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1、（精）中药炮制学基础知识之净选加工【目的要求】 掌握各种净选加工的操作方法； 熟悉净选的目的与意义； 了解净选加工的各种设备工作原理。第_节净选加工的目的汉张仲景玉函“或须皮去肉，或去皮须肉，或须根去茎，又须花须实，依方拣采，治削，极令净洁”。净制理论白明代开始 至清代才逐渐趋于完整【净制】：中药材在切制、炮炙和调配、制剂前，应选取规定的 药用部位，除去非药用部位、杂质异物及霉变品、虫蛀品、灰屑等， 以达到药用的纯净度要求的炮制工序。分开药用部位【麻黄去根，草果去皮，莲子去心，扁豆去皮，使作用不同的部位区分开来，使之更好地发挥疗效】进行分档净选的同时将药物大小分档便于火制和水制时控制工艺质量，
2、 保证炮制均匀， 防止太过与不 及。 【半夏、白术、川萼、川乌、附子等】除去非药用部位：除去质次效差（厚朴粗皮、诃子核）、毒性大（崭蛇头）、副作用强（枇杷叶绒毛）的部位便于调剂准确，保证制剂安全有效。除去杂质异物等：清除采集、加工、运输、贮存中混入的泥砂杂 质、虫蛀及霉变品等。第二节清除杂质中药材大多来白白然界，生长/采集/加工/运输/贮存过程中会混 入泥砂、残留枝梗、 木屑及变异药材。 杂质异物等必须用手工或机械 的方法加以清除。挑选：指用手工挑拣的方法清除杂质。对象：非药用部位； 其他方法不宜除去的肉眼可见的杂质木屑、砂石、杂草、枝 梗、虫卵、鼠粪等; 霉烂虫蛀等变质的药材：按大小粗细，手
3、工挑拣分档。筛选：根据药物与杂质的体积大小不同，选用不同规格的筛和罗，用过筛的方法清除杂质。对象：与药物的体积大小相差悬殊的杂质； 药渣和残留的辅料； 用不同规格的筛罗对药物进行大小分档。风选：利用药物与杂质的比重不同，借助风力清除杂质。对象：与药物的质量相差较大的杂质。水选：用水冲洗除去杂质，或利用药物与杂质的比重不同，借助水的浮力清除杂质和分离非药用部位。水选时注意不可在水中浸泡过 久，防止溶失药效。对象：药物表面或内部附着的泥土盐分如蝉蜕，海藻；浮选药物与非药用部位如酸枣仁与核的分离。以上方法多配合使用，以针对不同性质的杂质。如挑去大的杂质, 筛去浮土，水洗去内部的泥土，风吹去杂草等。第
4、三节分离和清除各药物部位分离不同药用部位麻黄根止汗，麻黄茎发汗解表7 分开去除 非药用部位1.去根去茎用地上部分者去残根 【石斛、荆芥、麻黄、薄荷、黄连、芦根、藕节、马齿克、马鞭草、泽兰、茵陈、益母草、瞿麦等】用地下部分者去残茎【龙胆、白薇、丹参、威灵仙、续断、防风、秦充、广旦根、柴胡等】2.去枝梗：指除去某些果实、花、叶类药物非药用部位。【五味子、花椒、连翘、槐角、夏枯草、辛夷、密蒙花、桑叶、侧柏叶、钩藤、女贞子、桑寄生、桓子、桑螺虫肖等】3.去皮壳树皮类：刮去粗皮（栓皮）及附着的苔莓不洁物。【厚朴、杜仲、黄柏、肉桂等可用刀刮去栓皮、苔莓及其他不洁之物】根和根茎皮：多趁鲜刮去根皮和根茎皮。果
5、实种子类：去果皮、种皮及核壳。【果实类草果、益智、使君子、白果、大风子、樨子、巴豆等 r 砸破皮壳，去壳取仁；种子类苦杏仁、桃仁等 r 用火单法去皮】【知母、桔梗】4.去毛：有的药物表面密生大量绒毛，煎煮时易脱落，会刺激咽喉，引起呛咳或喉头水肿。舌IJ:鹿茸，刮去毛再酒火燎。注意不能将鹿茸燎焦。刷：枇杷叶、石韦，毛刷刷去毛。烫：骨碎补、狗脊、马钱子，砂烫后撞去毛。挖：金樱子，纵剖二瓣，挖净毛核（果实内部生有淡黄色绒毛）。撞：香附、苍耳子，炒至毛焦，共瓷片置笼中撞去毛。5.去心：除去根类药材的木质部及枯朽部分（巴戟天、远志、麦冬）、根皮类的木心 （丹皮、 地骨皮、 五加皮） 、 花类的花蕊、 果
6、实的 种子 （连翘） 、种子的胚（莲子心）以及鳞茎的茎等。6.去核：山茱萸（核中熊果酸含量仅果肉1/6）、诃子（果肉糅质 远高于核）、乌梅（核重且无治疗作用）、山楂。7.去芦：“芦”又称“芦头”，一般指药物的根头，根茎、残茎、茎基、叶基等部位。 7 现多主张不去芦头使用。人参，其主根和芦头的皂昔种类/数目均相同，后者含量为前者3倍左右，其他如多肽、氨基酸、无机元素等也大同小异桔梗，主根和芦头的成分比较表明，桔梗芦头和主根的成分基本 一致，但所含皂昔量，芦头略多于根约20%30%其他如前胡、防风、玄参、独活等，其芦头和主根均具有相同或相近的有效成分和临床效果 7 去芦没必要，以避免药材的损失。8
7、.去瓢：有些果实类药物，须去瓢用于临床。7 主要是去除质次 部位。【枳壳，通常用果肉而不用瓢，瓢无治疗作用】9.足翅：乌梢蛇、金钱白花蛇、崭蛇等均去头尾去 头 尾；昆虫类如斑螯、虻虫、红娘子、芫青去头足翅，蝶蚣去头足，蛤蛤去头爪鳞 片。10.去残肉筋膜：动物骨甲类药物去除附着的残肉筋膜，用浸泡 发酵法（烂法）、蒸煮法、胰蛋白酶法等。【龟甲、鳖甲、豹骨、猫骨 等】11.去杂质及霉败品去杂质：采用洗净、漂净、筛选、风选和挑选、磁铁吸除等方法。【当归、川萼、浮萍、 鸡内金、牡蛎、石膏、朱砂等】去霉败品：采用洗净、挑选等方法。莲白、瓜萎、葛根等第四节其他加工 碾捣：某些药物由于形体特殊或细小，不便切制
8、，均须碾或捣 碎，以便调配和制剂，使其充分发挥疗效。传统上有“逢石必捣”和“逢子必捣”之说。矿物类【赭石、白然铜、龙骨、磁石等】；甲壳类【龟甲、穿山甲、牡蛎等】；果实种子类【芥子、莱藤子、苍耳子、砂仁等】；根及根茎类【川贝、制半夏、珠儿参、三七等】。 制绒：某些药物碾成绒状，以缓和药性（麻黄绒缓和发汗作用） 或便于应用【艾绒，便于配制“灸”法所用的艾条或艾柱】拌衣：将药物用水打湿，使辅料均匀粘于药物表面，晾干，可 以起到一定的药效作用。拌朱砂衣：可增强药物宁心安神功效【茯神、茯苓、远志、麦冬等】？山药、片姜黄、百合、拌青黛衣：灯心草等拌青黛衣可有清热凉肝作用。 揉搓：某些质地柔软而呈丝条状的药物，需揉搓成团，便于调 配和制剂。【竹茹、谷精草、荷叶、桑叶等】
