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厨房美食菜谱:酒酿丸子的做法最近在看有什幺可以自己做的甜品,忽然之间就想起小时候经常吃的酒酿丸子,酒酿丸子可以有很多种做法,有的加入桂花,有的可以打入鸡蛋花,或者放点枸杞之类的,我这里就做了最简单的酒酿丸子了。而且熟的酒酿是很有益的,能补血及增强体力, 用来治疗贫血或作女性产后进补是不错的补品。给老婆做一次,一定会很喜欢食材主料:桂花酒酿冰糖少许糯米小丸子适量步骤 1.准备好主料,打开酒酿尝一下甜度 2.把酒酿按量倒入锅中,中火煮 3.加入适量开水 4.因为尝过酒酿不是特甜的那种,加入水后会变淡,所以加入适量冰糖 5.把丸子倒入锅中 6.盖上锅盖大火煮开,小火焖煮两分钟就可以吃了小贴士:酒酿买回来最好先尝一下甜度,方便调配口味。不然后期调味的话会失去酒酿的香味,不易煮时间太长的。