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1、乙醇公开课潮阳实验学校化学组潮阳实验学校化学组含酒精含酒精: :3% - 5%含酒精含酒精: :6% - 20%含酒精含酒精: :38% - 65%75%95%含酒精含酒精: :8% - 15% 身边的身边的 “酒酒”潮阳实验学校化学组潮阳实验学校化学组潮阳实验学校化学组潮阳实验学校化学组潮阳实验学校化学组潮阳实验学校化学组潮阳实验学校化学组潮阳实验学校化学组CCOHHHHH H结构式：结构式： CH3CH2OH 或或C2H5OH羟基写作羟基写作OH分子式：分子式：二、乙醇的结构二、乙醇的结构C2H6O结构简式：结构简式：球棍模型球棍模型比例模型比例模型潮阳实验学校化学组潮阳实验学校化学组三、
2、乙醇的化学性质三、乙醇的化学性质 1、乙醇与钠的反应、乙醇与钠的反应CH3CH2OH + Na CH3CH2ONa + H22 2 2 反应类型：反应类型：取代反应（取代反应（置换反应置换反应） HC COH ，H H H H处处OH键断开键断开潮阳实验学校化学组潮阳实验学校化学组 1.1.等物质的量的下列醇与足量的金属钠反应，等物质的量的下列醇与足量的金属钠反应，产生气体最多的是（产生气体最多的是（ ） A.CH3OH B. C2H5OH C.CH2 CH CH2 D. CH2 CH2 【能力提升能力提升】OHOHOHOHOHC潮阳实验学校化学组潮阳实验学校化学组2.2.能证明乙醇分子中只含
3、有一个羟基的事能证明乙醇分子中只含有一个羟基的事实是实是 （ ）A.A.乙醇完全燃烧生成水乙醇完全燃烧生成水B.0.1molB.0.1mol乙醇与足量的金属钠反应生成乙醇与足量的金属钠反应生成0.05mol0.05mol氢气氢气C.C.乙醇与水以任意比例互溶乙醇与水以任意比例互溶D.D.乙醇容易挥发乙醇容易挥发B定量实验测定【能力提升能力提升】潮阳实验学校化学组潮阳实验学校化学组C2H5OH+3O2 2CO2+3H2O点燃点燃2 2、氧化反应、氧化反应 燃烧燃烧( (彻底氧化彻底氧化) )现象：现象：发出发出淡蓝色淡蓝色火焰，并放出大量热火焰，并放出大量热 酒精燃料飞机酒精燃料飞机 酒精火锅酒
4、精火锅乙醇汽油乙醇汽油三、乙醇的化学性质三、乙醇的化学性质潮阳实验学校化学组潮阳实验学校化学组【情景导学情景导学】潮阳实验学校化学组潮阳实验学校化学组1 1、在试管里加入、在试管里加入2mL2mL无水乙醇无水乙醇 ，先将铜，先将铜 丝在酒精灯上丝在酒精灯上灼烧灼烧，观察铜丝灼烧后的，观察铜丝灼烧后的颜色；颜色；2 2、迅速将铜丝插入试管里的乙醇中，观、迅速将铜丝插入试管里的乙醇中，观察铜丝颜色的变化；察铜丝颜色的变化；3 3、重复重复2 23 3次次，闻一闻试管里，闻一闻试管里“酒精酒精”的气味。的气味。实验步骤及现象引导：实验步骤及现象引导：【实验探究实验探究】潮阳实验学校化学组潮阳实验学校
5、化学组乙醇的催化氧化乙醇的催化氧化2Cu + O2 2CuO铜丝由红色铜丝由红色变为黑色变为黑色铜丝由黑色变为铜丝由黑色变为红色红色总式总式:2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO + 2H2OCu乙醇乙醇乙醛乙醛乙醇具有较强的还原性乙醇具有较强的还原性三、乙醇的化学性质三、乙醇的化学性质CH3CH2OH + CuO CH3CHO +Cu +H2O潮阳实验学校化学组潮阳实验学校化学组 3. 3.下列醇类物质不能发生催化氧化的是（下列醇类物质不能发生催化氧化的是（ ） A.CHA.CH3 3CHCH2 2CHCH2 2OH B.CHOH B.CH3 3OHOH C.(CH C.(CH3 3
6、) )2 2CHOH D.(CHCHOH D.(CH3 3) )3 3COHCOH 【能力提升能力提升】D 醇发生催化氧化的条件：同碳上有氢醇发生催化氧化的条件：同碳上有氢 潮阳实验学校化学组潮阳实验学校化学组 人人饮饮酒酒为为什什么么会会醉醉？乙醇脱氢酶乙醇脱氢酶乙醛乙醛乙醛脱氢酶乙醛脱氢酶乙酸乙酸二氧化碳二氧化碳水水乙醇乙醇当乙醛含量过高时，人体无法当乙醛含量过高时，人体无法及时分解，乙醛进入血液并被及时分解，乙醛进入血液并被吸收，导致对人体重要器官和吸收，导致对人体重要器官和功能严重损伤。出现头脑兴奋，功能严重损伤。出现头脑兴奋，头晕目眩，呕吐及各种不适现头晕目眩，呕吐及各种不适现象，这
7、就是所谓的象，这就是所谓的“酒醉酒醉”。 【资料在线资料在线】潮阳实验学校化学组潮阳实验学校化学组世界卫生组织的事故调查世界卫生组织的事故调查显示，大约显示，大约50%-60%50%-60%的交的交通事故与酒后驾驶有关。通事故与酒后驾驶有关。 交通警察检查司机是否交通警察检查司机是否酒后驾车的装置中，含有橙色酒后驾车的装置中，含有橙色的酸性重铬酸钾，当其遇到乙的酸性重铬酸钾，当其遇到乙醇时橙色变为绿色，由此可以醇时橙色变为绿色，由此可以判断司机是否酒后驾车。判断司机是否酒后驾车。资料卡片资料卡片 与强氧化剂反应与强氧化剂反应CH3CH2OHCH3COOH酸性高锰酸钾或酸性高锰酸钾或酸性重铬酸钾
8、溶液等酸性重铬酸钾溶液等橙色橙色 绿色绿色K2Cr2O7Cr2(SO4)3C2H5OH三、乙醇的化学性质三、乙醇的化学性质潮阳实验学校化学组潮阳实验学校化学组作燃料作燃料 飞机、汽车、火锅、酒精灯等飞机、汽车、火锅、酒精灯等作消毒剂作消毒剂 医用酒精等医用酒精等四、乙醇的用途四、乙醇的用途潮阳实验学校化学组潮阳实验学校化学组制酒精型饮料制酒精型饮料工业原料制取乙酸工业原料制取乙酸溶溶剂剂潮阳实验学校化学组潮阳实验学校化学组乙醇分子中不同的化学键如图：乙醇分子中不同的化学键如图：化学反应中乙醇的断键位置化学反应中乙醇的断键位置（1 1）与活泼金属反应键）与活泼金属反应键 断裂断裂（2 2） CH
9、 CH3 3CHCH2 2OH OH 燃烧键燃烧键 断裂断裂（3 3）在）在CuCu或或AgAg催化下和催化下和O O2 2反应键反应键 断裂断裂CCOHHHHHH 全部全部【课堂小结课堂小结】潮阳实验学校化学组潮阳实验学校化学组4 4、下列物质可使酸性高锰酸钾溶液褪色、下列物质可使酸性高锰酸钾溶液褪色, , 不能使溴水褪色的是（不能使溴水褪色的是（ ） A A、甲烷、甲烷 B B、乙烯、乙烯 C C、乙醇、乙醇 D D、苯、苯【基础演练基础演练】C潮阳实验学校化学组潮阳实验学校化学组 5 5、把质量为、把质量为m gm g的铜丝灼烧变黑，立即趁的铜丝灼烧变黑，立即趁热放入下列物质中，能使铜丝变红，而且质热放入下列物质中，能使铜丝变红，而且质 量仍为量仍为m gm g的是的是( ( ) )A A、稀硫酸、稀硫酸B B、酒、酒 精精C C、稀硝酸、稀硝酸D D、一氧化碳、一氧化碳【能力提升能力提升】BD潮阳实验学校化学组潮阳实验学校化学组作业：作业： 1. 1.【创新方案】知识点一【创新方案】知识点一 2. 2.查阅资料了解乙醇的性质查阅资料了解乙醇的性质 及用途及用途潮阳实验学校化学组潮阳实验学校化学组
