中国筷子文化ppt课件

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1、七嘴八舌猜一猜身体细长,兄弟成双。只会吃菜,不会喝汤。1;.筷筷筷筷 子子子子2;.关于中国的筷子你知道些什么?筷子的由来筷子的传说筷子的作用筷子的选择3筷子的由来中国是筷子的发源地,距今三千多年的历史,是世界上以筷为食的母国。远古时代,人们吃食物是用手抓,但在有了火、烹饪后,吃烫热的食物时,就用木棍来佐助,日久天长,人们便练就了用木棍取食物的本领,这是筷子的雏形。大约到了原始社会末期,就有了用树枝、竹片或动物骨骼制成的筷子筷子筷子筷子41995年10月,青海西宁市西的宗日遗址14号灰坑出土的“骨叉” 。原始社会的筷子5原始社会末期:木筷或竹筷原始社会末期:木筷或竹筷夏商时期:牙筷、玉筷夏商时

2、期:牙筷、玉筷6春秋战国:庄重古朴的铜筷、铁筷汉魏六朝:光亮秀丽的漆筷、精致名贵的银筷和金筷7唐代的时候银筷是最出名的,因为金筷被皇家所垄断的。大户人家一般都用银筷。主要有流传说,银筷子能验毒,那么有毒的东西银筷子插进去以后,原来的银白色会发黑。8为啥叫“筷子”明代陆容在菽园杂记中述:因“箸”与“住”同音,“住”即为停止之意,乃不祥之语,便反其意而称之为“快”,“快”又大多以竹制成,就添个“竹”字头,成了现在的“筷”字。 9筷子的传说妲己与筷子大禹与筷子10挑,拨,夹,拌,扒等功能,使用方便,价廉物美。著名物理学家李政道博士指出:筷子“如此简单的两根东西,却精妙绝伦地应用了物理学上的杠杆原理。

3、”一位日本学者从研究筷子的力学结构中发现,人们使用筷子,至少可牵动30多个关节和50多条肌肉运动,还能激发大脑,阻止和延缓脑细胞的退化,也就是说能够促进大脑功能的发挥。11科学家们认为,长期使用筷子,可以使手指灵活,脑子聪明,有益于身心健康。由此可见中国的筷子在世界餐具中独树一帜。1213彩漆筷:涂料中的重金属铅以及有机溶剂苯等物质具有致癌性,随着使用中的磨损,筷子上的涂料一旦脱落,随食物进入人体,会严重危害人的健康。塑料筷:受热易变形、熔化,产生对人体有害的物质;骨筷:质感好,容易变色,而且价格也比较昂贵;14银质、不锈钢等金属筷子:太重,手感不好,导热性强,进食过热的食物时,容易烫伤嘴。 建议:竹筷,无毒无害,环保,选择本色的木筷。但竹筷、木筷不容易清洗,会被病原微生物污染,所以应注意经常消毒,保持清洁。1516

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