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1、婴儿的辅食添加婴儿的辅食添加随着小儿年龄的增长，饮食从出生时的纯乳类逐渐向谷类为主的固体食物过度，辅食是完整均衡的营养，对成长中的孩子是很重要的，特别是在婴儿阶段的营养给予，更是奠定宝宝一生健康的根基。辅食添加的目的辅食添加的目的（1 1）补充乳类营养的不足）补充乳类营养的不足 随着消化系统酶分泌的逐渐成熟随着消化系统酶分泌的逐渐成熟, ,胃容量的增胃容量的增加加, ,牙齿的萌出牙齿的萌出, ,小儿对营养的需求不断增加小儿对营养的需求不断增加, ,而母乳中所含的铁而母乳中所含的铁, ,维生素等均不能满足其生维生素等均不能满足其生长发育长发育, ,需要另外给予补充需要另外给予补充. .（2 2）
2、利于事物性状的转换）利于事物性状的转换 食物从流质食物从流质, ,半流质饮食向固体饮食的转半流质饮食向固体饮食的转换换, ,有利于训练小儿的咀嚼功能有利于训练小儿的咀嚼功能, ,满足其摄入量满足其摄入量. .在添加辅食的过程中在添加辅食的过程中, ,使小儿对各使小儿对各种食物的味道逐渐适应并产生兴趣种食物的味道逐渐适应并产生兴趣, ,为断乳打下良好的基础为断乳打下良好的基础. . （3 3）促进小儿生长发育）促进小儿生长发育 在添加的过程中在添加的过程中, ,食具由奶瓶改为匙食具由奶瓶改为匙, ,碗碗, ,不仅锻炼了小儿进食的自理能力不仅锻炼了小儿进食的自理能力, ,而且在喂食中父母与婴儿的相
3、互影响可促进其而且在喂食中父母与婴儿的相互影响可促进其智力及情绪的发展智力及情绪的发展. .有的母亲担心母乳不足影响了宝宝的发有的母亲担心母乳不足影响了宝宝的发育，希望给宝宝更多的营养，过早地给育，希望给宝宝更多的营养，过早地给宝宝添加辅食，这样做常常会适得其反，宝宝添加辅食，这样做常常会适得其反，对宝宝身体健康不利。过早地吃米粉等对宝宝身体健康不利。过早地吃米粉等辅食，可导致蛋白质摄入不足、影响体辅食，可导致蛋白质摄入不足、影响体格生长和脑发育格生长和脑发育。有的母亲觉得母乳充足，有足够的有的母亲觉得母乳充足，有足够的营养喂养宝宝，而推迟添加辅食。营养喂养宝宝，而推迟添加辅食。其实其实4个月
4、后的母乳中铁的含量越个月后的母乳中铁的含量越来越少，需要从辅食中得到补充。来越少，需要从辅食中得到补充。有的父母觉得添加辅食太麻烦，特有的父母觉得添加辅食太麻烦，特别是宝宝刚开始学习时会弄得一塌别是宝宝刚开始学习时会弄得一塌糊涂，父母索性将米粉、奶糊装进糊涂，父母索性将米粉、奶糊装进奶瓶让宝宝喝，或者干脆推迟添加奶瓶让宝宝喝，或者干脆推迟添加辅食。辅食。 辅食添加时间辅食添加时间母乳是宝宝最好的营养，它完全可以满足母乳是宝宝最好的营养，它完全可以满足4个月前宝个月前宝宝的生长发育需要，通常宝宝宝的生长发育需要，通常宝宝1-3个月时，只需喝少个月时，只需喝少量的菜水、果汁，补充一定的维生素，不需
5、任何辅量的菜水、果汁，补充一定的维生素，不需任何辅食。食。4月以上的婴儿，单纯的母乳喂养已不能满足其月以上的婴儿，单纯的母乳喂养已不能满足其生长发育，当每天乳量达生长发育，当每天乳量达800-1000ml或每次哺乳量或每次哺乳量超过超过200ml时应添加辅食。但每个宝宝的生长发育时应添加辅食。但每个宝宝的生长发育情况不一样，个体差异也不一样，因此添加辅食的情况不一样，个体差异也不一样，因此添加辅食的时间也不能一概而论。时间也不能一概而论。 父母可以通过以下几点来判断是否开始添加辅食：父母可以通过以下几点来判断是否开始添加辅食：体重体重 体重需要达到出生时的体重需要达到出生时的2倍，至少达到倍，
6、至少达到6千克。千克。吃不饱吃不饱 比如说宝宝原来能一夜睡到天亮，现在却经常半夜哭闹，或比如说宝宝原来能一夜睡到天亮，现在却经常半夜哭闹，或者睡眠时间越来越短者睡眠时间越来越短;每天母乳喂养次数增加到每天母乳喂养次数增加到8-10次或喂配方奶粉次或喂配方奶粉1000毫升，但宝宝仍处于饥饿状态，一会儿就哭，一会儿就想吃。毫升，但宝宝仍处于饥饿状态，一会儿就哭，一会儿就想吃。当宝宝在当宝宝在6个月前后出现生长加速期时，是开始添加辅食的最佳时机。个月前后出现生长加速期时，是开始添加辅食的最佳时机。发育发育 宝宝能控制头部和上半身，能够扶着或靠着坐，胸能挺起来，宝宝能控制头部和上半身，能够扶着或靠着坐
7、，胸能挺起来，头能竖起来，宝宝可以通过转头、前倾、后仰等来表示想吃或不想吃，头能竖起来，宝宝可以通过转头、前倾、后仰等来表示想吃或不想吃，这样就不会发生强迫喂食的情况。这样就不会发生强迫喂食的情况。行为行为 如别人在宝宝旁边吃饭时，宝宝会感兴趣，可能还会来抓如别人在宝宝旁边吃饭时，宝宝会感兴趣，可能还会来抓勺子，抢筷子。如果宝宝将手或玩具往嘴里塞，说明宝宝对吃勺子，抢筷子。如果宝宝将手或玩具往嘴里塞，说明宝宝对吃饭有了兴趣。饭有了兴趣。伸舌反射伸舌反射 很多父母都发现刚给宝宝喂辅食时，宝宝常常把刚喂进嘴很多父母都发现刚给宝宝喂辅食时，宝宝常常把刚喂进嘴里的东西吐出来，认为是宝宝不爱吃。其实宝宝
8、这种伸舌头的里的东西吐出来，认为是宝宝不爱吃。其实宝宝这种伸舌头的表现是一种本能的自我保护，称为表现是一种本能的自我保护，称为“伸舌反射伸舌反射”，说明喂辅食，说明喂辅食还不到时候。伸舌反射一般到还不到时候。伸舌反射一般到4个月前后才会消失。如果在消失个月前后才会消失。如果在消失之前坚持喂辅食，一味地硬塞、硬喂，不仅父母很有挫折感，之前坚持喂辅食，一味地硬塞、硬喂，不仅父母很有挫折感，让宝宝也觉得不愉快，不利于良好饮食习惯的培养。让宝宝也觉得不愉快，不利于良好饮食习惯的培养。吃东西吃东西 如果当父母舀起食物放进宝宝嘴里时，宝宝会尝试着舔进如果当父母舀起食物放进宝宝嘴里时，宝宝会尝试着舔进嘴里并
9、咽下，宝宝笑着，显得很高兴、很好吃的样子，说明宝嘴里并咽下，宝宝笑着，显得很高兴、很好吃的样子，说明宝宝对吃东西有兴趣，这时就可以放心给宝宝喂食了。如果宝宝宝对吃东西有兴趣，这时就可以放心给宝宝喂食了。如果宝宝将食物吐出，把头转开或推开父母的手，说明宝宝不要吃也不将食物吐出，把头转开或推开父母的手，说明宝宝不要吃也不想吃。父母一定不能勉强，隔几天再试试。想吃。父母一定不能勉强，隔几天再试试。根据小儿营养需要及消化能力逐渐增加，当小儿适应根据小儿营养需要及消化能力逐渐增加，当小儿适应一种食品后再增加一种，以刺激味觉的发育，了解小一种食品后再增加一种，以刺激味觉的发育，了解小儿对该食物是否过敏。辅
10、食的质和量的改变均应循序儿对该食物是否过敏。辅食的质和量的改变均应循序渐进，从少到多，从稀到稠，从细到粗，逐步过渡到渐进，从少到多，从稀到稠，从细到粗，逐步过渡到固体食物。固体食物。辅食添加的原则添加辅食品的具体步骤添加辅食品的具体步骤 母乳所含的维生素母乳所含的维生素C、D不足，故从生后不足，故从生后2周起即可逐步添加浓鱼肝油和周起即可逐步添加浓鱼肝油和维生素维生素C，但不作为辅食对待。，但不作为辅食对待。1、从、从4月龄起，从米粉、饼干、鸡蛋黄开始加，一天一顿。鸡蛋黄从月龄起，从米粉、饼干、鸡蛋黄开始加，一天一顿。鸡蛋黄从1/4逐渐增多。四个月半可以加南瓜，豌豆，胡萝卜泥，蛋黄羹。逐渐增多
11、。四个月半可以加南瓜，豌豆，胡萝卜泥，蛋黄羹。2、5-6个月的婴儿，除上述食品外，需再补充淀粉类食物个月的婴儿，除上述食品外，需再补充淀粉类食物(如乳儿糕、如乳儿糕、米粉糊、粥类米粉糊、粥类)，动物性食物，动物性食物(肝、蛋、鱼肝、蛋、鱼)，果蔬类及植物油。这一阶，果蔬类及植物油。这一阶段的小儿，其消化道中淀粉酶分泌量明显增多，及时添加淀粉类食物不段的小儿，其消化道中淀粉酶分泌量明显增多，及时添加淀粉类食物不仅能补充乳品能量之不足，提高膳食中蛋白质的利用率，还可培养小儿仅能补充乳品能量之不足，提高膳食中蛋白质的利用率，还可培养小儿用匙和咀嚼的习惯。在淀粉类食物中加入蛋黄、鱼末、菜泥等多种辅助用
12、匙和咀嚼的习惯。在淀粉类食物中加入蛋黄、鱼末、菜泥等多种辅助食品对这年龄期限的小儿有重要的实际意义。食品对这年龄期限的小儿有重要的实际意义。3、7-9个月的婴儿多已出牙，故应及时添加饼干、面包干等固体食物，以促进个月的婴儿多已出牙，故应及时添加饼干、面包干等固体食物，以促进牙齿生长和培养咀嚼、吞咽等良好习惯。最初，可在每天傍晚的一次哺乳后补牙齿生长和培养咀嚼、吞咽等良好习惯。最初，可在每天傍晚的一次哺乳后补给淀粉类食物，以后逐渐减少这一次哺乳时间而增加辅食量，直到该次完全喂给淀粉类食物，以后逐渐减少这一次哺乳时间而增加辅食量，直到该次完全喂给辅食而不再吃奶，然后在午间依此法给第二次，这样可逐渐过渡到三餐谷类给辅食而不再吃奶，然后在午间依此法给第二次，这样可逐渐过渡到三餐谷类和和2-3次哺乳。次哺乳。在粥和烂面的基础上，可添加碎菜、肝类、全蛋、禽肉、豆腐等食品，以使食在粥和烂面的基础上，可添加碎菜、肝类、全蛋、禽肉、豆腐等食品，以使食谱丰富多彩、菜肴形式多样，增加小儿食欲。谱丰富多彩、菜肴形式多样，增加小儿食欲。4、10-12个月时，因消化功能进一步完美，故在上述食谱的基础上可添加瘦肉。个月时，因消化功能进一步完美，故在上述食谱的基础上可添加瘦肉。肉类不宜煎、炒、爆，应剁成碎末加入粥内或面条内同煮，以利消化吸收。肉类不宜煎、炒、爆，应剁成碎末加入粥内或面条内同煮，以利消化吸收。
