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1、第九单元第九单元 溶液溶液课题课题1 1 溶液的形成溶液的形成2地球的大部分表面都被蓝色的海地球的大部分表面都被蓝色的海洋覆盖着，海水又咸又苦，这是因洋覆盖着，海水又咸又苦，这是因为海水中溶解了许多物质，它是一为海水中溶解了许多物质，它是一种种混合物，这是一种什么样的混合混合物，这是一种什么样的混合物物呢？呢？1在寒冷的冬季，水易结成冰，而在寒冷的冬季，水易结成冰，而食盐水、食醋不易结冰，这是为什食盐水、食醋不易结冰，这是为什么？么？课时目标课时目标1 1、了解生活中的溶液，认识溶解现、了解生活中的溶液，认识溶解现象。象。3 3、溶液是一类重要的物质，在生产、溶液是一类重要的物质，在生产和生活
2、中的重要应用。和生活中的重要应用。2 2、掌握溶液、溶质、溶剂的概念、掌握溶液、溶质、溶剂的概念. .知道常用的溶剂有哪些。知道常用的溶剂有哪些。【实验【实验9-1】物质溶解于水物质溶解于水 蔗糖颗粒逐渐减少最后消失蔗糖颗粒逐渐减少最后消失形成了均一、稳定的混合物溶液形成了均一、稳定的混合物溶液在在20ml水中加入一些蔗糖，用玻璃棒搅拌，观察现象水中加入一些蔗糖，用玻璃棒搅拌，观察现象块块溶溶 质质溶溶 剂剂溶溶 液液 氯化钠溶于水氯化钠溶于水固体消失，液体无色澄清透明固体消失，液体无色澄清透明固体消失，液体蓝色澄清透明固体消失，液体蓝色澄清透明氯化钠溶液氯化钠溶液硫酸铜溶液硫酸铜溶液1蔗糖和
3、食盐在水中为什么会蔗糖和食盐在水中为什么会“消失消失”呢？呢？思考：思考：2溶解的实质是什么溶解的实质是什么?氯化钠溶于水氯化钠溶于水a. 溶解前溶解前b. 溶解中溶解中c. 溶解后溶解后H2ONaCl溶解的实质是什么？溶解的实质是什么？溶质的分子（或离子）溶质的分子（或离子）均匀扩散到溶剂的分子中均匀扩散到溶剂的分子中怎么给溶液下个定义呢？怎么给溶液下个定义呢？ 蔗糖表面的分子在水分子的作用下，向水里扩散蔗糖表面的分子在水分子的作用下，向水里扩散蔗糖表面的分子在水分子的作用下，向水里扩散蔗糖表面的分子在水分子的作用下，向水里扩散，并并均一地分散均一地分散均一地分散均一地分散在水分子中间，形成
4、一种在水分子中间，形成一种在水分子中间，形成一种在水分子中间，形成一种稳定的混合物稳定的混合物稳定的混合物稳定的混合物蔗糖溶液蔗糖溶液蔗糖溶液蔗糖溶液。 把食盐（主要成分是氯化钠）放到水中，氯化钠在把食盐（主要成分是氯化钠）放到水中，氯化钠在把食盐（主要成分是氯化钠）放到水中，氯化钠在把食盐（主要成分是氯化钠）放到水中，氯化钠在水分子的作用下，向水里扩散，最终水分子的作用下，向水里扩散，最终水分子的作用下，向水里扩散，最终水分子的作用下，向水里扩散，最终均一的分散均一的分散均一的分散均一的分散到水分到水分到水分到水分子中间，也形成子中间，也形成子中间，也形成子中间，也形成稳定的溶液稳定的溶液稳
5、定的溶液稳定的溶液，只不过氯化钠在水溶液中，只不过氯化钠在水溶液中，只不过氯化钠在水溶液中，只不过氯化钠在水溶液中是以钠离子和氯离子的形式存在。是以钠离子和氯离子的形式存在。是以钠离子和氯离子的形式存在。是以钠离子和氯离子的形式存在。 一、溶液一、溶液1、定义：一种或几种物质分散到另一种物质、定义：一种或几种物质分散到另一种物质里，形成里，形成均一均一的的、稳定稳定的的混合物混合物，叫做溶夜。，叫做溶夜。溶液溶液 2、组成：、组成：溶溶 液液 溶质溶质：溶剂溶剂：被溶解的物质。被溶解的物质。能溶解其他物质的物质。能溶解其他物质的物质。（1种种）（1种种）溶质溶质被溶解被溶解的物质的物质一种或一
6、种或几种物几种物质质分散分散另一种另一种物质物质溶剂溶剂均一、稳定均一、稳定的混合物的混合物 溶解溶解其他物质其他物质的物质的物质NaCl水水3、特征：、特征：均均 一：一：稳稳 定：定：是指溶液中任意一部分的是指溶液中任意一部分的组成组成和和性质性质完全相同。完全相同。 是指是指外界条件不变外界条件不变时时(温度、溶剂量、压温度、溶剂量、压强等），溶质不会从溶剂中分离出来，强等），溶质不会从溶剂中分离出来，溶液稳定存在。溶液稳定存在。均一性、稳定性、混合物均一性、稳定性、混合物混合物：混合物：凡是溶液都属于混合物凡是溶液都属于混合物4、溶液、溶质与溶剂之间的量的关系、溶液、溶质与溶剂之间的量
7、的关系m溶液溶液 m质质 + m剂剂 = V溶液溶液 V质质 + V剂剂 B BB B： A A B BC C： A A= = B BD D： 不能确定不能确定ABC练习练习2 2：当水分不蒸发，温度不改变时，：当水分不蒸发，温度不改变时，KNOKNO3 3溶液放溶液放置一年时间后，置一年时间后，KNOKNO3 3将（将（ ）A A：会沉降下来：会沉降下来 B B：不会分离出来：不会分离出来C C：会浮上水面：会浮上水面 D D：不能确定：不能确定B1 1水是最常用的溶剂水是最常用的溶剂, ,那么只能水那么只能水做溶剂吗？做溶剂吗？2 2溶质只能是固体吗？溶质只能是固体吗？思考思考【讨论】指出
8、下列溶液中的溶质和溶剂【讨论】指出下列溶液中的溶质和溶剂水水水水水水酒精酒精氢氧化钠氢氧化钠食盐食盐硫酸铜硫酸铜碘碘可见，不是只有水可以做溶剂，汽油、酒可见，不是只有水可以做溶剂，汽油、酒精等均可以做溶剂，这些溶剂的溶解能力精等均可以做溶剂，这些溶剂的溶解能力是否相同呢？是否相同呢？1.1.碘能溶于水吗？碘能溶于水吗？2.2.高锰酸钾能溶于汽油吗？高锰酸钾能溶于汽油吗？ 【探究二】：【探究二】：实验现象实验现象溶解，溶液紫色溶解，溶液紫色溶解，溶液棕色溶解，溶液棕色几乎不溶于水几乎不溶于水不溶于汽油不溶于汽油1、相同的溶质在相同的溶质在_溶剂中溶解能力溶剂中溶解能力_；不同的溶质在；不同的溶质
9、在_溶剂中溶溶剂中溶解能力解能力_同一同一不同不同不同不同不同不同结论：结论：2、水是最常用的溶剂，汽油、酒精等也、水是最常用的溶剂，汽油、酒精等也可以作溶剂；可以作溶剂；实验实验9-3 水和乙醇能够互溶吗？水和乙醇能够互溶吗？分层分层均匀均匀混合混合不分层不分层水和乙醇水和乙醇能够互溶能够互溶震荡前分层说明乙醇密度小于水，最后不震荡前分层说明乙醇密度小于水，最后不分层说明水和乙醇互溶分层说明水和乙醇互溶。溶液中溶质和溶剂是如何确定的溶液中溶质和溶剂是如何确定的? ?水水非水物质非水物质气体气体液体液体量少量少量多量多固体固体液体液体也可以根据名称判断也可以根据名称判断溶质的溶剂的溶液如：溶质
10、的溶剂的溶液如：碘酒碘酒溶液溶液水通常省略不写如：水通常省略不写如：氯化钠氯化钠溶液溶液练习练习3 3 ： 判断下列溶液中的溶质和溶剂判断下列溶液中的溶质和溶剂NaOHH2OCa(OH)2NaClH2OH2OC2H5OHH2OI2H2OC2H5OHHCl气体气体H2SO4H2O汽油汽油植物油植物油酒精酒精 水水 1、可以作为溶质的、可以作为溶质的 （ ）A、只有固体、只有固体 B、只有液体、只有液体 C、只有气体、只有气体 D、气、液、固体都可以、气、液、固体都可以2、把少量物质加入水中充分搅拌可以得到溶液的、把少量物质加入水中充分搅拌可以得到溶液的（ ）A、泥沙、泥沙 B、酒精、酒精 C、汽
11、油、汽油 D、蔗糖、蔗糖 B DD注意：注意：1 1、如果加入的溶质没有完全溶解，那么如果加入的溶质没有完全溶解，那么溶质只是实际溶解的部分。溶质只是实际溶解的部分。2 2、对于任何一种溶液，对于任何一种溶液，溶质可以有多种，溶质可以有多种，但溶剂只有一种。但溶剂只有一种。3 3、当物质溶解发生了化学变化时，、当物质溶解发生了化学变化时，溶质为新溶质为新生成的物质，不是原物质。生成的物质，不是原物质。 例、例、COCO2 2溶于水所形成的溶液的溶质为：溶于水所形成的溶液的溶质为：_4 4、溶液命名：、溶液命名：溶质的溶剂溶液溶质的溶剂溶液。当溶剂为水。当溶剂为水时，不读出溶剂，如时，不读出溶剂
12、，如: : 硫酸铜硫酸铜( (的水的水) )溶液溶液, , 白磷的白磷的CS2CS2溶液溶液三、溶三、溶 液液 的的 用用 途途无土栽培的植物在营养液中无土栽培的植物在营养液中医药用品医药用品小测验小测验1、下列关于溶液的叙述，正确的是（、下列关于溶液的叙述，正确的是（ ） A、凡是溶液都是澄清、透明、无色的、凡是溶液都是澄清、透明、无色的 B、当外界条件不变时，溶液长期放置，、当外界条件不变时，溶液长期放置， 溶质也不会从溶液中分离出来溶质也不会从溶液中分离出来 C、一种溶液上面和下面所含的溶质是不同的、一种溶液上面和下面所含的溶质是不同的 D、溶质和溶剂混合时最初是混合物，、溶质和溶剂混合
13、时最初是混合物， 等溶质全部溶解后就变成透明的纯净物等溶质全部溶解后就变成透明的纯净物2、下列说法正确的是（、下列说法正确的是（ ）A、溶液一定是液、溶液一定是液B、空气也是溶液、空气也是溶液C、40毫升酒精跟毫升酒精跟60毫升水混合一定得到毫升水混合一定得到 100 毫升溶液毫升溶液D、盐水是溶液，糖水是溶液，两者混在一、盐水是溶液，糖水是溶液，两者混在一 起，既有糖又有盐，则不是溶液了起，既有糖又有盐，则不是溶液了溶解时吸热和放热现象溶解时吸热和放热现象自主学习自主学习 p29实验探究实验探究实验方案：实验方案：（1 1）分别向三只烧杯中倒入一定量的水，然后测）分别向三只烧杯中倒入一定量的
14、水，然后测出水温出水温T1。（2 2）分别将一定量的三种固体放入上述三只烧杯）分别将一定量的三种固体放入上述三只烧杯中，搅拌并测出温度中，搅拌并测出温度T2（3 3）比较前后温度变化）比较前后温度变化（1）测量水的温度）测量水的温度（2）加入物质）加入物质（3）搅拌、加促溶解）搅拌、加促溶解（4）量加物质后溶液的温度）量加物质后溶液的温度活动与探究活动与探究 溶解时的吸热或放热现象溶解时的吸热或放热现象活动与探究活动与探究 溶解时的吸热或放热现象溶解时的吸热或放热现象固体溶解固体溶解固体溶解固体溶解 固体溶解固体溶解242424142456吸收热量吸收热量放出热量放出热量温度不变温度不变扩散过
15、程扩散过程：溶质分子（或离子）：溶质分子（或离子）扩散到溶剂分子中去扩散到溶剂分子中去 -吸收热量吸收热量溶溶解解水合过程水合过程：溶剂分子结合溶质：溶剂分子结合溶质分子（或离子）分子（或离子） -放出热量放出热量同同时时进进行行溶溶解解过过程程扩散过程扩散过程（吸热）（吸热）水合过程水合过程（放热）（放热）吸热放热吸热放热（溶液温度降低）（溶液温度降低）例如例如:NH:NH4 4NONO3 3固体溶于水固体溶于水吸热吸热 = 放热放热 （溶液温度不变）（溶液温度不变） 例如例如:NaCl:NaCl固体溶于水固体溶于水吸热放热吸热放热（溶液温度升高）（溶液温度升高） 例如例如:NaOH :Na
16、OH 固体和浓硫酸固体和浓硫酸(H(H2 2SOSO4 4) )溶于水溶于水小结：一般情况小结：一般情况 放热：浓硫酸溶于水、放热：浓硫酸溶于水、NaOHNaOH固体溶于水固体溶于水 吸热：铵盐溶于水，如吸热：铵盐溶于水，如NHNH4 4NONO3 3 既不吸热也不放热：既不吸热也不放热：NaClNaCl、蔗糖、蔗糖植物油分散到水中实验植物油分散到水中实验 碗油腻腻的，用水洗不掉，你会用碗油腻腻的，用水洗不掉，你会用什么物质将它擦除呢？原理是什么？什么物质将它擦除呢？原理是什么？自主学习自主学习p30实验实验9-4l 水和油水和油 ( ( 加了洗涤剂加了洗涤剂)- )- 乳化乳化水和油水和油
17、(没有加洗涤剂没有加洗涤剂)实验现象记录：实验现象记录：思考：植物油在水中形成的混合物的特思考：植物油在水中形成的混合物的特点是什么？为什么加了洗涤剂的乳浊液点是什么？为什么加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在？可以稳定存在？乳浊液：不溶性的小液滴分散到液体里形乳浊液：不溶性的小液滴分散到液体里形成的成的不均一、不稳定的混合物不均一、不稳定的混合物。浑浊浑浊不干净不干净干净干净分层分层分层分层分层分层不分层不分层浑浊浑浊思考：乳浊液是溶液吗思考：乳浊液是溶液吗? ?去污原理分析：去污原理分析： 用洗涤剂能去油污，达到用洗涤剂能去油污，达到洗净衣物的目的。洗涤剂洗净衣物的目的。洗涤剂是乳化剂。是乳化剂
18、。什么是乳化现象？什么是乳化现象？洗涤剂能使油在水中分散洗涤剂能使油在水中分散洗涤剂能使油在水中分散洗涤剂能使油在水中分散成无数细小的液滴，而不成无数细小的液滴，而不成无数细小的液滴，而不成无数细小的液滴，而不聚成大的油珠。从而使油聚成大的油珠。从而使油聚成大的油珠。从而使油聚成大的油珠。从而使油和水不再分层，所形成的和水不再分层，所形成的和水不再分层，所形成的和水不再分层，所形成的乳浊液稳定性增强。这些乳浊液稳定性增强。这些乳浊液稳定性增强。这些乳浊液稳定性增强。这些小液滴能随水流走。小液滴能随水流走。小液滴能随水流走。小液滴能随水流走。什么是乳化剂？什么是乳化剂？问：洗涤剂和汽油都能洗掉油
19、污，那它们的去污原洗涤剂和汽油都能洗掉油污，那它们的去污原理相同吗？理相同吗？洗涤剂去污原理：洗涤剂具有乳化功能，将油污洗涤剂去污原理：洗涤剂具有乳化功能，将油污分散成无数的小液滴，小液滴不聚集在一起，分散成无数的小液滴，小液滴不聚集在一起，使形成乳浊液稳定性增强使形成乳浊液稳定性增强-乳化乳化 汽油去油污的原理：油脂分子溶解在汽油中形成汽油去油污的原理：油脂分子溶解在汽油中形成溶液从而去掉油污。溶液从而去掉油污。-溶解溶解1. 1. 调味品是重要的食品添加剂，将下面调调味品是重要的食品添加剂，将下面调味品加入水中，不能形成溶液的是味品加入水中，不能形成溶液的是 （ ） A. A. 食盐食盐
20、B. B. 蔗糖蔗糖 C. C. 味精味精 D. D. 芝麻油芝麻油D2.2.溶液在日常生活中应用广泛。下列对溶液在日常生活中应用广泛。下列对溶液的有关说法正确的是（溶液的有关说法正确的是（ ）A A溶液都是无色、透明的液体溶液都是无色、透明的液体 B B溶液中只能有一种溶质溶液中只能有一种溶质C C溶液中各部分密度不同溶液中各部分密度不同 D D溶液中各部分性质相同溶液中各部分性质相同D4.4.下列物质溶于水时，溶液温度明下列物质溶于水时，溶液温度明显降低的是显降低的是 （ ） A A氯化钠氯化钠 B B硝酸铵硝酸铵 C C浓硫酸浓硫酸 D D氢氧化钠氢氧化钠B5.5.下列洗涤方法中，利用乳
21、化原理的下列洗涤方法中，利用乳化原理的是是 （ ） A. A.用食醋除水垢用食醋除水垢 B. B.用稀盐酸除铁锈用稀盐酸除铁锈 C. C.用汽油清洗油渍用汽油清洗油渍 D. D.用洗洁精清洗油污用洗洁精清洗油污 D6 6下列物质中，含有自由移动离子下列物质中，含有自由移动离子的是（的是（ ） A A氯化钠溶液氯化钠溶液 B B氯化钠晶体氯化钠晶体C C蔗糖蔗糖 D D铜铜A7.如右图向试管里的水中加入某种物质后，原如右图向试管里的水中加入某种物质后，原来来U型管内两臂在同一水平上的红墨水，右型管内两臂在同一水平上的红墨水，右边液面降低了些，左边的液面上升了些，则边液面降低了些，左边的液面上升了
22、些，则加入的物质是加入的物质是 A.活性炭活性炭 B.生石灰生石灰 C.硝酸铵硝酸铵 D.氢氧化钠氢氧化钠 请简述你选择此项的理由请简述你选择此项的理由:课后作业：课后作业：l请同学们认真看书本请同学们认真看书本p31，认识溶液、乳，认识溶液、乳浊液和悬浊液浊液和悬浊液 溶液、悬浊液和乳浊液的区别溶液、悬浊液和乳浊液的区别液体小液滴分散到另液体小液滴分散到另一种液体里形成不均一种液体里形成不均一、不稳定的混合物一、不稳定的混合物固体小颗粒分散到液固体小颗粒分散到液体里形成不均一、不体里形成不均一、不稳定的混合物。稳定的混合物。一种或几种物质分散一种或几种物质分散到另一种物质里形成到另一种物质里形成均一、稳定的混合物均一、稳定的混合物均一均一稳定稳定不均一不均一不稳定不稳定不均一不均一不稳定不稳定混混合合物物混混合合物物混混合合物物食盐水食盐水糖水糖水稀盐酸稀盐酸石灰水石灰水泥浆水泥浆水洪水洪水油水油水3.3.（20122012北京市）北京市） 下列物质中，属下列物质中，属于溶液的是于溶液的是 （ ） A A牛奶牛奶B B豆浆豆浆 C C冰水冰水D D糖水糖水D
