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1、温故而知新温故而知新1.食物中含有哪些营养成分？食物中含有哪些营养成分？蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、水、维生素蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、水、维生素2.构成人体细胞的基本物质是构成人体细胞的基本物质是，人，人体内供给能量的主要物质是体内供给能量的主要物质是，贮存，贮存能量的主要物质是能量的主要物质是，构成细胞的主，构成细胞的主要成分是要成分是，既不构成细胞组织，既不构成细胞组织，又不提供能量的物质是又不提供能量的物质是 。蛋白质蛋白质糖类糖类脂肪脂肪维生素维生素水水3.在蛋白质、脂肪、糖类中，各取一克，分在蛋白质、脂肪、糖类中，各取一克，分解后释放热量最高的是解后释放热量最高的是。4.人体内缺
2、乏维生素人体内缺乏维生素A患患，缺乏维生素缺乏维生素C，缺乏维生素缺乏维生素D患患。脂肪脂肪夜盲症等夜盲症等坏血病坏血病佝偻病佝偻病5.把食物中的各种成分把食物中的各种成分(AF)与它对人体的作用连接起来。与它对人体的作用连接起来。A.脂肪脂肪a.人体生命活动的主要能源物质人体生命活动的主要能源物质B.糖类糖类b.备用的能源物质备用的能源物质C.水水c.促进人体的正常的生长发育，人体需要量很少促进人体的正常的生长发育，人体需要量很少D.维生素维生素d.组成细胞的主要物质，同时具有运输功能组成细胞的主要物质，同时具有运输功能E.蛋白质蛋白质e.含有人体内不可缺少的营养成分，含有人体内不可缺少的营
3、养成分，如钙，铁等如钙，铁等F.无机盐无机盐f.构成人体细胞的主要物质，生长发育，构成人体细胞的主要物质，生长发育，组织更新的原料组织更新的原料想一想为什么患有慢性肠胃病的人比较瘦？为什么患有慢性肠胃病的人比较瘦？为什么有的人饭吃得不多，身体却很胖？为什么有的人饭吃得不多，身体却很胖？这都与消化和吸收有关食物中的营养成分能被人体直接吸收吗？食物中的营养成分能被人体直接吸收吗？【预习展示点评】1.消化系统的功能是消化系统的功能是。2消化系统包括：消化系统包括：（1）消化道：口腔、）消化道：口腔、等。等。（2）消化腺：唾液腺、）消化腺：唾液腺、。3（1）牙齿是人体最坚硬的部分。成人的牙齿有）牙齿是
4、人体最坚硬的部分。成人的牙齿有、四种，每颗牙齿分为、四种，每颗牙齿分为、三部分，牙齿的成分：最外层是牙釉质，中层是牙本质，牙本三部分，牙齿的成分：最外层是牙釉质，中层是牙本质，牙本质里面是牙髓。如果我们平时不注意卫生，就会患龋齿。龋齿质里面是牙髓。如果我们平时不注意卫生，就会患龋齿。龋齿形成的原因是形成的原因是。（2）如何预防龋齿的形成？）如何预防龋齿的形成？消化系统消化系统消化道消化道消化腺消化腺名称名称功能功能名称名称功能功能口腔口腔唾液腺唾液腺咽咽肝脏肝脏食道食道胃腺胃腺胃胃肠腺肠腺小肠小肠胰腺胰腺大肠大肠肛门肛门纤维素纤维素蛋白质、糖类、脂肪蛋白质、糖类、脂肪水、无机盐、维生素水、无机
5、盐、维生素须消化后被吸收须消化后被吸收无需消化即可直接吸收无需消化即可直接吸收不能被消化不能被消化一、消化系统的组成一、消化系统的组成消化消化系统系统消化道消化道消化腺消化腺口腔咽食道胃小肠口腔咽食道胃小肠大肠肛门大肠肛门唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺、唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺、胰腺等。胰腺等。消化食物和吸收营养物质的场所消化食物和吸收营养物质的场所. .分泌消化液分泌消化液( (含有消化酶含有消化酶),),消化食物消化食物消化道消化道牙齿牙齿牙齿使食物得到充分的咀嚼牙齿使食物得到充分的咀嚼牙齿的结构牙齿的结构牙冠牙冠牙颈牙颈牙根牙根牙牙釉质釉质牙本质牙本质牙髓牙髓312456口腔口腔有人把口腔比喻
6、成一座碎石工厂，有人把口腔比喻成一座碎石工厂，包括包括搅拌棒、润滑液、碎石机搅拌棒、润滑液、碎石机，请分别说出它们的名称及功能？请分别说出它们的名称及功能？调查：调查：龋齿发生率龋齿发生率目的：目的：分析龋齿的形成原因分析龋齿的形成原因患龋齿的人数患龋齿的人数调查人数调查人数龋齿发生率龋齿发生率牙髓腔怎样预防龋齿？怎样预防龋齿？（1 1）注意调整饮食结构）注意调整饮食结构（2 2）养成良好的口腔卫生习惯）养成良好的口腔卫生习惯（3 3）定期进行口腔检查）定期进行口腔检查（4 4）采取防龋措施）采取防龋措施咽：咽：食物和空气的共食物和空气的共同通道同通道食道：食道：食物通道食物通道咽咽食道食道2
7、、胃、胃黏膜黏膜肌肉层肌肉层浆膜浆膜黏膜下层黏膜下层3、大肠、大肠消化腺消化腺小肠小肠消消化化系系统统消化道消化道消化腺消化腺口腔口腔咽咽食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门唾液腺唾液腺胃腺胃腺肝脏肝脏胰腺胰腺肠腺肠腺分泌分泌分泌分泌唾液唾液进入进入进入进入口腔口腔胃液胃液胃胃胆汁胆汁胰液胰液小肠小肠肠液肠液小肠小肠分泌分泌分泌分泌分泌分泌分泌分泌分泌分泌分泌分泌分泌分泌分泌分泌进入进入进入进入消化食物和消化食物和吸收营养物质等吸收营养物质等进入进入进入进入进入进入进入进入进入进入进入进入小明吃西瓜时不小心将种子咽下去了小明吃西瓜时不小心将种子咽下去了.这粒种子在小这粒种子在小明的消化道内经历
8、了一天的历险记明的消化道内经历了一天的历险记.它先遇到了它先遇到了像轧像轧钢似的上下坚硬的怪物钢似的上下坚硬的怪物,差点被压得粉身碎骨差点被压得粉身碎骨;然后然后咯噔一下掉进了咯噔一下掉进了万丈深渊万丈深渊;刚躲过一劫又遇到刚躲过一劫又遇到酸雨酸雨；后来又钻进了一条后来又钻进了一条又长又窄的迷宫又长又窄的迷宫;走出迷宫又钻进走出迷宫又钻进死胡同死胡同,幸亏及时改变方向幸亏及时改变方向;后来又与很臭的东西混后来又与很臭的东西混在一起在一起;最后在小明上厕所时最后在小明上厕所时离开离开了小明。了小明。请同学们注意请同学们注意红体字红体字,联系一下自己联系一下自己,我吃西瓜的种子我吃西瓜的种子,那这
9、些黑体字指的是消化系统的哪些部分那这些黑体字指的是消化系统的哪些部分?口腔，食道口腔，食道胃，小肠，大肠胃，小肠，大肠盲肠，盲肠，肛门。肛门。馒头在口腔中的变化馒头在口腔中的变化馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌有关？如舌的搅拌以及唾液的分泌有关？如果有关，它们各起什么作用？馒头果有关，它们各起什么作用？馒头变甜是否是淀粉发生了变化？变甜是否是淀粉发生了变化？问题问题探究探究提示提示 1 1 1 1设计三组实验：设计三组实验：设计三组实验：设计三组实验： 只探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌；只探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌； 只探究唾液的作用；只探究唾液的作用； 探究
10、牙齿的咀嚼和舌的搅拌及唾液的作用。探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌及唾液的作用。 2 2 2 2馒头的主要成分是淀粉，淀粉分解后形馒头的主要成分是淀粉，淀粉分解后形馒头的主要成分是淀粉，淀粉分解后形馒头的主要成分是淀粉，淀粉分解后形成麦芽糖，麦芽糖有甜味。成麦芽糖，麦芽糖有甜味。成麦芽糖，麦芽糖有甜味。成麦芽糖，麦芽糖有甜味。 3 3 3 3淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝。淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝。淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝。淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝。 4 4 4 4探究的温度为探究的温度为探究的温度为探究的温度为37 37 37 37 。制定计划制定计划1 1取新鲜的馒头，切成大小相
11、同的取新鲜的馒头，切成大小相同的A A、B B、C3C3小块。将小块。将A A块和块和B B块分别用刀细细地切碎、拌匀块分别用刀细细地切碎、拌匀（模拟牙齿的咀嚼和舌的搅拌）；（模拟牙齿的咀嚼和舌的搅拌）；C C块不做任何处块不做任何处理。理。2 2用凉开水将口漱净，口内含一块消毒棉用凉开水将口漱净，口内含一块消毒棉絮。约絮。约1 1分后，用干净的镊子取出棉絮，将棉絮分后，用干净的镊子取出棉絮，将棉絮中的唾液挤压到小烧杯中。中的唾液挤压到小烧杯中。3 3取取3 3支洁净的试管，分别编上支洁净的试管，分别编上、号，号，然后做如下处理：然后做如下处理：4 4将将3 3支试管放入支试管放入37 37
12、左右的温水中，左右的温水中，5 5 1010分钟后，取出，各加分钟后，取出，各加2 2滴碘液，摇匀。滴碘液，摇匀。观察各试管中的颜色变化。观察各试管中的颜色变化。（1）（2）（3）A馒头馒头碎屑碎屑碎屑碎屑+2毫升毫升唾液唾液唾液唾液充充分分搅拌搅拌搅拌搅拌B馒头馒头碎屑碎屑碎屑碎屑+2毫升毫升清水清水清水清水充充分分搅拌搅拌搅拌搅拌C块状块状块状块状馒头馒头+2毫升毫升唾液不唾液不唾液不唾液不搅拌搅拌搅拌搅拌实验实验现象现象1馒头馒头碎屑碎屑与与2毫升毫升唾液唾液搅拌混合搅拌混合不变蓝不变蓝2馒头馒头碎屑碎屑与与2毫升毫升清水清水搅拌混合搅拌混合变蓝变蓝3馒头馒头小块小块与与2毫升毫升唾液唾
13、液不搅拌不搅拌变蓝变蓝，但比，但比2号试管颜色浅号试管颜色浅 （1 1）管内颜色最浅，通过搅拌、加）管内颜色最浅，通过搅拌、加唾液，唾液，馒头中的淀粉分解成麦芽糖。馒头中的淀粉分解成麦芽糖。 （2 2）管内颜色最深，通过搅拌、加）管内颜色最深，通过搅拌、加清水，清水，馒头中的淀粉基本没有分解。馒头中的淀粉基本没有分解。 （3 3）管内颜色比（）管内颜色比（1 1）管深，比（）管深，比（2 2）管浅。无切碎、无搅拌、加唾液，管浅。无切碎、无搅拌、加唾液，馒头中馒头中的淀粉没有充分分解。的淀粉没有充分分解。 结论结论淀粉淀粉口腔口腔唾液淀粉酶唾液淀粉酶麦芽糖麦芽糖 馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿馒头
14、变甜与唾液的分泌以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。的咀嚼和舌的搅拌都有关系。. .牙齿、舌和唾液的作用，有什么区别和联系？牙齿、舌和唾液的作用，有什么区别和联系？. .口腔中有什么物质使淀粉的性质发生了变化？口腔中有什么物质使淀粉的性质发生了变化？. .牙齿能切碎和磨碎食物，舌能使食物与唾液充分混牙齿能切碎和磨碎食物，舌能使食物与唾液充分混合，唾液能使淀粉开始发生变化。合，唾液能使淀粉开始发生变化。联系：牙齿的切碎与磨碎以及舌的充分搅拌，能使唾联系：牙齿的切碎与磨碎以及舌的充分搅拌，能使唾更加充分地与食物碎屑混合，更好地促使淀粉发生变更加充分地与食物碎屑混合，更好地促使淀粉发生变化化. .口腔
15、中唾液淀粉酶，能使部分淀粉充分转变成麦芽口腔中唾液淀粉酶，能使部分淀粉充分转变成麦芽糖糖变碎变湿润 牙牙的切碎 舌舌的搅拌唾液唾液食物进入口腔后，经过咀嚼，会发生怎样的变化呢？试管试管1 12 23 34 45 5加入物加入物质质馒头屑馒头屑清水清水馒头屑馒头屑唾液唾液馒头块馒头块唾液唾液碎蛋白碎蛋白唾液唾液馒头屑馒头屑唾液唾液处理处理搅拌搅拌搅拌搅拌不搅拌不搅拌搅拌搅拌搅拌搅拌温度温度37370 0C C37370 0C C37370 0C C37370 0C C0 00 0C C加碘后加碘后的现象的现象变蓝变蓝不变蓝不变蓝变蓝变蓝不变蓝不变蓝变蓝变蓝比较消化腺分泌的消化液比较消化腺分泌的消
16、化液肝脏肝脏胰腺胰腺肠腺肠腺胃腺胃腺口腔口腔小肠小肠胃胃小肠小肠小肠小肠消化腺消化腺唾液腺唾液腺消化液消化液唾液唾液胃液胃液胆汁胆汁胰液胰液肠液肠液流入何处流入何处消化酶消化酶唾液淀粉酶唾液淀粉酶胃蛋白酶胃蛋白酶含消化糖类、脂含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶肪、蛋白质的酶乳化脂肪乳化脂肪人体消化营养物质的主要器官人体消化营养物质的主要器官小肠小肠含消化糖类、脂含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶肪、蛋白质的酶不含消化酶不含消化酶大分子物质（大分子物质（糖类、蛋白质、脂肪糖类、蛋白质、脂肪）酶酶小分子物质小分子物质消化酶的作用示意图消化酶的作用示意图 酶酶是由是由活活细胞产生的、细胞产生的、具有具有催化能力
17、催化能力的一类的一类有机物有机物，也，也称为称为生物催化剂生物催化剂。演示实验：演示实验：讨论：讨论：胆汁和清水各对花生油起什么作用？胆汁胆汁和清水各对花生油起什么作用？胆汁对食物的消化有用吗？对食物的消化有用吗？ 答：胆汁对花生油能起到答：胆汁对花生油能起到乳化作用乳化作用使互不相溶的使互不相溶的油油和水，变成和水，变成大量细大量细小油滴小油滴稳定地分散在水中的乳状液。胆稳定地分散在水中的乳状液。胆汁中没有起消化作用的酶，但是胆汁通汁中没有起消化作用的酶，但是胆汁通过乳化作用可以过乳化作用可以增加脂肪与酶的接触面增加脂肪与酶的接触面积，这有利于脂肪的消化。积，这有利于脂肪的消化。部分部分蛋白
18、质初步消化蛋白质初步消化蛋白质蛋白质氨基酸氨基酸淀淀粉粉葡萄糖葡萄糖脂脂肪肪脂肪酸、甘油脂肪酸、甘油部分淀粉初步消化二、食物在消化系统中的变化二、食物在消化系统中的变化淀粉淀粉酶酶麦芽糖麦芽糖蛋白质蛋白质氨基酸氨基酸脂肪脂肪微粒微粒胆汁胆汁脂肪脂肪葡萄糖葡萄糖脂肪酸和甘油脂肪酸和甘油酶酶酶酶酶酶1（初步消化）（初步消化）2（充分消化）（充分消化）3（初步消化初步消化）564（充分消化充分消化） 消化的形式消化的形式化学性消化化学性消化 物理性消化物理性消化 消化消化在消化道内将食物分解成在消化道内将食物分解成 可以吸收的营养成分的过程。可以吸收的营养成分的过程。牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃牙齿的咀
19、嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕动等肠的蠕动等食物在食物在消化液消化液的作用下逐步的作用下逐步分解的过程分解的过程食物中的蛋白质、脂肪、糖类食物中的蛋白质、脂肪、糖类分解后的最终产物是什么？分解后的最终产物是什么？糖类糖类葡萄糖葡萄糖肠液肠液唾液、胰液唾液、胰液肠液肠液氨基酸氨基酸蛋白质蛋白质胃液、胰液胃液、胰液脂肪酸脂肪酸+ +甘油甘油脂肪脂肪肠液肠液胰液、胆汁胰液、胆汁三、营养物质的吸收三、营养物质的吸收食物在消化道内经过消化，最终分解成食物在消化道内经过消化，最终分解成葡萄糖、氨基酸、脂肪酸葡萄糖、氨基酸、脂肪酸等能够被人体等能够被人体吸收的营养物质。吸收的营养物质。营养物质是在哪里被吸收的呢？营
20、养物质是在哪里被吸收的呢？营养物质的吸收示意图营养物质的吸收示意图胃胃小小肠肠大肠大肠毛毛细细血血管管毛毛细细淋淋巴巴管管少量水少量水无机盐无机盐.维生素维生素.水水葡萄糖葡萄糖.氨基酸氨基酸少量水少量水.无机盐无机盐.部分维生素部分维生素甘油甘油脂肪酸脂肪酸 小肠壁有怎样的结构特点与其小肠壁有怎样的结构特点与其消化吸收的功能相适应？消化吸收的功能相适应？小肠内壁有无数微小的指状突起，称为小肠内壁有无数微小的指状突起，称为小肠内壁有无数微小的指状突起，称为小肠内壁有无数微小的指状突起，称为小肠绒毛小肠绒毛小肠绒毛小肠绒毛，这样可以大大增加小肠的吸收面积。这样可以大大增加小肠的吸收面积。这样可以
21、大大增加小肠的吸收面积。这样可以大大增加小肠的吸收面积。（1 1）小肠有）小肠有许多皱襞和许多皱襞和绒毛绒毛 （扩大了小肠的内表面积）（扩大了小肠的内表面积）（2 2）丰富的毛细血管）丰富的毛细血管 只有一层很薄的上皮细胞只有一层很薄的上皮细胞 （有利于吸收营养物质）（有利于吸收营养物质）（3 3）小肠长，且有多种消化液）小肠长，且有多种消化液 （食物停留时间长，有利于消化营养物质）（食物停留时间长，有利于消化营养物质） 口腔中有哪些与消化有关的结构以及它们口腔中有哪些与消化有关的结构以及它们的作用？慢慢咀嚼米饭，有甜味吗？为什么？的作用？慢慢咀嚼米饭，有甜味吗？为什么？二二.食物的消化与吸收
22、食物的消化与吸收:牙齿对馒头进行咀嚼使馒头变碎，舌头进牙齿对馒头进行咀嚼使馒头变碎，舌头进行搅拌使馒头碎屑与唾液腺分泌的唾液进行充行搅拌使馒头碎屑与唾液腺分泌的唾液进行充分的混合，唾液就使馒头中的淀粉分解为了麦分的混合，唾液就使馒头中的淀粉分解为了麦芽糖，所以我们吃到馒头感到甜。芽糖，所以我们吃到馒头感到甜。本试验的结论：1.消化方式：物理消化和化学消化2.口腔只具有初步消化淀粉的能力。（小部分）3.决定因素：唾液中的唾液淀粉酶4.细嚼慢咽的好处：是食物与唾液充分混合，有助于口腔进行物理性消化，同时减轻胃肠负担。学有所用1.人体的消化系统包括 和 两部分.消化道中最膨大的部分是，其主要功能是
23、. .人体最大的消化腺是，位于消化道内的消化腺有 .人体消化和吸收的主要部位是，因为它是消化道最.的部分，其内表面有许多和，其内部有多种消化食物的.肝脏病人厌食油腻食物的主要原因是（）脂肪的胃排空时间长肝脏影响了脂肪酶的分泌胆汁分泌不足脂肪不易被消化 消化道消化腺消化道消化腺胃胃暂时储存食物和暂时储存食物和初步消化食物初步消化食物肝脏肝脏胃腺、肠腺胃腺、肠腺小肠小肠长长皱襞绒毛皱襞绒毛消化液消化液 1 1在消化道中只有消化作用是在消化道中只有消化作用是_，只，只有吸收作用的是有吸收作用的是_，既有消化作用又有吸，既有消化作用又有吸收作用的是收作用的是_，既无消化作用又无吸收，既无消化作用又无吸
24、收作用的是作用的是_。口腔口腔大肠大肠胃、小肠胃、小肠咽、食道、肛门咽、食道、肛门 2 2消化系统由消化系统由_和和_组成。组成。消化道消化道消化腺消化腺 3 3小肠壁的粘膜层向肠腔形成的绒毛状突小肠壁的粘膜层向肠腔形成的绒毛状突起结构是起结构是_，凹陷而形成的结构是，凹陷而形成的结构是_。 小肠绒毛小肠绒毛肠腺肠腺课堂练习课堂练习 5 5唾液为什么不能消化蛋白质？唾液为什么不能消化蛋白质？ 唾液里只有淀粉酶不含蛋白酶，淀粉酶唾液里只有淀粉酶不含蛋白酶，淀粉酶不能消化蛋白质。不能消化蛋白质。 4 4淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是物分别是_、_、_，它们消化
25、的起始部位分别是它们消化的起始部位分别是_、_、_。 葡萄糖葡萄糖氨基酸氨基酸甘油和脂肪酸甘油和脂肪酸口腔口腔胃胃小肠小肠4.4.淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是_、_、_,_,它们消化的起始部位分别是它们消化的起始部位分别是_._.1.在消化道中只有消化作用是在消化道中只有消化作用是_,只有吸收作用的只有吸收作用的是是_,既有消化作用又有吸收作用的是既有消化作用又有吸收作用的是_,既无消化作用又无吸收作用的是既无消化作用又无吸收作用的是_.口腔口腔大肠大肠胃胃小肠小肠咽咽食道食道肛门肛门2.2.消化系统由消化系统由_和和_组成组成.消化道消化道消化
26、腺消化腺3.3.小肠壁的粘膜层向肠腔形成的绒毛状突起结构是小肠壁的粘膜层向肠腔形成的绒毛状突起结构是_,_,凹陷而形成的结构是凹陷而形成的结构是_._.小肠绒毛小肠绒毛肠腺肠腺葡萄糖葡萄糖氨基酸氨基酸甘油和脂肪酸甘油和脂肪酸口腔、胃、小肠口腔、胃、小肠5.胆汁中没有消化食物的酶胆汁中没有消化食物的酶,对食物的消化起什么作用对食物的消化起什么作用?6.为什么肝脏有病的人不宜吃油脂大的食物为什么肝脏有病的人不宜吃油脂大的食物?消化的概念及类型：消化是指在消化道内将食物分解成可以吸收的成分的过程。分为物理性消化和化学性消化。食物中( )能直接被消化道吸收，( )不能直接被吸收，必须经过消化后才能吸收
27、。水分、无机盐、维生素淀粉、蛋白质、脂肪淀粉蛋白质脂肪开始消化部位消化产物需要的消化液淀粉、蛋白质、脂肪的消化情况口腔胃小肠葡萄糖氨基酸甘油、脂肪酸唾液、肠液、胰液胃液、肠液、胰液肠液、胰液练习1.消化系统是由 和 组成的。2. 人体内最大的消化腺是 。3、消化系统具有消化功能的器官是（ ） A、口腔、胃、小肠 B、食道、胃、小肠 C、胃、小肠、大肠 D、口腔、小肠、大肠消化道消化道 消化腺消化腺肝脏肝脏A5、下列结构与小肠吸收功能无关的是、下列结构与小肠吸收功能无关的是（）A、小肠内壁上的皱襞和小肠绒毛小肠内壁上的皱襞和小肠绒毛B、小肠内的肠腺能分泌多种消化液小肠内的肠腺能分泌多种消化液C、
28、有大量的小肠绒毛且壁薄有大量的小肠绒毛且壁薄D、小肠绒毛内有丰富的毛细血管小肠绒毛内有丰富的毛细血管B6、糖类、蛋白质、脂肪起始消化的器官是（、糖类、蛋白质、脂肪起始消化的器官是（）A、胃、胃小肠小肠大肠大肠B、口腔、口腔胃胃小肠小肠C、口腔、口腔胃胃肝脏肝脏D、口腔、口腔小肠小肠大肠大肠7、下列消化液中哪项消化食物起的是物理变化、下列消化液中哪项消化食物起的是物理变化（）A、胰液、胰液B、胃液、胃液C、胆汁、胆汁D、肠液、肠液BC1.1.经常酗酒的人，受到最直接伤害的消化器官是（经常酗酒的人，受到最直接伤害的消化器官是（）A.A.胃胃B.B.小肠小肠 C.C.口腔口腔D.D.大肠大肠2.2.
29、不参与淀粉的消化，但参与蛋白质消化的消化液是不参与淀粉的消化，但参与蛋白质消化的消化液是（ ） A.A.肠液肠液B.B.胰液胰液C.C.胃液胃液D.D.唾液唾液3.3.在小烧杯中倒入在小烧杯中倒入1010毫升植物油，加入配制的消化液，毫升植物油，加入配制的消化液，充分振荡，并置于充分振荡，并置于37 37 的温水中。的温水中。1 1小时后，植物油不见小时后，植物油不见了。请分析所配制的消化液中，最合理的一组是（了。请分析所配制的消化液中，最合理的一组是（）A.A.唾液、胆汁、胃液唾液、胆汁、胃液B.B.胆汁、肠液、胰液胆汁、肠液、胰液C.C.胃液、肠液、唾液胃液、肠液、唾液D.D.胰液、肠液、
30、唾液胰液、肠液、唾液ACB 4 4 4 4张立同学中午放学，买了一根油条吃，油条在张立张立同学中午放学，买了一根油条吃，油条在张立张立同学中午放学，买了一根油条吃，油条在张立张立同学中午放学，买了一根油条吃，油条在张立的消化道内被消化的主要产物是（的消化道内被消化的主要产物是（的消化道内被消化的主要产物是（的消化道内被消化的主要产物是（ ）。）。）。）。a.a.a.a.葡萄糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖 b.b.b.b.氨基酸氨基酸氨基酸氨基酸 c.c.c.c.甘油甘油甘油甘油 d.d.d.d.脂肪酸脂肪酸脂肪酸脂肪酸 e.e.e.e.无机盐无机盐无机盐无机盐 f.f.f.f.维生素维生素维生素维生素
31、g.g.g.g.水水水水A.A.A.A.b b b b、d d d d、f f f f B.B.B.B.a a a a、c c c c、d d d d C.C.C.C.b b b b、e e e e、g g g g D.D.D.D.a a a a、c c c c、B6 6、下列不属于小肠有利于吸收营养物质的结构特点、下列不属于小肠有利于吸收营养物质的结构特点是（是（ ） A A、小肠内表面有许多环形皱襞小肠内表面有许多环形皱襞 B B、皱襞上有大量的小肠绒毛皱襞上有大量的小肠绒毛 C C、小肠壁上散生着许多肠腺小肠壁上散生着许多肠腺 D D、小肠绒毛有丰富的毛细血管小肠绒毛有丰富的毛细血管 C
32、1.口腔内的唾液里含有的消化酶是（口腔内的唾液里含有的消化酶是（）A淀粉酶淀粉酶B蛋白酶蛋白酶C麦芽糖酶麦芽糖酶D各种消化酶各种消化酶2.细细咀嚼米饭一段时间后，我们会感觉到甜味，细细咀嚼米饭一段时间后，我们会感觉到甜味，这是因为（这是因为（）。）。A.米饭本来是甜的米饭本来是甜的B.米饭中部分淀粉分解成麦芽糖米饭中部分淀粉分解成麦芽糖C.米饭中部分蛋白质分解成氨基酸米饭中部分蛋白质分解成氨基酸D.米饭中部分脂肪分解成甘油和脂肪酸米饭中部分脂肪分解成甘油和脂肪酸【达标反馈达标反馈】AB将器官与相应的功能连接起来将器官与相应的功能连接起来。A）口腔口腔食物经过的通道食物经过的通道咽咽咀嚼和搅拌食物，初步消化淀粉咀嚼和搅拌食物，初步消化淀粉食道食道未经消化的食物残渣形成粪便未经消化的食物残渣形成粪便胃胃通过蠕动通过蠕动,将食物推入胃将食物推入胃小肠小肠排出粪便排出粪便大肠大肠消化和吸收食物的主要场所消化和吸收食物的主要场所肛门肛门分泌酸性胃液，初步消化蛋白质分泌酸性胃液，初步消化蛋白质B）唾液腺唾液腺分泌酸性胃液分泌酸性胃液肝脏肝脏分泌肠液分泌肠液胰腺胰腺分泌胆汁分泌胆汁胃腺胃腺分泌胰液分泌胰液肠腺肠腺分泌唾液分泌唾液效效果果评评价价
