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1、教师职业生涯教师职业生涯发展中的营养保健发展中的营养保健主讲主讲:李建玲李建玲兰州慧邦心理援助中心兰州慧邦心理援助中心l行业性质：行业性质：专业从事心理健康辅导的咨询服务机构专业从事心理健康辅导的咨询服务机构l人员组成：人员组成：资深心理咨询师、人才测评师、职业规划师资深心理咨询师、人才测评师、职业规划师l服务理念：服务理念：启人智慧、乐业兴邦启人智慧、乐业兴邦l服务宗旨：服务宗旨：以帮助个人和组织激发潜能、重塑自我、提升以帮助个人和组织激发潜能、重塑自我、提升价值并实现可持续发展为己任价值并实现可持续发展为己任l服务内容：服务内容：心理咨询、生涯辅导、职业规划、心理测评、心理咨询、生涯辅导、
2、职业规划、心理测评、人才测评、行为矫正、亲子教育、企业人才测评、行为矫正、亲子教育、企业EAP、心理咨询师认证培训心理咨询师认证培训l咨询热线：咨询热线：2103908 13099254976 李建玲简介李建玲简介l国家二级营养师国家二级营养师l国家三级心理咨询师国家三级心理咨询师l甘肃心理卫生协会会员甘肃心理卫生协会会员l兰州慧邦心理援助中心高级咨询师兰州慧邦心理援助中心高级咨询师健康的标准健康的标准 世界卫生组织（世界卫生组织（WHOWHO）提出）提出“健康不仅仅是躯体没有疾病，而且健康不仅仅是躯体没有疾病，而且还要具备心理健康、社会适应良好还要具备心理健康、社会适应良好和道德健康和道德健
3、康”。什么是健康？什么是健康？世界卫生组织据此制定了健康的世界卫生组织据此制定了健康的10条标准：条标准：l1、充沛的精力，能从容不迫的担负日常生活和繁重的工、充沛的精力，能从容不迫的担负日常生活和繁重的工作而不感到过分紧张和疲劳。作而不感到过分紧张和疲劳。l2、处世乐观，态度积极，乐于承担责任，事无大小，不挑、处世乐观，态度积极，乐于承担责任，事无大小，不挑剔。剔。l3、善于休息，睡眠好。、善于休息，睡眠好。l4、应变能力强，能适应外界环境中的各种变化。、应变能力强，能适应外界环境中的各种变化。l5、能够抵御一般感冒和传染病。、能够抵御一般感冒和传染病。l6、体重适当，身体匀称，站立时头、肩
4、位置协调。、体重适当，身体匀称，站立时头、肩位置协调。l7、眼睛明亮，反应敏捷，眼睑不发炎。、眼睛明亮，反应敏捷，眼睑不发炎。l8、牙齿清洁，无龋齿，不疼痛，牙龈颜色正常，无出血、牙齿清洁，无龋齿，不疼痛，牙龈颜色正常，无出血现象。现象。l9、头发有光泽，无头屑。、头发有光泽，无头屑。l10、肌肉丰满，皮肤有弹性。、肌肉丰满，皮肤有弹性。乐观的心态乐观的心态适量的运动适量的运动 充足的睡眠充足的睡眠均衡的营养均衡的营养 课程纲要课程纲要第一部分：如何应对身心健康问题第一部分：如何应对身心健康问题第二部分：教师营养保健实践指南第二部分：教师营养保健实践指南什么是亚健康什么是亚健康l亚健康状态也称
5、为慢性疲劳综合征。亚健康状态是亚健康状态也称为慢性疲劳综合征。亚健康状态是指机体虽无明确的疾病诊断，却呈现出活力降低，指机体虽无明确的疾病诊断，却呈现出活力降低，适应性减退，介于健康与疾病之间的一类生理功能适应性减退，介于健康与疾病之间的一类生理功能低下状态。低下状态。l医学界将患病、健康称为第一、第二态，将亚健康医学界将患病、健康称为第一、第二态，将亚健康称为第三态。称为第三态。l疲劳是人体超负荷工作的信号，是一种病前状态和疲劳是人体超负荷工作的信号，是一种病前状态和致病因素。致病因素。l正如疾病有多种种类和症状，亚健康状态也多种多正如疾病有多种种类和症状，亚健康状态也多种多样。样。测测你的
6、健康状态测测你的健康状态l精神紧张，焦虑不安；孤独自卑，忧郁苦闷；注意分散，思考肤浅；精神紧张，焦虑不安；孤独自卑，忧郁苦闷；注意分散，思考肤浅；l容易激动，无事自烦；记忆减退，熟人忘名；兴趣变淡，欲望骤减；容易激动，无事自烦；记忆减退，熟人忘名；兴趣变淡，欲望骤减；l懒于交往，情绪低落；易感乏力，眼易疲倦；精力下降，动作迟缓；懒于交往，情绪低落；易感乏力，眼易疲倦；精力下降，动作迟缓；l头昏脑胀，不易复原；久站头昏，眼花目眩；肢体酥软，力不从心；头昏脑胀，不易复原；久站头昏，眼花目眩；肢体酥软，力不从心；l体重减轻，体虚力弱；不易入眠，多梦易醒；晨不愿起，白天打盹；体重减轻，体虚力弱；不易入
7、眠，多梦易醒；晨不愿起，白天打盹；l局部麻木，手脚易冷；掌腋多汗，舌燥口干；自感低烧，夜有盗汗；局部麻木，手脚易冷；掌腋多汗，舌燥口干；自感低烧，夜有盗汗；l腰酸背痛，此起彼伏；舌生白苔，口臭自生；口舌溃疡，反复发生；腰酸背痛，此起彼伏；舌生白苔，口臭自生；口舌溃疡，反复发生；l味觉不灵，食欲不振；发酸暖气，消化不良；便稀便秘，腹部饱胀；味觉不灵，食欲不振；发酸暖气，消化不良；便稀便秘，腹部饱胀；l易患感冒，唇起疱疹；鼻塞流涕，咽喉疼痛；憋气气急，呼吸紧迫；易患感冒，唇起疱疹；鼻塞流涕，咽喉疼痛；憋气气急，呼吸紧迫；l胸痛胸闷，心区压感；心悸心慌，心律不齐；耳鸣耳背，晕车晕船。胸痛胸闷，心区压
8、感；心悸心慌，心律不齐；耳鸣耳背，晕车晕船。健康状态评估健康状态评估l在以上在以上30个项目中，有个项目中，有6项者即可初步认定项者即可初步认定处于亚健康状态。处于亚健康状态。大大气气污污染染水水源源污污染染化化工工污污染染生活方式改变生活方式改变生生活活工工作作压压力力医医源源性性感感染染食物污染垃圾食品“烘、烤、熏、腌腊烘、烤、熏、腌腊”或或“高能量、高脂高能量、高脂肪肪”等食品称之为垃等食品称之为垃圾食品。圾食品。 精加工大米？精加工大米？精加工白面？精加工白面？人类生存新挑战人类生存新挑战l生存环境恶化生存环境恶化l生存压力巨大生存压力巨大l食品安全隐患食品安全隐患人类健康遭受前所未有
9、的侵害人类健康遭受前所未有的侵害如何应对健康问题如何应对健康问题生存挑战迫使我们必须要改变固有的一些东西，生存挑战迫使我们必须要改变固有的一些东西，诸如观念、行为、习惯，否则我们就无法拥有良好诸如观念、行为、习惯，否则我们就无法拥有良好的生存和发展状态。的生存和发展状态。应该如何做呢应该如何做呢?“最好把健康管理起来最好把健康管理起来”，什么时候做这个决定呢？什么时候做这个决定呢？“就在今天就在今天”，因为这个决定不能等待。，因为这个决定不能等待。今天我们就从接受一个新观念、培养一个新习惯开始，今天我们就从接受一个新观念、培养一个新习惯开始，去创造和维护健康美丽的人生去创造和维护健康美丽的人生
10、!观念一：观念一：你的健康、你的未来是你吃出来的，也是你的生活习惯培养出来的。错误的饮食习惯以及不良的生活习惯错误的饮食习惯以及不良的生活习惯再小，日积月累也会导致疾病或使原有疾再小，日积月累也会导致疾病或使原有疾病加重病加重。人由食物制造影响人类健康的体质影响人类健康的体质酸性体质酸性体质缺氧体质缺氧体质低钾高钠体质低钾高钠体质酸性体质酸性体质l酸性体质的特点：稍作运动就感觉疲劳、上下楼梯易喘气，酸性体质的特点：稍作运动就感觉疲劳、上下楼梯易喘气，体态肥胖、下腹突出、腰酸腿痛、记忆力减退、失眠、腹体态肥胖、下腹突出、腰酸腿痛、记忆力减退、失眠、腹泻、便秘、头晕、耳鸣等症状。泻、便秘、头晕、耳
11、鸣等症状。l酸性体质的危害：酸性体质的危害：l85%的痛风、高血压、高血脂、糖尿病患者和的痛风、高血压、高血脂、糖尿病患者和100%的的癌症患者都是酸性体质；癌症患者都是酸性体质；l骨质疏松、动脉硬化、肾结石、关节炎、便秘、慢性腹泻、骨质疏松、动脉硬化、肾结石、关节炎、便秘、慢性腹泻、胃溃疡也常常与酸性体质相生相伴；使细胞机能变差，新胃溃疡也常常与酸性体质相生相伴；使细胞机能变差，新陈代谢缓慢，器官功能减弱陈代谢缓慢，器官功能减弱.l酸性体质会影响孩子的智力。酸性体质会影响孩子的智力。哪些人易形成酸性体质哪些人易形成酸性体质l精食一族精食一族l早餐逃兵早餐逃兵l熬夜一族熬夜一族 l夜宵一族夜宵
12、一族l懒惰一族懒惰一族l嗜酸一族嗜酸一族医学证明医学证明l酸性食物的状态是粘稠、油腻的，酸性食物的状态是粘稠、油腻的，酸性体质的人血液的浓度会变大，酸性体质的人血液的浓度会变大，血流缓慢，身体处于惰性状态，细血流缓慢，身体处于惰性状态，细胞的功能变弱，新陈代谢功能下降，胞的功能变弱，新陈代谢功能下降，身体极易吸收杂质和毒素。久而久身体极易吸收杂质和毒素。久而久之，肾脏与肝脏的负担就会加重，之，肾脏与肝脏的负担就会加重，各种器官的功能减弱，容易得病。各种器官的功能减弱，容易得病。酸性食物酸性食物动物类食物如：猪肉、牛羊动物类食物如：猪肉、牛羊肉、蛋类、油脂类以及面粉、大肉、蛋类、油脂类以及面粉、
13、大米、花生、大麦、酒类、甜食、米、花生、大麦、酒类、甜食、白糖等均属于酸性食物白糖等均属于酸性食物吃酸性食物过量是百病之源吃酸性食物过量是百病之源酸性食物酸性食物工业发达造成的污染，水质、工业发达造成的污染，水质、气侯的变化，使得地球生态改变，气侯的变化，使得地球生态改变，农业上也多用一些化学肥料与农农业上也多用一些化学肥料与农药，使得农作物中的酸性物质增药，使得农作物中的酸性物质增加，都是影响身体形成酸性体质加，都是影响身体形成酸性体质的原因。的原因。缺氧体质缺氧体质l缺氧体质的特点：经常头晕、头痛、耳鸣、眼花、四肢软缺氧体质的特点：经常头晕、头痛、耳鸣、眼花、四肢软弱无力、犯困、感觉疲惫、
14、呼吸浅快而弱、心跳快而无力、弱无力、犯困、感觉疲惫、呼吸浅快而弱、心跳快而无力、思维迟钝、反应变慢、心力交瘁。思维迟钝、反应变慢、心力交瘁。l缺氧体质的危害：脑的慢性轻度缺氧即可引发困倦、注意缺氧体质的危害：脑的慢性轻度缺氧即可引发困倦、注意力分散、记忆力降低等症状；中度缺氧会出现意识障碍、力分散、记忆力降低等症状；中度缺氧会出现意识障碍、惊厥、昏睡或昏迷，以至死亡。如果脑的供血供氧完全中惊厥、昏睡或昏迷，以至死亡。如果脑的供血供氧完全中断，在断，在815秒就会丧失知觉，秒就会丧失知觉，610分钟就会造成不可分钟就会造成不可逆转的损伤。缺氧，可使心肌收缩力降低、心率缓慢、心逆转的损伤。缺氧，可
15、使心肌收缩力降低、心率缓慢、心脏的血液输出量减少，与缺氧症状形成恶性循环，甚至心脏的血液输出量减少，与缺氧症状形成恶性循环，甚至心肌细胞变性、坏死。持续的慢性缺氧容易发生心力衰竭。肌细胞变性、坏死。持续的慢性缺氧容易发生心力衰竭。严重缺氧直接抑制呼吸中枢，使呼吸减弱，甚至呼吸停止。严重缺氧直接抑制呼吸中枢，使呼吸减弱，甚至呼吸停止。您的身体缺氧吗？您的身体缺氧吗？l常感到缺氧而喘不过气常感到缺氧而喘不过气；常觉得体力不支、；常觉得体力不支、有气无力；疲劳不容易恢复，休息后还是觉有气无力；疲劳不容易恢复，休息后还是觉得疲累；容易喘气、咳嗽；常觉得胸闷、胸得疲累；容易喘气、咳嗽；常觉得胸闷、胸口紧
16、；呼吸不顺畅、呼吸困难；每分钟心跳口紧；呼吸不顺畅、呼吸困难；每分钟心跳次数高，或常出现心悸现象；上班、上课猛次数高，或常出现心悸现象；上班、上课猛打哈欠，再多咖啡、茶都提不了神、提不起打哈欠，再多咖啡、茶都提不了神、提不起劲；在从事运动后气喘吁吁，喘气声比呼吸劲；在从事运动后气喘吁吁，喘气声比呼吸还大声，体力无法持久，容易疲累还大声，体力无法持久，容易疲累。氧气是生命的能量之源氧气是生命的能量之源氧气是全身能量最主要的来源。它不但氧气是全身能量最主要的来源。它不但可支持全身性活动，更可供给各细胞足够营可支持全身性活动，更可供给各细胞足够营养，帮助人体细胞提高自身清洁能力和免疫养，帮助人体细胞
17、提高自身清洁能力和免疫功能。功能。脑细胞对于氧气的需求量比一般体细胞脑细胞对于氧气的需求量比一般体细胞要高，人脑部氧气充足，就可提神醒脑要高，人脑部氧气充足，就可提神醒脑l氧是人体进行新陈代谢的关键物质，是人体氧是人体进行新陈代谢的关键物质，是人体生命活动的第一需要。呼吸的氧转化为人体生命活动的第一需要。呼吸的氧转化为人体内可利用的氧，称为血氧。血液携带血氧向内可利用的氧，称为血氧。血液携带血氧向全身输入能源，血氧的输送量与心脏、大脑全身输入能源，血氧的输送量与心脏、大脑的工作状态密切相关。心脏泵血能力越强，的工作状态密切相关。心脏泵血能力越强，血氧的含量就越高；心脏冠状动脉的输血能血氧的含量
18、就越高；心脏冠状动脉的输血能力越强，血氧输送到心脑及全身的浓度就越力越强，血氧输送到心脑及全身的浓度就越高，人体重要器官的运行状态就越好。高，人体重要器官的运行状态就越好。低钾高钠体质低钾高钠体质低钾高钠体质的特点：四肢软弱无力，低钾高钠体质的特点：四肢软弱无力，软瘫，腱反射迟钝或消失，严重者出现呼吸软瘫，腱反射迟钝或消失，严重者出现呼吸困难；神志淡漠，目光呆滞，嗜睡，神志不困难；神志淡漠，目光呆滞，嗜睡，神志不清；恶心，呕吐，腹胀，肠麻痹；心悸，心清；恶心，呕吐，腹胀，肠麻痹；心悸，心律失常。运动后绵软无力、口渴都是钾缺乏律失常。运动后绵软无力、口渴都是钾缺乏的突出症状。的突出症状。低钾高钠
19、体质的危害：体若缺钾，不仅低钾高钠体质的危害：体若缺钾，不仅精力下降，而且耐热能力也会降低，显得浑精力下降，而且耐热能力也会降低，显得浑身乏力。体内钾严重不足，容易引起细胞癌身乏力。体内钾严重不足，容易引起细胞癌变。变。生活误区生活误区l夏季缺钾不仅精力和体力下降，而且耐热能力也会降低，夏季缺钾不仅精力和体力下降，而且耐热能力也会降低，使人感到倦怠无力。严重缺钾时，可导致人体内酸碱平衡使人感到倦怠无力。严重缺钾时，可导致人体内酸碱平衡失调、代谢紊乱、心律失常、全身肌肉无力。此时，有些失调、代谢紊乱、心律失常、全身肌肉无力。此时，有些人为了使自己少出汗而过量地饮用盐开水。却不知，这样人为了使自己
20、少出汗而过量地饮用盐开水。却不知，这样做又容易加重心脏负担，使体内钾、钠失调。做又容易加重心脏负担，使体内钾、钠失调。l高血压、心脏病、肾脏病及癌症病人不可以多吃盐，当钠高血压、心脏病、肾脏病及癌症病人不可以多吃盐，当钠过高时会造成人体的钾不足过高时会造成人体的钾不足.盐的主要成分是氯化钠。钠盐的主要成分是氯化钠。钠和钾是人体电解质主要成分。钠在细胞外，钾在细胞内，和钾是人体电解质主要成分。钠在细胞外，钾在细胞内，两者共同捍卫着身体细胞内外渗透压、水分和酸碱值的平两者共同捍卫着身体细胞内外渗透压、水分和酸碱值的平衡。一旦平衡被打破，钠含量增多，则会对人体造成危害衡。一旦平衡被打破，钠含量增多，
21、则会对人体造成危害！不良习惯的威力不良习惯的威力毒素毒素时间时间=伤害程度伤害程度0.01%/份份365天天=3.65%3.65%10年年=36.5%日常生活习惯决定健康水平日常生活习惯决定健康水平健康是由我们自己的日常生活习惯培养健康是由我们自己的日常生活习惯培养出来的，那么我们的哪些是好的习惯，哪些出来的，那么我们的哪些是好的习惯，哪些是不好的习惯呢？我们以早餐为例：是不好的习惯呢？我们以早餐为例：早餐不健康的六种类型早餐不健康的六种类型l有人边走边吃有人边走边吃l剩饭当早餐剩饭当早餐l零食当早餐零食当早餐l洋快餐洋快餐l油条豆浆油条豆浆l不吃早餐不吃早餐不健康的生活方式不健康的生活方式1
22、.吃的多，动的少。吃的多，动的少。2.饮料多，喝水少。饮料多，喝水少。3.荤腥多（鱼肉多），蔬菜少。荤腥多（鱼肉多），蔬菜少。4.烟酒多，水果少。烟酒多，水果少。5.空调多，阳光少。空调多，阳光少。6.享受多，健身少。享受多，健身少。7.疲劳多，睡眠少。疲劳多，睡眠少。8.金钱多，健康少。金钱多，健康少。生活中的不良习惯生活中的不良习惯l暴食暴饮暴食暴饮l挑食偏食挑食偏食l吃饭速度过快吃饭速度过快l边吃边看电视边吃边看电视l“口重口重”l大量吃糖大量吃糖l饭后马上吃水果饭后马上吃水果l抽烟酗酒抽烟酗酒l喜食烧烤喜食烧烤烧烤食品对人体的危害烧烤食品对人体的危害l第一：减少蛋白质的利用。在烧烤过程
23、中，第一：减少蛋白质的利用。在烧烤过程中，蛋白质发生变性，氨基酸也遭到破坏，而且蛋白质发生变性，氨基酸也遭到破坏，而且其中的维生素也同样被破坏。其中的维生素也同样被破坏。l第二：有感染寄生虫的危险。第二：有感染寄生虫的危险。l第三：致癌。烧烤食品会导致肿瘤的发生，第三：致癌。烧烤食品会导致肿瘤的发生，因为其中含有一种强致癌物因为其中含有一种强致癌物-苯并芘，这苯并芘，这种物质是一种强致癌物种物质是一种强致癌物.l健康不是别人给的，健康不是别人给的，l不健康也不是别人害的，不健康也不是别人害的，l这一切都取决于自己这一切都取决于自己!观念二： 我们要从健康的最高要求而不是疾病的标准来我们要从健康
24、的最高要求而不是疾病的标准来看待健康的问题。看待健康的问题。未病先防是保证健康的首要条件，也是健康的未病先防是保证健康的首要条件，也是健康的最高标准。最高标准。你才是真正的医生，食物才是最好的药物。你才是真正的医生，食物才是最好的药物。各种各样的压力与毒素对我各种各样的压力与毒素对我们的伤害，几乎每时每刻在发生们的伤害，几乎每时每刻在发生且不断地积累，是现代慢性疾病且不断地积累，是现代慢性疾病产生的一个重要原因。产生的一个重要原因。调节人体免疫功能要靠全调节人体免疫功能要靠全面均衡的营养来平衡，靠科学的面均衡的营养来平衡，靠科学的生活方式来提升。生活方式来提升。从营养中获得健康，从科学从营养中
25、获得健康，从科学的、良好的生活方式中来提升生的、良好的生活方式中来提升生命的品质。命的品质。如何避免和改善酸性体质如何避免和改善酸性体质l多食用碱性食物多食用碱性食物l避免过度熬夜避免过度熬夜l蔬菜水果食用前要彻底清洗蔬菜水果食用前要彻底清洗l尽量减少在外就餐的机会尽量减少在外就餐的机会碱性食物碱性食物大豆、绿豆、藻类、豆腐、菠菜、大豆、绿豆、藻类、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、莲藕、洋葱、芹菜、莴笋、萝卜、土豆、莲藕、洋葱、芹菜、竹笋、香菇、胡萝卜、西瓜、葡萄、葡竹笋、香菇、胡萝卜、西瓜、葡萄、葡萄酒、柠檬、草莓、香蕉、梨、苹果、萄酒、柠檬、草莓、香蕉、梨、苹果、茶叶等。茶叶等。海带是碱性食
26、物之王海带是碱性食物之王减少在外就餐的机会减少在外就餐的机会l减少餐馆油脂的摄入减少餐馆油脂的摄入餐馆烹饪致命的弱点：用油量过多，油温过餐馆烹饪致命的弱点：用油量过多，油温过高、调味品过量，食用添加剂过量，食品卫高、调味品过量，食用添加剂过量，食品卫生令人担忧，食品进货渠道不详生令人担忧，食品进货渠道不详如何避免和改善缺氧性体质如何避免和改善缺氧性体质l多食有氧食物多食有氧食物l开展有氧运动开展有氧运动“有氧食品有氧食品”根据根据“燥则润之燥则润之”的原则，日常可的原则，日常可食用一些性质平和且具有滋阴润燥、养食用一些性质平和且具有滋阴润燥、养肺生津作用的食物，如雪梨、甘蔗、银肺生津作用的食物
27、，如雪梨、甘蔗、银耳、百合、莲子、藕粉、杏仁、蜂蜜、耳、百合、莲子、藕粉、杏仁、蜂蜜、燕窝、玉竹、石榴、葡萄、菠萝、芒果、燕窝、玉竹、石榴、葡萄、菠萝、芒果、苹果、柚子、柠檬、山楂、萝卜、藕、苹果、柚子、柠檬、山楂、萝卜、藕、番茄、山药、南瓜、乌骨鸡、鸭蛋、紫番茄、山药、南瓜、乌骨鸡、鸭蛋、紫菜等。菜等。有氧运动有氧运动l有氧运动可提高机体的摄氧量，增进心肺功有氧运动可提高机体的摄氧量，增进心肺功能，是达到健康效应的最佳方式。能，是达到健康效应的最佳方式。l步行（散步、快走）、慢跑、打球、游泳、步行（散步、快走）、慢跑、打球、游泳、爬山、骑自行车、健身操、太极拳等。爬山、骑自行车、健身操、太极
28、拳等。l深呼吸、腹式呼吸深呼吸、腹式呼吸、深蹲，都会增加呼吸的、深蹲，都会增加呼吸的深度，最大限度地增加氧气的供应。深度，最大限度地增加氧气的供应。l常拍手（劳宫穴）：提神醒脑，有强壮心脏常拍手（劳宫穴）：提神醒脑，有强壮心脏的作用。的作用。如何避免和改善低钾高钠体质如何避免和改善低钾高钠体质l尽量少食高热量的食物，包括煎炸食物、糖尽量少食高热量的食物，包括煎炸食物、糖果、甜品、糕点、汽水、啤酒等。另外快餐果、甜品、糕点、汽水、啤酒等。另外快餐店的食物往往热量较高，比如烧卖、汉堡包、店的食物往往热量较高，比如烧卖、汉堡包、炸薯条等均应减少食用炸薯条等均应减少食用.l多食含钾的食物多食含钾的食物
29、钾最好的食物来源钾最好的食物来源l玉米、红薯、荞麦，小豆、绿豆、黄豆、毛豆、扁玉米、红薯、荞麦，小豆、绿豆、黄豆、毛豆、扁豆、葡萄、苹果、橙汁、橘子和香蕉豆、葡萄、苹果、橙汁、橘子和香蕉(尤其是香蕉尤其是香蕉)、菠菜、土豆、芹菜、菜花、莴笋、大葱、冬菇、菠菜、土豆、芹菜、菜花、莴笋、大葱、冬菇、香菇、黑木耳、花生仁、黑瓜子、葵花子、核桃仁、香菇、黑木耳、花生仁、黑瓜子、葵花子、核桃仁、黑枣、红枣等含钾量都较高。黑枣、红枣等含钾量都较高。l紫菜、海藻中钾元素相当丰富，尤其在夏天要多吃紫菜、海藻中钾元素相当丰富，尤其在夏天要多吃紫菜和海带。紫菜和海带。l鲤鱼、鲳鱼、青鱼、河虾、瘦肉等富含钾。鲤鱼、
30、鲳鱼、青鱼、河虾、瘦肉等富含钾。l另外，喝茶水也可以很好地补钾。另外，喝茶水也可以很好地补钾。培养良好的生活习惯培养良好的生活习惯l起居有常，饮食有度，营养均起居有常，饮食有度，营养均衡，适量运动，戒烟限酒，睡眠衡，适量运动，戒烟限酒，睡眠充足，乐观心态，心理平衡。充足，乐观心态，心理平衡。l民以食为天，在整个生命过程中营养就是维民以食为天，在整个生命过程中营养就是维持生命的基本物质，提供细胞所需要的能量，持生命的基本物质，提供细胞所需要的能量，达到各组织器官的协调动作。在营养补充的达到各组织器官的协调动作。在营养补充的过程中，还需要科学的均衡的营养才能使身过程中，还需要科学的均衡的营养才能使
31、身体不会阴阳失调，而导致疾病的侵入。体不会阴阳失调，而导致疾病的侵入。早餐对人体健康的作用早餐对人体健康的作用l晨起吃粥晨起吃粥l推陈致新推陈致新l利骼养胃利骼养胃l生津液生津液l令人一日清爽令人一日清爽生活中的误区生活中的误区l不吃早餐可以减肥，实际上是适得其反。不不吃早餐可以减肥，实际上是适得其反。不吃早餐到午餐的时候，比吃早餐摄入的热量吃早餐到午餐的时候，比吃早餐摄入的热量更多，这是人的一个代偿反应。更多，这是人的一个代偿反应。l不吃早餐发生肥胖的比例比正常吃早餐的比不吃早餐发生肥胖的比例比正常吃早餐的比例高出例高出10个百分点。个百分点。早餐的最佳搭配早餐的最佳搭配1.健康美味的中式早
32、餐：健康美味的中式早餐：一份鸡蛋煎饼一份鸡蛋煎饼+一碗豆浆一碗豆浆+一只番茄（或水果）一只番茄（或水果）一碗麦片粥一碗麦片粥+一只煮鸡蛋一只煮鸡蛋+一个馒头一个馒头+一碟小菜一碟小菜2.营养丰富的西式早餐；营养丰富的西式早餐；一杯牛奶一杯牛奶+一个鸡蛋一个鸡蛋+两片全麦面包两片全麦面包+一小碗水果块一小碗水果块3.简单又丰富的方便早餐：简单又丰富的方便早餐：一份肉菜包一份肉菜包+一碗豆腐脑一碗豆腐脑+一份凉拌小菜一份凉拌小菜一个大饼一个大饼+一碗八宝粥一碗八宝粥+一份小菜一份小菜+几片牛肉几片牛肉小贴士：多食豆腐乳小贴士：多食豆腐乳水煮花生米水煮花生米红曲素的功效红曲素的功效l现代科学证明：红
33、曲的功效不仅在于含有抗现代科学证明：红曲的功效不仅在于含有抗菌物质，帮助消化养胃的各种酶类和多种氨菌物质，帮助消化养胃的各种酶类和多种氨基酸，更重要的是能产生多种降脂降压活性基酸，更重要的是能产生多种降脂降压活性物质物质.主要作用：主要作用：l降低胆固醇，改善心脑血管疾病降低胆固醇，改善心脑血管疾病l防治老年骨质疏松及佝偻病防治老年骨质疏松及佝偻病l增强机体免疫功能增强机体免疫功能l抗氧化，抗肿瘤抗氧化，抗肿瘤l促进肠道蠕动及菌群平衡，防止便秘促进肠道蠕动及菌群平衡，防止便秘l治疗和预防高血压和老年痴呆症治疗和预防高血压和老年痴呆症l花生米的功效花生米的功效l花生米有很高的营养价值，是一种高蛋
34、白食花生米有很高的营养价值，是一种高蛋白食品。它含大量的的蛋白质、脂肪、淀粉、粗品。它含大量的的蛋白质、脂肪、淀粉、粗纤维，以及钙、磷、铁等矿物质。纤维，以及钙、磷、铁等矿物质。l促进细胞发育，抗老化，防早衰（含儿茶素）促进细胞发育，抗老化，防早衰（含儿茶素），润肺止咳，防止冠心病和动脉硬化，滋补，润肺止咳，防止冠心病和动脉硬化，滋补气血。气血。自己是最好的医生，食物是最好的药物自己是最好的医生，食物是最好的药物l解毒食品解毒食品:绿豆、猪血、鸭血、海带、绿豆、猪血、鸭血、海带、胡萝卜、花椰菜、菠菜、木耳、百合、胡萝卜、花椰菜、菠菜、木耳、百合、洋葱、大蒜、食用菌、新鲜果汁、蜜桔、洋葱、大蒜、
35、食用菌、新鲜果汁、蜜桔、红薯、南瓜、苦瓜、茶叶等。红薯、南瓜、苦瓜、茶叶等。享受大自然赋予我们的一切。享受大自然赋予我们的一切。追求健康的最高境界应是学会遵循追求健康的最高境界应是学会遵循自然的规律，不断的学习以改善饮食、自然的规律，不断的学习以改善饮食、生活习惯，达到身心健康的结果。生活习惯，达到身心健康的结果。第二部分：教师营养保健实践指南第二部分：教师营养保健实践指南l广东省教育工会对广东省教育工会对19所学校所学校8417名教师的名教师的健康调查结果显示健康调查结果显示，处于亚健康状态的教，处于亚健康状态的教师竟达七成。师竟达七成。l有一项调查显示，目前患有不同程度职业病有一项调查显示
36、，目前患有不同程度职业病的教师达到教师群体的的教师达到教师群体的34.5%。教师亚健康的隐患教师亚健康的隐患l讲讲慢性咽炎声音沙哑慢性咽炎声音沙哑l写写长期伏案肩颈疼痛长期伏案肩颈疼痛l站站静脉曲张腿脚肿胀静脉曲张腿脚肿胀l吸吸慢性咳嗽支气管炎慢性咳嗽支气管炎l吃吃胃肠道功能紊乱胃肠道功能紊乱l堵堵心理障碍悄然降临心理障碍悄然降临教师常见的职业病教师常见的职业病l感冒和流感感冒和流感l慢性疲劳慢性疲劳l慢性咽炎慢性咽炎l慢性支气管炎慢性支气管炎l睡眠问题睡眠问题l静脉曲张腿脚肿胀静脉曲张腿脚肿胀l慢性鼻炎慢性鼻炎l颈椎、肩周病颈椎、肩周病l慢性胃病慢性胃病l便秘便秘教师常见职业病的预防保健及教
37、师常见职业病的预防保健及最佳饮食疗法最佳饮食疗法感冒和流感感冒和流感l中医认为，感冒是人体感受六淫之邪、时行病毒中医认为，感冒是人体感受六淫之邪、时行病毒导致的常见外感疾病。感冒看起来只是小病，其实导致的常见外感疾病。感冒看起来只是小病，其实它是一种全身性的疾病，细菌、病毒可以侵入血液它是一种全身性的疾病，细菌、病毒可以侵入血液循环，其所到之处能引起多种疾病。感冒会继发上循环，其所到之处能引起多种疾病。感冒会继发上呼吸呼吸道感染和肺炎，甚至引起心肌炎、急性肾炎等道感染和肺炎，甚至引起心肌炎、急性肾炎等并发症。并发症。科学研究发现，一周之内如果感冒不能科学研究发现，一周之内如果感冒不能治愈，就存
38、在并发其他疾病的可能性，诸如支气管治愈，就存在并发其他疾病的可能性，诸如支气管炎、肺炎等，并可以使潜伏的肺结核、心脏病等表炎、肺炎等，并可以使潜伏的肺结核、心脏病等表现出来。因此感冒有现出来。因此感冒有“百病之源百病之源”一说，不可小视。一说，不可小视。感冒的食疗法感冒的食疗法医学和营养学家研究发现鸡肉、鸡汤中含有人体所需医学和营养学家研究发现鸡肉、鸡汤中含有人体所需要的多种氨基酸，可以有效地增强人体对感冒病毒的抵抗要的多种氨基酸，可以有效地增强人体对感冒病毒的抵抗能力。黄芪是很好的益气补虚的药材。因此，感冒初起之能力。黄芪是很好的益气补虚的药材。因此，感冒初起之时，吃点黄芪炖鸡，可以有效地消
39、除呼吸道中的病毒，使时，吃点黄芪炖鸡，可以有效地消除呼吸道中的病毒，使呼吸道恢复正常状态，从而可促进痊愈。呼吸道恢复正常状态，从而可促进痊愈。感冒患者宜吃草莓、柑桔类水果、木瓜、芒果、葡萄。感冒患者宜吃草莓、柑桔类水果、木瓜、芒果、葡萄。它们富含维生素它们富含维生素c和和A，对治疗感冒有较好的效果。绿叶蔬，对治疗感冒有较好的效果。绿叶蔬菜含有较多的维生素菜含有较多的维生素c，对感冒病毒有一定抑制作用。，对感冒病毒有一定抑制作用。感冒期间，避免食用任何乳制品、蛋类、过量的肉类感冒期间，避免食用任何乳制品、蛋类、过量的肉类以及大豆等粘液性的食物。食物宜清淡。以及大豆等粘液性的食物。食物宜清淡。感冒
40、的自我防护感冒的自我防护l一般病多从口入，而感冒多是病从鼻入。因此，要一般病多从口入，而感冒多是病从鼻入。因此，要坚持用冷水洗脸，用手掬一捧水洗鼻孔，即用鼻孔坚持用冷水洗脸，用手掬一捧水洗鼻孔，即用鼻孔轻轻吸入少许水轻轻吸入少许水(注意勿吸入过深以免呛着注意勿吸入过深以免呛着)再擤出，再擤出，反复多次这样可增强鼻粘膜对空气的适应能力。反复多次这样可增强鼻粘膜对空气的适应能力。l注意腿脚的保暖，坚持每晚注意腿脚的保暖，坚持每晚热水泡脚。热水泡脚。l盐水漱口：每日早晚、餐后用淡盐水漱口，以清除盐水漱口：每日早晚、餐后用淡盐水漱口，以清除口腔病菌。口腔病菌。l按摩迎香穴：可以预防感冒及在感冒后减轻鼻
41、塞症按摩迎香穴：可以预防感冒及在感冒后减轻鼻塞症状。状。l搓手：搓手对降低感冒的发病率大有功效。因为搓搓手：搓手对降低感冒的发病率大有功效。因为搓手可促进血液循环、疏通经脉、增强上呼吸道抵御手可促进血液循环、疏通经脉、增强上呼吸道抵御感冒的免疫功能。感冒的免疫功能。膳食保健预防感冒膳食保健预防感冒l多吃多吃“红色食品红色食品”：红色食品是指食品为红色、橙红色或：红色食品是指食品为红色、橙红色或棕红色的食品，如红辣椒、胡萝卜、南瓜、西红柿、洋葱、棕红色的食品，如红辣椒、胡萝卜、南瓜、西红柿、洋葱、山楂、红苹果、红枣、沙棘、柿子等，这些食品的一个共山楂、红苹果、红枣、沙棘、柿子等，这些食品的一个共
42、同特点是含有丰富的同特点是含有丰富的-胡萝卜素，可防治感冒。这是因为胡萝卜素，可防治感冒。这是因为胡萝卜素具有捕捉人体内氧自由基、参与维生素胡萝卜素具有捕捉人体内氧自由基、参与维生素A的合成等的合成等多种功能，还能增强人体巨噬细胞的活力，起到抗御感冒多种功能，还能增强人体巨噬细胞的活力，起到抗御感冒的作用。的作用。l萝卜配蜂蜜预防感冒。萝卜配蜂蜜预防感冒。l生吃大葱：生吃大葱时，可将油烧热浇在切细的葱丝上，生吃大葱：生吃大葱时，可将油烧热浇在切细的葱丝上，再与豆腐等凉拌吃，不仅可口，而且可以预防感冒。再与豆腐等凉拌吃，不仅可口，而且可以预防感冒。慢性疲劳慢性疲劳l慢性疲劳综合症，是现代医学新认
43、识的一种疾病。慢性疲劳综合症，是现代医学新认识的一种疾病。该病主要症状表现为：神疲乏力、失眠多梦、耳鸣该病主要症状表现为：神疲乏力、失眠多梦、耳鸣健忘、腰酸背痛、头发脱落及须发早白等健忘、腰酸背痛、头发脱落及须发早白等。慢性疲劳的营养保健慢性疲劳的营养保健l1.常吃弱碱性食品，保持机体活力。常吃弱碱性食品，保持机体活力。l2.增加维生素，疲劳易解除。增加维生素，疲劳易解除。维生素是作为一些辅助成分维生素是作为一些辅助成分参与人体代谢，但这些成分都是代谢必不可少的，它必须参与人体代谢，但这些成分都是代谢必不可少的，它必须从食物中摄取。从食物中摄取。l3少食多餐，选择一些水果作为小食。当感觉疲劳时
44、，可少食多餐，选择一些水果作为小食。当感觉疲劳时，可适当吃点甜食，其中的糖能比一般的食物更快地被血液吸适当吃点甜食，其中的糖能比一般的食物更快地被血液吸收，以补充体能。避免刺激性食物，如茶、咖啡、巧克力收，以补充体能。避免刺激性食物，如茶、咖啡、巧克力以及酒精。以及酒精。l4.膳食中以膳食中以低脂低糖为主，选择猪瘦肉、禽肉、蔬菜、水低脂低糖为主，选择猪瘦肉、禽肉、蔬菜、水果或果汁，低脂牛奶等富含蛋白质、维生素及微量元素的果或果汁，低脂牛奶等富含蛋白质、维生素及微量元素的食物，再补以谷物、面食为好。食物，再补以谷物、面食为好。l5.体育锻炼有助于战胜慢性疲劳体育锻炼有助于战胜慢性疲劳。讲讲慢性咽
45、炎声音沙哑慢性咽炎声音沙哑l慢性咽炎相当于中医的慢性咽炎相当于中医的“虚火喉痹虚火喉痹”，其病因病机为肺肾，其病因病机为肺肾阴虚导致的虚火上升、咽喉失养。治宜滋养肺肾、清热化阴虚导致的虚火上升、咽喉失养。治宜滋养肺肾、清热化痰、润喉利咽。痰、润喉利咽。l说话的时候，身体站直，双眼平视前方，让你的脊柱与视说话的时候，身体站直，双眼平视前方，让你的脊柱与视线成线成90度的角。讲话的声音要保持正常，不要过高或过低，度的角。讲话的声音要保持正常，不要过高或过低，低声说话对于保护嗓音来说也是不利的。低声说话对于保护嗓音来说也是不利的。l不要过多地清嗓子。如果觉得喉咙难受，就小口地饮水或不要过多地清嗓子。
46、如果觉得喉咙难受，就小口地饮水或是吞咽。是吞咽。l定时作息，睡眠充足。定时作息，睡眠充足。l多食用富含维生素多食用富含维生素A、B、C、钙的食物。、钙的食物。l修正讲话方式，变胸式呼吸为腹式呼吸修正讲话方式，变胸式呼吸为腹式呼吸l记数呼吸训练，锻炼呼吸肌，改善发音记数呼吸训练，锻炼呼吸肌，改善发音l多跑步、打球做锻炼，增强体质，还会增大肺活量，为吸多跑步、打球做锻炼，增强体质，还会增大肺活量，为吸气、呼气和发音奠定良好的基础气、呼气和发音奠定良好的基础慢性咽炎小验方慢性咽炎小验方l用药茶有助于治疗慢性咽炎。用药茶有助于治疗慢性咽炎。l橄榄橄榄3g，胖大海，胖大海3枚，绿茶枚，绿茶3g，蜂蜜，蜂
47、蜜1匙。先将匙。先将橄榄放入清水中煮片刻，然后冲泡胖大海及绿茶，橄榄放入清水中煮片刻，然后冲泡胖大海及绿茶，闷盖片刻，入蜂蜜调匀，徐徐饮之。每日闷盖片刻，入蜂蜜调匀，徐徐饮之。每日12剂。剂。功能清热解毒，利咽润喉。功能清热解毒，利咽润喉。l罗汉果罗汉果1个。将罗汉果切碎，用沸水冲泡个。将罗汉果切碎，用沸水冲泡10分钟分钟后，不拘时饮服。功能清肺化痰，止渴润喉。主治后，不拘时饮服。功能清肺化痰，止渴润喉。主治慢性咽喉炎，肺阴不足、痰热互结而出现的咽喉干慢性咽喉炎，肺阴不足、痰热互结而出现的咽喉干燥不适，喉痛失音，或咳嗽口干等。燥不适，喉痛失音，或咳嗽口干等。慢性咽炎饮食调理慢性咽炎饮食调理l慢
48、性咽炎可常吃下列食品：绿豆海带汤慢性咽炎可常吃下列食品：绿豆海带汤原料：绿豆一两、海带一两、白糖少许。原料：绿豆一两、海带一两、白糖少许。制法：将绿豆与海带（切丝）放于锅中，加水煮烂，制法：将绿豆与海带（切丝）放于锅中，加水煮烂，后入白糖调味，每日当茶喝。后入白糖调味，每日当茶喝。l西瓜汁西瓜汁:将西瓜切开取汁，频频当茶饮。即可清热将西瓜切开取汁，频频当茶饮。即可清热除烦，又能养阴润燥，甚宜常吃。除烦，又能养阴润燥，甚宜常吃。温馨提示温馨提示：忌辛辣生冷之品及烟酒刺激。注意口：忌辛辣生冷之品及烟酒刺激。注意口腔卫生，腔卫生，加强身体锻炼，增强体质，预防呼吸道加强身体锻炼，增强体质，预防呼吸道感
49、染。天气寒冷时，注意颈头部的保暖。感染。天气寒冷时，注意颈头部的保暖。常用嗓多吃梨常用嗓多吃梨梨外可散风，内可涤烦。生用，清六腑梨外可散风，内可涤烦。生用，清六腑之热；熟食，滋五脏之阴。之热；熟食，滋五脏之阴。梨味甘性寒，梨味甘性寒，具有清热、化痰、生津止渴等功效，对嗓子具有清热、化痰、生津止渴等功效，对嗓子干痛、慢性咽炎、热性咳嗽，阴虚之症有很干痛、慢性咽炎、热性咳嗽，阴虚之症有很好的缓解作用。好的缓解作用。用嗓多的人可选择鸭梨、雪花梨、酥梨、用嗓多的人可选择鸭梨、雪花梨、酥梨、香水梨等。香水梨等。l食谱：鸡蛋饼l原料：鸡蛋2个，面粉100克l调料：盐，清水适量，食用油20毫升。l 制作：
50、1.把鸡蛋打散后，加入面粉及适量的水，搅拌成糊状； 2.鸡蛋糊中放入切好的葱花，加入盐，搅拌均匀 3.热锅内放油，开最小的火，倒入面粉鸡蛋糊，摊开，片刻后翻面，继续煎至熟即可。 治疗慢性咽炎的方法治疗慢性咽炎的方法自我推拿自我推拿l自我推拿具有利咽宽喉，润喉开音的作用自我推拿具有利咽宽喉，润喉开音的作用l具体方法：具体方法：l1.按揉廉泉穴按揉廉泉穴100次次l2.按揉人迎穴按揉人迎穴100次次l3.按揉天突穴按揉天突穴100次次l每日早晚各一次。每日早晚各一次。l温馨提示：为配合治疗，戒烟禁酒，忌辛辣食物，温馨提示：为配合治疗，戒烟禁酒，忌辛辣食物，起居有规律。起居有规律。吸吸慢性咳嗽支气管
51、炎慢性咳嗽支气管炎粉笔灰确实对教师身体有影响，长期身粉笔灰确实对教师身体有影响，长期身处粉尘污染的环境中会引起多种心血管和呼处粉尘污染的环境中会引起多种心血管和呼吸道疾病等。因为吸入颗粒物能经鼻和口腔吸道疾病等。因为吸入颗粒物能经鼻和口腔吸入人体，它可通过人的呼吸按粒径大小沉吸入人体，它可通过人的呼吸按粒径大小沉积于呼吸道的各个部位，容易引起肺部疾患。积于呼吸道的各个部位，容易引起肺部疾患。外界污染、炎症、吸烟损伤支气管黏膜上皮外界污染、炎症、吸烟损伤支气管黏膜上皮组织，严重削弱了呼吸道自身的净化作用，组织，严重削弱了呼吸道自身的净化作用，造成呼吸道感染，出现咳嗽、咳痰、气喘等造成呼吸道感染，
52、出现咳嗽、咳痰、气喘等症状，严重的还能引起肺炎。症状，严重的还能引起肺炎。膳食保健膳食保健日常可食用一些性质平和且具有滋阴润燥、养肺日常可食用一些性质平和且具有滋阴润燥、养肺生津作用的食物，如雪梨、甘蔗、银耳、百合、莲生津作用的食物，如雪梨、甘蔗、银耳、百合、莲子、藕粉、杏仁、蜂蜜、燕窝、玉竹、石榴、葡萄、子、藕粉、杏仁、蜂蜜、燕窝、玉竹、石榴、葡萄、菠萝、芒果、苹果、柚子、柠檬、山楂、萝卜、藕、菠萝、芒果、苹果、柚子、柠檬、山楂、萝卜、藕、番茄、山药、南瓜、乌骨鸡、鸭蛋、紫菜等。番茄、山药、南瓜、乌骨鸡、鸭蛋、紫菜等。多吃有助于消除粉尘的食物多吃有助于消除粉尘的食物：黑木耳、韭菜、胡萝黑木耳
53、、韭菜、胡萝卜、木瓜、南瓜、西兰花、菠菜、西红柿、绿豆、卜、木瓜、南瓜、西兰花、菠菜、西红柿、绿豆、白萝卜、海带、苹果、黄瓜等，以便有助于身体排白萝卜、海带、苹果、黄瓜等，以便有助于身体排尘和分解毒物。尘和分解毒物。建议：经常进行体检，尤其是胸部光检查建议：经常进行体检，尤其是胸部光检查睡眠问题睡眠问题l失眠的危害：失眠的危害：l1.失眠导致身体免疫力下降失眠导致身体免疫力下降,对各种疾病的抵抗力对各种疾病的抵抗力减弱。减弱。l2.失眠引起记忆力减退、头痛。失眠引起记忆力减退、头痛。l3.失眠影响工作、学习和生活。失眠影响工作、学习和生活。l4.失眠可导失眠可导致植物神经紊乱。致植物神经紊乱。
54、l5.经常失眠可引起老年痴呆症。经常失眠可引起老年痴呆症。l6.失眠会使血压升高。失眠会使血压升高。l7.经常失眠使人过早衰老，缩短寿命经常失眠使人过早衰老，缩短寿命.膳食营养与保健膳食营养与保健l适量选食一些有助于神经功能的食品，如富含钙以及镁的适量选食一些有助于神经功能的食品，如富含钙以及镁的食物：牛奶、豆浆、豌豆、蚕豆、蜂蜜、植物种子、坚果、食物：牛奶、豆浆、豌豆、蚕豆、蜂蜜、植物种子、坚果、根茎类蔬菜以及绿色多叶的蔬菜根茎类蔬菜以及绿色多叶的蔬菜。河鱼、海鱼、牡蛎、虾、。河鱼、海鱼、牡蛎、虾、泥鳅、猪肝、猪腰、核桃、花生、苹果、蘑菇等。泥鳅、猪肝、猪腰、核桃、花生、苹果、蘑菇等。l避免
55、食用任何刺激性食物。不要在晚间吃糖、喝茶或者咖避免食用任何刺激性食物。不要在晚间吃糖、喝茶或者咖啡。同样不要在很晚的时候进食。啡。同样不要在很晚的时候进食。l睡前饮一杯热牛奶，或者蜂蜜水。睡前饮一杯热牛奶，或者蜂蜜水。l睡觉前一定用热水好好泡泡脚。睡觉前一定用热水好好泡泡脚。l及时调节情绪。及时调节情绪。l体育锻炼：步行、慢跑、打太极拳等。体育锻炼：步行、慢跑、打太极拳等。治疗失眠偏方：治疗失眠偏方：l酸枣仁粥酸枣仁粥原料：酸枣仁末原料：酸枣仁末15克克粳米粳米100克克。制作：先以粳米煮粥，临熟，下酸枣仁末再煮。制作：先以粳米煮粥，临熟，下酸枣仁末再煮。用法：空腹食用。用法：空腹食用。功效：
56、宁心安神。适用于心悸、失眠、多梦、心烦。功效：宁心安神。适用于心悸、失眠、多梦、心烦。l小米枣仁粥小米枣仁粥原料：小米原料：小米100克克枣仁末枣仁末15克克蜂蜜蜂蜜30克克制作：小米煮粥，快熟时加入枣仁末，搅匀。制作：小米煮粥，快熟时加入枣仁末，搅匀。用法：食用时，加蜂蜜，日服用法：食用时，加蜂蜜，日服2次。次。功效：补脾润燥，宁心安神。治纳食不香、夜寐不功效：补脾润燥，宁心安神。治纳食不香、夜寐不宁、大便干燥。宁、大便干燥。站站静脉曲张腿脚肿胀静脉曲张腿脚肿胀l持久站立、体力活动强度大引起的病。持久站立、体力活动强度大引起的病。l长时间站着，下肢静脉中的血液长时间不能长时间站着，下肢静脉中
57、的血液长时间不能向心脏回流，都积在腿和脚的静脉里，腿脚向心脏回流，都积在腿和脚的静脉里，腿脚肿胀，腿上还会出现像蚯蚓一样的青筋，严肿胀，腿上还会出现像蚯蚓一样的青筋，严重的人腿还会变黑，出现湿疹、溃疡，慢慢重的人腿还会变黑，出现湿疹、溃疡，慢慢连站都站不住了，只能手术。连站都站不住了，只能手术。抗腿脚部浮肿的食物抗腿脚部浮肿的食物l选择富含钙类的食品选择富含钙类的食品l选择富含蛋白质的食品选择富含蛋白质的食品l多吃富含维生素多吃富含维生素B群的食物群的食物l多吃含有维生素多吃含有维生素E的食品的食品l多吃新鲜蔬菜和水果多吃新鲜蔬菜和水果“消肿消肿”蔬菜蔬菜l紫菜、芝麻、香蕉、苹果、红豆、木瓜、
58、紫菜、芝麻、香蕉、苹果、红豆、木瓜、西瓜、西柚、菠菜、西芹、花生、奇异西瓜、西柚、菠菜、西芹、花生、奇异果、西红柿等。果、西红柿等。保健运动保健运动l教师讲课时，应将身体重心交替由一只脚移教师讲课时，应将身体重心交替由一只脚移到另一只脚上，始终保持一只脚处在休息状到另一只脚上，始终保持一只脚处在休息状态，站着的时候可以经常活动着点，来回走态，站着的时候可以经常活动着点，来回走走。走。l要充分利用课间休息时间活动活动双腿，促要充分利用课间休息时间活动活动双腿，促进血液循环。慢跑、关节屈伸活动、腿部按进血液循环。慢跑、关节屈伸活动、腿部按摩，都可以预防静脉曲张。多用热水敷腿、摩，都可以预防静脉曲张
59、。多用热水敷腿、泡脚，搓脚底。泡脚，搓脚底。l保健运动：踝关节的屈伸活动、盘坐。保健运动：踝关节的屈伸活动、盘坐。脚是第二心脏脚是第二心脏l足底按摩能缓解肌肉的紧张状态，使骨骼肌足底按摩能缓解肌肉的紧张状态，使骨骼肌有节奏地收缩和舒张，起到有节奏地收缩和舒张，起到“肌肉泵肌肉泵”的作的作用，有利于静脉和淋巴液回流。刺激足部血用，有利于静脉和淋巴液回流。刺激足部血管壁和肌肉中的感受器，发出的神经冲动传管壁和肌肉中的感受器，发出的神经冲动传入血管神经中枢，引起各种心血管反射，对入血管神经中枢，引起各种心血管反射，对整个心血管系统起调节作用。整个心血管系统起调节作用。用热水泡脚，是延年益寿的保健良方
60、用热水泡脚，是延年益寿的保健良方l春天足浴可升阳固脱春天足浴可升阳固脱l夏天足浴能祛暑除湿夏天足浴能祛暑除湿l秋天足浴可肺润肠濡秋天足浴可肺润肠濡l冬天足浴使丹田温煦冬天足浴使丹田温煦便秘便秘l便秘的危害：便秘的危害：l宿便堆积在肠道里，不断产生各种毒气、毒素，造宿便堆积在肠道里，不断产生各种毒气、毒素，造成肠内环境恶化、肠胃功能紊乱、内分泌失调、新成肠内环境恶化、肠胃功能紊乱、内分泌失调、新陈代谢紊乱、食欲及睡眠差、精神紧张。宿便压迫陈代谢紊乱、食欲及睡眠差、精神紧张。宿便压迫肠壁，使肠粘膜受伤，肠蠕动变慢，导致习惯性便肠壁，使肠粘膜受伤，肠蠕动变慢，导致习惯性便秘和顽固性便秘，宿便产生的臭
61、气导致口臭和臭屁，秘和顽固性便秘，宿便产生的臭气导致口臭和臭屁，宿便产生宿便产生22种毒素被肠道反复吸收，通过血液循种毒素被肠道反复吸收，通过血液循环到达人体的各个部位，导致面色晦暗、皮肤粗糙、环到达人体的各个部位，导致面色晦暗、皮肤粗糙、毛孔扩张、褐斑、痤疮、细小皱纹、肥胖、乏力、毛孔扩张、褐斑、痤疮、细小皱纹、肥胖、乏力、烦躁，宿便中的毒素进入血液烦躁，宿便中的毒素进入血液。食物轻松改善便秘食物轻松改善便秘l膳食纤维对促进良好的消化和排泄固体废物有着举膳食纤维对促进良好的消化和排泄固体废物有着举足轻重的作用。适量地补充纤维素，可使肠道中的足轻重的作用。适量地补充纤维素，可使肠道中的食物增大
62、变软，促进肠道蠕动，从而加快了排便速食物增大变软，促进肠道蠕动，从而加快了排便速度，防止便秘和降低肠癌的风险。另外，纤维素还度，防止便秘和降低肠癌的风险。另外，纤维素还可调节血糖，有助预防糖尿病。又可以减少消化过可调节血糖，有助预防糖尿病。又可以减少消化过程对脂肪的吸收，从而降低血液中胆固醇、甘油三程对脂肪的吸收，从而降低血液中胆固醇、甘油三脂的水平，防治高血压、心脑血管疾病的作用。脂的水平，防治高血压、心脑血管疾病的作用。l膳食纤维含量高的食物膳食纤维含量高的食物:红薯、玉米、芹菜、韭菜、红薯、玉米、芹菜、韭菜、苹果、柚子、香蕉、笋、菌类、糙米等。苹果、柚子、香蕉、笋、菌类、糙米等。l每日至
63、少喝每日至少喝6-8杯水。杯水。治疗便秘的食用偏方治疗便秘的食用偏方l1.蜂蜜甘蔗汁：蜂蜜、甘蔗汁各蜂蜜甘蔗汁：蜂蜜、甘蔗汁各l杯，掺和一起拌匀，每日杯，掺和一起拌匀，每日早晚空腹饮。适用于热秘。早晚空腹饮。适用于热秘。l2.芝麻核桃粉：黑芝麻、核桃仁各等份，炒熟，研成细末，芝麻核桃粉：黑芝麻、核桃仁各等份，炒熟，研成细末，装于瓶内。每日装于瓶内。每日1次，每次次，每次30克，加蜂蜜适量，温水调服。克，加蜂蜜适量，温水调服。适用于阳虚冷秘适用于阳虚冷秘。l3.百合汤：百合百合汤：百合50克加水煮至熟透，加蜂蜜适量服食。适克加水煮至熟透，加蜂蜜适量服食。适用于便结如羊粪，手足心热，咽干口燥者。用
64、于便结如羊粪，手足心热，咽干口燥者。l4.首乌红枣粥：首乌首乌红枣粥：首乌2030克，大米克，大米60克，红枣克，红枣10枚，枚，冰糖适量。首乌先煎，再加大米、红枣煮粥，适合于血虚冰糖适量。首乌先煎，再加大米、红枣煮粥，适合于血虚便秘。便秘。玉米特点知多少玉米特点知多少l玉米对缓解便秘有很好的疗效。玉米对缓解便秘有很好的疗效。l玉米膳食纤维含量高，比精米精面高出玉米膳食纤维含量高，比精米精面高出5-8倍，对肠功能倍，对肠功能有很好的调节作用。有很好的调节作用。l含丰富的维生素含丰富的维生素E、维生素、维生素A、卵磷脂和谷固醇。谷固醇具、卵磷脂和谷固醇。谷固醇具有抗氧化抗衰老的作用。有抗氧化抗衰
65、老的作用。l玉米黄质（核黄素），对眼睛的黄斑病变有很好的缓解作玉米黄质（核黄素），对眼睛的黄斑病变有很好的缓解作用。用。l玉米的脂肪含量高，含有人体需要的必需脂肪酸玉米的脂肪含量高，含有人体需要的必需脂肪酸亚油亚油酸（可降低胆固醇）。酸（可降低胆固醇）。l温馨小贴士：熬玉米粥时，放适量小苏打，有利于释放烟温馨小贴士：熬玉米粥时，放适量小苏打，有利于释放烟酸。酸。慢性鼻炎慢性鼻炎l慢性鼻炎是一种常见病，有鼻塞、流涕等症。慢性鼻炎是一种常见病，有鼻塞、流涕等症。鼻子不通就用嘴呼吸，由于经常张口呼吸，鼻子不通就用嘴呼吸，由于经常张口呼吸，呼吸道大门敞开，很容易感染疾病极易发生呼吸道大门敞开，很容易感
66、染疾病极易发生咽喉部炎症，有干燥、咳嗽等症状。此外，咽喉部炎症，有干燥、咳嗽等症状。此外，头痛、失眠、记忆力减退、精神萎靡等，也头痛、失眠、记忆力减退、精神萎靡等，也是常见的症状。是常见的症状。慢性鼻炎的饮食慢性鼻炎的饮食l饮食清淡，食用易消化食物。最好选择有机饮食清淡，食用易消化食物。最好选择有机水果和蔬菜（嫩蔬菜、刚刚发芽）以及植物水果和蔬菜（嫩蔬菜、刚刚发芽）以及植物种子。还需要一些植物蛋白（植物种子、坚种子。还需要一些植物蛋白（植物种子、坚果、以及豆腐等），适量吃一些鱼类，但是果、以及豆腐等），适量吃一些鱼类，但是要避免使用粘液性的食物，如牛奶、蛋类以要避免使用粘液性的食物，如牛奶、蛋
67、类以及肉类。及肉类。l忌食生冷、烟、酒、辛燥刺激之品。忌食生冷、烟、酒、辛燥刺激之品。l鼻塞时不可强行擤鼻，以免引起鼻腔毛细血管破裂鼻塞时不可强行擤鼻，以免引起鼻腔毛细血管破裂而发生鼻出血。而发生鼻出血。l用脱脂棉沾白萝卜的榨汁，持续交互塞入鼻孔内也用脱脂棉沾白萝卜的榨汁，持续交互塞入鼻孔内也可以治疗鼻塞。可以治疗鼻塞。或者用浓的粗茶加入盐，以洗涤或者用浓的粗茶加入盐，以洗涤器，洗净鼻腔，也可以消除鼻塞。莲藕榨汁可以帮器，洗净鼻腔，也可以消除鼻塞。莲藕榨汁可以帮助鼻子恢复畅通，可以取莲节一个捣碎成泥，用脱助鼻子恢复畅通，可以取莲节一个捣碎成泥，用脱脂棉沾汁，塞入一方的鼻孔如此交互持续动作。脂棉
68、沾汁，塞入一方的鼻孔如此交互持续动作。l按摩迎香穴。按摩迎香穴。鼻塞时不可强行擤鼻，以免引起鼻腔毛细血管破裂而发生鼻出血，写写长期伏案肩颈疼痛长期伏案肩颈疼痛l颈椎病的危害颈椎病的危害l颈椎病会出现颈、项、背部发僵、发硬、疼痛，颈颈椎病会出现颈、项、背部发僵、发硬、疼痛，颈椎屈伸、转动活动时可出现症状加重。如果影响到椎屈伸、转动活动时可出现症状加重。如果影响到通往上肢的神经，则还可出现颈项部连带上肢疼痛、通往上肢的神经，则还可出现颈项部连带上肢疼痛、放射痛或麻木，也可出现皮肤感觉迟钝、上肢肌肉放射痛或麻木，也可出现皮肤感觉迟钝、上肢肌肉力量减弱。如果影响到通往头部的神经、血管（椎力量减弱。如果
69、影响到通往头部的神经、血管（椎动脉），可以出现头晕、头痛、恶心、呕吐、耳鸣、动脉），可以出现头晕、头痛、恶心、呕吐、耳鸣、视物不清等。如果影响到颈椎内部的脊髓，则会出视物不清等。如果影响到颈椎内部的脊髓，则会出现四肢无力、两腿发软、肌肉僵硬、行走困难，甚现四肢无力、两腿发软、肌肉僵硬、行走困难，甚至下肢瘫痪、大小便失控和性功能障碍。至下肢瘫痪、大小便失控和性功能障碍。l肩颈痛这类病是软组织的慢性损伤。疼痛经常反复肩颈痛这类病是软组织的慢性损伤。疼痛经常反复发作，但没有明显的外伤，也没有明显炎症，这种发作，但没有明显的外伤，也没有明显炎症，这种疼痛却和工作过度有关。疼痛却和工作过度有关。l颈、肩
70、及胸前疼痛，还会臂、手麻木，肌肉萎缩，颈、肩及胸前疼痛，还会臂、手麻木，肌肉萎缩，这都是颈椎病的表现。这都是颈椎病的表现。l放风筝放风筝l平时可以多游泳、打球，周末到郊外走走，有利于平时可以多游泳、打球，周末到郊外走走，有利于肌肉疲劳的恢复。肌肉疲劳的恢复。l睡觉的时候，枕头高度睡觉的时候，枕头高度8-12厘米为宜，尽量松软。厘米为宜，尽量松软。颈椎病的食疗颈椎病的食疗l如颈椎病属于湿热阻滞经络者，应多吃些葛根、苦如颈椎病属于湿热阻滞经络者，应多吃些葛根、苦瓜、丝瓜等清热解肌通络的蔬菜。瓜、丝瓜等清热解肌通络的蔬菜。l如颈椎病属于寒湿阻滞经络者，应多吃些黄牛肉、如颈椎病属于寒湿阻滞经络者，应多
71、吃些黄牛肉、羊肉、带鱼、黄鳝等温经散寒食物。羊肉、带鱼、黄鳝等温经散寒食物。l如颈椎病属于血虚气滞者，应多进食公鸡、鲤鱼、如颈椎病属于血虚气滞者，应多进食公鸡、鲤鱼、黑豆等食物。黑豆等食物。l颈椎病患者要多食富含钙、蛋白质、维生素颈椎病患者要多食富含钙、蛋白质、维生素B族、族、维生素维生素C和和维生素维生素E的饮食为主。的饮食为主。l切忌长时间低头看书、批改作业，可每隔切忌长时间低头看书、批改作业，可每隔1-2小时小时活动一下颈部；平时宜低枕平躺休息；注意颈部保活动一下颈部；平时宜低枕平躺休息；注意颈部保暖。暖。颈椎保健操颈椎保健操l双手擦颈双手擦颈20-30次次l前屈后伸前屈后伸20次次l左
72、右侧展左右侧展20次次l左顾右盼左顾右盼20次次l回头望月回头望月20次次l坚持每天早晚做坚持每天早晚做l经常按摩经常按摩“风池穴风池穴”l用头写用头写“米米”字字吃吃胃肠道功能紊乱胃肠道功能紊乱l大量的临床资料都表明，心情紧张、压力过大与胃大量的临床资料都表明，心情紧张、压力过大与胃肠道溃疡的发生有直接关系。吃饭不定时，有一顿肠道溃疡的发生有直接关系。吃饭不定时，有一顿没一顿，再加上强烈而持续的身心紧张，特别容易没一顿，再加上强烈而持续的身心紧张，特别容易导致焦虑、愤怒、抑郁等情绪，使胃液分泌增加，导致焦虑、愤怒、抑郁等情绪，使胃液分泌增加，胃酸和胃蛋白酶升高损伤胃和十二指肠而发生溃疡。胃酸
73、和胃蛋白酶升高损伤胃和十二指肠而发生溃疡。饮食没规律是教师尤其是毕业班教师的通病，患上饮食没规律是教师尤其是毕业班教师的通病，患上消化性溃疡是很正常的。胃肠功能紊乱是很多教师消化性溃疡是很正常的。胃肠功能紊乱是很多教师都有的毛病，主要是由于饮食不规律造成的，胃疼、都有的毛病，主要是由于饮食不规律造成的，胃疼、胃酸、胃胀，但这种功能性紊乱如果没发展到胃、胃酸、胃胀，但这种功能性紊乱如果没发展到胃、十二指肠溃疡，人们通常是不重视的。消化性溃疡十二指肠溃疡，人们通常是不重视的。消化性溃疡是一种反复发作的慢性病，有的长达一二十年甚至是一种反复发作的慢性病，有的长达一二十年甚至终生终生。三分治七分养三分
74、治七分养l脾胃是后天之本，脾胃强壮人体才健康。脾胃是后天之本，脾胃强壮人体才健康。l贴心提示：俗话说贴心提示：俗话说“三分治七分养三分治七分养”，胃肠道的病，胃肠道的病调养是最重要的。调养是最重要的。l养胃饮食原则：清淡、素、软、温、暖；少吃多餐、养胃饮食原则：清淡、素、软、温、暖；少吃多餐、定时定量、常吃易消化食物；忌辛辣生冷；忌烟酒。定时定量、常吃易消化食物；忌辛辣生冷；忌烟酒。l减少盐的摄取量。加工食品、垃圾食物及所有乳制减少盐的摄取量。加工食品、垃圾食物及所有乳制品会刺激粘膜分泌过量，导致蛋白质消化不良。节品会刺激粘膜分泌过量，导致蛋白质消化不良。节制花生、扁豆及大豆的用量。它们含有一
75、种酵素抑制花生、扁豆及大豆的用量。它们含有一种酵素抑制剂。制剂。吃饭时需细嚼慢咽，勿狼吞虎咽。吃饭时需细嚼慢咽，勿狼吞虎咽。l最重要的就是要放松精神、避免过度劳累，多做运最重要的就是要放松精神、避免过度劳累，多做运动，让自己时刻保持快乐的心情。动，让自己时刻保持快乐的心情。慢性胃病的食疗慢性胃病的食疗山药薏米粥山药薏米粥山药山药200克，薏米克，薏米100克，克，大米大米100克，大枣克，大枣10粒。放适粒。放适量水熬量水熬40分钟即可食用。分钟即可食用。山药：补中益气，养胃健脾山药：补中益气，养胃健脾l凉拌西兰花最养胃：新鲜西兰花嫩芽中所含凉拌西兰花最养胃：新鲜西兰花嫩芽中所含的异硫氰酸脂，
76、能在一定程度上抑制幽门螺的异硫氰酸脂，能在一定程度上抑制幽门螺杆菌的感染状况，而幽门螺杆菌正是导致胃杆菌的感染状况，而幽门螺杆菌正是导致胃炎、胃溃疡的元凶细菌。炎、胃溃疡的元凶细菌。堵堵心理障碍悄然降临心理障碍悄然降临l教师目前已经成为心理压力巨大的职业之一。据权威统计显示：教师目前已经成为心理压力巨大的职业之一。据权威统计显示：30%40%的教师经常性处于情绪波动之中，的教师经常性处于情绪波动之中，15%有心理问题；有心理问题；7%有有心理障碍心理障碍l造成压力的原因呈多样化，概括起来包括：造成压力的原因呈多样化，概括起来包括：l职业生涯发展的困惑，教师终日忙碌无暇对自己的职业生涯进行反思职
77、业生涯发展的困惑，教师终日忙碌无暇对自己的职业生涯进行反思和规划，缺乏职业方向；和规划，缺乏职业方向；l教师职业的高付出和无法与之匹配的低回报造成强烈的心理落差；教师职业的高付出和无法与之匹配的低回报造成强烈的心理落差；l高社会关注造成过大的心理压力，家长在独生子女的教育方面输不起，高社会关注造成过大的心理压力，家长在独生子女的教育方面输不起，于是对学校教育有强烈的期待，当孩子成长与自己愿望出现偏差时则于是对学校教育有强烈的期待，当孩子成长与自己愿望出现偏差时则会迁怒于教师。教师的工作在全体社会成员的监督之下，处于社会舆会迁怒于教师。教师的工作在全体社会成员的监督之下，处于社会舆论的焦点。论的
78、焦点。l贴心提示：人在心情不好、发脾气的时候都容易冲动，这贴心提示：人在心情不好、发脾气的时候都容易冲动，这时候不妨把你的情绪发泄一下，比如找亲人朋友好好谈谈，时候不妨把你的情绪发泄一下，比如找亲人朋友好好谈谈，或痛快地哭一场，只是别把这种情绪发泄到学生身上。面或痛快地哭一场，只是别把这种情绪发泄到学生身上。面对学生的时候，尽量让他们充满朝气的天真感染你，忘掉对学生的时候，尽量让他们充满朝气的天真感染你，忘掉不快，保持好的心情，如果太难受，也可以选择休息一天，不快，保持好的心情，如果太难受，也可以选择休息一天，或是请别的老师代课，调整一下自己的心态。平时多运动，或是请别的老师代课，调整一下自己
79、的心态。平时多运动，像慢跑、游泳、打太极拳、散步，这种缓和的运动有利于像慢跑、游泳、打太极拳、散步，这种缓和的运动有利于磨炼性格，消除抑郁和焦虑情绪。磨炼性格，消除抑郁和焦虑情绪。l听听轻音乐听听轻音乐l深呼吸能放松心情深呼吸能放松心情提高抗压能力的食物l1.维生素维生素C具有平衡心理压力的作用。当承受强具有平衡心理压力的作用。当承受强大心理压力时，身体会消耗比平时多大心理压力时，身体会消耗比平时多8倍的维生素倍的维生素C，所以要尽可能地摄取富含维生素，所以要尽可能地摄取富含维生素C的食物，的食物，如清炒菜花，菠菜，辣椒，芝麻等，情绪紧张时，如清炒菜花，菠菜，辣椒，芝麻等，情绪紧张时，可吃一些
80、酸甜的橙子和柑橘，这类水果所发出的气可吃一些酸甜的橙子和柑橘，这类水果所发出的气味有助于缓解压力。味有助于缓解压力。2.香蕉香蕉香蕉含有一种被称为生物碱的物质，生物香蕉含有一种被称为生物碱的物质，生物碱可以振奋精神和提高信心碱可以振奋精神和提高信心,香蕉被称为香蕉被称为快乐快乐之果，而且香蕉是色胺酸和维生素之果，而且香蕉是色胺酸和维生素B6的超级来源，的超级来源，这些都可以帮助大脑制造血清素。这些都可以帮助大脑制造血清素。l3.顺气解郁，吃点萝卜。萝卜顺气健胃，对气郁顺气解郁，吃点萝卜。萝卜顺气健胃，对气郁上火者有清热的作用，最好生吃，也可做萝卜汤。上火者有清热的作用，最好生吃，也可做萝卜汤。
81、ll4.安定情绪，多吃含钙食物。钙是天然的神经稳定安定情绪，多吃含钙食物。钙是天然的神经稳定剂，具有安定情绪的效果，牛奶、乳酸、奶酪、小剂，具有安定情绪的效果，牛奶、乳酸、奶酪、小鱼干、虾皮、大豆及豆制品都含有丰富的钙质。鱼干、虾皮、大豆及豆制品都含有丰富的钙质。l5.缺乏叶酸会导致精神疾病，包括忧郁症及早发缺乏叶酸会导致精神疾病，包括忧郁症及早发性的失智等。研究发现，那些被控制无法摄取足够性的失智等。研究发现，那些被控制无法摄取足够叶酸的人，在叶酸的人，在5个月后，都出现无法入睡、健忘、个月后，都出现无法入睡、健忘、焦虑等症状，研究人员推论，缺乏叶酸，会导致脑焦虑等症状，研究人员推论，缺乏叶
82、酸，会导致脑中的血清素减少，导致忧郁症。什么是富含叶酸的中的血清素减少，导致忧郁症。什么是富含叶酸的食物？几乎所有的绿色蔬菜（菠菜富含叶酸）、水食物？几乎所有的绿色蔬菜（菠菜富含叶酸）、水果都含有叶酸。果都含有叶酸。l6.镁可以放松肌肉、心跳规律，在蔬菜水果镁可以放松肌肉、心跳规律，在蔬菜水果中：香蕉、豆子、土豆、菠菜、葡萄干等。中：香蕉、豆子、土豆、菠菜、葡萄干等。l7.研究发现大蒜有降低胆固醇的功效，人们研究发现大蒜有降低胆固醇的功效，人们吃了大蒜制剂后，感觉不疲倦、不焦虑、不吃了大蒜制剂后，感觉不疲倦、不焦虑、不容易发怒。容易发怒。l8.南瓜南瓜南瓜之所以和好心情有关，是因为南瓜之所以和
83、好心情有关，是因为它们富含维生素它们富含维生素B6和铁，这两种营养素都和铁，这两种营养素都能帮助身体所储存的血糖转变成葡萄糖，葡能帮助身体所储存的血糖转变成葡萄糖，葡萄糖正是脑部唯一的燃料。萄糖正是脑部唯一的燃料。l9.锌能够平衡血糖，使荷尔蒙运作正常，锌能够平衡血糖，使荷尔蒙运作正常，主要食物来源：牛奶、蛋、小麦胚芽、草莓、主要食物来源：牛奶、蛋、小麦胚芽、草莓、无花果、海鲜（牡蛎）等。无花果、海鲜（牡蛎）等。l10.柚子、柠檬使人精力充沛，可提高工作柚子、柠檬使人精力充沛，可提高工作效率，提高接受能力。猕猴桃中所含的天然效率，提高接受能力。猕猴桃中所含的天然肌醇能帮助人走出坏情绪。杏、梨等
84、水果，肌醇能帮助人走出坏情绪。杏、梨等水果，能刺激神经和消化系统，有助于提高逻辑思能刺激神经和消化系统，有助于提高逻辑思维能力。维能力。提高抗压能力的食物l脂肪脂肪l蛋白质蛋白质l多种碳水化合物多种碳水化合物l天然氨基酸天然氨基酸lB族维生素族维生素l天然的纤维素天然的纤维素l水水10种食物最护心种食物最护心l1.燕麦燕麦l2.三文鱼三文鱼l3.鳄梨鳄梨l4.橄榄油橄榄油l5.坚果坚果l6.浆果浆果l7.豆类豆类l8.菠菜菠菜l9.亚麻籽亚麻籽l10.大豆大豆益脑食品益脑食品l蛋类：鸡蛋、鹌鹑蛋蛋类：鸡蛋、鹌鹑蛋l动物的肝脏类动物的肝脏类l鱼类鱼类l杂粮类杂粮类l豆制品类豆制品类l坚果类坚果类
85、l蔬菜水果类蔬菜水果类l滋补食品：桂圆、银耳、红枣、核桃、山药、蜂蜜、滋补食品：桂圆、银耳、红枣、核桃、山药、蜂蜜、蜂王浆等蜂王浆等大脑保健必备营养素大脑保健必备营养素l脂肪是健脑的首要物质脂肪是健脑的首要物质l食物来源：芝麻、核桃仁、各类坚果以及自然状态食物来源：芝麻、核桃仁、各类坚果以及自然状态下饲养的动物下饲养的动物l蛋白质是智力活动的物质基础蛋白质是智力活动的物质基础l食物来源：食物来源：鱼、肉、禽、蛋、奶及豆类、谷类和坚鱼、肉、禽、蛋、奶及豆类、谷类和坚果类制品果类制品l碳水化合物是脑活动的能量来源碳水化合物是脑活动的能量来源l食物来源：食物来源：米、面等主食米、面等主食l钙是保证脑
86、持续工作的物质钙是保证脑持续工作的物质l食物来源；牛奶、海带、骨头汤、小鱼类、紫菜、食物来源；牛奶、海带、骨头汤、小鱼类、紫菜、野菜、豆制品、虾皮、坚果类野菜、豆制品、虾皮、坚果类l维生素对维持脑细胞的生长发育、调节大脑的神经维生素对维持脑细胞的生长发育、调节大脑的神经功能具有重要的作用功能具有重要的作用l食物来源：谷类、蛋黄、水果、蔬菜食物来源：谷类、蛋黄、水果、蔬菜l卵磷脂具有强化大脑的功能卵磷脂具有强化大脑的功能l食物来源：动物的脑、肝脏、蛋和大豆食物来源：动物的脑、肝脏、蛋和大豆活力生活行动计划活力生活行动计划l1、睡醒后先喝一杯温开水，然后做、睡醒后先喝一杯温开水，然后做10分钟床上
87、晨操，起分钟床上晨操，起床后床后15分钟活动身体：（简单体操、瑜珈、太极拳等）做分钟活动身体：（简单体操、瑜珈、太极拳等）做家务、准备早餐。家务、准备早餐。2、早餐（一定不能少）、早餐（一定不能少）每天变换不同的营养早餐。每天变换不同的营养早餐。l3、上午的小食（两餐之间）：、上午的小食（两餐之间）：新鲜的有机水果加一些杏仁或植物种子。新鲜的有机水果加一些杏仁或植物种子。l4、午餐：、午餐：l主食：米饭、面条（荞麦、玉米面），副食主食：米饭、面条（荞麦、玉米面），副食:鱼或鸡肉，大鱼或鸡肉，大量生的或轻微烹制的蔬菜及豆制品。量生的或轻微烹制的蔬菜及豆制品。l节假日可以包饺子、包包子、馄饨等带馅
88、的食物节假日可以包饺子、包包子、馄饨等带馅的食物.l5、下午的小食：一份抗氧化剂的食物（坚果、西、下午的小食：一份抗氧化剂的食物（坚果、西红柿、葡萄、苹果等）。红柿、葡萄、苹果等）。l6、下班后（也可晚餐后进行）、下班后（也可晚餐后进行）30分钟的运动（散步、慢跑、游泳、骑自行车等分钟的运动（散步、慢跑、游泳、骑自行车等有氧运动）有氧运动）l7、晚餐（易消化的食物）。各式的汤、粥、馒头、晚餐（易消化的食物）。各式的汤、粥、馒头或花卷、菜包、新鲜蔬菜水果。或花卷、菜包、新鲜蔬菜水果。l8、睡前喝一杯热牛奶、睡前喝一杯热牛奶，每晚坚持用热水烫脚半小，每晚坚持用热水烫脚半小时（经常按摩涌泉穴），按时
89、就寝。时（经常按摩涌泉穴），按时就寝。l教师的身心健康教师的身心健康l更关系到下一代的健康成长更关系到下一代的健康成长做有健商的人做有健商的人l健商健商,简写成（简写成（HQ）是指个人所具有的健康）是指个人所具有的健康意识、健康知识和健康能力的反映。意识、健康知识和健康能力的反映。l有健商的人：有健商的人：l掌握健康的秘诀和方法，会自我保健，不把掌握健康的秘诀和方法，会自我保健，不把健康随便交给医生的人；通过健康的生活方健康随便交给医生的人；通过健康的生活方式，乐观的生活态度，把握健康的人；能够式，乐观的生活态度，把握健康的人；能够对自己的健康做出明智选择的人。对自己的健康做出明智选择的人。健
90、康的生活方式健康的生活方式顺四时顺四时节饮食节饮食调情志调情志慎医药慎医药顺四时顺四时l春生春生春温春温l夏热夏热夏长夏长l秋收秋收秋凉秋凉l冬藏冬藏冬藏冬藏l生活现状：生活现状：l夏天唯恐空调不凉夏天唯恐空调不凉l冬天唯恐暖气不热冬天唯恐暖气不热起居生活随四季而变化起居生活随四季而变化l春、秋两季早睡早起春、秋两季早睡早起l夏天晚睡早起，适当午休夏天晚睡早起，适当午休l冬天早睡晚起冬天早睡晚起一天中的一天中的“四季四季”l晨起如春晨起如春l日间如夏日间如夏l暮时入秋暮时入秋l晚间如冬晚间如冬12时辰的养生法则时辰的养生法则l23：001：00（子时）（子时）胆经，优质充足的睡眠，保证胆经获得
91、充胆经，优质充足的睡眠，保证胆经获得充足能量足能量l1：003：00（丑时）肝经，（丑时）肝经，养养肝血养养肝血l3：005：00（寅时）（寅时）肺经，肺经，要要“速降速降”，深度睡眠，深度睡眠l5：007：00（卯时）大肠经，应大便（卯时）大肠经，应大便l7：009：00（辰时）胃经，（辰时）胃经，吃早饭吃早饭l9：0011：00（巳时）脾经，（巳时）脾经，开窗通风，从事脑力活动开窗通风，从事脑力活动l11：0013：00（午时）心经，午餐。营养丰富荤素搭配，小睡（午时）心经，午餐。营养丰富荤素搭配，小睡l13：0015：00（未时）小肠经，（未时）小肠经，吸收精华吸收精华l15：0017：
92、00（申时）（申时）膀胱经，记忆力、判断力活跃，好好学膀胱经，记忆力、判断力活跃，好好学习习l17：0019：00（酉时）（酉时）肾经，晚饭少食、清淡肾经，晚饭少食、清淡l19：0021：00（戌时（戌时）心包经，精心养气准备睡眠，）心包经，精心养气准备睡眠，l21：0023：00（亥时）（亥时）三焦经，生命重新孕育，阴阳交合三焦经，生命重新孕育，阴阳交合节饮食节饮食五谷宜为养，失豆则不良；五谷宜为养，失豆则不良；五畜适为益，过则害非浅；五畜适为益，过则害非浅；五菜常为充，新鲜绿黄红；五菜常为充，新鲜绿黄红；五果当为助，力求少而数。五果当为助，力求少而数。膳食宝塔膳食宝塔膳食指南膳食指南一日三
93、餐怎么吃一日三餐怎么吃l1.食物多样，谷类为主，粗细搭配食物多样，谷类为主，粗细搭配l2.多吃蔬菜水果和薯类多吃蔬菜水果和薯类l3.每天吃奶类、大豆或其制品每天吃奶类、大豆或其制品l4.常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉l5.减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食l6.食不过量，天天运动，保持健康体重食不过量，天天运动，保持健康体重l7.三餐分配要合理，零食要适当三餐分配要合理，零食要适当l8.每天足量饮水，合理选择饮料每天足量饮水，合理选择饮料l9.如饮酒应限量如饮酒应限量l10.吃新鲜卫生的食物吃新鲜卫生的食物饮食一二三四五饮食一二三四五l一：每日一
94、袋牛奶（豆浆）一：每日一袋牛奶（豆浆）l二：每日摄入碳水化合物二：每日摄入碳水化合物250350克（克（57两）两）l三：每日进食三到四份高蛋白食物（每份瘦肉一两三：每日进食三到四份高蛋白食物（每份瘦肉一两或大鸡或大鸡蛋一个或豆腐二两或鸡鸭二两蛋一个或豆腐二两或鸡鸭二两或鱼虾二或鱼虾二两），以鱼类豆类蛋白最好两），以鱼类豆类蛋白最好l四：四句话四：四句话有粗有细（粗细粮搭配）有粗有细（粗细粮搭配）l不甜不咸（每日摄盐不甜不咸（每日摄盐6克）克）l三四五顿（少食多餐）三四五顿（少食多餐）l七八分饱（吃饭七成饱，一辈子不得病）七八分饱（吃饭七成饱，一辈子不得病）l五：每日五：每日500克（克（1斤
95、）新鲜蔬菜及水果斤）新鲜蔬菜及水果红黄绿白黑红黄绿白黑l红：每日饮红葡萄酒红：每日饮红葡萄酒5o100毫升（毫升（12两）两）l黄：黄色蔬菜，如胡萝卜、红薯、南瓜、西黄：黄色蔬菜，如胡萝卜、红薯、南瓜、西红柿红柿l绿：绿茶及深绿色蔬菜绿：绿茶及深绿色蔬菜l白：每日食用白：每日食用50克以上燕麦粉或燕麦片克以上燕麦粉或燕麦片l黑：每日黑：每日515克黑木耳克黑木耳调情志调情志l调情志，就是不让调情志，就是不让“七情七情”过度，自我的精过度，自我的精神调养神调养l情绪不好，反映五脏腑的状态情绪不好，反映五脏腑的状态l肝主怒，肝不好爱发脾气肝主怒，肝不好爱发脾气l心主喜，喜则气散，不可过度心主喜，喜
96、则气散，不可过度l脾主思，思虑过多伤脾胃脾主思，思虑过多伤脾胃l肺主悲，过悲伤肺肺主悲，过悲伤肺l肾主恐，空虚而气散肾主恐，空虚而气散l情志瘀滞，久淤成病情志瘀滞，久淤成病-糖尿病、癌症糖尿病、癌症l青春期、更年期更应注意调情志青春期、更年期更应注意调情志心理平衡心理平衡l不生气不生气生气易患肿瘤。不要生气易患肿瘤。不要拿别人的错误折拿别人的错误折磨自己。磨自己。l不操心不操心操心老得快，孩子们的事让他们自己处操心老得快，孩子们的事让他们自己处理。理。l不争吵不争吵忍一点风平浪静，退一步海阔天空。忍一点风平浪静，退一步海阔天空。l要糊涂要糊涂难得糊涂，大智若愚。难得糊涂，大智若愚。l要乐观要乐
97、观多想好事，有所乐。多想好事，有所乐。l要大笑要大笑每天三次笑，每次三分钟。每天三次笑，每次三分钟。l常拍手常拍手促进微循环，健脑强心。促进微循环，健脑强心。慎医药慎医药l是药三分毒是药三分毒l我们应该懂得药食同源的原理我们应该懂得药食同源的原理保健食物保健食物l谷类、豆类、菜类谷类、豆类、菜类亚洲的金子食物亚洲的金子食物l谷类：玉米谷类：玉米黄金作物，最好的保健食物黄金作物，最好的保健食物l荞麦荞麦降血压、降血脂、降血糖降血压、降血脂、降血糖l小米小米安眠安眠l燕麦燕麦降血脂降血脂l豆类：大豆豆类：大豆最好吸收的优质蛋白质最好吸收的优质蛋白质l薯类：红薯、马铃薯薯类：红薯、马铃薯润肠，吸收毒素润肠，吸收毒素l菜类：胡罗卜菜类：胡罗卜美容食品美容食品l南瓜、苦瓜南瓜、苦瓜预防糖尿病预防糖尿病l西红柿西红柿预防癌症预防癌症l黑木耳黑木耳抗血凝抗血凝l大蒜大蒜抗癌之王抗癌之王老师，您辛苦了。老师，您辛苦了。请您请您 放下手中的事，歇下操劳的心，放下手中的事，歇下操劳的心， 关注自己的身心健康！关注自己的身心健康！ 您的健康，您的健康， 就是我们的幸福！就是我们的幸福！ 您的幸福，您的幸福， 就是我们的快乐！就是我们的快乐！ 谢谢大家！
