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1、水具分析水具分析集团品类管理日杂部集团品类管理日杂部1目录目录一、水具一、水具陈列原列原则、决策、决策树及及陈列现状陈列现状二、品类具体分析二、品类具体分析三、调整建议三、调整建议四、季节性分析四、季节性分析五、季节调整五、季节调整2水具决策树l消费者的决策树是消费者的决策树是: :材质功材质功能类别能类别规格规格品牌价品牌价格格l1、材质：玻璃、陶瓷、塑料、不锈钢l2、功能：保温/非保温/酒饮等l3、类别：啤酒杯、无盖陶瓷杯、塑料冷水壶等l4、品牌：弓箭、紫丁香、哈尔斯、茶花、富光、乐扣、冠福等l5、价格：水具水具顾客一顾客一顾客二顾客二顾客三顾客三价格价格价格价格价格价格玻璃玻璃陶瓷陶瓷塑
2、料塑料无盖玻璃杯无盖玻璃杯玻璃水杯玻璃水杯有盖玻璃杯有盖玻璃杯玻璃酒杯玻璃酒杯滤叶陶瓷杯滤叶陶瓷杯无盖陶瓷杯无盖陶瓷杯陶瓷酒杯陶瓷酒杯无盖塑料杯无盖塑料杯太空杯太空杯吸管杯吸管杯功能功能功能功能功能功能类别类别类别类别类别类别品牌品牌品牌品牌品牌品牌1234单品单品A A单品单品C C单品单品B B3陈列原则陈列原则1、横向、横向陈列列优先先级（根据客流走向）（根据客流走向）1）材）材质:（1）玻璃：）玻璃：玻璃酒杯玻璃水杯；（2）塑料：）塑料：无盖吸管/水壶太空杯（3）不）不锈钢：不锈钢杯保温杯旅游运动杯热水瓶2）功能）功能：酒饮杯饮水杯保温杯3）类别：酒饮杯饮水杯保温杯2、纵向向陈列要求：
3、列要求：1）品牌：）品牌：同品牌采用纵向的方式陈列2）价格：）价格：低价格高价格4陈列原则陈列原则按客流走向分别优先陈列：按客流走向分别优先陈列：玻璃制品 陶瓷制品塑料制品 不锈钢系列 热水瓶价价格格 Expensive 高高 Cheap 低低客流方向客流方向5上面上面5层采用三角层采用三角（陈列高脚杯）或（陈列高脚杯）或方管（陈列带柄无方管（陈列带柄无盖玻璃杯）挂钩盖玻璃杯）挂钩陈列原则陈列原则（玻璃酒杯（玻璃酒杯/水杯）水杯）中间三层采用带灯中间三层采用带灯玻璃层板陈列有盖玻璃层板陈列有盖/无盖无盖/无手柄的玻璃无手柄的玻璃酒水杯。酒水杯。相同品牌相同品牌按纵向集按纵向集中陈列，中陈列，同
4、一品牌同一品牌商品按价商品按价格从高到格从高到低、位置低、位置自上而下自上而下进行陈列。进行陈列。客流方向客流方向6陈列原则陈列原则（陶瓷杯（陶瓷杯/茶具咖啡具）茶具咖啡具）无盖陶瓷杯无盖陶瓷杯有盖陶瓷杯有盖陶瓷杯有盖陶瓷杯有盖陶瓷杯茶具茶具/咖啡具咖啡具茶具茶具/咖啡具咖啡具相同品牌相同品牌按纵向集按纵向集中陈列，中陈列，同一品牌同一品牌商品按价商品按价格从高到格从高到低、位置低、位置自上而下自上而下进行陈列。进行陈列。客流方向客流方向7无盖塑料杯无盖塑料杯密胺杯密胺杯有盖塑料杯有盖塑料杯儿童吸管杯儿童吸管杯学生水壶学生水壶相同品牌按相同品牌按纵向集中陈纵向集中陈列，同一品列，同一品牌商品按
5、价牌商品按价格从高到低、格从高到低、位置自上而位置自上而下进行陈列。下进行陈列。儿童水具注儿童水具注意商品颜色意商品颜色的搭配。的搭配。陈列原则陈列原则（无盖塑料杯（无盖塑料杯/儿童水具）儿童水具）客流方向客流方向8陈列原则陈列原则（有盖塑料杯水壶）（有盖塑料杯水壶）大规格放在大规格放在货架底部，货架底部，小规格在上小规格在上部，同品牌部，同品牌商品按规格商品按规格自上而下垂自上而下垂直陈列，注直陈列，注意商品颜色意商品颜色的搭配，价的搭配，价格顺序由低格顺序由低到高。到高。虑叶杯虑叶杯太空杯太空杯/水壶水壶小规格小规格大规格大规格客流方向客流方向9大规格放在大规格放在货架底部，货架底部，小规
6、格在上小规格在上部，同品牌部，同品牌商品按规格商品按规格自上而下垂自上而下垂直陈列，价直陈列，价格顺序由低格顺序由低到高。到高。不锈钢杯不锈钢杯保温杯保温杯小规格小规格大规格大规格陈列原则陈列原则（不锈钢杯保温杯）（不锈钢杯保温杯）注意：玻璃的办公杯和不锈钢的办公杯、有盖的玻璃杯（造型如保温杯的商品）注意：玻璃的办公杯和不锈钢的办公杯、有盖的玻璃杯（造型如保温杯的商品）与不锈钢杯一起陈列。与不锈钢杯一起陈列。客流方向客流方向10陈列原则陈列原则（热水瓶）（热水瓶）大规格大规格小规格小规格大规格放在大规格放在货架底部，货架底部，小规格在上小规格在上部，同品牌部，同品牌商品按规格商品按规格自上而下
7、垂自上而下垂直陈列，价直陈列，价格顺序由低格顺序由低到高。到高。客流方向客流方向11玻璃酒水杯真实影像玻璃酒水杯真实影像12陶瓷杯、茶具咖啡具真实影像陶瓷杯、茶具咖啡具真实影像13塑料杯真实影像塑料杯真实影像14不锈钢杯、办公杯真实影像不锈钢杯、办公杯真实影像15保温水具真实影像保温水具真实影像16运动旅游水具、暖水瓶真实影像运动旅游水具、暖水瓶真实影像171、商品结构考评、商品结构考评A：存在问题的类别：存在问题的类别： 1、销售占比大，单品数占比小的品类：玻璃酒杯、销售占比大，单品数占比小的品类：玻璃酒杯、塑料杯、茶具咖啡具、塑料杯、茶具咖啡具、烟灰缸烟灰缸/花瓶花瓶 2、销售占比小，单品
8、数占比大的品类：陶瓷杯、玻璃水杯、保温水具、销售占比小，单品数占比大的品类：陶瓷杯、玻璃水杯、保温水具B：调整方向：调整方向： 增加玻璃酒杯、塑料杯、茶具增加玻璃酒杯、塑料杯、茶具/咖啡具、烟灰缸咖啡具、烟灰缸/花瓶，减少陶瓷杯、玻璃水杯、保温水具花瓶，减少陶瓷杯、玻璃水杯、保温水具182、品类数据分析、品类数据分析1、数据选取、数据选取2009年和年和2010年年排面图下发执行同比的销售数据排面图下发执行同比的销售数据2、运动旅游水具销售增长较快，不锈钢杯销售下降。、运动旅游水具销售增长较快，不锈钢杯销售下降。193、品牌数据分析（深圳区）、品牌数据分析（深圳区）1、数据选取、数据选取201
9、0.1.1至至2010.12.31的销售；的销售；2、水具品牌比较杂乱，建议精简品牌；、水具品牌比较杂乱，建议精简品牌；3、富光和华亚、振兴、紫丁香销售占比较大，需要扩大的单品数，减少其他品牌的单品数；、富光和华亚、振兴、紫丁香销售占比较大，需要扩大的单品数，减少其他品牌的单品数；20la、保温水具、玻璃水具销售及、保温水具、玻璃水具销售及SKU数占比为数占比为14%、17.2%；5.7%、11.2%，单品数和陈列面位较大，且销售占比小，建议减少这，单品数和陈列面位较大，且销售占比小，建议减少这两个品类单品数；两个品类单品数；lb、而塑料杯销售、而塑料杯销售30.7%、个数占比、个数占比33.
10、2%，玻璃酒杯销售占比，玻璃酒杯销售占比8.1%、个数占比、个数占比11.9%，茶具咖啡具销售占比，茶具咖啡具销售占比5.4%、个数占比、个数占比7.2%，因此需要增加以上单品数和陈列面位。，因此需要增加以上单品数和陈列面位。lc、从品牌销售占比及个数占比分析：看富光、从品牌销售占比及个数占比分析：看富光8.13%，5.11%、哈、哈尔斯尔斯8.51%，4.98%、华亚、华亚9.7%，3.71%、振兴、振兴12.7%，9.8%、紫丁香紫丁香12、2%，6.59%，建议增加以上品牌的单品个数，其他品，建议增加以上品牌的单品个数，其他品牌精简甚至不操作，如弓箭、海客瑞斯销售占比才牌精简甚至不操作，
11、如弓箭、海客瑞斯销售占比才5.29%、0.86%，个数占比就达到，个数占比就达到8.91%、3.16%。需要调整品类需要调整品类21新品引进更新时间新品引进更新时间1、水具的销售在、水具的销售在11月份开始快速增，销售高峰集中在月份开始快速增，销售高峰集中在1112月份；月份；2、建议水具在、建议水具在9月开始更新淘汰，最迟月开始更新淘汰，最迟10月底下发最新水具排面图月底下发最新水具排面图；3、在、在9月开始清理各品牌和各单品的库存，并调整门店实际陈列；月开始清理各品牌和各单品的库存，并调整门店实际陈列；水具换季主要集中在塑料杯、保水具换季主要集中在塑料杯、保温水具、运动旅游水具温水具、运动旅游水具22从这四个区域走势来看，快速增长期（从这四个区域走势来看，快速增长期（7、8月）和高峰期相同（月）和高峰期相同（1112月）月）深圳、成都、天津、西安深圳、成都、天津、西安季节走势季节走势水具换季主要集中在塑水具换季主要集中在塑料杯、保温水具、运动料杯、保温水具、运动旅游水具旅游水具23旺季和淡季调整旺季和淡季调整 水具销售在水具销售在10年中，塑料杯、保温水具和运动旅游水具销售占年中，塑料杯、保温水具和运动旅游水具销售占比为比为54.4%，夏季及冬季货架组数小类编制建议为：，夏季及冬季货架组数小类编制建议为：24谢谢！25
