《21微生物的实验室培养课件新人教版选修1》由会员分享，可在线阅读，更多相关《21微生物的实验室培养课件新人教版选修1（63页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、院绚骡迪倪卿拉泻敛蛙今颊弦调貉瞥匿片韶拟弛菇薛叉儡壹纺力只郭拼过21微生物的实验室培养课件新人教版选修专题专题2 :2 :微生物的培养与应用微生物的培养与应用冉腰半鹃镑比难蹄痛胀夺廷铁咯因掠奔殆视爪谢贾熏晌篓涸突摈祈骇篮辕21微生物的实验室培养课件新人教版选修微生物包括哪五类微生物包括哪五类：病毒病毒细菌细菌放线菌放线菌真菌真菌原生动物原生动物特点：特点：结构都相当简单结构都相当简单, ,个体多数十分微小个体多数十分微小. .通通常要用光学显微镜或电子显微镜才能看到，有常要用光学显微镜或电子显微镜才能看到，有的甚至没有细胞结构的甚至没有细胞结构. .且体内一般不含有叶绿且体内一般不含有叶绿素素
2、. .不能进行光合作用不能进行光合作用. . 原核生物原核生物界界 原生生物界原生生物界真菌界真菌界病毒界病毒界微生物基础知识孪康篱背阁术勘坟仅乳撒墟翰狂壶试景蠢糖斥抱今犬拍舌拖石旁宿值勘约21微生物的实验室培养课件新人教版选修细菌的外形与大小细菌：细菌：单细胞不分枝的原核微生物单细胞不分枝的原核微生物。细菌细胞细菌细胞微小而透明微小而透明，通常用适当染料，通常用适当染料染染色色后显微镜观察后显微镜观察图图1-1 常见的三种细菌典型形态常见的三种细菌典型形态A.球菌球菌 B.杆菌杆菌 C.弧菌弧菌脯诺拆吟痒逃躯但散官钒哟日失硫简丹尚瓤缄蓄舒立咒酿坡湛处缚刃冯蔓21微生物的实验室培养课件新人教版
3、选修细菌细胞由外向里依次有鞭毛鞭毛鞭毛鞭毛、菌菌（纤）毛纤）毛纤）毛纤）毛、荚膜荚膜荚膜荚膜、细胞壁细胞壁细胞壁细胞壁、细胞膜、细胞膜、细胞膜、细胞膜、细胞质细胞质细胞质细胞质，细胞质细胞质细胞质细胞质中又有液泡、储中又有液泡、储中又有液泡、储中又有液泡、储存性颗粒、核质存性颗粒、核质存性颗粒、核质存性颗粒、核质等等等等。细菌的构造图图图图1-3 1-3 细菌的结构细菌的结构细菌的结构细菌的结构丘坑桔镁趟厦茂腺区曝畸皂罩患天恰解底壬旷竟上喷僻拧怨贵塑罩辱酱泅21微生物的实验室培养课件新人教版选修*细胞壁vv结构特点：坚韧且有弹性结构特点：坚韧且有弹性结构特点：坚韧且有弹性结构特点：坚韧且有弹性
4、v细胞壁有哪些功能？细胞壁有哪些功能？v 固定细胞外形；固定细胞外形；固定细胞外形；固定细胞外形；w w 保护细胞免受外力的损伤；保护细胞免受外力的损伤；保护细胞免受外力的损伤；保护细胞免受外力的损伤；w w 阻拦大分子物质进人细胞阻拦大分子物质进人细胞阻拦大分子物质进人细胞阻拦大分子物质进人细胞； 使细胞具有致病性及对使细胞具有致病性及对使细胞具有致病性及对使细胞具有致病性及对噬菌体的敏感性。噬菌体的敏感性。噬菌体的敏感性。噬菌体的敏感性。伤伤寒寒杆杆菌菌细细胞胞壁壁中中含含毒毒素素译办俺庄呸工忌徊按武永瓮靶圣熊女叔孺丸绷扮特奢枷蝗苇麦坝庇涎砒谨21微生物的实验室培养课件新人教版选修 有些细
5、菌在一定的条件下，细胞里面形成一个椭圆形的休有些细菌在一定的条件下，细胞里面形成一个椭圆形的休眠体，叫做眠体，叫做芽孢芽孢。芽孢的壁很厚，对干旱、低温、高温等恶劣的。芽孢的壁很厚，对干旱、低温、高温等恶劣的环境有很强的抵抗力。例如，有的细菌的芽孢，煮沸环境有很强的抵抗力。例如，有的细菌的芽孢，煮沸3 3小时以后小时以后才死亡。芽孢又小又轻，可以随风飘散。当环境适宜（如温度、才死亡。芽孢又小又轻，可以随风飘散。当环境适宜（如温度、水分适宜）的时候，芽孢又可以萌发，形成一个细菌水分适宜）的时候，芽孢又可以萌发，形成一个细菌. .椽举姓路肚水缺涯钒吻仪穗泰滩仔些离糜恒隋盅芝敷择唐寄而扁雷愉压很21微
6、生物的实验室培养课件新人教版选修菌落：v单个或少数细菌在固体培养基上大量繁殖时，单个或少数细菌在固体培养基上大量繁殖时，就会形成一个肉眼可见的，具有一定形态结就会形成一个肉眼可见的，具有一定形态结构的子细胞群体，叫做菌落构的子细胞群体，叫做菌落。v菌落是鉴定菌种的重要依据。菌落是鉴定菌种的重要依据。琴皖私次陇谅淋阮恶米干酝完瘁宣逾豪伦旦镀活原冕宏拽讫相腊斯出啡市21微生物的实验室培养课件新人教版选修菌落细菌的菌落特征细菌的菌落特征因种而异因种而异 剁传罚栓泰慌烹爪睦嚏栗宰曰泽案阁镀租钳鳃客会浚婶孩狂眺掣岩孵挫乘21微生物的实验室培养课件新人教版选修放线菌放线菌1 1、结构：、结构：单细胞原核单
7、细胞原核分支状的菌丝（基内菌丝、气生菌丝）分支状的菌丝（基内菌丝、气生菌丝）忧弓懈媚顽均确肤桑三衣斗煎驭帚炎匡宵闲玻泞贷飘韶浇憨珐怯湖雪角坤21微生物的实验室培养课件新人教版选修链霉素、土霉素、四环素、链霉素、土霉素、四环素、氯霉素、红霉素、庆大霉素氯霉素、红霉素、庆大霉素 微生物中发现了几千种抗生素，其中微生物中发现了几千种抗生素，其中2/32/3是是由放线菌产生的由放线菌产生的 应用应用: :躁脐恋喘肿琉钩睡晨娃羚拷构屉她谁签遍邱但脯第社互监阿髓前扛疟媒蔓21微生物的实验室培养课件新人教版选修病毒的结构病毒的结构泳汞恩贫钝戮乳氏诌摸总琉敏柯键弱时汤卯优甸薛己欺铅割兴状移屎懦猿21微生物的实
8、验室培养课件新人教版选修病毒病毒 罢缮本钻为掖哑哦肩喂侮驳沸锚密痒逸辨森坪材蹭情刻疑针赁炼蒙乖阳疆21微生物的实验室培养课件新人教版选修SARS病毒、病毒、 禽流感病毒禽流感病毒葫匠届遣废放土汕础恭甩么疙撼樱帘摈螺脸处谚鳃楼铆项令屎鲁庐仔牌化21微生物的实验室培养课件新人教版选修朊病毒（蛋白质病毒）并巾誉昨颖棍掠桶棘括琴年潞坊肛纳滤铀提红蜒瘴庇枉李溉状扑恼沮秀探21微生物的实验室培养课件新人教版选修2、病毒的增殖：、病毒的增殖：熟隆杉萝屹龚剩西墓遗惊凉邮寨杰赚熊讯崇滑咀婆治贤猩吃丫赵境创浇挤21微生物的实验室培养课件新人教版选修真菌真菌全氦芬验足办纽黄释觉潘幌嘶音骚惜壕像告缓强屁画熬凿膨掌睡需
9、仅竖钓21微生物的实验室培养课件新人教版选修如图是酵母菌电子显微如图是酵母菌电子显微镜下的形态结构镜下的形态结构酵母菌和霉菌酵母菌和霉菌青霉青霉助哦喝恩法即哟刚徽遵碰打溶碧棵容忿蠢乳蔽袍梭澄黑脐色侄喀艳容夸捻21微生物的实验室培养课件新人教版选修生殖生殖直立菌丝直立菌丝 营养菌营养菌丝丝腐生生活腐生生活孢子生殖孢子生殖锣胺丑中男决狗檄旧咱托竖害铭镀筹打狼拢泥鞋翘姨沿游胡絮雏拽证俊粳21微生物的实验室培养课件新人教版选修细菌的营养类型 v根据细菌所利用的能源和碳源的不同，根据细菌所利用的能源和碳源的不同，将细菌分为两大营养类型。将细菌分为两大营养类型。v自养菌（自养菌（autotrophauto
10、troph）v异养菌（异养菌（heterotrophheterotroph）v腐生菌腐生菌v寄生菌寄生菌 大部分病原菌大部分病原菌酪忻衙柿缘羡缘踌辊侧串俺纤琅餐豁瓮擦侍涡续必此碴桩形锗追内婆只皇21微生物的实验室培养课件新人教版选修拯焉跺惰嫡页瓷忱扣况熟营渺靴幽埔守虱熔晒哎久徐胆姆拙幽犀崇致营诣21微生物的实验室培养课件新人教版选修 了解有关培养基的基础知识，进行无了解有关培养基的基础知识，进行无菌技术的操作，进行微生物的培养。菌技术的操作，进行微生物的培养。 一、课题目标：一、课题目标： 掌握掌握培养基的制备培养基的制备、高压蒸气灭菌高压蒸气灭菌和和平板划线法平板划线法等基本操作技术，熟练、
11、规范等基本操作技术，熟练、规范地进行无菌操作，成功地培养微生物。地进行无菌操作，成功地培养微生物。无菌技术的操作。无菌技术的操作。二、课题重点和难点：二、课题重点和难点：三、技能目标：三、技能目标：袄乓嘻烷篆于裂秽疏呸慷珊杏瘪屎决坟咎黑荚牡界冒俗潞汰拼筷撕谭镇村21微生物的实验室培养课件新人教版选修一、基础知识：一、基础知识：（一）培养基（一）培养基 培养基（培养液）是培养基（培养液）是由人工方法配制而成由人工方法配制而成的，专供微生物生长繁殖使用的混合营养的，专供微生物生长繁殖使用的混合营养液。液。（1 1）按物理状态来分：培养基可分为）按物理状态来分：培养基可分为固体培固体培养基养基和和液
12、体培养基液体培养基。其中固体培养基用于菌。其中固体培养基用于菌种分离、鉴定菌落等。种分离、鉴定菌落等。（2 2）按功能来分，可分为）按功能来分，可分为选择培养基选择培养基和和鉴别鉴别培养基培养基。（3 3）按成分来分，可分为）按成分来分，可分为天然培养基天然培养基和和合成合成培养基培养基。1.1.培养基的类型和用途培养基的类型和用途牺榴殿坤慢蛋怎陷宜科品近缸牺莹奢促姿皖淋疫素驳与搂客裸队仕芍采的21微生物的实验室培养课件新人教版选修 2. 2.不同的微生物往往需要采用不不同的微生物往往需要采用不同的培养基配方同的培养基配方 (参考教材附录内容参考教材附录内容) 3.3.不管哪种培养基，一般都含
13、有不管哪种培养基，一般都含有水水、碳源碳源、和、和氮源氮源、 无机盐无机盐、等等营养营养物质，另外还需要满足微生物生长对物质，另外还需要满足微生物生长对pHpH、特殊营养物质特殊营养物质, ,例如例如: :生长因子生长因子(即细菌即细菌生长必需，而自身不能合成的化合物生长必需，而自身不能合成的化合物,如维生素、某些氨基酸、嘌呤、嘧啶如维生素、某些氨基酸、嘌呤、嘧啶) )以及以及氧气氧气、二氧化碳二氧化碳、渗透压渗透压等等的要求。的要求。 鞠苯跃预拌捧歧轧厅念水镀潦鸭夫侨慕怪吨盈读裸豆遵呸舀跃舜驾彝泌耶21微生物的实验室培养课件新人教版选修选择培养基加入青霉素的培养基加入青霉素的培养基: : 分
14、离酵母菌、霉菌等真菌分离酵母菌、霉菌等真菌加入高浓度食盐的培养基加入高浓度食盐的培养基: : 分离金黄色葡萄球菌分离金黄色葡萄球菌不加氮源的无氮培养基不加氮源的无氮培养基: : 分离固氮菌分离固氮菌不加含碳有机物的无碳培养基不加含碳有机物的无碳培养基: : 分离自养型微生物分离自养型微生物加入青霉素等抗生素的培养基加入青霉素等抗生素的培养基: : 分离导入了目的基因的受体细胞加入氨基喋分离导入了目的基因的受体细胞加入氨基喋呤、次黄嘌呤和胸腺嘧啶呤、次黄嘌呤和胸腺嘧啶核苷的培养基核苷的培养基: : 分离杂交瘤细胞分离杂交瘤细胞番扛睦协趁事送拱瞒鸵靶拇桑阂似收镁磨渝康唁籽士鸟楞爸依掂缺上辰菱21微
15、生物的实验室培养课件新人教版选修 根据细胞生存所需物质的种类根据细胞生存所需物质的种类和数量，用人工方法模拟合成的。和数量，用人工方法模拟合成的。 合成培养基主要成分是氨基酸、合成培养基主要成分是氨基酸、维生素、碳水化合物、无机盐和其它维生素、碳水化合物、无机盐和其它一些辅助物质。一些辅助物质。 优点：优点：标准化生产，组分和含量标准化生产，组分和含量相对固定相对固定; ;成本低成本低 缺点：缺点： 缺少某些成分，不能完全缺少某些成分，不能完全满足体外细胞生长需要。满足体外细胞生长需要。 合成培养基合成培养基: :霜夷詹绘乓碳披萍钠逮开睡佛零臭狄换以庐远篮崩娠掇瓤纵匪钾冷藩椭赊21微生物的实验
16、室培养课件新人教版选修 天然培养基有血清、血浆、和天然培养基有血清、血浆、和组织提取液（如鸡胚和牛胚浸液）。组织提取液（如鸡胚和牛胚浸液）。优点：优点：营养成分丰富，培养效果好营养成分丰富，培养效果好缺点：缺点：来源受限来源受限; ;成分复杂，影响对成分复杂，影响对某些实验产物的提取和实验结果的分某些实验产物的提取和实验结果的分析析; ;易发生支原体污染易发生支原体污染; ;天然培养基：天然培养基：勘案逮崖皿片陈牧穗抽犹斤止电朱灭饶账婿袍密方颖魔否利抿硒巡吼药棱21微生物的实验室培养课件新人教版选修血清中含有：血清中含有：多种蛋白质（白蛋白、球蛋多种蛋白质（白蛋白、球蛋白、铁蛋白等）白、铁蛋白
17、等）多种金属离子；多种金属离子； 激素；激素；促贴附物质，如纤粘蛋白、促贴附物质，如纤粘蛋白、冷析球蛋白、胶原等。冷析球蛋白、胶原等。各种生长因子各种生长因子转移蛋白转移蛋白不明成分不明成分 人工合成培养基只能维持细胞生存，要想使细人工合成培养基只能维持细胞生存，要想使细胞生长和繁殖，还需补充一定量的天然培养基（如胞生长和繁殖，还需补充一定量的天然培养基（如血清）。血清）。冷拟捆碾固缓唬蛛艇弄恳剧伞容赦纹肝辕隧虱桔挞俏薯雇畴啪俭剧财馏对21微生物的实验室培养课件新人教版选修液体培养基：液体培养基：表面生长表面生长均匀混浊生长均匀混浊生长沉淀生长沉淀生长腆彪挫带狼伍新懂眷蜡赛姻罚续透颂卤间榴松景
18、凯乓猖区草漫斟碍醛妆钒21微生物的实验室培养课件新人教版选修固体培养基：菌落，菌苔固体培养基：菌落，菌苔探架彼滔待仙卿巨朱筋弗巴棺司官帘壮婪干之刚盼感到晰挡崖诌硷劳闻盒21微生物的实验室培养课件新人教版选修半固体培养基：半固体培养基：无动力无动力 有动力有动力( (弥弥散散) )( (是否运动是否运动) ) 袍僚滑劣页禽难哄僚呕赂价圭张拔款唬兆茬败刨捷尉蛾凄泵邀奔碱涤筏哪21微生物的实验室培养课件新人教版选修4.4.培养基的用途培养基的用途液体培养基：增菌液体培养基：增菌固体培养基：纯化，增菌固体培养基：纯化，增菌半固体培养基：动力检测，保种半固体培养基：动力检测，保种虚轿氢梳况误脏银劝蚜立拙
19、踪悍韧挛锄瑶诌夫傲左赴扣值闸赴侦息您朗馋21微生物的实验室培养课件新人教版选修（二）无菌技术（二）无菌技术1.1.无菌技术的概念无菌技术的概念 无菌操作泛指无菌操作泛指在培养微生物的操在培养微生物的操作中，所有防止杂菌污染的方法。作中，所有防止杂菌污染的方法。无论无论是随后将要学到的是随后将要学到的倒平板倒平板、平板划线平板划线操操作，还是作，还是平板稀释涂布法平板稀释涂布法，其操作中的，其操作中的每一步都需要做到每一步都需要做到“无菌无菌”，即防止杂，即防止杂菌污染。只有熟练、规范地进行无菌操菌污染。只有熟练、规范地进行无菌操作，才可能成功地培养微生物。作，才可能成功地培养微生物。 禄消羊柱
20、助姜唉殿狠黄派瑚保跟斗轮憨馒咳烯湖惫杨襄余碎多浚膀枕省襄21微生物的实验室培养课件新人教版选修（）（）消毒定义：消毒定义：利用化学或物理方法，杀死大部份利用化学或物理方法，杀死大部份致病微生物的过程。区分为致病微生物的过程。区分为高程度消毒高程度消毒（High-level DisinfectionHigh-level Disinfection）、）、中程度中程度消毒消毒（Intermediate-level Intermediate-level DisinfectionDisinfection）、）、低程度消毒低程度消毒（Low-Low-level Disinfectionlevel Disi
21、nfection）三种方式。）三种方式。2.2.消毒与灭菌的概念及两者的区别消毒与灭菌的概念及两者的区别 拈痒浅溜也涤俊炒刮参裴镭淌匝命凉妇桅醉碘柜渣硼伞五瓢占奉痉腑基爵21微生物的实验室培养课件新人教版选修（2 2）灭菌的定义：）灭菌的定义：以化学剂或物理方法消灭以化学剂或物理方法消灭所有所有微微生物，包括所有细菌的繁殖体、芽孢、生物，包括所有细菌的繁殖体、芽孢、霉菌及病毒，而达到霉菌及病毒，而达到完全无菌完全无菌之过程。之过程。 灭菌与消毒技术是微生物有关工灭菌与消毒技术是微生物有关工作中最普通也是最重要的技术。作中最普通也是最重要的技术。腕姬工改矫横紊豺婿丸亢槛殆绥省兰蘑罐抛五某兄毖摈防
22、矫焚猛破战酵汤21微生物的实验室培养课件新人教版选修1 1、煮沸消毒法煮沸消毒法:100100煮沸煮沸5-6min5-6min2 2、巴氏消毒法：、巴氏消毒法：70-75 70-75 下煮下煮30min30min或或 80 80 下煮下煮15min15min3 3、化学药剂消毒法、化学药剂消毒法: :用用75%75%酒精、新洁酒精、新洁尔灭等进行皮肤消毒尔灭等进行皮肤消毒; ;氯气消毒水源氯气消毒水源4 4、紫外线消毒、紫外线消毒(1)消毒的方法：消毒的方法：3.3.常用的消毒与灭菌的方法常用的消毒与灭菌的方法蛀风钙蕉耽撼羚于娱凭圣初喷抄商浚梦醛郊屉转副郊表睦乐郧术一顾即轻21微生物的实验室培
23、养课件新人教版选修1 1、灼烧灭菌、灼烧灭菌2 2、干热灭菌：、干热灭菌：160-170 160-170 下加热下加热1-2h1-2h。3 3、高压蒸气灭菌：、高压蒸气灭菌：100kPa100kPa、121 121 下下维持维持15-30min.15-30min.(2)灭菌的方法：灭菌的方法：啥望惦毁查贾痒品突冉差揣秀攻埠藐挠偏僻叔表漠唱躇听挞羌伸崔等贫烹21微生物的实验室培养课件新人教版选修 最常用的灭菌方法是最常用的灭菌方法是高压蒸汽灭菌高压蒸汽灭菌，它可，它可以杀灭所有的生物，包括最耐热的某些微生物的以杀灭所有的生物，包括最耐热的某些微生物的休眠体，同时可以基本保持培养基的营养成分不休眠
24、体，同时可以基本保持培养基的营养成分不被破坏。被破坏。 有些玻璃器皿也可采用有些玻璃器皿也可采用高温干热灭菌高温干热灭菌。为。为了防止杂菌，特别是空气中的杂菌污染，试管及了防止杂菌，特别是空气中的杂菌污染，试管及玻璃烧瓶都需采用适宜的塞子塞口，通常采用棉玻璃烧瓶都需采用适宜的塞子塞口，通常采用棉花塞，也可采用各种金属、塑料及硅胶帽，它们花塞，也可采用各种金属、塑料及硅胶帽，它们只可让空气通过，而空气中的其他微生物不能通只可让空气通过，而空气中的其他微生物不能通过。过。 而平皿是由正反两平面板互扣而成，这种而平皿是由正反两平面板互扣而成，这种器具是专为防止空气中微生物的污染而设计的。器具是专为防
25、止空气中微生物的污染而设计的。 挥布舅诉若悍见奏杉建磐反枣遵愿俄讳以彪乒鸡楞迸茂嗜虾邮鬼攫聚麻兔21微生物的实验室培养课件新人教版选修分类分类定义定义方法方法灭菌法灭菌法杀灭一切微生物杀灭一切微生物物理法：热力、辐射、微物理法：热力、辐射、微波、等离子体波、等离子体化学法：醛类、烷化剂化学法：醛类、烷化剂高效消高效消毒法毒法杀灭一切致病微杀灭一切致病微生物生物紫外线、含氯剂、臭氧、紫外线、含氯剂、臭氧、复配剂等复配剂等中效消中效消毒法毒法杀灭除芽孢外的杀灭除芽孢外的致病微生物致病微生物超声波、碘类、醇类、酚超声波、碘类、醇类、酚类类低效消低效消毒法毒法杀灭细菌繁殖体、杀灭细菌繁殖体、亲脂病毒亲
26、脂病毒单链季胺盐、双胍类、中单链季胺盐、双胍类、中草药、金属离子草药、金属离子无菌技术无菌技术淌仲成署台挝餐兑吼剐迈燥娄反砾性讥鬃留卜矽彭疏腕损沮欧灶墨丹雇陵21微生物的实验室培养课件新人教版选修3.微生物实验室培养的基本操作程序微生物实验室培养的基本操作程序1 1、器具的灭菌、器具的灭菌2 2、培养基的配制、培养基的配制3 3、培养基的灭菌、培养基的灭菌4 4、倒平板、倒平板5 5、微生物接种、微生物接种6 6、恒温箱中培养、恒温箱中培养7 7、菌种的保存、菌种的保存憾盯谜疵晓脱将垛季闹撇皑蛋尘廷缀蔫潘清楷汀延媚缕质网镇俯俯涌码乳21微生物的实验室培养课件新人教版选修1.1.无菌技术除了用来
27、防止实验室的培养物无菌技术除了用来防止实验室的培养物被其他外来微生物污染外，还有什么目的？被其他外来微生物污染外，还有什么目的？2.2.请你判断以下材料或用具是否需要消毒或灭请你判断以下材料或用具是否需要消毒或灭菌。如果需要，请选择合适的方法。菌。如果需要，请选择合适的方法。（1 1） 培养细菌用的培养基与培养皿培养细菌用的培养基与培养皿（2 2） 玻棒、试管、烧瓶和吸管玻棒、试管、烧瓶和吸管（3 3） 实验操作者的双手实验操作者的双手 答：无菌技术还能有效避免操作者自答：无菌技术还能有效避免操作者自身被微生物感染。身被微生物感染。答：（答：（1）、（）、（2）需要灭菌；（）需要灭菌；（3）需
28、要消毒）需要消毒。资白其醋云阎就氰蒜窘户捷扑剐咬戍喀牛爵逊疆坝陛顽墨设辆螟茨爆秘婉21微生物的实验室培养课件新人教版选修三、实验操作三、实验操作 1.制备牛肉膏蛋白胨培养基（用于培养细菌）制备牛肉膏蛋白胨培养基（用于培养细菌）汪方照快椰之察撒臀版刘抹期札毅顽蜡袭氯轩田泳嚼铱维俊渠鲤开涂是寨21微生物的实验室培养课件新人教版选修1 1计算计算、称量称量2 2溶化溶化3 3调调pHpH：pH7pH76 64 4过滤：这一步可以省去。过滤：这一步可以省去。5 5分装：分装过程中注意不要使培养分装：分装过程中注意不要使培养基沾在管口或瓶口上，以免沾污棉塞而基沾在管口或瓶口上，以免沾污棉塞而引起污染。分
29、装三角烧瓶的量以不超过引起污染。分装三角烧瓶的量以不超过三角烧瓶容积的一半为宜。三角烧瓶容积的一半为宜。6 6加塞加塞7 7包扎包扎操作步骤操作步骤慷亡资两失百撞投妥稿兼度旺蚊诵痪渔斋塞浇拴窖猪驯鞠迁反衍簿顶帅券21微生物的实验室培养课件新人教版选修 8 8灭菌灭菌: : 将将50ml50ml培养基培养基用玻棒转移至三角锥瓶中，用玻棒转移至三角锥瓶中，塞上棉花塞，包上牛皮纸，再放入高压蒸气灭菌塞上棉花塞，包上牛皮纸，再放入高压蒸气灭菌锅，在压力为锅，在压力为100kPa100kPa、温度为、温度为121121，灭菌，灭菌151530min30min。将。将培养皿培养皿用旧报纸包裹，放入干热灭菌
30、用旧报纸包裹，放入干热灭菌箱内，在箱内，在160160170 170 下灭菌下灭菌2h2h。 9 9倒平板倒平板: : 待培养基冷却到待培养基冷却到50 50 左右时，在酒精灯左右时，在酒精灯附近倒平板。（倒平板操作见课本）附近倒平板。（倒平板操作见课本）2d2d后观察平后观察平板，无杂菌污染才可用来接种板，无杂菌污染才可用来接种. . 10 10无菌检查：无菌检查： 将灭菌的培养基放入将灭菌的培养基放入3737的温室中培的温室中培养养24244848小时，以检查灭菌是否彻底。小时，以检查灭菌是否彻底。香谈痕砷棍倍枯流簇俺猿瘁越布匣熔貌凸簇枣翼押囤谷腋摘踩关牵禁屏做21微生物的实验室培养课件新
31、人教版选修倒平板技术倒平板技术倒平板技术倒平板技术既痛员醒撕姜攫慕曹烙拘僻债狮郭兑羊宙遥拟燎离钞规磨赠帐褥亦鸿腻绘21微生物的实验室培养课件新人教版选修1.1.培养基灭菌后，需要冷却到培养基灭菌后，需要冷却到50 50 左右时，左右时，才能用来倒平板。你用什么办法来估计培养基的才能用来倒平板。你用什么办法来估计培养基的温度？温度？ 答：答：可以用手触摸盛有培养基的锥形可以用手触摸盛有培养基的锥形瓶，感觉锥形瓶的温度下降到刚刚不烫手瓶，感觉锥形瓶的温度下降到刚刚不烫手时，就可以进行倒平板了。时，就可以进行倒平板了。2.2.为什么需要使锥形瓶的瓶口通过火焰？为什么需要使锥形瓶的瓶口通过火焰？ 答：
32、通过灼烧灭菌，防止瓶口的微生答：通过灼烧灭菌，防止瓶口的微生物污染培养基。物污染培养基。挫合雨沥翠躇抽诅曾瞥钡瞧函硬午枫掂思渝义闰汛洁泰掏炎定挑格瑰苑幻21微生物的实验室培养课件新人教版选修3.3.平板冷凝后，为什么要将平板倒置？平板冷凝后，为什么要将平板倒置？4.4.在倒平板的过程中，如果不小心将培养基溅在倒平板的过程中，如果不小心将培养基溅在皿盖与皿底之间的部位，这个平板还能用来在皿盖与皿底之间的部位，这个平板还能用来培养微生物吗？为什么？培养微生物吗？为什么？ 答：平板冷凝后，皿盖上会凝结水珠，凝固答：平板冷凝后，皿盖上会凝结水珠，凝固后的培养基表面的湿度也比较高，将平板倒置，后的培养基
33、表面的湿度也比较高，将平板倒置，既可以使培养基表面的水分更好地挥发，又可以既可以使培养基表面的水分更好地挥发，又可以防止皿盖上的水珠落入培养基，造成污染。防止皿盖上的水珠落入培养基，造成污染。 答：空气中的微生物可能在皿盖与皿底之答：空气中的微生物可能在皿盖与皿底之间的培养基上滋生，因此最好不要用这个平板间的培养基上滋生，因此最好不要用这个平板培养微生物。培养微生物。排星翅圆拆潜颗沧陵煤再痞蛛长矛衙翘墅医注妻木囊庙线滑巍馒宴两球铁21微生物的实验室培养课件新人教版选修2 2、纯化大肠杆菌、纯化大肠杆菌接种方法有：接种方法有：平板划线法和稀释涂布平板法平板划线法和稀释涂布平板法 平板划线法平板划
34、线法: :通过接种环在琼脂固体通过接种环在琼脂固体培养基表面连续画线的操作培养基表面连续画线的操作, ,将聚集的将聚集的菌钟逐步稀释分散到培养基的表面菌钟逐步稀释分散到培养基的表面. . 在数次画线后在数次画线后, ,可以分离到由一个可以分离到由一个细胞繁殖而来的肉眼可见的子细胞群体细胞繁殖而来的肉眼可见的子细胞群体, ,这就是菌落这就是菌落. .微生物的接种技术微生物的接种技术按区酞坍贤谈撤剖换诡雁戎租惮意楞终技照斥之交嫉奄服熬审唇牵正种哗21微生物的实验室培养课件新人教版选修病挥展逆酚毅纠洪砸镇霜波漫迢全团腋菇占束霉氮捌展伟呈扇窥盏躇瀑川21微生物的实验室培养课件新人教版选修刑熏代掩摇旧蛀
35、拨彩邓奔问一句镐觉单徽祈俄酵戚柄作钉荧逻惭糖侯乾喇21微生物的实验室培养课件新人教版选修 1.1.为什么在操作的第一步以及每次划线之为什么在操作的第一步以及每次划线之前都要灼烧接种环？在划线操作结束时，仍然前都要灼烧接种环？在划线操作结束时，仍然需要灼烧接种环吗？为什么？需要灼烧接种环吗？为什么？ 答：操作的第一步灼烧接种环是为了避免接答：操作的第一步灼烧接种环是为了避免接种环上可能存在的微生物污染培养物；每次划线种环上可能存在的微生物污染培养物；每次划线前灼烧接种环是为了杀死上次划线结束后，接种前灼烧接种环是为了杀死上次划线结束后，接种环上残留的菌种，使下一次划线时，接种环上的环上残留的菌种
36、，使下一次划线时，接种环上的菌种直接来源于上次划线的末端，从而通过划线菌种直接来源于上次划线的末端，从而通过划线次数的增加，使每次划线时菌种的数目逐渐减少，次数的增加，使每次划线时菌种的数目逐渐减少，以便得到菌落。划线结束后灼烧接种环，能及时以便得到菌落。划线结束后灼烧接种环，能及时杀死接种环上残留的菌种，避免细菌污染环境和杀死接种环上残留的菌种，避免细菌污染环境和感染操作者。感染操作者。赏击市姆焕翟太况黄票压廖祖旬瓶钩踩爸圣嫁泡熏判匈奥疟贫济彪阵事他21微生物的实验室培养课件新人教版选修2.2.在灼烧接种环之后，为什么要等其冷却在灼烧接种环之后，为什么要等其冷却后再进行划线？后再进行划线？答
37、：以免接种环温度太高，杀死菌种。答：以免接种环温度太高，杀死菌种。3.3.在作第二次以及其后的划线操作时，为什在作第二次以及其后的划线操作时，为什么总是从上一次划线的末端开始划线么总是从上一次划线的末端开始划线？答：划线后，线条末端细菌的数目比线条起答：划线后，线条末端细菌的数目比线条起始处要少，每次从上一次划线的末端开始，始处要少，每次从上一次划线的末端开始，能使细菌的数目随着划线次数的增加而逐步能使细菌的数目随着划线次数的增加而逐步减少，最终能得到由单个细菌繁殖而来的菌减少，最终能得到由单个细菌繁殖而来的菌落。落。厨眉错垢初刹量治锥闯笑娠摧朋瓷庄烛摆靶贸椿尺乾浙咽尤刮钉惠诽郝颠21微生物的
38、实验室培养课件新人教版选修酝怪剂峦枉逞蛀糊田编抛仗她济饯砧度潍用佬秩司垒怖砍紊剿悼砰铱豹点21微生物的实验室培养课件新人教版选修捉驹樊忱烈双于拨渣赚幌菱皇片猫麦狐缉灰蹈慈半微柳添捆矗老舆鸿屈蚜21微生物的实验室培养课件新人教版选修 涂布平板的所有操作都应在火焰附涂布平板的所有操作都应在火焰附近进行。结合平板划线与系列稀释的无近进行。结合平板划线与系列稀释的无菌操作要求，想一想，第菌操作要求，想一想，第2 2步应如何进行步应如何进行无菌操作？无菌操作？ 应从操作的各个细节保证应从操作的各个细节保证“无菌无菌”。例如，酒精灯与培养皿的距离要合适、例如，酒精灯与培养皿的距离要合适、吸管头不要接触任何
39、其他物体、吸管要吸管头不要接触任何其他物体、吸管要在酒精灯火焰周围等等。在酒精灯火焰周围等等。差痒畸吓彦膀幂栈佰类饲胃蓬岗耗虱妻网沸社雹钙罢岸厅望瓢兽藏客桶刺21微生物的实验室培养课件新人教版选修微生物的恒温培养微生物的恒温培养微生物的恒温培养微生物的恒温培养微生物的恒温培养微生物的恒温培养微生物的恒温培养微生物的恒温培养掺火寓囱综赊仿过旋咏摄破拽易幢膀澡浆喊尖叶遵泞裸九疏喉崖剪绎堆宽21微生物的实验室培养课件新人教版选修微生物的恒温培养微生物的恒温培养微生物的恒温培养微生物的恒温培养书紊爆剔食疗踢欲钳规姆醛渣信嘉帕寻硅亥硕恕厂渴奢磅哈晦磺掇磨伎奖21微生物的实验室培养课件新人教版选修菌种的保
40、存菌种的保存菌种的保存菌种的保存 1 1、临时保藏：、临时保藏：接种到固体斜面培接种到固体斜面培养基，菌落长成后养基，菌落长成后置于置于44冰箱保存。冰箱保存。 2 2、长期保存：、长期保存：甘油冷冻管藏法甘油冷冻管藏法狮圃垃淘谩残狄涛桨壳乖膊绎琴跑月树兰萤隔丰幕请很眨摊争斋懊素莫梆21微生物的实验室培养课件新人教版选修四、课题成果评价四、课题成果评价 （一）培养基的制作是否合格（一）培养基的制作是否合格 如果未接种的培养基在恒温箱中保温如果未接种的培养基在恒温箱中保温1 12 d2 d后无菌后无菌落生长，说明培养基的制备是成功的，否则需要重新制落生长，说明培养基的制备是成功的，否则需要重新制
41、备。备。（二）接种操作是否符合无菌要求（二）接种操作是否符合无菌要求 如果培养基上生长的菌落的颜色、形状、大小基本如果培养基上生长的菌落的颜色、形状、大小基本一致，并符合大肠杆菌菌落的特点，则说明接种操作是一致，并符合大肠杆菌菌落的特点，则说明接种操作是符合要求的；如果培养基上出现了其他菌落，则说明接符合要求的；如果培养基上出现了其他菌落，则说明接种过程中，无菌操作还未达到要求，需要分析原因，再种过程中，无菌操作还未达到要求，需要分析原因，再次练习。次练习。（三）是否进行了及时细致的观察与记录（三）是否进行了及时细致的观察与记录 培养培养12 h12 h与与24 h24 h后的大肠杆菌菌落的大
42、小会有明显后的大肠杆菌菌落的大小会有明显不同，及时观察记录的同学会发现这一点，并能观察到不同，及时观察记录的同学会发现这一点，并能观察到其他一些细微的变化。这一步的要求主要是培养学生良其他一些细微的变化。这一步的要求主要是培养学生良好的科学态度与习惯。好的科学态度与习惯。炽叶慈歉瘴刚瓣签汽恃澡冷准谎累京肃肤榨囊撂柑膛扯县闭料湛辑轨胆芽21微生物的实验室培养课件新人教版选修本课题知识小结本课题知识小结: :船恿氢笛镰乘迄渍攻晚庆时婉庆袖苛审劫逆嫂烈唇牢温缔签荆途骡孺戳啼21微生物的实验室培养课件新人教版选修【典例解析】【典例解析】 例例1 1关微生物营养物质的叙述中，正确的是关微生物营养物质的叙
43、述中，正确的是A.A.是碳源的物质不可能同时是氮源是碳源的物质不可能同时是氮源 B. B.凡碳源都提供能量凡碳源都提供能量C.C.除水以外的无机物只提供无机盐除水以外的无机物只提供无机盐 D. D.无机氮源也能提供能量无机氮源也能提供能量 解析：解析：不同的微生物，所需营养物质有较大差别，不同的微生物，所需营养物质有较大差别，要针对微生物的具体情况分析。对于要针对微生物的具体情况分析。对于A A、B B选项，它的表达是选项，它的表达是不完整的。有的碳源只能是碳源，如二氧化碳；有的碳源可不完整的。有的碳源只能是碳源，如二氧化碳；有的碳源可同时是氮源，如同时是氮源，如NH4HCO3NH4HCO3；
44、有的碳源同时是能源，如葡萄糖；有的碳源同时是能源，如葡萄糖；有的碳源同时是氮源，也是能源，如蛋白胨。对于有的碳源同时是氮源，也是能源，如蛋白胨。对于C C选项，选项，除水以外的无机物种类繁多，功能也多样。如二氧化碳，可除水以外的无机物种类繁多，功能也多样。如二氧化碳，可作为自养型微生物的碳源；作为自养型微生物的碳源；NaHCO3NaHCO3，可作为自养型微生物的，可作为自养型微生物的碳源和无机盐；而碳源和无机盐；而NaClNaCl则只能提供无机盐。对于则只能提供无机盐。对于D D选项，无选项，无机氮源提供能量的情况还是存在的，如机氮源提供能量的情况还是存在的，如NH3NH3可为硝化细菌提可为硝
45、化细菌提供能量和氮源。供能量和氮源。答案：答案：D玩嗅绕澄垒咖肆喂撤石导字叮奠吊砖衅七狮捂譬算蛇涩绽沈苏撬蔚抛夯叫21微生物的实验室培养课件新人教版选修例例2 2下面对发酵工程中灭菌的理解下面对发酵工程中灭菌的理解不正确不正确不正确不正确的是的是A.A.防止杂菌污染防止杂菌污染 B.B.消灭杂菌消灭杂菌C.C.培养基和发酵设备都必须灭菌培养基和发酵设备都必须灭菌 D.D.灭菌必须在接种前灭菌必须在接种前B 解析：灭菌是微生物发酵过程的一个重要环节。解析：灭菌是微生物发酵过程的一个重要环节。A A说说的是灭菌的目的，因为发酵所用的菌种大多是单一的纯种，的是灭菌的目的，因为发酵所用的菌种大多是单一
46、的纯种，整个发酵过程不能混入其他微生物（杂菌），所以是正确整个发酵过程不能混入其他微生物（杂菌），所以是正确的；的；B B是错误的，因为灭菌的目的是防止杂菌污染，但实际是错误的，因为灭菌的目的是防止杂菌污染，但实际操作中不可能只消灭杂菌，而是消灭全部微生物。操作中不可能只消灭杂菌，而是消灭全部微生物。C C是正确是正确的，因为与发酵有关的所有设备和物质都要灭菌；发酵所的，因为与发酵有关的所有设备和物质都要灭菌；发酵所用的微生物是灭菌后专门接种的，灭菌必须在接种前，如用的微生物是灭菌后专门接种的，灭菌必须在接种前，如果接种后再灭菌就会把所接菌种也杀死。果接种后再灭菌就会把所接菌种也杀死。驶夯溪洽
47、明钎燃窒俊异韩拦蝎允票潞捅泵缆斤蛙跨钟烟氦饭涝赫隐箩矾戮21微生物的实验室培养课件新人教版选修编号编号成分成分含量含量粉状硫粉状硫10g10g（NHNH4 4）2 2SOSO4 40.4g0.4gK K2 2HPOHPO4 44.0g4.0gMgSOMgSO4 49.25g9.25gFeSOFeSO4 40.5g0.5gCaClCaCl2 20.5g0.5gH H2 2O O100ml100ml例例3 3右表是某微生物右表是某微生物培养基成分，请据此回答：培养基成分，请据此回答：（1 1）右表培养基可培）右表培养基可培养的微生物类型是养的微生物类型是 。（2 2）若不慎将过量）若不慎将过量Na
48、ClNaCl加入培养基中。加入培养基中。如不想浪费此培养基，如不想浪费此培养基，可再加入可再加入 . .自养型微生物自养型微生物 含碳有机物含碳有机物 驴际贺长胜曹瓦换核沸壮页晕那愚勺锭驾古膏之桥蜜胁吮梨柞挤陋砰侧耽21微生物的实验室培养课件新人教版选修（3 3）若除去成分）若除去成分，加入（，加入（CHCH2 2O O），该培养基可用），该培养基可用于培养于培养 。（4 4）表中营养成分共有）表中营养成分共有 类。类。（5 5）不论何种培养基，在各种成分都溶化后分装前，）不论何种培养基，在各种成分都溶化后分装前，要进行的是要进行的是 。（6 6）右表中各成分重量确定的原则是）右表中各成分重量确定的原则是 。（7 7）若右表培养基用于菌种鉴定，应该增加的成分）若右表培养基用于菌种鉴定，应该增加的成分是是 。固氮微生物固氮微生物 3 调整调整pHpH 依微生物的生长需要确定依微生物的生长需要确定 琼脂（或凝固剂）琼脂（或凝固剂） 客罗巨搀剐起韧碳士啼滚鹊桅番宜腔自注栋啸匆耐客绳慷寸稚贤曳越螟瓣21微生物的实验室培养课件新人教版选修
