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1、紫甘蓝紫甘蓝(gnln)水水为什么会使为什么会使白花变色？白花变色？第1页/共15页第一页，共16页。实验实验(shyn)结论结论像肥皂水一样像肥皂水一样(yyng)，能使紫甘蓝水变绿的物质，叫，能使紫甘蓝水变绿的物质，叫做碱性物质。做碱性物质。(有涩味、滑腻有涩味、滑腻)像白醋一样，能使紫甘蓝水变红的物质像白醋一样，能使紫甘蓝水变红的物质(wzh)，叫做，叫做酸性物质酸性物质(wzh)。第2页/共15页第二页，共16页。 像紫甘蓝水一样像紫甘蓝水一样(yyng)，在酸性物质和碱性物，在酸性物质和碱性物质能够显示不同颜色的物质，叫做指示剂。质能够显示不同颜色的物质，叫做指示剂。(常见的指示剂还
2、有：常见的指示剂还有：pH试纸、试剂等试纸、试剂等)第3页/共15页第三页，共16页。指示剂的应用指示剂的应用(yngyng)1.在实验室里，经常使用它检测酸和碱；在实验室里，经常使用它检测酸和碱；2.在工厂里，用于检验产品质量；在工厂里，用于检验产品质量；3.在医院可以用于某些在医院可以用于某些(mu xi)化验；化验；4.在农业上，用于改良土壤的酸碱性。在农业上，用于改良土壤的酸碱性。第4页/共15页第四页，共16页。自制自制(zzh)指示剂指示剂操作步骤：操作步骤：1.将紫甘蓝撕成小碎块，转入厚的透明塑料袋中。将紫甘蓝撕成小碎块，转入厚的透明塑料袋中。2.往塑料袋中加入半杯温水（约往塑料
3、袋中加入半杯温水（约50-60C）。）。3.握住袋口，反复挤压菜叶握住袋口，反复挤压菜叶3-5分钟，知道水变紫色。分钟，知道水变紫色。4.用牙签用牙签(yqin)在塑料袋底部扎一个孔，将紫甘蓝水倒出来。在塑料袋底部扎一个孔，将紫甘蓝水倒出来。第5页/共15页第五页，共16页。实验实验(shyn)要求：要求：1.1.如果被测物质是水溶液，可以直接滴加指示剂。如果被测物质是水溶液，可以直接滴加指示剂。2.2.如果被测物质是水果，必须挤出汁液才能检测。如果被测物质是水果，必须挤出汁液才能检测。3.3.如果被测物质是固体如果被测物质是固体(gt)(gt)，必须加水搅拌才能检测。，必须加水搅拌才能检测。
4、第6页/共15页第六页，共16页。杜鹃花喜好酸性土壤。如果发现它的叶瓣发黄发枯，就说明土壤可能偏碱性，需要(xyo)喷洒呈酸性的硫酸亚铁。第7页/共15页第七页，共16页。竹子竹子(zh zi)喜好碱性土壤，如果淋了酸雨，喜好碱性土壤，如果淋了酸雨，它会大面积死亡。它会大面积死亡。第8页/共15页第八页，共16页。实验实验(shyn)结论结论像白醋一样，能使紫甘蓝水变红的物质(wzh)，叫做酸性物质(wzh)；第9页/共15页第九页，共16页。认识身边认识身边(shnbin)一些常见的酸性物质一些常见的酸性物质橙子、西红柿中含有维生素c，蔬菜中有叶酸，它们都是酸性(sun xn)物质第10页/
5、共15页第十页，共16页。实验实验(shyn)结论结论像白醋一样，能使紫甘蓝水变红的物质，叫做酸性(sunxn)物质；像肥皂水一样，能使紫甘蓝水变绿的物质，叫做碱性物质；(有涩味、滑腻)第11页/共15页第十一页，共16页。认识身边一些常见的碱性认识身边一些常见的碱性(jinxn)物质物质农田、果园中施用的化肥，有的是酸性(sun xn)的，有的是碱性第12页/共15页第十二页，共16页。认识身边一些认识身边一些(yxi)常见的碱性物质常见的碱性物质做面包用的小苏打是碱性做面包用的小苏打是碱性(jin xn)物质物质第13页/共15页第十三页，共16页。认识身边认识身边(shnbin)一些常见
6、的碱性物质一些常见的碱性物质家用清洁剂大多是碱性家用清洁剂大多是碱性(jin xn)物物质质第14页/共15页第十四页，共16页。感谢您的欣赏(xnshng)第15页/共15页第十五页，共16页。内容(nirng)总结紫甘蓝水为什么会使白花变色。像肥皂水一样，能使紫甘蓝水变绿的物质，叫做碱性物质。像肥皂水一样，能使紫甘蓝水变绿的物质，叫做碱性物质。像白醋一样，能使紫甘蓝水变红的物质，叫做。第3页/共15页。3.握住袋口，反复挤压菜叶3-5分钟，知道水变紫色。如果发现它的叶瓣发黄发枯，就说明土壤(trng)可能偏碱性，需要喷洒呈酸性的硫酸亚铁。竹子喜好碱性土壤(trng)，如果淋了酸雨，。第14页/共15页。感谢您的欣赏。第15页/共15页第十六页，共16页。
