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1、第三章 有机化合物复习我们学过哪几类有机物？一、有机物的结构特点n n1 1、成键特点：、成键特点：碳碳原原子子呈呈四四价价碳碳单键碳碳单键碳碳双键碳碳双键碳碳三键碳碳三键举例举例甲烷甲烷乙烯乙烯化学性质化学性质略略略略苯环苯环苯苯碳碳单键(CH4)化学性质n n取代反应：取代反应：n n氧化反应：氧化反应： 例例1：现象现象结论结论试管中气体的试管中气体的颜色变浅颜色变浅试管内璧有试管内璧有油状物油状物取下橡胶塞后取下橡胶塞后液面迅速上升液面迅速上升Cl2参参加反应加反应生成新的生成新的液态生成液态生成物物生成极易生成极易溶于水的溶于水的气体气体碳碳双键(CH2CH2)化学性质n n氧化反应
2、：氧化反应： a a、 燃烧燃烧 b b、 使酸性高锰酸钾溶液褪色使酸性高锰酸钾溶液褪色n n加成反应加成反应 n n加聚反应：加聚反应：例例2 2： 1moL的乙烯先与氯气发生加成反应，再的乙烯先与氯气发生加成反应，再与足量的氯气发生取代反应，问参与反应与足量的氯气发生取代反应，问参与反应的氯气共多少？的氯气共多少？5 moL苯的化学性质n n1、苯的取代反应：、苯的取代反应：n n2、苯的加成反应、苯的加成反应n n3、苯的氧化反应、苯的氧化反应两个概念n n同系物：结构相似，分子组成相差一个或同系物：结构相似，分子组成相差一个或多多 个个CHCH2 2原子团的物质互称为同系物原子团的物质
3、互称为同系物 如：甲烷和乙烷、如：甲烷和乙烷、CHCH3 3OHOH和和CHCH3 3CHCH2 2OHOHn n同分异构体：分子式相同，结构不同的化同分异构体：分子式相同，结构不同的化合物互称为同分异构体合物互称为同分异构体 如：如：正丁烷和异丁烷、葡萄糖和果糖、正丁烷和异丁烷、葡萄糖和果糖、 蔗糖和麦芽糖等蔗糖和麦芽糖等二、几种重要的有机化学反应n n1 1、取代反应：甲烷氯气、取代反应：甲烷氯气 苯溴、苯硝酸苯溴、苯硝酸n n2 2、加成反应：乙烯溴水、乙烯氢气、加成反应：乙烯溴水、乙烯氢气 乙烯氯化氢、乙烯水乙烯氯化氢、乙烯水 乙烯氯气乙烯氯气 、苯氢气、苯氢气n n3 3、酯化反应：
4、乙酸乙醇、酯化反应：乙酸乙醇n n4 4、水解反应：蔗糖水解、淀粉水解、水解反应：蔗糖水解、淀粉水解、 油脂水解油脂水解( (酸性和碱性条件酸性和碱性条件) ) 蛋白质水解蛋白质水解 三、几种重要的有机物的结构、性质、和用途n n1 1、分子结构特点、分子结构特点有机物有机物分子结构特点分子结构特点甲烷甲烷对称的正四面体对称的正四面体乙烯乙烯所有原子在同一个所有原子在同一个平面上，属于平面平面上，属于平面结构结构苯苯所有原子在同一个所有原子在同一个平面上，属于平面平面上，属于平面结构结构2、官能团与化学性质有机物有机物有机物有机物 官能团官能团官能团官能团化学性质化学性质化学性质化学性质甲烷甲
5、烷甲烷甲烷C C C CC C C C单键单键单键单键1 1 1 1、取代、取代、取代、取代 2 2 2 2、氧化、氧化、氧化、氧化乙烯乙烯乙烯乙烯C C C CC C C C双键双键双键双键1 1 1 1、加成、加成、加成、加成 2 2 2 2、氧化、氧化、氧化、氧化 3 3 3 3、加聚加聚加聚加聚苯苯苯苯苯环苯环苯环苯环1 1 1 1、取代、取代、取代、取代 2 2 2 2、加成、加成、加成、加成 3 3 3 3、氧化氧化氧化氧化乙醇乙醇乙醇乙醇OH(OH(OH(OH(羟基羟基羟基羟基) ) ) )1 1 1 1、与活泼金属反应、与活泼金属反应、与活泼金属反应、与活泼金属反应2 2 2
6、2、氧化反应、氧化反应、氧化反应、氧化反应3 3 3 3、酯化反应、酯化反应、酯化反应、酯化反应乙酸乙酸乙酸乙酸COOH(COOH(COOH(COOH(羧羧羧羧基基基基) ) ) )1 1 1 1、酸性、酸性、酸性、酸性2 2 2 2、酯化反应、酯化反应、酯化反应、酯化反应3、基本营养物质有机物有机物有机物有机物特征反应特征反应特征反应特征反应水解反应水解反应水解反应水解反应糖糖糖糖类类类类葡萄葡萄葡萄葡萄糖糖糖糖1 1 1 1、使新制的、使新制的、使新制的、使新制的Cu(OH)Cu(OH)Cu(OH)Cu(OH)2 2 2 2产产产产 生砖红色沉淀生砖红色沉淀生砖红色沉淀生砖红色沉淀2 2
7、2 2、发生银镜反应、发生银镜反应、发生银镜反应、发生银镜反应无无无无蔗糖蔗糖蔗糖蔗糖无无无无产物为葡萄糖产物为葡萄糖产物为葡萄糖产物为葡萄糖与果糖与果糖与果糖与果糖淀粉淀粉淀粉淀粉加碘酒变蓝色加碘酒变蓝色加碘酒变蓝色加碘酒变蓝色产物为葡萄糖产物为葡萄糖产物为葡萄糖产物为葡萄糖油脂油脂油脂油脂无无无无酸性：酸性：酸性：酸性：碱性：碱性：碱性：碱性：蛋白质蛋白质蛋白质蛋白质1 1 1 1、遇浓硝酸变黄色、遇浓硝酸变黄色、遇浓硝酸变黄色、遇浓硝酸变黄色2 2 2 2、灼烧有烧焦羽毛、灼烧有烧焦羽毛、灼烧有烧焦羽毛、灼烧有烧焦羽毛气味气味气味气味酶作酶作酶作酶作催化剂，催化剂，催化剂，催化剂，生成氨
8、基酸生成氨基酸生成氨基酸生成氨基酸 特点举例同系物同：不同：同分异构体同：不同：同素异形体同：不同：同位素同：不同：结构相似分子式分子式结构元素单质质子中子练习练习1：写出：写出C4H10，C5H12的同分异构体的同分异构体CH3CH3 练习练习2：判断下列物质一取代同分异构体的数目：判断下列物质一取代同分异构体的数目2个3个2个练习练习3 3: : 某分子式为某分子式为C2H6O的有机物有的有机物有3种类型的氢，种类型的氢，该化合物的结构简式为该化合物的结构简式为，另一，另一种具有相同分子式的物质只有一种类型的氢，该种具有相同分子式的物质只有一种类型的氢，该化合物的结构简式为化合物的结构简式
9、为。CH3CH2OHCH3-O-CH3例例4：有机物中的官能团是决定一个物质：有机物中的官能团是决定一个物质具有特殊化学性质的基团。具有特殊化学性质的基团。某物质的结构简式如下某物质的结构简式如下 CHOH CH2 CH COOH1.写出该物质中具有的官能团2.举例说明该物质可能具有哪些性质。羟基，双键，羧基加成反应，取代反应，酯化反应等与 性质的异同点？OHCOOHNaNaOHNa2CO3NaHCO3 OHCOOH例例5 5：CH2OHCOOH CH2OHCH2ONaCOONaCOONa( )( )( )( )实现下列物质间的相互转化： NaOHNa CO2HCl例例6 6：设计实验证明CH
10、3COOH H2CO3 HClO的酸性强弱？酸性强弱： CH3COOH H2CO3 HClO思考思考：1.举出第三章中用到硫酸的实验有哪些？2.举出第三章中能和新制备的Cu（OH）2反应的有机物有哪些？1.苯的硝化反应，油脂的水解，酯化反应2.乙酸，乙醛，葡萄糖n n7下列化学事实可以说明“苯分子结构中不存在CC单键和CC双键交替结构”的是（ ）n n苯不能使溴水或酸性高锰酸钾溶液褪色 邻二甲苯只有一种结构 苯在一定条件下既能发生取代反应，又能发生加成反应 苯环上碳原子之间的键都相同n nA B全部 n nC D n n8. 某气态烃在密闭容器内与氧气混合完全燃烧，如果燃烧前后容器内（温度高于
11、1000C）压强保持不变，该烃可能是（ ）A.C2H6 B.C2H4 C.C3H8 D.C3H6n n9将1 mol 乙醇（其中的氧用 18O 标记）在浓硫酸存在下加热与足量乙酸充分反应。下列叙述不正确的是（ ） A生成的水分子中含有18O B生成的乙酸乙酯中含有18O C可能生成 45 g 乙酸乙酯 D不可能生成 88 g 乙酸乙酯n n10. 将淀粉浆和淀粉酶的混合物放入玻璃纸袋中扎好袋口，浸入流动的温水中。相当一段时间后，取袋内液体分别与碘水、新制氢氧化铜悬浊液（混合后加热）和浓硝酸作用，其现象分别为 （ ）n nA显蓝色、无现象、显黄色 n nB显蓝色、红色沉淀、无现象n nC无现象、
12、变黑色、显黄色 n nD无现象、红色沉淀、显黄色n n11.实验测得乙烯和氧气混合气体的密度是氢气的14.5倍，可知其中乙烯的质量分数为 （ ） A 25% B 27.5% C 72.4% D 75.0%n n12. 在标准状况下，某烃的密度是1.25g/L，一定体积的该烃完全燃烧生成 4.48 LCO2和3.6 g水，求该烃的分子式。n n13. 13. 只含只含C C、H H、OO三种元素的有机物，完全燃烧三种元素的有机物，完全燃烧时消耗的氧气和生成的二氧化碳的体积比为时消耗的氧气和生成的二氧化碳的体积比为1 1：2 2，这类有机物中，这类有机物中 （ ）n nA A相对分子质量最小的化合物分子式是相对分子质量最小的化合物分子式是CHCH2 2OO2 2n nB B相对分子质量最小的化合物分子式是相对分子质量最小的化合物分子式是CHCH2 2OOn nC C含相同碳原子的化合物，其相对分子质量差含相同碳原子的化合物，其相对分子质量差是是1818的整数倍的整数倍n nDD含相同碳原子的化合物，其相对分子质量差含相同碳原子的化合物，其相对分子质量差是是1616的整数倍的整数倍
