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1、第九章第九章 9.1有机物的常识有机物的常识2021/6/161 例：氯化钠例：氯化钠NaClNaCl、硫酸、硫酸H H2 2SOSO4 4、氢氧化钠、氢氧化钠NaOHNaOH、 一氧化碳一氧化碳COCO、二氧化碳、二氧化碳COCO2 2、碳酸钙、碳酸钙CaCOCaCO3 3 等等等等 COCO、COCO2 2、H H2 2COCO3 3 、碳酸盐、碳酸盐等含碳的化合物，因等含碳的化合物，因为虽然含有碳元素由于结构和性质和无机化合为虽然含有碳元素由于结构和性质和无机化合物更为类似，故这些含碳的化合物也属于无机物更为类似，故这些含碳的化合物也属于无机化合物。化合物。含碳的化合物叫做有机化合物，简
2、称有机物含碳的化合物叫做有机化合物，简称有机物 。不含碳的化合物叫做无机化合物，简称无机物。不含碳的化合物叫做无机化合物，简称无机物。 一、有机物的定义和特点一、有机物的定义和特点2021/6/162衣：食：住：行：燃料：建材：腈纶、涤纶化纤衣服腈纶、涤纶化纤衣服 糖类、维生素、糖类、维生素、 蛋白质蛋白质木纤维地板木纤维地板橡胶轮胎、橡胶轮胎、鞋底的橡胶鞋底的橡胶酒精、汽油酒精、汽油塑料门窗塑料门窗生活中的有机物生活中的有机物2021/6/163有机物状态水溶性乙醇中的溶解性汽油中的溶解性燃烧现象机油花生油胶片樟脑液体液体液体液体固体固体固体固体不溶不溶不溶不溶不溶不溶不溶不溶易溶易溶易溶易
3、溶易溶易溶易溶易溶易溶易溶易溶易溶易溶易溶易溶易溶 都会燃都会燃 烧烧, 有黑有黑 烟生成烟生成有机物的特征根据上述现象推测有机物有哪些特征？根据上述现象推测有机物有哪些特征？2021/6/164 我们多难溶于我们多难溶于我们多难溶于我们多难溶于水，但水，但水，但水，但易溶于酒精易溶于酒精易溶于酒精易溶于酒精汽油等有机溶剂汽油等有机溶剂汽油等有机溶剂汽油等有机溶剂。我们我们受热易分解，容易燃烧受热易分解，容易燃烧。我们多我们多不能导电不能导电，熔点、沸点熔点、沸点较低较低。 我的全称是我的全称是有机化合物有机化合物，我们都有我们都有碳元素碳元素，通常还有氢、通常还有氢、氧、氮、氯、硫等元素氧、
4、氮、氯、硫等元素有机物有机物2021/6/165二、甲二、甲烷烷vv物理性质：物理性质：vv甲烷是一种无色无味的气体，密度比空气甲烷是一种无色无味的气体，密度比空气小，极难溶于水。小，极难溶于水。vv化学性质：化学性质：vv甲烷有可燃性，点燃前要先验纯，燃烧时甲烷有可燃性，点燃前要先验纯，燃烧时生成二氧化碳和水，同时放出大量的热，生成二氧化碳和水，同时放出大量的热，因此可做为燃料。因此可做为燃料。化学式：化学式： （C H4）2021/6/166探究活动探究活动甲烷的组成甲烷的组成点燃从导管放出的甲烷（点燃点燃从导管放出的甲烷（点燃前要先验纯）前要先验纯）,在火焰的上方在火焰的上方罩一个冷而干
5、燥的烧杯，过一罩一个冷而干燥的烧杯，过一会儿，观察烧杯上的现象。会儿，观察烧杯上的现象。迅速把烧杯倒过来，向烧杯内迅速把烧杯倒过来，向烧杯内注入少量澄清的石灰水，振荡，注入少量澄清的石灰水，振荡，观察现象。观察现象。2021/6/167CH4+2O2=CO2+2H2Ov现象：现象：v安静燃烧安静燃烧，产生，产生蓝色蓝色火焰，火焰，放出大量的热，烧杯内壁有放出大量的热，烧杯内壁有水水珠，并有能澄清石灰水变珠，并有能澄清石灰水变浑浊的浑浊的气体气体生成。生成。点燃点燃点燃点燃甲烷燃烧的产物是甲烷燃烧的产物是甲烷燃烧的产物是甲烷燃烧的产物是_和和和和_，写出化学方程式，写出化学方程式，写出化学方程式
6、，写出化学方程式. .根根根根据该实验推断出甲烷中含有据该实验推断出甲烷中含有据该实验推断出甲烷中含有据该实验推断出甲烷中含有_元素和元素和元素和元素和_元素元素元素元素 . .CO2H2OCH甲烷的组成甲烷的组成甲烷的组成甲烷的组成原理：原理：2021/6/168甲烷的形成甲烷是沼气主要成分，用稻草、麦秆、杂草、人畜粪便等，投入密闭沼气池中，经发酵，产生甲烷，并形成沼气，可作燃料。沼气是可再生的生物资源。沼气是可再生的生物资源。甲烷还存在于甲烷还存在于甲烷还存在于甲烷还存在于天然气天然气天然气天然气、海底、海底、海底、海底“ “可燃冰可燃冰可燃冰可燃冰” ”、煤矿的坑道、煤矿的坑道、煤矿的坑
7、道、煤矿的坑道瓦斯瓦斯瓦斯瓦斯中。中。中。中。2021/6/169三、乙三、乙醇醇vv酒精就是乙醇的俗称，酒精就是乙醇的俗称，化学式是化学式是C2H5OHvv它是无色，有特殊香它是无色，有特殊香味且易燃的液体，在味且易燃的液体，在空气中燃烧时放空气中燃烧时放出大出大量的热。量的热。C2H5OH+3O2=2CO2+3H2O点燃点燃点燃点燃2021/6/1610各种饮用的酒（如啤酒、红酒、白酒）各种饮用的酒（如啤酒、红酒、白酒）中都含有乙醇，含量一般都少于中都含有乙醇，含量一般都少于50%。 啤酒含乙醇啤酒含乙醇啤酒含乙醇啤酒含乙醇 3%3%5%5%葡萄酒含乙醇葡萄酒含乙醇葡萄酒含乙醇葡萄酒含乙醇
8、 6%6%20%20%白酒含乙醇白酒含乙醇白酒含乙醇白酒含乙醇 30%30%50%50%2021/6/1611vv消毒酒精消毒酒精中含乙醇中含乙醇70。vv工业酒精工业酒精含乙醇含乙醇95，通常含有少量，通常含有少量甲醇甲醇。vv甲醇甲醇（CH3OH）。是一种无色易燃的液体，）。是一种无色易燃的液体，具有类似酒精的香醇气味，但甲醇有毒，具有类似酒精的香醇气味，但甲醇有毒，饮后会使人失明，甚至死亡。因此，工业饮后会使人失明，甚至死亡。因此，工业酒精是禁止用来配制饮用酒的。我国某些酒精是禁止用来配制饮用酒的。我国某些地区曾发生过此类违法犯罪事件，造成人地区曾发生过此类违法犯罪事件，造成人员死亡。员
9、死亡。2021/6/1612vv乙醇可用作燃料、溶剂、消毒剂，并且是重乙醇可用作燃料、溶剂、消毒剂，并且是重要的化工原料，用来制造香料等。要的化工原料，用来制造香料等。vv我国已经开发和试用一种车用乙醇汽油，其我国已经开发和试用一种车用乙醇汽油，其中含乙醇中含乙醇10，这种汽油的燃烧废气对环境，这种汽油的燃烧废气对环境的污染较少。的污染较少。vv过量饮酒有害处，甚至可能造成酒精中过量饮酒有害处，甚至可能造成酒精中毒，轻则脸红心跳、头昏呕吐，语言反毒，轻则脸红心跳、头昏呕吐，语言反常，重则嘴唇发黑、呼吸急促，需送医常，重则嘴唇发黑、呼吸急促，需送医院急救。因此，要反对酗酒，杜绝酒后院急救。因此，
10、要反对酗酒，杜绝酒后驾车的违法行为。驾车的违法行为。乙醇的用途乙醇的用途2021/6/1613vv乙酸俗称醋酸乙酸俗称醋酸化学式是化学式是CH3COOH，是食醋的主要成分是食醋的主要成分vv纯乙酸是无色、有强烈刺激性气味的液体，纯乙酸是无色、有强烈刺激性气味的液体，且有强腐蚀性，不能直接饮用。且有强腐蚀性，不能直接饮用。vv市售的食醋中含乙酸约市售的食醋中含乙酸约3%-5%，是家庭常，是家庭常用的调味品。用的调味品。vv乙酸是生产醋酸纤维、喷漆、香料、燃料、乙酸是生产醋酸纤维、喷漆、香料、燃料、医药等的重要原料。医药等的重要原料。四、乙四、乙酸酸2021/6/1614乙酸乙酸乙酸乙酸乙酸的杀菌
11、作用乙酸的杀菌作用乙酸的杀菌作用乙酸的杀菌作用米醋米醋米醋米醋食醋食醋食醋食醋2021/6/16151. 过氧乙酸消毒液过氧乙酸消毒液 过氧乙酸过氧乙酸（CH3CO3H）是无色、）是无色、有强烈刺激性气味的有强烈刺激性气味的酸性酸性液体，液体，对皮肤有对皮肤有腐蚀性腐蚀性，对眼，对眼睛有强烈刺激作用，温睛有强烈刺激作用，温度稍高即分解并放出氧度稍高即分解并放出氧气，具有气，具有漂白、氧化、漂白、氧化、杀菌、消毒性能杀菌、消毒性能。2021/6/1616练习练习vv 1、下列物质属于有机物的是（）、下列物质属于有机物的是（）vv酒精酒精食盐食盐石墨石墨甲烷甲烷水水蔗糖蔗糖石石灰石灰石味精味精食用
12、油食用油鸡蛋白鸡蛋白vvA、B、C、D、全部、全部C2、长期使用的水壶内壁常结有一层水垢（主要、长期使用的水壶内壁常结有一层水垢（主要成分是：成分是：CaCO3），下列家庭用品中可用以清除），下列家庭用品中可用以清除水垢的是（）水垢的是（）A、酒精、酒精B、食盐、食盐C、醋酸、醋酸D、纯碱（、纯碱（Na2CO3）C2021/6/1617vv3.3.不属于有机物特点的是不属于有机物特点的是不属于有机物特点的是不属于有机物特点的是 ()()vvA.A.大多数有机物难溶于水，易溶于有机溶剂大多数有机物难溶于水，易溶于有机溶剂大多数有机物难溶于水，易溶于有机溶剂大多数有机物难溶于水，易溶于有机溶剂 v
13、vB.B.有机反应比较复杂，一般反应比较慢有机反应比较复杂，一般反应比较慢有机反应比较复杂，一般反应比较慢有机反应比较复杂，一般反应比较慢 vvC.C.绝大多数有机物受热不易分解，而且不易燃烧绝大多数有机物受热不易分解，而且不易燃烧绝大多数有机物受热不易分解，而且不易燃烧绝大多数有机物受热不易分解，而且不易燃烧 vvD.D.绝大多数有机物是非电解质，不易导电，熔点低绝大多数有机物是非电解质，不易导电，熔点低绝大多数有机物是非电解质，不易导电，熔点低绝大多数有机物是非电解质，不易导电，熔点低 vv4.4.鉴别氢气鉴别氢气鉴别氢气鉴别氢气 、一氧化碳、甲烷可选用的方法是、一氧化碳、甲烷可选用的方法
14、是、一氧化碳、甲烷可选用的方法是、一氧化碳、甲烷可选用的方法是 ()()vvA.A.颜色颜色颜色颜色 B.B.溶解性溶解性溶解性溶解性C.C.气味气味气味气味 D.D.检验燃烧产物检验燃烧产物检验燃烧产物检验燃烧产物CD5.5.下列混合气体，点燃不会发生爆炸的是下列混合气体，点燃不会发生爆炸的是下列混合气体，点燃不会发生爆炸的是下列混合气体，点燃不会发生爆炸的是 ()()A.A.一氧化碳和空气一氧化碳和空气一氧化碳和空气一氧化碳和空气 B.B.二氧化碳和空气二氧化碳和空气二氧化碳和空气二氧化碳和空气 C.C.甲烷和空气甲烷和空气甲烷和空气甲烷和空气 D.D.氢气和空气氢气和空气氢气和空气氢气和
15、空气B2021/6/1618vv6 6国家决定推广乙醇汽油的应用，所谓乙醇汽油就国家决定推广乙醇汽油的应用，所谓乙醇汽油就国家决定推广乙醇汽油的应用，所谓乙醇汽油就国家决定推广乙醇汽油的应用，所谓乙醇汽油就是在汽油中加入适量乙醇混合而成的一种燃料。下是在汽油中加入适量乙醇混合而成的一种燃料。下是在汽油中加入适量乙醇混合而成的一种燃料。下是在汽油中加入适量乙醇混合而成的一种燃料。下列有关叙述错误的是（列有关叙述错误的是（列有关叙述错误的是（列有关叙述错误的是（ ） vvAA乙醇汽油是一种新型化合物乙醇汽油是一种新型化合物乙醇汽油是一种新型化合物乙醇汽油是一种新型化合物 vvBB汽车使用乙醇汽油能
16、减少有害气体排放汽车使用乙醇汽油能减少有害气体排放汽车使用乙醇汽油能减少有害气体排放汽车使用乙醇汽油能减少有害气体排放 vvCC用石油可以制得汽油用石油可以制得汽油用石油可以制得汽油用石油可以制得汽油 vvDD用玉米、高粱发酵可以制得乙醇用玉米、高粱发酵可以制得乙醇用玉米、高粱发酵可以制得乙醇用玉米、高粱发酵可以制得乙醇 vv7 7下列做法有危险的是（下列做法有危险的是（下列做法有危险的是（下列做法有危险的是（ ） vvAA冰醋酸兑水配成食醋作调味品冰醋酸兑水配成食醋作调味品冰醋酸兑水配成食醋作调味品冰醋酸兑水配成食醋作调味品 vvBB用工业酒精兑水作燃料用工业酒精兑水作燃料用工业酒精兑水作燃料用工业酒精兑水作燃料 vvCC用工业酒精兑水酿制白酒饮用用工业酒精兑水酿制白酒饮用用工业酒精兑水酿制白酒饮用用工业酒精兑水酿制白酒饮用 vvDD用乙醇制造某些饮料用乙醇制造某些饮料用乙醇制造某些饮料用乙醇制造某些饮料”AC2021/6/1619物质的分类物质的分类物物质质 混混合合物物纯纯净净物物单质单质化合物化合物金属单质金属单质非金属单质非金属单质稀有气体稀有气体氧化物氧化物其他其他 无机化合物无机化合物有机化合物有机化合物氧化物氧化物酸酸碱碱盐盐2021/6/1620 结束语结束语若有不当之处，请指正，谢谢！若有不当之处，请指正，谢谢！
