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1、酶催化中过渡态稳定学说 弘毅班 罗江引子“酶”（enzyme）这个名称的使用，始于19世纪后半，是1872年由居尼所提出的。来源于希腊语：，其中“在酵里面” 而19世纪末的酶研究和酿酒业有密不可分的关系，这里面就关系到一个法国科学大师巴斯德的德国化学家李比希的故事，还有一个因此得到诺贝尔奖的布希纳。过渡态稳定学说过渡态稳定学说J1946年Pauling 提出，酶与过渡态的亲和力要比对基态（底物）的亲和力高得多，酶的催化源于其对过渡态的稳定作用JJoseph Kraut提出，酶是柔性的分子模板，是通过进化设计出来的能与反应物过渡态的形状而不是基态形状精密互补的分子。 考虑底物结合和过渡态结合相关
2、的热力学循环 上面途径为非催化反应，下面为酶催化反应 K #uS+E E+S # P+EkuKSK e#ES ES # P+EkeKt反应中四个平衡常数底物由基态转变为过渡态的平衡常数，在没存在与酶缺失情况下之比与ES与ES#复合物的解离常数之比有关 过渡态理论中反应速率（kr）与从基态反应物转化为过渡态复合物的平衡常数（K#）成比例 kr=K#酶催化反应速度的相对变化可以由ke（酶存在）ku（酶不存在）之比给出： 酶催化对于反应速率的影响是很大的可达到10101014 数量级，考虑到的比值不可能与酶对速度增加在同一数量级，主要的影响就是KS/Kt 因此酶对速度的增加因子说明酶与过渡态底物的结
3、合比基态底物结合要牢固的多“铁丝酶铁丝酶”催化反应的过渡态稳定机制催化反应的过渡态稳定机制支持过渡态稳定学说的证据支持过渡态稳定学说的证据根据过渡态的结构设计的过渡态类似物可作为酶的强抑制剂，抑制效果远高于竞争性抑制剂。利用过渡态类似物作为抗原或半抗原，去免疫动物，由此产生的抗体可能有类似酶的催化作用。脯氨酸消旋酶的过渡态及其过渡态类似物抑制剂脯氨酸消旋酶的过渡态及其过渡态类似物抑制剂免疫动物产生免疫动物产生抗体抗体水解水解筛选筛选筛选筛选抗抗体体酶酶可卡因可卡因催化可卡因水解的抗体酶的制备催化可卡因水解的抗体酶的制备过渡态稳定的化学机制过渡态稳定的化学机制与酶催化相关联的过渡态稳定是酶活性中
4、心结构和反应性以及活性中心与结合底物之间的相互作用的必然结果。酶充分使用一系列的化学机制来实现过渡态的稳定并由此加速反应。它们包括：邻近定向效应广义的酸碱催化静电催化金属催化共价催化底物形变邻近定向效应邻近定向效应邻近定向效应是指两种或两种以上的底物（特别是双底物）同时结合在酶活性中心上，相互靠近（邻近）（邻近） ，并采取正确的空间取向（定向）（定向） ，这样大大提高了底物的有效浓度，使分子间反应近似分子内反应从而加快了反应速度。底物与活性中心的结合不仅使底物与酶催化基团或其它底物接触，而且强行“冻结”了底物的某些化学建的平动和转动，促使它们采取正确的方向，有利于键的形成。 广义的酸碱催化广义
5、的酸碱催化广义的酸碱催化是指水分子以外的分子作为质子供体或受体参与催化，这种机制参与绝大多数酶的催化。蛋白质分子上的某些侧链基团（如Asp、Glu和His）可以提供质子并将质子转移到反应的过渡态中间物而达到稳定过渡态的效果。如果一个侧链基团的pKa值接近7，那么该侧链基团就可能是最有效的广义的酸碱催化剂。His残基的咪唑基就是这样的基团，因此它作为很多酶的催化残基。广义的碱催化广义的碱催化广义的酸催化广义的酸催化广义的酸、碱催化广义的酸、碱催化溶菌酶溶菌酶Glu35的广义酸催化的广义酸催化核糖核酸酶核糖核酸酶A A的广义酸碱催化的广义酸碱催化静电催化静电催化活性中心电荷的分布可用来稳定酶促反应
6、的过渡态，酶使用自身带电基团去中和一个反应过渡态形成时产生的相反电荷而进行的催化称为静电催化。有时，酶通过与底物的静电作用将底物引入到活性中心。溶菌酶溶菌酶Asp52的静电催化的静电催化Glu35和Asp52分别所起的广义酸催化和静电催化，解释了溶菌酶的活性与pH之间的关系以及它的最适pHpH对溶菌酶活性的影响对溶菌酶活性的影响金属催化金属催化近三分之一酶的活性需要金属离子的存在，这些酶分为两类，一类为金属酶，另一类为金属激活酶。前者含有紧密结合的金属离子，多数为过渡金属，如Fe2+、Fe3+、Cu2+、Zn2+、Mn2+或Co3+，后者与溶液中的金属离子松散地结合，通常是碱金属或碱土金属，例
7、如Na+、K+、Mg2+或Ca2+。金属离子以5种方式参与催化：作为Lewis酸起作用与底物结合，促进底物在反应中正确定向作为亲电催化剂，稳定过渡态中间物上的电荷通过价态的可逆变化，作为电子受体或电子供体参与氧化还原反应酶结构的一部分碳酸酐酶的金属催化机制碳酸酐酶的金属催化机制共价催化共价催化共价催化是指酶在催化过程中必须与底物上的某些基团暂时形成不稳定的共价中间物的一种催化方式。许多氨基酸残基的侧链可作为共价催化剂，例如Lys、His、Cys、Asp、Glu、Ser或Thr，此外，一些辅酶或辅基也可以作为共价催化剂，例如硫胺素焦磷酸（TPP）和磷酸吡哆醛。几种酶的共价催化几种酶的共价催化亲核共价修饰反应亲核共价修饰反应乙酰乙酸脱羧酶的亲核催化乙酰乙酸脱羧酶的亲核催化磷酸吡哆醛的亲电催化磷酸吡哆醛的亲电催化底物形变底物形变底物形变是指当酶与底物相遇时，酶分子诱导底物分子内敏感键更加敏感，产生“电子张力”发生形变，比较接近它的过渡态。溶菌酶也利用这种方式进行催化：与溶菌酶活性中心结合的6碳糖在溶菌酶的诱导下，从椅式构象变成半椅式构象而发生形变，周围的糖苷键更容易发生断裂。溶菌酶催化中的底物形变溶菌酶催化中的底物形变总结酶催化过程中结合方式有两种，一种是酶与基态底物结合，另一种是酶与过渡态底物结合。而酶催化的高效性原因在于酶与过渡态底物结合远远比酶与底物结合稳定。
