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1、第三章细胞的基本结构 科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内,伊红很快扩散到整个细胞,却不能逸出细胞。伊红为什么不会逸出细胞？伊红为什么不会逸出细胞？此实验说明了什么？此实验说明了什么？动动脑筋细胞作为一个完整的系统，它有边界学习目标：1、简述细胞膜的成分成分和功能2、进行用哺乳动物红细胞制备细胞膜的实验，体验制备细胞膜的方法1、简述细胞膜的成分成分和功能2、进行用哺乳动物红细胞制备细胞膜的实验，体验制备细胞膜的方法1、简述细胞膜的成分成分和功能2、进行用哺乳动物红细胞制备细胞膜的实验，体验制备细胞膜的方法学点一、细胞膜的成分学点一、细胞膜的成分下表是猪的几种细胞的细胞膜组成成分
2、分析，请总结细胞膜的成分及含量？脂脂质（约质（约50%）蛋白质（约蛋白质（约40%）糖类（约糖类（约2%-10%）与生活中的联系：与生活中的联系： 癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成分的改变有关。膜成分的改变有关。用凉水洗红苋菜，水不变红；煮苋用凉水洗红苋菜，水不变红；煮苋菜汤，汤却是红色的，你知道这是菜汤，汤却是红色的，你知道这是为什么吗？为什么吗？学点二、细胞膜的功能： 1.将细胞与外界环境分隔开 2.控制物质进出细胞 3.进行细胞间的信息交流垂体对甲状腺的控制精子和卵细胞之间的识别和结合胞间连丝学点三、细胞壁学点三、细胞壁化学成分：纤维素和果胶化学成分：纤维
3、素和果胶功能：支持和保护功能：支持和保护细胞壁具有全透性细胞壁具有全透性 你你知知道道怎怎样样区区分分显显微微镜镜视视野野中中的的气气泡泡与与细细胞吗？胞吗？ 能能看看见见细胞膜吗？细胞膜吗？ 请从下面细胞中选出符合研究细胞膜的请从下面细胞中选出符合研究细胞膜的细胞，并说明理由细胞，并说明理由哺乳动物成哺乳动物成熟的红细胞熟的红细胞高等动物细胞高等动物细胞高等植物细胞高等植物细胞细菌细菌学点四、细胞膜的制备材料选取学点四、细胞膜的制备材料选取制作细胞膜的方法制作细胞膜的方法1 材料选择：哺乳动物成熟的红细胞材料选择：哺乳动物成熟的红细胞 优点：无细胞壁，无细胞核，无细胞器。优点：无细胞壁，无细
4、胞核，无细胞器。2 如何使红细胞破裂？如何使红细胞破裂？3 实验实验操作操作4 细胞破碎后，如何得到较纯的细胞膜？细胞破碎后，如何得到较纯的细胞膜？没有其他膜结构。没有其他膜结构。 细胞破裂后细胞内物质流出，细胞膜和细胞细胞破裂后细胞内物质流出，细胞膜和细胞质中的其他结构质量不一样，可以采用质中的其他结构质量不一样，可以采用不同转速离不同转速离心的方法心的方法将细胞膜与其他物质分开，得到较纯的细将细胞膜与其他物质分开，得到较纯的细胞膜。胞膜。 细胞膜细胞膜成分成分脂质（脂质（磷脂磷脂最丰富，双层）最丰富，双层）蛋白质蛋白质（多种）（多种）功能功能1.分隔细胞与外界环境分隔细胞与外界环境2.控制
5、物质进出细胞控制物质进出细胞3.细胞间进行信息交流细胞间进行信息交流糖类糖类（少量）（少量）蛋白质的功能：蛋白质的功能：细胞膜功能的复杂程细胞膜功能的复杂程度，主要取决于膜上的度，主要取决于膜上的蛋白质的种类蛋白质的种类和数量和数量小结：小结：选择透过性选择透过性流动性流动性科研上鉴别死细胞和活细胞，常用科研上鉴别死细胞和活细胞，常用“染色排染色排除法除法”。例如，用台盼蓝染色，死的动物细胞。例如，用台盼蓝染色，死的动物细胞会被染成蓝色，而活的动物细胞不着色，从而会被染成蓝色，而活的动物细胞不着色，从而判断细胞是否死亡。你能解释判断细胞是否死亡。你能解释“染色排除法染色排除法”的原理吗？的原理
6、吗？ 拓展题拓展题 活细胞的细胞膜具有控制物质进出的能力，染色剂无法进入细胞内，所以活细胞不会被染色；当细胞死亡后，细胞膜随之失去控制物质进出的能力，染色剂进入细胞，细胞被染成蓝色。根据细胞是否被染色来细胞是否具有活力。等渗状态等渗状态等渗状态等渗状态低渗状态低渗状态低渗状态低渗状态高渗状态高渗状态高渗状态高渗状态. .植物细胞与动物细胞相比，植物细胞特有植物细胞与动物细胞相比，植物细胞特有的是的是A A、细胞膜、细胞膜B B、细胞质、细胞质C C、细胞核、细胞核D D、细胞壁、细胞壁. .在制备纯净的细胞膜时，我们一般不选用在制备纯净的细胞膜时，我们一般不选用植物细胞作为实验材料，主要原因是
7、（植物细胞作为实验材料，主要原因是（ ）A A、细胞膜与细胞壁紧密结合，不易分离、细胞膜与细胞壁紧密结合，不易分离B B、不易吸水胀破、不易吸水胀破C C、很难得到完整的细胞膜、很难得到完整的细胞膜D D、膜成分较多，提取过程繁琐、膜成分较多，提取过程繁琐. .细胞膜上含量最多的成分是细胞膜上含量最多的成分是A A、蛋白质、蛋白质B B、糖类、糖类C C、脂质、脂质D D、水、水. .细胞之间依靠细胞膜进行信息交流，下列细胞之间依靠细胞膜进行信息交流，下列不属于信息交流的是不属于信息交流的是A A、激素与细胞膜表面受体结合、激素与细胞膜表面受体结合B B、相邻细胞的细胞膜接触、相邻细胞的细胞膜
8、接触C C、植物细胞的胞间连丝、植物细胞的胞间连丝 D D、核酸不能通过细胞膜、核酸不能通过细胞膜. .细胞膜常常被脂类溶剂和蛋白酶处理溶解，细胞膜常常被脂类溶剂和蛋白酶处理溶解，由此可以推断细胞膜的化学成分主要是（由此可以推断细胞膜的化学成分主要是（ ）A A磷脂、蛋白质、多糖磷脂、蛋白质、多糖 B B。蛋白质、多糖。蛋白质、多糖 C C。磷脂、蛋白质。磷脂、蛋白质 D D蛋白质、核酸蛋白质、核酸. .细胞膜上与细胞识别、免疫反应、信息传细胞膜上与细胞识别、免疫反应、信息传递和血型决定有密切关系的化学物质是递和血型决定有密切关系的化学物质是A A、糖蛋白、糖蛋白B B、磷脂、磷脂C C、脂肪
9、、脂肪D D、核酸、核酸7.7.下列关于细胞膜化学组成的表述最全面的是下列关于细胞膜化学组成的表述最全面的是A A、蛋白质、糖类、脂质、蛋白质、糖类、脂质B B、糖蛋白、核酸、脂质、糖蛋白、核酸、脂质C C、蛋白质、糖类、脂肪、蛋白质、糖类、脂肪D D、糖蛋白、核酸、脂肪、糖蛋白、核酸、脂肪. .小麦细胞细胞膜的主要组成元素是（）小麦细胞细胞膜的主要组成元素是（）. .、练习题4 4、透析型人工肾起关键作用的是人工、透析型人工肾起关键作用的是人工合成的血液透析膜，其作用是能把病合成的血液透析膜，其作用是能把病人血液中的代谢废物透析掉，这是模人血液中的代谢废物透析掉，这是模拟了生物膜的（拟了生物膜的（ ）A A、流动性特点、流动性特点 B B、选择功能、选择功能C C、选择透过功能、选择透过功能 D D、主动运输、主动运输
