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1、第六章第六章 旅游业的可持续发展旅游业的可持续发展旅游可持续教学目标教学目标v素质目标：素质目标：培养良好的行为习惯，做一位生态旅游的倡导者，示范者。v知识目标：知识目标：了解可持续发展理论的概念、基本内容及指标体系；认识旅游业引入可持续发展的必要性，树立正确的旅游可持续发展观；掌握旅游可持续发展的实质和目标，生态旅游的基本概念、衡量标准及特点。v能力目标：能力目标：运用可持续发展理论，指导旅游实践；树立正确的可持续旅游发展观。v教学重点：教学重点：可持续旅游发展的概念；生态旅游概念、特点。v教学难点：教学难点：树立正确的可持续旅游发展观；对生态旅游产品的正确认识。旅游可持续教学导入教学导入
2、设问设问 以下三种观点你认为是正确的还是错误的。以下三种观点你认为是正确的还是错误的。v1、“旅游业是无烟产业，不像其他产业那样对环境造成污染。”v2、“旅游业是一项投资少、见效快、产出高的劳动密集型产业。”v3、“旅游资源主要是由可再生性资源组成，而旅游消费又基本上是一种感觉消费或精神消费过程，因此旅游资源不存在枯竭问题。” 要正确认识以上问题必须首先掌握可持续发展与旅游可持续要正确认识以上问题必须首先掌握可持续发展与旅游可持续发展相关知识。发展相关知识。旅游可持续问题一问题一 可持续发展理论可持续发展理论旅游可持续一、可持续发展理论的缘起一、可持续发展理论的缘起v1962年美国海洋生物学家
3、雷切尔卡尔森发表了寂静的春天一书,其中包含着可持续发展的思想萌芽。v1972年6月5日-16日在瑞典首都斯德哥尔摩举行了联合国第一次人类环境会议,发布了人类环境宣言，第一次提出了环境与发展这一主题。v1983年11月世界环境与发展委员会（WCED）成立，发表了著名的共同的危机、共同的安全、共同的未来三个纲领性文件，三个文件都提出了“可持续发展战略”。v1987年世界环境与发展委员会发表了我们共同的未来，提出了可持续发展的概念。v1992年，联合国环发大会上，全球一百多个国家的首脑共同签署了21世纪议程，之后，各国政府相继发表宣言和行动计划，可持续发展成为20世纪和21世纪人类经济、社会发展的重
4、大课题。旅游可持续二、可持续发展的概念二、可持续发展的概念v我们共同的未来中对可持续发展概念的界定是：“可持续发展就是满足当代人的需求，又不损害后代人满足其需求能力的发展；既实现经济发展的目的，又要保护人类赖以生存的自然资源和环境，使子孙后代能安居乐业，永续发展。”v可持续发展的概念包括了三个要素：可持续发展的概念包括了三个要素：一是人类需要，二是资源限制，三是公平。旅游可持续三、可持续发展的基本内容三、可持续发展的基本内容v1强调发展v2强调持续性v3强调公平性：要求实现代际间、不同区域间、不同国家间、不同人群间的公平。v4强调质效性：以经济效益为中心，兼顾社会效益、生态效益。v5强调环境与
5、发展整体性v6强调摒弃传统的生产消费方式和自然概念旅游可持续四、旅游可持续发展四、旅游可持续发展旅游可持续（一）旅游业引入可持续发展的必要性（一）旅游业引入可持续发展的必要性v透过现代旅游业快速发展的光环，冷静地观察其背后，就不难发现，一方面，旅游促进社会经济和文化的发展；另一方面，对旅游资源的掠夺性开发、对旅游景区的粗放式管理、对旅游环境的污染、对旅游氛围的破坏比比皆是，结果导致旅游的社会经济和文化作用也在减弱，旅游的消极影响日益显现，并迅速损害旅游业赖以存在的环境质量，威胁旅游业的可持续发展。这种发展旅游的方式是典型的杀鸡取卵。v在我国开展旅游的自然保护区，有44%的保护区存在公害垃圾，1
6、2%出现水污染，11%有噪音污染，3%有空气污染。旅游可持续（二）旅游可持续发展的概念和内容（二）旅游可持续发展的概念和内容1、概念：v旅游可持续发展，就是满足当代旅游者和旅游地居民的各种需要的同时，保持和增进未来发展机会，其实质就是要求旅游与自然、社会、文化和人类的生存环境成为一个整体。2、旅游业可持续发展思想的基本内容包括：v满足需要v环境限制 环境承载力：一定时期内、一定状态或条件下的某一地区自然环境所能承受的人类活动的最大值；具体地说，就是该旅游区所能容纳的最大游客量v协调发展v平等享用旅游可持续（三）正确的旅游可持续发展观（三）正确的旅游可持续发展观v1 1端正旅游开发和旅游业发展的
7、指导思想：可持续理论端正旅游开发和旅游业发展的指导思想：可持续理论v2 2坚决避免重走坚决避免重走“先污染后治理先污染后治理”的老路的老路v3 3实现旅游实现旅游“生态发展生态发展” 1988 1988年至年至19911991年间，云南丽江玉龙雪山保护区就查获七年间，云南丽江玉龙雪山保护区就查获七起游客偷窃珍稀蝴蝶、昆虫、植物种子等事件。起游客偷窃珍稀蝴蝶、昆虫、植物种子等事件。 1997 1997年年6 6月月1 1日，武汉市中山公园举办大型蝴蝶展，在模日，武汉市中山公园举办大型蝴蝶展，在模拟自然生态环境的巨大展棚内，竟发生了拟自然生态环境的巨大展棚内，竟发生了4 4万只蝴蝶被游万只蝴蝶被游
8、客哄抢一空的悲剧。客哄抢一空的悲剧。旅游可持续v4坚持旅游开发的“时序性” 所谓“时序性”，即开发顺序。开发有先有后，既要考虑到目前，又要考虑到未来，决不能与子孙后代“抢饭吃”。“暂时不开发的先保护起来，留待以后去开发。” 1997年，国家已作出近期内暂不发掘大型帝王陵寝和王城的决定。 经济学家张五常：是打开始皇陵墓的时候了v5旅游业也要实行“宏观调控下的市场经济”体制 滥建大型人造景点、游人过量接待等现象，实属既违背市场供求原则，又缺乏宏观调控的错误做法。旅游资源的配置是以旅游需求为基准的。旅游开发不能“遍地开花”，而是应优化资源配置，使有限的资源发挥出最大的效益。v6提倡文明旅游，杜绝旅游
9、污染旅游可持续（四）实现旅游业可持续发展的途径（四）实现旅游业可持续发展的途径 1、旅游资源开发者与可持续发展 原则： 科学性：旅游景区的功能分区 谨慎性 计划性核心保护区缓冲区密集游憩区旅游可持续2、旅游企业经营者与旅游业的可持续发展 旅行社、旅游公司及旅游交通企业与旅游业的可持续发展 旅游饭店经营与旅游业的可持续发展 旅游者消费行为与可持续发展 国家旅游管理机构及有关政府部门与旅游业的可持续发展 绿色饭店绿色饭店 旅游可持续v 绿色饭店是指运用环保健康安全理念，坚持绿色管理，倡导绿色消费，保护生态和合理使用资源的饭店。核心是为顾客提供符合环保、健康要求的客房和餐饮。 v绿色饭店有三大标准：
10、 安全：消防安全、治安安全和食品安全； 健康：提供给消费者有益于健康的服务和享受； 环保：减少和避免浪费，实现资源利用的最大化。 目前，我国绿色饭店以银杏叶作为标识。根据饭店在安全、健康、保护环境等方面程度的不同，绿色饭店分为A级至AAAAA级。 旅游可持续问题二问题二 旅游可持续发展的绿旅游可持续发展的绿色通道色通道生态旅游生态旅游旅游可持续一、生态旅游的概念一、生态旅游的概念引例：引例：v今年是“生态旅游年”，“生态游”成了旅游业最时髦的名词。旅行社纷纷打出生态游的招牌，划出一条又一条生态旅游线路，看着让人一头雾水：似乎除了人文景观，其他的都叫生态游既然这样，那何苦造出一个新词来糊弄游客，
11、就叫山水游不行吗？有的人游了祖国的山山水水，如今却发现自己居然没有参加过生态游，岂不可笑之极！. 现实情况却使生态游变成生态破坏游之虞。.有的地方在生态保护区内大建各种服务设施，更有甚者建起游乐场所，破坏原有自然环境；有的生态保护区由于开放过度，游人太多，影响动植物生长；有的游人环保意识薄弱，脚步走到哪里，垃圾就跟到哪里，却无人加以管理。如此下去，不但使生态游的初衷无法体现，更糟的是，不幸遭到这种新型游的地方，生态游简直就是披着羊皮的狼。广州日报生态旅游不是生态破坏旅游旅游可持续一、生态旅游的概念一、生态旅游的概念v1983年，世界自然保护联盟特别顾问亥可特赛巴路斯-拉斯库仑(HectorCe
12、ballos-Lascurain)首次提出生态旅游定义以后，国内外有关生态旅游的定义已多达几十种。见教材P248v尽管生态旅游发展到今天还没有形成一个国际公认的定义，但其核心思想是强调人与自然的和谐统一，确保自然资源和人文资源的永续利用。v简单的说，生态旅游就是把旅游和环境保护紧密结合起来的简单的说，生态旅游就是把旅游和环境保护紧密结合起来的旅游；具体来讲，生态旅游是可持续发展理论在旅游业上的旅游；具体来讲，生态旅游是可持续发展理论在旅游业上的应用，是在不破坏环境的前提下，以自然环境为主要活动舞应用，是在不破坏环境的前提下，以自然环境为主要活动舞台所进行的一种对生态和文化负责任的旅游。台所进行
13、的一种对生态和文化负责任的旅游。旅游可持续中国生态旅游开展情况中国生态旅游开展情况v1994年成立“中国生态旅游协会”v1995年召开第一次“中国生态旅游研讨会”v1999年主题确定为“99生态环境游”旅游可持续生态旅游与传统旅游对比生态旅游与传统旅游对比旅游可持续二、生态旅游的标准二、生态旅游的标准v1旅游对象是原生、和谐的生态系统旅游对象是原生、和谐的生态系统v提问提问 生态旅游资源必须自然旅游资源吗生态旅游资源必须自然旅游资源吗？v生态旅游的对象在西文被定位为“自然景观”，生态旅游到了东方，旅游对象的内涵从“自然景观”扩展为“人与自然和谐共生”的生态系统。也就是说，原始的自然、人与自然和
14、谐共生的生态系统都是生态旅游的对象。v2旅游对象应该受到保护旅游对象应该受到保护v第一个层次是保护的对象：保护自然；保护传统的“天人合一”的文化v第二个层次是谁来保护。一切受益于生态旅游的人都有责任来保护，如游客、旅游投资开发者及开发决策者、当地受益的社区居民等。v第三个层次是保护的动力。v3社区的参与社区的参与v社区参与旅游有四个突出的优点：v（1）经济方面，社区的参与使其直接受益；v（2）旅游方面，社区居民参与旅游服务中，渲染原汁原味的文化氛围，增加吸引力；v（3）社会发展方面，发展旅游促进当地社会的发展；v（4）环境保护方面，社区参与为保护提供动力。v4旅游设施生态化旅游设施生态化v生态
15、旅游的另一个体验标准就是设施处处体现生态性。一个生态旅游地，在接待游客过程中所涉及的接待服务设施包括吃、住、行、游、购、娱等六大要素，均要以生态的要求和标准来设计。如使用不污染大气的电瓶车等，提供具有生态要求的停车场，采用有特色的生态厕所，让游客住绿色饭店，实施绿色服务标准，提供绿色食品，开展对生态环境不构成损害的绿色旅游疃取旅游可持续三、生态旅游与可持续发展三、生态旅游与可持续发展v提问提问生态旅游是旅游可持续发展是怎样生态旅游是旅游可持续发展是怎样的一种关系？的一种关系？v生态旅游是旅游可持续发展的一条绿色通道。v共同点：v第一，将对环境的冲击减到最小，不损害自然环境，维护生态的永续；v第
16、二，以最尊重的态度对待当地文化，以最大的经济利益回馈地方；v第三，给参与游客最大的旅游满足；v第四，通常出现于相对少受干扰的自然区域或文化区域；v第五，游客应成为对自然环境保护、管理的正面贡献者；v第六，以建立一套适合当地的经济管理制度为目标。v不同点：v生态旅游是实现可持续发展的一种选择形式、一种可持续的旅游活动，属实际操作的运作模式；而可持续发展是指导思想，是战略目标和方向，具有理性的总体运作思路特性。旅游可持续四、生态旅游的特点四、生态旅游的特点v1活动范围的自然性v2以生态文明观为基础的高品位性v3体现可持续发展性v4生态旅游的参与性v生态旅游活动具有很强的参与性；当地社区和人民的积极
17、参与v5生态旅游的教育性v案例及资料库：案例及资料库：安吉打造生态旅游大安吉打造生态旅游大县县v滕头滕头蓝天碧水的生态村庄蓝天碧水的生态村庄旅游可持续第四节第四节 旅游可持续跨越发展的旅游可持续跨越发展的基础基础旅游科技创新旅游科技创新旅游可持续一、旅游科技创新与可持续发展旅游科技创新与可持续发展v当前我国旅游可持续发展的一个重要制约因子就是旅游系统各环节的技术含量偏低。高新技术的不断进步和推广应用可以有效地为旅游可持续发展的决策提供依据和手段。旅游可持续二、旅游科技创新的概念二、旅游科技创新的概念v旅游产业科技创新是一个复合概念，它是指新的科学技术与旅游产业的特点和市场需求相结合，通过研究、
18、开发、工程化、商品化、产业化等阶段，将科技革新成果广泛应用于旅游业发展，使旅游业的科技含量逐步提高，科技兴旅的力度不断加大的过程和活动的总和。旅游可持续三、旅游科技创新的宏观背景和三、旅游科技创新的宏观背景和趋势趋势v新科技革命有三个方面与旅游业的发展密切相关：v（一）信息的数字化（一）信息的数字化v（二）速度与效率（二）速度与效率v（三）虚拟环境与市场关系（三）虚拟环境与市场关系旅游可持续四、旅游科技创新对旅游业的影四、旅游科技创新对旅游业的影响响 v（一）创造了新的旅游消费方式 v（二）变革旅游企业的运作方式v（三）变革政府的管理促销方式v（四）促使旅游业规模加速扩展，产业竞争格局快速重组
19、旅游可持续五、旅游科技创新的领域和重点五、旅游科技创新的领域和重点 v（一）旅游生产力要素的科技创新（一）旅游生产力要素的科技创新v1旅游资源与产品的创新v2饭店、餐饮业中的科技创新v3旅游交通和运动探险类设备的科技创新v4旅游商品、纪念品的科技创新5旅游娱乐休闲项目的科技创新v6废弃物处理系统和旅游厕所设备的科技创新v（二）旅游服务与运营保障体系的科技创新（二）旅游服务与运营保障体系的科技创新v1旅游者便利新技术的科技创新v2能源节约技术的科技创新v（三）旅游促销和管理的科技创新（三）旅游促销和管理的科技创新v1旅游促销中的科技创新v2旅游管理中的科技创新v3旅游教育和办公中的科技创新v4旅游规划和咨询中的科技创新旅游可持续复习题复习题v动动脑动动脑v1.旅游可持续发展的实质和目标体系什么？v2.如何树立正确的旅游可持续发展观？v3.生态旅游与可持续发展有何异同？v4.生态旅游和一般观光旅游比较，有哪些特点？v动动嘴动动嘴v为什么说“旅游业是无烟产业”的观点是错误的？v动动手动动手v运用所学知识，分析一个你所熟悉的旅游可持续发展成功案例。v案例分析案例分析旅游可持续
