华草蛉成虫寄生蜂松毛虫松毛虫玉米螟玉米螟白僵菌白僵菌4 4、化学防治技术、化学防治技术概念：概念：利用化学药剂防治作物
6、病、虫、杂草等有害生物，利用化学药剂防治作物病、虫、杂草等有害生物，从而保护农作物的方法。从而保护农作物的方法。特点：特点：高效、速效、操作方便、适宜推广、经济效益显著高效、速效、操作方便、适宜推广、经济效益显著综合防治的主要措施综合防治的主要措施核心：核心：科学的使用农药（对症用药、适时用药、准确用科学的使用农药（对症用药、适时用药、准确用药、安全用药）药、安全用药）农药安全间隔期：作物最后一次施药距收获日的时间间农药安全间隔期：作物最后一次施药距收获日的时间间隔。隔。（三）植物病虫害的防治技术（三）植物病虫害的防治技术动物疫病的类型动物疫病的类型动物疫病是指如不及时治疗和控制就会造成流行和
7、爆发的某动物疫病是指如不及时治疗和控制就会造成流行和爆发的某些动物的疾病。些动物的疾病。据估算，目前中国内地每年因畜禽疫病造成的直接经济损失据估算，目前中国内地每年因畜禽疫病造成的直接经济损失高达高达260260亿元以上。亿元以上。禽畜传染病禽畜传染病主要由主要由细菌细菌和和病毒病毒两大类病原微生物引起两大类病原微生物引起动物寄生虫病动物寄生虫病寄生虫可以暂时或永久地寄生在宿主的体内或体表寄生虫可以暂时或永久地寄生在宿主的体内或体表禽流感（病原体）禽流感（病原体）禽畜传染病禽畜传染病禽流感（病原体）禽流感（病原体）这是美国疾病控制这是美国疾病控制和预防中心公布的和预防中心公布的一张未标明日期的
8、一张未标明日期的电子显微照片。它电子显微照片。它显示出一个放大了显示出一个放大了1515万倍的万倍的H5N1H5N1型禽型禽流感病毒流感病毒 。 禽流感（病原体）禽流感（病原体）照片中的蓝照片中的蓝色部分就是色部分就是H5N1H5N1禽流感禽流感病毒，下面病毒，下面的红色部分的红色部分则是健康人则是健康人体细胞，照体细胞，照片显示片显示H5N1H5N1禽流感病毒禽流感病毒正在攻击健正在攻击健康的细胞康的细胞 。 禽流感（病原体）禽流感（病原体）H H和和N N都是指病毒的糖蛋白（蛋白质），一种糖蛋白都是指病毒的糖蛋白（蛋白质），一种糖蛋白叫血凝素（叫血凝素（HAHA），另一种叫神经氨酸酶（），
9、另一种叫神经氨酸酶（NANA），由），由于这两种糖蛋白容易发生变异，因此，根据糖蛋白于这两种糖蛋白容易发生变异，因此，根据糖蛋白变异的情况，变异的情况，HAHA分为分为H1H1H15H15十五个不同的型别，十五个不同的型别，NANA分为分为N1N1N9N9九个不同的型别。其中九个不同的型别。其中H5H5与与H7H7为高致病为高致病亚型。亚型。疯牛病疯牛病 19851985年年4 4月月2525号这个日子对英国兽医惠特克（号这个日子对英国兽医惠特克（Colin Colin WhitakerWhitaker）来说是难以忘记的，可以追溯的英国第）来说是难以忘记的，可以追溯的英国第一例疯牛病案例就来自
10、于他的记录。一例疯牛病案例就来自于他的记录。 这天位于肯这天位于肯特郡中部的普仑顿庄园农场的奶农给惠特克来电说特郡中部的普仑顿庄园农场的奶农给惠特克来电说一头奶牛行为怪异，请他过去看看。惠特克检查后一头奶牛行为怪异，请他过去看看。惠特克检查后认为是卵巢囊肿导致它出现攻击性并且丧失身体平认为是卵巢囊肿导致它出现攻击性并且丧失身体平衡，初步治疗似乎很成功，但数周后病情开始呈进衡，初步治疗似乎很成功，但数周后病情开始呈进行性加重，最终它还是死了，被宰杀后送去做了饲行性加重，最终它还是死了，被宰杀后送去做了饲料。接下来料。接下来1818个月中，庄园里又有个月中，庄园里又有7 7头奶牛头奶牛 生病死生病
11、死亡。到亡。到19861986年，英格兰西南部的三个郡中都发现了年，英格兰西南部的三个郡中都发现了相似病例均无法救治。相似病例均无法救治。 疯牛病疯牛病 19961996年年3 3 月月2020日，英国政府宣布，英国日，英国政府宣布，英国2020余名克余名克- - 雅氏病雅氏病患者与疯牛病传染有关，引起世界的震惊。为此，英国将患者与疯牛病传染有关，引起世界的震惊。为此，英国将疯牛病疫区的疯牛病疫区的11001100多万头同群牛屠宰处理，造成了约多万头同群牛屠宰处理，造成了约300 300 亿美元的损失，并引起了全球对英国牛肉的恐慌。亿美元的损失，并引起了全球对英国牛肉的恐慌。疯牛病疯牛病 疯牛
12、病疯牛病 牛海绵状脑病牛海绵状脑病（Bovine Spongiform Bovine Spongiform EncephalopathyEncephalopathy，BSE BSE ）又称疯牛病，它是一种侵）又称疯牛病，它是一种侵犯牛中枢神经系统的慢性的致命性疾病，是由一种犯牛中枢神经系统的慢性的致命性疾病，是由一种非常规的病毒非常规的病毒朊病毒朊病毒引起的一种亚急性海绵状引起的一种亚急性海绵状脑病，这类病还包括绵羊的痒病、人的克脑病，这类病还包括绵羊的痒病、人的克- - 雅氏病雅氏病（Creutzfeldt-Jakob SyndromeCreutzfeldt-Jakob Syndrome，C
13、JD CJD ）（又称早）（又称早老痴呆症）以及最近发现的致死性家庭性失眠症等老痴呆症）以及最近发现的致死性家庭性失眠症等等。共同特征是：生物体的认知和运动功能严重衰等。共同特征是：生物体的认知和运动功能严重衰退直至死亡。其中，人的克退直至死亡。其中，人的克- - 雅氏病是一种罕见的雅氏病是一种罕见的主要发生在主要发生在50-70 50-70 岁之间的可传播的脑病，产生的岁之间的可传播的脑病，产生的危害极大。危害极大。疯牛病疯牛病 疯牛病疯牛病 朊病毒（朊病毒（Prion Prion ）的性质朊病毒是一类非正常的病）的性质朊病毒是一类非正常的病毒，它不含有通常病毒所含有的核酸，而是一种不毒，它
14、不含有通常病毒所含有的核酸，而是一种不含核酸仅有蛋白质的蛋白感染因子。其主要成份是含核酸仅有蛋白质的蛋白感染因子。其主要成份是一种蛋白酶抗性蛋白，对蛋白酶具有抗性。一种蛋白酶抗性蛋白，对蛋白酶具有抗性。正因为这种结构特点，使其具有易溶于去污剂、有正因为这种结构特点，使其具有易溶于去污剂、有致病力和不诱发抗体等特性，给诊断和防治带来很致病力和不诱发抗体等特性，给诊断和防治带来很大麻烦，给人类和动物的健康和生命带来严重的威大麻烦，给人类和动物的健康和生命带来严重的威胁。朊病毒颗粒对一些理化因素的抵抗力之强，大胁。朊病毒颗粒对一些理化因素的抵抗力之强，大大高于已知的各类微生物和寄生虫，其传染性强、大
15、高于已知的各类微生物和寄生虫，其传染性强、危害性大的特性极不利于人类和动物的健康。危害性大的特性极不利于人类和动物的健康。口蹄疫口蹄疫 口蹄疫是牛、羊、猪等偶蹄动物的一种急性、热性、口蹄疫是牛、羊、猪等偶蹄动物的一种急性、热性、高度接触性的传染病。人畜共患。其临床特征是口高度接触性的传染病。人畜共患。其临床特征是口腔（舌、唇、颊、龈和腭）粘膜和嘴、蹄、乳头和腔（舌、唇、颊、龈和腭）粘膜和嘴、蹄、乳头和乳房皮肤上形成水疱和糜烂。乳房皮肤上形成水疱和糜烂。 该病是口蹄疫病毒引起，目前已知全世界有七个主该病是口蹄疫病毒引起，目前已知全世界有七个主型：型：A A、O O、C C、南非、南非1 1、2
16、2、3 3、型（、型（SATISATI、SATIISATII、SATIIISATIII）和亚洲）和亚洲I I型（型（ASiaI).ASiaI).各型之间抗原性不同，各型之间抗原性不同，彼此之间不能互相免疫，只有在同型内的亚型间有彼此之间不能互相免疫，只有在同型内的亚型间有部分的免疫性，但各型在发病症状方面的表现却没部分的免疫性，但各型在发病症状方面的表现却没有什么不同。目前发现的亚洲型有有什么不同。目前发现的亚洲型有6565个。个。口蹄疫口蹄疫 口蹄疫病毒对外界环境抵抗很强。在自然情况下，含病毒的口蹄疫病毒对外界环境抵抗很强。在自然情况下，含病毒的组织和污染的饲料、饲草、皮毛及土壤等可保持传染
17、性达数组织和污染的饲料、饲草、皮毛及土壤等可保持传染性达数周至数月之久。对高温和碱抵抗力较弱，在直射阳光下，病周至数月之久。对高温和碱抵抗力较弱，在直射阳光下，病毒经毒经6060分钟可以死亡。煮沸分钟可以死亡。煮沸3 3分钟毒即可被杀死。分钟毒即可被杀死。2 2的热火的热火碱水或碱水或0.50.5的过氧乙酸液有良好的消毒效果。我国已发现的过氧乙酸液有良好的消毒效果。我国已发现的口蹄疫病毒有的口蹄疫病毒有O O型、型、A A型和亚洲型和亚洲I I型三个血清型。型三个血清型。 ( (一一) ) 畜禽传染病畜禽传染病举例：举例：高致病性禽流行性感冒（禽流感）高致病性禽流行性感冒（禽流感）三个基本环节
18、：三个基本环节：传染源、传播途径、易感动物传染源、传播途径、易感动物防治措施：防治措施：控制控制传染源、传染源、切断切断传播途径、传播途径、保护保护易感动物易感动物主要传染源主要传染源发病或携带病毒的禽类发病或携带病毒的禽类主要传播途径主要传播途径与易感禽类的直接接触与易感禽类的直接接触综合防治措施：综合防治措施：以以“预防为主预防为主”的方针，搞好畜禽的饲的方针，搞好畜禽的饲养管理、卫生防疫、预防接种、检疫、隔离、消毒等工养管理、卫生防疫、预防接种、检疫、隔离、消毒等工作。作。 平时的预防措施平时的预防措施疫病发生时的扑灭措施疫病发生时的扑灭措施( (二二) )动物寄生虫病动物寄生虫病危害：危害：机械性损伤、掠夺营养物质、毒素的作用、机械性损伤、掠夺营养物质、毒素的作用、 引起病原性寄生物引起病原性寄生物概念：概念：由寄生虫对宿主造成严重侵袭而引起的疾病。由寄生虫对宿主造成严重侵袭而引起的疾病。措施：措施：以以“预防为主预防为主”的方针，采取的方针，采取“养、防、检、治养、防、检、治”的的 防治原则。防治原则。养：保护易感动物；养：保护易感动物；防：切断传播途径；防：切断传播途径；检：控制传染源；检：控制传染源；治：拯救易感动物并防止再传播治：拯救易感动物并防止再传播举例：举例：猪肉绦虫猪肉绦虫
