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1、 课题课题1 1 物质的变化和性质物质的变化和性质 第一单元第一单元 走进化学世界走进化学世界回忆：什么是化学？回忆：什么是化学？化学是在分子、原子层次上研究物质的化学是在分子、原子层次上研究物质的 。 的科学。的科学。与变化规律与变化规律组成、组成、 结构结构性质、性质、世界是物质的，物质是运动和变化的，世界是物质的，物质是运动和变化的，这些变化共分为几类，如何区分它们呢这些变化共分为几类，如何区分它们呢？ 课题课题1 1 物质的变化和性质物质的变化和性质 第一单元第一单元 走进化学世界走进化学世界牛奶变质牛奶变质钢钢 铁铁 生生 锈锈 课题课题1 1 物质的变化和性质物质的变化和性质 第一
2、单元第一单元 走进化学世界走进化学世界课题课题1 1 物质的变化和性质物质的变化和性质 课题课题1 1 物质的变化和性质物质的变化和性质 第一单元第一单元 走进化学世界走进化学世界操作：操作：把盛有少量水的把盛有少量水的试管试管斜夹斜夹在在铁架台铁架台上。上。在试管底部小心加热到水沸腾。在试管底部小心加热到水沸腾。把一块洁净的玻璃片移近试管口。把一块洁净的玻璃片移近试管口。图图1-1 水的沸腾水的沸腾【实验实验1-1（1）】现象：现象：有水蒸气放出有水蒸气放出,玻璃片上出现小水珠。玻璃片上出现小水珠。 课题课题1 1 物质的变化和性质物质的变化和性质 第一单元第一单元 走进化学世界走进化学世界
3、【实验实验1-1（2）】操作：操作： 取少量取少量硫酸铜晶体硫酸铜晶体硫酸铜晶体硫酸铜晶体（俗称（俗称胆胆矾矾或或蓝矾蓝矾）放在）放在研研钵钵内，用内，用研杵研杵研碎。研碎。现象：现象： 蓝色块状固体变成蓝色粉末。蓝色块状固体变成蓝色粉末。图图1-2 胆矾的研碎胆矾的研碎 课题课题1 1 物质的变化和性质物质的变化和性质 第一单元第一单元 走进化学世界走进化学世界液态的水液态的水块状的胆矾块状的胆矾产生气泡，遇产生气泡，遇冷凝结成水珠冷凝结成水珠变为变为蓝色蓝色粉末粉末水水胆矾胆矾水的沸腾水的沸腾: 态态 态态 态态无无胆矾的研碎胆矾的研碎: 状状 状状无无(状态改变状态改变)液液气气液液块块
4、粉末粉末仔细观察、准确记录、深入分析：仔细观察、准确记录、深入分析：(形状改变形状改变) 课题课题1 1 物质的变化和性质物质的变化和性质 第一单元第一单元 走进化学世界走进化学世界一一.物理变化物理变化 P7 1.物理变化概念：物理变化概念： 2. 特征：特征： 3.伴随现象伴随现象:如：矿石粉碎，水蒸发，汽油挥发等如：矿石粉碎，水蒸发，汽油挥发等形状，状态的改变形状，状态的改变没有没有生成生成其其他物质他物质的变化的变化。没有其他（新）物质生成没有其他（新）物质生成举例：举例： 课题课题1 1 物质的变化和性质物质的变化和性质 第一单元第一单元 走进化学世界走进化学世界【实验实验1-1（3
5、）】操作：操作： 在在2支试管中分别放入支试管中分别放入少量研磨前、后的胆矾，少量研磨前、后的胆矾，并加入少量水，振荡得到澄清的硫酸铜溶液。并加入少量水，振荡得到澄清的硫酸铜溶液。再向再向2支其中分别滴加氢氧化钠溶液。支其中分别滴加氢氧化钠溶液。现象：现象：有有蓝色沉淀蓝色沉淀生成生成 课题课题1 1 物质的变化和性质物质的变化和性质 第一单元第一单元 走进化学世界走进化学世界【实验实验1-1（4）】操作：操作：把少量石灰石放在干燥的把少量石灰石放在干燥的试试管里。管里。向其中加入适量的稀向其中加入适量的稀盐盐酸，用配有玻璃弯管的橡酸，用配有玻璃弯管的橡皮塞塞皮塞塞紧紧试试管口，使弯管的另一端
6、伸入盛有澄清石管口，使弯管的另一端伸入盛有澄清石灰水的灰水的烧烧杯杯里。里。现象：现象：有大量有大量气泡气泡产生产生,澄清石灰水变澄清石灰水变浑浊浑浊。 课题课题1 1 物质的变化和性质物质的变化和性质 第一单元第一单元 走进化学世界走进化学世界蓝色硫酸蓝色硫酸铜溶液铜溶液颗粒状石颗粒状石灰石灰石产生产生蓝色沉淀蓝色沉淀蓝色的氢蓝色的氢氧化铜沉氧化铜沉淀淀二氧化碳等二氧化碳等(1)(1)这两种变化属于物理变化吗？这两种变化属于物理变化吗？有有有有产生气泡，石产生气泡，石灰水变灰水变浑浊浑浊仔细观察、准确记录、深入分析：仔细观察、准确记录、深入分析： 课题课题1 1 物质的变化和性质物质的变化和
7、性质 第一单元第一单元 走进化学世界走进化学世界二、化学变化：二、化学变化：p7p7生成其它物质的变化叫化学变化。生成其它物质的变化叫化学变化。化学变化又叫化学变化又叫_3 .3 .伴随现象伴随现象常见现象：常见现象： 发光、发热、颜色改变、放出发光、发热、颜色改变、放出气体、生成沉淀；并且常伴随能量变化气体、生成沉淀；并且常伴随能量变化如：木炭燃烧，铁生锈，食物腐烂等如：木炭燃烧，铁生锈，食物腐烂等2. 特征：特征：1.1.概念概念有其它（新）物质生成有其它（新）物质生成化学反应化学反应_举例举例 课题课题1 1 物质的变化和性质物质的变化和性质 第一单元第一单元 走进化学世界走进化学世界生
8、成沉淀，放出气体，颜色改变，发光，放热，吸热：生成沉淀，放出气体，颜色改变，发光，放热，吸热： 课题课题1 1 物质的变化和性质物质的变化和性质 第一单元第一单元 走进化学世界走进化学世界电灯通电发光发热是什么变化？电灯通电发光发热是什么变化？甲同学：甲同学：有发光放热的现象，所以是化学变化。有发光放热的现象，所以是化学变化。乙同学：乙同学：没有生成新的物质，所以是物理变化。没有生成新的物质，所以是物理变化。【总结总结】判断物质变化类型的标准是：判断物质变化类型的标准是： 看看“是否生成新物质是否生成新物质” 此类现象可帮助我们判断是否发生了化学变此类现象可帮助我们判断是否发生了化学变化，但不
9、能作为判断依据。化，但不能作为判断依据。 课题课题1 1 物质的变化和性质物质的变化和性质 第一单元第一单元 走进化学世界走进化学世界 判断物质变化的类型不能单单依据是否有判断物质变化的类型不能单单依据是否有明显的现象，而应该看明显的现象，而应该看否生是成了其他物质否生是成了其他物质。有些化学变化是没有明显现象的，如一些中和有些化学变化是没有明显现象的，如一些中和反应；物理变化也可能产生明显的现象，如氧反应；物理变化也可能产生明显的现象，如氧气液化时变成淡蓝色、电灯通电时发光且放热。气液化时变成淡蓝色、电灯通电时发光且放热。注意注意 课题课题1 1 物质的变化和性质物质的变化和性质 第一单元第
10、一单元 走进化学世界走进化学世界3、化学变化和物理变化的、化学变化和物理变化的关系关系: 是否有其他物质生成是否有其他物质生成（2 2）联联系：系：（1）区别：）区别：化学变化中化学变化中一定一定同时发生物理变化；同时发生物理变化；【例例】分析分析蜡烛燃烧蜡烛燃烧的过程的过程蜡烛熔化蜡烛熔化蜡烛燃烧蜡烛燃烧物理变化物理变化化学变化化学变化同时同时发生发生 课题课题1 1 物质的变化和性质物质的变化和性质 第一单元第一单元 走进化学世界走进化学世界1.生活中哪些常见的变化是化学变化？生活中哪些常见的变化是化学变化？2.伴随有是发光、放热现象的变化一定是化学变化吗？伴随有是发光、放热现象的变化一定
11、是化学变化吗？ 3.爆炸一定是化学变化吗爆炸一定是化学变化吗? 所有物质的燃烧，金属的锈蚀，所有物质的燃烧，金属的锈蚀，食物的腐烂，动植物呼吸食物的腐烂，动植物呼吸,植物的光合作用植物的光合作用不一定不一定。蜡烛燃烧是化学变化；而灯泡通电后发。蜡烛燃烧是化学变化；而灯泡通电后发光、放热的现象是物理变化。光、放热的现象是物理变化。不一定不一定。火药爆炸、煤气爆炸等是化学变化火药爆炸、煤气爆炸等是化学变化气球爆炸、锅炉爆炸等是物理变化气球爆炸、锅炉爆炸等是物理变化拓展应用拓展应用 课题课题1 1 物质的变化和性质物质的变化和性质 第一单元第一单元 走进化学世界走进化学世界牛奶变质牛奶变质钢钢 铁铁
12、 生生 锈锈 课题课题1 1 物质的变化和性质物质的变化和性质 第一单元第一单元 走进化学世界走进化学世界 1.下列下列变变化有一种化有一种变变化与其他三种化与其他三种变变化的化的类类型不同，型不同，这这种种变变化是化是 （ ） A.蒸蒸发发 B.变变形形 C.水水变变成冰成冰 D.物物质质燃燃烧烧 2.判断判断镁带镁带在空气中燃在空气中燃烧烧是化学是化学变变化的主要依据是（化的主要依据是（ ） A.产产生耀眼的白光生耀眼的白光 B.放出大量的放出大量的热热 C.生成白色固体生成白色固体 D.镁带镁带消失消失DC练习与应用 课题课题1 1 物质的变化和性质物质的变化和性质 第一单元第一单元 走
13、进化学世界走进化学世界3 3、下列说法不正确的是（）、下列说法不正确的是（）化学变化常伴随放热、发光等现象化学变化常伴随放热、发光等现象化学变化一定有其它物质生成。化学变化一定有其它物质生成。化学变化一定比物理变化剧烈。化学变化一定比物理变化剧烈。化学变化化学变化 中同时发生物理变化。中同时发生物理变化。C4 4、下列变化有一种变化与其它三种变化的类型不同，、下列变化有一种变化与其它三种变化的类型不同，这种变化是（这种变化是（ ）A A、汽油挥发、汽油挥发 B B、粉碎矿石、粉碎矿石 C C、水变成冰、水变成冰 D D、木材燃烧、木材燃烧 D（物理变化）（物理变化）（物理变化）（物理变化）（物
14、理变化）（物理变化）（化学变化）（化学变化）练习与应用 课题课题1 1 物质的变化和性质物质的变化和性质 第一单元第一单元 走进化学世界走进化学世界6、下列变化属于化学变化的是（、下列变化属于化学变化的是（ ） A、灯泡发光、灯泡发光 B、空气液化、空气液化 C、光合作用、光合作用 D、海水晒盐、海水晒盐 5、下列变化属于物理变化的是（、下列变化属于物理变化的是（ ）A、食物腐败、食物腐败 B、钢铁生锈、钢铁生锈 C、瓦斯爆炸、瓦斯爆炸 D、锅炉爆炸、锅炉爆炸CD练习与应用 课题课题1 1 物质的变化和性质物质的变化和性质 第一单元第一单元 走进化学世界走进化学世界7、现有下列一些物质的变化：
15、、现有下列一些物质的变化：A、酒精挥发、酒精挥发 B、灯泡通电后发光、发热、灯泡通电后发光、发热 C、火药爆炸、火药爆炸 D、气球爆炸、气球爆炸 E、汽油燃烧、汽油燃烧 F、海水晒盐、海水晒盐 G、二氧化碳使澄清的石灰水变浑浊、二氧化碳使澄清的石灰水变浑浊 H、米饭烧焦、米饭烧焦 I、植物光合作用、植物光合作用 J、发生沙尘暴、发生沙尘暴属于物理变化的有：属于物理变化的有： ；属于化学变化的有：属于化学变化的有： 。A、B、C、D、E、F、G、H、I、J、练习与应用 课题课题1 1 物质的变化和性质物质的变化和性质 第一单元第一单元 走进化学世界走进化学世界8 8、古诗词是古人为我们留下的宝贵
16、财富，下列、古诗词是古人为我们留下的宝贵财富，下列诗句中涉及物理变化的是（诗句中涉及物理变化的是（ ）A A、野火烧不尽，春风吹又生、野火烧不尽，春风吹又生B B、春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干、春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干C C、只要功夫深，铁杵磨成针、只要功夫深，铁杵磨成针D D、爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏、爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏C练习与应用 课题课题1 1 物质的变化和性质物质的变化和性质 第一单元第一单元 走进化学世界走进化学世界第第 二二 课课 时时 课题课题1 1 物质的变化和性质物质的变化和性质 第一单元第一单元 走进化学世界走进化学世界1、什么叫物理变化、化学变化
17、？2、两变化的本质区别是什么？观察一瓶酒精，根据你的观察和生活经验，说出酒精有哪些性质？颜色： 状态：气味： 密度：水溶性： 挥发性：在空气中点燃时无色无色液体液体有特殊气味有特殊气味0.8g/ml0.8g/ml能与水互溶能与水互溶易挥发易挥发能燃烧能燃烧讨论：以上性质可以怎样分类？讨论：以上性质可以怎样分类？化学变化化学变化复习回顾思考 课题课题1 1 物质的变化和性质物质的变化和性质 第一单元第一单元 走进化学世界走进化学世界二、化学性质和物理性质二、化学性质和物理性质1.1.化学性质化学性质: : 物质在物质在化学变化化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。中表现出来的性质叫做化学性质。可
18、燃性、稳定性、氧化性、还原性、可燃性、稳定性、氧化性、还原性、酸碱性、腐蚀性、毒性。酸碱性、腐蚀性、毒性。 定义：定义：（2 2）常见化学性质：）常见化学性质：2.2.物理性质物理性质物质物质不需要发生化学变化不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质就表现出来的性质叫做物理性质。 颜色、气味、状态、味道、熔点、沸点、密度、颜色、气味、状态、味道、熔点、沸点、密度、硬度、导电性、导热性、挥发性、溶解性、吸附性、延展性等硬度、导电性、导热性、挥发性、溶解性、吸附性、延展性等 定义：定义：（2）常见物理性质：）常见物理性质：（3）确定方法：）确定方法：通过化学变化可知通过化学变化可知由感觉器官
19、直接感知或仪器测知由感觉器官直接感知或仪器测知（3）确定方法：）确定方法： 课题课题1 1 物质的变化和性质物质的变化和性质 第一单元第一单元 走进化学世界走进化学世界3.3.物质性质和变化的关系：物质性质和变化的关系： 性性质质是物是物质质固有的属性固有的属性, ,而而变变化化是物是物质质运运动动的的过过程。程。 叙述物质叙述物质性质性质常用常用“能能” “” “会会” “难难”“”“易易” “” “可可”等字眼。等字眼。 叙述物质叙述物质变化变化会用会用“在在” “” “了了”等字眼，描述一个等字眼，描述一个“变变”的过的过程。程。例：例： 汽油汽油能能燃燃烧烧 汽油汽油在在燃燃烧烧 汽油
20、汽油易易挥发挥发 汽油汽油挥发挥发了了（1）区别：）区别：变化变化性质性质（2）联系：）联系： 性质性质 变化变化 决定决定体现体现 课题课题1 1 物质的变化和性质物质的变化和性质 第一单元第一单元 走进化学世界走进化学世界 例例1下列描述哪些是物理变化？哪些是化学变化？下列描述哪些是物理变化？哪些是化学变化？哪些是物理性质？哪些是化学性质？哪些是物理性质？哪些是化学性质？ A.铜绿受热时会分解铜绿受热时会分解 B.纯净的水是无色无味的液体纯净的水是无色无味的液体 C.镁带在空气中燃烧后变成了氧化镁镁带在空气中燃烧后变成了氧化镁 D.氧气不易溶于水且比空气密度大氧气不易溶于水且比空气密度大
21、E.木棒受力折断木棒受力折断练习与应用A是化学性质是化学性质B是物理性质是物理性质C是化学变化是化学变化D是物理性质是物理性质E是物理变化是物理变化 课题课题1 1 物质的变化和性质物质的变化和性质 第一单元第一单元 走进化学世界走进化学世界【实验实验1-21-2】操作：操作：(1)分分别别取一取一集气瓶集气瓶氧气和一氧气和一集气瓶集气瓶二氧化碳气体。二氧化碳气体。(2)仔仔细观细观察它察它们们的的颜颜色和状色和状态态，闻闻一一闻闻气味。气味。(3)取一根小木条在空气中点燃，分取一根小木条在空气中点燃，分别别慢慢地放入盛慢慢地放入盛 有氧气和二氧化碳的集气瓶中。有氧气和二氧化碳的集气瓶中。现现
22、象象：(2(2）燃着的木条在）燃着的木条在氧气氧气瓶中瓶中燃燃烧烧得更加得更加剧剧烈。烈。（3 3）燃）燃烧烧的木条在的木条在二氧化碳二氧化碳瓶中瓶中熄熄灭灭。(1)(1)它它们们都是无色、无味的气体。都是无色、无味的气体。 课题课题1 1 物质的变化和性质物质的变化和性质 第一单元第一单元 走进化学世界走进化学世界闻气体的方法闻气体的方法闻气体的方法闻气体的方法(1) 如何正确闻气味？如何正确闻气味？(2) 氧气和二氧化碳有哪些性质？氧气和二氧化碳有哪些性质？(3) 如何鉴别如何鉴别O2和和CO2两种气体？两种气体？讨讨 论论扇闻法扇闻法燃着的木条燃着的木条氧气能支持燃烧（有助燃性）氧气能支
23、持燃烧（有助燃性）二氧化碳不能支持燃烧也能燃烧。二氧化碳不能支持燃烧也能燃烧。或澄清石灰水或澄清石灰水 课题课题1 1 物质的变化和性质物质的变化和性质 第一单元第一单元 走进化学世界走进化学世界用途：二氧化碳可以用于灭火用途：二氧化碳可以用于灭火决定决定 体现体现性质：二氧化碳既不能燃烧也不能支持燃烧性质：二氧化碳既不能燃烧也不能支持燃烧4、物质性质和用途的关系、物质性质和用途的关系 决定决定性质性质 用途用途 体现体现 课题课题1 1 物质的变化和性质物质的变化和性质 第一单元第一单元 走进化学世界走进化学世界学完本课题你应该知道课堂小结物物质质变变化化性性质质物理变化物理变化化学变化化学
24、变化物理性质物理性质化学性质化学性质在化学变化中表现出来的性质。在化学变化中表现出来的性质。不需要发生化学变化就表现出来的性质。不需要发生化学变化就表现出来的性质。没有生成新物质的变化。没有生成新物质的变化。生成新物质的变化。生成新物质的变化。 课题课题1 1 物质的变化和性质物质的变化和性质 第一单元第一单元 走进化学世界走进化学世界2.2.下列有关物质的变化为化学变化的是下列有关物质的变化为化学变化的是( )( ) 酒精挥发酒精挥发 白糖溶于水白糖溶于水 食物腐烂食物腐烂 铁矿石炼铁铁矿石炼铁 汽车胎爆炸汽车胎爆炸 电灯发光电灯发光 A A、 B B、 C C、 D D、A A电熨斗通电产
25、生的能量电熨斗通电产生的能量 B B电灯通电发出的光电灯通电发出的光C C水电站利用水力产生的电能水电站利用水力产生的电能 D D液化石油气燃烧放出的能量液化石油气燃烧放出的能量1.人类生活需要能量，下列能量主要由化学变化产生的是人类生活需要能量，下列能量主要由化学变化产生的是( )3.3.下列方法可以用来鉴别氧气和二氧化碳的是（下列方法可以用来鉴别氧气和二氧化碳的是（ ） A A闻气味闻气味 B B看颜色看颜色 C C澄清石灰水澄清石灰水 D D燃着的木条燃着的木条D DB BC C D D练习与应用 课题课题1 1 物质的变化和性质物质的变化和性质 第一单元第一单元 走进化学世界走进化学世
26、界4.4.铜铜是人是人类发现类发现最早的金属之一，也是最早的金属之一，也是较较好的好的纯纯金属之金属之一。一。呈紫呈紫红红色光色光泽泽；熔点熔点为为1 083.4 1 083.4 ；沸点沸点为为2 567 2 567 ；密度密度8.9 g/cm8.9 g/cm3 3；具有很好的延展性；具有很好的延展性；导电导电、导热导热性性较较好，但含好，但含杂质时则导电杂质时则导电性大受影响；性大受影响；在干燥的空气里很在干燥的空气里很稳稳定；定；在潮湿的空气里表面可在潮湿的空气里表面可生成一生成一层绿层绿色物色物质质，俗称，俗称铜绿铜绿；高温高温时时可被氧化，可被氧化，生成一生成一层层黑色氧化黑色氧化铜铜
27、； 铜铜溶于硝酸和溶于硝酸和热浓热浓硫酸。硫酸。阅阅读读完完这这段段话话后，后，请请回答下列回答下列问题问题： 铜铜的物理性的物理性质质有：有： 铜铜的化学性的化学性质质有：有： 、练习与应用 课题课题1 1 物质的变化和性质物质的变化和性质 第一单元第一单元 走进化学世界走进化学世界5.5.将将钠钠从煤油的底部取出，用小刀切下一小从煤油的底部取出，用小刀切下一小块块，放入，放入盛水的盛水的烧烧杯中，可看到杯中，可看到钠钠在水面迅速移在水面迅速移动动，嘶嘶作响，嘶嘶作响，很快熔化成一个很快熔化成一个银银白色的小球，并白色的小球，并渐渐缩渐渐缩小，直至消小，直至消失。据此判断：失。据此判断： 钠钠的物理性的物理性质质有：有：硬度：硬度： , , 密度：密度： 。 熔点：熔点： , , 颜颜色：色： 。 化学性化学性质质有：有： 该该金属能金属能够够与与 发发生反生反应应，该该反反应应属属 （放（放热热或吸或吸热热）反）反应应。较较 小小比煤油大而比水小比煤油大而比水小较较 低低银银 白白 色色水水放放 热热练习与应用
