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1、 营养营养 我安康我安康冠心病患者饮食教育湘雅二医院心内科三区什么是冠状动脉粥样硬化什么是冠状动脉粥样硬化？是什么粥？是什么粥？冠状动脉粥样硬化性心脏病，冠状动脉粥样硬化性心脏病，也叫也叫 “ “冠心病冠心病冠心病的主要危险要素冠心病的主要危险要素其中，饮食与血脂异常、高血压、糖尿病、肥胖的发生亲密相关低盐饮食低盐饮食要限制盐的摄入恩恩.可是为什么啊？盐是一种非常重要的饮食成分，但人体对盐准确地说是盐是一种非常重要的饮食成分，但人体对盐准确地说是钠的需求量并不大，大约钠的需求量并不大，大约400-500mg400-500mg即可。即可。假设一天中饭菜的食盐小于假设一天中饭菜的食盐小于1 1克，
2、那么饭菜就很难吃了。克，那么饭菜就很难吃了。人需求钠感受器的刺激才干调动食欲。过量摄入盐成为常人需求钠感受器的刺激才干调动食欲。过量摄入盐成为常态。那么我们的味蕾过分的追求盐会带来什么呢？态。那么我们的味蕾过分的追求盐会带来什么呢？低盐饮食低盐饮食要限制盐的摄入恩恩.可是为什么啊？钠促进血液循环，添加心排血量，直接添加心脏负钠促进血液循环，添加心排血量，直接添加心脏负担，对心脏血流供应缺乏的冠心病人是不利的担，对心脏血流供应缺乏的冠心病人是不利的高血压是冠心病的危险要素之一。而高血压又有促进高血压是冠心病的危险要素之一。而高血压又有促进冠心病开展的作用冠心病开展的作用一个人血浆中氯化钠约一个人
3、血浆中氯化钠约5 5克，假设一顿饭摄入克，假设一顿饭摄入5 5克盐，克盐，血浆中氯化钠浓度翻一番，血浆浸透压增高，血容血浆中氯化钠浓度翻一番，血浆浸透压增高，血容量添加。血管平滑肌肿胀、管腔变细，血管阻力添量添加。血管平滑肌肿胀、管腔变细，血管阻力添加加低盐饮食低盐饮食低盐：每日每人吃盐不超越低盐：每日每人吃盐不超越6 6克克600600毫升的燕京啤酒毫升的燕京啤酒盖，正好盛盖，正好盛6 6克盐，克盐，市民每人每天吃盐不市民每人每天吃盐不要超越一平盖要超越一平盖可口可乐一瓶盖，正可口可乐一瓶盖，正好盛好盛1010克盐，家庭人克盐，家庭人口多时，用可乐瓶盖口多时，用可乐瓶盖更方便！更方便！6 6
4、克克1010克克此外，此外，还还有罐有罐头头食品、豆腐干、食品、豆腐干、味精、啤酒、味精、啤酒、发发酵面食、海酵面食、海产产品、品、干果干果脂肪假设每日摄入过多，可导致体重添加、血脂升高、和发生心脑血管疾病的风险低脂饮食低脂饮食限制摄入，胆固醇摄入限制在300mg每天。每日摄入量应少于总热量的10%低脂饮食低脂饮食蛋黄中除含胆固醇外，卵磷脂含量也很丰富。能使胆固醇和脂肪颗粒变小，并坚持悬浮形状，有利于脂类透过血管壁为人体组织所利用。含饱和脂肪酸从多到少的顺序应是：羊油牛油猪油鸭油鸡油低脂饮食之低油低脂饮食之低油含不饱和脂肪酸从多到少的顺序应是：葵花子油豆油玉米油芝麻油花生油菜子油每天每人用油不
5、能超越30ml哦！多摄入膳食纤维食物多摄入膳食纤维食物要多食蔬菜、水果和粗纤维食物恩恩.？ 膳食纤维通常是指植物性食物中不能被人体消化吸收的那部分物质。 有多种降胆固醇的有效成分，与降低胆固醇的药物一样，能维护心脏。对有利于坚持大便通畅，防止用力排便，添加心脏负荷多摄入膳食纤维食物多摄入膳食纤维食物 原那么：原那么： 在总量不变的前提下，要做到少量多餐，在总量不变的前提下，要做到少量多餐，每日至少进食每日至少进食3 3餐，最好应进食餐，最好应进食4 46 6餐。餐。 早餐早餐午餐午餐晚餐晚餐半两1.5两1.5两加餐加餐少量多餐少量多餐 低盐 低脂 多食水果蔬菜 少量多餐我们要记住冠心病饮食他记住了吗希望每一个病友及家属都能安康开心谢谢
