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1、房国凡运营高级副总裁2011年4月24日福州速速8(中国)(中国)2011区域会议区域会议如何提高速如何提高速8 8品牌酒店的“造血”机能品牌酒店的“造血”机能1目目录录 中国经济型酒店现状分析 速8在行业内的排位及其影响力 提高速8整体品牌的核心竞争力迫在燃眉 速8产品的发展与延伸 速8标准的完善与执行 速8的老店如何“焕发青春” 提倡节能环保 降低运营费用 速8人才库计划祝您成功 速8评优体系的优化促进酒店提升品质2基本因素基本因素数量数量经济型酒店数经济型酒店数4000经济型酒店房间数经济型酒店房间数50000经济型酒店品牌经济型酒店品牌150+经济型酒店普及率经济型酒店普及率(房间数(
2、房间数/1000人)人)0.7潜力非凡的市场潜力非凡的市场中国经济型酒店现状分析中国经济型酒店现状分析3潜力非凡的市场潜力非凡的市场02000004000006000008000001000000120000014000001600000中国中国美国美国40万万150万万经济型酒店房间数经济型酒店房间数0.0 100,000,000.0 200,000,000.0 300,000,000.0 400,000,000.0 500,000,000.0 600,000,000.0 中国中国美国美国13亿亿3亿亿城镇人口城镇人口01234567中国中国美国美国0.7间间6.2间间经济型酒店普及率经济型
3、酒店普及率(房间数(房间数/1000人)人)中国经济型酒店现状分析中国经济型酒店现状分析4来源来源: 中国经济型酒店网中国经济型酒店网5从莫泰168的购买引起的沉思:激烈竞争危机下的中国经济型酒店业激烈竞争危机下的中国经济型酒店业莫泰莫泰168168如家七天汉庭锦江之星6从莫泰168的购买引起的沉思:1、经济型酒店的品牌调整期很快会来临2、即使并购获得成功也并不意味着经济型已经进入品牌调整期3、莫泰168”的出售计划,可能触发国内经济型酒店市场变局4、经济型酒店的竞争时代已经开始激烈竞争危机下的中国经济型酒店业激烈竞争危机下的中国经济型酒店业78消费者对速消费者对速8 8酒店的网评酒店的网评
4、家人一起到北京玩,住的这家酒店。大床房 房间厕所都挺大 也挺干净 还有个放行李的屋子 住了一晚上挺舒服的。下次有机会还来这里住。(北京某速8酒店) 我住的是king size的标间 床很软很舒服 床单什么的都很干净 一看就是新酒店 卫生间也不错 周围正好临着地铁线 交通很方便 而且门口还有早点铺 吃早点很方便不是临着大马路 环境也比较清幽(上海某速8酒店) 十一期间去的,离南市食品街比较近,走着30分钟左右,房间内干净整洁,门前有车位。在那里还办了一张会员卡,以后在住店就能8折优惠,而且全国各地都有连锁店。(天津某速8酒店)9对速对速8 8的好评的好评10Xxxx速8酒店质量很差,服务也很不到
5、位,一点不专业团购去的 真是差极了 环境跟7天真是没法比 一进楼道 都是那种潮湿的发霉的味道 房间也不怎么样 真是无语了 就是团购也不会再去了 恶劣死了团购去的,住的XX速8酒店。严重欺骗消费者,团购网上的照片跟酒店的实际情况一个天上一个地下。空调开了24小时屋里的温度都没有上来。大床很小,强烈建议1米7以上的人士不住速8酒店,因为根本就伸不开腿。一开卫生间的门,卫生间的吊顶晃的厉害,感觉十分不安全。管前台要枕头,前台的回答是服务员陪老板打麻将呢,要看服务员的时间才能拿过来。他们店的宗旨是老板至上。我都崩溃了,以后死也不住速8酒店。简直跟其他的经济型酒店环境和服务没法比。对速对速8 8的差评的
6、差评111. 前台的服务很差劲,态度冷漠的让人心寒,质问他们几个问题,居然说“你可以选择不住啊”,要不是用了信用卡担保,还真不想住了。2. 房间卫生也不好,淋浴器锈迹斑斑的,不知道是洗发水还是沐浴露,居然用一次性杯子装的,搞的我还以为自己入住的是山寨版速8. 3. 如果你不怕感冒,就可以在酒店洗澡,因为洗澡水温很低很低。4. 千万不要入住速入住速8 8酒店酒店!对速对速8 8的差评的差评12实在不想多说,但为了让其他人不上速实在不想多说,但为了让其他人不上速8 8的当,就写一点吧。的当,就写一点吧。一句话概括:在携程订了这么多次酒店,从来没有见过这么差的酒店!印象中只在去西藏的路上见过类似的,
7、那好像也比这好一点。(1)卫生差:卫生间非常脏!冲凉几乎无法下脚,还有异味!冲凉的时候水到处飞溅!(2)服务差:我们到的时候下午5点多了,房门大开,里面有两个没有穿制服的工作人员,两个都是头发湿漉漉的,对我们说是在清理房间,但一看上去,非常像是在里面冲了凉!(3)环境极其嘈杂:住了靠马路边的房子,窗户几乎是没有隔音效果,外面的声音一清二楚,一晚上痛苦,半夜2点就醒了,无法入睡!如此差的酒店,每晚还200多的价格,我看,50元就差不多了。说实话,不要钱让我去住,我都不要。对速对速8 8的差评的差评我们如何应对我们如何应对当前的“竞争形势”当前的“竞争形势”提高速提高速8 8整体品牌的核心竞争力迫
8、在燃眉整体品牌的核心竞争力迫在燃眉13根据根据CEOCEO的要求的要求五年之内要达到:五年之内要达到:10001000家店!家店!10001000万个会员!万个会员!要把速要把速8 8品牌做大、做强!品牌做大、做强!14提高速提高速8 8整体品牌的核心竞争力迫在燃眉整体品牌的核心竞争力迫在燃眉我们要靠什么来想实现两个1000的目标15提高速提高速8 8整体品牌的核心竞争力迫在燃眉整体品牌的核心竞争力迫在燃眉16坚持以加盟为核心的战略坚持以加盟为核心的战略加盟商加盟商物业选择物业选择租约谈判租约谈判装修改造装修改造运营效益运营效益速速8 8中国中国国际品牌国际品牌中央预定:中央预定:官网预订速8
9、预订热线4006038888提供7天24小时,为全球消费者提供速8酒店的预订服务全球分销系统运营支持运营支持营销、开业、质检、培训、管理服务等管理体系管理体系高效率、高效高效率、高效益的发展平台益的发展平台16速速8 8的品牌建设与的品牌建设与盈利模式盈利模式17速速8 8的品牌建设与的品牌建设与盈利模式盈利模式向加盟向加盟商传授酒店投资,运营的成功经验,商传授酒店投资,运营的成功经验,为加盟商获得利益最大化。为加盟商获得利益最大化。为消费者提供愉为消费者提供愉悦悦的入住体验的入住体验18大多数的消费者不仅是把他们的关注点转向了经济型酒店,而且对经济酒型酒店的品质要求也越来越高;这就需要我们用
10、更完美的产品、更高的服务质量,更先进的管理理念和更稳健的经营风格去满足他们的需求消费者的要求在不断追高消费者的要求在不断追高19需要的配套设施需要的配套设施的关注程度的关注程度20消费者对经济型酒店的需求消费者对经济型酒店的需求2122消费者对经济型酒店的需求消费者对经济型酒店的需求 一个品牌的成功与否关键是要看其有没有核心产品23速速8 8产品的发展与延伸产品的发展与延伸 速8是否有标准? 什么是速8的标准?24速速8 8产品的发展与延伸产品的发展与延伸25我们的加盟商也有很多经典的产品:西安大雁塔、上海七宝老街、北京后海、西安西大街、南京总统府店、兰州步行街、福州五一路、北京百花店、黄山山
11、水等酒店26速速8 8产品的发展与延伸产品的发展与延伸与硬件相比速8更强调品质、内涵、文化、理念品牌的标识、品牌的形象、品牌承诺必须是一致的27速速8 8产品的发展与延伸产品的发展与延伸速速8酒店运营体系酒店运营体系8大运营手册大运营手册28已经将服务客人的标准制作成标准视频课程总部建设与创新总部建设与创新标准服务体系建设标准服务体系建设29总部建设与创新总部建设与创新Online Training Online Training 课程介绍课程介绍3031一些酒店制度上墙一些酒店制度上墙32一些酒店制度上墙一些酒店制度上墙一些酒店制度上墙一些酒店制度上墙33速速8 8酒店酒店灯箱及标识标准规范
12、灯箱及标识标准规范 2010 速8酒店此书为速8酒店不向外界公开的内容,其中包含速8酒店重要的商业机密和其他所有者信息。此书将永远为速8酒店的财产,在有必要时才可以公开予他人。没有速8酒店的书面同意,在任何情况下不得以任何形式复制任何部分。此书受中华人民共和国及国际版权法的保护。34速速8 8酒店酒店印刷品标准规范印刷品标准规范 2009 速8酒店此书为速8酒店不向外界公开的内容,其中包含速8酒店重要的商业机密和其他所有者信息。此书将永远为速8酒店的财产,在有必要时才可以公开予他人。没有速8酒店的书面同意,在任何情况下不得以任何形式复制任何部分。此书受中华人民共和国及国际版权法的保护。35速速
13、8 8酒店酒店客用品标准规范客用品标准规范 2009 速8酒店此书为速8酒店不向外界公开的内容,其中包含速8酒店重要的商业机密和其他所有者信息。此书将永远为速8酒店的财产,在有必要时才可以公开予他人。没有速8酒店的书面同意,在任何情况下不得以任何形式复制任何部分。此书受中华人民共和国及国际版权法的保护。36速速8 8酒店酒店客用消耗品标准规范客用消耗品标准规范 2009 速8酒店此书为速8酒店不向外界公开的内容,其中包含速8酒店重要的商业机密和其他所有者信息。此书将永远为速8酒店的财产,在有必要时才可以公开予他人。没有速8酒店的书面同意,在任何情况下不得以任何形式复制任何部分。此书受中华人民共
14、和国及国际版权法的保护。37 速8是否有标准?YesYes, We Do.We Do. 什么是速8的标准?We have many.We have many.38速速8 8产品的发展与延伸产品的发展与延伸速速8 8酒店工服标准酒店工服标准2010年03月25日39“速速8 8早餐”计划方案早餐”计划方案40如何保持酒店的品质和形象如何保持酒店的品质和形象老店如何“焕发青春,保持活力”老店如何“焕发青春,保持活力”41速速8 8酒店北京百花店酒店北京百花店经营五年后今天的实景经营五年后今天的实景42要有常年的维修计划和资金投入要有常年的维修计划和资金投入包括日常维修费用、中、大修理基金预算等该投
15、入时就投入该投入时就投入切莫因小失大切莫因小失大通常每年的维护费用为营业额的通常每年的维护费用为营业额的5 5- -10%10%43工程部是保健医师,不是消防队员工程部是保健医师,不是消防队员44充分发挥工程人员的充分发挥工程人员的巡检巡检作用,作用,努力把问题解决在努力把问题解决在萌萌芽状态芽状态。延缓装修期,延长使用期,就是创造新的利润点挣钱如针挑土挣钱如针挑土花钱如水冲沙花钱如水冲沙45老酒店如何保持竞争力西安西大街酒店;西安西大街酒店;正确认知酒店现状;正确认知酒店现状;寻找性价比高的解决方案;寻找性价比高的解决方案;坚决执行。坚决执行。经营四年后今天的实景经营四年后今天的实景47百日
16、质量大提升活动百日质量大提升活动48更换破损地漏更换破损地漏铲除发黄的胶渍铲除发黄的胶渍百日质量大提升活动百日质量大提升活动云台面大清大修前后百日质量大提升活动百日质量大提升活动前前后后百日质量大提升活动百日质量大提升活动前前后后百日质量大提升活动百日质量大提升活动节能环保节能环保 降低费用降低费用态度决定一切,细节决定成败态度决定一切,细节决定成败52酒店应该行动起来,大处着眼,小处着手。酒店应该行动起来,大处着眼,小处着手。1 1、用节水型的坐便器。用水分大解小解,引导客人正确使用。可以节水一半以上。、用节水型的坐便器。用水分大解小解,引导客人正确使用。可以节水一半以上。2 2、逐步淘汰传
17、统的、逐步淘汰传统的9 9升以上的坐便器改为升以上的坐便器改为6 6升型,或可以在水箱内安装节水芯,升型,或可以在水箱内安装节水芯,每只马桶一年可节水每只马桶一年可节水3030吨左右。或用土办法,每个水箱里放一个吨左右。或用土办法,每个水箱里放一个1.251.25升的可乐瓶,如升的可乐瓶,如100100间间开房率开房率85%85%房间数房间数1001001.251.25升升平均使用次数平均使用次数5 5次次/ /天天X365=X365=节水量节水量3650036500升。升。3 3、公共卫生间可安装感应节水龙头、房间卫生间可安装流量节水龙头,适当控制水流量、公共卫生间可安装感应节水龙头、房间卫
18、生间可安装流量节水龙头,适当控制水流量就可以节约就可以节约1/31/3。4 4、用提示卡引导客人,棉织品一日一换改为一客一换。、用提示卡引导客人,棉织品一日一换改为一客一换。5 5、建立制度,发动员工养成良好习惯,加强对水电油气跑冒滴漏的巡检,杜绝长明灯长流水。、建立制度,发动员工养成良好习惯,加强对水电油气跑冒滴漏的巡检,杜绝长明灯长流水。据检测,国内一般企业由于跑冒滴漏造成的浪费在据检测,国内一般企业由于跑冒滴漏造成的浪费在5%5%- -10%10%。6 6、采用新型节能光源。节能灯价格虽比传统的白炽灯高数倍,但发光效率高、采用新型节能光源。节能灯价格虽比传统的白炽灯高数倍,但发光效率高4
19、 45 5倍,倍,使用寿命长使用寿命长8 81010倍,经济上完全可行。速倍,经济上完全可行。速8 8酒店如全部采用节能灯照明,至少可节电酒店如全部采用节能灯照明,至少可节电70%70%以上。以上。况且节能灯的光谱色度现在已接近白炽灯,并不影响氛围的烘托。况且节能灯的光谱色度现在已接近白炽灯,并不影响氛围的烘托。7 7、各酒店大量的各类标识指示灯、夜灯可采用发光二极管、各酒店大量的各类标识指示灯、夜灯可采用发光二极管LEDLED灯,每一个耗电不到灯,每一个耗电不到1 1瓦。瓦。节能环保节能环保 降低费用降低费用538 8、走廊过道、消防楼梯宜采用感应节能灯,人走灯灭,防止出现长明灯。、走廊过道
20、、消防楼梯宜采用感应节能灯,人走灯灭,防止出现长明灯。9 9、采用智能节电调压开关系统。酒店的公共区域:大堂、会议室、餐厅等往往装有数百个灯泡。、采用智能节电调压开关系统。酒店的公共区域:大堂、会议室、餐厅等往往装有数百个灯泡。此系统可根据日照条件和需要营造的氛围调节电压和照射度。可节电此系统可根据日照条件和需要营造的氛围调节电压和照射度。可节电20%20%左右。左右。1010、组合式灯具可采用多开关分组控制。根据需要选择不同的照明模式。、组合式灯具可采用多开关分组控制。根据需要选择不同的照明模式。1111、我国的平均日照大于、我国的平均日照大于20002000小时。新建的速小时。新建的速8
21、8酒店可根据对建筑本身的优化设计,酒店可根据对建筑本身的优化设计,达到集取、存储、分配太阳能的功能。太阳能热水器、太阳能采暖、太阳能制冷、达到集取、存储、分配太阳能的功能。太阳能热水器、太阳能采暖、太阳能制冷、太阳能取电等等。每平方米太阳能板一年可节电太阳能取电等等。每平方米太阳能板一年可节电800800度,节省标准煤度,节省标准煤300300公斤。公斤。1212、减少客房待机状态的电器。按一下电源开关应是举手之劳,但可以节约、减少客房待机状态的电器。按一下电源开关应是举手之劳,但可以节约4%4%- -5%5%的待机耗电。的待机耗电。1313、分体式空调每月、分体式空调每月 清洗一次隔尘网,可
22、省电清洗一次隔尘网,可省电20%20%左右。左右。1414、速、速8 8酒店倡导尽量压缩一次性六小件用品的使用。各速酒店倡导尽量压缩一次性六小件用品的使用。各速8 8酒店可以根据客人的需要适当提供。酒店可以根据客人的需要适当提供。这种做法会被愈来愈多的消费者认同。这种做法会被愈来愈多的消费者认同。1515、过度服务导致过度消费。不诱导鼓励客人过度消费。提供绿色服务,倡导适度服务。、过度服务导致过度消费。不诱导鼓励客人过度消费。提供绿色服务,倡导适度服务。节能环保节能环保 降低费用降低费用541616、房间的能耗、房间的能耗70%70%是通过墙体损失,是通过墙体损失,30%30%是通过门窗散失。
23、各速是通过门窗散失。各速8 8酒店至少应采用中空双层窗。酒店至少应采用中空双层窗。门上应有隔音隔热的密封条。即可减少门上应有隔音隔热的密封条。即可减少30%30%的损耗。的损耗。1717、窗帘的厚度、密度、布料的质地对保温节能有很大效果,夏天室内的辐射热量主要是通、窗帘的厚度、密度、布料的质地对保温节能有很大效果,夏天室内的辐射热量主要是通过窗户进入。用反射窗帘可反射过窗户进入。用反射窗帘可反射50%50%的热量。的热量。1818、吸尘器需要及时清理,否则会降低吸尘效率,增加耗电量。、吸尘器需要及时清理,否则会降低吸尘效率,增加耗电量。同时注意使用吸尘器的频率;同时注意使用吸尘器的频率;191
24、9、管理是从计量、统计、分析的基础工作开始的。加强对各速、管理是从计量、统计、分析的基础工作开始的。加强对各速8 8酒店的各项能耗、物耗数据酒店的各项能耗、物耗数据的积累和分析。与开房率、营业收入、单位面积经营效益、人均能耗物耗等等的核算,的积累和分析。与开房率、营业收入、单位面积经营效益、人均能耗物耗等等的核算,加强对各部门的额定考核。加强对各部门的额定考核。2020、提倡消耗用品再使用原则。减少一次性物品,多次使用,重复使用。、提倡消耗用品再使用原则。减少一次性物品,多次使用,重复使用。打造“节约型酒店”是速打造“节约型酒店”是速8 8酒店的目标和信念。酒店的目标和信念。 节约并不是少数管
25、理者的理念,而是节约并不是少数管理者的理念,而是全体员工共同参与的行动。发动人人为节约献一策,开展“我为节约做什么”的活动。全体员工共同参与的行动。发动人人为节约献一策,开展“我为节约做什么”的活动。要保持经营管理队伍的稳定性要保持经营管理队伍的稳定性我们必须保持一只素质良好的员工队伍,特别是要确保核心团队的稳定性面对人才匮乏、人才瓶颈不断加剧的今天:55 企业的“企”字是“人”下面是个“止”字企业的“企”字是“人”下面是个“止”字 假设没有了人,企业也就停止了假设没有了人,企业也就停止了56要保持经营管理队伍的稳定性要保持经营管理队伍的稳定性幸福的员工幸福的员工快乐的工作快乐的工作永续的经营
26、!永续的经营!57要保持经营管理队伍的稳定性要保持经营管理队伍的稳定性因此作为老板我们要时刻关注自己的员工因此作为老板我们要时刻关注自己的员工要了解员工要了解员工要热爱员工要热爱员工要信任员工要信任员工58关注员工关注员工关注员工素质:关注员工素质:服务质量是酒店的生命线,而服务质量的直接责任人就是我们的员工;接触顾客最多的,创造价值最直接的正是员工,酒店要把员工的创造力和潜力与所有的顾客连接在一起,酒店就会有明显的优势。59要尽可能留住合格的老员工要尽可能留住合格的老员工新招一个员工的综合成本比留住一个老员工要高出1.5倍60定期为员工举办业余活动,关注员工的业余生活,要不断给予员工培训、提
27、升员工荣誉感,增强企业凝聚力。61关注员工关注员工我们知道我们知道,只有。只有。Happy Staff开心的员工开心的员工Satisfied Guest满意顾客满意顾客Happy Owner开心的业主开心的业主关注员工关注员工62速速8 8发展的核心竞争力发展的核心竞争力业主不仅要关注自己的满意度,更要业主不仅要关注自己的满意度,更要关注消费者关注消费者的消费需求的消费需求63关注宾客关注宾客管理层人员应身先力行多与客人接触,尽多的了解客人需求,无微不至地为消费者提供个性化、人性化、差异化个性化、人性化、差异化的服务,为客人提供一个“良好的服务体验”。64关注品牌关注品牌速速8 8是全体速是全
28、体速8 8人的品牌:人的品牌: 对员工进行品牌知识的培训,强化员工对品牌维护的意识。65打造品牌、维护品牌打造品牌、维护品牌加强对品牌标准的执行力度和持续性,保证品牌的核心价加强对品牌标准的执行力度和持续性,保证品牌的核心价值值“干净&友好”关注品牌关注品牌662011年速年速8总部对加盟店的运营支持总部对加盟店的运营支持67速速8 8 ( (中国中国) )质量保证分析及排名质量保证分析及排名68服务业主提升品质现场检查现场分析现场整改现场落实业主评价速8酒店质检员项目酒店质量监督官项目(神秘顾客)QAQA排名将在官网公布排名将在官网公布-QA检查-宾客满意度调查69速速8 8人才库战略人才库
29、战略2011年2月12日70建立人才库的目的建立人才库的目的缓解总部直营店和加盟商中短期招聘被动状况,降低职位空缺造成的损失;通过为加盟商提供人才库资源,协助其成功经营酒店,稳定并增强总部与加盟商的合作关系;力争解决速8品牌面临人才瓶颈问题,提高品牌核心竞争力;通过与外部人才建立良好关系,传播速8文化、树立速8品牌形象,为加盟体系稳健快速发展提供支持。71招聘渠道对店长人才的需求对店长人才的需求成功开业与经营成功开业与经营人才的保留和发展人才的保留和发展品牌质量与店数发展品牌质量与店数发展人才库加盟店/直营店总部提供店长提供店长提供人才信息提供人才信息提供对人才的管理提供对人才的管理技术指导和
30、工具技术指导和工具建立人才评估体系建立人才评估体系跟踪人才职业轨迹跟踪人才职业轨迹人才库构建人才库构建72外部人才库内部人才库人才信息储备人才信息使用人才信息更新和定期联系人才资源各模块相互统一企业业务与人力需求分析绩效管理与激励机制薪酬管理内部培训与发展人才梯队建设行业信息收集人才库为加盟和直营店提供人才和人才信息协助并指导加盟店和直营店在酒店创造人才保留和发展,稳定员工团队,进行员工职业发展规划73人才库构建人才库构建74直营店店长直营店店长储备计划储备计划将店长每年必需培养出一名储备店长纳入KPI考核指标;推动值班经理制度,建立店长成长阶梯;现有加盟店现有加盟店人才盘点人才盘点对现有加盟
31、店的店长进行全面盘点并保持定期沟通,建立内部人才互动关系;利用总部举办区域性活动与各区域店长进行互动招聘网站招聘网站与以下招聘网站的合作获取人才信息的渠道:智联招聘网51JOB中华英才网最佳东方速8官网竞争对手竞争对手挖掘挖掘与潜在的竞争对手的店长接洽,将有意向的人员做为总部人才重点招聘和储备;猎头公司猎头公司加盟商与总部推荐的猎头公司对接人才需求和供给; 20-30%的个人年薪为猎头服务费;校园招聘校园招聘参加每年应届毕业生校园招聘会;毕业生纳入直营店“管理培训生”计划进行定向培养速速8 8“人才”渠道“人才”渠道75渠道优势劣势有效性直营店人才输送员工熟知品牌标准和对品牌的忠诚度培训周期1
32、-2年,难以满足品牌拓展对人才的大量需求中对现有加盟店人才盘点充分利用200多家酒店的店长人脉网资源,盘活区域性人才流动,对品牌忠诚度较好易引起部分业主的反感,但是通过方式方法的沟通可以解决高招聘网站利用现有合作招聘网站,无新增成本的投入人员素质参差不齐,人才流动和照片受时间和区域的限制,需总部投入大量培训和人工成本低竞争对手挖掘准确地找到合适的店长总部需跨区域性与店长沟通,存在时间和人力上成本大,效率低、品牌缺乏竞争性低猎头公司专业性强,有广泛的资源中介服务费用较高、店长的对品牌忠诚度较低中校园招聘个人素质较高和有着良好的发展潜质培训周期长4-5年、加盟店的工作环境和福利难以保证毕业生的稳定
33、性,流动性大低速速8 8“人才”渠道分析“人才”渠道分析FDD / PO / FSHR业主HR / TRAINING / FSTRAINING稳定的人才队伍是保证品牌的快速和坚实的发展关键;了解业主对人才和人才信息的需求提供人才支持提供人才支持 - - 店长店长建立人才库向业主有偿提供人才或人才信息按照业主需求提供人才服务与总部签署人才服务合约并支付费用以获取总部有偿提供店长,加盟店与店长签劳务合同;以速8币兑换人才信息业主签署人才服务合约并支付费用之后,对人才进行管理认证培训,以保证品牌标准;HR建立人才评估体系和跟踪系统;HR/TRAINING 为业主提供人才管理工具指导业主保留和发展人才
34、;* 总部有偿提供店长支持:合计15,000元 = 10,000元人才服务费 + 5,000元培训费。76培训部人才质量人才输出需求方使用方式使用前提和条件合约直营店直营店HR推荐或直营部直接入库查询人才信息,总部安排面试HR对直营部相关人员开放人才信息查询权限总部与店长签署劳务合同;加盟店加盟店提供人才信息开业酒店:加盟商使用速8币兑换人才信息 (3条/100币);未开业酒店:按期安装PMS ,一次性提供10条人才信息。加盟商与总部签署人才服务合同;加盟商与店长签署劳务合同;提供人才支持提供人才支持 店长信息店长信息77建立“人才库管理”建立“人才库管理”HR为人才库的管理部门,对人才库的人
35、才的信息进行分类管理与更新工作;FD、PO、FS与特许加盟酒店的搭建店长需求沟通,与HR对接加盟店的人才需求;培训部负责对店长进行统一管理认证培训,以保证速8标准体系的执行。HR建立对店长的“评估体系”,建立店长个人档案以记录“人才”在酒店的业绩表现和职业轨迹;FS定期与业主沟通了解店长的业绩和满意度,并反馈给HR个人档案记录;78人才的保留和发展人才的保留和发展设计科学合理的人才店长管理和考核制度和良好的奖惩制度,形成优胜劣汰的机制。建立店长的福利待遇整体政策:如:整体薪酬水平略高于市场平均水平,对常驻外地人才店长定期的探亲假,补充医疗保险、健身补贴等,解决其后顾之忧。建立人才店长俱乐部,H
36、R充分利用总部的各种区域性活动,e.g.区域会议、区域性培训和速8日等加强与店长的互动性,通过店长的人脉网来来丰富和发展我们的人才储备;关注直营店内部提升、职业生涯规划阶梯式进行培训,保留和发展内部人才。对于在人才库内暂未安排岗位的人才,HR要定期与其沟通,随时通报情况,关注人才动向并及时更新人才库信息,保持信息的有效性。* 请详见附件店长绩效考核方案79对加盟商的人才技术支持对加盟商的人才技术支持支持内容支持方式执行部门费用执行时间1店长培训管理认证培训培训部提供收费3月份起2内部人才库建设和管理培训业主培训HR 与培训部制作人才管理工具并提供培训免费3月份起My Portal China培
37、训部上传培训课件4月份起区域会议HR 与培训部制作人才管理工具并提供培训收费6月份3理顺加盟店内部人才库的建设和管理工作到店支持FS结合酒店具体情况提供收费根据酒店申请提供80速8酒店评优政策及信誉积分2010年7月26日8112信誉积分方案3评优方案介绍评优的目的82宣传品牌优势,提高加盟店对总部的配合支持度携手共进,提高市场的核心竞争力速8骄傲店对其他加盟店起示范指导作用制定长期有效的奖罚体制,实现优胜劣汰。激励存在问题较大的店向优秀的店看齐,激励酒店不断进步,提高服务质量评优的目的评优的目的评定不同级别酒店评定不同级别酒店建立长期有效的加建立长期有效的加盟店评估模式盟店评估模式83201
38、02010年评优目标年评优目标20102010年目标年目标鼓励酒店主动参与评优;拉动落后酒店提升,形成由优秀向卓越转变的良好氛围在加盟店中广泛宣传评优标准和方案;利用速8骄傲店向加盟店传递积极信息;通过官网 、MyPortal 宣传评优;友好媒体网站积极评价速8骄傲店的服务和管理;预订平台积极推荐速8骄傲店。84第三步第三步第二步第二步第一步第一步第四步第四步相关业务部门评分相关业务部门评分健全确定评选标准健全确定评选标准评优委评选评优委评选加盟店等级确定加盟店等级确定评优流程评优流程852010年首次评优范围 截止到2010年6月18日已开业的: 共计: 144家酒店评优规则评优规则86评优
39、规则评优规则 追求卓越奖获奖的基本条件:截止到2010年7月25日,酒店没有欠款。截止到2010年7月25日,酒店已安装或者已签定PMS安装协议的。 评优周期:每年度评比颁奖一次;每半年复核排名公布。 授牌日期:速8日87评优级别骄傲店 评优前15名的酒店 不欠费 已经安装PMS潜力店 除了骄傲店和警示店以外的酒店警示店 欠费 没有安装PMS 评优分数最后10名的酒店评优规则评优规则88警示店限期整改,若未能及时整改将被警示店限期整改,若未能及时整改将被淘汰。淘汰。评优评优分类分类警示店:有AR和PMS问题店评比中最后十名的店对其他店起到榜样示范作用速速8 骄骄 傲傲 店店15家家速速8潜力店
40、潜力店预计预计80-100家家警示店警示店预计预计30家家89质量保证质量保证QA分值服务管理会员管理客人满意度预订配合品牌支持缴费安装PMS其它评优标准评优标准3大类评优标准包括7个评优项目,16个评优细分项目9020102010年评优结果年评优结果评优情况如下:有144家酒店参加评选速8骄傲店 15家约占店数10%;速8潜力提升店 80-100家约占店数70%;有30-50家酒店被评为警示店约有10-15家因此而淘汰约有20-35家升级为潜力店2010年正式启动评星方案评选出15家好店淘汰10-15家差店911. 参加评比活动,但因PMS、AR问题没有获得评优获奖资格的酒店2. 参加评比活
41、动,所获评分在最后十名的酒店3. 警示店仍有积分,但暂时冻结,如酒店在规定时间内解决相关问题,酒店可以转升到潜力店,享受信誉积分及速8币兑换服务的政策对于速对于速8 8警示店警示店-总部将发出责令整改信,通知酒店限时完成整改;总部将发出责令整改信,通知酒店限时完成整改;- 如酒店没有在规定时间内整改,总部将视具体情况终止与加盟店如酒店没有在规定时间内整改,总部将视具体情况终止与加盟店的合作。的合作。- 预计预计20102010年将有年将有1010- -1515酒店因此而被终止。酒店因此而被终止。评优结果跟进落实(警示店)评优结果跟进落实(警示店)92速8潜力店根据酒店信誉积分体系,加盟店可以凭
42、积分获得速8币来享受支持服务 具体请参照信誉积分方案,参考附件总部将发出评优结果通知信到加盟店。- 通知酒店需要及时提高整改的地方。- 1份通往速8骄傲店之路的建议。- QA 将在规定时间内进行重点检查指导。评优结果跟进落实(潜力店)评优结果跟进落实(潜力店)附:信誉积分方案93速8骄傲店 速8日授牌,享受速8(中国)总部颁发的价值5万元的追求卓越奖(其中包括3万速8币,2万元现金) 追求卓越基金使用请参照附件追求卓越基金使用规则 酒店在享受支持政策的同时,需承担起品牌推广,提升服务的义务工作:- 可以免费获得速8品牌形象装饰改造,成为速8样板店,协助推广品牌。- 经培训改造后,成为系统内交叉
43、培训示范店。(培训部可以考虑交叉培训费用标准)。评优结果跟进落实(速评优结果跟进落实(速8 8骄傲店)骄傲店)94速8骄傲店评比结果有升有降速8币有明确的使用政策评优结果跟进落实(速评优结果跟进落实(速8 8骄傲店)骄傲店)95速8骄傲店总部给予优质的酒店、骄傲店将机会多多总部将对劣质店、速8警示店严格淘汰制度2010年我们淘汰13家评优结果跟进落实(速评优结果跟进落实(速8 8骄傲店)骄傲店)FS14警示店限期整改,若未能及时整改将被淘汰。警示店限期整改,若未能及时整改将被淘汰。96信心是金信心是金态度决定一切,细节决定成败态度决定一切,细节决定成败态度行动态度行动97不断加强“干净,友好”
44、理念的推广不断加强“干净,友好”理念的推广我们不只是在卖房间我们不只是在卖房间; ;更是在销售一次“干净,友好”的旅行体验!更是在销售一次“干净,友好”的旅行体验!9899管理者要有前瞻性管理者要有前瞻性三流的人为昨天的事追进度三流的人为昨天的事追进度二流的人为今天的事赶速度二流的人为今天的事赶速度一流的人为明天的事做准备一流的人为明天的事做准备100同心协力、和谐共赢同心协力、和谐共赢速8发展的每一步都需要总部和加盟商的相互支持支持你就是支持品牌支持品牌就是支持你自己101不仅是不仅是10001000家店数,而是家店数,而是10001000家好店、优秀店!家好店、优秀店!不仅是不仅是10001000万卡数,而是万卡数,而是10001000万真实消费会员!万真实消费会员!102信心是金信心是金只要我们速 8 大家庭内所有的酒店,都能和总部一起携起手来,齐心合力,共同关注品牌、关注员工、关注产品、关注消费者,把品牌“干净、友好”的理念发挥到极致;负责地担当起相互的责任与义务,速8就一定能够形成品牌优势,提高品牌的核心竞争力,也一定能够实现我们速8共同的运营目标:在中国运营最佳、盈利最高的经济型酒店品牌!在中国运营最佳、盈利最高的经济型酒店品牌!103关注共同关注的双赢模式关注共同关注的双赢模式让我们共同携起手来104和谐共赢,给力速8!谢 谢105