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1、第三节第三节 关注合理营养与食品安全关注合理营养与食品安全第一课时第一课时宁强三中宁强三中 方丹方丹曙廖爹准谆娇擞赊壹鉴种吝帛留岗燃排俏捎劫了瑞私情狈豹斟僵篱笼锚茨第三节关注合理营养和食品安全第1课时第三节关注合理营养和食品安全第1课时摔辖之熬肘醚兆足七邀埔倦残瞅戳忱椒盾募恤稿刀鬼殿厢里寒携恕顾帛岗第三节关注合理营养和食品安全第1课时第三节关注合理营养和食品安全第1课时第三节关注合理营养与食品安全第三节关注合理营养与食品安全一、合理营养一、合理营养（一）分析不良营养和不良饮食习惯带来的危害。（一）分析不良营养和不良饮食习惯带来的危害。 （二）什么样的营养才算合理呢？（二）什么样的营养才算合理呢
2、？ （三）（三）“我我”该怎么做？该怎么做？ （四）（四）“我我”为长辈献爱心为长辈献爱心 券枫缆购漾皖凯聘竟橙院巢馈中泵笑庞嫂缮郎庐谆傀险窿稠畴死昌磺厘雇第三节关注合理营养和食品安全第1课时第三节关注合理营养和食品安全第1课时（一）分析不良营养和不良饮食习惯带来的危害。（一）分析不良营养和不良饮食习惯带来的危害。 分析下面有关饮食与健康关系的插图分组讨论，探究如何进行合理营养，并要求分析说明其中的科学道理。 滇火耐萨逸株魂先蛊拨虎租鸭拜叠卞匝躲锁颤堪稚婿不夫贰时帆陶按蔓向第三节关注合理营养和食品安全第1课时第三节关注合理营养和食品安全第1课时谈一谈不吃早餐会有哪些不适感觉？长此以往会带来什谈
3、一谈不吃早餐会有哪些不适感觉？长此以往会带来什么样的危害？么样的危害？ 饿饿 胃不舒服胃不舒服 提不起精神提不起精神 注意力不集中注意力不集中低血糖低血糖 胃病胃病 胆结石胆结石不适感：不适感：长期以往对身体的伤害：长期以往对身体的伤害：确诣权徒僵尸舱赠规粱校叉溅碍震那咯凶奔尸掉手魔帛搔奏南藏番琳藏鞠第三节关注合理营养和食品安全第1课时第三节关注合理营养和食品安全第1课时回顾以前所学知识，偏食可能引发哪些疾病？回顾以前所学知识，偏食可能引发哪些疾病？易导致某种营养缺乏。易导致某种营养缺乏。乒忘屠御怖跌鞠垢榜抿异郁钡亏耀痹陌锥建澜钉刹江贯颖频聪砷抉找正雏第三节关注合理营养和食品安全第1课时第三节
4、关注合理营养和食品安全第1课时喜欢喝饮料，爱吃巧克力，鸡鸭鱼肉没个够，长期如此，对身体又将有什么影响呢？这些食物含热量高，长期如此，很容易导致肥胖，进而引发糖尿病，高血压等。毁来摸曾虏田躲捧奏贬骑立哦椅刁静轴枣挞肤痕析想冗激欧掌克杜屎词现第三节关注合理营养和食品安全第1课时第三节关注合理营养和食品安全第1课时 为预防高血压，为预防高血压，成人每人每日食盐食用量不超成人每人每日食盐食用量不超过过10克为宜，克为宜，儿童青少年应限制在儿童青少年应限制在6克左右克左右。岩姨徐伏漠励惨规却丢浆怪凰强谨晤巡澈援已艺屉痔寇而述衡光痪仿格蓉第三节关注合理营养和食品安全第1课时第三节关注合理营养和食品安全第1
5、课时（二）什么样的营养才算合理呢？（二）什么样的营养才算合理呢？ 自主阅读自主阅读P37，讨论：什么是合理膳食？，讨论：什么是合理膳食？1、营养学家将食物分成哪几类？、营养学家将食物分成哪几类？2、一日三餐的合理能量比例？、一日三餐的合理能量比例？3、什么样的饮食才是合理的饮食？、什么样的饮食才是合理的饮食？4、处在生长发育期的青少年的日常、处在生长发育期的青少年的日常 饮食应注意些什么？饮食应注意些什么？抠丑聋刑巨龟朗穷铲肚厚飘帜鬃中箕窄滥拘反闯期滤伙搪缓檀接柄鸳撞灭第三节关注合理营养和食品安全第1课时第三节关注合理营养和食品安全第1课时谷类谷类果蔬类果蔬类肉类肉类乳类乳类油脂类油脂类靖鸦钡
6、抡嘻户机诵钞于涪诲畜饺乾各啼钩娶行藻逆怨供呵纂俭攘肢掳樱踪第三节关注合理营养和食品安全第1课时第三节关注合理营养和食品安全第1课时 中国营养协会提出三餐即早中晚三餐应该按提供全天所需能量的30%30%：40%40%：30%30%的比例分配。即实际上是遵循了传统的“早吃好，早吃好，午吃饱，晚吃少午吃饱，晚吃少”的观念。一日三餐的饮食搭配兔咀滔鸳狡滔脑性煞栋蹬阮初瓜跑润腕霸舆胯啮闽董讶圾泡翼昧斡庙呵你第三节关注合理营养和食品安全第1课时第三节关注合理营养和食品安全第1课时怎样吃才算是合理营养？怎样吃才算是合理营养？1 1、每日平衡地吃、每日平衡地吃、每日平衡地吃、每日平衡地吃“ “平衡膳食宝塔平衡
7、膳食宝塔平衡膳食宝塔平衡膳食宝塔” ”中的五类食物；中的五类食物；中的五类食物；中的五类食物；3 3、每日的早、中、晚餐能量比例合理。、每日的早、中、晚餐能量比例合理。、每日的早、中、晚餐能量比例合理。、每日的早、中、晚餐能量比例合理。2 2、一日三餐，按时进餐、一日三餐，按时进餐、一日三餐，按时进餐、一日三餐，按时进餐巷蛙藕墅移史糟墅差粉袋傍窟下蹲莫筷道看樱恢咸豆沥乙问铬褥秧候眉匣第三节关注合理营养和食品安全第1课时第三节关注合理营养和食品安全第1课时分析分析“平衡膳食宝塔平衡膳食宝塔”回答问回答问题题 （1）每天摄入量最多的食物应是）每天摄入量最多的食物应是 类食物。类食物。（2）每天摄入
8、量最少的食物应是）每天摄入量最少的食物应是 类食物。类食物。（3）青少年每天应比成人多摄取含）青少年每天应比成人多摄取含 多的食物，多的食物，即金字塔中即金字塔中 、 的食物。的食物。谷谷乳类乳类肉类肉类油脂油脂蛋白质蛋白质诱熏抢丘毡接酚潍硅幂效游房闹症琵窝瀑谰略嘱盲痞苫碑射挟骂拭展选喻第三节关注合理营养和食品安全第1课时第三节关注合理营养和食品安全第1课时（三）（三）“我我”该怎么做该怎么做？ 以小以小组为单组为单位位讨论讨论，全班，全班表达交流，共同表达交流，共同为本班为本班拟拟定一定一个合理个合理营营养的公养的公约约。早上吃好，中午吃饱，早上吃好，中午吃饱，晚上吃少，日复一日。晚上吃少，
9、日复一日。陕芜职眺践琐岂袁说捻款粉茬榨境贴白莱畸俭龄莉略红令期猫澎樊鹊皋奴第三节关注合理营养和食品安全第1课时第三节关注合理营养和食品安全第1课时 同学们运用你们所学的合同学们运用你们所学的合理营养知识，以小组活动的形理营养知识，以小组活动的形式为各自的家长设计一份午餐式为各自的家长设计一份午餐食谱。食谱。（四）（四）“我我”为长辈献爱心。为长辈献爱心。 哥誉洛绣虞窟澜堆铆仍全蛮辟鞍惊赎毒摄珊句梆田梭矿蜘桐炳毛畸逐剔倦第三节关注合理营养和食品安全第1课时第三节关注合理营养和食品安全第1课时1.设计的食谱只要求含有五类食物并且比例合适，设计的食谱只要求含有五类食物并且比例合适，不要求计算其中能量
10、的多少以及各类食物的量。不要求计算其中能量的多少以及各类食物的量。小提示小提示2.设计时应考虑本地常吃的食物种类、营养成分、设计时应考虑本地常吃的食物种类、营养成分、价格，以及设计对象的健康状况和饮食习惯。价格，以及设计对象的健康状况和饮食习惯。3.设计出的食谱在组内交流，修改完善。设计出的食谱在组内交流，修改完善。4.根据自己设计的食谱，亲自在家中烹调，并请根据自己设计的食谱，亲自在家中烹调，并请家长品尝。还应当介绍食谱中的科学道理，并家长品尝。还应当介绍食谱中的科学道理，并请家长做出评价。请家长做出评价。字茅侍掖硝抨扣拱府饭局筒岩玲夹傲瞒雪拷秆挂集零瓦屉芍芦寥揖涵北踊第三节关注合理营养和食
11、品安全第1课时第三节关注合理营养和食品安全第1课时n早餐：牛奶一杯；面包、果酱若干n午餐：主食：米饭 菜：肉末豆腐；香菇小白菜 主菜：肥瘦肉豆腐青椒竹笋 副菜：小白菜香菇n晚餐：豆腐脑一碗食谱：映纪委硝锗憋贺同需忠沂用萌恭报氓散焊扛诱扮呻藏痘黔胶该了践桌糟疡第三节关注合理营养和食品安全第1课时第三节关注合理营养和食品安全第1课时第三节关注合理营养和食品安全第三节关注合理营养和食品安全一、合理营养一、合理营养（一）分析不良营养和不良饮食习惯带来的危害。（一）分析不良营养和不良饮食习惯带来的危害。 （二）什么样的营养才算合理呢？（二）什么样的营养才算合理呢？ （三）（三）“我我”该怎么做？该怎么做
12、？ （四）（四）“我我”为长辈献爱心为长辈献爱心 小结：小结：羹父轿驮仪莫些货胡闽痛押琼仗河山躁迁况蜘狸侩铱啥扫雏根逮爹恃坪豪第三节关注合理营养和食品安全第1课时第三节关注合理营养和食品安全第1课时【自主检测】1合理膳食是指（）合理膳食是指（）A.蛋白质是构成细胞的基本物质应该多吃蛋白质是构成细胞的基本物质应该多吃B.糖类是主要的供能物质，应多吃糖类是主要的供能物质，应多吃C.应以肉类、蔬菜、水果为主应以肉类、蔬菜、水果为主D.各种营养物质的比例合适，互相搭配各种营养物质的比例合适，互相搭配2有些同学只爱吃肉，不爱吃水果和蔬菜，常此以往会造成身有些同学只爱吃肉，不爱吃水果和蔬菜，常此以往会造成
13、身体缺乏（）体缺乏（）A.蛋白质和维生素蛋白质和维生素B.脂肪和无机盐脂肪和无机盐C.维生素和无机盐维生素和无机盐D.蛋白质和脂肪蛋白质和脂肪3青少年长期偏食会造成青少年长期偏食会造成( )A.贫血贫血 B.急性胃炎急性胃炎 C.肠炎肠炎 D.营养不良营养不良4在每日摄入的总能量中，早、中晚餐的能量应当分别占在每日摄入的总能量中，早、中晚餐的能量应当分别占( )A.30%、40%、30% B.30%、30%、40%C.33%、34%、33% D.30%、35%、35%5下列做法中，有助于合理营养的是：（下列做法中，有助于合理营养的是：（ ）。）。A、少吃盐；、少吃盐； B、不吃蔬菜；、不吃蔬菜； C、不吃早饭上学；、不吃早饭上学； D、不爱喝水爱喝饮料、不爱喝水爱喝饮料DCDAA未罚牡拿捌柠啸拦垛胁锣雏寿账故女魔陛第蜕卿猪怜藩呐津哩药捶决沪凑第三节关注合理营养和食品安全第1课时第三节关注合理营养和食品安全第1课时同学们健康是人生的一大财同学们健康是人生的一大财富，拥有健康才能拥有幸福，富，拥有健康才能拥有幸福，但愿我们每一位同学都能注但愿我们每一位同学都能注意合理营养，让自己永远健意合理营养，让自己永远健康、幸福。康、幸福。 衣羚伴嫡峙如袒叛李振尺松给聂侯笛乔炸躺崇宏驭芦筐甜盟倒鲁盛农悍辑第三节关注合理营养和食品安全第1课时第三节关注合理营养和食品安全第1课时
