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1、41转基因生物的安全性转基因生物的安全性课程标准课程标准1.列列举转基因生物的成果。举转基因生物的成果。2.关注转基因生物的安全性。关注转基因生物的安全性。课标解读课标解读1.结结合转基因技术在现代生产生活中的应用，举例说明转基因合转基因技术在现代生产生活中的应用，举例说明转基因生物取得的重要成果。生物取得的重要成果。2.根据转基因生物对食物、生物、环境等方面的影响，讨论转根据转基因生物对食物、生物、环境等方面的影响，讨论转基因生物对食物、生物与环境安全有哪些有利和不利的影响。基因生物对食物、生物与环境安全有哪些有利和不利的影响。3.通过讨论，理性地看待转基因技术对现实生活造成的影响。通过讨论
2、，理性地看待转基因技术对现实生活造成的影响。1微生物方面微生物方面(1)利利用用 的微生物进行基因制药。的微生物进行基因制药。(2)制造出具有重要经济价值的各种制造出具有重要经济价值的各种 ，如清除石油，如清除石油污染的污染的 等。等。2转基因动物方面转基因动物方面(1)培育培育 、 的转基因家畜、家禽。的转基因家畜、家禽。(2)把把转转基基因因动动物物变变成成 ，让让它它们们的的奶奶中中富富含含某某种种营营养物质、养物质、 或人类所需要的或人类所需要的 。DNA重组重组重组微生物重组微生物生长迅速生长迅速营养品质优良营养品质优良珍贵药物珍贵药物蛋白质蛋白质生物反应器生物反应器转转 基基 因因
3、 成成 果果 令令 人人 叹叹 为为 观观 止止假单胞杆菌假单胞杆菌3转基因植物方面转基因植物方面培培育育具具有有 、 、抗抗除除草草剂剂、 等等全全新新性性状的农作物。状的农作物。(1)种种植植转转基基因因农农作作物物面面积积较较大大的的国国家家有有美美国国、阿阿根根廷廷、巴巴西、西、 、印度和中国。、印度和中国。(2)种种植植最最多多的的转转基基因因植植物物有有 和和 ， 和和 次之。次之。思维激活思维激活1 你你所知道的转基因成果都有哪些？所知道的转基因成果都有哪些？提提示示中中国国科科学学家家培培育育的的转转基基因因猪猪、牛牛、鸡鸡、鲤鲤鱼鱼等等，还还有有大大批批具具有有抗抗虫虫、抗抗
4、病病、抗抗除除草草剂剂、抗抗逆逆等等全全新新性性状状的的农农作作物。物。抗虫抗虫抗病抗病抗逆抗逆加拿大加拿大大豆大豆玉米玉米转基因棉花转基因棉花油菜油菜1转基因生物的优缺点分析转基因生物的优缺点分析优点优点缺点缺点解解决粮食短缺问题决粮食短缺问题减少农药使用，减少环减少农药使用，减少环境污染境污染增加食物营养，提高附增加食物营养，提高附加值加值增加食物种类，提升食增加食物种类，提升食物品质物品质提高生产效率，带动相提高生产效率，带动相关产业发展关产业发展可能产生新病毒或新过敏原可能产生新病毒或新过敏原可能产生抗除草剂的杂草可能产生抗除草剂的杂草可能使疾病的传播跨越物种障碍可能使疾病的传播跨越物
5、种障碍可能会损害生物多样性可能会损害生物多样性可能干扰生态系统的多样性可能干扰生态系统的多样性2.抗逆转基因作物的培育与推广给社会带来的社会效益抗逆转基因作物的培育与推广给社会带来的社会效益抗抗逆逆转转基基因因作作物物是是指指通通过过基基因因工工程程技技术术使使农农作作物物具具有有抗抗逆逆能能力力(如如抗抗除除草草剂剂、抗抗虫虫、抗抗病病毒毒、抗抗干干旱旱、抗抗盐盐碱碱等等)，因因此此，抗抗逆逆转转基基因因作作物物的的培培育育和和推推广广在在一一定定程程度度上上可可以以使使农农作作物物摆摆脱脱土土壤壤和和气气候候的的限限制制，使使得得作作物物在在不不良良的的环环境境中中更更好好的的生生长长，提
6、提高高产产量量，同同时时还还可可以以减减少少农农药药的的使使用用量量、减减轻轻对对环环境境的的污污染染，但但是是，抗抗逆逆作作物物不不能能固固氮氮，不不会会使使土土壤壤中中无无机机盐盐的的含含量量增增加加，因此，不可能减少化肥的制造量和使用量。因此，不可能减少化肥的制造量和使用量。特别提醒特别提醒转基因食品的种类转基因食品的种类(1)植植物物性性转转基基因因食食品品。如如转转基基因因小小麦麦，蛋蛋白白质质含含量量比比一一般般小小麦麦高高。(2)动动物物性性转转基基因因食食品品。如如转转入入了了人人基基因因的的牛牛，产产生生的的牛牛奶奶中中含含有有基基因因药药物物，提提取取后后可可用用于于人人类
7、类疾疾病病的的治治疗疗。(3)转转基基因因微微生生物物食食品品。例例如如，生生产产奶奶酪酪的的凝凝乳乳酶酶，以以前前只只能能从从杀杀死死的的小小牛牛的的胃胃里里提提取取，现现在在利利用用转转基基因因微微生生物物已已经经能能够够使使凝凝乳乳酶酶在在体体外外大量生产。大量生产。【巩巩固固1】 想想要要获获得得既既高高产产又又抗抗病病毒毒、抗抗寒寒、抗抗旱旱、抗抗除除草草剂等多重优点的农作物，下列的方法中能做到的是剂等多重优点的农作物，下列的方法中能做到的是()。 A细细胞融合技术胞融合技术 B转基因技术转基因技术C组织培养技术组织培养技术 D人工诱变人工诱变解解析析理理论论上上可可以以利利用用转转
8、基基因因技技术术将将抗抗病病毒毒、抗抗寒寒、抗抗旱旱、抗除草剂等基因转移到高产作物中，并使之表达。抗除草剂等基因转移到高产作物中，并使之表达。答案答案B1转基因生物存在安全性的原因转基因生物存在安全性的原因(1)科科学学家家对对 、基基因因间间的的相相互互作作用用以以及及基基因因的的调控机制等都了解得相当有限。调控机制等都了解得相当有限。(2)转转 移移 的的 基基 因因 虽虽 然然 是是 功功 能能 已已 知知 的的 基基 因因 ， 但但 不不 少少 是是 的基因。的基因。(3) 插插入入宿宿主主基基因因组组的的部部位位往往往往是是随随机机的的，有有时时会会出现意想不到的后果。出现意想不到的
9、后果。对转基因生物安全性的争论对转基因生物安全性的争论基因的结构基因的结构异种生物异种生物外源基因外源基因2理性看待转基因技术理性看待转基因技术(1)应应该该 而不能因噎废食。而不能因噎废食。(2)建立相应的法规，如建立相应的法规，如1993年制定的年制定的 和和2002年颁布的年颁布的 。思思维维激激活活2 转转基基因因抗抗虫虫玉玉米米在在环环境境保保护护上上的的重重要要作作用用是是什什么么？此此种种转转基基因因玉玉米米独独立立种种植植若若干干代代后后是是否否会会出出现现不不抗抗虫虫的的植株，为什么？植株，为什么？ 趋利避害趋利避害基因工程安全管理办法基因工程安全管理办法农业转基因生物标识管
10、理办法农业转基因生物标识管理办法提提示示减减少少了了农农药药使使用用对对环环境境造造成成的的污污染染；转转基基因因生生物物独独立立种种植植若若干干代代，也也会会出出现现不不抗抗虫虫的的植植株株，因因为为玉玉米米螟螟(玉玉米米植植株株上上的的一一种种害害虫虫)可可能能会会发发生生基基因因突突变变，基基因因突突变变是是不不定定向向的的，突突变后的玉米螟可能对苏云金芽孢杆菌杀虫晶体蛋白不敏感。变后的玉米螟可能对苏云金芽孢杆菌杀虫晶体蛋白不敏感。(1)转基因生物与食物安全转基因生物与食物安全观点观点存在安全问题存在安全问题不存在安全问题不存在安全问题证据证据对食品安全检测不全面对食品安全检测不全面担担
11、心出现滞后效应心出现滞后效应担心产生担心产生新的过敏原新的过敏原担心营养成分担心营养成分的改变的改变可能会侵犯宗教信可能会侵犯宗教信仰者或素食者的权益仰者或素食者的权益“实质性等同实质性等同”只是评价的起点，而不只是评价的起点，而不是终点是终点多环节、严谨的安全性评价多环节、严谨的安全性评价科学家对社会的负责态度科学家对社会的负责态度至今尚未至今尚未发生食用转基因食品影响人类健康的实例，发生食用转基因食品影响人类健康的实例，也没有足够的证据证明转基因食物有问题也没有足够的证据证明转基因食物有问题(2)转基因生物与生物安全转基因生物与生物安全观点观点存在安全问题存在安全问题不存在安全问题不存在安
12、全问题证据证据可能成为野生种类或杂可能成为野生种类或杂草草可能成为可能成为“入侵的入侵的外来物种外来物种”可能会重可能会重组出对人类或其它生物有组出对人类或其它生物有害的病原体害的病原体可能产生可能产生除草剂除不掉的除草剂除不掉的“超级杂超级杂草草”扩散到种植区外很快死亡扩散到种植区外很快死亡存存在生殖隔离，很难与其它植物杂交在生殖隔离，很难与其它植物杂交表现出新性状，必须具备一定的表现出新性状，必须具备一定的水、肥等条件，以及配套的种植技水、肥等条件，以及配套的种植技术术花粉传播的距离和存活时间花粉传播的距离和存活时间有限有限(3)转转基因生物与环境安全基因生物与环境安全观点观点存在安全问题
13、存在安全问题不存在安全问题不存在安全问题证据证据打破自然物种的原有界限，改变了打破自然物种的原有界限，改变了生态系统中能量流动和物质循环生态系统中能量流动和物质循环降解某些化合物过程中产生的中间产降解某些化合物过程中产生的中间产物，可能对人类造成二次污染物，可能对人类造成二次污染可可能产生有害的病原微生物能产生有害的病原微生物转基因转基因植物花粉中的有毒物质可通过食物链植物花粉中的有毒物质可通过食物链传递，最终进入人体传递，最终进入人体转基因不会改变生物原有的分类地转基因不会改变生物原有的分类地位位转基因抗虫作物的种植，减少转基因抗虫作物的种植，减少了农药的使用量了农药的使用量抗除草剂农作物抗
14、除草剂农作物的种植，减轻了农田管理的负担，保的种植，减轻了农田管理的负担，保护了农田的土壤环境护了农田的土壤环境新闻报道不新闻报道不实，增加了公众对转基因农作物的恐实，增加了公众对转基因农作物的恐惧感惧感2.理性看待转基因技术理性看待转基因技术(1)首首先先认认识识到到转转基基因因技技术术的的应应用用前前景景是是非非常常广广阔阔的的，以以基基因因工工程程为为代代表表的的一一大大批批生生物物技技术术在在生生产产和和生生活活，特特别别是是在在医医药药和农业生产上发挥了极大的作用。和农业生产上发挥了极大的作用。(2)要要正正视视转转基基因因技技术术带带来来的的安安全全性性问问题题，切切实实认认识识到
15、到个个别别有害转基因生物的危害性，要趋利避害。有害转基因生物的危害性，要趋利避害。(3)完完善善相相应应的的法法令令法法规规，利利用用法法律律手手段段确确保保转转基基因因生生物物的的安全性。安全性。(4)增强科学家的法律意识，提高科学家的研究道德水平。增强科学家的法律意识，提高科学家的研究道德水平。【巩固巩固2】 下下列选项中是转基因生物引起的食物安全问题的证列选项中是转基因生物引起的食物安全问题的证据是据是 () A世界上数以亿计的人口食用转基因农作物世界上数以亿计的人口食用转基因农作物B转基因生物合成的营养物质与天然品种没有差别转基因生物合成的营养物质与天然品种没有差别C转转基基因因生生物
16、物合合成成的的某某些些蛋蛋白白质质可可能能对对某某些些人人造造成成过过敏敏反反应应D转基因产品经过了多环节、严谨的安全性评价转基因产品经过了多环节、严谨的安全性评价解解析析转转基基因因生生物物出出现现导导致致人人体体过过敏敏反反应应的的蛋蛋白白质质，是是说说明明转基因生物存在食物安全问题的重要证据之一。转基因生物存在食物安全问题的重要证据之一。答案答案C【例例1】 转转基基因因成成果果令令人人叹叹为为观观止止，下下列列不不是是转转基基因因成成果果的的一项是一项是()。A抗虫棉花抗虫棉花B能清除石油污染的假单胞杆菌能清除石油污染的假单胞杆菌C我国奶牛的主要品种我国奶牛的主要品种中国荷斯坦牛中国荷
17、斯坦牛D抗除草剂玉米抗除草剂玉米转基因技术成果转基因技术成果 深深度度剖剖析析抗抗虫虫棉棉花花、能能清清除除石石油油污污染染的的假假单单胞胞杆杆菌菌、抗抗除除草草剂剂玉玉米米都都属属于于转转基基因因成成果果。我我国国奶奶牛牛的的主主要要品品种种中中国国荷荷斯斯坦坦牛牛，是是将将国国外外的的荷荷斯斯坦坦弗弗里里生生牛牛引引进进后后，在在我我国国经经过过长长期期驯驯化化，与与当当地地黄黄牛牛进进行行杂杂交交和和选选育育，逐逐渐渐形形成成的的优优良良品品种种，所所以以它它属属于杂交育种技术。于杂交育种技术。答案答案C C思维导图：思维导图：温馨提示温馨提示转基因生物是指运用基因工程操作程序，即通过获
18、转基因生物是指运用基因工程操作程序，即通过获取目的基因、构建基因表达载体、将目的基因导入受体细胞、取目的基因、构建基因表达载体、将目的基因导入受体细胞、对目的基因的检测和鉴定等获得的转基因生物。包括转基因植对目的基因的检测和鉴定等获得的转基因生物。包括转基因植物、转基因动物和转基因微生物，例如抗虫转基因棉花、转基物、转基因动物和转基因微生物，例如抗虫转基因棉花、转基因鲤鱼。因鲤鱼。【例例2】 20世世纪纪90年年代代，乌乌干干达达木木薯薯业业遭遭到到了了病病害害的的毁毁灭灭性性打打击击。科科学学家家究究其其原原因因发发现现，是是一一种种新新的的病病毒毒引引发发的的疾疾病病，而而这这种种新新病病
19、毒毒是是由由两两种种已已知知病病毒毒重重组组产产生生的的。这这一一事事实实有有力力地支持了下列的观点是地支持了下列的观点是 ()。A转转基基因因生生物物有有可可能能成成为为“入入侵侵的的外外来来物物种种”，威威胁胁生生态系统中其他生物的生存态系统中其他生物的生存转基因生物的安全性转基因生物的安全性B导导入入转转基基因因生生物物的的外外源源基基因因有有可可能能与与感感染染转转基基因因生生物物的的某某些些细细菌菌或或病病原原体体杂杂交交，从从而而重重组组出出对对人人类类或或其其他他生生物物有有害害的的病病原体原体C转转基基因因植植物物的的抗抗除除草草剂剂基基因因，有有可可能能通通过过花花粉粉传传播播进进入入杂杂草中，使杂草成为除不掉的草中，使杂草成为除不掉的“超级杂草超级杂草”D抗抗虫虫棉棉能能抵抵抗抗棉棉铃铃虫虫，但但随随着着棉棉铃铃虫虫抗抗性性的的增增强强，抗抗虫虫棉棉有可能被淘汰有可能被淘汰深度剖析深度剖析题干材料可知，这种新病毒是由两种已知病毒重组题干材料可知，这种新病毒是由两种已知病毒重组产生，两种病毒的基因可以重新组合，形成新的生物，故对产生，两种病毒的基因可以重新组合，形成新的生物，故对B项所述可提供支持。项所述可提供支持。答案答案B B思维导图：思维导图：
