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1、精要扫描-1-2018年高考可能会从以下几个方面进行命题:以分散在不同章节内的酶的种类为素材考查酶的功能。以曲线图、柱状图、表格等形式对影响光合作用的外界因素进行考查,渗透对获取信息能力和实验分析、设计能力的考查。通过物质转化模式图,对光合作用和细胞呼吸的关系及相关计算等进行综合考查。关于植物激素,常对具有协同作用或拮抗关系的多种激素的共同作用进行考查。第四讲酶和第四讲酶和ATPATP高频考点-3-高考必背易混易错网络梳理1.酶催化作用的机理是降低化学反应的活化能。2.酶的催化作用具有高效性、专一性和作用条件较温和的特点。3.酶的催化作用需要适宜的pH和温度等条件。高温、过酸、过碱会使酶的空间
2、结构遭到破坏而变性失活;低温只是降低酶的活性,但酶的空间结构不变。4.ATP是新陈代谢所需要能量的直接来源。一般来说,细胞内ATP和ADP相互转化的能量供应机制是生物界的共性。高频考点-4-高考必背易混易错网络梳理-5-考点1高考真题回访必清错混辨析必做题组集结考点2考点31.(2017全国理综,3)下列关于生物体中酶的叙述,正确的是( )A.在细胞中,核外没有参与DNA合成的酶B.由活细胞产生的酶在生物体外没有催化活性C.从胃蛋白酶的提取液中沉淀该酶可用盐析的方法D.唾液淀粉酶催化反应最适温度和保存温度是37 答案答案关闭C-6-考点1考点2高考真题回访必清错混辨析必做题组集结考点3有关酶的
3、本质、特性及影响因素的8个易错易混点(1)误认为“酶的本质是蛋白质”,实际上绝大多数酶是蛋白质,少数酶是RNA,由此可联想酶合成的原料有氨基酸和核糖核苷酸,酶合成的场所有核糖体和细胞核。(2)误认为“具有分泌功能的细胞才能产生酶”,实际上,凡是活细胞都能产生酶。(3)误认为“酶具有调节、催化等多种功能”,酶是生物催化剂,只起催化作用。(4)误认为“酶和激素一样,酶促反应完成后酶随即解体”,酶作为催化剂在催化反应前后分子结构不发生改变,仍具有催化作用。(5)误认为“酶作为催化剂参加了化学反应”,实际上酶作为催化剂只是降低化学反应的活化能,不参加化学反应。-7-考点1考点2高考真题回访必清错混辨析
4、必做题组集结考点3(6)误认为“酶为化学反应提供了活化能”,实际上,酶并未给化学反应提供能量,只是降低了参加反应的物质从常态转变为活跃状态所需的能量。(7)误认为“酶只在细胞内起催化作用”,实际上酶既可在细胞内发挥作用,也可在细胞外发挥作用。(8)误认为“低温引起酶的变性失活”,实际上低温只是影响酶的活性,不破坏酶的结构,但高温能使酶失活。-8-考点1考点2高考真题回访必清错混辨析必做题组集结考点3题组题组1考查酶的概念、本质及作用特性考查酶的概念、本质及作用特性1.(2015海南,4)关于生物体产生的酶的叙述,错误的是( )A.酶的化学本质是蛋白质或RNAB.脲酶能够将尿素分解成氨和CO2C
5、.蛋白酶和淀粉酶都属于水解酶类D.纤维素酶能够降解植物细胞壁和细菌细胞壁答案答案关闭D-9-考点1考点2高考真题回访必清错混辨析必做题组集结考点32.关于酶的叙述,错误的是( )A.同一种酶可存在于分化程度不同的活细胞中B.低温能降低酶活性的原因是其破坏了酶的空间结构C.酶通过降低化学反应的活化能来提高化学反应速度D.酶既可以作为催化剂,也可以作为另一个反应的底物答案答案关闭B-10-考点1考点2高考真题回访必清错混辨析必做题组集结考点3解题模板解题模板 有关酶的概念、本质特性的分析策略解答酶的本质特性试题时,应关注以下几个方面。(1)绝大多数酶的化学本质是蛋白质,少数是RNA,可用双缩脲试剂
6、或吡罗红试剂进行鉴定,甚至用蛋白酶处理来确定某种酶的本质。(2)酶既可在细胞内发挥作用,也可在细胞外发挥催化作用。酶的催化作用是指能降低化学反应的活化能,提高反应速率,但不改变化学反应的方向和平衡点。(3)在化学反应前后,酶的性质、数量并不发生改变。-11-考点1考点2高考真题回访必清错混辨析必做题组集结考点3技巧方法技巧方法 酶促反应曲线的分析技巧解答此类试题应用“四看法”。(1)一看两坐标轴的含义:分清自变量与因变量,了解两个变量的关系。(2)二看曲线的变化:利用数学模型法观察同一条曲线的升、降或平的变化,掌握变量变化的生物学意义。如在分析影响酶促反应的因素时,一般情况下,生成物的量未达到
7、饱和时,限制因素是横坐标所表示的因素,达到饱和后,限制因素是除横坐标所表示的因素之外的其他因素。(3)三看特殊点:即曲线的起点、终点、顶点、转折点、交叉点等五点,理解特殊点的意义。(4)四看不同曲线的变化:理解曲线之间的内在联系,找出不同曲线的异同及变化的原因。-12-考点1考点2高考真题回访必清错混辨析必做题组集结考点31.(2016全国理综,3)若除酶外所有试剂已预保温,则在测定酶活力的实验中,下列操作顺序合理的是( )A.加入酶加入底物加入缓冲液保温并计时一段时间后检测产物的量B.加入底物加入酶计时加入缓冲液保温一段时间后检测产物的量C.加入缓冲液加入底物加入酶保温并计时一段时间后检测产
8、物的量D.加入底物计时加入酶加入缓冲液保温一段时间后检测产物的量答案答案关闭C-13-考点1考点2高考真题回访必清错混辨析必做题组集结考点3探究影响酶活性的因素的实验中的4个易错易混点(1)不能用过氧化氢酶来探究温度对酶活性的影响,因为加热本身也能使过氧化氢分解加快。(2)必须在达到预设的温度条件后,再让反应物与酶接触,避免在未达到预设的温度时反应物与酶接触发生反应,影响实验结果。(3)在探究温度对淀粉酶活性影响的实验时,最好不用斐林试剂来检测淀粉是否在淀粉酶的催化下水解生成麦芽糖等还原糖,因为加入斐林试剂后需要加热才能出现砖红色沉淀,这样原处于低温条件下的淀粉酶的活性会慢慢恢复,催化淀粉水解
9、产生还原糖,导致错误的结果,从而得出错误的结论。(4)用不同底物、同种酶来探究酶的专一性时,若是用淀粉酶作用于淀粉、蔗糖两种底物,则应用斐林试剂作为检测试剂,不能选用碘液作为检测试剂,因为碘液无法检测蔗糖是否发生了水解。-14-考点1考点2高考真题回访必清错混辨析必做题组集结考点3题组题组1考查酶的相关实验设计及遵循的原则考查酶的相关实验设计及遵循的原则1.为了探究温度、pH对酶活性的影响,下列实验设计合理的是( )A.实验B.实验C.实验D.实验答案解析解析关闭过氧化氢受热会加快分解,不宜用于探究温度对酶活性的影响,实验不合理;溶液的pH会影响淀粉的水解,并且碘液可与碱反应,婓林试剂可与酸反
10、应,不宜用淀粉酶探究pH对酶活性的影响,实验不合理。答案解析关闭B-15-考点1考点2高考真题回访必清错混辨析必做题组集结考点3技巧方法技巧方法 与酶相关的探究实验设计技巧(1)探究酶的高效性:应合理设计对照实验,严格控制实验变量。(2)探究酶的专一性:设计实验时要确认变量。探究酶的专一性,即研究某一种酶的催化作用具有专一性时,可以固定一种酶(如淀粉酶),以相同浓度的不同底物(如淀粉、蔗糖)为自变量,以同种酶对不同底物的催化速率为因变量来研究;也可以固定一种底物,以相同浓度的不同酶为自变量,以不同的酶对同一底物的催化速率为因变量来研究。淀粉、蔗糖的浓度、用量,淀粉酶的浓度、用量,水解过程的温度
11、等都为无关变量,需遵循等量原则加以控制,以排除其对实验结果的影响。-16-考点1考点2高考真题回访必清错混辨析必做题组集结考点3(3)通过研究某一因素,如温度(自变量)对某一特定反应的影响时,要在其他因素(无关变量)相同的条件下进行。可同时观察不同的自变量(如不同的温度)对特定反应的影响结果(因变量),以便对实验结果(实验变量与因变量关系)进行科学的分析。-17-考点1考点2高考真题回访必清错混辨析必做题组集结考点3解题模板解题模板 酶的验证、探究或评价性实验解题策略第一步,分析实验目的,确定自变量与因变量,如酶的种类或影响酶活性的因素(检测指标)。第二步,明确实验原理(新情境题的题干中会有提
12、示,要注意提炼)。第三步,准确书写实验步骤,注意遵循实验的对照原则、单一变量原则及科学性原则。酶相关实验常常用表格形式呈现实验步骤。第四步,如果是选择题,要依据实验原理、实验原则、所学的生物学知识进行综合分析,然后作出判断;如果是非选择题,则应注意联系教材知识综合分析,以确定所填答案。-18-考点1考点2考点3高考真题回访必清错混辨析必做题组集结考点思维脑图与ATP有关的6个易错易混点(1)ATP在生物体内含量少,但转化十分迅速,从而使细胞中ATP的含量总是处于一种动态平衡之中。ATP含有两个高能磷酸键,且远离腺苷的高能磷酸键容易断开。(2)动物和植物体内ATP的来源不同,前者通过细胞呼吸产生
13、,场所是细胞质基质和线粒体;后者的形成途径包括细胞呼吸和光合作用的光反应阶段,场所包括细胞质基质、线粒体和叶绿体的类囊体膜,光反应阶段产生的ATP仅用于光合作用的暗反应,其他生命活动所需ATP由细胞呼吸来提供。(3)并非只有O2存在时才能合成ATP,无氧呼吸同样可以为ATP的合成提供能量。-19-考点1考点2考点3高考真题回访必清错混辨析必做题组集结考点思维脑图(4)ATP与ADP的相互转化,从物质方面来看是可逆的,从酶、进行的场所、能量方面来看是不可逆的,即从整体上来看二者的转化并不可逆。ATP与ADP的相互转化,保证生命活动所需能量的持续供应。(5)ATP是一种高能磷酸化合物,高能磷酸键水
14、解时能够释放出高达30.54 kJ/mol的能量,所以ATP是与能量有关的一种物质,不可将ATP与能量等同起来。(6)ATP转化为ADP又称“ATP的水解反应”,这一过程需ATP酶的催化,同时也需要消耗水。凡是大分子有机物(如蛋白质、脂肪、淀粉等)的水解都需要消耗水。-20-考点1考点2考点3高考真题回访必清错混辨析必做题组集结考点思维脑图题题组组1考查考查ATP的结构及生理作用的结构及生理作用1.(2014江苏,14)下列生命活动中不需要ATP提供能量的是( )A.叶肉细胞合成的糖运输到果实B.吞噬细胞吞噬病原体的过程C.淀粉酶催化淀粉水解为葡萄糖D.细胞中由氨基酸合成新的肽链答案答案关闭C
15、-21-考点1考点2考点3高考真题回访必清错混辨析必做题组集结考点思维脑图2.在下列五种化合物的化学组成中,“”中所对应的含义最接近的是( )A.B.C.D.答案答案关闭D-22-考点1考点2考点3高考真题回访必清错混辨析必做题组集结考点思维脑图技巧方法技巧方法 ATP及相关物质的判定技巧ATP中的“A”为腺苷(由腺嘌呤和核糖组成),DNA分子中的“A”为腺嘌呤脱氧核苷酸,RNA分子中的“A”为腺嘌呤核糖核苷酸,核苷酸中的“A”为腺嘌呤。可见,它们的共同点是都含有腺嘌呤。-23-考点1考点2考点3高考真题回访必清错混辨析必做题组集结考点思维脑图解题模板解题模板 考查ATP的结构与功能的试题的解
16、题策略解答考查ATP的结构与功能的试题要注意6点。(1)ATP、磷脂及核酸的组成元素相同。ATP中含有的五碳糖为核糖。(2)一个ATP分子中含有两个高能磷酸键,ATP中远离腺苷的那个高能磷酸键容易形成和水解。(3)吸能反应往往需要消耗ATP,放能反应往往产生ATP,人在运动状态下ATP和ADP的相互转化速率大于安静状态下的转化速率。(4)物质出入细胞时,协助扩散不消耗ATP,主动运输、胞吞和胞吐消耗ATP。(5)生命活动所需要的ATP主要来自有氧呼吸。(6)无氧呼吸产生的ATP少,是因为大部分能量储存在不彻底的氧化产物(乳酸或酒精)中,没有释放出来。-24-考点1考点2考点3高考真题回访必清错
17、混辨析必做题组集结考点思维脑图温馨提醒在细胞代谢中,像酶、光合作用、细胞呼吸都可以提炼出如上图所示的思维脑图,自己做一下吧!加油,你是最棒的!-25-考点1考点2考点3高考真题回访必清错混辨析必做题组集结考点思维脑图题组题组2考查考查ATP与与ADP间的相互转化间的相互转化3.(2017广东深圳模拟,1)据下图判断,下列有关叙述错误的是( )A.丙物质含有的元素为C、H、O、NB.乙物质为腺嘌呤核糖核苷酸,是RNA的基本组成单位之一C.酶1、酶2和酶3催化的反应均伴有大量的能量释放D.细胞的无氧呼吸只有第一阶段产生了ATP答案解析解析关闭据题意分析,丙为腺苷(核糖+含氮碱基),丙含有的元素为C
18、、H、O、N,A项正确。乙为腺嘌呤核糖核苷酸,B项正确。酶1、酶2催化的是高能磷酸键的断裂,释放大量能量,酶3催化的是普通磷酸键的断裂,不释放大量能量,C项错误。无氧呼吸第二阶段不释放能量,只在第一阶段释放能量,产生ATP,D项正确。答案解析关闭C-26-考点1考点2考点3高考真题回访必清错混辨析必做题组集结考点思维脑图4.(2017山东临沂三中期末,26)ATP是生物生命活动的直接能源物质,下图为ATP的结构和ATP与ADP相互转化的关系式,下列说法不正确的是( )A.图1中的A代表腺苷,b、c为高能磷酸键B.ATP与ADP快速转化依赖于酶催化作用具有高效性C.在人的成熟红细胞中能合成ATP的场所只有细胞质基质D.图2中过程所需要的能量可来自葡萄糖等有机物的氧化分解答案解析解析关闭据图可知,图1中的A表示腺嘌呤,b、c表示高能磷酸键,A项错误。ATP与ADP的相互转化速度非常快,原因是酶具有高效性,B项正确。人成熟的红细胞中无线粒体,因此只能进行无氧呼吸形成ATP,无氧呼吸的场所是细胞质基质,C项正确。ADP形成ATP的能量可来自有机物的氧化分解,D项正确。答案解析关闭A
