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1、老爸，我要喝最甜的老爸，我要喝最甜的糖水，还要加，一直糖水，还要加，一直加加儿子，现在最甜儿子，现在最甜的了，再加也不的了，再加也不会再变甜了会再变甜了思考、讨论：思考、讨论：是儿子还是老爸正确？是儿子还是老爸正确？你能设计实验证明吗？你能设计实验证明吗？1.51.5物质的溶解（1 1） 在一定的条件在一定的条件(一定量的溶剂，一定一定量的溶剂，一定的温度）的温度），蔗糖，蔗糖不能不能无限地溶解在水无限地溶解在水中。中。（在一定条件下在一定条件下，物质能够溶解的质量是有限的）一种物质（一种物质（溶质溶质）在另一种物质（）在另一种物质（溶剂溶剂）里的溶解里的溶解能力能力溶解性溶解性影响物质溶解性
2、的因素影响物质溶解性的因素【提出问题】【提出问题】影响物质溶解性的因素有哪些？影响物质溶解性的因素有哪些？1.面粉和蔗糖放入水中，是面粉和蔗糖放入水中，是否都能溶解？否都能溶解？2.衣服上沾了油污，通常用衣服上沾了油污，通常用汽油洗，而不用水洗？汽油洗，而不用水洗？3.你冲糖水的时候用热水还你冲糖水的时候用热水还是冷水，为什么？是冷水，为什么？蔗糖能够溶解在水中，而蔗糖能够溶解在水中，而面粉几乎不溶。面粉几乎不溶。油污能溶解在汽油中，而油污能溶解在汽油中，而不溶于水。不溶于水。蔗糖在热水中溶解的快又多。蔗糖在热水中溶解的快又多。不同的溶质不同的溶质在同一种溶在同一种溶剂里的溶解性不同。剂里的溶
3、解性不同。同种溶质在同种溶质在不同的溶剂不同的溶剂里的溶解性不同。里的溶解性不同。温度越高温度越高，固体溶解能，固体溶解能力越强。力越强。探究：影响物质溶解性的因素物质物质溶解性溶解性与与温度温度有关有关物质物质溶解性与与溶剂的性质溶剂的性质有关有关物质物质溶解性溶解性与与溶质的性质溶质的性质有关有关如何设计实验验证猜想如何设计实验验证猜想(影响溶解性的因素影响溶解性的因素)？对比实验：对比实验：（控制变量法）（控制变量法）建立假设：建立假设：一、影响物质溶解性的因素一、影响物质溶解性的因素溶质溶质溶剂溶剂温度温度现象现象结论结论探究一探究一探究三探究三溶解性与溶解性与温度温度有关有关溶解性与
4、溶解性与溶剂的性质溶剂的性质有关有关相同相同相同相同不同不同相同相同相同相同不同不同对比实验：对比实验：（控制变量法）（控制变量法）溶解性与溶解性与溶质的性质溶质的性质有关有关相同相同相同相同不同不同探究二探究二要比较不同物质的溶解性，必须在一定的温度一定的温度、一定一定量的溶剂量的溶剂及该溶质不能再继续溶解不能再继续溶解的条件下进行比较。现象：现象：全部全部溶解溶解部分溶解，部分溶解，还有剩余还有剩余结论：结论：不同溶质不同溶质在在同一溶剂同一溶剂中的溶解性不同中的溶解性不同实验一实验一5ml5ml5ml5ml水水水水5ml5ml5ml5ml水水水水蔗糖蔗糖蔗糖蔗糖消石灰消石灰消石灰消石灰溶
5、解性是否与溶质性质有关溶解性是否与溶剂性质有关现象：现象：色拉油色拉油不能不能溶解于水中溶解于水中 色拉油色拉油能溶解能溶解于汽油中于汽油中水水汽油汽油色拉油色拉油色拉油色拉油实验二：同一种物质同一种物质在在不同溶剂不同溶剂中的溶解性不同中的溶解性不同结论：结论：蔗糖蔗糖蔗糖蔗糖5ml5ml水水水水加热加热实验三实验三现象：现象：室温时蔗糖未室温时蔗糖未完全溶解完全溶解加热时蔗糖还加热时蔗糖还能溶解能溶解结论：结论：同一物质同一物质在在同一溶剂同一溶剂中的溶解性与中的溶解性与温度有关温度有关溶解性是否与温度有关归纳与总结归纳与总结影响物质溶解性的因素影响物质溶解性的因素1 1、物质的溶解性与、
6、物质的溶解性与溶质溶质和和溶剂溶剂的性质有关（的性质有关（内因内因） 2 2、物质的溶解性受、物质的溶解性受温度温度的影响（的影响（外因外因）在生活和生产中，人们常用在生活和生产中，人们常用酒精、汽油、氯酒精、汽油、氯仿、苯、香蕉水仿、苯、香蕉水等等溶剂溶剂溶解某些在水中难以溶解某些在水中难以溶解的物质。溶解的物质。学以致用：学以致用：该如何对溶液分类呢？溶液的分类溶液的分类 饱和溶液饱和溶液 不饱和溶液不饱和溶液饱和溶液饱和溶液在在一定温度一定温度、一定量的溶剂一定量的溶剂中中, , 不能再溶解某种不能再溶解某种溶质的溶液，溶质的溶液，称为这种溶质的称为这种溶质的饱和溶液饱和溶液。不饱和溶液
7、不饱和溶液在在一定温度一定温度、一定量的溶剂一定量的溶剂中，中， 还能继续溶解某还能继续溶解某种溶质的溶液，种溶质的溶液，称为这种溶质的称为这种溶质的不饱和溶液不饱和溶液。1 1、饱和溶液的前提条件是什么？、饱和溶液的前提条件是什么？2 2、在上面的前提条件下，关键看什么？、在上面的前提条件下，关键看什么？3 3、为什么必须说明是、为什么必须说明是“这种溶质这种溶质”的饱和溶液？的饱和溶液？4 4、如何将一杯饱和的蔗糖溶液转变成不饱和溶液如何将一杯饱和的蔗糖溶液转变成不饱和溶液? ?5 5、一杯不饱和的蔗糖溶液、一杯不饱和的蔗糖溶液, ,能否将它转变成饱和溶液呢能否将它转变成饱和溶液呢? ?思
8、考：思考：一定温度、一定量的溶剂中、某溶质一定温度、一定量的溶剂中、某溶质饱和溶液饱和溶液-不饱和溶液不饱和溶液饱和溶液饱和溶液 不饱和溶液不饱和溶液加溶质加溶质; ;蒸发溶剂蒸发溶剂加溶剂加溶剂升温升温降温降温 在溶液中，有的溶有在溶液中，有的溶有较多较多的溶质，称为的溶质，称为浓溶液浓溶液；有的溶有；有的溶有较少较少的溶质，称为的溶质，称为稀溶液稀溶液。 3.浓溶液和稀溶液：浓溶液和稀溶液：交流讨论：交流讨论：饱和溶液一定饱和溶液一定是浓溶液是浓溶液稀溶液一定是稀溶液一定是不饱和溶液不饱和溶液同学们说说他们谁是正确的？同学们说说他们谁是正确的？【实验实验 】多多相等相等不饱和不饱和浓溶液浓
9、溶液饱和溶液不一定是浓溶液饱和溶液不一定是浓溶液, , 不饱和溶液不一定是稀溶液不饱和溶液不一定是稀溶液 少少相等相等饱和饱和稀溶液稀溶液溶液的分类溶液的分类结论：结论：1、浓、稀溶液与饱和、不饱和溶液无绝对关系；、浓、稀溶液与饱和、不饱和溶液无绝对关系；2、同种溶质在相同温度下饱和溶液的浓度一定大、同种溶质在相同温度下饱和溶液的浓度一定大于不饱和溶液。于不饱和溶液。饱和溶液饱和溶液-不饱和溶液不饱和溶液浓溶液浓溶液-稀溶液稀溶液练习、下列说法是否正确练习、下列说法是否正确（1）不能再溶解某种溶质的溶液叫饱和溶液。）不能再溶解某种溶质的溶液叫饱和溶液。 （2）装有饱和溶液的瓶底，一定有这种溶质
10、的固体。）装有饱和溶液的瓶底，一定有这种溶质的固体。 （3）含有未溶溶质的溶液，一定是这种溶质的饱和溶液。）含有未溶溶质的溶液，一定是这种溶质的饱和溶液。（4）使一接近饱和的溶液变成饱和溶液，可倒出一些溶液。）使一接近饱和的溶液变成饱和溶液，可倒出一些溶液。 （5）在同一温度下，某物质的饱和溶液，一定会比该物质的不饱）在同一温度下，某物质的饱和溶液，一定会比该物质的不饱和溶液含有的溶质多。和溶液含有的溶质多。 （6）在相同温度下，食盐的饱和溶液比它的不饱和溶液要浓。）在相同温度下，食盐的饱和溶液比它的不饱和溶液要浓。 （7）60时的硝酸钾饱和溶液，当温度降低到时的硝酸钾饱和溶液，当温度降低到2
11、0时，其它条件时，其它条件不变，该溶液还是饱和溶液不变，该溶液还是饱和溶液 。1.饱饱和和溶溶液液在在用用水水稀稀释释变变成成不不饱饱和和溶溶液液的的过过程程中中，保保持持不不变变的的量量是是 ，发发生改变的是生改变的是 和和 。2.不不饱饱和和溶溶液液在在水水分分蒸蒸发发变变成成饱饱和和溶溶液液的的过过程程中中，保保持持不不变变的的量量是是 ，发生改变的是发生改变的是 和和 。3.不不饱饱和和溶溶液液在在加加入入溶溶质质变变成成饱饱和和溶溶液液的的过过程程中中，保保持持不不变变的的量量是是 ，发发生生改改变变的的是是 和和 。填填“ “溶质质量溶质质量” ”、“ “溶剂质量溶剂质量” ”或或
12、“ “溶液质量溶液质量” ”溶质质量溶质质量溶剂质量溶剂质量溶液质量溶液质量溶质质量溶质质量溶剂质量溶剂质量溶液质量溶液质量溶剂质量溶剂质量溶质质量溶质质量溶液质量溶液质量2 2、在一定温度下，某物质的饱和溶液一定是（、在一定温度下，某物质的饱和溶液一定是（ ） A.A.浓溶液浓溶液 B.B.不能溶解任何物质的溶液不能溶解任何物质的溶液 C.C.稀溶液稀溶液 D.D.不能继续溶解该物质的溶液不能继续溶解该物质的溶液D D1 1、 下列因素不会影响物质溶解性的是下列因素不会影响物质溶解性的是( )( ) A. A.溶质的性质溶质的性质 B.B.溶剂的质量溶剂的质量 C. C.溶剂的性质溶剂的性质
13、 D.D.温度温度B B3 3、 下列措施不能使不饱和溶液转变为饱和溶液的是（下列措施不能使不饱和溶液转变为饱和溶液的是（ ） A. A.蒸发溶剂蒸发溶剂 B.B.增加溶质增加溶质 C. C.改变温度改变温度 D.D.加速搅拌加速搅拌D D4 4、现有、现有2020时的蔗糖饱和溶液时的蔗糖饱和溶液100100克，能使该溶液变为克，能使该溶液变为 不饱和溶液的方法是（）不饱和溶液的方法是（） A. A.恒温蒸发掉恒温蒸发掉2020克水克水 B.B.温度不变，加入温度不变，加入2020克蔗糖克蔗糖 C. C.降低温度到降低温度到10 D.10 D.升高温度到升高温度到30 30 D D练习：练习：5 5、在一定温度下，某物质的饱和溶液一定是、在一定温度下，某物质的饱和溶液一定是 （ ）（A A）非常浓的溶液）非常浓的溶液 （B B）很稀的溶液）很稀的溶液（C C）增加该溶质，溶质还能继续溶解的溶液）增加该溶质，溶质还能继续溶解的溶液（D D）增加该溶质，溶质不能继续溶解的溶液）增加该溶质，溶质不能继续溶解的溶液 D
