商业和服务业区位论.ppt

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1、第四章第四章 商业和服务业区位论商业和服务业区位论第一节第一节 克里期泰勒的中心地理论克里期泰勒的中心地理论第二节第二节 零售业区位论零售业区位论第三节第三节 服务业区位论服务业区位论第一节第一节 克里期泰勒的中心地理论克里期泰勒的中心地理论一、中心地理论形成的背景一、中心地理论形成的背景二、基本概念二、基本概念三、中心地三原则与中心地系统的空间三、中心地三原则与中心地系统的空间模型模型四、克里斯泰勒中心地理论的意义和存四、克里斯泰勒中心地理论的意义和存在的问题在的问题一、背景一、背景克里斯塔勒(克里斯塔勒(Walter Walter ChristallerChristaller):):德国南

2、部的中心地德国南部的中心地(19331933年)年)地理学主要用描述方法研究城市区位、形态、地理学主要用描述方法研究城市区位、形态、经济特征等外部表现。经济特征等外部表现。克氏把地理学的空间观克氏把地理学的空间观点和经济学的价值观点结合起来,探索城市的点和经济学的价值观点结合起来,探索城市的数量、规模和分布的规律性数量、规模和分布的规律性。以抽象演绎的方以抽象演绎的方法创立了主要根据城市向它周围的腹地所提供法创立了主要根据城市向它周围的腹地所提供的服务来解释城市体系空间结构的理论。的服务来解释城市体系空间结构的理论。 克里斯泰勒二、基本概念1.中心地中心地2.中心地的中心性中心地的中心性 (C

3、entrality)3.货物的服务范围货物的服务范围4.中心地的等级中心地的等级(二)有关基本概念(二)有关基本概念1.中心地、中心商品、中心地职能中心地、中心商品、中心地职能 中心商品中心商品(含服务(含服务) -在少数的地在少数的地点(中心地)生产、供给,而在多数的点(中心地)生产、供给,而在多数的地点消费的商品。地点消费的商品。中心地职能中心地职能-供给中心商品的职能。供给中心商品的职能。中心地中心地-供给中心商品职能(中心地职供给中心商品职能(中心地职能)的布局场所。能)的布局场所。 2. 中心性中心性概念:中心性是指就中心地的周围地区而言,中概念:中心性是指就中心地的周围地区而言,中

4、概念:中心性是指就中心地的周围地区而言,中概念:中心性是指就中心地的周围地区而言,中心地的相对重要性。它也可理解为中心地发挥中心地的相对重要性。它也可理解为中心地发挥中心地的相对重要性。它也可理解为中心地发挥中心地的相对重要性。它也可理解为中心地发挥中心职能的程度。心职能的程度。心职能的程度。心职能的程度。测度:中心性一般可用下式表示:测度:中心性一般可用下式表示:测度:中心性一般可用下式表示:测度:中心性一般可用下式表示: C = BC = B1 1B B2 2 式中式中式中式中:C C中心地的中心性;中心地的中心性;中心地的中心性;中心地的中心性; B B11中心地供给中心商品的量;中心地

5、供给中心商品的量;中心地供给中心商品的量;中心地供给中心商品的量; B B22中心地供给中心地自身的中心中心地供给中心地自身的中心中心地供给中心地自身的中心中心地供给中心地自身的中心商品的数量。商品的数量。商品的数量。商品的数量。距离金额收入成本r1rr2门槛服务范围实际服务范围理想服务范围3.货物的服务范围货物的服务范围商品服务范围(上限与下限)商品服务范围(上限与下限)上限是由对中心商品的上限是由对中心商品的需求需求所限定的,为中心地所限定的,为中心地的某种中心商品能够到达消费者手中的空间边界。的某种中心商品能够到达消费者手中的空间边界。下限是由中心商品的下限是由中心商品的供给供给所规定的

6、边界。中心地所规定的边界。中心地为供给某种中心商品而必须达到的该商品的最小为供给某种中心商品而必须达到的该商品的最小限度的需要量,也称限度的需要量,也称门槛人口门槛人口或或最小经济许可空最小经济许可空间间。 某某中心地商品的下限中心地商品的下限某某中心地商品的上限中心地商品的上限(商品最大销售距离)(商品最大销售距离)某某中心地中心地商品服务的上限与下限范围示意图商品服务的上限与下限范围示意图特别提示:特别提示:当商品服务距离大于商品服务上限时,商品服务可能超越当商品服务距离大于商品服务上限时,商品服务可能超越自身职能;自身职能;当服务距离等于服务下限时,企业获取当服务距离等于服务下限时,企业

7、获取正常利润正常利润;当服务距离小于服务下限时,商品不可能以正常方式提供。当服务距离小于服务下限时,商品不可能以正常方式提供。4、中心地等级、中心地等级取决于供给中心商品和服务等级的高低。取决于供给中心商品和服务等级的高低。中心地等级与中心职能是相互对应的,中心中心地等级与中心职能是相互对应的,中心地等级与其分布数量呈反比例关系,而且地等级与其分布数量呈反比例关系,而且只能向下兼容只能向下兼容的。的。(1 1)中心地等级划分及特征)中心地等级划分及特征)中心地等级划分及特征)中心地等级划分及特征(2 2)不同等级中心地之间的关系)不同等级中心地之间的关系)不同等级中心地之间的关系)不同等级中心

8、地之间的关系 1313中心地等级结构与中心职能的普遍性特点有:中心地等级结构与中心职能的普遍性特点有:中心地等级越高,它提供的中心职能越多,人口也越多;反之中心地的等级越低,提供的中心职能越少,人口也越少。高级的中心地不仅有低级中心地所具有的职能,而且具有低级中心地所没有的较高级的职能,这些新增加的职能有较高的门槛值和较大的服务范围。中心地的级别越高,数量越少,彼此间距就越远,它的服务范围也就趣大。反之,越是低级的中心地,数量越多,相互间隔越近,服务的地域也越小。三、中心地三原则与中心地系统的空间模型三、中心地三原则与中心地系统的空间模型(一)(一)假设条件假设条件1、孤立平原的地表是个、孤立

9、平原的地表是个“理想地表理想地表”;2、人口均匀地分布,且居民的收入和需求以及消费方式都、人口均匀地分布,且居民的收入和需求以及消费方式都相同。企业可自由布局。相同。企业可自由布局。3、生产与消费均为、生产与消费均为“经济人经济人”行为;行为;4、消费者均为就近消费原则;、消费者均为就近消费原则;5、相同商品与服务的价格在任何中心地相同,且消费价格、相同商品与服务的价格在任何中心地相同,且消费价格等于销售价格与交通费之和。从而,中心地职能在同一中等于销售价格与交通费之和。从而,中心地职能在同一中心地心地集聚集聚。(二)满足六边形空间结构的原则(二)满足六边形空间结构的原则1、各级中心地服务必须

10、达到其门槛值,以使商人有利、各级中心地服务必须达到其门槛值,以使商人有利可图(面积最大原则);可图(面积最大原则);2、中心地区域所有消费者都应得到每种商品或服务的、中心地区域所有消费者都应得到每种商品或服务的提供(弥合原则)。提供(弥合原则)。4.2 单一中心商品的中心地分布结构的形成单一中心商品的中心地分布结构的形成这种情形是否这种情形是否最完美呢最完美呢?满足原则满足原则1,则构成农村聚落的三角形格网,而中心地的,则构成农村聚落的三角形格网,而中心地的等位圈是相切的,可有部分区域得不到供给;如是同时等位圈是相切的,可有部分区域得不到供给;如是同时满足原则满足原则2,则构成中心地(市场区域

11、)呈六边形格网。,则构成中心地(市场区域)呈六边形格网。中心地空间结构中心地空间结构的发展与演变的发展与演变小知识:至于为何选择六边形结构,据说克氏曾经考察过蜂窝的结构,小知识:至于为何选择六边形结构,据说克氏曾经考察过蜂窝的结构,事实上,只有六边形结构才能更好的满足两个原则。事实上,只有六边形结构才能更好的满足两个原则。(三)三种中心地等级体系(三)三种中心地等级体系1、市场原则下的中心地系统(、市场原则下的中心地系统(K=3系统)系统)图图4.34.3市场原则下的中心地系统的形成市场原则下的中心地系统的形成你能用此图说明你能用此图说明K=3系统有什么系统有什么特点吗特点吗?市场最优原则各等

12、级中心地各等级中心地的市场区域数的市场区域数为:为:1、3、9、27、81、为为K=3的中心的中心地系统地系统各等级中心地各等级中心地的数量是:的数量是:1、2、6、18、54、(1)基本原则:每一个次一级中心地位于三个较高一级中心地形成)基本原则:每一个次一级中心地位于三个较高一级中心地形成的三角形中央,有利于与较高一级中心地展开错位竞争。显然,的三角形中央,有利于与较高一级中心地展开错位竞争。显然,(2)中心地等级体系为)中心地等级体系为1,2,6,18,54,。即从区域内次级中。即从区域内次级中心地开始,中心地的数量关系为低级中心地数量为其上一级中心地心地开始,中心地的数量关系为低级中心

13、地数量为其上一级中心地的的3倍。倍。(3)中心地市场区体系为)中心地市场区体系为1,3,9,27,81,。从这一数字排列关。从这一数字排列关系可看出,是按系可看出,是按3的倍数在变化。的倍数在变化。(4)应用:由于次一级中心地位于较高一级中心市场区的顶点上,)应用:由于次一级中心地位于较高一级中心市场区的顶点上,而不在两个较高等级中心地的连结通道上,因而效率并不高。而不在两个较高等级中心地的连结通道上,因而效率并不高。适用适用于市场发育初期。于市场发育初期。(5)特点:)特点:中心地具有等级性,且各级的中心地与中心职能相对应。中心地具有等级性,且各级的中心地与中心职能相对应。中心地按照一定的规

14、则分布,一般是三个中心地构成的三角形中心地按照一定的规则分布,一般是三个中心地构成的三角形的重心是低一级中心地布局的区位点。的重心是低一级中心地布局的区位点。各等级间的中心地数量、距离和市场区域面积呈几何数变化。各等级间的中心地数量、距离和市场区域面积呈几何数变化。2、交通原则中心地系统(、交通原则中心地系统(K=4系统)系统)1)特点)特点各个中心地布局在两个比自己高一级的中心地的交通线的中点。各个中心地布局在两个比自己高一级的中心地的交通线的中点。因此,如果同一级的中心地间铺设一条交通线,那么在这条交通线上因此,如果同一级的中心地间铺设一条交通线,那么在这条交通线上布局着比它等级低的所有中

15、心地。布局着比它等级低的所有中心地。图图4.5交通原则下的中心地系统交通原则下的中心地系统 交通最优原则交通最优原则各等级中心地的各等级中心地的市场区域数:市场区域数:1,4,16,64,256为为K=4的中心地的中心地系统系统各等级中心地的各等级中心地的数量:数量:1,3,12,48,1922)中心地等级体系为:)中心地等级体系为:1,3,12,48,192,。中心地。中心地的数量关系为低级中心地数量为其上一级中心地的的数量关系为低级中心地数量为其上一级中心地的4倍。倍。3)中心地市场区体系为)中心地市场区体系为1,4,16,64,256,。从这一。从这一数字排列关系可看出,是按数字排列关系

16、可看出,是按4的倍数在变化。的倍数在变化。4)应用:该系统是被认为效率最高的一种,适合于交通)应用:该系统是被认为效率最高的一种,适合于交通大发展时期、新开发地区、交通过境和聚落呈线状分布的大发展时期、新开发地区、交通过境和聚落呈线状分布的区域,特别是高等级中心的布局。区域,特别是高等级中心的布局。3、行政原则中心地系统(、行政原则中心地系统(K=7系统)系统)1)特点)特点在行政原则基础上形成的中心地系统中,低级中心地从属于一个高在行政原则基础上形成的中心地系统中,低级中心地从属于一个高级中心地。原因是在行政区域划分时,尽量不把低级行政区域分割开,级中心地。原因是在行政区域划分时,尽量不把低

17、级行政区域分割开,使它完整地属于一个高级行政区域。使它完整地属于一个高级行政区域。2)中心地等级体系为:)中心地等级体系为:1,6,42,294,2 058,。中心地的数量关系。中心地的数量关系为低级中心地数量为其上一级中心地的为低级中心地数量为其上一级中心地的7倍。倍。3)中心地市场区为市场区体系为:)中心地市场区为市场区体系为:1,7,49,343,。以。以7的倍数增的倍数增加。从这一数字排列关系可看出,是按加。从这一数字排列关系可看出,是按7的倍数在变化。的倍数在变化。4)应用:该系统是行政管理最优,而经济效率最低的一种。适用于行)应用:该系统是行政管理最优,而经济效率最低的一种。适用于

18、行政统治较绝对时代、自给性强或区域与城市分离的相对封闭区域。政统治较绝对时代、自给性强或区域与城市分离的相对封闭区域。图图4.64.6行政原则下的中心地系统行政原则下的中心地系统 中心地理论的实证研究中心地理论的实证研究 克克里里斯斯塔塔勒勒计计算算了了德德国国南南部部中中心心地地的的中中心心性性。然然后后,根根据据计计算算结结果果把把当当时时德德国国南南部部的的中中心心地地划划分分为为7个个等等级级(L,P,G,B,K,A,M)。 测测定定了了各各级级中中心心地地间间的的距距离离,发发现现最最低低一一级级的的中中心心地地(M)间间的的距距离离为为7 km,高高级级的的中中心心地地间间的的距距

19、离离是是次次一级中心地间距离的一级中心地间距离的31/2倍倍。德国南部德国南部的城市、的城市、城镇和村城镇和村庄分布庄分布四、评价四、评价(一)理论借鉴(一)理论借鉴() 引入引入演绎的思维演绎的思维方法,研究空间法则和原理,带来方法,研究空间法则和原理,带来地理研究思维方法大革命。地理研究思维方法大革命。() 该理论是城市地理学和商业地理学的理论基础。如该理论是城市地理学和商业地理学的理论基础。如城市等级划分、中心地影响(市场)区域、中心地之间的城市等级划分、中心地影响(市场)区域、中心地之间的关系、中心地地位和规模及空间关系及零售业区位布局等。关系、中心地地位和规模及空间关系及零售业区位布

20、局等。() 中心地理论是区域经济学研究的理论基础之一。中心地理论是区域经济学研究的理论基础之一。(二)理论的不足(二)理论的不足1、只重视商品供给范围的上限分析,缺乏对供给下、只重视商品供给范围的上限分析,缺乏对供给下限的详细分析。限的详细分析。、K值在一个系统中固定不变。值在一个系统中固定不变。、把消费者看作、把消费者看作 “经济人经济人”,认为其首先是利用离,认为其首先是利用离自己最近的中心地。自己最近的中心地。、忽视了集聚利益。、忽视了集聚利益。、没有研究商品需求增加、交通发展和人口移动带、没有研究商品需求增加、交通发展和人口移动带来的中心地系统的变化。来的中心地系统的变化。第二节 零售

21、业区位论零售业由于直接接触消费者,要求其区位零售业由于直接接触消费者,要求其区位布局的核心思想为布局的核心思想为接近消费者接近消费者。一、零售业布局的影响因素一、零售业布局的影响因素(1)消费市场状况)消费市场状况 市场区域大小、消费者数量、收入贫富状况、市场区域大小、消费者数量、收入贫富状况、人口构成、生活方式。零售业区位布局具有明显人口构成、生活方式。零售业区位布局具有明显的消费者指向,在利润追求下考量门槛人口的消费者指向,在利润追求下考量门槛人口。(2)购物空间临近性)购物空间临近性 空间距离、交通状况。影响消费者的空间费用、时空间距离、交通状况。影响消费者的空间费用、时间费用。间费用。

22、(3)竞争环境状况)竞争环境状况 在市场区域中同行业在市场区域中同行业竞争者的数量、发展水平。竞争者的数量、发展水平。(4)地价的作用)地价的作用 地价属于经营成本,地价属于经营成本,影响收入最大化和利润。影响收入最大化和利润。零售业地域结构模型零售业地域结构模型(1)零售业空间类型划分)零售业空间类型划分普劳德福特:中心商业区、外围商业区、主要商业街、邻近普劳德福特:中心商业区、外围商业区、主要商业街、邻近商业街、孤立商店群。商业街、孤立商店群。二、零售业空间模型二、零售业空间模型贝利:贝利:CBD核心商业区、通道带状商核心商业区、通道带状商业空间、集聚专门化商业空间。业空间、集聚专门化商业

23、空间。(2)中心商业区的内部结构)中心商业区的内部结构霍伍德、博伊斯的核心霍伍德、博伊斯的核心边缘模型边缘模型戴维斯的中心商业区空戴维斯的中心商业区空间融合模型间融合模型(3)零售业引力模型)零售业引力模型赖利模型赖利模型 赖利提出当赖利提出当AB两城市间存在一个等级相对低的两城市间存在一个等级相对低的C城市,两城市对城市,两城市对C城市吸引的零售额的比率与两城市城市吸引的零售额的比率与两城市的人口成正比,与到的人口成正比,与到C城市的距离比的平方成反比。城市的距离比的平方成反比。 如果如果AB两城市的规模差距太大时,对两城市的规模差距太大时,对C城市的零城市的零售引力与其离两城市间的距离比的

24、售引力与其离两城市间的距离比的3次方成反比。次方成反比。赫夫模型赫夫模型 鉴于大城市存在多个鉴于大城市存在多个零售中心,消费者购买零售中心,消费者购买行为的空间选择具有随行为的空间选择具有随机性特点,机性特点,提出了基于提出了基于考量消费中心的规模和考量消费中心的规模和到消费中心的距离两因到消费中心的距离两因素的赫夫模型。素的赫夫模型。第七节第七节 服务业区位论服务业区位论1 1服务业的类型与区位特征服务业的类型与区位特征服务业的类型与区位特征服务业的类型与区位特征2 2服务业区位选择的因素分析服务业区位选择的因素分析3 3服务业区位选择的理论服务业区位选择的理论服务业区位选择的理论服务业区位

25、选择的理论一、一、服务业的类型与区位特征服务业的类型与区位特征营利性服务业一般可分为三种类型营利性服务业一般可分为三种类型n 以个人和家庭为对象,提供日常服务以个人和家庭为对象,提供日常服务活动的服务业活动的服务业n 以企业或行政机关等办公机构为对象以企业或行政机关等办公机构为对象n 具有办公机构性质职能的服务业具有办公机构性质职能的服务业二、二、服务业区位选择的因素分析服务业区位选择的因素分析区位选择一般分为以下三个层次区位选择一般分为以下三个层次(一)服务企业对不同城市的选择(一)服务企业对不同城市的选择(二)对城市内特定区域的选择(二)对城市内特定区域的选择(三)对具体区位地点的选择(三

26、)对具体区位地点的选择三、三、服务业区位选择的理论服务业区位选择的理论(一)中心地理论(一)中心地理论l市场门槛市场门槛l办公机构的区位选择办公机构的区位选择(二)集聚理论(二)集聚理论如何选择店铺的优势区位如何选择店铺的优势区位店铺区位的选择包括两个方面内容:店铺区位的选择包括两个方面内容:一是商圈的选择,也就是店铺所在位置大环一是商圈的选择,也就是店铺所在位置大环境的确定。境的确定。二是点的选择,即门市在特定商圈的最终位二是点的选择,即门市在特定商圈的最终位置。置。商圈的选择商圈的选择商业店铺的选址是店铺经营成败的首要因商业店铺的选址是店铺经营成败的首要因素,它关系着商业企业未来的经济效益

27、素,它关系着商业企业未来的经济效益与发展前景。选择一处好的店址,需要与发展前景。选择一处好的店址,需要耗费大量的时间与精力。繁华地段往往耗费大量的时间与精力。繁华地段往往是商业门店较好的选择,但有时也并非是商业门店较好的选择,但有时也并非都是店铺的好区位。都是店铺的好区位。店铺选择上具有相对优势的区位店铺选择上具有相对优势的区位、同行密集的地方、同行密集的地方、专业市场所在地、专业市场所在地、商业活动频繁的地区、商业活动频繁的地区、人口密度高的地区、人口密度高的地区、交通便利或流量大的地方、交通便利或流量大的地方、人们聚集的场所、人们聚集的场所、城郊结合部、城郊结合部店铺的点选择店铺的点选择在

28、确定了商铺的区位以后,接下来就是店址的在确定了商铺的区位以后,接下来就是店址的具体位置的确定,我们在进行点位评价时,除具体位置的确定,我们在进行点位评价时,除了注意拐角、交叉路口、车站旁、旅客换乘必了注意拐角、交叉路口、车站旁、旅客换乘必经之地等位置外,还应特别注意店铺的经之地等位置外,还应特别注意店铺的面积面积、形状形状和和层高层高。肯德基在中国的店址选择肯德基在中国的店址选择肯德基在中国市场主要是运用商圈分析法肯德基在中国市场主要是运用商圈分析法进行店址选择。其选址一般有两个步骤:进行店址选择。其选址一般有两个步骤:(一)商圈的划分和选择(一)商圈的划分和选择、划分商圈、划分商圈、选择商圈

29、、选择商圈(二)具体位置的测算与选择(二)具体位置的测算与选择、确定商圈内的聚客点、确定商圈内的聚客点、本店聚客线路上有没有竞争者拦截、本店聚客线路上有没有竞争者拦截(一)商圈的划分和选择(一)商圈的划分和选择1划分商圈 肯德基计划进入某城市,就先通过有关部门或专业调查公肯德基计划进入某城市,就先通过有关部门或专业调查公司收集这个地区的资料。有些资料是司收集这个地区的资料。有些资料是*的,有些资料需要的,有些资料需要花钱去买。把资料买齐了,就开始规划商圈。花钱去买。把资料买齐了,就开始规划商圈。 商圈规划采取的是记分的方法,例如,这个地区有一个大商圈规划采取的是记分的方法,例如,这个地区有一个

30、大型商场,商场营业额在型商场,商场营业额在1000 万元算一分,万元算一分,5000万元算万元算5分,有一条公交线路加多少分,有一条地铁线路加多少分。分,有一条公交线路加多少分,有一条地铁线路加多少分。这些这些 分值标准是多年平均下来的一个较准确经验值。分值标准是多年平均下来的一个较准确经验值。 通过打分把商圈分成好几大类,以北京为例,有市级商业通过打分把商圈分成好几大类,以北京为例,有市级商业型(西单、王府井等)、区级商业型、定点(目标)消费型(西单、王府井等)、区级商业型、定点(目标)消费型、还有社区型、旅游型等等。型、还有社区型、旅游型等等。 2选择商圈 即确定目前重点在哪个商圈开店,主

31、要目标是哪些。在商圈选择的标准上,一方面要考虑餐馆自身的市场定位,另一方面要考虑商圈的稳定度和成熟度。餐馆的市场定位不同,吸引的顾客群不一样,商圈的选择也就不同。 肯德基与麦当劳市场定位相似,顾客群基本上重合,所以在商圈选择方面也是一样的。 可以看到,有些地方同一条街的两边,一边是麦当劳另一边是肯德基。 商圈的成熟度和稳定度也非常重要。比如规划局说某条路要开,在什么地方设立地址, 将来这里有可能成为成熟商圈,但肯德基一定要等到商圈成熟稳定后才进入,例如说这家店3年以后效益会多好,对现今没有帮助,这3年难道要亏损?肯德基投入一家店要花费好几百万元,当然不冒这种险,一定是比较稳健的原则,保证开一家

32、成功一家。 二、聚客点的测算与选择 1要确定这个商圈内,最主要的聚客点在哪。例如,上海的淮海路是很成熟的商圈,但不可能淮海路上任何位置都是聚客点,肯定有最主要的聚集客人的位置。肯德基开店的原则是:努力争取在最聚客的地方和其附近开店。 过去古语说“一步差三市”。开店地址差一步就有可能差三成的买卖,这跟人流动线(人流活动的线路)有关,可能有人走到这,该拐弯,则这个地方就是客人到不了的地方,差不了几步路,但生意差很多,这些在选址时都要考虑进去。 人流动线是怎么样的,在这个区域里,人从地铁出来后是往哪个方向走等等,这些都派人去掐表,去测量,有一套完整的数据之后才能据此确定地址。 2选址时一定要考虑人流的主要流动线会不会被竞争对手截住。 例如某个社区的马路边有一家肯德基店,客流主要自动向西走。如果往西一百米,竞争者再开一家西式快餐店就不妥当了,因为主要客流是从东边过来的,再在西边开,大量客流就被肯德基截住,效益就不会好。 麦当劳和肯德基的选址要决,其实对我们的个人投资者来说也有不少的借鉴意义。虽然我们不可能像他们一样做那么多繁杂的测算,但其许多有益的思路还是值得我们学习的,能够让我们自己经营商铺选址时把握得更加准确。实践调查对潮州市区零售业分布情况进行实际调查

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