企业运营管理概述ppt课件

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1、企业运营管理企业运营管理Business and Operations Management1 1参考书目参考书目教材教材: :生产运作管理生产运作管理, , 机械工业出版社机械工业出版社 陈荣秋陈荣秋 马士华马士华 编著编著 第第2 2版版 (2008.1), (2008.1), 第第3 3版版 (2009.5)(2009.5)参考书：参考书：运营管理运营管理，机械工业出版社，机械工业出版社 2010.42010.4 威廉威廉史蒂文森（美）史蒂文森（美） 张群张群 张杰张杰 （中）（中） 著著 2 2主要内容主要内容第一篇第一篇 绪论绪论第二篇第二篇 生产运作系统的设计生产运作系统的设计第三

2、篇第三篇 生产运作系统的运行生产运作系统的运行3 3第一篇第一篇 绪论绪论 第一章第一章 基本概念基本概念 第二章第二章 企业战略和运作策略企业战略和运作策略4 4第一章第一章 基本概念基本概念社会组织的三项基本职能社会组织的三项基本职能生产运作管理的基本概念生产运作管理的基本概念生产运作管理的目标与内容生产运作管理的目标与内容生产运作的类型和特征生产运作的类型和特征生产运作管理的发展趋势生产运作管理的发展趋势5 5社会组织社会组织社会组织是具有特定目标和功能的、社会化的生社会组织是具有特定目标和功能的、社会化的生产要素的集合体。产要素的集合体。社会组织三项基本职能：生产运作、理财和营销。社会

3、组织三项基本职能：生产运作、理财和营销。社会组织社会组织 输入输入（原材料、能源、信息）（原材料、能源、信息） 输出输出（产品和服务）（产品和服务）环境约束（环境约束（经济政治、社会、法律、市场经济政治、社会、法律、市场）资源支撑（资源支撑（人、财、物、技术人、财、物、技术）6 6各种社会组织的出现是社会分工的结果，各种社会组织的出现是社会分工的结果，也是社会生产力发展的标志，它们的出现也是社会生产力发展的标志，它们的出现改变了人们的生活方式。改变了人们的生活方式。正是由于社会组织具有高效率，才使得人正是由于社会组织具有高效率，才使得人们在维持生计之余，有时间去从事科学研们在维持生计之余，有时

4、间去从事科学研究、文艺创作、体育活动和休闲。究、文艺创作、体育活动和休闲。7 7服务业兴起服务业兴起在前工业社会，人们主要从事农业和采掘业。在前工业社会，人们主要从事农业和采掘业。利用体力、兽力和简单工具，以家庭为基本单利用体力、兽力和简单工具，以家庭为基本单位进行生产，劳动率低下，主要活动是同自然位进行生产，劳动率低下，主要活动是同自然界打交道。界打交道。在工业社会，人们主要从事制造业。利用机器在工业社会，人们主要从事制造业。利用机器和动力，以工厂为基本单位进行生产，劳动率和动力，以工厂为基本单位进行生产，劳动率大幅度提高。生活质量以拥有产品的数量来衡大幅度提高。生活质量以拥有产品的数量来衡

5、量，主要活动是同经过加工的物品打交道。量，主要活动是同经过加工的物品打交道。8 8在后工业社会，人们主要从事服务业。利用在后工业社会，人们主要从事服务业。利用知识、智慧和创造力，以信息技术为依托，知识、智慧和创造力，以信息技术为依托，通过不同的社会组织为顾客提供服务。生活通过不同的社会组织为顾客提供服务。生活质量由保健、教育和休闲来衡量，主要活动质量由保健、教育和休闲来衡量，主要活动是人们之间的交往。是人们之间的交往。服务业的兴起是社会生产力发展的必然结果，服务业的兴起是社会生产力发展的必然结果，也是社会生产力发展水平的一个重要标志。也是社会生产力发展水平的一个重要标志。转移到服务业的劳动力越

6、多，说明社会生产转移到服务业的劳动力越多，说明社会生产力的发展水平越高。力的发展水平越高。9 9服务业与工农业的关系服务业与工农业的关系农业是国民经济的基础，没有农业一定程度农业是国民经济的基础，没有农业一定程度的发展，就不会有工业的出现。的发展，就不会有工业的出现。工农业又是服务业发展的基础，没有工农业工农业又是服务业发展的基础，没有工农业的发展，服务业就不会兴起。的发展，服务业就不会兴起。服务业的发展水平要与工农业生产的发展水服务业的发展水平要与工农业生产的发展水平相适应；服务业的发展反过来又促进了工平相适应；服务业的发展反过来又促进了工农业生产的发展。农业生产的发展。1010服务业五项活

7、动服务业五项活动(1) 业务服务：如咨询、财务金融、银行、房地产。业务服务：如咨询、财务金融、银行、房地产。(2) (2) 贸易服务：零售、维修等。贸易服务：零售、维修等。(3) (3) 基础设施服务：交通运输、通讯等。基础设施服务：交通运输、通讯等。(4) (4) 社会服务：餐馆、旅店、保健等。社会服务：餐馆、旅店、保健等。(5) (5) 公共服务：教育、公用事业、政府等。公共服务：教育、公用事业、政府等。1111服务业蓬勃发展服务业蓬勃发展l 上世纪上世纪8080年代末，纽约与伦敦年代末，纽约与伦敦的第三产业比重达到的第三产业比重达到80%80%以上以上l 香港：香港：19831983年人

8、均年人均GDP5000GDP5000美美元时，第三产业占元时，第三产业占 67%67%； 2000-2000-20042004服务业平均占比服务业平均占比 85.19%85.19%l上海：上海：20032003年人均年人均GDP5000GDP5000美美元时，第三产业占元时，第三产业占 48.4%48.4%； 2001-20052001-2005服务业平均占比服务业平均占比 51.5%51.5%1212 现代服务业的特征现代服务业的特征依托制造业来拓展服务业，发展生产性服务业依托制造业来拓展服务业，发展生产性服务业运输仓储运输仓储运输仓储运输仓储金融媒介金融媒介金融媒介金融媒介房地产房地产房地

9、产房地产会计审计会计审计会计审计会计审计产品设计产品设计产品设计产品设计广告广告广告广告售后服务售后服务售后服务售后服务1313生产概念扩展生产概念扩展马马克克思思主主义义的的观观点点（ Production ）：生生产产是是以以一一定定生生产产关关系系联联系系起起来来的的人人们们利利用用劳劳动动资资料料，改改变变劳劳动动对对象象，以以适适合合人人们需要的过程。们需要的过程。现现代代的的观观点点( (Production + Operations) )：生生产产是是把把资资源源要要素素( (投投入入) )变变换换为为有有形形产产品品和和无无形形服服务务( (产产出出) )的的过过程程，是是一一

10、切切社会组织将输入转化增值为输出的过程。社会组织将输入转化增值为输出的过程。1414顾客的参与顾客的参与产出产出产品产品服务服务投入投入人力人力物料物料设备设备技术技术信息信息能源能源土地土地实施信息反馈实施信息反馈转化过程转化过程1 12 23 34 45 5 企业运作活动企业运作活动1515生产运作系统生产运作系统生产运作系统包括具有各种不同技能的人员、生产运作系统包括具有各种不同技能的人员、各种不同功能的机器和厂房，以及使其能够运各种不同功能的机器和厂房，以及使其能够运作起来的资金。它是人的组织、物的配置和资作起来的资金。它是人的组织、物的配置和资金运筹协调运作的统一体。金运筹协调运作的

11、统一体。生产运作系统是由人设计建造的，可以按照需生产运作系统是由人设计建造的，可以按照需要进行重构，使其能够适应外界环境的剧烈变要进行重构，使其能够适应外界环境的剧烈变化，这是它优于生物系统的特点。化，这是它优于生物系统的特点。1616生产运作管理的目标生产运作管理的目标 在适当的时侯，在适当的时侯， 以适当的价格，以适当的价格， 向顾客提供合格的产品和优质向顾客提供合格的产品和优质服务。服务。高效、灵活、准时、清洁高效、灵活、准时、清洁1717高效高效以最少的人力、物力和财力，迅速地生产以最少的人力、物力和财力，迅速地生产满足用户需要的产品和提供优质的服务。满足用户需要的产品和提供优质的服务

12、。灵活灵活能很快地适应市场变化，生产不同的品种能很快地适应市场变化，生产不同的品种和开发新品种或提供不同的服务和开发新服务。和开发新品种或提供不同的服务和开发新服务。准时准时在用户需要的时间，按用户需要的数量，在用户需要的时间，按用户需要的数量，提供用户所需的产品和服务。提供用户所需的产品和服务。清洁清洁 在产品生产、使用和报废处理过程中，对在产品生产、使用和报废处理过程中，对环境的污染和破坏最少。环境的污染和破坏最少。18181.1.为实现企业的经营目标，全面完成生产计划所规为实现企业的经营目标，全面完成生产计划所规定的任务，包括完成产品的品种、质量、产量、定的任务，包括完成产品的品种、质量

13、、产量、成本和交货期等各项要求。成本和交货期等各项要求。( (基本任务）基本任务）2.2.降低物耗、降低生产成本、缩短生产周期，减降低物耗、降低生产成本、缩短生产周期，减 少在制品，压缩占用的生产资金，提高企业经少在制品，压缩占用的生产资金，提高企业经 济效益。济效益。（投入、产出）（投入、产出）3.3.从系统机能上提高企业生产系统的核心竞争力，以从系统机能上提高企业生产系统的核心竞争力，以 适应竞争需要适应竞争需要（系统机能：柔性、敏捷性、弹性）（系统机能：柔性、敏捷性、弹性）生产管理的目标生产管理的目标1919生产运作管理的范畴生产运作管理的范畴劳动力市场劳动力市场竞争对手竞争对手供应商供

14、应商经销商经销商客户客户宏观环境宏观环境质量质量人力资源人力资源设备设备库存采购库存采购计划计划生产过程生产过程外部环境外部环境内部环内部环境境2020 生生产产过过程程(Production (Production Process)Process)是是围围绕绕着着产产品生产的一系列有组织的生产活动的运行过程。品生产的一系列有组织的生产活动的运行过程。 生产过程是动态的生产过程是动态的劳动过程劳动过程(Laboring Process)(Laboring Process)自然过程自然过程(Natural Process)(Natural Process)狭义：原材料狭义：原材料产品一系列产品一

15、系列 生产活动的运行过程。生产活动的运行过程。广义：指整个企业的生产过程。广义：指整个企业的生产过程。生产管理的对象生产管理的对象2121生产过程的构成生产过程的构成辅助生产过程辅助生产过程Assistant Production Assistant Production ProcessProcess生产服务过程生产服务过程生产服务过程生产服务过程Production Production Service ProcessService Process附属生产过程附属生产过程附属生产过程附属生产过程Affiliated Production Affiliated Production Proce

16、ssProcess生产技术准备过程生产技术准备过程Technique Preparation Technique Preparation ProcessProcess基本生产过程基本生产过程基本生产过程基本生产过程Fundamental Production Fundamental Production ProcessProcess生产过程生产过程生产过程生产过程2222不同行业的生产过程不同行业的生产过程食品加工食品加工行业行业生菜生菜加工对象加工对象l金属板金属板l能量能量l劳动劳动投入投入l清洗清洗 l制罐制罐l烹调烹调生产过程生产过程罐装蔬菜罐装蔬菜产出产出大学大学学生学生l 教材教材

17、l 教室教室l 教学用设施教学用设施l 教师教师l对学生讲授知识对学生讲授知识l学生参与实验科研学生参与实验科研l撰写论文等活动撰写论文等活动有知识有素质有知识有素质的专门人才的专门人才医院医院病人病人l 医生、护士医生、护士l 医院设施医院设施l 医药医药l 实验室实验室l 检查检查l 观察观察l 治疗治疗l 用药等用药等恢复健康的恢复健康的病人病人百货公司百货公司顾客顾客l 展示、商品展示、商品l 营业员营业员l吸引顾客吸引顾客l推销产品推销产品l供应、订货供应、订货满意的顾客满意的顾客l包装包装l贴标签贴标签2323 生产运作管理的主要任务生产运作管理的主要任务生产运作活动的计生产运作活

18、动的计划、组织与控制划、组织与控制生产运作系统的设生产运作系统的设计、改进与维护计、改进与维护2424运作管理运作管理计划方面计划方面解决生产什么、生产多少和何解决生产什么、生产多少和何时出产的问题。时出产的问题。组织方面组织方面解决如何合理组织生产要素，解决如何合理组织生产要素，使有限的资源得到充分而合理的利用的使有限的资源得到充分而合理的利用的问题。问题。控制方面控制方面解决如何保证按计划完成任务解决如何保证按计划完成任务的问题。的问题。运作管理者必须具备运作管理者必须具备技术技能技术技能（专业技（专业技术、管理技术）和术、管理技术）和行为技能行为技能。2525生产活动的范围在原基础上前伸

19、后延生产活动的范围在原基础上前伸后延通用汽车的利润结构通用汽车的利润结构A A、制造业延伸到服务业；、制造业延伸到服务业；B B、产产品品研研制制、开开发发、制制造造和和售售后后服服务务 （与与市市场场营营销销售后服务的区别售后服务的区别）的全过程；）的全过程；C C、研研究究生生产产系系统统(Production (Production System)System)的的内内部部问问题题，还还要研究外部条件。要研究外部条件。 产品功能、柔性、服务，供应链的上下游产品功能、柔性、服务，供应链的上下游现代运作管理的特征现代运作管理的特征10%汽车制造汽车制造90%汽车研发、设计、中介、汽车研发、设

20、计、中介、金融和维修等生产性服务业金融和维修等生产性服务业26261. 1. 新产品开发周期大大缩短新产品开发周期大大缩短一个新产品从构思、设计、试制到商业性投产一个新产品从构思、设计、试制到商业性投产40年左右年左右20年左右年左右5-10年年3年或更短年或更短二次大战期间二次大战期间战后到战后到60年代年代70年代后年代后现在70年左右年左右19世纪世纪27272.2.多多品品种种、中中小小批批量量生生产产将将成成为为生生产产方式的主流方式的主流l需求向多样化需求向多样化(Diversification)(Diversification)发展发展产产品品更更新新换换代代加加快快，产产品品种

21、种类类不不计计其其数数，近近三三十十年年出出现现的的新新技技术术、新新产产品品，已已远远远远超过过去两千年的总和。超过过去两千年的总和。2828科学技术的迅速突破，科学技术的迅速突破， 必然加快产品的更新换代必然加快产品的更新换代机械产品机械产品美国美国3 3年，中国年，中国10.510.5年年电子产品电子产品6-186-18个月个月保健品保健品5-105-10年年医药医药50%50%是近五年开发的新产品是近五年开发的新产品通信产品通信产品2020世纪世纪8080年代产品的寿命为年代产品的寿命为4 4年，到了年，到了9090年代，产品寿命年代，产品寿命只有只有1 1年半年半ITIT摩尔定律摩尔

22、定律 CPUCPU速度每速度每1818个月提高一倍个月提高一倍, ,成本降低一半成本降低一半2929财务财务运作运作营销营销技术技术人力人力资源资源 企业各项职能之间的关系企业各项职能之间的关系3030生产运作的分类生产运作的分类制造性生产制造性生产连续生产（流程生产）连续生产（流程生产） 物料均匀、连续地物料均匀、连续地按照一定工艺顺序运动，不断改变形态和性按照一定工艺顺序运动，不断改变形态和性能，最后形成产品。能，最后形成产品。流程生产过程自动化程度高，协作与协调任流程生产过程自动化程度高，协作与协调任务较少，但是对生产系统的可靠性和安全性务较少，但是对生产系统的可靠性和安全性要求很高。要

23、求很高。 3131制造性生产制造性生产 离散生产（装配式生产）离散生产（装配式生产）物料离散地按照物料离散地按照一定工艺顺序运动，不断改变形态和性能，最一定工艺顺序运动，不断改变形态和性能，最后形成产品。后形成产品。 装配式生产过程中协作关系十分复杂，生产装配式生产过程中协作关系十分复杂，生产管理中计划、组织、协调的任务相当繁重。管理中计划、组织、协调的任务相当繁重。 两种生产方式特征的比较两种生产方式特征的比较 P9 P9 表表1-21-23232组织生产特点分类组织生产特点分类备货型生产备货型生产(MTS-(MTS-流程流程) )没有接到用户订单时，经没有接到用户订单时，经过市场预测按照已

24、有的标准产品系列进行生产，目过市场预测按照已有的标准产品系列进行生产，目的是补充成品库存以便及时满足用户的需要，适用的是补充成品库存以便及时满足用户的需要，适用于供不应求的市场环境。于供不应求的市场环境。订货型生产订货型生产(MTO-(MTO-装配装配) ) 接到用户订单后，按照接到用户订单后，按照用户特定的要求进行生产，能够避免产品积压的风用户特定的要求进行生产，能够避免产品积压的风险，适用于供大于求的市场环境。险，适用于供大于求的市场环境。两种方式的主要区别见两种方式的主要区别见P11 表表1-3。为了兼顾顾客的。为了兼顾顾客的个性化要求和生产过程的效率，可以将以上二者组个性化要求和生产过

25、程的效率，可以将以上二者组合成各种不同的生产方式。合成各种不同的生产方式。 3333制造业生产类型的划分制造业生产类型的划分 分类方法分类方法分类方法分类方法 生产类型生产类型生产类型生产类型按产品使用性能分类按产品使用性能分类通用产品通用产品专用产品专用产品按生产工艺特征分类按生产工艺特征分类流程型流程型加工装配型加工装配型按生产稳定性和重复性分类按生产稳定性和重复性分类大量生产大量生产 成批生产成批生产 单件小批生产单件小批生产按产品需求特性分类按产品需求特性分类订货生产订货生产备货生产备货生产3434制造业生产类型的特点制造业生产类型的特点大量大批生产品种少产量大，大量大批生产品种少产量

26、大，生产的重复程度高，生产的重复程度高，从设计到生产整个周期短，加快了资金周转。而且从设计到生产整个周期短，加快了资金周转。而且用户订货提前期短，加快了整个社会的生产速度。用户订货提前期短，加快了整个社会的生产速度。由于自动化水平高，由于自动化水平高，实现高劳动生产率低成本，产实现高劳动生产率低成本，产品质量高而稳定。它的致命弱点是难以适应市场变品质量高而稳定。它的致命弱点是难以适应市场变化。化。单件小批量品种繁多产量小，单件小批量品种繁多产量小，生产的重复程度低，生产的重复程度低，优势是能快速适应市场变化。优势是能快速适应市场变化。但是制造周期长，资但是制造周期长，资金周转慢，用户订货提前期

27、长，金周转慢，用户订货提前期长，低劳动生产率高成低劳动生产率高成本，产品质量不易保证。本，产品质量不易保证。如何提高该类型的生产效如何提高该类型的生产效率已成为当今实业界所关注的焦点问题。率已成为当今实业界所关注的焦点问题。3535服务业运作类型划分服务业运作类型划分1.1.纯劳务运作和一般劳务运作纯劳务运作和一般劳务运作2.2.顾客参与运作和顾客不参与运作顾客参与运作和顾客不参与运作3.3.大量资本密集型、专业资本密集型、大量资本密集型、专业资本密集型、大量劳动密集型、专业劳务密集型大量劳动密集型、专业劳务密集型4.4.按顾客的需求特性分为通用型和专按顾客的需求特性分为通用型和专用型。用型。

28、5.5.按运作系统特性分为技术密集型和按运作系统特性分为技术密集型和人员密集型。人员密集型。3636 通用型通用型 专用型专用型 按按 航空，运输，金航空，运输，金 医院，汽车等修医院，汽车等修 运运 融，旅游观光，融，旅游观光， 理业，技术服务理业，技术服务 作作 娱乐，邮电通讯，娱乐，邮电通讯， 业业 系系 广播电视广播电视 统统 特特 零售，批发，学零售，批发，学 咨询公司，建筑咨询公司，建筑 性性 校，机关，餐饮校，机关，餐饮 设计，律师，会设计，律师，会 分分 计事务所计事务所 服务业运作类型的划分服务业运作类型的划分按顾客的需求特性分按顾客的需求特性分技术密集技术密集人员密集人员密

29、集3737纯服务性运作的特点纯服务性运作的特点 纯服务性生产的基本特征是提供劳务，纯服务性生产的基本特征是提供劳务，而不制造有形产品。而不制造有形产品。1. 无形性无形性服务性生产的生产率难以测定。服务性生产的生产率难以测定。一个工厂一个工厂可以计算它所生产的产品的数量，一个律师的辩可以计算它所生产的产品的数量，一个律师的辩护则难以计量。护则难以计量。2 2同步性同步性与顾客接触与顾客接触是服务性生产的一个重要内容，是服务性生产的一个重要内容，但这种接触但这种接触往往导致效率降低。往往导致效率降低。3 3异质性异质性服务性生产的质量标准难以建立。服务性生产的质量标准难以建立。4 4易逝性易逝性

30、纯服务性生产不能通过库存来调节。纯服务性生产不能通过库存来调节。3838流程和时间流程和时间流程的含义流程的含义 生产运作是从原材料变为产品和服务的流程。经过流生产运作是从原材料变为产品和服务的流程。经过流程的各个环节，产品和服务应该按照顾客的需要不断升值，程的各个环节，产品和服务应该按照顾客的需要不断升值，同时成本也在不断升高。对流程进行规划、分析和改进，同时成本也在不断升高。对流程进行规划、分析和改进，是运作管理的核心内容。是运作管理的核心内容。流程的度量流程的度量流程时间流程时间加工服务对象在加工服务系统中停留的时间。加工服务对象在加工服务系统中停留的时间。平均制品库存平均制品库存=平均

31、单位时间产出平均单位时间产出X平均流程时间平均流程时间库存平均周转次数库存平均周转次数=1/平均流程时间平均流程时间3939流程的分类流程的分类连续流程与离散流程连续流程与离散流程物流型流程物流型流程单件作业流程和流水作业流程单件作业流程和流水作业流程推动式流程和拉动式流程推动式流程和拉动式流程成批、单件和混合移动流程成批、单件和混合移动流程（P22 表表1-6）4040物流特征分类物流特征分类V V型企业（水库式）型企业（水库式）原材料种类很少，经过类似原材料种类很少，经过类似的加工过程转换成种类繁多的最终产品。一般是资本的加工过程转换成种类繁多的最终产品。一般是资本密集型的，机械自动化和专

32、业化程度高，生产系统缺密集型的，机械自动化和专业化程度高，生产系统缺乏柔性，降低成本是关注焦点。乏柔性，降低成本是关注焦点。A A型企业（河流式）型企业（河流式）由多种原材料和零部件转换由多种原材料和零部件转换成少数几种产品。一般通用性较强，成少数几种产品。一般通用性较强，生产系统有柔性，生产系统有柔性，但加工过程多样，生产管理十分复杂。但加工过程多样，生产管理十分复杂。T T型企业（组装式）型企业（组装式）最终产品由很多相似零部件最终产品由很多相似零部件以不同方式组装而成。一般分为加工和装配两部分，以不同方式组装而成。一般分为加工和装配两部分，加工路线和装配时间都较短，库存高，交货状况参差加

33、工路线和装配时间都较短，库存高，交货状况参差不齐。不齐。4141流程的分类流程的分类单件作业流程单件作业流程 对于多品种小批量生产，不可能按某个品种的产品来对于多品种小批量生产，不可能按某个品种的产品来组织生产流程，只能按加工工艺特点来布置加工设备，组织生产流程，只能按加工工艺特点来布置加工设备，形成形成“机群式机群式”布置。此流程称为单件作业流程。布置。此流程称为单件作业流程。流水作业流程流水作业流程 对于大量大批生产，可以按产品对象来组织生产流对于大量大批生产，可以按产品对象来组织生产流程，即按加工的需要来配置机器设备，形成程，即按加工的需要来配置机器设备，形成“流水线流水线”布置。此流程

34、称为流水作业流程。布置。此流程称为流水作业流程。4242流程的分类流程的分类推动式推动式（Push）流程流程所有的生产车间都按计划加工零部件，将完成情况反所有的生产车间都按计划加工零部件，将完成情况反馈到计划部门，并且无论是否需要都将加工完成的零馈到计划部门，并且无论是否需要都将加工完成的零部件送到后一道工序和下游生产车间，此时物料流和部件送到后一道工序和下游生产车间，此时物料流和信息流是分离的。信息流是分离的。拉动式拉动式（Pull）流程流程每道工序和车间都按照需要向前一道工序和上游车间每道工序和车间都按照需要向前一道工序和上游车间发出工作指令，并使它们按这些指令进行生产，此时发出工作指令，

35、并使它们按这些指令进行生产，此时物料流和信息流是结合的。物料流和信息流是结合的。4343组织流程的基本要求组织流程的基本要求尽量减少以至消除不增值的活动环节，尽量减少以至消除不增值的活动环节，消消除等待、搬运和空闲时间，压缩加工和调除等待、搬运和空闲时间，压缩加工和调整准备时间。整准备时间。在设计生产运作系统时就需要考虑同步性：在设计生产运作系统时就需要考虑同步性：组成流程的各个环节完成每项任务的时间组成流程的各个环节完成每项任务的时间相同。物料流的连续性是流程同步性的结相同。物料流的连续性是流程同步性的结果，实现同步性可以消除物料的停顿与等果，实现同步性可以消除物料的停顿与等待现象。待现象。

36、4444流程和时间流程和时间生产活动时间生产活动时间加工时间加工时间调整准备和转换时间调整准备和转换时间等待和库存时间等待和库存时间搬运时间（装卸、运输）搬运时间（装卸、运输）空闲时间空闲时间涉及流程的时间涉及流程的时间节拍节拍生产周期生产周期提前期（国内外不同）提前期（国内外不同）订单处理时间订单处理时间新产品开发时间新产品开发时间采购时间采购时间配送时间配送时间总流程时间总流程时间4545目前的竞争形势目前的竞争形势全球化市场全球化市场世界经济国际化进程进一步加快，世界范围的对世界经济国际化进程进一步加快，世界范围的对外直接投资以前所未有的速度增长。外直接投资以前所未有的速度增长。全球化市

37、场使竞争转向高技术行业和高附加值产全球化市场使竞争转向高技术行业和高附加值产品的生产，竞争的重点已由制造领域向技术创新品的生产，竞争的重点已由制造领域向技术创新领域转移，基于时间的竞争显得更加突出，激烈领域转移，基于时间的竞争显得更加突出，激烈的竞争导致许多势均力敌的竞争者走向联合，建的竞争导致许多势均力敌的竞争者走向联合，建立跨国战略联盟。立跨国战略联盟。4646环境问题环境问题资源掠夺性开采和浪费，已造成森林、草原的破资源掠夺性开采和浪费，已造成森林、草原的破坏，气候恶化，水土流失，沙尘暴袭击，江河断坏，气候恶化，水土流失，沙尘暴袭击，江河断流。流。大量的工业和生活垃圾随意排入大气和江湖，

38、人大量的工业和生活垃圾随意排入大气和江湖，人们已没有清洁的水可供饮用，没有新鲜的空气可们已没有清洁的水可供饮用，没有新鲜的空气可供呼吸。臭氧层的空洞使人们面临太阳黑子的威供呼吸。臭氧层的空洞使人们面临太阳黑子的威胁，环境的破坏是人类为工业化付出的沉重代价。胁，环境的破坏是人类为工业化付出的沉重代价。“绿色制造绿色制造”提倡提倡 构造构造“生态供应链生态供应链”，使任，使任何企业或居民的所有产出物都成为可用资源。何企业或居民的所有产出物都成为可用资源。4747基于时间的竞争基于时间的竞争世纪是世纪是“精雕细刻精雕细刻”制造产品制造产品的手工时代的手工时代世纪是世纪是“大量生产、大量消费大量生产、

39、大量消费”的工业经济时代的工业经济时代世纪将是世纪将是“满足顾客个性化需满足顾客个性化需求求”的网络经济时代的网络经济时代缩短从产品创新到产品处理的总响缩短从产品创新到产品处理的总响应周期，提出零时间概念。应周期，提出零时间概念。4848生产运作管理面临的问题生产运作管理面临的问题技术的飞速进步、顾客消费的个性化和经济全球技术的飞速进步、顾客消费的个性化和经济全球化是造成企业经营环境不确定性的根本原因。化是造成企业经营环境不确定性的根本原因。组织生产所面临的基本问题是如何有效地组织企组织生产所面临的基本问题是如何有效地组织企业内部和外部的资源，使其具有满足外部需求不业内部和外部的资源，使其具有

40、满足外部需求不断变化的能力。断变化的能力。JIT哲理是供需双方协调所遵循的原则，就是供方哲理是供需双方协调所遵循的原则，就是供方完全按需方要求提供产品和服务。实际生产活动完全按需方要求提供产品和服务。实际生产活动可以无限地接近这个标准，但却永远达不到，这可以无限地接近这个标准，但却永远达不到，这就使得改善永无止境。就使得改善永无止境。4949（1 1）产品要素管理）产品要素管理质量质量(Quality)(Quality) 保证和提高质量。保证和提高质量。时间时间(Delivery time)(Delivery time) 适时适量生产。适时适量生产。成成本本(Cost)(Cost) 使使产产品

41、品价价格格既既为为顾顾客客接接受受，又又为为企业带来一定利润。企业带来一定利润。服务（服务（Service)Service) 提供附加和周边服务。提供附加和周边服务。5050（2 2）资源要素管理）资源要素管理设施设备管理：设施设备管理：保持保持足够、完好和灵活的足够、完好和灵活的生产运作能力。生产运作能力。物料管理：物料管理：以最经济以最经济的方法保证及时充足的方法保证及时充足的物料供应。的物料供应。人力资源管理：人力资源管理：有效、有效、高效地配置和使用人高效地配置和使用人力资源。力资源。信息管理：信息管理：及时准确及时准确地收集、传递和处理地收集、传递和处理必要的信息。必要的信息。515

42、1（3 3）环境要素管理）环境要素管理 环境（环境（Environment)Environment) 考虑对生态环境的影响问题考虑对生态环境的影响问题5252提高应变能力的根本途径是资源集成提高应变能力的根本途径是资源集成资源集成资源集成信息集成信息集成功能集成功能集成过程集成过程集成知识集成知识集成人员集成人员集成企业间集成企业间集成集成的作用集成的作用提高对外界环境的应变能提高对外界环境的应变能力。力。资源集成的范围越大，应资源集成的范围越大，应变能力就越强。变能力就越强。信息集成是基础，人员集信息集成是基础，人员集成是保证。成是保证。CIMS是解决有限生产能是解决有限生产能力和无限需求变

43、化矛盾的力和无限需求变化矛盾的根本途径。根本途径。5353生产运作管理发展趋势生产运作管理发展趋势重视生产运作策略重视生产运作策略业务过程重组业务过程重组( Reengineering )精细生产精细生产( Lean Production )供应链管理供应链管理 ( SCM )敏捷制造敏捷制造( Agile Manufacturing)大量定制生产大量定制生产( Mass Customization)5454大大量量生生产产的的目目标标是是追追求求低低成成本本(Low (Low Cost)Cost)（低低到到产产品品的的价价格格几几乎乎大大部部分分人人都都能能承承担担），在在这这样样的的目目标

44、标下下去去研研制制、生生产产、营营销销、发发货货和和服服务务（高高效效是是实实现现低成本的手段）低成本的手段）大大规规模模定定制制瞄瞄准准了了这这样样的的目目标标：用用足足够够多多的的变变化化和和定定制制化化使使几几乎乎每每个个顾顾客客发发现现这这里里都都有有他他们们所所需需要要的的制品。制品。定定制制产产品品比比标标准准化化产产品品(Standardized (Standardized Products)Products)使用价值更高使用价值更高，顾客愿为多付，顾客愿为多付10%-15%10%-15%的价钱。的价钱。大规模定制的主要特点大规模定制的主要特点5555生产运作管理与企业竞争力生产

45、运作管理与企业竞争力生产运作是企业创造价值的主要环节。生产运作是企业创造价值的主要环节。生生产产运运作作职职能能占占用用了了组组织织的的绝绝大大部部分分财财力力、设设备和人力资源。备和人力资源。企企业业和和企企业业之之间间的的竞竞争争最最终终体体现现在在企企业业所所提提供供的产品和服务上。的产品和服务上。生产运作管理是企业竞争力的关键要素之一。生产运作管理是企业竞争力的关键要素之一。5656总总 结结企业生产运营管理关注的焦点企业生产运营管理关注的焦点产品和服务是如何生产出来的？产品和服务是如何生产出来的？如何降低资源消耗？如何降低资源消耗？生产运营管理解决的具体问题生产运营管理解决的具体问题

46、产品与服务战略产品与服务战略厂址与现场布局厂址与现场布局生产计划与排程生产计划与排程工作方法与运作流程工作方法与运作流程5757企业生产运营管理的目标企业生产运营管理的目标Q (Quality)T/D (Time/Delivery)C (Cost)S (Safe or Service)E (Environment)F (Flexible)5858生产运营管理的任务生产运营管理的任务以汽车企业为例，拿到定单或预测产品需求后应该考虑：以汽车企业为例，拿到定单或预测产品需求后应该考虑：问题解决途径和方法问题解决途径和方法如何在规定的时间内完成所需的产品品种和数量？如何在规定的时间内完成所需的产品品种和数量？企业的生产计划与控制企业的生产计划与控制如何保证产品质量、降低产品的成本？如何保证产品质量、降低产品的成本？现场管理现场管理如何高效率地完成产品？如何高效率地完成产品？ 运作流程与作业方法运作流程与作业方法 5959思考题思考题社会组织的三项基本职能是什麽？说社会组织的三项基本职能是什麽？说明他们之间的关系。明他们之间的关系。说明订货型生产与备货型生产的特点。说明订货型生产与备货型生产的特点。服务性运作与制造性生产有哪些不同服务性运作与制造性生产有哪些不同？简述生产运营管理的实际作用。简述生产运营管理的实际作用。6060