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1、 生理盐水、泥浆水、豆浆、牛奶、果冻，生理盐水、泥浆水、豆浆、牛奶、果冻，这些是我们日常生活中经常遇到的物质。从分这些是我们日常生活中经常遇到的物质。从分类的角度出发，我们可以把它们归为一类吗？类的角度出发，我们可以把它们归为一类吗？为什么？为什么？ 不知你是否有过这样的感受：清晨当太阳不知你是否有过这样的感受：清晨当太阳升起时，你漫步在茂密的森林里，会看到缕缕升起时，你漫步在茂密的森林里，会看到缕缕阳光穿过林木的枝叶铺洒在地面上。你知道为阳光穿过林木的枝叶铺洒在地面上。你知道为什么会产生着美丽的景象吗？什么会产生着美丽的景象吗？ 联想联想质疑质疑分散系分散系一、分散系一、分散系1 1、概念、
2、概念 分散系：分散系：分散质：分散质：分散剂：分散剂：把一种把一种( (或多种或多种) )物质分散在另一种物质分散在另一种( (或多种或多种) )物质中所得到的体系。物质中所得到的体系。被分散的物质。被分散的物质。起容纳分散质作用的物质。起容纳分散质作用的物质。(1)(1)根据根据分散剂分散剂和和分散质分散质的状态分：的状态分： 分散质分散质 分散剂分散剂 气气 液液 液液 固固 气气 固固 2 2、分类、分类9种分散系种分散系分散质分散质分散剂分散剂 实实 例例气气气气空气、爆鸣气空气、爆鸣气液液气气云、雾云、雾固固气气烟、尘烟、尘气气液液汽水、自来水汽水、自来水液液液液白酒、醋、豆浆白酒、
3、醋、豆浆固固液液食盐水、糖水食盐水、糖水气气固固馒头、面包、泡沫塑料、冰箱吸味剂馒头、面包、泡沫塑料、冰箱吸味剂液液固固珍珠、受潮的固体物品珍珠、受潮的固体物品固固固固合金、有色玻璃、蓝绿宝石合金、有色玻璃、蓝绿宝石(2)(2)当分散剂为液体时，按照当分散剂为液体时，按照分散质粒子的分散质粒子的大小大小来来分（本质区别）分（本质区别）：分散系分散系胶体胶体溶液溶液浊液浊液悬浊液悬浊液（固（固+水）水）乳浊液乳浊液（油（油+水）水） 1、定义：定义：1nm1nm1010-9-9m m二、胶体二、胶体 分散质粒子的直径在分散质粒子的直径在1 1100nm100nm之间的分散系之间的分散系。100n
4、 m单个小分子单个小分子或离子或离子分子的集合体或分子的集合体或有机高分子有机高分子小液滴或固体小液滴或固体小颗粒小颗粒均一、透明均一、透明不均一、不稳定不均一、不稳定多数均一透明多数均一透明溶溶 液液胶胶 体体浊 液液分散质粒子分散质粒子直径直径分散质分散质粒子组成粒子组成外观（特征）外观（特征）稳定性稳定性稳定稳定介稳体系介稳体系不稳定不稳定2、胶体的性质、胶体的性质:丁达尔效应丁达尔效应 当一束强光通过胶体时，胶体粒子对光线产生当一束强光通过胶体时，胶体粒子对光线产生 作用，从与光线垂直的方向可以看到作用，从与光线垂直的方向可以看到 。散射散射有一条光亮的通路有一条光亮的通路 丁达尔效应
5、：鉴别胶体与溶液的一种常用物理方法。丁达尔效应：鉴别胶体与溶液的一种常用物理方法。生活中的丁达尔效应生活中的丁达尔效应清晨树林中的阳光清晨树林中的阳光美丽的夜景美丽的夜景氢氧化铁胶体的制备氢氧化铁胶体的制备 点燃酒精灯，将25mL蒸馏水加热至沸腾。 向沸水中逐滴加入5-6滴饱和FeCl3溶液，继续煮沸至溶液呈红褐色，立即停止加热，胶体制成。FeCl3+3H2O（沸水）= Fe(OH)3(胶体)+3HCl加热实验实验晨雾烟生活中常见的胶体生活中常见的胶体豆浆白云烟烟水水晶晶有有色色玻玻璃璃生活生活中常见的胶体中常见的胶体3、胶体的分类：、胶体的分类：液溶胶液溶胶：Fe(OH)3胶体、淀粉胶体等。
6、胶体、淀粉胶体等。气溶胶气溶胶：烟、云、雾等。烟、云、雾等。固溶胶固溶胶：有色玻璃等。有色玻璃等。胶体胶体常见的胶体有：常见的胶体有： 淀粉溶液、豆浆、牛奶、果冻、血液、烟、云、淀粉溶液、豆浆、牛奶、果冻、血液、烟、云、雾、墨汁、碳素墨水、肥皂水、雾、墨汁、碳素墨水、肥皂水、Al(OH)3胶体、胶体、Fe(OH)3胶体等胶体等。三、知识扩充三、知识扩充1 1、胶体的净化和提纯：渗析（例如血液透、胶体的净化和提纯：渗析（例如血液透析）。析）。2 2、胶体的聚沉、胶体的聚沉:加入电解质溶液（例如三加入电解质溶液（例如三角洲的形成）；角洲的形成）；加热（例如鸡蛋白溶液变加热（例如鸡蛋白溶液变蛋羹）。蛋羹）。3 3、胶体的电泳：通电。（胶体不带电，胶、胶体的电泳：通电。（胶体不带电，胶 粒带电）粒带电）溶溶 液液胶胶 体体浊 液液微粒直径微粒直径d微粒微粒组成成外外 观观能否通能否通过滤纸丁达尔效应丁达尔效应能否通能否通过半半透膜透膜100n m分子或离子分子或离子分子的集合体分子的集合体或高分子或高分子小液滴或固体小液滴或固体小颗粒小颗粒均一、稳定均一、稳定不均一、不稳定不均一、不稳定均一、较稳定均一、较稳定 能能 能能 不能不能有有 能能 不能不能 不能不能无无无无小结小结
