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1、课题课题4 物质性质的研究物质性质的研究课件课件2一七四三年，拉瓦锡一七四三年，拉瓦锡出生在一个出生在一个律师律师之家。之家。二十岁的时候，拉瓦二十岁的时候，拉瓦锡从大学法律系毕业。锡从大学法律系毕业。可是，他酷爱可是，他酷爱化学化学，二十五岁时成为二十五岁时成为法国法国科学院院士。科学院院士。 1774年年研究空气的研究空气的20天实验天实验拉瓦锡发现，实验结束时，拉瓦锡发现，实验结束时，钟罩里的空气的体积，大钟罩里的空气的体积，大约减少了五分之一。约减少了五分之一。 拉瓦赐把那占空气总体积拉瓦赐把那占空气总体积五分之一的气体，称为五分之一的气体，称为“氧氧气气”,剩下的占空气总体积五剩下的
2、占空气总体积五分之四的气体，拉瓦锡称分之四的气体，拉瓦锡称它为它为“氮气氮气”。在空气中，。在空气中，还还有有“固定空气固定空气”，即，即二氧化二氧化碳碳，不过，含量很少。，不过，含量很少。 空气是由氧气、氮气、二氧空气是由氧气、氮气、二氧化碳等气体混合组成的。化碳等气体混合组成的。结论结论:思考与交流思考与交流1.拉瓦锡研究空气组成时，人类对相关知拉瓦锡研究空气组成时，人类对相关知识（如氮气、氧气和稀有气体等）已有哪识（如氮气、氧气和稀有气体等）已有哪些认识？些认识？已经了解氧气已经了解氧气,氮气氮气,汞的性质汞的性质,不知道空气的组成不知道空气的组成.2.拉瓦锡通过哪些实验才得出最后结论？
3、拉瓦锡通过哪些实验才得出最后结论？你理解拉瓦锡设计这些实验时，分别要探你理解拉瓦锡设计这些实验时，分别要探究或解决哪些问题吗？究或解决哪些问题吗？拉无锡通过拉无锡通过4个实验才得出结论个实验才得出结论:研究研究剩余气体剩余气体,加热反应产物加热反应产物,复原空气复原空气.3.今天看来，拉瓦锡关于空气组成的结今天看来，拉瓦锡关于空气组成的结论并不准确，这是否影响他这项研究论并不准确，这是否影响他这项研究对化学发展的贡献？说说你的理由。对化学发展的贡献？说说你的理由。并不影响他这项研究对化学发展的贡献并不影响他这项研究对化学发展的贡献.4.我们在化学课中所做的测量空气中氧气含量的我们在化学课中所做
4、的测量空气中氧气含量的实验，利用的是磷在空气中的燃烧，能否换成实验，利用的是磷在空气中的燃烧，能否换成其他可燃物，如蜡烛、硫、碳等？其他可燃物，如蜡烛、硫、碳等？不能不能,因为反应有气体生成因为反应有气体生成.5.对比今昔两个测量空气中氧气含量的实验，试对比今昔两个测量空气中氧气含量的实验，试从实验目的、条件、精确度、难易等方面分析、从实验目的、条件、精确度、难易等方面分析、评价它们。从中你是否获得一些与实验设计有关评价它们。从中你是否获得一些与实验设计有关的启示？的启示？昔日实验是科学实验昔日实验是科学实验,追求尽可能的精确追求尽可能的精确,今日实验是教学重现今日实验是教学重现,需要简便易行
5、需要简便易行.实验目的决定了实验效果的追求实验目的决定了实验效果的追求.实验设计实验设计首先受实验目的影响首先受实验目的影响,同时受条件制约同时受条件制约,还要考虑环境保护还要考虑环境保护,人身健康人身健康,实验安全实验安全等因素等因素.思考与交流思考与交流根据我们以往学习和探究各种物质性质及根据我们以往学习和探究各种物质性质及其规律的经验，思考并举例说明下列问题：其规律的经验，思考并举例说明下列问题：1.我们通常通过物质的哪些性质来了解或我们通常通过物质的哪些性质来了解或介绍某一种物质？介绍某一种物质？一般通过研究物理性质与化学性质两一般通过研究物理性质与化学性质两方面来了解某一物质方面来了
6、解某一物质,物理性质包括颜物理性质包括颜色色,气味气味,熔点熔点,沸点沸点,硬度硬度,密度密度,溶解性溶解性,导导电性等电性等,化学性质包括通性化学性质包括通性,特性特性,氧化性氧化性,还原性还原性,酸碱性等酸碱性等.2.我们通常从哪些方面研究某一类物质我们通常从哪些方面研究某一类物质（金属、非金属，有机物、无机物等）（金属、非金属，有机物、无机物等）的性质？的性质？基本思路基本思路: 通常从物质的分类通常从物质的分类-通性通性(相同相同)-特性特性(差异差异).实验实验4-1 纯净物与混合物性质的比较纯净物与混合物性质的比较实验目的实验目的1.研究比较纯水与水溶液的凝固点的不同。研究比较纯水
7、与水溶液的凝固点的不同。2.设计实验，比较合金与成分金属的密度、设计实验，比较合金与成分金属的密度、硬度、熔点及抗腐蚀能力上的区别。硬度、熔点及抗腐蚀能力上的区别。3.通过实验，比较研究不同类物质性质的方通过实验，比较研究不同类物质性质的方法，并运用这一方法研究、获得法，并运用这一方法研究、获得某些物质性质的知识。某些物质性质的知识。实验用品实验用品甘油溶液、粗盐、蒸馏水、冰块、费水、甘油溶液、粗盐、蒸馏水、冰块、费水、铜片、铁片、锡片、黄铜制品、不锈钢制铜片、铁片、锡片、黄铜制品、不锈钢制品、焊锡条。品、焊锡条。温度计、玻璃棒、试管、药匙、烧杯、温度计、玻璃棒、试管、药匙、烧杯、细木条、标签
8、纸。细木条、标签纸。请利用上述用品设计合理的实验方案。请利用上述用品设计合理的实验方案。实验进程实验进程一一.比较水和水溶液的凝固点比较水和水溶液的凝固点实验步骤实验步骤现象现象,解释解释,结论结论1.向预先编好号的两支小试管中分别加甘油和蒸馏水向预先编好号的两支小试管中分别加甘油和蒸馏水各约半试管各约半试管,再插入一支细木条再插入一支细木条.2.向盛有冰水混合物的烧杯中加入向盛有冰水混合物的烧杯中加入4-5药匙粗盐药匙粗盐,搅拌搅拌,使其温度下降至使其温度下降至-5-6后将上述两支试管同时放入后将上述两支试管同时放入冰冰水中冷却水中冷却.6-7min后，同时取出试管，观察现象，后，同时取出试
9、管，观察现象，动一动木条，有什么现象动一动木条，有什么现象问题与讨论问题与讨论1.物质的性质与哪些因素有关？请举例说明物质的性质与哪些因素有关？请举例说明物质的性质与其组成成分和混合状态有关物质的性质与其组成成分和混合状态有关2.在凉开水中加点糖，水变甜了，若再加在凉开水中加点糖，水变甜了，若再加点醋或盐等，味道如何？回家试试，记点醋或盐等，味道如何？回家试试，记下感觉味道最好的调配方案，与同学交下感觉味道最好的调配方案，与同学交流，看看发现了什么？流，看看发现了什么？（略）（略）3.通过本实验通过本实验,对甘油水溶液可作汽车对甘油水溶液可作汽车防冻液防冻液,氯化钠可作融雪剂及本实验中氯化钠可
10、作融雪剂及本实验中以冰盐作制冷剂等事实以冰盐作制冷剂等事实,你是否有了进你是否有了进一步的认识一步的认识?甘油水溶液作汽车防冻剂甘油水溶液作汽车防冻剂,氯化钠作氯化钠作融雪剂融雪剂,冰盐水作制冷剂应用的都是冰盐水作制冷剂应用的都是混合物凝固点降低的性质混合物凝固点降低的性质.这些青铜器这些青铜器,钢铁是单质还是合金呢钢铁是单质还是合金呢? 有人说有人说”顾名思义合金就是几种金属熔合顾名思义合金就是几种金属熔合在一起而形成的物质在一起而形成的物质.”这句话全面吗这句话全面吗?单质金属与合金相比较单质金属与合金相比较,性质上性质上有什么不同呢有什么不同呢?二比较单质金属与合金的某些性质二比较单质金
11、属与合金的某些性质比较的性质比较的性质实验步骤实验步骤现象，解释，结论现象，解释，结论密度密度硬度硬度熔点熔点抗腐蚀能力抗腐蚀能力如何比较如何比较?同学们讨论拓展实验同学们讨论拓展实验请阅读课本请阅读课本58面面同学们讨论同学们讨论同学们交流实验方案同学们交流实验方案学以致用学以致用下列实验操作中错误的是（下列实验操作中错误的是（ ）A.分液时，分液漏斗中的下层液体从下口放出，分液时，分液漏斗中的下层液体从下口放出，上层液体从上口倒出上层液体从上口倒出B.蒸馏时，应使温度计水银球靠近蒸馏烧瓶支蒸馏时，应使温度计水银球靠近蒸馏烧瓶支管口管口C.滴定时，左手控制滴定管活塞，右手握持锥滴定时，左手控
12、制滴定管活塞，右手握持锥形瓶，边滴边振荡，眼睛注视滴定管中的液面形瓶，边滴边振荡，眼睛注视滴定管中的液面D.称量时，称量物放在称量纸上，置于托盘天称量时，称量物放在称量纸上，置于托盘天平的左盘，砝码放在托盘天平的右盘中平的左盘，砝码放在托盘天平的右盘中C实验实验4-2 金属镁金属镁,铝铝,锌化学性质的探究锌化学性质的探究实验目的实验目的1.通过实验直接获取镁通过实验直接获取镁,铝铝,锌的一些化学锌的一些化学性质或反应规律方面的知识性质或反应规律方面的知识.2.学习通过实验研究同类不同种物质的学习通过实验研究同类不同种物质的性质的思路性质的思路,方法方法.实验用品实验用品镁条镁条,铝片铝片,锌粒
13、或锌片锌粒或锌片.金属性质MgZnAl与H2O与O2与非金属(S,Cl2)与盐溶液稀盐酸/稀硫酸冷浓硫酸,硝酸稀硝酸强碱/氨水与氧化物拓展实验拓展实验Mg2+,Zn2+,Al3+的检验及的检验及Zn(OH)2性质研究性质研究取足量金属与稀盐酸充分反应后的澄清取足量金属与稀盐酸充分反应后的澄清溶液溶液Mg2+Zn2+Al3+滴加适量滴加适量NaOH溶液，溶液，分为两份分为两份继续滴加继续滴加NaOH滴加盐酸滴加盐酸滴加氨水滴加氨水问题与讨论问题与讨论1.与不同实验小组的同学交流实验结果与不同实验小组的同学交流实验结果之后之后,小结通过实验探究小结通过实验探究,同学们对镁同学们对镁,铝铝,锌的化学
14、性质有了哪些新的了解锌的化学性质有了哪些新的了解.(同学们交流同学们交流)2.回顾以往化学课程中你所学习过的各种回顾以往化学课程中你所学习过的各种金属的有关性质金属的有关性质,结合本实验的体验结合本实验的体验,概括概括小结人们通常从哪些方面研究金属性质小结人们通常从哪些方面研究金属性质.金属在化学反应中通常体现还原性金属在化学反应中通常体现还原性,一般一般可与非金属可与非金属,水或酸水或酸,某些盐溶液等反应某些盐溶液等反应.一定条件下易与其他各种氧化剂反应一定条件下易与其他各种氧化剂反应,如如铁可被过氧化氢铁可被过氧化氢,高锰酸钾溶液等氧化高锰酸钾溶液等氧化,铝可发生铝热反应等铝可发生铝热反应等.此外某些两性金属此外某些两性金属可以与碱反应可以与碱反应.
