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1、就餐归来喜洋洋就餐归来喜洋洋通州区兴仁中学 关于礼仪 中华饮食源远流长。在中华饮食源远流长。在这自古为礼仪之邦，讲究民以食这自古为礼仪之邦，讲究民以食为天的国度里，饮食礼仪自然成为天的国度里，饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分。其为饮食文化的一个重要部分。其中有关餐桌礼仪的一般是中有关餐桌礼仪的一般是“尚左尚左尊东尊东”、“面朝大门为尊面朝大门为尊”。家。家 宴首席为辈分最高的长者，宴首席为辈分最高的长者， 末席为最低者。末席为最低者。酒酒 店店 老老 板板 与与 无无 赖赖 一个人走进酒店要了酒菜,吃完摸摸口袋发现忘带钱了,便对老板说“店家今日忘带钱了，改日送来。”店老板连声“不碍事，不
2、碍事！”并恭敬地把他送出了门。 这个过程被一个无赖给看见了，他也进了饭店要了酒菜，吃完后摸了一下口袋对店老板说“店家今日忘带钱了，改日送来。” 谁知店老板脸色一变，揪住他，非剥他的衣服不可。 无赖不服说：“为什么刚才那人可以记帐，我就不行？” 店家说：店家说：“人家吃饭，人家吃饭，筷子在桌子上找齐，喝酒一筷子在桌子上找齐，喝酒一盅盅地筛，斯斯文文，吃罢盅盅地筛，斯斯文文，吃罢掏出手绢揩嘴，是个有德行掏出手绢揩嘴，是个有德行的人，岂能赖我几个钱，你的人，岂能赖我几个钱，你呢？筷子在胸前找齐，狼吞呢？筷子在胸前找齐，狼吞虎咽，吃上瘾来，脚踏上条虎咽，吃上瘾来，脚踏上条凳，端起酒壶直往嘴里灌，凳，端
3、起酒壶直往嘴里灌，吃罢用袖子揩嘴，分明是个吃罢用袖子揩嘴，分明是个居无定室，食无定餐的无赖居无定室，食无定餐的无赖之徒，我岂能之徒，我岂能放了放了你你？” 一席话，说得无赖哑口一席话，说得无赖哑口无言，只得留下外衣，狼狈无言，只得留下外衣，狼狈而去。而去。故事给了我们什么启示呢？ 启示之一启示之一：动作姿势是一个人思想感情的文动作姿势是一个人思想感情的文化修养的外在体现。一个品德端庄、富有涵养的化修养的外在体现。一个品德端庄、富有涵养的人，其姿势必然优雅。一个趣味低级、缺乏修养人，其姿势必然优雅。一个趣味低级、缺乏修养的人，是做不出高雅的姿势来的。的人，是做不出高雅的姿势来的。启示之二启示之二
4、：在日常用餐中，我们必须留意自己在日常用餐中，我们必须留意自己的形象，讲究动作与姿势。因为我们的动作姿势，的形象，讲究动作与姿势。因为我们的动作姿势，是别人了解我们的一面镜子。是别人了解我们的一面镜子。启示之三启示之三：同样的，我们可以通过别人的动作、同样的，我们可以通过别人的动作、姿势来衡量、了解和理解别人。姿势来衡量、了解和理解别人。讨论：学校开展文明就餐礼仪的意义。一、一般礼仪不马食，不牛饮，不马食，不牛饮，不虎咽，不鲸吞，不虎咽，不鲸吞，嚼食物，不出声，嚼食物，不出声，嘴唇边，不留痕，嘴唇边，不留痕，骨与秽，莫乱扔。骨与秽，莫乱扔。 二、食堂礼仪1.自觉排队，不插队。2.不可随意乱扔杂
5、物在餐桌或地上。3.珍惜粮食，尽量光盘，不浪费。4.用餐时不可高声喧哗影响他人就餐。嘴里塞满东西时不与旁人聊天。5.不可随地吐痰，影响他人食欲。同组同学没有吃完时，其他同学应该静坐等候。 耐心等待是一种美德。6.6. 注意吃相要文雅、从容注意吃相要文雅、从容。吃东西时，应细嚼慢咽吃东西时，应细嚼慢咽 ；吃菜、喝汤尽量不要发出声响或因进吃菜、喝汤尽量不要发出声响或因进食过快而打嗝；食过快而打嗝；吃食物时要用食物就口，不可将口去吃食物时要用食物就口，不可将口去就食物；就食物；嘴内有食物切勿说话，若进餐中遇别人问嘴内有食物切勿说话，若进餐中遇别人问话，可等食物咽下后再回话；话，可等食物咽下后再回话；
6、进餐时同别人讲话，最好放下勺子、筷子，进餐时同别人讲话，最好放下勺子、筷子，如不放下，也不要用手中的餐具挥舞或指如不放下，也不要用手中的餐具挥舞或指指划划；指划划；吃饭不得不打喷嚏、咳嗽时，应转身用手吃饭不得不打喷嚏、咳嗽时，应转身用手捂住嘴鼻，并向同学表示歉意；捂住嘴鼻，并向同学表示歉意；不可边吃东西边听音乐。不可边吃东西边听音乐。 忌敲筷，把它们当鼓槌是非常失礼的做法，更不可以用筷子向人指指点点或打手势示意；忌吸吮筷子或把筷子插在米饭中，这是大忌； 筷子通常应摆放在碗的旁边，不能放在碗上或在碗两边各放一根。 7.用筷子的注意点忌掏筷，即不要在菜盘里胡乱翻动选菜; 忌迷筷，即不能用筷子在许多
7、菜盘里不断寻觅自己喜欢吃的食物，一盘一盘找过去；忌舞筷，即不能举着筷子指指点点，手舞足蹈。9.待所有成员吃完后待所有成员吃完后，将碗筷，将碗筷分类分类放于放于回收处回收处，将餐桌擦干净后离开。，将餐桌擦干净后离开。8.自备自备好餐巾纸，不可用衣服擦拭。好餐巾纸，不可用衣服擦拭。心灵告白：餐桌上的成长心灵告白：餐桌上的成长 回顾本学期在校用餐情况，就你感受到的文明行为和现象，说说你的感受。 我们的成长铺洒在校园的任何一个空间，得益于文化的熏陶、礼仪的传承。老师寄语：由文明就餐谈开去 你能否讲一个自己在校园里你能否讲一个自己在校园里亲身经历的其他方面的文明礼仪亲身经历的其他方面的文明礼仪小故事，并说说你的切身感受。小故事，并说说你的切身感受。再读再读“八礼四仪八礼四仪”，争做兴中文明人，争做兴中文明人 八礼：仪表之礼、餐饮之礼、八礼：仪表之礼、餐饮之礼、 言谈之礼、待人之礼、言谈之礼、待人之礼、 行走之礼、观赏之礼、行走之礼、观赏之礼、 游览之礼、仪式之礼。游览之礼、仪式之礼。 “四仪四仪”：入学仪式、成长仪式、：入学仪式、成长仪式、 青春仪式、成人仪式。青春仪式、成人仪式。 良好的习惯，崇高的涵养，内在的气质，伴人一生，受益终生。养成良好的行为习惯将帮助我们在人生中不断前行。知识回顾知识回顾Knowledge Knowledge ReviewReview祝您成功！
