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1、科 学(浙教版)七年级上第4章你能举出日常生活中的溶解现象吗？物质的物质的溶解性溶解性是指一种物质是指一种物质在另一种物质中的溶解能力在另一种物质中的溶解能力 活动一：提醒：用玻璃棒搅拌时避免与容器壁碰撞思考：实验中你有哪些疑问？泡一杯糖水？疑问疑问4 4：油在水和其他液体中溶解能力一样吗？ 疑问疑问3 3：物质的溶解能力是固定不变的吗？疑问疑问2 2：不同物质的溶解能力相同吗？疑问疑问1 1：在一定量的水中，不断增加蔗糖，蔗糖是否都能溶解？疑问疑问6 6：物质在溶解过程中还会发生其它现象吗?疑问疑问5 5：气体溶解有什么特点？疑疑问问？蔗糖蔗糖活动二：活动二：在一定量的水中，不断增加蔗糖，蔗
2、糖是否都能溶解？实验内容实验内容20毫升水中加入毫升水中加入1药匙蔗糖匙蔗糖逐逐渐增加蔗糖增加蔗糖能否完能否完溶解溶解结论结论在在一定条件一定条件下，物质能够溶解的数下，物质能够溶解的数量是量是_的。的。能能否否有限有限收获1 1、在一定条、在一定条件下，物质能件下，物质能够溶解的数量够溶解的数量是有限的是有限的活动三：活动三：不同物质的溶解能力相同吗？ 水水 水水蔗糖蔗糖食盐食盐“它们要公平的竞争！” 你们准备帮它们怎么制定比赛规则？水的质量要相等、温度相等、蔗糖食盐的质量也要相等 说明：运用控制变量法，排除其他因素说明：运用控制变量法，排除其他因素对实验结果的干扰，是重要且必须的。对实验结
3、果的干扰，是重要且必须的。实验内容实验内容 10毫升水中加毫升水中加入入5克克蔗糖蔗糖 _毫升水中加毫升水中加入入_ 克克食盐食盐 能否完全溶能否完全溶解解 结论结论 在相同条件下，不同物质的溶解在相同条件下，不同物质的溶解能力是能力是_。 10能能不能不能不同的不同的5收收获获1 1、在一定条、在一定条件下，物质能件下，物质能够溶解的数量够溶解的数量是有限的是有限的2 2、相同条件、相同条件下，不同物下，不同物质的溶解能质的溶解能力是不同的力是不同的活动四：活动四：物质的溶解能物质的溶解能力是固定不变力是固定不变的吗？的吗？实验内容内容 将活动将活动2 2中蔗糖没有完全溶解的烧杯放在中蔗糖没
4、有完全溶解的烧杯放在酒精灯上加热酒精灯上加热能否完全能否完全溶解溶解结论物质的溶解能力物质的溶解能力_（是、不是）固定（是、不是）固定不变的，它不变的，它_（会、不会）随（会、不会）随_的变化而变化。的变化而变化。能能不是不是会会外界环境外界环境收获1 1、在一定条、在一定条件下，物质能件下，物质能够溶解的数量够溶解的数量是有限的是有限的2 2、相同条件、相同条件下，不同物下，不同物质溶解的能质溶解的能力不同力不同3 3、物质的溶、物质的溶解能力与温解能力与温度等外界条度等外界条件有关件有关进一步实验发现：进一步实验发现：1.1.有些物质的溶解能力随着温度的升高有些物质的溶解能力随着温度的升高
5、 而增加（如而增加（如蔗糖蔗糖）3.3.有些物质的溶解能力随着温度的升高有些物质的溶解能力随着温度的升高 而减弱（如而减弱（如熟石灰熟石灰）2.2.有些物质的溶解能力随着温度变化不有些物质的溶解能力随着温度变化不 明显（如明显（如食盐食盐）活动五：活动五：油在水和其他液体中油在水和其他液体中溶解能力一样吗？溶解能力一样吗？ 注意：注意：香蕉水是易燃物，要注意避开明火。香蕉水是易燃物，要注意避开明火。实验内容内容10毫升水毫升水+1滴色拉滴色拉油油10毫升香蕉水毫升香蕉水+1滴滴色拉油色拉油能否完全能否完全溶解溶解结论同一种物同一种物质在不同物在不同物质中的溶解能力中的溶解能力_(相同、不同相同
6、、不同)；不能不能能能不同不同收获1 1、在一定条、在一定条件下，物质能件下，物质能够溶解的数量够溶解的数量是有限的是有限的2 2、相同条件、相同条件下，不同的下，不同的物质溶解的物质溶解的能力不同能力不同3 3、物质的溶、物质的溶解能力与温解能力与温度等外界条度等外界条件有关件有关4 4、不同的液、不同的液体对物质的体对物质的溶解能力也溶解能力也不同不同活动六：活动六：气体溶解有气体溶解有什么特点？什么特点？ 实验内容内容将汽水倒入杯子里将汽水倒入杯子里将盛汽水的杯加将盛汽水的杯加热现象象结论液体的温度越高，气体的溶解能力越液体的温度越高，气体的溶解能力越_(强强、弱、弱)汽水冒出少量气泡汽
7、水冒出少量气泡汽水大量冒泡汽水大量冒泡弱弱收收获获1 1、在一定条、在一定条件下，物质能件下，物质能够溶解的数量够溶解的数量是有限的是有限的2 2、相同条件、相同条件下，不同物下，不同物质溶解的能质溶解的能力不同力不同3 3、物质的溶、物质的溶解能力与温解能力与温度等外界条度等外界条件有关件有关4 4、不同液体、不同液体对物质的溶对物质的溶解能力不同解能力不同5 5、液体的温、液体的温度越高，气度越高，气体的溶解能体的溶解能力越弱力越弱讨论讨论1 1：用汽油清洗，因为油污能溶于用汽油清洗，因为油污能溶于汽油而不溶于水。汽油而不溶于水。讨论讨论2 2：一些工厂向河里排放热水，造成河里的鱼缺一些工
8、厂向河里排放热水，造成河里的鱼缺氧死亡。你能解释这种现象吗？氧死亡。你能解释这种现象吗？热水排到河水里，使水温升高，溶解热水排到河水里，使水温升高，溶解氧气的能力降低，鱼因缺氧而死。氧气的能力降低，鱼因缺氧而死。活动七：活动七：物质在溶解过程中还会物质在溶解过程中还会有其它现象发生吗有其它现象发生吗? ?升高升高降低降低物质溶解时，有的温度会升高，放出物质溶解时，有的温度会升高，放出热量；有的温度会降低，要吸收热量。热量；有的温度会降低，要吸收热量。实验内容实验内容 氢氧化钠氢氧化钠溶于水溶于水 硝酸铵硝酸铵溶于水溶于水温度变化温度变化 结论结论收收获获1 1、在一定条、在一定条件下，物质能件
9、下，物质能够溶解的数量够溶解的数量是有限的是有限的2 2、相同条件、相同条件下，不同物下，不同物质溶解的能质溶解的能力不同力不同3 3、物质的溶、物质的溶解能力与温解能力与温度等外界条度等外界条件有关件有关4 4、不同液体、不同液体对物质的溶对物质的溶解能力不同解能力不同5 5、液体温度、液体温度越高，气体越高，气体的溶解能力的溶解能力越弱越弱6 6、物质溶解、物质溶解时有的要放时有的要放出热量有的出热量有的要吸收热量要吸收热量影响溶解性的因素影响溶解性的因素1.物质互溶性质：物质互溶性质：1）一定条件下，物质能溶解的数量是一定条件下，物质能溶解的数量是_；2）相同条件下，不同的物质溶解能力相
10、同条件下，不同的物质溶解能力_； 3）同一种物质在不同物质中的溶解能力同一种物质在不同物质中的溶解能力_。2.温度对溶解性的影响：温度对溶解性的影响：1）对一般固体来说温度越高，溶解性越对一般固体来说温度越高，溶解性越_；2）液体的温度越高，气体的溶解能力越液体的温度越高，气体的溶解能力越_。有限的有限的不同不同不同不同强强弱弱小结：小结：思考：思考：在烧汤的时候要放一些味精和麻在烧汤的时候要放一些味精和麻油，搅拌一下，发现麻油总是浮油，搅拌一下，发现麻油总是浮在汤的上面，而看不到味精，这在汤的上面，而看不到味精，这说明什么呢？说明什么呢？金鱼在水中悠闲地游来游去，它们呼吸所需的金鱼在水中悠闲
11、地游来游去，它们呼吸所需的氧气可以在水中得到，你知道这是为什么吗？氧气可以在水中得到，你知道这是为什么吗？思考：思考：1. 关于溶解，下列说法正确的是（关于溶解，下列说法正确的是（ ） A A、只有固体能够在水中溶解、只有固体能够在水中溶解 B B、只有液体能够在水中溶解、只有液体能够在水中溶解 C C、只有固体和液体能够在水中溶解、只有固体和液体能够在水中溶解 D D、固体、液体、气体都可能在水中溶解、固体、液体、气体都可能在水中溶解D练习：练习：2. 下列方法能提高物质溶解性的是下列方法能提高物质溶解性的是（ ） A A、加热能提高蔗糖的溶解性、加热能提高蔗糖的溶解性 B B、增加水能提高
12、溶解性、增加水能提高溶解性 C C、搅拌能提高溶解性、搅拌能提高溶解性 D D、把蔗糖碾碎变成糖粉能提高溶解性、把蔗糖碾碎变成糖粉能提高溶解性A练习：练习：3. 在闷热的夏天，池塘里的鱼大多浮在水面上，在闷热的夏天，池塘里的鱼大多浮在水面上， 导致这一现象发生的原因是（导致这一现象发生的原因是（ ） A A、夏天的鱼特别喜欢在水面、夏天的鱼特别喜欢在水面 B B、夏天水温高，鱼到水面上可以凉快一些、夏天水温高，鱼到水面上可以凉快一些 C C、夏天水温高，水中溶解的氧气少，鱼就浮、夏天水温高，水中溶解的氧气少，鱼就浮 在水面上在水面上 D D、夏天，水面上营养特别丰富，鱼就游到水、夏天，水面上营
13、养特别丰富，鱼就游到水面上面上C练习：练习：4. 下列对物质溶解性的描述中，错误的是（下列对物质溶解性的描述中，错误的是（ ） A A、物质的溶解性有强有弱、物质的溶解性有强有弱 B B、在一定条件下，一定量的水中，物质不能、在一定条件下，一定量的水中，物质不能无限地溶解无限地溶解 C C、溶解性大小只跟物质的性质有关，跟其他、溶解性大小只跟物质的性质有关，跟其他因素无关因素无关 D D、物质的溶解性是指一种物质在另一种物质、物质的溶解性是指一种物质在另一种物质中的溶解能力中的溶解能力C练习：练习： 一天，一个年轻人遇到了大发明家爱迪生，他非常一天，一个年轻人遇到了大发明家爱迪生，他非常兴奋，希望能到爱迪生的实验室去工作。这个年轻兴奋，希望能到爱迪生的实验室去工作。这个年轻人充满信心地说：人充满信心地说：“我想发明一种万能溶剂，它能我想发明一种万能溶剂，它能溶解一切物质。溶解一切物质。”“”“真的吗？真的吗？”爱迪生听后笑了笑，爱迪生听后笑了笑，向年轻人提了一个问题，问得年轻人哑口无言。请向年轻人提了一个问题，问得年轻人哑口无言。请你想一想，爱迪生提得是个什么问题？为什么发明你想一想，爱迪生提得是个什么问题？为什么发明“万能溶剂万能溶剂”是不可能的？是不可能的？ 课后思考：课后思考： 配套作业本配套作业本作业：作业：
