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1、公共场所卫生监督量化分级管理制度岳西县卫生监督所丁毅2021年2月提 纲一、公共场所卫生监督管理量化分级试点工作简介二、公共场所卫生监督量化分级管理指南三、安徽省住宿业档案资料整理标准四、安徽省住宿业卫生信誉度量化分级评分表使用指南一、公共场所卫生监督管理量化分级试点工作简介?卫生部关于开展公共场所卫生监督管理量化卫生部关于开展公共场所卫生监督管理量化分级试点工作的通知分级试点工作的通知?发布单位：卫生部发布单位：卫生部文文号：卫监督发号：卫监督发2005340号号发布日期：发布日期：2005年年08月月17日日?公共场所卫生监督管理量化分级试点工作方案? 一、工作目标二、工作原那么一量化评价
2、的原那么。二分级监督的原那么。三动态管理的原那么。四公开透明的原那么。三、工作步骤?公共场所卫生监督管理量化分级试点工作方案?四、工作进度第一阶段：2005年10月前，制定工作方案和评分标准。第二阶段：2006年8月前，完成具体实施工作。第三阶段：2006年9月前，完成评估总结工作。试点工作简介n n国家卫生部在全国13个试点城市开展了公共场所卫生监督量化级管理试点工作,安徽省马鞍山市系我省唯一试点城市n n马鞍山市卫生监督局全国公共场所卫生监督量化分级试点单位起草了我省?实施意见?及配套文件，于2月23日通过省卫生厅网站公布广泛征求意见。二、公共场所卫生监督量化分级管理指南n n卫生部关于推
3、行公共场所卫生监督量化分级管理卫生部关于推行公共场所卫生监督量化分级管理制度的通知卫监督发制度的通知卫监督发202120215 5号号n n要求：要求：1 1、各地卫生行政部门要给予充分重视，加、各地卫生行政部门要给予充分重视，加强组织领导，建立完善实施公共场所量化分级工强组织领导，建立完善实施公共场所量化分级工作的相关工作机制，确保顺利开展。作的相关工作机制，确保顺利开展。n n2 2、省级卫生行政部门要根据卫生部、省级卫生行政部门要根据卫生部? ?公共场所卫公共场所卫生监督量化分级管理指南生监督量化分级管理指南? ?的要求，结合本省区、的要求，结合本省区、市的实际情况，制定具体的实施方案和
4、切合实市的实际情况，制定具体的实施方案和切合实际的量化标准，认真组织实施。际的量化标准，认真组织实施。 公共场所卫生监督量化分级管理指南n n三、各地要对卫生监督员进行公共场所量化分级三、各地要对卫生监督员进行公共场所量化分级工作的培训，提高监督员对法律、法规及工作的培训，提高监督员对法律、法规及? ?公共场公共场所卫生监督量化分级管理指南所卫生监督量化分级管理指南? ?的认识水平，准确的认识水平，准确掌握标准和要求，不断提高监督水平。掌握标准和要求，不断提高监督水平。n n四、各地要加强公共场所量化分级制度的宣传力四、各地要加强公共场所量化分级制度的宣传力度，向社会提供公共场所卫生信誉度等级
5、信息。度，向社会提供公共场所卫生信誉度等级信息。要注意发挥媒体的舆论导向作用，大力宣传、普要注意发挥媒体的舆论导向作用，大力宣传、普及公共场所卫生知识，提高消费者的认知和防范及公共场所卫生知识，提高消费者的认知和防范能力。能力。公共场所卫生监督量化分级管理指南n n五、公共场所量化分级管理制度要分步实施，稳步推进。2021年各地要重点在住宿业推行量化分级管理制度。至2021年12月底，各省会城市要对辖区内不少于50%的住宿业，其他城市要对辖区内不少于40%的住宿业实施量化分级管理。一、总体目标n n提高公共场所经营者的自身管理水平，强化其作为公共场所卫生第一责任人的意识；增强卫生监督信息透明度
6、；提高公共场所卫生整体水平，减少群体性健康损害事件的发生，保护公众身体健康。二、适用范围n n公共场所量化分级制度适用于已获得卫生许可证的公共场所的日常卫生监督检查。三、实施原那么n n一量化评价。n n根据法律、法规、规章和标准、标准的要求，对公共场所评价工程进行量化，并应用风险性分析理论，按风险度上下分为关键工程和非关键工程。通过监督量化评价评定公共场所卫生信誉等级，以客观公正地反映其卫生状况。实施原那么n n二属地管理。二属地管理。n n省级卫生行政部门统一组织实施并指导本行政区省级卫生行政部门统一组织实施并指导本行政区域的公共场所量化分级工作。公共场所的量化评域的公共场所量化分级工作。
7、公共场所的量化评分和卫生信誉度等级评定原那么上由卫生许可证分和卫生信誉度等级评定原那么上由卫生许可证的发放和实施日常监督机构负责。的发放和实施日常监督机构负责。n n三动态监管。三动态监管。n n公共场所卫生信誉度等级应根据每次日常监督量公共场所卫生信誉度等级应根据每次日常监督量化评价的结果确定。监督频次随量化评价结果做化评价的结果确定。监督频次随量化评价结果做相应调整，以合理分配监督资源。相应调整，以合理分配监督资源。实施原那么n n四公开透明。n n公共场所卫生信誉度等级应向社会公示，并使用统一标识。增强消费者公共场所卫生意识，使消费者在知情的前提下做出消费选择，便于社会监督。 四、实施方
8、法n n一确定量化评价内容。一确定量化评价内容。n n在实施公共场所量化分级管理制度中，量化评价内容和工在实施公共场所量化分级管理制度中，量化评价内容和工程是否科学合理直接决定量化评价效果。本指南中程是否科学合理直接决定量化评价效果。本指南中? ?住宿住宿业卫生监督量化分级评分表业卫生监督量化分级评分表? ?见附表见附表1 1、? ?游泳场所卫游泳场所卫生监督量化分级评分表生监督量化分级评分表? ?见附表见附表2 2、? ?沐浴场所卫生监沐浴场所卫生监督量化分级评分表督量化分级评分表? ?见附表见附表3 3和和? ?美容美发场所卫生监美容美发场所卫生监督量化分级评分表督量化分级评分表? ?见附
9、表见附表4 4是依据有关法律、法规和是依据有关法律、法规和各类公共场所卫生标准要求制定的，对量化评价的主要内各类公共场所卫生标准要求制定的，对量化评价的主要内容、工程、分值、评价标准进行了具体规定。容、工程、分值、评价标准进行了具体规定。n n各省区、市应结合本地实际，制定量化分级评分表，各省区、市应结合本地实际，制定量化分级评分表，可调整本指南中确定的公共场所量化评价内容、工程，但可调整本指南中确定的公共场所量化评价内容、工程，但对关键工程的调整不得低于本指南的要求。对关键工程的调整不得低于本指南的要求。实施方法n n二日常卫生监督量化评价。二日常卫生监督量化评价。n n对获得卫生许可证的公
10、共场所进行日常监督检查对获得卫生许可证的公共场所进行日常监督检查时，要使用卫生监督量化分级评分表对公共场所时，要使用卫生监督量化分级评分表对公共场所的卫生状况进行量化评价。根据量化评价结论确的卫生状况进行量化评价。根据量化评价结论确定公共场所卫生信誉度等级和卫生监督频次。定公共场所卫生信誉度等级和卫生监督频次。n n卫生监督员现场填写公共场所卫生监督量化分级卫生监督员现场填写公共场所卫生监督量化分级评分表后，可不再另行制作现场检查笔录，但对评分表后，可不再另行制作现场检查笔录，但对于违法经营行为的查处仍应严格按照相关执法程于违法经营行为的查处仍应严格按照相关执法程序进行。序进行。实施方法n n
11、三卫生信誉度等级确实定。三卫生信誉度等级确实定。n n根据公共场所卫生监督量化分级评分表评价，按根据公共场所卫生监督量化分级评分表评价，按100100分标化后，总得分在分标化后，总得分在9090分以上的，卫生状况分以上的，卫生状况为优秀，卫生信誉度为为优秀，卫生信誉度为A A级；总得分在级；总得分在70708989分分的，卫生状况为良好，卫生信誉度为的，卫生状况为良好，卫生信誉度为B B级；总得分级；总得分在在60606969分的，卫生状况为一般，卫生信誉度为分的，卫生状况为一般，卫生信誉度为C C级；总得分低于级；总得分低于6060的，责令限期整改，并依法的，责令限期整改，并依法处理。处理。
12、n n公共场所内发生传染病疫情或因空气质量、水质公共场所内发生传染病疫情或因空气质量、水质不符合卫生标准、用品用具或设施受到污染导致不符合卫生标准、用品用具或设施受到污染导致的群体性健康损害事件的，其卫生信誉度定为的群体性健康损害事件的，其卫生信誉度定为C C级。级。实施方法n n四卫生监督频次确实定。四卫生监督频次确实定。n n公共场所日常监督频次参照其卫生信誉度等级确公共场所日常监督频次参照其卫生信誉度等级确定。等级越高，监督频次应越低。下表规定了不定。等级越高，监督频次应越低。下表规定了不同卫生信誉等级的最低监督频次，各地应根据实同卫生信誉等级的最低监督频次，各地应根据实际，合理调整监督
13、频次。际，合理调整监督频次。n n卫生信誉度卫生信誉度监督频次监督频次n nA A级级不少于不少于1 1次次/ /两年两年n nB B级级不少于不少于1 1次次/ /年年n nC C级级不少于不少于2 2次次/ /年年n n由于行政任务和处理投诉举报而需要进行监督时由于行政任务和处理投诉举报而需要进行监督时不受此频次限制不受此频次限制 五、公示卫生信誉度等级n n卫生行政部门应当对实施量化分级管理、确定了卫生信誉度等级的公共场所发放?公共场所卫生信誉度等级公示?的标识见附表5，并张贴在公共场所的醒目位置。n n卫生行政部门应当及时、客观、准确地公布公共场所卫生信誉度等级信息。六、效果评估n n
14、省级卫生行政部门应当根据本地区公共场所量化分级管理制度实施情况，逐步开展效果评估。根据效果评估的结果，及时完善和调整实施工作，确保实施公共场所量化分级管理制度总体目标的实现。附 表 n n1.住宿业卫生监督量化分级评分表n n2.游泳场所卫生监督量化分级评分表n n3.沐浴场所卫生监督量化分级评分表n n4.美容美发场所卫生监督量化分级评分表n n5.公共场所卫生信誉度等级公示标识样式n n三、安徽省住宿业档案资料整理标准n n住宿场所应建立卫生管理档案，档案应有专人管理，各类档案记录应进行分类归档、装订成册，并有目录。有关记录至少应保存三年。档案应当包括以下方面资料：n n一、证照资料n n
15、卫生许可证复印件、营业执照复印件、从业人员健康合格证明和卫生知识培训合格证明。安徽省住宿业档案资料整理标准安徽省住宿业档案资料整理标准 n n二、卫生管理制度二、卫生管理制度二、卫生管理制度二、卫生管理制度n n住宿场所应建立健全卫生管理制度，并对制度落住宿场所应建立健全卫生管理制度，并对制度落实情况进行经常性检查。主要制度应包括：实情况进行经常性检查。主要制度应包括：n n1 1、从业人员健康检查、卫生知识培训考核及个人、从业人员健康检查、卫生知识培训考核及个人卫生制度卫生制度n n2 2、公共用品用具清洗、消毒、保洁制度。、公共用品用具清洗、消毒、保洁制度。n n3 3、卫生检查奖惩考核管
16、理制度、卫生检查奖惩考核管理制度n n4 4、环境卫生清扫保洁及通风系统清扫制度、环境卫生清扫保洁及通风系统清扫制度n n5 5、公共场所健康危害事故与传染病报告制度。、公共场所健康危害事故与传染病报告制度。安徽省住宿业档案资料整理标准安徽省住宿业档案资料整理标准 n n三、岗位职责三、岗位职责n n根据不同岗位，设立卫生管理人员与从业根据不同岗位，设立卫生管理人员与从业人员岗位职责。人员岗位职责。n n四、卫生管理组织四、卫生管理组织n n住宿场所应成立卫生管理领导小组，并设住宿场所应成立卫生管理领导小组，并设置卫生管理部门或配备专兼职卫生管置卫生管理部门或配备专兼职卫生管理员，负责其经营场
17、所卫生管理具体工作。理员，负责其经营场所卫生管理具体工作。安徽省住宿业档案资料整理标准安徽省住宿业档案资料整理标准 n n五、卫生操作规程五、卫生操作规程五、卫生操作规程五、卫生操作规程n n住宿场所经营者应制定各类公共用品用具采购、住宿场所经营者应制定各类公共用品用具采购、住宿场所经营者应制定各类公共用品用具采购、住宿场所经营者应制定各类公共用品用具采购、清洗、消毒、储藏以及设备设施运行维护等操作清洗、消毒、储藏以及设备设施运行维护等操作清洗、消毒、储藏以及设备设施运行维护等操作清洗、消毒、储藏以及设备设施运行维护等操作规程。操作规程应具体规定工作程序。置放于相规程。操作规程应具体规定工作程
18、序。置放于相规程。操作规程应具体规定工作程序。置放于相规程。操作规程应具体规定工作程序。置放于相应岗位的墙上，并留档一份。应岗位的墙上，并留档一份。应岗位的墙上，并留档一份。应岗位的墙上，并留档一份。n n六、索证资料六、索证资料六、索证资料六、索证资料n n消毒产品、化装品等健康相关产品卫生许可批件消毒产品、化装品等健康相关产品卫生许可批件消毒产品、化装品等健康相关产品卫生许可批件消毒产品、化装品等健康相关产品卫生许可批件或备案文件复印件、产品检验报告等。或备案文件复印件、产品检验报告等。或备案文件复印件、产品检验报告等。或备案文件复印件、产品检验报告等。安徽省住宿业档案资料整理标准安徽省住
19、宿业档案资料整理标准 n n七、有关记录七、有关记录七、有关记录七、有关记录n n包括场所自身检查与检测记录，公共用品用具清洗、消毒包括场所自身检查与检测记录，公共用品用具清洗、消毒包括场所自身检查与检测记录，公共用品用具清洗、消毒包括场所自身检查与检测记录，公共用品用具清洗、消毒记录，床上用品更换记录、培训考核记录，公共用品用具记录，床上用品更换记录、培训考核记录，公共用品用具记录，床上用品更换记录、培训考核记录，公共用品用具记录，床上用品更换记录、培训考核记录，公共用品用具采购、验收记录，从业人员因患有有碍公众健康疾病调离采购、验收记录，从业人员因患有有碍公众健康疾病调离采购、验收记录，从
20、业人员因患有有碍公众健康疾病调离采购、验收记录，从业人员因患有有碍公众健康疾病调离直接为顾客效劳岗位记录，集中空调通风系统清洗消毒记直接为顾客效劳岗位记录，集中空调通风系统清洗消毒记直接为顾客效劳岗位记录，集中空调通风系统清洗消毒记直接为顾客效劳岗位记录，集中空调通风系统清洗消毒记录，投诉处理记录等。录，投诉处理记录等。录，投诉处理记录等。录，投诉处理记录等。n n八、卫生监督检测资料八、卫生监督检测资料八、卫生监督检测资料八、卫生监督检测资料n n卫生监督执法机构的各类检查、检测文书、报告，文件，卫生监督执法机构的各类检查、检测文书、报告，文件，卫生监督执法机构的各类检查、检测文书、报告，文
21、件，卫生监督执法机构的各类检查、检测文书、报告，文件，下发相关资料。下发相关资料。下发相关资料。下发相关资料。n n九、其他资料九、其他资料九、其他资料九、其他资料n n包括预防性建筑设计审核文件，集中空调通风系统竣工图包括预防性建筑设计审核文件，集中空调通风系统竣工图包括预防性建筑设计审核文件，集中空调通风系统竣工图包括预防性建筑设计审核文件，集中空调通风系统竣工图纸，消毒设施设置情况等。纸，消毒设施设置情况等。纸，消毒设施设置情况等。纸，消毒设施设置情况等。四、安徽省住宿业卫生信誉度量化分级评分表使用指南n n第一局部总那么第一局部总那么第一局部总那么第一局部总那么n n1 1、未取得有效
22、卫生许可证的住宿场所，不适用此表，不、未取得有效卫生许可证的住宿场所，不适用此表，不、未取得有效卫生许可证的住宿场所，不适用此表，不、未取得有效卫生许可证的住宿场所，不适用此表，不参与评级。参与评级。参与评级。参与评级。n n2 2、星级宾馆和客房均为自带卫生间，且床位数、星级宾馆和客房均为自带卫生间，且床位数、星级宾馆和客房均为自带卫生间，且床位数、星级宾馆和客房均为自带卫生间，且床位数8080的住的住的住的住宿场所，按照星级宾馆测评表操作，其余按照普通旅店表宿场所，按照星级宾馆测评表操作，其余按照普通旅店表宿场所，按照星级宾馆测评表操作，其余按照普通旅店表宿场所，按照星级宾馆测评表操作，其
23、余按照普通旅店表操作。操作。操作。操作。n n3 3、评分表中分值为、评分表中分值为、评分表中分值为、评分表中分值为“ “的工程为关键监督工程，达不的工程为关键监督工程，达不的工程为关键监督工程，达不的工程为关键监督工程，达不到此到此到此到此“ “评查内容要求的，那么不予评定等级，需责令限评查内容要求的，那么不予评定等级，需责令限评查内容要求的，那么不予评定等级，需责令限评查内容要求的，那么不予评定等级，需责令限期整改。期整改。期整改。期整改。 n n4 4、评查内容中可以有合理缺项，在该项、评查内容中可以有合理缺项，在该项、评查内容中可以有合理缺项，在该项、评查内容中可以有合理缺项，在该项“
24、 “检查结果注检查结果注检查结果注检查结果注明明明明“ “合理缺项，评分时需标化。合理缺项，评分时需标化。合理缺项，评分时需标化。合理缺项，评分时需标化。n n5 5、评查标准中注明住宿场所相应的操作标准。、评查标准中注明住宿场所相应的操作标准。、评查标准中注明住宿场所相应的操作标准。、评查标准中注明住宿场所相应的操作标准。n n6 6、现场检查时，将检查情况如实记录于相应工程、现场检查时，将检查情况如实记录于相应工程的的“ “得分栏中，依评分标准计入该项得分填写得分栏中，依评分标准计入该项得分填写相应的阿拉伯数字。相应的阿拉伯数字。n n7 7、将各工程的得分汇总，填入表头、将各工程的得分汇
25、总，填入表头“ “总得分或总得分或“ “标化分，根据总得分或标化分情况核定等级标化分，根据总得分或标化分情况核定等级记入表头记入表头“ “核定等级处，并由住宿场所经营单核定等级处，并由住宿场所经营单位负责人或陪同人员和卫生监督员共同在量化分位负责人或陪同人员和卫生监督员共同在量化分级评分表上签字。级评分表上签字。n n8 8、卫生监督员必须熟练掌握、卫生监督员必须熟练掌握? ?公共场所卫生管理公共场所卫生管理条例条例? ?、卫生部、卫生部? ?住宿业卫生标准住宿业卫生标准? ?及相应的法律法及相应的法律法规、标准内容，方能运用此表进行准确评查。规、标准内容，方能运用此表进行准确评查。第二局部第
26、二局部 根本信息表头根本信息表头n n总得分：总得分：总得分：总得分：依据住宿场所量化分级评分表对单位进行评定的依据住宿场所量化分级评分表对单位进行评定的实际得分；使用阿拉伯数字填写。实际得分；使用阿拉伯数字填写。n n标化分标化分标化分标化分：标化分：标化分实得分除以应得分实得分除以应得分100100，使用阿拉伯，使用阿拉伯数字填写。数字填写。n n核定等级：核定等级：核定等级：核定等级：分分A A级、级、B B级、级、C C级和不合格四个等级。级和不合格四个等级。n n单位名称：单位名称：单位名称：单位名称：按照卫生许可证上单位名称填写。按照卫生许可证上单位名称填写。n n地地地地 址：址
27、：址：址：按照卫生许可证上地址填写。按照卫生许可证上地址填写。n n负责人：负责人：负责人：负责人：按照卫生许可证或营业执照上法定代表人按照卫生许可证或营业执照上法定代表人/ /负责负责人填写。人填写。n n电电电电 话：话：话：话：用阿拉伯数字填写。用阿拉伯数字填写。n n卫生许可证编号：卫生许可证编号：卫生许可证编号：卫生许可证编号：按照卫生许可证右上角：按照卫生许可证右上角：卫环监字卫环监字【200200】第】第XXXXXXXXXX号填写。号填写。第三局部第三局部 量化信息正表量化信息正表n n指标设置概况：星级宾馆、普通旅店量表各包括指标设置概况：星级宾馆、普通旅店量表各包括一级指标一
28、级指标4 4项，二级指标项，二级指标3333项。项。n n一一级指标说明一一级指标说明n n卫生管理：指的是卫生许可证件、人员健康及培卫生管理：指的是卫生许可证件、人员健康及培训证明、档案管理训证明、档案管理n n功能间卫生要求：住宿功能区域，如客房、消毒功能间卫生要求：住宿功能区域，如客房、消毒间、布草间、卫生间间、布草间、卫生间n n公共用品卫生要求：主要包括公共用品的使用更公共用品卫生要求：主要包括公共用品的使用更换、储存等换、储存等n n通风系统：包括自然通风、普通通风装置、集中通风系统：包括自然通风、普通通风装置、集中空调通风系统卫生要求。空调通风系统卫生要求。二二级指标说明二二级指
29、标说明n n一、卫生许可证注：此项为关键项。一、卫生许可证注：此项为关键项。n n1、本条是对公共场所经营资格的规定。依、本条是对公共场所经营资格的规定。依据据?公共场所卫生管理条例公共场所卫生管理条例?的有关规定：的有关规定：经营单位须取得经营单位须取得“卫生许可证前方可经卫生许可证前方可经营，经营者在经营时须持营，经营者在经营时须持“卫生许可证卫生许可证且在有效期限内。且在有效期限内。n n2、卫生许可证应真实有效，不得擅自伪造，、卫生许可证应真实有效，不得擅自伪造，涂改、倒卖或转让他人，逾期涂改、倒卖或转让他人，逾期3个月未复验个月未复验视为过期。视为过期。n n二、亮证经营二、亮证经营
30、n n将卫生许可证原件在经营场所明显醒目将卫生许可证原件在经营场所明显醒目位置如接待处、前台的面向顾客墙面位置如接待处、前台的面向顾客墙面等处悬挂。等处悬挂。n n三、卫生信誉度等级公示三、卫生信誉度等级公示n n将公共场所卫生信誉度等级标识在经营将公共场所卫生信誉度等级标识在经营场所明显醒目位置如接待处、前台的场所明显醒目位置如接待处、前台的面向顾客墙面等处悬挂。面向顾客墙面等处悬挂。n n第一次评定等级，此项为合理缺项。第一次评定等级，此项为合理缺项。四、卫生管理制度四、卫生管理制度n n健全的卫生管理制度和操作规程，包括从业人员健全的卫生管理制度和操作规程，包括从业人员健康检查、卫生知识
31、培训考核及个人卫生制度、健康检查、卫生知识培训考核及个人卫生制度、公共用品用具清洗、消毒、保洁制度，卫生检查公共用品用具清洗、消毒、保洁制度，卫生检查奖惩考核管理制度、环境卫生清扫保洁及通风系奖惩考核管理制度、环境卫生清扫保洁及通风系统清扫制度、公共场所健康危害事故与传染病报统清扫制度、公共场所健康危害事故与传染病报告制度等告制度等5 5项制度，其卫生管理制度和操作规程分项制度，其卫生管理制度和操作规程分别置于卫生档案和相应岗位各一份。别置于卫生档案和相应岗位各一份。n n星级宾馆星级宾馆5 5项制度须分别列出，普通旅店可以允许项制度须分别列出，普通旅店可以允许一项制度内包含多项内容。一项制度
32、内包含多项内容。 五、自查记录五、自查记录n n经营者应当加强自身管理，制订卫生检查方案，规定检查时间、检查工程及考核标准。检查效劳过程卫生状况并记录，对不符合卫生要求的行为及时制止并提出处理意见。建议经营者参照本表进行自查也可自行设计自查记录表，每月至少有一次全面自查记录并有相应处理结果。n n5人以下的普通旅店可合理缺项。六、卫生管理组织及人员六、卫生管理组织及人员n n依据依据? ?公共场所卫生管理条例公共场所卫生管理条例? ?和卫生部和卫生部? ?住宿场所住宿场所卫生标准卫生标准? ?的有关规定的有关规定, ,住宿场所应设置卫生管理住宿场所应设置卫生管理职责部门及专兼职卫生管理人员，负
33、责场所职责部门及专兼职卫生管理人员，负责场所卫生管理的具体工作。专兼职卫生管理员应卫生管理的具体工作。专兼职卫生管理员应有从事住宿场所卫生管理工作经验，经过公共卫有从事住宿场所卫生管理工作经验，经过公共卫生管理培训并考核合格。具有法人资格单位或职生管理培训并考核合格。具有法人资格单位或职工人数在二十人以上的单位，查文件或会议记录，工人数在二十人以上的单位，查文件或会议记录，其它单位查会议记录或在卫生管理制度中有明确其它单位查会议记录或在卫生管理制度中有明确规定。规定。n n5 5人以下的普通旅店，此项为合理缺项。人以下的普通旅店，此项为合理缺项。七、体检培训七、体检培训n n1 1、凡患有痢疾
34、、伤寒、病毒性肝、活动性肺结核、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍公众健康化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍公众健康疾病的，治愈前不得从事直接为顾客效劳的工作。疾病的，治愈前不得从事直接为顾客效劳的工作。住宿场所从业人员包括临时工上岗前应当取住宿场所从业人员包括临时工上岗前应当取得得“ “健康合格证明，直接为顾客效劳的从业人健康合格证明，直接为顾客效劳的从业人员应每年进行健康检查，取得员应每年进行健康检查，取得“ “健康合格证明健康合格证明前方可继续从事直接为顾客效劳的工作，前方可继续从事直接为顾客效劳的工作，“ “健康健康合格证明不得涂改、伪造、转让
35、、倒卖。合格证明不得涂改、伪造、转让、倒卖。n n2 2、实行上岗前卫生知识培训制度，组织从业人员、实行上岗前卫生知识培训制度，组织从业人员进行卫生知识培训，培训合格前方可上岗，从业进行卫生知识培训，培训合格前方可上岗，从业人员卫生知识培训每两年进行一次。人员卫生知识培训每两年进行一次。八、个人卫生八、个人卫生n n依据?公共场所卫生管理条例?和卫生部?住宿场所卫生标准?的有关规定,从业人员应保持良好的个人卫生，进行卫生操作时应穿戴清洁的工作服，不得留长指甲、涂指甲油及佩带饰物；从业人员应有两套以上工作服，工作服应定期清洗，保持清洁。九、检测报告九、检测报告n n指监督检测机构出具的指监督检测
36、机构出具的1212个月以内的监测评价报个月以内的监测评价报告。告。n n所有住宿场所经营单位每所有住宿场所经营单位每2 2年进行一次卫生检测。年进行一次卫生检测。n n检测样品类型包括：空气、微小气候及公共用品检测样品类型包括：空气、微小气候及公共用品涂抹。涂抹。n n检测工程包括：现场检测指标：一氧化碳、二氧检测工程包括：现场检测指标：一氧化碳、二氧化碳、温度、相对湿度、可吸入颗粒物、台面照化碳、温度、相对湿度、可吸入颗粒物、台面照度、噪声、甲醛等；微生物指标：细菌总数、大度、噪声、甲醛等；微生物指标：细菌总数、大肠菌群、致病菌。肠菌群、致病菌。n n所有检测的主要卫生指标合格率应到达所有检
37、测的主要卫生指标合格率应到达100%,100%,主主要卫生指标详见要卫生指标详见? ?公共场所卫生管理条例实施细那公共场所卫生管理条例实施细那么么? ?。十、客用化装品可合理缺项十、客用化装品可合理缺项n n标签：粘贴、印刷在包装上及置于销售包装内的标签：粘贴、印刷在包装上及置于销售包装内的说明性材料说明性材料 。n n标签应用中文注明产品名称、生产企业、产地、标签应用中文注明产品名称、生产企业、产地、生产日期、保质期、卫生许可证号、生产许可证生产日期、保质期、卫生许可证号、生产许可证号等内容，对含药物化装品或可能引起不良反响号等内容，对含药物化装品或可能引起不良反响化装品尚须注明使用方法和本
38、卷须知。化装品尚须注明使用方法和本卷须知。n n提供客用化装品的单位，应索取生产厂家或受委提供客用化装品的单位，应索取生产厂家或受委托加工化装品生产企业的营业执照、生产许可证、托加工化装品生产企业的营业执照、生产许可证、卫生许可证、产品检验报告单等相关资料复印件。卫生许可证、产品检验报告单等相关资料复印件。n n不提供化装品的住宿场所为合理缺项不提供化装品的住宿场所为合理缺项十一、专用消毒间十一、专用消毒间 注：此项为关键项注：此项为关键项n n本条是对住宿场所消毒间面积和建筑结构卫生要求的规定。本条是对住宿场所消毒间面积和建筑结构卫生要求的规定。住宿场所都应设置与所提供公共用品相适应的专用消
39、毒间，住宿场所都应设置与所提供公共用品相适应的专用消毒间，符合符合GB9663-1996?GB9663-1996?旅店业卫生要求旅店业卫生要求? ?。n n消毒间应做到消毒间应做到“ “专人、专室、专工具、专消毒、专储存。专人、专室、专工具、专消毒、专储存。n n建筑结构兼顾耐用、易于维修、易于保持清洁、应能防止建筑结构兼顾耐用、易于维修、易于保持清洁、应能防止有害动物的侵入和栖息。消毒间良好的建筑结构是保障消有害动物的侵入和栖息。消毒间良好的建筑结构是保障消毒间消毒效果最根本的条件，消毒间应采用混凝土、砖木毒间消毒效果最根本的条件，消毒间应采用混凝土、砖木等巩固耐用的形式，能有效地与外界隔开
40、，以尽可能的防等巩固耐用的形式，能有效地与外界隔开，以尽可能的防止有害动物的侵入和减少外环境的污染。止有害动物的侵入和减少外环境的污染。n n消毒间应设置在室内并为独立的隔间，消毒间在门、窗关消毒间应设置在室内并为独立的隔间，消毒间在门、窗关闭时清洗消毒间与外环境，以及其他公共效劳场所之间能闭时清洗消毒间与外环境，以及其他公共效劳场所之间能够相互分隔。够相互分隔。n n消毒间的面积应同公共场所的使用面积相匹配。消毒间的面积应同公共场所的使用面积相匹配。十二、消毒间环境十二、消毒间环境1 1、地面卫生要求、地面卫生要求材料应无毒，无异味，以保证消毒效果不会受到建筑材料的污染。材料应无毒，无异味，
41、以保证消毒效果不会受到建筑材料的污染。材料应不透水，不易积垢，并保持平整，无裂缝，保证消毒场所环境易于进材料应不透水，不易积垢，并保持平整，无裂缝，保证消毒场所环境易于进行清洗，水泥地面、瓷砖地砖通常可以到达要求。行清洗，水泥地面、瓷砖地砖通常可以到达要求。2 2、墙壁卫生要求：材质方面应到达与地面相同的无毒、无异味、不易积垢、墙壁卫生要求：材质方面应到达与地面相同的无毒、无异味、不易积垢的卫生要求外，还应平滑并采用浅色材料，以便能及时发现污垢，并易于的卫生要求外，还应平滑并采用浅色材料，以便能及时发现污垢，并易于进行清洗。墙裙一般采用瓷砖、塑钢、铝合金等易于清洗并能够承受反复进行清洗。墙裙一
42、般采用瓷砖、塑钢、铝合金等易于清洗并能够承受反复清洗的材料，一般不用涂料。清洗的材料，一般不用涂料。3 3、门窗卫生要求、门窗卫生要求门窗应装配严密，在门窗关闭时清洗消毒间与外环境及其他公共效劳场所之门窗应装配严密，在门窗关闭时清洗消毒间与外环境及其他公共效劳场所之间能够相互分隔。间能够相互分隔。与外环境直接相通的可开启的窗应设防护设施，如防蝇纱网。窗台是室内易与外环境直接相通的可开启的窗应设防护设施，如防蝇纱网。窗台是室内易于积聚灰尘的地方，为减少灰尘的积聚，宜不设室内窗台或采用台面向内于积聚灰尘的地方，为减少灰尘的积聚，宜不设室内窗台或采用台面向内侧倾斜的形式。侧倾斜的形式。4 4杂物：但
43、凡消毒间内与清洗消毒操作无关的可挪动的工用具均为消毒间杂物：但凡消毒间内与清洗消毒操作无关的可挪动的工用具均为消毒间内的杂物。如：拖把、饮水机、制冰机等。内的杂物。如：拖把、饮水机、制冰机等。十三、茶具消毒设施十三、茶具消毒设施 注：此项为关键项注：此项为关键项n n清洗消毒区内应设置足够数目的水池，其位置应设置在方清洗消毒区内应设置足够数目的水池，其位置应设置在方便从业人员操作的区域。便从业人员操作的区域。n n洗手设施的排水应具有防止逆流、有害动物侵入和臭味产洗手设施的排水应具有防止逆流、有害动物侵入和臭味产生的装置，下水道可使用生的装置，下水道可使用“U“U型管等形式。型管等形式。n n
44、水池的材质应为不透水材料包括不锈钢和陶瓷等，结水池的材质应为不透水材料包括不锈钢和陶瓷等，结构应不易积垢并易于清洗。大小建议不得小于构应不易积垢并易于清洗。大小建议不得小于2 2号水池。号水池。n n住宿场所应在消毒所需水池的上方贴有明显的标识，便于住宿场所应在消毒所需水池的上方贴有明显的标识，便于员工的操作，物理消毒热力法应设清洗池，采用化学消毒员工的操作，物理消毒热力法应设清洗池，采用化学消毒法消毒的住宿场所消毒水池的标识依次为法消毒的住宿场所消毒水池的标识依次为“ “去污池、去污池、“ “消毒池容器、消毒池容器、“ “清洗池，同时应张贴消毒液的配清洗池，同时应张贴消毒液的配比方法。具体的
45、消毒液配比方法和消毒程序见附录比方法。具体的消毒液配比方法和消毒程序见附录1 1。n n消毒柜正常使用的定义有两个方面，一个方面是消毒柜能消毒柜正常使用的定义有两个方面，一个方面是消毒柜能够使用，没有机械原因方面的故障；另一方面，负责消毒够使用，没有机械原因方面的故障；另一方面，负责消毒工作的人员应能每天使用消毒柜进行消毒。工作的人员应能每天使用消毒柜进行消毒。十四、消毒药品十四、消毒药品 可合理缺项可合理缺项n n饮具宜用热力法消毒，无法进行煮沸或蒸汽消毒饮具宜用热力法消毒，无法进行煮沸或蒸汽消毒或在食品卫生监督机构指定情况下或在食品卫生监督机构指定情况下, ,方可用化学洗方可用化学洗消剂进
46、行洗涤和消毒。采用化学法消毒饮具的住消剂进行洗涤和消毒。采用化学法消毒饮具的住宿场所，消毒间内至少应设有宿场所，消毒间内至少应设有3 3个饮具专用清洗消个饮具专用清洗消毒池，并有具备有效卫生许可批件的消毒药品及毒池，并有具备有效卫生许可批件的消毒药品及相应配比容器。相应配比容器。n n使用的消毒剂应符合使用的消毒剂应符合GB14930.2?GB14930.2?食品工具、设备食品工具、设备用洗涤消毒剂卫生标准用洗涤消毒剂卫生标准? ?等有关卫生标准和要求。等有关卫生标准和要求。十五、消毒药物配比容器十五、消毒药物配比容器可合理缺项可合理缺项n n化学消毒主要为各种含氯消毒药品，因此，为保证消毒液
47、配比浓度的正确，消毒间内必须配备带有计量单位的配比容器，如量筒，量杯等等。消毒液的配比详见附录2，假设采用热力消毒法那么为合理缺项。十六、非一次性拖鞋消毒十六、非一次性拖鞋消毒可合理缺项可合理缺项n n不提供拖鞋或提供一次性拖鞋的住宿场所此项为合不提供拖鞋或提供一次性拖鞋的住宿场所此项为合理缺项。理缺项。n n为客人提供拖鞋的单位应有相应的拖鞋消毒设施，为客人提供拖鞋的单位应有相应的拖鞋消毒设施，配备拖鞋专用消毒桶，大小应和提供拖鞋的多少相配备拖鞋专用消毒桶，大小应和提供拖鞋的多少相适应，并有上下水。适应，并有上下水。n n拖鞋消毒池桶必须专用，不得用于其他物品的拖鞋消毒池桶必须专用，不得用于
48、其他物品的消毒。同时，拖鞋的消毒也只能在专用的拖鞋消毒消毒。同时，拖鞋的消毒也只能在专用的拖鞋消毒桶内进行，禁止在饮具消毒池内消毒拖鞋。桶内进行，禁止在饮具消毒池内消毒拖鞋。n n建议设立专用的拖鞋消毒间，拖鞋消毒区域不应和建议设立专用的拖鞋消毒间，拖鞋消毒区域不应和其他功能区混用。但拖鞋消毒桶可放在消毒间内进其他功能区混用。但拖鞋消毒桶可放在消毒间内进行消毒清洗操作。行消毒清洗操作。十七、清洗消毒程序十七、清洗消毒程序n n各类公共用品用具清洗、消毒工作可参考各类公共用品用具清洗、消毒工作可参考? ?推荐的推荐的住宿场所用品用具清洗消毒方法住宿场所用品用具清洗消毒方法? ?见附录及见附录及?
49、 ?食饮具消毒卫生标准食饮具消毒卫生标准? ?，相关人员在操作时应，相关人员在操作时应遵守上述标准进行。遵守上述标准进行。n n可分解可分解6 6分，星级宾馆分解为：如饮具、拖鞋、卫分，星级宾馆分解为：如饮具、拖鞋、卫生间用具各占生间用具各占2 2分。普通旅店可分解为：饮具、拖分。普通旅店可分解为：饮具、拖鞋、脸盆、脚盆各鞋、脸盆、脚盆各1 1分，卫生间用具分，卫生间用具2 2分。分。n n十八、客用饮具十八、客用饮具n n清洗消毒后的茶具应当外表光洁，无油渍、无水清洗消毒后的茶具应当外表光洁，无油渍、无水渍、无异味，符合渍、无异味，符合? ?食饮具消毒卫生标准食饮具消毒卫生标准?GB1493
50、4-1994?GB14934-1994规定。客房内的茶杯、漱口杯等规定。客房内的茶杯、漱口杯等客用饮具不得有水渍、茶渍、污迹及异味。客用饮具不得有水渍、茶渍、污迹及异味。十九、布草间注：此项为关键项十九、布草间注：此项为关键项n n棉织品经烘干后应在洁净处整烫折叠，使用专用运输工具棉织品经烘干后应在洁净处整烫折叠，使用专用运输工具及时运送至储藏间保存。及时运送至储藏间保存。n n此条目是对布草间的根本要求，具体如下：此条目是对布草间的根本要求，具体如下：n n星级宾馆设立专用布草间，普通旅店设置密闭储存布草设星级宾馆设立专用布草间，普通旅店设置密闭储存布草设施。施。n n布草间应采用混凝土、砖
51、木等结构，以保证其巩固耐用且布草间应采用混凝土、砖木等结构，以保证其巩固耐用且与外界有效分隔，防止有害动物的侵入及栖息。与外界有效分隔，防止有害动物的侵入及栖息。n n布草间应设置为独立的房间，有可开合的门、窗，有良好布草间应设置为独立的房间，有可开合的门、窗，有良好的通风及照明设施。的通风及照明设施。n n布草间面积应与住宿场所使用面积、床位数相适应。布草间面积应与住宿场所使用面积、床位数相适应。n n普通旅店设置密闭储存布草设施，储存布草的设施不得设普通旅店设置密闭储存布草设施，储存布草的设施不得设置在公众通道处。置在公众通道处。n n布草间只用于储存清洗消毒后的洁净布草。布草间只用于储存
52、清洗消毒后的洁净布草。二十、布草间环境二十、布草间环境普通旅店可合理缺项普通旅店可合理缺项n n布草间地面、墙壁应采用易清洗的材料。应保持布草间内布草间地面、墙壁应采用易清洗的材料。应保持布草间内的环境卫生，无卫生死角及积尘等。的环境卫生，无卫生死角及积尘等。n n布草间内只得存放与住宿用相关的清洁棉织品，其他无关布草间内只得存放与住宿用相关的清洁棉织品，其他无关的物品均不得放入其中。如：消毒液、客用化装品、一次的物品均不得放入其中。如：消毒液、客用化装品、一次性用品、使用过的脏布草等。性用品、使用过的脏布草等。n n布草间内的布草应分类码放。布草间内的布草应分类码放。n n二十一、脏棉织品收
53、集二十一、脏棉织品收集n n住宿场所室内应设有脏棉织品收集容器，有条件的场所宜住宿场所室内应设有脏棉织品收集容器，有条件的场所宜设置脏棉织品分类收集容器设置脏棉织品分类收集容器. .n n脏棉织品收集容器应使用巩固、防水防火材料制成，内壁脏棉织品收集容器应使用巩固、防水防火材料制成，内壁光滑易于清洗。收集容器应密闭加盖，防止不良气味溢散光滑易于清洗。收集容器应密闭加盖，防止不良气味溢散及病媒生物侵入。及病媒生物侵入。n n3 3、住宿场所宜在室外适当地点设置脏棉织品临时集中存放、住宿场所宜在室外适当地点设置脏棉织品临时集中存放设施，其结构应密闭，防止病媒生物进入、孳生及废弃物设施，其结构应密闭
54、，防止病媒生物进入、孳生及废弃物污染环境。污染环境。二十二、保洁设施二十二、保洁设施n n1 1、公共用品用具棉织品、饮具等经清洗消毒后应及时放置在密闭、公共用品用具棉织品、饮具等经清洗消毒后应及时放置在密闭保洁柜内存放，不得直接放于地板上或暴露于空气当中，防止二次污保洁柜内存放，不得直接放于地板上或暴露于空气当中，防止二次污染。染。n n2 2、保洁柜四周密闭，不得与外界相通，有可开合的柜门。、保洁柜四周密闭，不得与外界相通，有可开合的柜门。n n3 3、柜内无污迹及积尘。、柜内无污迹及积尘。n n4 4、保洁柜内只能存放洁净公共用品用具，其他无关物品均不得存放其、保洁柜内只能存放洁净公共用
55、品用具，其他无关物品均不得存放其中，如：一次性用品、从业人员个人物品等杂物。中，如：一次性用品、从业人员个人物品等杂物。n n二十三、卫生间排风设备二十三、卫生间排风设备n n客房、卫生间、公共用房客房、卫生间、公共用房( (接待室、餐厅、门厅等接待室、餐厅、门厅等) )及辅助用房及辅助用房( (厨房、厨房、洗衣房、储藏间等洗衣房、储藏间等) )应设机械通风或排风装置。机械通风或排风装置的应设机械通风或排风装置。机械通风或排风装置的设计和安装应能防止异味交叉传导。设计和安装应能防止异味交叉传导。n n1 1、机械通风的定义：利用扇风机运转产生的通风动力，致使空气流动、机械通风的定义：利用扇风机
56、运转产生的通风动力，致使空气流动的通风方法。的通风方法。 n n2 2、卫生间应设有机械通风装置如排风扇，换气扇等或有与外界直接相、卫生间应设有机械通风装置如排风扇，换气扇等或有与外界直接相通的窗户，保持室内空气新鲜，无异味。通的窗户，保持室内空气新鲜，无异味。n n3 3、使用中央空调的卫生间所使用的新风机组、风管不得与其他机组、使用中央空调的卫生间所使用的新风机组、风管不得与其他机组、风管共用或连通。风管共用或连通。二十四、卫生间环境整洁二十四、卫生间环境整洁n n卫生间应每日清扫、消毒，保持地面无积水、便卫生间应每日清扫、消毒，保持地面无积水、便池内无积粪尿垢，室内无蚊蝇及异味。池内无积
57、粪尿垢，室内无蚊蝇及异味。n n二十五、未配备卫生间的客房盥洗设施可合理二十五、未配备卫生间的客房盥洗设施可合理缺项缺项n n普通旅店盥洗室每普通旅店盥洗室每8-158-15人设一龙头，淋浴室每人设一龙头，淋浴室每20-20-4040人设一龙头，男厕所每人设一龙头，男厕所每15-3515-35人设大小便器各一人设大小便器各一个，女厕所每个，女厕所每10-2510-25人设便器一个。便池宜为蹲式，人设便器一个。便池宜为蹲式，配置坐式便器宜提供一次性卫生座垫。配置坐式便器宜提供一次性卫生座垫。n n二十六、公共用品数量二十六、公共用品数量 n n公共用品用具包括：棉织品、饮具等星级宾馆应公共用品用
58、具包括：棉织品、饮具等星级宾馆应到达到达3 3：1 1的比例。一套使用、一套送洗、一套的比例。一套使用、一套送洗、一套备用，普通旅店到达备用，普通旅店到达2 2：1 1的比例。的比例。二十七、二十七、 一客一换一客一换 n n保证公共用品做到一客一换，长住旅客至少一周一换。保证公共用品做到一客一换，长住旅客至少一周一换。n n更换记录须记录内容有：日期、时间、房间号、物品种类更换记录须记录内容有：日期、时间、房间号、物品种类床单、被罩、枕套、茶杯、漱口杯、梳子、洗发液、浴床单、被罩、枕套、茶杯、漱口杯、梳子、洗发液、浴液、卫生纸、拖鞋件数、签名。液、卫生纸、拖鞋件数、签名。n n客用物品更换记
59、录须保存客用物品更换记录须保存3 3个月以上。个月以上。n n二十八、自洗棉织品消毒注：此项为关键项二十八、自洗棉织品消毒注：此项为关键项n n自洗棉织品毛巾、浴巾、浴衣裤等的，应配备清洗、自洗棉织品毛巾、浴巾、浴衣裤等的，应配备清洗、消毒设施、设备，未配备清洗、消毒设施、设备不予评定消毒设施、设备，未配备清洗、消毒设施、设备不予评定等级；等级；n n消毒设施不能正常使用；不予评定等级；消毒设施不能正常使用；不予评定等级；n n设施消毒能力与棉织品使用量不相适应；不予评定等级。设施消毒能力与棉织品使用量不相适应；不予评定等级。二十九、棉织品清洗二十九、棉织品清洗 n n此条目是对客用物品清洗消
60、毒或送洗记录作出的具体要求：此条目是对客用物品清洗消毒或送洗记录作出的具体要求：n n客用物品棉织品假设为自洗，须记录清洗消毒的日期、客用物品棉织品假设为自洗，须记录清洗消毒的日期、时间、物品种类、件数、方法消毒液配比、浓度、浸泡时间、物品种类、件数、方法消毒液配比、浓度、浸泡时间、消毒人员签名。时间、消毒人员签名。n n客用物品棉织品假设为外送清洗消的，须记录送出日客用物品棉织品假设为外送清洗消的，须记录送出日期、时间、物品种类、件数：回收日期、时间、物品种类、期、时间、物品种类、件数：回收日期、时间、物品种类、件数，双方签名确认。件数，双方签名确认。n n假设棉织品外送清洗消毒，须索要清洗
61、单位的相关资质证假设棉织品外送清洗消毒，须索要清洗单位的相关资质证明单位的营业执照、卫生许可证、检测报告。明单位的营业执照、卫生许可证、检测报告。n n自洗或外送清洗回来后清洁的棉织品均须检查或抽检自洗或外送清洗回来后清洁的棉织品均须检查或抽检清洗消毒的情况。有无污迹、毛发等。清洗消毒的情况。有无污迹、毛发等。n n清洗消毒记录或送洗记录应保存清洗消毒记录或送洗记录应保存3 3个月以上。个月以上。三十、毛毯、枕心等清洗消毒三十、毛毯、枕心等清洗消毒 n n客用毛毯、枕心等三个月内应清洗消毒；客用毛毯、枕心等三个月内应清洗消毒；n n清洗消毒记录或送洗记录应保存清洗消毒记录或送洗记录应保存3 3
62、个月以上。个月以上。n n三十一、客用棉织品三十一、客用棉织品n n更换好的床上用品床单、被罩、枕套、枕心、更换好的床上用品床单、被罩、枕套、枕心、棉被、毛毯、褥子均须平整无褶皱，无破损，棉被、毛毯、褥子均须平整无褶皱，无破损，无茶渍、血迹等污迹，无毛发。无茶渍、血迹等污迹，无毛发。n n浴巾、毛巾等应清洁，固定位置存放，无破损，浴巾、毛巾等应清洁，固定位置存放，无破损，无茶渍、血迹等污迹，无毛发。无茶渍、血迹等污迹，无毛发。n n三十二、面盆、浴盆、恭桶可合理缺项三十二、面盆、浴盆、恭桶可合理缺项n n应每日清扫可用卫生间；应每日清扫可用卫生间；n n清洗消毒后的面盆、浴盆、恭桶无污迹，无异
63、味。清洗消毒后的面盆、浴盆、恭桶无污迹，无异味。三十三、脸盆、脚盆可合理缺项三十三、脸盆、脚盆可合理缺项n n1 1、无卫生间的客房，每个床位应配备有明显标记的脸盆和、无卫生间的客房，每个床位应配备有明显标记的脸盆和脚盆。脚盆。n n2 2、按照每个床位配备脸盆、脚盆各一个。、按照每个床位配备脸盆、脚盆各一个。n n3 3、脸盆、脚盆有区分标记。、脸盆、脚盆有区分标记。n n三十四、卫生间清洁工具三十四、卫生间清洁工具n n1 1、清洗、消毒恭桶、面盆、浴盆的工具及盛放工具的容器、清洗、消毒恭桶、面盆、浴盆的工具及盛放工具的容器应分开，清洁工具应专用，防止交叉传染。应分开，清洁工具应专用，防止
64、交叉传染。n n2 2、客房内的清洁工具应该按照清洁清扫的功能进行分类，、客房内的清洁工具应该按照清洁清扫的功能进行分类，清洁工具必须按清洁的部位明显区分开清洁工具必须按清洁的部位明显区分开, ,如如: :清洁客房的工清洁客房的工具和清洁卫生间的工具应有明显标识区分，清洁卫生间内具和清洁卫生间的工具应有明显标识区分，清洁卫生间内恭桶、面盆、浴盆、台面、地面等设施的抹布应有明显的恭桶、面盆、浴盆、台面、地面等设施的抹布应有明显的标识和颜色区分。标识和颜色区分。n n3 3、星级宾馆所使用的抹布应一间客房一套，并分类回收、星级宾馆所使用的抹布应一间客房一套，并分类回收、清洗、消毒。清洗、消毒。三十
65、五、机械通风装置及集中空调三十五、机械通风装置及集中空调通风系统可合理缺项通风系统可合理缺项n n住宿场所应保证室内新风量符合国家标准，在自然通风无法满足要求时必须安住宿场所应保证室内新风量符合国家标准，在自然通风无法满足要求时必须安装机械通风装置并能按要求正常运转。装机械通风装置并能按要求正常运转。n n空调系统的新风量和运行参数应满足国家卫生标准和要求，新风采气口的设置空调系统的新风量和运行参数应满足国家卫生标准和要求，新风采气口的设置应保证所吸入的空气为室外新鲜空气，远离建筑物排风口和开放式冷却塔。严应保证所吸入的空气为室外新鲜空气，远离建筑物排风口和开放式冷却塔。严禁间接从空调通风的机
66、房，建筑物楼道及天棚吊顶内吸取新风。禁间接从空调通风的机房，建筑物楼道及天棚吊顶内吸取新风。n n机械通风系统新风口和回风口应安装防鼠防虫设施机械通风系统新风口和回风口应安装防鼠防虫设施n n普通机械通风装置应定期清洗，过滤网、过滤器、风扇不得有积尘。普通机械通风装置应定期清洗，过滤网、过滤器、风扇不得有积尘。n n集中空调系统卫生应符合以下要求：集中空调系统卫生应符合以下要求：n n应按照应按照? ?住宿业卫生标准住宿业卫生标准? ?要求进行清洗，选择具有资质的专业公司及专业技术要求进行清洗，选择具有资质的专业公司及专业技术人员对空调系统的各个部件及管道进行全面检查清洗。空调系统的开放式冷却
67、人员对空调系统的各个部件及管道进行全面检查清洗。空调系统的开放式冷却塔、过滤器、表冷器、加热器、冷凝水盘应每年进行一次全面检查、清洗或更塔、过滤器、表冷器、加热器、冷凝水盘应每年进行一次全面检查、清洗或更换。换。n n当空气传播性疾病在本地区爆发流行时，公共场所经营者应当每周对运行的集当空气传播性疾病在本地区爆发流行时，公共场所经营者应当每周对运行的集中空调通风系统以下设备或部件进行清洗、消毒或者更换：一开放式冷却中空调通风系统以下设备或部件进行清洗、消毒或者更换：一开放式冷却塔；二过滤网、过滤器、净化器、风口；三空气处理机组；四表塔；二过滤网、过滤器、净化器、风口；三空气处理机组；四表冷器、
68、加热湿器、冷凝水盘等。空调系统的冷凝水和冷却水以及更换下来冷器、加热湿器、冷凝水盘等。空调系统的冷凝水和冷却水以及更换下来的部件在处置前应进行消毒处理。的部件在处置前应进行消毒处理。n n过滤网、过滤器、机房不得有积尘。过滤网、过滤器、机房不得有积尘。n n集中空调开放式冷却塔应远离公众通道应设置有效隔挡设施。新风取风口应远集中空调开放式冷却塔应远离公众通道应设置有效隔挡设施。新风取风口应远离开放式冷却塔、排风口等污染源。离开放式冷却塔、排风口等污染源。n n集中空调冷却塔中冷却水消毒液有效氯浓度应到达集中空调冷却塔中冷却水消毒液有效氯浓度应到达0.5-1mg/l0.5-1mg/l，作用，作用
69、3030分分 第四局部第四局部 量化分值计算及评级标准量化分值计算及评级标准表尾表尾n n1 1、评分表中分值为、评分表中分值为“ “的工程为关键监督工程，该工程是经权重分析在所的工程为关键监督工程，该工程是经权重分析在所有工程中所占的比重而确定的。此项不合格，那么不予评定等级。有工程中所占的比重而确定的。此项不合格，那么不予评定等级。n n2 2、评分表总分为、评分表总分为112112分，实得分是依据本评分表对住宿场所进行评定的实际分，实得分是依据本评分表对住宿场所进行评定的实际得分。得分。n n3 3、可以有合理缺项填表时将合理缺项的工程总分于表尾注明，但需标化。、可以有合理缺项填表时将合
70、理缺项的工程总分于表尾注明，但需标化。标化分标化分= =实得分除以应得分实得分除以应得分100100。n n4 4、应得分是各单位根据各自的实际情况，减去合理缺项后，应得的总分。、应得分是各单位根据各自的实际情况，减去合理缺项后，应得的总分。n n5 5、根据总得分确定级别，如有缺项，那么根据标化分确定级别，分别做出优、根据总得分确定级别，如有缺项，那么根据标化分确定级别，分别做出优秀、良好、合格的量化分级结论。秀、良好、合格的量化分级结论。n n(1)(1)标化分为标化分为9090分以上者，评为优秀，核定为分以上者，评为优秀，核定为A A级；级；n n(2)(2)标化分为标化分为70-897
71、0-89者，评为良好，核定为者，评为良好，核定为B B级；级；n n(3)(3)标化分为标化分为60-6960-69者，评为合格，核定为者，评为合格，核定为C C级；级；n n(4)(4)标化分低于标化分低于6060者，评为不合格，责令限期整改。者，评为不合格，责令限期整改。n n6 6、评查内容扣分，均扣完为止，不能出现负分。、评查内容扣分，均扣完为止，不能出现负分。n n7 7、无卫生许可证的单位不适用此表，不参与量化分级。、无卫生许可证的单位不适用此表，不参与量化分级。n n8 8、卫生监督人员签字：由卫生监督员填写。、卫生监督人员签字：由卫生监督员填写。n n9 9、被监督单位陪同人签
72、字：由监督检查时被监督单位的陪同人填写。、被监督单位陪同人签字：由监督检查时被监督单位的陪同人填写。n n1010、日、日 期：使用阿拉伯数字填写。期：使用阿拉伯数字填写。附录附录n n推荐的住宿场所用品用具清洗消毒方法推荐的住宿场所用品用具清洗消毒方法n n常用消毒剂及化学消毒本卷须知常用消毒剂及化学消毒本卷须知配套的卫生标准n n住宿业卫生标准住宿业卫生标准n n公共场所集中空调通风系统卫生标准公共场所集中空调通风系统卫生标准n n公共场所卫生标准公共场所卫生标准n n旅店业卫生标准旅店业卫生标准n谢谢大家F4C0z)v&s!pXmUjRfOcK9H6E2B+y(u%rZoWlThQeNb
73、J8G4D1A-w*w*t$qYnVjSgPdLaI7F3C0y)v&s#pXmUiRfNcK9H5E2B+x(u%rZoWkThQeMbJ8G4D1z-w*t!qYnVjSgOdLaI6F3C0y)v%s#pXlUiRfNcK8H5E2A+x(u$rZnWkThPeMbJ7G4C1z-w&t!qYmVjRgOdL9I6F3B0y)v%s#oXlUiQfNcK8H5D2A+x*u$rZnWkShPeMaJ7G4C1z)w&t!pYmVjRgOcL9I6E3B0y(v%r#oXlTiQfNbK8G5D2A-x*u$qZnWkShPdMaJ7F4C1z)w&s!pYmUjRgOcL9H6E3B+y
74、(v%r#oWlTiQeNbK8G5D1A-x*t$qZnVkSgPdMaI7F4C0z)v&s!pXmUjRfOcK9H6E2B+y(u%r#oWlThQeNbJ8G5D1A-w*t$qYnVkSgPdLaI7F3C0z)v&s#pXmUiRfOcK9H5E2B+x(u%rZoWkThQeMbJ8G4D1z-w*t!qYnVjSgPdLaI6F3C0y)v&s#pXlUiRfNcK9H5E2A+x(u$rZoWkThPeMbJ7G4D1z-w&t!qYmVjSgOdL9I6F3B0y)v%s#oXlUiQfNcK8H5E2A+x*u$rZnWkThPeMaJ7G4C1z-w&t!pYmVjR
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76、G4D1z-w*t!qYmVjSgOdLaI6F3B0y)v%s#pXlUiQfNcK8H5E2A+x*u$rZnWkThPeMaJ7G4C1z-w&t!pYmVjRgOdL9I6E3B0y(v%s#oXlTiQfNbK8H5D2A+x*u$qZnWkShPeMaJ7F4C1z)w&t!pYmUjRgOcL9I6E3B+y(v%r#oXlTiQeNbK8G5D2A-x*t$qZnVkShPdMaI7F4C0z)w&s!pYmUjRfOcL9H6E3B+y(u%r#oWlTiQeNbJ8G5D1A-x*t$qYnVkSgPdMaI7F3C0z)v&s!pXmUiRfOcK9H6E2B+x(u%r
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80、PeMbJ7G4D1z-w&t!qYmVjSgOdL9I6F3B0y)v%s%s#oXlUiQfNcK8H5D2A+x*u$rZnWkThPeMaJ7G4C1z-w&t!pYmVjRgOdL9I6E3B0y(v%s#oXlTiQfNbK8H5D2A-x*u$qZnWkShPdMaJ7F4C1z)w&s!pYmUjRgOcL9I6E3B+y(v%r#oXlTiQeNbK8G5D2A-x*t$qZnVkShPdMaI7F4C0z)w&s!pXmUjRfOcL9H6E2B+y(u%r#oWlThQeNbJ8G5D1A-x*t$qYnVkSgPdMaI7F3C0z)v&s!pXmUiRfOcK9H6E
81、2B+x(u%rZoWlThQeMbJ8G4D1A-w*t!qYnVjSgPdLaI6F3C0y)v&s#pXlUiRfNcK9H5E2B+x(u$rZoWkThQeMbJ7G4D1z-w*t!qYmVjSgOdLaI6F3B0y)v%s#pXlUiQfNcK8H5E2A+x*u$rZnWkThPeMaJ7G4C1z-w&t!qYmVjRgOdL9I6F3E3B0y(v%s#oXlUiQfNbK8H5D2A+x*u$qZnWkShPeMaJ7F4C1z)w&t!pYmUjRgOcL9I6E3B+y(v%r#oXlTiQeNbK8G5D2A-x*t$qZnVkShPdMaJ7F4C0z)w&s!
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83、J7G4C1z)w&t!pYmVjRgOcL9I6E3B0y(v%r#oXlTiQfNbK8G5D2A-x*u$qZnVkShPdMaJ7F4C0z)w&s!pYmUjRgOcL9H6E3B+y(v%r#oWlTiQeNbK8G5D1A-x*t$qZnVkSgPdMaI7F4C0z)v&s!pXmUjRfOcK9H6E2B+y(u%rZoWlThQeNbJ8G4D1A-w*t$qYnVkSjSgPdLaI7F3C0z)v&s#pXmUiRfOcK9H5E2B+x(u%rZoWkThQeMbJ8G4D1z-w*t!qYnVjSgOdLaI6F3C0y)v%s#pXlUiRfNcK8H5E2A+x
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