2021/6/301 胶胶 体体2021/6/302 胶体的概念：胶体的概念： 分散质粒子直径在分散质粒子直径在1~100nm1~100nm之间之间的分散系，叫做胶体的分散系，叫做胶体胶体的种类胶体的种类气溶胶气溶胶固溶胶固溶胶液溶胶液溶胶2021/6/303 2021/6/304 固溶胶固溶胶2021/6/305 液溶胶液溶胶2021/6/306 胶体的光学性质胶体的光学性质——丁达尔效应丁达尔效应光线通过硫酸光线通过硫酸铜溶液铜溶液光线通过氢氧化光线通过氢氧化铁胶体铁胶体2021/6/307 丁达尔效应丁达尔效应现象：现象：一束光通过胶体时，从侧面可观察到胶一束光通过胶体时，从侧面可观察到胶 体里产生一条光亮的体里产生一条光亮的““通路通路””由于胶体粒子由于胶体粒子对光线散射形成的光亮对光线散射形成的光亮““通路通路””的现象，称为的现象，称为丁达尔效应丁达尔效应．．原因：原因：胶粒直径大小小于可见光的波长，胶粒胶粒直径大小小于可见光的波长，胶粒对光有散射作用；而溶液分散质的粒子太小，对光有散射作用；而溶液分散质的粒子太小，散射十分微弱，不能被肉眼所观察。
散射十分微弱，不能被肉眼所观察应用：应用：鉴别胶体和溶液鉴别胶体和溶液2021/6/308 胶体粒子带电胶体粒子带电布布朗朗运运动动电电泳泳现现象象胶胶体体聚聚沉沉2021/6/309 俗语俗语“卤水点豆腐，一卤水点豆腐，一物降一物物降一物”隐含着什么隐含着什么科学道理呢？科学道理呢？查阅资料，寻找豆腐的传统查阅资料，寻找豆腐的传统制作方法，想想它与胶体性制作方法，想想它与胶体性质的联系质的联系2021/6/3010 结束语结束语若有不当之处，请指正，谢谢！若有不当之处，请指正，谢谢！ 。