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1、带着问题查阅书本上的资料带着问题查阅书本上的资料 问题：问题：1.食物中含有的营养成分通常分为哪几种？各自对人食物中含有的营养成分通常分为哪几种？各自对人体的作用分别是什么？（体的作用分别是什么？（书本书本44页、页、45页）页）2.糖可以分成哪几类？糖可以分成哪几类？淀粉淀粉是不是糖类？是不是糖类？淀粉淀粉属于糖属于糖类中的哪一种？（类中的哪一种？（书本书本60页）页）请在查阅到的问题答案下请在查阅到的问题答案下划线划线。1食食物物中中的的营营养养2关于“水”的资料 人体内的水分，大约占到体重的65%。其中，脑髓含水75%，血液含水83%，肌肉含水76%，连坚硬的骨胳里也含水22%呢! 。
2、该资料来源于百度百科3瘦肉瘦肉板栗板栗黄豆黄豆鸡蛋白鸡蛋白富含蛋白质的食物富含蛋白质的食物4富含糖类食物富含糖类食物米饭米饭5肥肉肥肉富含脂肪食物富含脂肪食物6富含维生素的食物富含维生素的食物富含矿物质的食物富含矿物质的食物7按照含有的按照含有的主要营养成分主要营养成分对它们进行分类对它们进行分类8食用油食用油2盐盐3肥肉肥肉5面包面包4瘦肉瘦肉7馒头馒头6马铃薯马铃薯9花生花生10青菜青菜11鸡蛋白鸡蛋白1米饭米饭12黄瓜黄瓜81. 用用棉签蘸一点食用油棉签蘸一点食用油，涂在白纸上。，涂在白纸上。2. 分别用肥肉、花生米等在白纸上分别用肥肉、花生米等在白纸上挤压、滑动挤压、滑动。 含有脂肪的食物在白纸上会留下含有脂肪的食物在白纸上会留下油渍油渍。脂肪的辨别方法脂肪的辨别方法91. 在淀粉糊中滴入一滴在淀粉糊中滴入一滴碘酒碘酒，会看到淀粉，会看到淀粉变成蓝色变成蓝色(或或蓝紫色）蓝紫色）。2. 分别在不同的食物上滴一滴碘酒，观察实验现象。分别在不同的食物上滴一滴碘酒，观察实验现象。 如果发现如果发现有变蓝色有变蓝色(或蓝紫色）或蓝紫色）的现象出现，说明这的现象出现，说明这种食物中种食物中含有淀粉含有淀粉。淀粉的辨别方法淀粉的辨别方法10查阅食物标签查阅食物标签11小结：小结：今天你学到了什么？今天你学到了什么？12
