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1、第二节第二节蛋白质的合成与运输蛋白质的合成与运输合合成成加加工工分分选选运运输输一、蛋白质的合成与加工一、蛋白质的合成与加工一、蛋白质的合成与加工一、蛋白质的合成与加工1.1.1.1.蛋白质的合成蛋白质的合成蛋白质的合成蛋白质的合成（1 1 1 1）分布）分布）分布）分布核糖体核糖体核糖体核糖体 真核细胞、真核细胞、真核细胞、真核细胞、原核细胞原核细胞原核细胞原核细胞例外：哺乳动物成熟红细胞无例外：哺乳动物成熟红细胞无例外：哺乳动物成熟红细胞无例外：哺乳动物成熟红细胞无（3 3 3 3）结构）结构）结构）结构大亚基大亚基大亚基大亚基不合成蛋白不合成蛋白不合成蛋白不合成蛋白质时质时质时质时小亚基
2、小亚基小亚基小亚基合成蛋白质合成蛋白质合成蛋白质合成蛋白质时时时时（2 2 2 2）种类）种类）种类）种类附着核糖体、游离核糖体附着核糖体、游离核糖体附着核糖体、游离核糖体附着核糖体、游离核糖体相关知识：相关知识：1 1、分泌蛋白：在细胞内合成后，分泌到细、分泌蛋白：在细胞内合成后，分泌到细胞外起作用的蛋白质。如抗体、消化酶和一胞外起作用的蛋白质。如抗体、消化酶和一部分激素。部分激素。2 2、同位素示踪法：利用放射性同位素作为、同位素示踪法：利用放射性同位素作为示踪剂对研究对象进行标记的分析方法。示踪剂对研究对象进行标记的分析方法。探究活动：豚鼠胰腺蛋白的分泌探究活动：豚鼠胰腺蛋白的分泌阅读课
3、本“资料分析”，思考问题？1、分泌蛋白是在哪里合成的？ 2、分泌蛋白从合成至分泌到细胞外，经过了哪些细胞器或细胞结构？尝试描述分泌蛋白的合成和运输过程？核糖体核糖体、内质网、高尔基体、囊泡、细胞膜核糖体内质网囊泡高尔基体细胞膜囊泡氨基酸脱水缩合多肽较成熟蛋白质成熟的蛋白质盘曲折叠合成加工（加甲基羟基等）运输加工、分类和包装分泌 3、分泌蛋白合成和分泌的过程中需要能量吗？能量由哪里提供？需要，能量由线粒体提供一、蛋白质的合成与加工一、蛋白质的合成与加工一、蛋白质的合成与加工一、蛋白质的合成与加工2.2.2.2.蛋白质的加工蛋白质的加工蛋白质的加工蛋白质的加工（1 1 1 1）场所）场所）场所）场
4、所内质网、高尔基体内质网、高尔基体内质网、高尔基体内质网、高尔基体细胞质基质细胞质基质细胞质基质细胞质基质（2 2 2 2）概念）概念）概念）概念为新生肽链加上糖为新生肽链加上糖为新生肽链加上糖为新生肽链加上糖链、甲基或者羟基链、甲基或者羟基链、甲基或者羟基链、甲基或者羟基剪切剪切剪切剪切折叠折叠折叠折叠（3 3 3 3）意义）意义）意义）意义 无活性的肽链无活性的肽链无活性的肽链无活性的肽链有活性的蛋白质有活性的蛋白质有活性的蛋白质有活性的蛋白质二、蛋白质的分选和运输二、蛋白质的分选和运输二、蛋白质的分选和运输二、蛋白质的分选和运输1.1.1.1.影响分选的因素影响分选的因素影响分选的因素影
5、响分选的因素（1 1 1 1）分选信号）分选信号）分选信号）分选信号决定因素决定因素决定因素决定因素多肽链前端的一段氨基酸序列多肽链前端的一段氨基酸序列多肽链前端的一段氨基酸序列多肽链前端的一段氨基酸序列（2 2 2 2）核糖体位置）核糖体位置）核糖体位置）核糖体位置2.2.2.2.分选运输途径分选运输途径分选运输途径分选运输途径二、蛋白质的分选和运输二、蛋白质的分选和运输二、蛋白质的分选和运输二、蛋白质的分选和运输2.2.2.2.分选运输途径分选运输途径分选运输途径分选运输途径二、蛋白质的分选和运输二、蛋白质的分选和运输二、蛋白质的分选和运输二、蛋白质的分选和运输游离核糖体游离核糖体游离核糖
6、体游离核糖体附着核糖体附着核糖体附着核糖体附着核糖体细胞质基质细胞质基质细胞质基质细胞质基质内质网内质网内质网内质网高尔基体高尔基体高尔基体高尔基体细胞核细胞核细胞核细胞核线粒体线粒体线粒体线粒体叶绿体叶绿体叶绿体叶绿体细胞膜细胞膜细胞膜细胞膜溶酶体溶酶体溶酶体溶酶体分泌蛋白（消分泌蛋白（消分泌蛋白（消分泌蛋白（消化酶、某些激化酶、某些激化酶、某些激化酶、某些激素、抗体等）素、抗体等）素、抗体等）素、抗体等）合成合成合成合成加工、修饰加工、修饰加工、修饰加工、修饰运输运输运输运输线粒体线粒体线粒体线粒体蛋白质的运输:指通过连续的内膜系统运送蛋白质到 达其最终目的地的过程.即蛋白质是通过细胞内在
7、功能上连续统一的细胞内膜结构以出芽和融合的方式进行运输的。内膜系统：包括核膜，内质网，高尔基体，溶酶体，微体及一些小泡等。内质网膜核膜细胞膜生物膜系统（细胞膜系统）：生物膜系统（细胞膜系统）：细胞器膜、细胞膜和核膜共同构成的细胞器膜、细胞膜和核膜共同构成的内膜系统：内膜系统：核膜、细胞器膜（线粒体、叶绿体膜除外）核膜、细胞器膜（线粒体、叶绿体膜除外）细细胞膜胞膜胞膜胞膜内内内内质质网膜网膜网膜网膜核膜核膜核膜核膜高高高高尔尔尔尔基体膜基体膜基体膜基体膜线线粒体膜粒体膜粒体膜粒体膜结构上的联系结构上的联系结构上的联系结构上的联系直接联系直接联系膜泡膜泡膜泡膜泡 间间接接接接联联 系系系系 膜泡膜
8、泡膜泡膜泡细胞核（转录）细胞核（转录）核糖体（合成多肽链核糖体（合成多肽链 ）高尔基体（再加工、包装、浓缩、运输）高尔基体（再加工、包装、浓缩、运输）内质网内质网细胞膜（小泡与细胞膜融合）细胞膜（小泡与细胞膜融合）控制控制小泡（内有比较成熟蛋白质）小泡（内有比较成熟蛋白质）小泡（内有成熟蛋白）小泡（内有成熟蛋白）分泌蛋白分泌蛋白供供能能线线粒粒体体加工：折叠、组装、糖基化，甲基化等加工：折叠、组装、糖基化，甲基化等加工：折叠、组装、糖基化，甲基化等加工：折叠、组装、糖基化，甲基化等运输运输功能上的联系（以分泌蛋白的合成、加工、运输和分泌为例 ）练习练习练习练习1 1 1 1糖蛋白普遍存在于细胞
9、膜上糖蛋白普遍存在于细胞膜上, ,如果将细胞培养在含药品如果将细胞培养在含药品的培养基中的培养基中, ,发现细胞无法制造糖蛋白糖侧链发现细胞无法制造糖蛋白糖侧链, ,则药品则药品可能作用在蛋白质合成及运输过程的细胞器上（可能作用在蛋白质合成及运输过程的细胞器上（ ） A.A.核糖体核糖体 B.B.内质网内质网 C.C.线粒体线粒体 D.D.高尔基体高尔基体B B B B练习练习2 2721345练习练习练习练习3 3 3 3 在一定的时间内使用某种动物细胞吸收放射性同位素标记的氨基酸,经检查发现放射性同位素,依次先后出现在图中的1、2、3、4、5、6、7、8部位。请据图回答。（1）图中的）图中
10、的7是是 _, 1的功能的功能是是_,在在 _中中合成糖蛋白。合成糖蛋白。 3是来自是来自_。(2) 在图中在图中4_中形成的是成熟蛋中形成的是成熟蛋白白,7是以是以_方式分泌出细胞方式分泌出细胞.(3) 7的合成、加工和运输过程所需的大量的合成、加工和运输过程所需的大量能量由能量由 _供给。供给。（4）此动物细胞对）此动物细胞对7具有具有_功功能。能。68分泌蛋白质分泌蛋白质分泌蛋白质分泌蛋白质合成蛋白质合成蛋白质合成蛋白质合成蛋白质内质网的小泡内质网的小泡内质网的小泡内质网的小泡高尔基体高尔基体高尔基体高尔基体外排外排外排外排/ /胞吐胞吐胞吐胞吐8 8 线粒体线粒体线粒体线粒体合成和分泌合成和分泌合成和分泌合成和分泌2 2 内质网内质网内质网内质网练习练习练习练习4 4 4 4从某腺体的细胞中，提取出附着有核糖体的内质网，放人含有放射性标记的氨基酸的培养液中。培养液中含有核糖体和内质网完成其功能所需的物质和条件。很快连续取样，并分离核糖体和内质网。测定标记的氨基酸出现在核糖体和内质网中的情况，结果如图所示。请回答：（1）放射性氨基酸首先在核糖体上大量累积,最可能的解释 是_。（2）放射性氨基酸继在核糖体上积累之后,在内质网中也出现，且数量不断增多，最可能的解释是。（3）实验中，培养液相当于细胞中的_。 核糖体是蛋白质合成的场所蛋白质进入内质网细胞质基质
