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1、端午的鸭蛋汪曾祺 传说屈原投江后，楚国的百姓纷纷传说屈原投江后，楚国的百姓纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们在江涌到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们在江上来回打捞他的尸身，还拿出准备好的上来回打捞他的尸身，还拿出准备好的粽子、鸡蛋等往江里面丢，说是让鱼虾粽子、鸡蛋等往江里面丢，说是让鱼虾吃了就不会咬屈大夫尸身。一老医师则吃了就不会咬屈大夫尸身。一老医师则拿出一坛雄黄酒倒进江里，说是要药晕拿出一坛雄黄酒倒进江里，说是要药晕了蛟龙，使它不能伤害屈大夫。不多久，水面浮起了了蛟龙，使它不能伤害屈大夫。不多久，水面浮起了一条昏晕的蛟龙，龙须上还沾着一片屈大夫的衣襟。一条昏晕的蛟龙，龙须上还沾着一片屈大夫的衣襟
2、。人们人们就把这恶龙拉上岸，抽了筋，然后把龙筋缠在孩就把这恶龙拉上岸，抽了筋，然后把龙筋缠在孩子们的手睕、脖子上，又用雄黄酒抹七窍，使那些毒子们的手睕、脖子上，又用雄黄酒抹七窍，使那些毒蛇害虫都不敢来伤害这些小孩子。蛇害虫都不敢来伤害这些小孩子。据说屈原投江的那天是五月五日。从此以后，每据说屈原投江的那天是五月五日。从此以后，每年到了五月五日，人们都要划龙舟、吃粽子、喝雄黄年到了五月五日，人们都要划龙舟、吃粽子、喝雄黄酒来纪念屈原。酒来纪念屈原。 高邮市地处中国长江中下游里下河地区，是一座美丽富饶、高邮市地处中国长江中下游里下河地区，是一座美丽富饶、人文会萃的历史文化古城，著名的京杭大运河贯穿
3、南北人文会萃的历史文化古城，著名的京杭大运河贯穿南北。“不识不识高邮人，先识高邮蛋高邮人，先识高邮蛋”，高邮鸭蛋大、质好，尤以善产双黄鸭蛋高邮鸭蛋大、质好，尤以善产双黄鸭蛋而驰名中外。而驰名中外。 双黄鸭蛋大如鹅蛋，蛋黄如血，蛋白如雪，双黄鸭蛋蛋壳比双黄鸭蛋大如鹅蛋，蛋黄如血，蛋白如雪，双黄鸭蛋蛋壳比鹅蛋质细，有的在中部还有一道凸起的圆圈，有鹅蛋质细，有的在中部还有一道凸起的圆圈，有“蛋中之王蛋中之王”之之美称。美称。 高高邮及特产鸭蛋邮及特产鸭蛋大大麻麻鸭鸭双双黄黄鸭鸭蛋蛋学习目标学习目标： 1 1、理清行文思路，学习借、理清行文思路，学习借物抒情的写作方法。物抒情的写作方法。 2 2、品味
4、平淡自然、韵味十足的语言。、品味平淡自然、韵味十足的语言。 3 3、体会作者对家乡的热爱自豪之情。、体会作者对家乡的热爱自豪之情。江苏高邮人，作家。江苏高邮人，作家。他的文章如同随意聊天，自他的文章如同随意聊天，自然的写出自己独特感受和生然的写出自己独特感受和生活的妙处。文风闲适自由，活的妙处。文风闲适自由，汪曾祺简介汪曾祺简介平淡而有味，用适当的方言表现作品的地方平淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。特色，有淡淡的幽默。代表作有小说代表作有小说受戒受戒大淖大淖nono记事记事散文集散文集蒲桥集蒲桥集等。等。腌鸭蛋腌鸭蛋门楣门楣肃然起敬肃然起敬苋菜苋菜籍贯籍贯囊萤映雪囊萤映
5、雪粽子粽子门槛门槛城隍庙城隍庙车胤车胤避邪避邪蝎子蝎子ynmixinsjzngknnngynxixihung课文你预习好了吗？课文你预习好了吗？你你都都知知道道哪哪些些端端午午节节的的习习俗俗？1、作者家乡端、作者家乡端午午风俗有哪些？2、家乡鸭蛋鸭蛋有何特点？文字透露出作者对家乡鸭蛋何种感情？3、端午鸭蛋一节中写了哪些生活小事？2感知课文：感知课文：1、系百索子、系百索子2做五角子做五角子3、五毒、五毒4、画、画“王王”字字鸭鸭蛋蛋络络子子线线绳绳结结成成的的网网状状的的袋袋子子2 2、作、作者由端午节吃者由端午节吃“十二红十二红”，进而引出，进而引出家乡的特产家乡的特产高邮鸭蛋。家乡的鸭蛋
6、到高邮鸭蛋。家乡的鸭蛋到底好在哪里底好在哪里? ?有什么特点有什么特点? ? 以以“这是这是 的鸭蛋，因为的鸭蛋，因为 （找出文中相关的语句）（找出文中相关的语句） ” ”为句式说一段话。为句式说一段话。 例：例：这是与众不同的鸭蛋，因为“高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的但不如高邮的多，可以成批输出。”这是远近闻名 的鸭蛋，因为“我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：哦！你们那里出咸鸭蛋！上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：高邮咸蛋。” 3、画、画出文中体现作者对家乡鸭蛋的特殊出文中体现作者对家乡鸭蛋的特殊感情的句子，并简要做批注。感情的句子，并
7、简要做批注。如如：“我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我的我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我的家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。蛋，我实在瞧不上。” ( 自豪，热爱自豪，热爱 ）“鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。”（赞美家乡人）（赞美家乡人）试试看，你还能找到哪些句子？试试看，你还能找到哪些句子？4、作者讲了端午的鸭蛋哪几件事、作者讲了端午的鸭蛋哪几件事?这几件这几件事怎么样？表达了怎样的情感？事怎么样？表达了怎样的情感？ 趣趣事事挂鸭蛋络子挂鸭蛋络子空蛋壳装萤火虫空蛋壳装萤火虫联
8、到囊萤映雪的故事联到囊萤映雪的故事怀怀念念童童年年端端午午的的鸭鸭蛋蛋端午端午的风俗的风俗家乡的家乡的鸭蛋鸭蛋端午的鸭蛋端午的鸭蛋系百索子系百索子.做香角子做香角子贴五毒贴五毒.帖符帖符.喝雄黄酒喝雄黄酒放黄烟子放黄烟子.吃十二红吃十二红名声名声特色特色挑鸭蛋挑鸭蛋吃鸭蛋吃鸭蛋玩蛋壳玩蛋壳 情感：对故乡情感：对故乡的自豪、热的自豪、热爱，对童年生爱，对童年生活的活的怀怀想想 理清思路理清思路 ：第一段大谈端午的种种风俗而不写“鸭蛋”，离题吗？鸭蛋本身是平常之物，因为是端午节的，才有特别的风韵鸭蛋本身是平常之物，因为是端午节的，才有特别的风韵内涵。开篇用大量篇幅和笔墨写端午节的各种风俗，内涵。开
9、篇用大量篇幅和笔墨写端午节的各种风俗，首首先先营造了一种浓郁的节日氛围和地方风俗风情，令人神营造了一种浓郁的节日氛围和地方风俗风情，令人神往，往，为下文写鸭蛋作了情感铺垫。其次为下文写鸭蛋作了情感铺垫。其次在介绍端午节风在介绍端午节风俗的时候，特别介绍家乡的吃俗的时候，特别介绍家乡的吃“十二红十二红”，其中一道菜，其中一道菜就是鸭蛋，就是鸭蛋，由此引出鸭蛋，自然充满情趣。由此引出鸭蛋，自然充满情趣。若开篇就写若开篇就写鸭蛋，显得突兀直白，会使本来很有风俗特色的鸭蛋减鸭蛋，显得突兀直白，会使本来很有风俗特色的鸭蛋减色许多。色许多。另外另外，文章要写的鸭蛋并不是平常的鸭蛋，而，文章要写的鸭蛋并不是
10、平常的鸭蛋，而特别指出是特别指出是“端午的端午的”，可见作品的着眼点并不单单是可见作品的着眼点并不单单是鸭蛋本身，而是借自己喜爱的鸭蛋来写家乡的民俗民风、鸭蛋本身，而是借自己喜爱的鸭蛋来写家乡的民俗民风、儿时的美好记忆以及借鸭蛋而抒发一种对生活、对家乡儿时的美好记忆以及借鸭蛋而抒发一种对生活、对家乡的热爱和眷恋之情，的热爱和眷恋之情，若是抛开那些淳朴有趣的民俗，单若是抛开那些淳朴有趣的民俗，单写鸭蛋，就难以展示这种情怀了。文章的中心就会随之写鸭蛋，就难以展示这种情怀了。文章的中心就会随之浅白许多。浅白许多。结尾与文章内容无关吗？结尾与文章内容无关吗？ 囊萤映雪的故事是孩子们装萤与蛋囊萤映雪的故
11、事是孩子们装萤与蛋 壳之中自然想到的，表达对美好童年生壳之中自然想到的，表达对美好童年生 活的无限眷恋，增强了文章的趣味性活的无限眷恋，增强了文章的趣味性和艺术氛围和艺术氛围汪曾祺既是美食家，又是美文家。他在语汪曾祺既是美食家，又是美文家。他在语言上的追求是：言上的追求是：平平淡而有味，用适当的方言表现作品淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。的地方特色，有淡淡的幽默。这这三点在课文中能看出来吗？请你轻声朗三点在课文中能看出来吗？请你轻声朗读课文读课文，在，在2、3段中画段中画出你喜欢的句子做出你喜欢的句子做批注，仔细品味本文语言上的特色。批注，仔细品味本文语言上的特色。3、
12、语言品析、语言品析1 1“平淡而有味平淡而有味”例例 端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢? ?有有! !一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的。和淡青的两种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。有的样子蠢，有的秀气。2 2“用适当的用适当的方言方言表现作品表现作品的的地方特色地方特色”例：例： 平常食用，一般都是敲破平常食用，一般都是敲破“空头空头”用筷子挖着吃。用筷子挖着吃。 端午的鸭蛋，新腌
13、不久，只有一端午的鸭蛋，新腌不久，只有一点淡淡的咸味，白嘴吃也可以。点淡淡的咸味，白嘴吃也可以。 “空头空头”白嘴吃白嘴吃3 3“有淡淡的有淡淡的幽默幽默”例：例：唐代诗人元缜作无题一诗悼亡妻：唐代诗人元缜作无题一诗悼亡妻：曾经沧海难为水，曾经沧海难为水， 除却巫山不是云。除却巫山不是云。取次花丛懒回顾，取次花丛懒回顾， 半缘修道半缘君。半缘修道半缘君。看过沧海之后，别的水就看过沧海之后，别的水就都看不上了。都看不上了。 我走的地方不少，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣所食鸭蛋多矣，但和我，但和我家乡的完全不能相比！家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水曾经沧海难为水，他乡，他乡咸鸭蛋，咸鸭蛋，我实在
14、瞧不上我实在瞧不上。“曾经沧海难为水曾经沧海难为水”是什么意思？是什么意思？此句此句“文（言）白（话）夹杂文（言）白（话）夹杂” ” ，增添了，增添了“淡淡的幽默淡淡的幽默”。请再找出几个有请再找出几个有口语色彩口语色彩的句子的句子1.我的家乡是水乡。我的家乡是水乡。出鸭出鸭。2.哦！你们那里哦！你们那里出出咸鸭蛋！咸鸭蛋！3.我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，高兴的，好像我们那穷地方就出鸭好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！蛋似的！4.我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，色的，这叫什么咸鸭蛋呢！这叫什么咸鸭蛋呢！5.别说鸭蛋都是一样的
15、，细看却不同。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气有的样子蠢，有的秀气。请再找出几个有请再找出几个有文言文言色彩色彩的句子的句子1.双黄鸭蛋味道双黄鸭蛋味道其实无特别处其实无特别处。还不就是个。还不就是个鸭蛋鸭蛋!只是切开之后，里面圆圆的两个黄，只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已使人惊奇不已。2.但是腌蛋这一条我看后却觉得很亲切，但是腌蛋这一条我看后却觉得很亲切，而且而且“与有荣焉与有荣焉”。文不长，录如下。文不长，录如下3.蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口入口如嚼石灰如嚼石灰。油多。油多尤为别处所不及尤为别处所不及。评读富有情味的
16、一段话评读富有情味的一段话 方法三方法三方法三方法三 教师示例：教师示例： 端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢一个，鸭蛋有什么可挑的呢? ?有有! !一要挑淡青壳的一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。子蠢，有的秀气。 此段语言此段语言平淡而有味。一个普通的鸭蛋，平淡而有味。一个普通的鸭蛋，在作者的笔下居然写得如此别具一格，让人感觉在作者的笔下居然写得如此别具一格，让人感觉生
17、活中的情趣真是无处不在。生活中的情趣真是无处不在。析读有特色的一句话析读有特色的一句话 方法二方法二方法二方法二 教师示例：教师示例： 高邮鸭蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，高邮鸭蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。为别处所不及。 在这里，典雅的文言词语与极质朴的口语在这里，典雅的文言词语与极质朴的口语 相映成趣，达到了一种雅俗共赏的艺术效果。相映成趣，达到了一种雅俗共赏的艺术效果。 4 4、含英咀华、品析语言、含英咀华、品析语言 品读精妙的一个字品读精妙的一个字 方法一方法一方法一方法一老师示例：老
18、师示例： “筷子头一扎下去，吱筷子头一扎下去，吱红油就冒红油就冒出来了。出来了。” “吱吱”字写得好，是语言造型。字写得好，是语言造型。那种那种绘绘声绘色，那种动感，以及快感，从一个声绘色，那种动感，以及快感，从一个“吱吱”字字中得到了活灵活现的表现。中得到了活灵活现的表现。 春节元宵节七夕节中中秋秋节节除了端午节除了端午节, ,你还知道哪些我国的传统节日？你还知道哪些我国的传统节日？推荐作业：推荐作业： 阅读沈从文的阅读沈从文的端午日端午日、陈白尘、陈白尘的的龙舟竞渡话端阳龙舟竞渡话端阳，比较一下你更，比较一下你更喜欢哪一篇？喜欢哪一篇？ 动笔写一写你最难忘的有关过节动笔写一写你最难忘的有关过节（不一定是端午节）的一件事或一件物（不一定是端午节）的一件事或一件物品，品，500500字左右。字左右。
