500亩农副产品生产及加工基地建设项目实施建议书.

《500亩农副产品生产及加工基地建设项目实施建议书.》由会员分享，可在线阅读，更多相关《500亩农副产品生产及加工基地建设项目实施建议书.（24页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。

1、- . z. 中央厨房工程农副产品加工配送基地建议书 概 述 1、工程概况 农业的不断开展，农药、化肥、激素等的大量使用，使农副产品的食用平安难以保证，而随着人民生活水平的提高，对环保生态、保健意识的不断增强，对蔬菜等农副产品的品质要求越来越高，鲜切蔬菜(净菜)是指新鲜的蔬菜原料经过分级、整理、清洗、切割、包装等一系列处理而制作成的可直接烹调或直接食用的新鲜蔬菜产品。 随着生活节奏的加快,鲜切蔬菜因具有新鲜、便、营养和无公害等优点,深受人们青睐。净菜消费是现代人们食品消费的新时尚，它可满足人们日常做饭做菜的快节奏的需求， 节省买菜、 摘菜、 切菜、 洗菜的时间，既便快捷、又清洁卫生，省时省力。

2、目前在我国一些大中城市的上班族中，多人都在食用净菜。其消费数量每年都在飙升，市场空间比较大。为此工程单位拟投资 4028.675 万元，建立农副产品生产及加工配送基地，可实现销售收入 1910 万元，且该工程原料生产基地按照无公害种植要求生产管理，工厂建立以 GAP 规为根本要求，为食品平安提供了保障，并可以为城市截留局部生活垃圾，为城市卫生事业做一定奉献。 2、工程建立容 一期工程主要以净菜为主，搭配少量食用菌、肉类、蛋类等农副- . z. 产品。一期工程建立容主要包括以下几个面： 1.按照统一的规通过生物和化学防控的法建立无公害蔬菜原料生产基地示片 500 亩，其中建立式日光温室 100

3、亩，8 米单栋大棚 150亩，露地蔬菜 100 亩，优质水稻生产基地 100 亩； 2.加工车间建立容含农副产品初加工车间及保鲜库；引进先进的净菜生产线一条：主要包括蔬菜的清洗、消毒、分捡、切割、真空包装、冷藏等设备，以提高生产效率降低人工费节约本钱。设计年生产能力 3000 吨。低温库建立容含瓜果气调保鲜库、蔬菜气调保鲜库、畜禽冷冻库； 3.综合大厅建立容含生态农副产品展示厅、 农副产品检测中心 配齐检测化验与计量设备，确保食品卫生平安 、生态农产品交易厅； 4.引进先进的净菜生产技术和可行的技术案，提高净菜的商品率和保鲜期。 5.建立农副产品物流渠道、建立农产品电子销售网络。 6.其它配套

4、建筑建立容含办公、宿舍、餐厅、车库、水电设施、大门、停车场。 二期工程包括建立肉类联合加工配送基地、熟食加工基地，健全整个中央厨房系统。 3、总投资及资金来源 工程总投资 4028.675 万元，主要用于式日光温室建立、基地根底建立、净菜加工厂、配送和销售网络建立。其中固定资产投资 3241万元，占 80.45；流动资金 787.675 万元，占 19.55。资金来源为- . z. 公司自筹。 4、经济效益估算 工程建成投产后，预计正常年份销售收入 1910 万元。 一、工程背景及必要性 1.1 工程区社会经济状况及交通情况 工程所在亭湖区是省市中心城区，是市委、市政府所在地，是对外展示的窗口

5、。亭湖区的城市化水平，经济开展水平，教育水平，文化水平，消费水平，交通通达度均居全市各区县首位。正在将经济重心从沿江转移到沿海上，而亭湖区正处于沿海的中心位置。并且，作为距离*很近的地区，在通大桥开通后，亭湖区进入了*2 小时经济圈，再加上湾大桥的建立，与*以及地区的关系更加严密，并且，未来到*的高速铁路的开通，更将进一步促成亭湖区的飞跃。亭湖区的交通颇为兴旺， 拥有国一流的南洋国际机场、 火车站、 汽车客运总站。与国各地联网的高速公路通向沿海及陆各省。 1.2 工程提出背景 农产品生产状况： 农林牧渔业总产值 759.2 亿元， 其中： 农业 358.73 亿元， 林业 17.37亿元，牧业

6、 200.89 亿元，渔业 133 亿元，农林牧渔效劳业 49.2 亿元，蔬菜总产值 160 亿元。本地区蔬菜品种丰富，市面上有的蔬菜品种除了有些在东北或者最南生长的，其他的几乎都有，目前引进的新品种- . z. 就有 500 多个，2010 年底蔬菜种植面积达 500 万亩，总产量 1300 万吨，总产值 160 亿元，设施蔬菜面积达 140 万亩，其中，大棚茄果类近 60 万亩，大棚西瓜 40 万亩，设施蔬菜总产值 70 多亿元，已通过无公害蔬菜产地认证的面积 200 万亩， 获得农业部无公害农产品证书160 个，并且 30 多个产品通过绿色食品、有机食品认证。本地区蔬菜资源丰富， 但相关

7、物流及加工根底较薄弱， 多年出现蔬菜滞销的情况。2011 年 6 月新闻报道市有 15 万多吨蔬菜滞销。 产品优点： 鲜切蔬菜,是指以新鲜蔬菜为原料,经分级、清洗、修整(去皮等)、切分、消毒及包装等处理后,不改变其原有新鲜状态的鲜食产品。产品冷藏运输后进入市场冷柜销售或餐饮业使用。它具有品质新鲜、使用便、营养卫生等多种优点,与目前超市里面用一次性餐盒包装的蔬菜产品的不同之处在于其属于开袋即食,只需添加沙拉酱就可以作为蔬菜沙拉直接食用,也可以作为炒制、煮制等的原料使用,无需再进展清洗。 一面，鲜切蔬菜在我国起步较晚,随着国外快餐业如麦当劳、肯德基等在国的飞速开展,我国的鲜切蔬菜行业也开场蓬勃开展

8、,鲜切蔬菜加工企业日益增多,目前国专业从事鲜切蔬菜生产的企业大约有十几家。另一面,在国一些兴旺城市的超市已经有鲜切蔬菜产品出售,这种平安、快捷、便的蔬菜产品逐渐进入了老百姓的视野,但是受鲜切蔬菜产品价格较高、 大多数消费者还习惯于提着菜篮子上菜市场买菜以及消费者食品平安意识的淡薄等因素的影响,鲜切蔬菜产品还没有- . z. 大量的进入超市销售。 鲜切蔬菜产品的加工过程属于轻度加工,所以对产品加工过程中的人员、设备、工器具、环境等的卫生要求非常高,同时由于其原料是农产品,受我国目前的农业种植水平较低和自然条件等的限制,原料的品质与农业兴旺相比还有一定的差距,增加了后期加工过程中的难度。 为了保证

9、食品平安,我国从事鲜切蔬菜生产的企业已将HACCP(危害分析关键控制点)食品平安管理体系运用到产品生产加工过程中。目前,我国大多数食品企业已经将其运用在日常的食品平安管理中。 其根本原理是通过对产品生产加工工艺进展危害分析后确定出生产加工过程中的关键控制点,再对每个关键控制点确定关键限值并按照一定的频率进展监控,当出现偏差时及时采取纠正措施,降低终产品食品平安的风险,保证了产品的平安,同时也减少了浪费,降低了企业的本钱。 另一面随着我国鲜切蔬菜产品需求量的日益增加,简单的手工操作已经不能满足市场的需求,鲜切蔬菜加工企业也开场引进和研发一些生产加工设备,这样既减少了人员在操作过程中所带来的不平安

10、因素,又大提高了生产效率、节约了能源、降低了生产本钱。一些实力比较雄厚的企业甚至引进了国外的鲜切蔬菜产品生产流水线,对于提高我国鲜切蔬菜行业的加工水平有很大的帮助作用。 1.3 工程建立必要性 现代化工业使自然资源大量消耗， 农业生产中氮磷肥、 抗生素 多- . z. 达百余种 、和激素的大量使用造成土壤生产条件不断恶化使得土壤板结、有机质减少、微生物缺失，土壤沙化重，重金属超标，农作物品质不断下降对人类安康造成重危害， 小作坊蔬菜加工存在多种平安隐患，针对这些问题，工程公司启动本工程，按照无公害蔬菜生产基地要求建立 500 亩原料基地，按照 GAP 要求建立高标准加工厂房，引进国一流净菜生产

11、线，为及边地区提供各类优质农副产品。 二、工程建立条件及市场情况 2.1 工程区概况 工程区属于北亚热带气候向南暖温带气候过渡的地带。 由于东临黄海，海洋调节作用非常明显，也可属于湿润的季风气候区。主要特点是：季风盛行，四季清楚，雨水丰沛，雨热同季，日照充足，无霜期长。这种气候，既有利于稻、麦、棉的生长，又有利于大豆、油菜、花生等油料作物以及蔬菜和果树的种植；也有利于鱼、蟹、对虾、贝类等水产品的养殖。 近几年沿海地区现代农业开展规划中指出以开展大中棚为重点，北部适当开展日光温室，以生产西瓜、辣椒、茄子、西葫芦等蔬菜为重点；日光温室以生产冬春茬蔬菜为重点，大中棚以生产春早熟、秋延后蔬菜为重点。大

12、力开展钢架大棚，提高钢架大棚在蔬菜设施栽培中的比例，提高蔬菜生产设施抗灾能力，并大力开展相关农产品加工配套设施。 - . z. 2.2 市场情况 该工程的实施，有良好的政策环境。产品构造符合的农业产业化政策，有利于加速地的农业产业化进程。利用当地资源，推动构造调整，开发特色产品，采用与国际需求配套的加工技术进展加工，面向国际、国市场，从而到达农业增效、农民增收、企业增值、增税，促进地经济开展的多重效益。 工程建立地点为市亭湖区黄尖镇。目前，先在市给各大超市、酒店、企事业单位食堂配送蔬菜。不断地与更多的超市、卖场建立长期稳定的供货合作关系。 经营外延可以扩展到其它地区。 未来一段时间，工程的建立

13、将集中在较大规模城市边， 随着各大大型卖场更加迅猛的开展、门店的增加，公司也到全国各地开展连锁经营。而下述分析的情况进一步说明工程市场的前景广阔： 1餐饮业的大力开展以及劳动力本钱的提高，为鲜切蔬菜提供了较大市场空间 2008 年我国餐饮业产值到达 15390 亿元，从业人员 2200 万人，全行业连续 19 年保持两位数增长。以航空配餐业为代表的高端配餐产业，其蔬菜供应局部实现了鲜切供应。配餐行业为劳动力密集型行业，主要靠高强度长时间的劳动维持利润，随着人工本钱和场地租金的上涨，以及对蔬菜平安要求的提高，机关食堂和配餐企业逐渐减少或停顿后厨蔬菜的清洗、切分等作业，转为由专有企业提供成品。市场

14、的需产业开展的最大动力，餐饮业将是鲜切蔬菜产业开展的主要市场。 - . z. 2局部蔬菜大省在促进蔬菜产业升级的同时，已经把蔬菜加工作为开展的重点。 “十二五期间，局部蔬菜生产省市已将蔬菜加工作为未来产业开展的重点。随着国务院办公厅出台?国务院办公厅关于统筹推进新一轮“菜篮子工程建立的意见?，各地纷纷加大根本菜田的建立，加强城市自身蔬菜自给率。这为鲜切蔬菜加工业提供了原材料的保证。 3随着“农超对接的大力开展，超市鲜切蔬菜份额有望增加为了保障蔬菜市场供应和稳定价格， “农超对接作为行之有效的法，起到了很好的作用。 “农超对接是国外普遍采用的一种鲜活农产品生产销售模式，目前，亚太地区农产品经超市

15、销售的比例达 70%以上， 美国达 80%， 而我国只有 15%左右。 原因为我国的 “农超对接存在保鲜期短、损耗大的问题，鲜切蔬菜产品能够抑制上述缺乏，有望成为超市中的主要供应形式。 鲜切蔬菜加工技术是近年国际上开展最快的一种蔬菜加工实用技术。鲜切蔬菜产品在国际上已成为蔬菜商品化的新形式，在国将成为蔬菜消费的新趋势。 鲜切蔬菜产业的开展是延长蔬菜产业链条的一个新的突破点。伴随国快餐业、连锁零售业和旅游业的开展，鲜切蔬菜市场需求量会大幅度增长。 2.2.1 工程细分市场 净菜行业市场巨大，细分市场众多，以需求对象不同，细分市场可分为以下几个： - . z. 面向机关、学校、企事业单位伙食团的净

16、莱配送，其特点是按客户要求进展配送，经营简单，操作便，风险小，利润稳定。该类客户群体需求量大，质量要求格。 面向宾馆饭店的净菜配送，其特点是商品规格质量要求高，品种多量少，加工繁锁，相对利润较高。该类客户群体需求量不大，质量要求格。 面向超市、副食品商店、菜场等的净菜配送，其特点是销售量不稳定、损耗大、退货率高、资金回笼期长。该类客户群体需求量大，质量要求格。 直接面向家庭的包月菜、 净菜， 其特点是受人的口味和季节影响，销售量波动大，保鲜难，质量稳定较差，退货率较高。该类客户群体需求量会随时波动，质量要求也有差异。 另外工程还将根据开展情况兼顾一些小份额的市场。 2.2.2 工程目标群体 而

17、该工程主要针对的目标客户群是包括市在的省及边的上班族、单身贵族、收入较高家庭、知名西餐厅、连锁餐饮、大型食堂等。工程建成后，不但可以充分发挥本地区充足的蔬菜资源优势，提高其附加值，增加农民收入。同时，依托当地区广阔的市场，可以充分满足城市居民“菜蓝子供应和对无公害食品的需求。因此，该工程能提高人民生活水平和满足人民生命安康的需要， 可以推动全市种植业产业化开展进程，具有良好的经济效益和社会效益，市场前景广阔 - . z. 2.3 工程销售收入预测 本工程拟投资万元，预计年生产净菜量 3000 吨、优质稻米 42 吨、其它农副产品 1000 吨。 随着我国已参加 WTO 组织， 各种净菜的出口销

18、售是农业开展的战略性选择和根本出路。 同时随着我国人们生活水平的提高，对其净菜的需求量越来越大，将会给开发净菜事业带来显著的经济效益和社会效益。基于以上因素，我们对工程经济效益进展了预测，预计工程达产后，净菜年销售收入 1500 万元、优质大米 210万元、其它农副产品 200 万元 。 三、工程实施案 3.1.500 亩无公害蔬菜生产基地建立 为保证原料供应，建立无公害蔬菜原料生产基地示片 500 亩，其中建立式日光温室 100 亩，8 米单栋大棚 150 亩，露地蔬菜 150 亩，优质水稻 100 亩，日光温室主要用于栽培茄果类蔬菜供应冬春两季。 3.1.1.原料蔬菜生产规划 工程设计年产

19、 3000 吨商品化蔬菜，算上损耗，每个月需要原料蔬菜约 300 吨，其中叶菜类 150 吨，主要包括生菜、青菜、甘蓝、韭菜、菠菜、芹菜、油麦菜等；果菜及根茎类 150 吨，主要包括黄瓜、番茄、甜椒、茄子、土豆、萝卜、萝卜、山药等。并根据不同季节，搭配应季蔬菜。 - . z. 3.1.2 露地蔬菜主要茬口安排形式 1早熟三大季或四大季。夏季以茄果类、瓜类、豆类蔬菜为主；秋季以萝卜、大白菜、甘蓝、莴苣、萝卜、花菜等为主；冬春季以过冬白菜、菠菜、萝卜等为主，主要供应季节是 3-4 月，6-8 月，10-12月，经贮藏可延迟到翌年 1-2 月。 2晚熟两大季。以晚熟冬瓜、丝瓜、苦瓜、茄子、辣椒、豇豆

20、等为主，前茬为迟白菜、莴苣、洋葱、大蒜、春甘蓝、蚕豆等蔬菜，后茬一季晚熟秋冬萝卜、菠菜等蔬菜作物，主要供应期为 4-6 月，8-9月，11-12 月。其特点是紧接在早熟三大季之后，是解决 4-5 月小淡季的主要茬口，为早熟三大季的辅助茬口。 3叶菜类为主的多茬次栽培。以速生叶菜为主，一年种植 4 茬以上。 3.1.3 设施蔬菜茬口安排： 1日光温室：式日光温室 100 亩，主要种植茄果及瓜类蔬菜，栽培模式主要为秋冬茬和冬春茬，主要提供 11 月-翌年 4 月份的茄果类反季节蔬菜。 2单栋大棚：8 米单栋大棚 100 亩，种植模式主要为春促成、秋延迟及越夏栽培，提供 5-11 月份的茄果类蔬菜及

21、冬春 12 月-3 月的叶菜类蔬菜。 - . z. 3.1.4 局部蔬菜栽培方案 为保证局部蔬菜年供应，根据当地环境，制定本栽培方案。 地区几种常见蔬菜的最早定植、最迟生长时期单栋 定植最早可提前到 定植后最迟可延后到 番茄 2 月底 3 月初 12 月上旬 茄子 3 月下旬 11 月中旬 辣椒 3 月中旬 12 月上旬 黄瓜 2 月底 3 月初 12 月上旬 数据来源：市气象局 （1） 黄瓜：月产 30 吨4 个月总产 10 吨/亩，单栋 2 个月 5 吨/亩 收获期 育苗期 定植期 设施类型及面积 11 月-2 月 8 月 9 月 日光温室 12 亩 2 月-5 月 12 月 1 月中 日

22、光温室 12 亩 6 月-7 月 3 月 4 月下 单栋大棚 24 亩 8-10 月 6 月下 7 月中 单栋大棚 24 亩 前后茬可以种植 2-3 茬叶菜，产量在 5 吨左右/亩。总产量 720 吨。 （2） 茄子：月产 30 吨15 吨/亩，单栋产量 6 吨/亩 收获期 育苗期 定植期 设施类型及面积 11 月-7 月 8 月 10 月 日光温室 15 亩 6 月-10 月 3 月 5 月中 单栋大棚 25 亩 - . z. 前后茬可以种植 2-3 茬叶菜，产量在 5 吨左右/亩。总产量 560 吨。 （3） 番茄：月产 30 吨日光温室 12 吨/亩，单栋、露地 3 吨/亩 收获期 育苗

23、期 定植期 设施类型及面积 11 月-5 月 8 月 9 月 日光温室 15 亩 5 月-7 月 1 月初 2 月底 单栋大棚 30 亩 8-10 5 月 6 月中 露地30 亩 前后茬可以种植 2-3 茬叶菜，产量在 5 吨左右/亩。总产量 735 吨。 （4） 辣椒：月产 30 吨日光温室 10 吨/亩，单栋 6 吨/亩 收获期 育苗期 定植期 设施类型及面积 11 月-6 月 7 月 9 月 日光温室 25 亩 7 月-10 月 3 月初 5 月底 露地20 亩 前后茬可以种植 2-3 茬叶菜，产量在 5 吨左右/亩。总产量 585 吨 （5） 剩余设施主要用于生产樱桃番茄、水果黄瓜、甜

24、椒、西甜瓜等反季节果蔬，供应酒店作为礼品蔬菜、现场采摘等旅游销售，这局部产量约 600 吨。 （6） 露地局部：其中 100 亩种植优质水稻600kg/亩 ，剩余 100 亩种植应季蔬菜如：土豆、花菜、甘蓝、豆类、生菜、菠菜、青菜等蔬菜。水稻产出约 42 吨优质大米，蔬菜产出 600 吨。 3.1.5 栽培管理模式： 从土壤改良、选用优良品种、科学施肥、病虫草综合防治上采取相应措施，实现无公害蔬菜生产，产品质量标准执行有关无公害蔬菜- . z. 产品质量标准，蔬菜生产基地以良好农业规操作规程为基准。 3.2.净菜加工厂建立 工程建立一层车间土建面积 5508 平米、二层车间土建面积 1539平

25、米，低温库 5062.5 立米按层高 5 米计算 ，综合大厅 2000 平米。 工程质量控制执行标准 本工程将结合 HACCP 食品平安管理体系与?人民国农业行业标准? 中国 NY/T 1529-2007 鲜切蔬菜加工技术规，根据工程的实际情况制定工程 HACCP 手册，容包括对工程的人员、清洁、车间、设备的维护、卫生、空气净化、加工和运输、冷却储藏及后加工控制及产品追遡等确立了标准规化执行流程。采用 GMP(良好的生产操作规)进展厂房、 车间设计和设备选型配套，对管理人员和操作人员进展生产管理和质量管理；对加工厂的生产过程实施 HACCP(危害分析及关键控制点)的过程控制；对卫生要施 SSO

26、P 程序。 3.2.2 工程工艺 对于叶菜类生产线，需要预处理拣选台、一次鼓泡清洗、二次鼓泡清洗、输送带输送、喷淋、护色、输送带输送、缓冲池、离心沥干、包装、紫外杀菌、成品。对于根茎菜类生产线，需要预处理拣选台、振动清洗、鼓泡清洗、毛刷去杂清洗、去皮、护色、切割、喷淋、漂烫、提升输送、缓冲池、离心沥干、包装、紫外杀菌、成品。 - . z. 3.2.3 产品生产过程 3.2.3.1 原料处理 新鲜蔬菜采摘后， 经过检测放入原料库， 原料要新鲜、 无病虫害、无变色变味，采摘时轻拿轻放、无机械伤或其他伤害，以利于清洗及去皮，使干物质含量较高，加工时汁液不易外流，酚类物质含量低，去皮切分后不易发生褐变

27、。 3.2.3.2 去皮、去芯和切根 3.2.3.3 清洗沥干 加工用水应符合饮用水标准，清洗水中常添加无残留的次氯酸钠、过氧化氢等蔬菜专用洗涤剂，先浸泡 510 分钟，再清洗。 3.2.3.4 产品包装 按一定的重量标准进展称量。采用塑料薄膜袋装，或以塑料托盘盛装，外覆以塑料薄膜包装，或气调包装。气调包装法，袋环境的O2:应维持在 1%一 3%，CO2 应在 5%一 10%，应选择透气性适宜的包装材料，或者使用生产鲜切蔬菜专用保鲜包装袋，也可根据不同产品的需要，在包装袋放入气体吸收剂，如 O2 吸收剂、CO2:吸收剂、乙烯吸收剂等。目前的包装式有自发调节气体包装、充气包装、减压包装、活性包装

28、、可食性膜及涂层包装等形式。必须在低温下冷链操作。配送运输时，要使用冷藏车，或带隔热容器和蓄冷的冷藏车。销售时，货架温度控制在 5以下。 3.2.3.5 设备选型 本工程采用的加工工艺已很成熟，选用的设备在国已有成套生- . z. 产，生产线生产技术成熟，设备性能稳定，质量良好。 主要工艺设备一览表 序号 设备名称 规格型号 数量 1 提升机 5 2 拣选输送机 1 3 旋转拣选台 2 4 滚刷去皮机 2 5 切制设备 4 6 拣选切割输送平台 1 7 小品种切割流水线 1 8 叶菜气浴式清洗机 1 9 蔬菜消毒机 1 10 叶菜清洗机 1 11 果菜滚刷喷淋清洗机 1 12 果菜清洗消毒机

29、1 13 浸泡槽 2 14 护色输送机 1 15 消毒护色单槽 4 16 消毒护色多槽 2 17 料框滑动接料架 1 18 震动沥水机 1 19 脱水设备 4 20 工作台 20 21 人工称重包装台 4 22 输送带 10 23 重量检测机 2 24 自动称量包装机 1 1 25 自动称量包装机 2 1 26 真空包装机 1 27 自动气调包装机 1 28 多功能封口机 2 29 金属检测机 2 30 贴标机 2 31 喷码机 1 32 打码机 1 33 封箱机 2 34 车间用冷却水处理系统 1 35 电控系统 包括车间设备相关全套电控柜、电气元件、电线电缆、控制开关及穿线管等 配套 -

30、. z. 合计 560 万元 四、市场营销 4.1 营销机构和队伍管理 本工程设立市场营销部：5 人，设主管一人。营销员 4 人。 部门设置目的：制定公司营销战略、营销策略，并做好分析、方案、执行和控制；根据市场调研和营销反响信息，负责产品的研究、开发、包装、生产、供应。 4.2 营销渠道和网络的建立主要竞争策略 1产加销一体的加工型净菜配送。 2自产自销与社会配送相结合的加工型净菜配送。 3从产地直接加工后的净菜配送。 4连锁公司系统的净菜配送。 5以节假日供应家庭宴会套菜为主的净菜配送。 4.3 广告和促销策略 在产品投放之初的公关主要是树立公司技术先进，产品质量优质，勇于创新，富有社会信

31、任感的良好形象，拉近与消费者的距离，培养消费者的信任感和自信心，构建产品品牌。公关活动形式如下: 1产品展示，并进展现场咨询、现场销售，同时分发宣传册、手提袋等作为赠品。 2开通公司的热线，为消费者提供咨询。 - . z. 3借“3.15做有关产品质量活动的宣传。 4为贫困地区的失学儿童开展“绿色爱心行动：为失学儿童进展爱心助学结对。 并通过媒体进展相关报道 5当产品在本地进入成长期之后，活动的重点为提高公司的知名度、信誉度、辅助销售网络的建立，并强化品牌建立。 4.4 价格策略 工程产用的价格策略是效劳产品定价法加工本钱定价法 单位产品价格=外购本钱+加工新增本钱+加工利润+加工增值税金/产

32、品产量 这种定价法能补偿全部本钱，可根据市场价格随时调整价格。加工新增本钱包括运输本钱、包装费用、装卸费用、有关人员的工资等。为了刺激顾客的消费行为，工程会对根本价格作适当的调整。如价格折扣与折让，即实行让利。抓住顾客的心理进展促销定价，利用节假日和换季时节进展“大甩卖、 “优惠酬宾大减价和“买一送一活动，把局部产品按原价打折扣出售，以促进销售。 4.5 市场开拓方案 本公司处于市场领跑地位， 不仅仅是为创造利润更重要的是带动整个产业链价值利润的增长并且和产业链中关键的企业建立长期的良好合作关系，由有销量就有利润向新产品盈利模式获取利润的转变。总体战略：初期为稳定型战略采用此战略是在充分分析了

33、战略可行条件而取得的结果。 在占领一定的市场份额后采取的战略为扩展型战略，此时的市场会出现市场竞争者，所以拓展市场的份额，联合市- . z. 场追随者进一步扩大影响的围把安康理念深入人心， 从而挖掘潜在消费者。 初期13年 市场策略为采用价格适宜， 宣传产品卖点， 利用有效的营销手段，挤占竞争对手的市场份额，在建立自己的品牌，积累无形资产，收回初期投资，准备扩大生产规模，研制开发新产品。 中期46后 进一步完善和健全销售网络， 搞好终端建立； 重点研制相关产品。 长期510年 进一步加强终端建立； 开发相关产品， 实行多产品， 多品牌战略，拓展市场空间；扩大市场占有率。 4.6 市场风险控制

34、鲜切蔬菜加工效劳在还是新兴事物，很多人认为这里头有可赚。然而，对于一个加工效劳型企业而言，物流供求关系极不稳定，公司的市场时机广阔但变数较大。因此公司开场将从大型超市、大型学校开场，尽量减少变化的可能性，随着公司的不断开展开拓，创业管理团队。 面对市场不确定的风险时我们将不断提高管理水平、 降低本钱、提高运营效率，以求满足客户不断变化的需求。 - . z. 五、投资估算 预计工程总投资 4028.675 万元， 包括固定投资 3241 万元和流动资金 787.675 万元 5.1 直接建立投资 工程 单价 数量 总计 日光温室 5 100 亩 500 万 8 米单栋大棚 0.8 150 亩 1

35、20 万 配套道路 0.03 500 亩 15 万 灌溉设施及配套设施 0.2 500 100 万 净菜车间土建及配套 800 万 制冷设备及冷库 726 万 净菜生产线 560 万 污水处理、消防系统、物流系统等 200 万 检测仪器及办公设备 20 万 总计 3241 万 5.2 生产运营本钱： 总本钱与经营本钱估算 工程总本钱估算 生产期平均工程总本钱费用为 928.47 万元。 - . z. 包括原材料及相关辅助材料本钱、水电费、人工费、摊销、折旧费用及财务费用等。 2.经营本钱估算 生产期平均经营本钱以总本钱费用扣除摊销、折旧费用后估算，预计生产平均期经营本钱为 616.3 万元。

36、本钱及费用测算说明如下： 1、生产本钱 序号 项 目 备注 1.1 种苗 500 亩*600.00 元/亩 161.5 万 1.2 肥料农药 500 亩*1480.00 元/亩 1.3 塑料薄膜等生产资料 250 亩*2300.00 元/亩 1.4 净菜生产水电费用 30 万 合计 191.5 万 2、工资福利：设施蔬菜生产基地 60 人，净菜加工车间 40 人，福利费按 14%计提，年工资福利总额 214.7 万元。 2、 固定资产折旧和无形资产递延资产摊销： 折旧法-平均年限法，土建工程按 20 年折旧1535 万 ；仪器设备按 10 年折旧摊销1706万 。年折旧额 247.35 万元。

37、 3、维修费：按固定资产原值的 2%计, 生产平均期为 64.82 万元。 4、销售费用：按照销售额的 3%计算，为 57.3 万元。 5、财务及管理费：按照销售额的 8%计算，为 152.8 万元。 - . z. 5.3 效益估算： 预计损益表投资与收益 ： 万元 工程 第二年 第三年 第四年 第五年 净菜营业收入 1500 1500 1500 1500 优质大米收入 210 210 210 210 其它农副产品收入 200 200 200 200 原料生产本钱 -191.5 -191.5 -191.5 -191.5 人工费用 -214.7 -214.7 -214.7 -214.7 销售费用

38、 -57.3 -57.3 -57.3 -57.3 折旧 -247.35 -247.35 -247.35 -247.35 维修 -64.82 -64.82 -64.82 -64.82 财务及管理费 8% -.8 -.8 -.8 -.8 利润 981.53 981.53 981.53 981.53 5.4 财务盈利能力分析 工程投产后，年销售收入 1910 万元，年经营本钱 928.47 万元，利润为 981.53 万元。 时间 现金流入 万 现金流出 万 净现金流量万 累计净现金流量现值万 1 年 -3241 0 -3241 2 年 1910 -928.47- 981.53 -2259.47 3

39、 年 1910 -928.47- 981.53 -1277.94 4 年 1910 -928.47 981.53 -296.41 - . z. 5 年 1910 -928.47 981.53 685.12 投资回收期=累计净效益转为正值的年份数-1+ 上年累计净现金流量现值/当年净现金流量现值=5-1+(-296.41/685.12)=3.57 年 投资回收期=3.57 年 六、效益分析6.1.社会效益 本工程的社会效益十分显著，主要表现在以下几个面： 1、本工程实施后，将带动市亭湖区生态农业产业特色经济的开展，为本地区生态产业化开展起到示带头作用，进一步加快本地区生态产业化开展的步伐，实现农

40、业开展、农民增收致富的目标。 2、本工程建成后，辐射采育整个辖区，解决农副产品品质平安，并进一步提高采育镇有机农业产业知名度、信誉度和市场占有率，同时带动边数万亩种养实施有机化栽培、管理。 3、本工程为生态产业链，在实施过程中将对本地域的环境有良好的优化及示作用。 6.2.经济效益 1、工程建成后，通过本工程物流配送环节直接将农民生产的平安安康农副产品一对一地直达社区百姓餐桌， 减少了商品流通链条的中间环节。同时带动当地旅游、采摘和餐饮业的全面开展。 2、 工程建成后将直接或间接解决农村劳动力就业岗位 100 多个，加快农民向二、三产业转移，加快都市农业的建立步伐。 - . z. 3、工程投产后，年产各类无公害农产品 4000 多吨，可实现年销售收入 1910 万元。 6.3 生态效益 无公害蔬菜的种植可减少对土地和环境的污染,有利于生态环境的改善,促进农业可持续开展。