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1、油茶低产林改造技术油茶低产林改造技术1油茶概况l油茶是我国特有的木本油料树种l茶油是高级保健食用油 l油茶产业是有前景的农业产业1.1油茶特性l油茶（Camellia oleifera Abel）属山茶科山茶属植物。l世界四大木本油料树种和我国栽培范围最广的木本食用油料树种。l油茶原产我国，栽培利用历史逾2000年。油茶分布在我国南方 15 个省区，全国现有面积约 400 104hm2，湖南，江西，浙江，福建,湖北等省为主产区。 l油茶为深根性树种，根系的生长具有强烈的趋水趋肥性，有较强愈合力和再生力。l油茶顶端优势明显，顶芽萌发力最高，生机最旺，所萌发的顶春梢较腋芽所萌发的侧春梢生长量大，壮
2、实，花芽分化率及座果率也较高。l油茶幼年阶段营养生长旺盛，应促进春梢夏梢和早秋梢的生长，扩大树冠，增加叶面积，为早实丰产打下基础。成年阶段的油茶，营养生长和生殖生长并存，春梢是开花座果的枝条，夏梢一般不能孕蕾着果。l油茶叶面积的大小与花芽分化及座果有关。单枝有3片以上叶才能形成花芽，开花着果；全株每果平均有叶1520片才能保证稳产。叶片过少，翌年必然出现小年。l油茶的花为两性花，异花授粉，孤雌不能生殖，自花授粉不孕或可孕率很低。花朵盛开期的当天和第二天授粉受精的成果率最高。传粉媒介主要靠昆虫。l油茶的生长发育需要充足的光照条件，阳坡的油茶较阴坡油茶产量高，含油率高。低丘坡向对油茶影响不大。油茶
3、花期降雨则不利授粉。农历?-8月对水分要求迫切，故农谚云“七月落金、八月落银，十月开花要天晴”。l油茶对土壤条件适应性较强，红壤，黄壤，pH值在4.56.5之间的酸性、微酸性的土壤上均可正常生长发育，碱性土不宜种植。l油茶在土层浅薄、肥力较低的土壤虽能生长发育，但产量低、大小年显著。如果土层深厚、疏松肥沃，有利结实，但生长过旺反而结实少。l普通油茶一般分布在海拨700米以下的山地、丘陵地，生长良好。 1.2油茶产品茶油l茶油是绿色保健食用油l油茶是我国所特有的木本油料树种l油茶综合利用可提高产品附加值1.2.1茶油是绿色保健食用油l茶籽通过压榨后取得茶油，茶油中脂肪酸构成比较合理，不饱和脂肪酸
4、含量90以上，以一价不饱和脂肪酸油酸为主，还含一定比例的亚油酸等高价不饱和脂肪酸，一般不含对人体有害的芥酸。l茶油维生素A和E含量分别为5112.55g100g和20.28mg100g，耐贮藏，不易被黄曲酶污染，容易被人体吸收，具有预防和治疗高血压和常见心血管疾病的作用。l世界四大木本食用油料树种之一。l油橄榄主要产于地中海沿岸的国家，成为西班牙和意大利等国的主要食用油料树种，是目前世界最主要的高级食用油之一。橄榄油的市场价格一般为豆油和菜油的4-8倍。l油棕和椰子则主要产在亚、非和南美三大洲的热带地区。棕榈油已成了马来西亚的经济支柱产业之一。2000年，马来西亚共生产1083万吨棕榈油，占世
5、界总产量的一半。近三年年均出口额40-50亿美元。l油茶主要分布主栽于我国长江流域及以南地区，所以是我国得天独厚的自然资源。越南、缅甸、泰国、马来西亚和日本等有少量分布，但以生态林为主，总产量极少，日本年产量仅50吨。1.2.2 油茶是我国所特有的木本作用油料树种1.2.3 油茶综合利用可提高产品附加值l茶油不仅可以食用，还是重要的化工、医药的原材料。l目前国内已成功开发出用于注射用的针剂和调制的各种药膏、药丸等。l利用茶油能滋养皮肤和，吸收短波紫外线（UVB）的功能，精炼制作的天然高级美容护肤系列化妆品，茶油产品附加值可增加几十倍。l茶籽榨油后的枯饼，通过深加工提取茶皂素，制作高蛋白饲料、生
6、物杀虫剂和机床的抛光粉等。l茶壳能提取糠醛、栲胶和木糖醇等，可大大提高油茶综合效益。 1.3油茶产业l新中国成立后，我国油茶生产发展几度起伏，经历了由热转冷的多次反复过程。l二十世纪60-70年代，受到了群众性政治运动的推动，我国的油茶造林面积迅速扩大。油茶产业油茶产业l到了80年代，我国油茶的科研和技术推广开始步入了正轨，取得了一系列科技成果l特别在良种选育方面获得重大突破，选育出一大批优良农家品种、无性系和家系等，每hm2产油量达450kg以上（测算产量）。 油茶产业油茶产业l进入了90年代后，由于受到了农业产业结构调整和比较效益的影响，油茶生产发展跌入低谷，刚刚获得的一些科技成果得不到转
7、化，大面积油茶林抛荒，多数处于半野生状态，每hm2产油量仅30kg左右。油茶产业油茶产业l近年来，随着人们对保健需求的增强和食品安全认识的提高，加上茶油的精制技术的发展，促进茶油消费需求的快速增长l价格迅速上扬，精制茶油已从每公斤10元上扬至近30元，产品供不应求。l2003年，湖南通过提高茶油精炼工艺技术，获得了美国食品药物管理局（FDA）的准入许可，与美方代表签订了1200万元的精炼茶油出口的合同，每公斤销售价达到6.39美元。2油茶低产林改造的意义l油茶总体产量仍处于很低的水平。l油茶并非天生的低产树种。l随着油茶良种选育和科研工作的深入，特别是油茶优良无性系等新品种的推广应用，使油茶单
8、产明显提高，部分良种新造林则达到20-30公斤以上。油茶低改效益l中南林业科技大学和湖南省零陵地区林科所l利用油茶优良无性系芽苗砧嫁接苗l1986年造林127亩，造林后3-4年开始挂果l1990年亩产油3.36公斤，第五年就超过原有老林的产量l1994年（9年生）亩产油31.81公斤。油茶低改效益l湖南省林科所l1987年在攸县新市面上油茶场进行的油茶优良无性系换冠中试林l1991年平均亩产油40.5kg。l1993和1997年分别年在平江和浏阳新造的无性系与杂交试验林，l造林后第5年亩平产油就达到5kg，平江童市的33亩2003年（造林后第10年）亩平产鲜果606kg，折合产油30.3kg。
9、油茶低改效益l永兴、常宁和耒阳三县l采用油茶良种共进行更新改造9万亩，改造前的1983-1985三年平均亩产油3.36kg，而改造后的1986-1989四年平均亩产油12.44kg。l衡东县l4000亩低改林从改造前的4.2kg，提高到1988-1989年平均23.2kg。3油茶低产林改造技术l林地清理l深挖垦复l密度调整l开挖竹节沟l改良品种l施肥管理l病虫害防治l适时采收加工“分类经营”的理念l中南林业科技大学l对现有林进行立地类型分类和林分产量类型分类，提出了对不同类型的林分“分类经营”的理念；l这个理念在油茶低产林改造工程中得到了很好的应用，l联合国“2696”工程还在此基础上总结出了
10、一整套林分更新改造的技术措施，l制订与出台了一系列技术规程和地点标准。3.1 清理林地l清除林内杂树灌木l连蔸清除非目的树种l油茶老残病虫株l减少病虫源 3.2 深挖垦复l冬挖夏铲：l冬季垦复要求3年一深挖，深挖2030厘米，翻大块，底朝天l夏季一年一浅锄，浅锄10厘米左右。注意树冠内浅、外深；幼树浅，大树、壮树深；熟山浅，荒山深。消灭杂草，切断土壤毛细管，增加土壤透气性和蓄水能力。l垦复方法：l全垦、带垦、穴垦等l坡度25度以下的油茶林地应采取全垦。3.3 调整林分结构l对疏密不匀或过密的林分，间代过密弱株l林中空地则予补植。l调整要求如下：l使林相整齐，分布合理，每亩调整到100株左右。调
11、整树体结构调整树体结构l通过修剪，改善树体结构，形成枝叶均匀、通风透光、结果面大而厚的好树冠。l剪去脚枝、徒长枝、病虫枝、枯枝、纤细光棍枝、密集交叉枝等。树冠过高，摘除顶芽，控制高生长，促使多发侧枝。l对已衰老的结果枝和生长枝，可回缩剪除原枝条长度的三分之一或五分之二。3.4 开挖竹节沟l在油茶林坡地沿等高线水平方向开挖竹节沟l沟底宽50厘米，深40厘米，遇油茶树留一个节l遇不到油茶树则每10米留一个节，上下沟距为810米。3.5 油茶改良品种l油茶植株处理 l嫁接时间 l选接穗与采穗条及保鲜 l嫁接位置与嫁接量的确定 l嫁接方法 l高枝换接后的管理 3.5.1油茶植株处理l3月20日左右l将
12、需换接植株沿树冠外缘垂直投影处挖环状或半环状沟l每株施0.51公斤碳铵，以确保油茶树吸收后嫁接时能撕开树皮。3.5.2嫁接时间l油茶高枝嫁接主要在夏季和晚秋进行，以夏季嫁接效果最好。l最佳嫁接时间为5月中旬至6月上旬。l可在当年9月份和翌年5月中下旬补接。3.5.3 油茶无性系及保鲜 l接穗应选择通过鉴定认可为优树的油茶树冠中上部当年抽生且半木质化的春梢，要求叶、芽新鲜饱满，无病虫害。l采穗条时若为就地嫁接，根据需求量用剪刀剪下穗条备用；若需长距离运输，需剪下枝条基23节老枝，30根或50根捆成一小把，用药棉湿水包紧枝条基部利于保湿，然后装人纸箱运输，途中适量补充水份。l到达目的地后将穗条解把
13、插入准备好的细沙贮藏（通风的室内），注意浇水保湿，嫁接时叶、芽新鲜，叶片不掉落即可使用。油茶无性系l中南林业科技大学l中南林业科技大学和湖南省零陵地区林科所利用油茶优良无性系芽苗砧嫁接苗于1986年造林127亩，造林后34年开始挂果，1990年亩产油3.36公斤，第五年就超过原有老林的产量，到1994年（9年生）亩产油31.81公斤。3.5.4嫁接位置与嫁接量的确定l嫁接位置宜选在主要骨干枝上，易撕片、树干光滑部位。l每一干段嫁接35个芽，幼树每株嫁接610个芽，壮树每株嫁接1015个芽。3.5.5嫁接方法l（1）嫁接部位处理l（2）切砧 l（3）削接穗 l（4）嵌合绑扎嫁接方法l（1）嫁接部
14、位处理。用湿布（毛巾）擦净嫁接部位灰尘，清理小枝，使嫁接部位干净光滑。 l（2）切砧：在砧木嫁接部位，倾斜向下，剪一长约34cm的接口 嫁接方法l（3）削接穗：选健壮饱满芽段，先将芽基部留1.52厘米长切段，切口成契形。在芽的正背面平削一刀，削面要光滑，深达形成层，略带木质部，然后在芽上方0.5厘米处切段，切口与接穗成直角，剪掉半张叶片。嫁接方法l(4)嵌合绑扎。撕开树皮，迅速装入削好的接穗，使接穗削面与砧木撕皮口紧密嵌合，对齐两边形成层，用0.81厘米宽韧性较强的薄膜条将叶、芽绑扎结实。3.5.6高枝换接后的管理 l油茶高接后要加强管理l3040天后接芽基本愈合，芽体膨大开始抽梢。l加强抹芽
15、和病虫防治。l9月份截干去掉原树冠，每一嫁接干段预留50厘米树干，利于第二年接穗抽梢40厘米左右作砧桩捆绑枝条以防风折。l第二年春季全部解除绑条适时追肥，促进树校生长旺盛，尽快形成树冠，早实丰产。3.6 施肥管理l油茶成林施肥应以有机肥为主，化学肥料为辅。l基肥，一般每亩施磷肥2025千克、土粪600千克、枯饼510千克。氮、磷、钾要配合施用，才能对油茶每个生长发育阶段起促进和协调作用，对营养生长和生殖生长都有利。基肥在冬季施。 l追肥应根据树龄大小、土壤肥瘦而定。沟施、穴施或喷施要根据追肥的种类及时间而定。3.7 病虫害防治l油茶炭疽病l油茶软腐病l油茶毒蛾l油茶尺蠖3.7.1 油茶炭疽病防
16、治l410月易发生，以79月蔓延最快。l应结合挖垦、修剪、采收，清除病枝、病叶、病果l在发病高峰期的79月，可用1波尔多液或50多菌灵1000倍液，每半月一次，连喷34次。3.7.2 油茶软腐病防治发病时油茶大量落叶、落果。一般3月下旬始发，45月遇阴雨即迅速蔓延，68月最烈。在发病期喷洒1波尔多液或75甲基托布津300500倍液。3.7.3油茶毒蛾防治l又叫茶毛虫，幼虫吃叶、嫩枝、花芽和幼果。一年发生3代。l3月底4月初人工采摘卵块烧毁。药物防治应掌握在幼虫3龄之前进行为佳，1、2龄幼虫有群集习性。l药剂可用100200倍肥皂液；合成洗衣粉50一100倍液；晶体敌百虫5001000倍液。3.
17、7.4 油茶尺蠖防治l食叶害虫，一年一代。结合垦复灭蛹。l23月捕蛾刮卵(卵产在树干阴凹面)。l对2-3龄前幼虫，喷50二溴乳剂1000倍液或90的晶体敌百虫1500倍液。3.8 适时采收加工l油茶果实的采收是油茶生产管理上的一个重要环节，也是油茶管理上的最后一环。油茶是以取籽榨油为目的，这与其他水果等不同。l水果采收不能碰坏或砸伤果实，否则会直接影响到经济效果。油茶采收相对来讲，就不象水果那么严格。3.8.1 采收时期l霜降类的高产新品种一般在10月20日前后开始采收。l在果实采收前2030天，要现场进行预测估产，做好采收计划和劳动力的安排l采收的时间应严格掌握，不能过早，过早采收的果实出油率低。3.8.2 采收方法采收时要一个一个的山头、作业区完成，以防漏采。果实采回以后，一般堆放在晒场即可，采收要在几天内集中完成，否则，果实开裂，茶籽落地造成不必要的损失。谢谢！欢迎农民朋友加强联系！
