《高考生物一轮复习 第一单元 细胞的分子组成 第3讲 生命活动的主要承担者 蛋白质课件》由会员分享，可在线阅读，更多相关《高考生物一轮复习 第一单元 细胞的分子组成 第3讲 生命活动的主要承担者 蛋白质课件（46页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、第第3讲生命活动的主要承担者讲生命活动的主要承担者蛋白质蛋白质2017备考备考江苏最新考纲江苏最新考纲蛋白质的结构和功能蛋白质的结构和功能(B)考点一组成蛋白质的氨基酸及其种类考点一组成蛋白质的氨基酸及其种类(5年年6考考)自自主主梳梳理理1.观察下列几种氨基酸的结构观察下列几种氨基酸的结构(1)写出图中结构的名称写出图中结构的名称a. ；b. 。氨基氨基羧基羧基(2)通通 过过 比比 较较 图图 中中 三三 种种 氨氨 基基 酸酸 ,写写 出出 氨氨 基基 酸酸 的的 结结 构构 通通 式式 。(3)氨基酸的不同取决于氨基酸的不同取决于 的不同，图中三种氨基酸的的不同，图中三种氨基酸的R基依
2、基依次为次为 、 和和 。R基基H一个一个 “NH2”一个一个 “ COOH”连接在同一个碳原子上连接在同一个碳原子上CH32.氨基酸的种类：约氨基酸的种类：约种种20必需必需非必需非必需3.氨基酸缩合与相关计算氨基酸缩合与相关计算(1)蛋蛋白白质质相相对对分分子子质质量量、氨氨基基酸酸数数、肽肽链链数数、肽肽键键数数和和失失去去水分子数的关系水分子数的关系肽键数失去水分子数氨基酸数肽键数失去水分子数氨基酸数 ；蛋蛋白白质质相相对对分分子子质质量量氨氨基基酸酸数数目目氨氨基基酸酸平平均均相相对对分分子子质量质量 。(不考虑形成二硫键不考虑形成二硫键)肽链数肽链数脱去水分子数脱去水分子数18肽链
3、数目氨基酸数肽键数目脱去水分子数多肽链相对分子量氨基数目羧基数目1条mm1m1am18(m1)至少1个至少1个n条m至少 个至少 个mn mnam18(mn)nn注：注：氨基酸平均分子质量为氨基酸平均分子质量为a。(2)蛋白质中游离氨基或羧基数目的计算蛋白质中游离氨基或羧基数目的计算至少含有的游离氨基或羧基数肽链数至少含有的游离氨基或羧基数肽链数1。游游离离氨氨基基或或羧羧基基数数目目肽肽链链数数1 。(3)利用原子守恒法计算肽链中的原子数利用原子守恒法计算肽链中的原子数N原原子子数数肽肽键键数数肽肽链链数数 各各氨氨基基酸酸中中N原子总数。原子总数。O原原子子数数肽肽键键数数2肽肽链链数数
4、各各氨氨基基酸酸中中O原子总数脱去水分子数。原子总数脱去水分子数。R基中含有的氨基或羧基数基中含有的氨基或羧基数R基上的基上的N原子数原子数R基上的基上的O原子数原子数深度思考深度思考在在分分泌泌蛋蛋白白的的合合成成、加加工工、运运输输和和分分泌泌的的过过程程中中，用用含含35S标标记记的的氨氨基基酸酸作作为为原原料料，则则35S存存在在于于图图示示中中的的哪哪个个部部位位？提提示示35S存存在在于于氨氨基基酸酸的的R基基上上，题题图图中中处处是是R基基，处处是是肽肽键键，处处连连接接的的是是肽肽键键或或羧羧基基，处处连连接接的的是是碳碳原原子子，故故35S存在于存在于部位。部位。跟进题组跟进
5、题组题组一氨基酸的种类、结构特点及相关判断题组一氨基酸的种类、结构特点及相关判断1.(多选多选)下列关于氨基酸的叙述中，错误的是下列关于氨基酸的叙述中，错误的是()A.组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合B.生生物物体体内内组组成成蛋蛋白白质质的的氨氨基基酸酸中中，不不同同氨氨基基酸酸之之间间的的差差异异是是由由R基引起的基引起的C.生物体内组成蛋白质的氨基酸均可以在人体细胞中合成生物体内组成蛋白质的氨基酸均可以在人体细胞中合成D.细胞中氨基酸种类和数目相同的蛋白质是同一种蛋白质细胞中氨基酸种类和数目相同的蛋白质是同一种蛋白质解解析析不不同同
6、的的氨氨基基酸酸之之间间的的脱脱水水缩缩合合方方式式相相同同，A错错误误。各各种种氨氨基基酸酸之之间间的的区区别别在在于于R基基的的不不同同，B正正确确。非非必必需需氨氨基基酸酸可可以以在在人人体体内内合合成成，但但必必需需氨氨基基酸酸不不能能在在人人体体内内合合成成，只只能能从从外外界界摄摄取取，C错错误误。蛋蛋白白质质的的种种类类不不仅仅与与氨氨基基酸酸的的种种类类和和数数目目有有关关，还还与与氨氨基基酸酸的的排排列列顺顺序序，肽肽链链的的盘盘曲曲、折折叠叠方方式式及及蛋蛋白白质质的的空空间间结结构构有有关关，所所以以氨氨基基酸酸数数目目和和种种类类相相同同的的蛋蛋白白质质不不一一定定是是
7、同同一一种种蛋蛋白白质质，D错误。错误。答案答案ACD2.下图为氨基酸分子的结构通式，下列叙述正确的是下图为氨基酸分子的结构通式，下列叙述正确的是()A.结构结构在生物体内约有在生物体内约有20种种B.氨基酸脱水缩合产生水，水中的氢来自于氨基酸脱水缩合产生水，水中的氢来自于和和C.结构结构中含有的氨基或羧基一般不参与脱水缩合中含有的氨基或羧基一般不参与脱水缩合D.生物体内生物体内n个氨基酸形成一条多肽链需要个氨基酸形成一条多肽链需要n种密码子种密码子解解析析为为氨氨基基，为为羧羧基基，为为侧侧链链基基团团(R基基)。构构成成人人体体氨氨基基酸酸的的种种类类约约有有20种种，而而不不是是R基基的
8、的种种类类约约有有20种种，A错错误误；脱脱水水缩缩合合形形成成水水，水水中中氢氢来来自自，B错错误误；生生物物体体内内n个个氨氨基基酸酸形形成成一一条多肽链需要条多肽链需要n个密码子而不是需要个密码子而不是需要n种密码子，种密码子，D错误。错误。答案答案C解答本类题目的关键是熟记氨基酸的结构通式如下图所示解答本类题目的关键是熟记氨基酸的结构通式如下图所示找找出出氨氨基基酸酸的的共共同同体体，即即图图中中“不不变变部部分分”(连连接接在在同同一一碳碳原原子子上上的的NH2、COOH和和H)，剩剩下下的的部部分分即即为为R基基。倘倘若若找找不到上述不到上述“不变部分不变部分”，则不属于构成蛋白质
9、的氨基酸。，则不属于构成蛋白质的氨基酸。题组二与氨基酸组成相关的计算题组二与氨基酸组成相关的计算3.已知丙氨酸的已知丙氨酸的R基为基为CH3，则丙氨酸的分子式为，则丙氨酸的分子式为()A.C3H6O3N B.C5H7O2NC.C3H6O2N2 D.C3H7O2N解析解析依据氨基酸通式及依据氨基酸通式及R基为基为CH3，可还原出丙氨酸的结构，可还原出丙氨酸的结构式应为式应为 ，由此可知丙氨酸的分子式为，由此可知丙氨酸的分子式为C3H7O2N。答案答案D4.如如图图为为某某蛋蛋白白质质的的结结构构示示意意图图，其其中中“SS”为为由由两两个个“SH”(巯巯基基)构构成成的的二二硫硫键键，其其作作用
10、用是是连连接接两两个个相相邻邻肽肽链链。若若该该蛋蛋白白质质分分子子共共由由m个个氨氨基基酸酸组组成成，则则形形成成一一个个该该蛋蛋白白质质分分子子时时生生成的水分子数和减少的相对分子质量分别为成的水分子数和减少的相对分子质量分别为()A.m，18m B.(m4)，18(m4)C.(m3)，18(m3)4 D.(m2)，18(m2)4解解析析图图中中有有三三条条肽肽链链，中中间间一一条条为为环环状状，故故失失去去水水分分子子数数为为氨氨基基酸酸数数肽肽链链数数，即即(m2)，由由于于有有2个个二二硫硫键键，而而形形成成一一个个二二硫硫键失去键失去2个个“H”，故减少的相对分子质量为，故减少的相
11、对分子质量为18(m2)4。答案答案D特特别别提提醒醒(1)有有时时还还要要考考虑虑其其他他化化学学变变化化过过程程，如如肽肽链链上上出出现现二二硫硫键键(SS)时时，要要再再减减去去2(即即两两个个氢氢原原子子)，若若无无特特殊殊说说明明，不考虑二硫键。不考虑二硫键。(2)若若涉涉及及环环状状多多肽肽，则则在在链链状状肽肽基基础础上上，每每多多形形成成1个个环环肽肽，将将多多产产生生1个个肽肽键键，如如m个个氨氨基基酸酸形形成成n条条链链，其其中中有有z条条环环肽肽，则则肽肽键数为键数为(mn)z。考点二蛋白质的结构和功能考点二蛋白质的结构和功能(5年年6考考)自主梳理自主梳理1.蛋白质的结
12、构及其多样性蛋白质的结构及其多样性(1)氨基酸的脱水缩合氨基酸的脱水缩合过过程程：一一个个氨氨基基酸酸分分子子的的 和和另另一一个个氨氨基基酸酸分分子子的的 相连接，同时脱去相连接，同时脱去 。氨基氨基(NH2)羧基羧基(COOH)一分子水一分子水二肽形成示例二肽形成示例核糖体核糖体肽键肽键肽键：连接两个氨基酸分子的化学键可表示为肽键：连接两个氨基酸分子的化学键可表示为 。CONHH2O(2)蛋白质的结构层次蛋白质的结构层次肽的名称确定：一条多肽链由几个氨基酸分子构成就称为肽的名称确定：一条多肽链由几个氨基酸分子构成就称为 肽。肽。H2O中中H与与O的的来来源源：每每形形成成一一个个肽肽键键脱
13、脱去去一一分分子子水水，其其中中的的H分别来自分别来自 ，O来自来自 。一一条条肽肽链链上上氨氨基基数数或或羧羧基基数数的的确确定定：一一条条肽肽链链上上至至少少有有一一个个游游离离的的氨氨基基和和一一个个游游离离的的羧羧基基，分分别别位位于于肽肽链链的的 ；其其余余的的氨氨基基(或羧基或羧基)在在 上。上。几几氨基和羧基氨基和羧基羧基羧基两端两端R基基(3)蛋白质分子多样性的原因蛋白质分子多样性的原因氨基酸氨基酸a. 不同不同b. 成百上千成百上千c. 千变万化千变万化种类种类数目数目排列顺序排列顺序空间结构千差万别空间结构千差万别多多肽肽链链的的盘盘曲曲、折折叠叠方方式式及及其其形形成成的
14、的 。2.蛋白质的功能蛋白质的功能(连线连线)巧记蛋白质形成的巧记蛋白质形成的“四个一四个一”1.如图表示有关蛋白质分子的简要概念图，请填出相关内容。如图表示有关蛋白质分子的简要概念图，请填出相关内容。(1)A代表的元素是代表的元素是 。(2)图图中中B的的名名称称是是 ，其其种种类类约约 种种，人人体体可可自自身身合合成成的的B称作称作 。(3)图图中中C的的名名称称为为 ，可可写写作作 ，图图中中过过程程称为称为 ，发生场所为，发生场所为 。C、H、O、N氨基酸氨基酸20非必需氨基酸非必需氨基酸肽键肽键CONH脱水缩合脱水缩合核糖体核糖体(4)下列下列中不属于植物体内蛋白质功能的是中不属于
15、植物体内蛋白质功能的是 。构成细胞膜的主要成分构成细胞膜的主要成分催化细胞内的化学反应催化细胞内的化学反应作为生长素，促进细胞伸长生长作为生长素，促进细胞伸长生长协助矿质元素进入根细胞协助矿质元素进入根细胞2.如图为酶、激素、抗体、载体蛋白等与蛋白质、脂质的关如图为酶、激素、抗体、载体蛋白等与蛋白质、脂质的关 系概念图系概念图(1)请依次写出请依次写出af对应的物质对应的物质_。(2)图示图示f中位于中位于“蛋白质蛋白质”圈外的物质是什么？圈外的物质是什么？提提示示(1)af依依次次为为脂脂质质、激激素素、抗抗体体、蛋蛋白白质质、载载体体蛋蛋白白、酶。酶。(2)有极少数的酶为有极少数的酶为RN
16、A。1.高考重组判断正误高考重组判断正误(1)血血红红蛋蛋白白中中不不同同肽肽链链之之间间通通过过肽肽键键连连接接(2014江江苏苏卷卷，1C)( )(2)高尔基体是肽链合成和加工的场所高尔基体是肽链合成和加工的场所(2013安徽，安徽，1B)( )(3)细细胞胞中中氨氨基基酸酸种种类类和和数数量量相相同同的的蛋蛋白白质质不不一一定定是是同同一一种种蛋蛋白白质质(2013天津，天津，1C)( )(4)蛋白质是生物体主要的能源物质蛋白质是生物体主要的能源物质(2013江苏，江苏，1B)( )(5)生生物物体体内内组组成成蛋蛋白白质质的的氨氨基基酸酸中中，不不同同氨氨基基酸酸之之间间的的差差异异是
17、是由由R基引起的基引起的(2012海南，海南，1D)( )以以上上内内容容主主要要源源于于教教材材P2123关关于于蛋蛋白白质质的的合合成成、多多样样性性及及功功能能的的内内容容，把把握握氨氨基基酸酸的的种种类类、特特性性；氨氨基基酸酸如如何何形成蛋白质及蛋白质重要功能举例是解答本类题目的关键。形成蛋白质及蛋白质重要功能举例是解答本类题目的关键。2.(教教材材P24、T2改改编编)层层粘粘连连蛋蛋白白由由一一条条重重链链()和和两两条条轻轻链链(1、2)经经二二硫硫键键交交联联而而成成，外外形形呈呈十十字字形形。若若将将层层粘粘连连蛋蛋白白彻彻底底水水解解，不可能产生的物质是不可能产生的物质是
18、()解解析析蛋蛋白白质质水水解解产产物物应应为为氨氨基基酸酸，AD中中，D不不是是构构成成蛋蛋白白质质的氨基酸的氨基酸(因其因其NH2和和COOH并未连接于同一个并未连接于同一个“C”上上)。答案答案D跟进题组跟进题组题组一以脱水缩合为基础考查蛋白质的结构及相关计算题组一以脱水缩合为基础考查蛋白质的结构及相关计算1.下图是某多肽的结构式，下列说法正确的是下图是某多肽的结构式，下列说法正确的是()A.该多肽具有三个氨基和三个羧基该多肽具有三个氨基和三个羧基B.该多肽具有三个肽键，所以该物质属于三肽该多肽具有三个肽键，所以该物质属于三肽C.该多肽中的该多肽中的R基有基有、D.将该多肽水解成氨基酸需
19、要三个水分子将该多肽水解成氨基酸需要三个水分子解解析析从从图图中中可可以以看看出出，该该多多肽肽具具有有两两个个氨氨基基和和三三个个羧羧基基，A错错误误。图图中中、是是肽肽键键，具具有有三三个个肽肽键键的的多多肽肽是是由由四四个个氨氨基基酸酸脱脱水水缩缩合合而而成成的的，所所以以该该多多肽肽属属于于四四肽肽，B错错误误。该该多多肽肽中中的的R基基有有、，C错错误误。由由于于该该多多肽肽具具有有三三个个肽肽键键，所所以以水解成氨基酸需要三个水分子，水解成氨基酸需要三个水分子，D正确。正确。答案答案D2.(多多选选)(2015连连云云港港联联考考)如如图图所所示示，一一分分子子的的胰胰岛岛素素原原
20、切切去去C肽肽(图图中中箭箭头头表表示示切切点点)可可转转变变成成一一分分子子的的胰胰岛岛素素(图图中中数数字字表表示示氨氨基基酸序号酸序号)。下列分析正确的是。下列分析正确的是()A.胰岛素分子具有胰岛素分子具有50个肽键，合成它的过程中共脱去个肽键，合成它的过程中共脱去49分子水分子水B.胰岛素分子含有一个游离的氨基和一个游离的羧基胰岛素分子含有一个游离的氨基和一个游离的羧基C.沸水浴时肽键断裂导致了胰岛素的生物活性丧失沸水浴时肽键断裂导致了胰岛素的生物活性丧失D.理论上可通过测定理论上可通过测定C肽的含量间接反映胰岛肽的含量间接反映胰岛B细胞的分泌功能细胞的分泌功能解解析析从从图图中中可
21、可以以看看出出，保保留留的的肽肽链链中中含含有有51(即即3021)个个氨氨基基酸酸，所所以以肽肽键键的的数数目目51249(个个)，A项项正正确确；胰胰岛岛素素分分子子至至少少含含有有两两个个游游离离的的氨氨基基和和两两个个游游离离的的羧羧基基，也也可可能能含含有有更更多多的的氨氨基基和和羧羧基基(存存在在于于R基基上上)，B项项错错误误；沸沸水水浴浴时时破破坏坏的的是是胰胰岛岛素素的的空空间间结结构构而而不不是是肽肽键键，C项项错错误误；因因为为合合成成一一个个胰胰岛岛素素分分子子就就要要切切去去一一段段C肽肽，所所以以可可以以通通过过测测量量C肽肽的的含含量量间间接接反反映映胰胰岛岛B细
22、细胞胞的分泌功能，的分泌功能，D项正确项正确答案答案AD正确书写氨基、羧基、肽键正确书写氨基、羧基、肽键(1)肽键的正确书写格式为肽键的正确书写格式为“CONH”或或“ ”，其中的一个短线代表一个化学键，不能省略。，其中的一个短线代表一个化学键，不能省略。(2)去去掉掉多多肽肽链链中中的的某某个个氨氨基基酸酸：针针对对处处于于首首、尾尾的的氨氨基基酸酸，每每去去掉掉一一个个，打打开开一一个个肽肽键键，加加一一分分子子水水，氨氨基基、羧羧基基各各增增加加一一个个；若若为为位位于于中中间间的的氨氨基基酸酸，则则每每去去掉掉一一个个，需需打打开开两两个个肽肽键键，加两分子水，此时，氨基、羧基分别增加
23、两个。加两分子水，此时，氨基、羧基分别增加两个。题组二蛋白质的功能题组二蛋白质的功能3.(2016河河南南百百校校联联盟盟质质检检)下下列列选选项项描描述述的的物物质质不不一一定定是是蛋蛋白白质质的的是是()A.生命活动的主要承担者生命活动的主要承担者B.人体内降低血糖的激素人体内降低血糖的激素C.细胞内具有催化功能的物质细胞内具有催化功能的物质D.细胞膜上能转运钾离子的物质细胞膜上能转运钾离子的物质解解析析承承担担生生命命活活动动的的物物质质很很多多，蛋蛋白白质质是是主主要要的的承承担担者者；人人体体内内能能降降低低血血糖糖的的激激素素是是胰胰岛岛素素，其其本本质质为为蛋蛋白白质质；细细胞胞
24、内内具具有有催催化化功功能能的的物物质质是是酶酶，而而酶酶的的本本质质是是蛋蛋白白质质或或RNA；细细胞胞膜膜上上能能转转运钾离子的是载体蛋白。运钾离子的是载体蛋白。C(1)巧用巧用“一、二、三、四、五一、二、三、四、五”助记蛋白质的结构与功能助记蛋白质的结构与功能(2)几种常考蛋白质的分布和功能几种常考蛋白质的分布和功能此部分经常借助某些具体的蛋白质从不同角度进行命题，现举例如下：此部分经常借助某些具体的蛋白质从不同角度进行命题，现举例如下：名称分布功能绝大多数酶细胞内或细胞外催化作用载体蛋白细胞膜运输某些物质如离子、氨基酸等某些激素(如生长激素、胰岛素)内环境中调节生命活动抗体内环境中免疫
25、作用血红蛋白红细胞内主要运输O2和部分CO2糖蛋白细胞膜表面保护、润滑、识别等作用结构蛋白细胞膜、肌细胞等构成细胞和生物体的成分易错易混防范清零易错易混防范清零易错清零易错清零易错点易错点1氨基酸缩合形成多肽过程中蕴含的计算规律不熟练，尤氨基酸缩合形成多肽过程中蕴含的计算规律不熟练，尤 其是一些特例其是一些特例(如二硫键、环状肽、最值计算如二硫键、环状肽、最值计算)处理不到位处理不到位点点拨拨(1)若若有有二二硫硫键键形形成成即即由由SH与与SHSS，则则每每形形成一个二硫键会掉下成一个二硫键会掉下2个个“H”，分子量因此减少，分子量因此减少2。(2)若若为为环环状状多多肽肽，则则可可将将公公
26、式式中中的的肽肽链链数数视视为为零零，再再进进行行相相关关计算。计算。环环状状多多肽肽主主链链中中无无氨氨基基和和羧羧基基，环环状状肽肽中中氨氨基基和和羧羧基基数数目目取取决决于于构构成成环环状状肽肽氨氨基基酸酸R基基团团中中的的氨氨基基和和羧羧基基的的数数目目，由由图图示示可可知知：肽肽键键数数脱脱去去水水分分子子数数氨氨基基酸酸数。数。(3)“最最值值”问问题题：肽肽链链中中游游离离氨氨基基数数(或或羧羧基基数数)排排除除R基基团团后后，最最少少为为“肽肽链链数数1”，在在肽肽链链合合成成过过程程中中，由由于于mRNA中中存存在在终终止止密密码码子子及及基基因因中中存存在在非非编编码码序序
27、列列等等原原因因，每每形形成成1个个氨氨基基酸酸，“至至少少”需需要要mRNA上上3个个碱碱基基，DNA上上的的6个个碱碱基基。如下图所示如下图所示脱氧核苷酸脱氧核苷酸 核糖核苷酸核糖核苷酸 氨基酸氨基酸 6 3 1 1易错点易错点2混淆蛋白质与多肽，误认为从核糖体中缩合产生的物混淆蛋白质与多肽，误认为从核糖体中缩合产生的物 质即具质即具“生物活性生物活性”点点拨拨多多肽肽蛋蛋白白质质：在在核核糖糖体体上上合合成成的的是是多多肽肽，而而不不是是蛋蛋白白质质，多多肽肽必必须须经经加加工工后后，才才能能形形成成具具有有一一定定空空间间结结构构和和特特定定功功能能的的蛋蛋白白质质，如如刚刚从从核核糖
28、糖体体中中合合成成出出的的唾唾液液淀淀粉粉酶酶并并不不具具催催化化功功能能，只只有有经经过过内内质质网网及及高高尔尔基基体体加加工工后后才才具具有有催催化化功能。功能。易错点易错点3不同生物及同一生物不同细胞中蛋白质不同的原因不同生物及同一生物不同细胞中蛋白质不同的原因点点拨拨不不同同生生物物蛋蛋白白质质不不同同的的根根本本原原因因是是DNA(基基因因或或遗遗传传信息信息)的特异性。的特异性。同同一一生生物物不不同同细细胞胞蛋蛋白白质质不不同同的的直直接接原原因因是是mRNA不不同同，根本原因是根本原因是“基因的选择性表达基因的选择性表达”。注注同同一一生生物物不不同同体体细细胞胞都都是是由由
29、一一个个受受精精卵卵分分裂裂分分化化形形成成的的，故故其其DNA相相同同。由由于于基基因因的的选选择择性性表表达达，不不同同细细胞胞表表达达的的基基因不同，产生的因不同，产生的mRNA、蛋白质不同。、蛋白质不同。易错点易错点4混淆氨基酸混淆氨基酸“种类种类”与与“数目数目”点点拨拨氨氨基基酸酸数数目目氨氨基基酸酸种种类类：蛋蛋白白质质分分子子含含有有多多个个氨氨基基酸酸，构构成成生生物物体体蛋蛋白白质质的的氨氨基基酸酸约约有有20种种；确确认认氨氨基基酸酸种种类类必必须须依依据据R基基，凡凡R基基相相同同时时无无论论数数目目多多少少，均均应应视视作作“同同一一种种”氨基酸。氨基酸。规范答题规范
30、答题下图所示为某抗毒素分子的结构式，请据图回答。下图所示为某抗毒素分子的结构式，请据图回答。注注该物质为一环状肽。该物质为一环状肽。1.找错找错纠错纠错错答错答(1)序号：序号：_正答：正答：_错答错答(2)序号：序号：_正答：正答：_错答错答(3)序号：序号：_正答：正答：_错答错答(4)序号：序号：_正答：正答： 005空间结构空间结构2.错因分析错因分析(1)、(2)不不能能准准确确定定位位“环环肽肽”内内涵涵，错错误误地地将将环环肽肽视视作作“肽肽链链”，事实上，环肽中除，事实上，环肽中除R基外，主链上无游离的氨基与羧基基外，主链上无游离的氨基与羧基(3)混混淆淆氨氨基基酸酸“种种类类”与与氨氨基基酸酸“数数目目”，氨氨基基酸酸种种类类取取决决于于R基基，本本题题中中该该抗抗毒毒素素分分子子含含7个个氨氨基基酸酸，但但其其中中有有3个个氨氨基基酸酸的的R基均为基均为CH3，故氨基酸种类仅为，故氨基酸种类仅为5种。种。(4)误误认认为为高高温温、强强酸酸、强强碱碱等等可可破破坏坏肽肽键键，事事实实上上一一般般情情况况下下，破破坏坏肽肽键键的的应应为为蛋蛋白白酶酶或或肽肽酶酶，高高温温等等破破坏坏的的是是蛋蛋白白质质的的空空间结构，使蛋白质变性，而不是肽键受到破坏。间结构，使蛋白质变性，而不是肽键受到破坏。
