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1、第第2讲生物技生物技术在其他方面的在其他方面的应用用专题九生物技术实践专题九生物技术实践2016高考高考导航航适用于全国卷适用于全国卷考考纲要求要求高考印高考印证备考策略考策略2013 201420151从从生生物物材材料料中中提提取取某某些些特特定定的的成成分分T39本本部部分分高高考考命命题有有以以下下特特点：点：1非非选择题2直考教材直考教材类3植植物物组织培培养养的的原原理理和和过程程4植植物物有有效效成成分分提提取取方方法法的的选择2植物的植物的组织培养培养专题九生物技术实践专题九生物技术实践胡胡萝卜素卜素维生素生素A夜盲症夜盲症非非挥发性性需要需要专题九生物技术实践专题九生物技术实
2、践(3)现有乙醇和乙酸乙有乙醇和乙酸乙酯两种溶两种溶剂，应选用其中的用其中的_作作为胡胡萝卜素的萃取卜素的萃取剂，不，不选用另外一种的理用另外一种的理由是由是_。解析：解析：(1)胡胡萝卜含有的胡卜含有的胡萝卜素有三卜素有三类，其中最主要的是，其中最主要的是胡胡萝卜素，卜素，胡胡萝卜素在人体内可以卜素在人体内可以转变成成维生素生素A，维生素生素A缺乏会缺乏会导致夜盲症。胡致夜盲症。胡萝卜素是非卜素是非挥发性物性物质。(2)胡胡萝卜卜素的提取一般采用萃取法素的提取一般采用萃取法,萃取前需要萃取前需要对材料材料进行干燥行干燥处理，理，以提高萃取的效率。以提高萃取的效率。乙酸乙乙酸乙酯萃取胡萃取胡萝
3、卜素的有机溶卜素的有机溶剂应不与水混溶，而乙醇不与水混溶，而乙醇为水溶性有水溶性有机溶机溶剂(其他合理答案也可其他合理答案也可)专题九生物技术实践专题九生物技术实践(3)萃取胡萃取胡萝卜素的有机溶卜素的有机溶剂应该具有很高的沸点，能具有很高的沸点，能够充分充分溶解胡溶解胡萝卜素，并且不与水混溶，如乙酸乙卜素，并且不与水混溶，如乙酸乙酯。乙醇是水溶。乙醇是水溶性有机溶性有机溶剂，因萃取，因萃取过程中能与水混溶而影响萃取效果，所程中能与水混溶而影响萃取效果，所以不用它作萃取以不用它作萃取剂。专题九生物技术实践专题九生物技术实践1植物植物组织培养培养植物植物组织培养技培养技术花花药培养技培养技术相同
4、点相同点理理论依据依据_基本基本过程程影响因素影响因素选材、材、营养、激素、养、激素、_等等不同点不同点选材材体体细胞胞_植物植物细胞的全能性胞的全能性愈愈伤组织丛芽芽pH、温度、光照、温度、光照生殖生殖细胞胞2植物有效成分的提取植物有效成分的提取物物质方法方法原理原理步步骤玫瑰玫瑰精油精油_利用水蒸气将利用水蒸气将挥发性性较强强的的植物芳香油植物芳香油带出来出来水蒸气蒸水蒸气蒸馏分离油分离油层(加加_)除水除水过滤(加加_)橘皮橘皮精油精油_通通过机械加机械加压，压榨出果皮中榨出果皮中的芳香油的芳香油石灰水浸泡、漂洗石灰水浸泡、漂洗_再次再次过滤水蒸气蒸水蒸气蒸馏法法压榨法榨法NaCl无水无
5、水Na2SO4压榨、榨、过滤、静置、静置物物质方法方法原理原理步步骤胡胡萝卜卜素素_使提取物使提取物_中，蒸中，蒸发后得到后得到提取物提取物粉碎、干燥粉碎、干燥_浓缩萃取法萃取法溶解在有机溶溶解在有机溶剂萃取、萃取、过滤命命题点点1植物植物组织培养培养不必不必不需要不需要单倍体倍体(花粉花粉)胚状体胚状体绿色色全能性全能性既分裂也分化既分裂也分化适中适中1MS培养基中的培养基中的营养物养物质包括包括大量元素、微量元素和有机物，其主要大量元素、微量元素和有机物，其主要营养物养物质为无机无机盐。2植物植物组织培养的关培养的关键环节脱分化和再分化。脱分化和再分化。3生生长素和素和细胞分裂素胞分裂素是
6、启是启动细胞分裂、脱分化和再分化的关胞分裂、脱分化和再分化的关键性激素。性激素。(1)生生长素素与与细胞胞分分裂裂素素的的使使用用顺序序不不同同，培培养养物物的的发育育方方向向不同。不同。(2)生生长素与素与细胞分裂素的用量比例影响培养物的胞分裂素的用量比例影响培养物的发育方向。育方向。4产生花粉植株的途径生花粉植株的途径可通可通过愈愈伤组织或胚状体两种途径。或胚状体两种途径。5鉴定花粉定花粉发育期的方法育期的方法醋酸洋醋酸洋红法和焙花青法和焙花青铬矾法。法。脱分化脱分化(或去分化或去分化)再分化再分化琼脂脂低低高高压蒸汽蒸汽灭菌菌70%果胶果胶酶酶防止有机溶防止有机溶剂的的挥发生生长旺盛旺盛
7、单核核醋酸洋醋酸洋红法法细胞分裂素和生胞分裂素和生长素素酚酚红C培养基中激素的种培养基中激素的种类及其及其浓度配比度配比1822每天每天12小小时光照光照命命题点点2植物有效成分的提取植物有效成分的提取蒸蒸馏法法压榨法榨法水蒸气蒸水蒸气蒸馏无水硫酸无水硫酸钠增加增加盐的的浓度，使油和水出度，使油和水出现明明显的分的分层水水有机溶有机溶剂压榨榨所有微生物，包括芽所有微生物，包括芽孢和和孢子子稀稀释涂布平板法涂布平板法干燥去水干燥去水将油分将油分挤压出来出来滤纸有效成分部分水解有效成分部分水解水蒸气蒸水蒸气蒸馏不是不是薄荷油随水蒸气一起蒸薄荷油随水蒸气一起蒸馏出来，所得到的是油水混合物出来，所得到的是油水混合物蒸蒸馏时间蒸蒸馏温度温度萃取萃取过滤浓缩B、C萃取萃取样品中不含品中不含胡胡萝卜素卜素
