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1、第九单元第九单元 溶溶 液液课题课题1 1 溶液的形成溶液的形成 实验探究一实验探究一【实验实验9-1】物质溶解于水物质溶解于水 现象现象形成形成什么什么蔗糖颗粒逐渐减少最后消失蔗糖颗粒逐渐减少最后消失形成了均一、稳定的溶液形成了均一、稳定的溶液在在20ml水中加入一块蔗糖，用玻璃棒搅拌，观察现象水中加入一块蔗糖，用玻璃棒搅拌，观察现象怎样解释食盐、蔗糖在水中的变化呢？怎样解释食盐、蔗糖在水中的变化呢？思考：思考：蔗糖溶液中的分子运动蔗糖溶液中的分子运动食盐溶液中的离子运动食盐溶液中的离子运动 蔗糖与氯化钠两种物质在水中蔗糖与氯化钠两种物质在水中 怎样消失的呢怎样消失的呢? ? 蔗糖表面的分子
2、在水分子的作用下蔗糖表面的分子在水分子的作用下, ,向向水中扩散水中扩散, ,在水中以在水中以分子形式分子形式分散在水分子分散在水分子的中间的中间. . 氯化钠在水分子的作用下氯化钠在水分子的作用下, ,向水中扩散向水中扩散, ,在水中以在水中以离子形式离子形式（NaNa+ +、ClCl- -）存在于水分）存在于水分子的中间。子的中间。 只要只要水分不被蒸发水分不被蒸发，温度不发生变化温度不发生变化，蔗，蔗糖或氯化钠与水不会分离糖或氯化钠与水不会分离, ,且且各组成部分相同各组成部分相同。友情提醒友情提醒小结：小结：溶质溶质被被溶解溶解的物质的物质一种一种或或几种几种物物质质分散分散另一种另一
3、种物质物质溶溶剂剂均一、均一、稳定稳定的的混合物混合物溶液溶液 能溶解能溶解其他物质其他物质的物质的物质一种或几种物质一种或几种物质分散到分散到另一种物质另一种物质 里，里，形成形成均一的均一的、稳定的稳定的混合物。混合物。一、溶液一、溶液 2 2、特征：、特征：（1 1）均一性：）均一性：（2 2）稳定性：）稳定性：（3 3）混合物）混合物1 1、定义：、定义：是指溶液中各部分是指溶液中各部分浓度、浓度、性质都相同。性质都相同。是指外界条件（温度、压强等）不变时，是指外界条件（温度、压强等）不变时，溶液长期放置不会分层，也不会析出固体溶液长期放置不会分层，也不会析出固体或放出气体。或放出气体
4、。（2 2 2 2）溶剂：溶剂：溶剂：溶剂：能溶解其他物质的物质叫做溶剂。能溶解其他物质的物质叫做溶剂。能溶解其他物质的物质叫做溶剂。能溶解其他物质的物质叫做溶剂。NaClNaCl溶质溶质溶质溶质H H2 2OO溶剂溶剂溶剂溶剂溶液溶液溶液溶液3 3、组成、组成: :溶液由溶质和溶液由溶质和溶剂组成溶剂组成 (1) (1) (1) (1) 溶质：溶质：溶质：溶质：被溶解的物质叫做溶质。被溶解的物质叫做溶质。被溶解的物质叫做溶质。被溶解的物质叫做溶质。 （3）m溶液溶液= m溶质溶质+ m溶剂溶剂（4）V溶液溶液V溶质溶质+V溶剂溶剂讨论讨论在蔗糖溶液和氯化钠溶液中，溶质是什么在蔗糖溶液和氯化钠
5、溶液中，溶质是什么？溶剂是什么？溶剂是什么？溶质是蔗糖，氯化钠，溶剂是水溶质是蔗糖，氯化钠，溶剂是水-关于溶液的认识关于溶液的认识溶液是澄清、透明的，但溶液是澄清、透明的，但不一定是无色，不一定是无色，如如如如CuSO4CuSO4溶液是蓝色的溶液是蓝色的溶液是蓝色的溶液是蓝色的。均一稳定的液体不一定是溶液，如水均一稳定的液体不一定是溶液，如水是，溶液中的溶质，可以是一种或几种；是，溶液中的溶质，可以是一种或几种；可以是分子，也可是离子。可以是分子，也可是离子。不是，溶液中的溶质至少是一种，也可以是几种；不是，溶液中的溶质至少是一种，也可以是几种；溶剂只能是一种。溶剂只能是一种。(1)溶液一定是
6、无色透明的吗？溶液一定是无色透明的吗？(2)均一、稳定的液体一定是溶液吗？均一、稳定的液体一定是溶液吗？(4)将蔗糖溶液和将蔗糖溶液和NaCl溶液混合后还是溶液吗？溶液混合后还是溶液吗？(5)溶液里的溶质只能是一种物质吗？溶剂呢？溶液里的溶质只能是一种物质吗？溶剂呢？（3）溶液一定是液体吗？）溶液一定是液体吗？不是，如空气、墨镜等也是溶液不是，如空气、墨镜等也是溶液 水能溶解所有的物质吗？水能溶解所有的物质吗？ 除了水还有其他的溶剂吗？除了水还有其他的溶剂吗？实验探究二：实验探究二：溶质与溶剂的关系溶质与溶剂的关系在两支试管中各加入在两支试管中各加入2mL3mL水，分别加入水，分别加入12小粒
7、碘或高锰酸钾；另取两支试管各加入小粒碘或高锰酸钾；另取两支试管各加入2mL3mL汽油，再分别加入汽油，再分别加入12小粒碘或高小粒碘或高锰酸钾。振荡，观察现象。锰酸钾。振荡，观察现象。 实验实验9-2 不同的溶质在不同的溶剂中的溶解性不同的溶质在不同的溶剂中的溶解性溶剂溶剂溶质溶质现象现象水水碘碘水水高锰酸钾高锰酸钾汽油汽油碘碘汽油汽油高锰酸钾高锰酸钾几乎不溶解几乎不溶解 （溶液略显棕黄色）（溶液略显棕黄色） 溶解，溶液溶解，溶液紫色紫色溶解，溶液溶解，溶液棕色棕色几乎不溶解几乎不溶解实验现象记录实验现象记录同一种物质在不同的溶剂中溶解能力不同；同一种物质在不同的溶剂中溶解能力不同；不同的物质
8、在同一种溶剂中的溶解能力也不同。不同的物质在同一种溶剂中的溶解能力也不同。【结论结论】：物质的溶解能力与溶质和溶剂的性质有关。物质的溶解能力与溶质和溶剂的性质有关。实验探究三：实验探究三：实验实验9-3 水和乙醇能够互溶吗？水和乙醇能够互溶吗？溶剂溶剂溶质溶质 振荡前现象振荡前现象 振荡后现象振荡后现象 静置后现象静置后现象 论结论结水水乙醇乙醇分层分层混合均匀混合均匀不分层不分层乙醇与水互溶乙醇与水互溶注意：乙醇能与水以任意比例互溶注意：乙醇能与水以任意比例互溶 溶液在生产和科研中具有广泛的用途，与人们的溶液在生产和科研中具有广泛的用途，与人们的生活息息相关。生活息息相关。 1、我们在实验中
9、曾用过哪些溶液？、我们在实验中曾用过哪些溶液？ 2、据生活实例，你知道溶液哪些用途？、据生活实例，你知道溶液哪些用途？讨论讨论? 在营养液中无土栽培的植物4、溶液的用途（了解）：、溶液的用途（了解）：（1）、在溶液中进行的化学反应，速率较快，可以宿短生产周期；）、在溶液中进行的化学反应，速率较快，可以宿短生产周期；（2）、溶液对动植物和人的生理活动有很重要的意义；）、溶液对动植物和人的生理活动有很重要的意义；（3）、医疗上用的很多注射液都是溶液。）、医疗上用的很多注射液都是溶液。探讨：探讨：怎样确定溶液中谁是溶质？谁是溶剂？怎样确定溶液中谁是溶质？谁是溶剂？讨论讨论: :溶液中溶质和溶剂是如何
10、溶液中溶质和溶剂是如何确定的确定的? ?体系体系溶质溶质溶剂溶剂气气+ +液液固固+ +液液液液+ +液液无水无水有水有水气体气体液体液体固体固体液体液体量少量少量多量多非水物非水物水水 课 题 1 溶 液 的 形 成4、溶液中溶质与溶剂的确定、溶液中溶质与溶剂的确定气体和液体、固体和液体气体和液体、固体和液体形成的溶液：形成的溶液：气体、固气体、固体体是溶质。是溶质。液体和液体液体和液体形成的溶液：形成的溶液：量多的量多的是溶剂，是溶剂，量量少的少的溶质；若溶液中有水，则溶质；若溶液中有水，则水是溶剂水是溶剂。5、溶液的读法、溶液的读法（1）全称：）全称：（溶质）（溶质）的的（溶剂）（溶剂）
11、溶液溶液。 如，氯化钠的水溶液，碘的汽油溶液。如，氯化钠的水溶液，碘的汽油溶液。（2）简称：若溶剂为水，可直接读）简称：若溶剂为水，可直接读（溶质）（溶质）溶液溶液。 如，氯化钠溶液，硫酸铜溶液。如，氯化钠溶液，硫酸铜溶液。（3）俗称：）俗称： 如，糖水、碘酒、石灰水、盐酸如，糖水、碘酒、石灰水、盐酸 现有试管、烧杯、玻璃棒、温度计等仪现有试管、烧杯、玻璃棒、温度计等仪器和固态器和固态NaClNaCl、NHNH4 4NONO3 3、NaOHNaOH（你还可选用其他仪器（你还可选用其他仪器和药品），试设计实验方案，和药品），试设计实验方案，探究它们探究它们溶解于水溶解于水时是时是放出热量放出热量
12、还是还是吸收热量吸收热量。1.1.实验方案：实验方案：(1)(1)分别向三只烧杯中倒入一定质量的水分别向三只烧杯中倒入一定质量的水, ,然后测出水温；然后测出水温；(2)(2)分别将一定量的三种固体放入上述三只烧杯中分别将一定量的三种固体放入上述三只烧杯中, , 搅拌并测出温度；搅拌并测出温度；(3)(3)比较前后温度变化；比较前后温度变化；活动与探究活动与探究活动与探究活动与探究溶解时的吸热或放热现象溶解时的吸热或放热现象水中加入的溶质水中加入的溶质 NaClNH4NO3NaOH加入溶质前水的温度加入溶质前水的温度/溶解现象溶解现象溶质溶解后水的温度溶质溶解后水的温度/ 结结 论论固体溶解固
13、体溶解固体溶解固体溶解固体溶解固体溶解 溶解时溶解时溶解时溶解时温度不变温度不变温度不变温度不变 溶解时溶解时溶解时溶解时吸收热量吸收热量吸收热量吸收热量 溶解时溶解时溶解时溶解时放出热量放出热量放出热量放出热量活动与探究活动与探究溶解时的吸热或放热现象溶解时的吸热或放热现象水中加入的溶质水中加入的溶质NaClNH4NO3NaOH加入溶质前水的温度加入溶质前水的温度/溶解现象溶解现象加入溶质后水的温度加入溶质后水的温度/结论结论溶解时溶解时 。溶解时溶解时 。溶解时溶解时 。固体溶解固体溶解 固体溶解固体溶解 固体溶解固体溶解242424142456吸收热量吸收热量放出热量放出热量温度不变温度
14、不变三、溶解时的吸热和放热现象三、溶解时的吸热和放热现象实验实验 结论：溶质溶解时，吸热和放热同时发生，结论：溶质溶解时，吸热和放热同时发生，只是吸收和放出的热量不同，从而使溶液的只是吸收和放出的热量不同，从而使溶液的温度发生不同的变化。温度发生不同的变化。溶溶解解过过程程扩散过程扩散过程（吸热）（吸热）水合过程水合过程（放热）（放热）吸热放热吸热放热（溶液温度降低）（溶液温度降低）例如例如:NH:NH4 4NONO3 3固体溶于水固体溶于水吸热吸热 = 放热放热 （溶液温度不变）（溶液温度不变） 例如例如: :NaClNaCl固体溶于水固体溶于水吸热放热吸热放热（溶液温度升高）（溶液温度升高
15、） 例如例如: :NaOHNaOH 固体和浓硫酸固体和浓硫酸(H(H2 2SOSO4 4) )溶于水溶于水小结：一般情况小结：一般情况 放热：浓硫酸溶于水、放热：浓硫酸溶于水、NaOHNaOH固体溶于水固体溶于水 CaOCaO、 K K2 2O O与水反应与水反应 吸热：铵盐溶于水，如吸热：铵盐溶于水，如NHNH4 4NONO3 3 既不吸热也不放热：既不吸热也不放热：NaClNaCl、蔗糖、蔗糖 1.1.浓硫酸、氢氧化钠固体溶于水温度浓硫酸、氢氧化钠固体溶于水温度会升高，其原理是什么？氧化钙固体投入会升高，其原理是什么？氧化钙固体投入水中温度也会升高，其原理是什么？水中温度也会升高，其原理是
16、什么？ 浓硫酸、氢氧化钠溶于水扩散过程吸收的热浓硫酸、氢氧化钠溶于水扩散过程吸收的热量小于水合过程放出的热量量小于水合过程放出的热量, ,所以温度升高所以温度升高; ; 氧化钙与水发生化学反应放热氧化钙与水发生化学反应放热, ,所以温度升高所以温度升高. .3、加快物质溶解速度的方法：、加快物质溶解速度的方法：（1）搅拌）搅拌（2）加热）加热（3）将固体研碎）将固体研碎水和油水和油 ( ( 加了洗涤剂加了洗涤剂)- )- 乳化乳化水和油水和油 (没有加洗涤剂没有加洗涤剂)活动与探究四：活动与探究四：植物油能溶于水吗？植物油能溶于水吗？植物油能溶于水吗？植物油能溶于水吗？ 洗涤剂在清洗油污时起的
17、作用是什么？洗涤剂在清洗油污时起的作用是什么？洗涤剂在清洗油污时起的作用是什么？洗涤剂在清洗油污时起的作用是什么？试管内加试管内加入的物质入的物质现象现象把液体到把液体到掉后试管掉后试管是否干净是否干净振荡前振荡前 振荡后振荡后 静置后静置后水和植水和植物油物油 水和植物油水和植物油及洗涤剂及洗涤剂 实验现象记录：分层分层浑浊浑浊分层分层不干净不干净分层分层浑浊浑浊不分层不分层干净干净思考思考?植物油在水中形成的混合物的特点是什么？植物油在水中形成的混合物的特点是什么？为什么加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在？为什么加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在？二、二、浊浊液：液：小液滴小液滴分散到液体里形成的
18、混合物分散到液体里形成的混合物3 3、特、特 征：征： 不均一、不稳定（静置分层）不均一、不稳定（静置分层）不均一、不稳定（静置分层）不均一、不稳定（静置分层）1 1、乳浊液：、乳浊液：2 2、悬浊液：、悬浊液： 固体小颗粒固体小颗粒分散到液体里形成的混合物分散到液体里形成的混合物4 4、用途：、用途：医药上的医药上的钡餐钡餐是是BaSOBaSO4 4的悬浊液的悬浊液; ;粉刷墙的涂料粉刷墙的涂料也是悬浊液也是悬浊液; ;农业上农业上, ,把农药配成乳浊液或悬浊把农药配成乳浊液或悬浊液节约农药液节约农药, ,提高药效提高药效( (如：波尔多药是悬浊液如：波尔多药是悬浊液).).如：油水、牛奶如
19、：油水、牛奶如：泥浆水、豆浆如：泥浆水、豆浆分析：分析：洗涤剂有乳化功能，它能使植物洗涤剂有乳化功能，它能使植物油分散成无数细小的液滴而不聚成大的油分散成无数细小的液滴而不聚成大的油珠。这些细小的液滴能随水流走，油珠。这些细小的液滴能随水流走，这这这这种现象称为洗涤剂的乳化作用。种现象称为洗涤剂的乳化作用。种现象称为洗涤剂的乳化作用。种现象称为洗涤剂的乳化作用。洗涤剂在清洗油污时起的作用是什么？洗涤剂在清洗油污时起的作用是什么？洗涤剂在清洗油污时起的作用是什么？洗涤剂在清洗油污时起的作用是什么？想一想想一想?三、乳化现象三、乳化现象指洗涤剂能使植物油分散成无数细小的指洗涤剂能使植物油分散成无数
20、细小的液滴，液滴，而不聚成大的油珠而不聚成大的油珠。洗涤剂的这洗涤剂的这种作用叫乳化作用种作用叫乳化作用2、应用：、应用：洗涤剂、农药的使用洗涤剂、农药的使用1、乳化作用：、乳化作用： 修汽车的工人，当他的手上沾满油污修汽车的工人，当他的手上沾满油污时，他常用汽油洗去手上的油污。这说明汽油时，他常用汽油洗去手上的油污。这说明汽油与洗涤剂一样能去油污，那么二者去油污的原与洗涤剂一样能去油污，那么二者去油污的原理是否相同？理是否相同？思考思考?不不 同同汽油去油污的原理是汽油去油污的原理是: 油污油污溶解溶解在汽油中，在汽油中， 形成溶液，从而除去油污形成溶液，从而除去油污.洗涤剂去油污的原理：洗
21、涤剂去油污的原理：洗涤剂是乳化剂，有洗涤剂是乳化剂，有乳化乳化作用，能使油分散成无数细小的液滴而不聚成大作用，能使油分散成无数细小的液滴而不聚成大的油珠。这些小液滴能随水流走。的油珠。这些小液滴能随水流走。 定义定义特征特征类别类别举例举例溶溶液液悬悬浊浊液液乳乳浊浊液液探究实验三：探究实验三： 溶液、悬浊液和乳浊液的区别溶液、悬浊液和乳浊液的区别液体小液滴分散到另液体小液滴分散到另一种液体里形成不均一种液体里形成不均一、不稳定的混合物。一、不稳定的混合物。固体小颗粒分散到液固体小颗粒分散到液体里形成不均一、不体里形成不均一、不稳定的混合物。稳定的混合物。一种或几种物质分散一种或几种物质分散到另一种物质里形成到另一种物质里形成均一、稳定的混合物。均一、稳定的混合物。均一均一稳定稳定不均一不均一不稳定不稳定不均一不均一不稳定不稳定混混合合物物混混合合物物混混合合物物食盐水食盐水糖水糖水稀盐酸稀盐酸石灰水石灰水泥浆水泥浆水洪水洪水油水油水课间活动请同学们注意安全课间活动请同学们注意安全安全小贴士
