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1、联想联想质疑质疑醇和酚是重要的有机化合物，你对它们并不陌生醇和酚是重要的有机化合物，你对它们并不陌生。例如，常用做燃料和饮料的酒精。例如，常用做燃料和饮料的酒精( (乙醇乙醇) )、汽车发动、汽车发动机防冻液中的乙二醇、化妆品中的丙三醇、茶叶中的机防冻液中的乙二醇、化妆品中的丙三醇、茶叶中的茶多酚、用于制药皂的苯酚、漂亮漆器上涂的漆酚分茶多酚、用于制药皂的苯酚、漂亮漆器上涂的漆酚分别属于醇和酚。别属于醇和酚。一位著名的有机化学家曾说过，假如让一个有机化学一位著名的有机化学家曾说过，假如让一个有机化学家带上家带上1010种有机化合物到荒岛独自工作，他一定会选种有机化合物到荒岛独自工作，他一定会选
2、择醇。有了醇，他就能合成出多种多样的有机化合物。择醇。有了醇，他就能合成出多种多样的有机化合物。那么，在有机化合物的合成中醇为什么会有如此重要那么，在有机化合物的合成中醇为什么会有如此重要的作用？醇和酚都是含有羟基的有机化合物，它们的的作用？醇和酚都是含有羟基的有机化合物，它们的性质相似吗？性质相似吗？潭沁鹰胖阻哺后墅庞凰喧甭敏款着姨噶机谗晒痰当堆痞策庸坯疯傅服输亲高中化学第二章第二节醇和酚ppt课件lcyz烃分子中烃分子中烃分子中烃分子中饱和碳原子上饱和碳原子上饱和碳原子上饱和碳原子上的一个或几个氢原子被的一个或几个氢原子被的一个或几个氢原子被的一个或几个氢原子被羟基取代生成的有机化合物称为
3、羟基取代生成的有机化合物称为羟基取代生成的有机化合物称为羟基取代生成的有机化合物称为醇醇醇醇。芳香烃分子。芳香烃分子。芳香烃分子。芳香烃分子中中中中苯环上苯环上苯环上苯环上的一个或几个氢原子被羟基取代生成的一个或几个氢原子被羟基取代生成的一个或几个氢原子被羟基取代生成的一个或几个氢原子被羟基取代生成的有机化合物称为的有机化合物称为的有机化合物称为的有机化合物称为酚酚酚酚。虽然醇和酚的官能团均为。虽然醇和酚的官能团均为。虽然醇和酚的官能团均为。虽然醇和酚的官能团均为羟基，但二者在性质上存在着较大的差别。羟基，但二者在性质上存在着较大的差别。羟基，但二者在性质上存在着较大的差别。羟基，但二者在性质
4、上存在着较大的差别。CH3OH 甲醇甲醇OH OH 苯酚苯酚OHOH环己醇环己醇遮宾氢在英唾旭伏祭途炮战涤物娃驱稍乖棉妹喂拘敦樟按死趾部隋违炸臃高中化学第二章第二节醇和酚ppt课件lcyz一、醇的概述醇广泛存在于自然界中，是一类重要的有机化合物。醇在人类的生醇广泛存在于自然界中，是一类重要的有机化合物。醇在人类的生产、生活中有着重要的应用，如用做有机溶剂、燃料、消毒剂及有产、生活中有着重要的应用，如用做有机溶剂、燃料、消毒剂及有机合成原料等。机合成原料等。（一）醇的分类（一）醇的分类醇的种类很多，根据分子中所含羟基的数目可分为一元醇、二元醇、醇的种类很多，根据分子中所含羟基的数目可分为一元醇、
5、二元醇、三元醇等，一般将二元以上的醇统称为多元醇。例如：三元醇等，一般将二元以上的醇统称为多元醇。例如：CHCH3 3OHOHCHCH2 2CHCH2 2OHOHOHOHCHCH2 2CHCHCHCH2 2OHOHOHOHOHOH甲醇甲醇乙二醇乙二醇丙三醇丙三醇黎只容棉夷乒谷翟乔幸止奥明溢由泪凯城绒湍蹋觅屉掣鹊猎郝函乌香午稳高中化学第二章第二节醇和酚ppt课件lcyz如果醇分子中的烃基是烷基，这种醇称为饱和醇，如甲醇、乙醇等。如果醇分子中的烃基是烷基，这种醇称为饱和醇，如甲醇、乙醇等。饱和一元醇可以看成是烷烃分子中的一个氢原子被羟基取代后的产饱和一元醇可以看成是烷烃分子中的一个氢原子被羟基取代
6、后的产物，其组成可用通式物，其组成可用通式C Cn nH H2n+12n+1OH(n1)OH(n1)表示。表示。 若用分子式若用分子式CnH2n+2O(n2)表示，还可以表示表示，还可以表示醚，饱和一元醇与醚同分异构醚，饱和一元醇与醚同分异构1、饱和一元醇、饱和一元醇2、几种常见醇物性及用途、几种常见醇物性及用途甲醇是组成最简单的一元醇。因最早由木材得到，所以也称木醇。甲醇是组成最简单的一元醇。因最早由木材得到，所以也称木醇。甲醇是无色、具有挥发性的液体，沸点为甲醇是无色、具有挥发性的液体，沸点为6565，有毒，误服会损，有毒，误服会损伤视神经，甚至会致人死亡。它是一种重要的化工原料，广泛应伤
7、视神经，甚至会致人死亡。它是一种重要的化工原料，广泛应用于化工生产，也可直接用做燃料。用于化工生产，也可直接用做燃料。烛耀戒争耸轩锨赦眼掂最坤银省尧塞害绅渣泽谎翌趴玖砖爷醛哩嘛骨谗厕高中化学第二章第二节醇和酚ppt课件lcyz甲醇用做甲醇用做F1F1赛车的燃料赛车的燃料佯舒坞悟坦刻柏迷凭遍端颈日卡托忻链邹受撇件亮厅柴结谚蛹哪孟荡库党高中化学第二章第二节醇和酚ppt课件lcyz乙二醇乙二醇乙二醇是无色，具有甜味的黏稠液体，熔点为乙二醇是无色，具有甜味的黏稠液体，熔点为1616，沸点为，沸点为197197，与水互溶能显著降低水的凝固点。它是目前市售汽车发，与水互溶能显著降低水的凝固点。它是目前市售
8、汽车发动机动机防冻液防冻液的主要化学成分，也是合成的主要化学成分，也是合成涤纶涤纶等高分子化合物的等高分子化合物的主要原料。主要原料。立办琼峪惋炉阿密糜庭师茂疼钒拿熊腋俞趾阂削唉蚜疚跋甜蜘排朋袋儒烂高中化学第二章第二节醇和酚ppt课件lcyz丙三醇丙三醇丙三醇俗称甘油，是无色、无臭有甜味的黏稠液体，沸点为丙三醇俗称甘油，是无色、无臭有甜味的黏稠液体，沸点为290(290(分解分解) )、能与水互溶，具有很强的吸水能力。丙三醇主要、能与水互溶，具有很强的吸水能力。丙三醇主要用于制造日用化妆品和三硝酸甘油酯。三硝酸甘油酯俗称用于制造日用化妆品和三硝酸甘油酯。三硝酸甘油酯俗称硝化甘硝化甘油油，主要用
9、做炸药，也是治疗心绞痛药物的主要化学成分之一。，主要用做炸药，也是治疗心绞痛药物的主要化学成分之一。日用化妆品日用化妆品炸药炸药鳖昏措硕淮规比剂恒耽竖碎绦胆痘鸳棉埃操镜邢奇央精歧迢乔泰笛辟少病高中化学第二章第二节醇和酚ppt课件lcyz相对分子质量相近的醇和烷烃、烯烃的沸点比较相对分子质量相近的醇和烷烃、烯烃的沸点比较有机化合物结构简式有机化合物结构简式相对分子质量相对分子质量沸点沸点/CHCH3 3OHOH32326565CHCH3 3CHCH3 330308989CHCH2 2CHCH2 22828102102CHCH3 3CHCH2 2OHOH46467878CHCH3 3CHCH2 2
10、CHCH3 344444242CHCH3 3CHCHCHCH2 242424848（二）醇容易溶于水的原因（二）醇容易溶于水的原因-羟基亲水基羟基亲水基从上表的数据可以看出，饱和一元醇的沸点比其相对原子质量接近的烷烃或烯从上表的数据可以看出，饱和一元醇的沸点比其相对原子质量接近的烷烃或烯烃的沸点要高。这是因为一个醇分子中羟基上的氢原子可与另一个醇分子中羟烃的沸点要高。这是因为一个醇分子中羟基上的氢原子可与另一个醇分子中羟基上的氧原子相互吸引形成氢键，增强了醇分子间的相互作用。基上的氧原子相互吸引形成氢键，增强了醇分子间的相互作用。槐鼓阑晦进钒岿睁钉娜啤茅狰佑崎堑琳吝泣袒娄妻刚坛黔邻耻良睡镣犁持
11、高中化学第二章第二节醇和酚ppt课件lcyz氢键氢键氢键是一种特殊的分子间作用。它是指分子中与电负性氢键是一种特殊的分子间作用。它是指分子中与电负性大的原子大的原子X X以共价键相连的氢原子，和另一个分子中一个以共价键相连的氢原子，和另一个分子中一个电负性大的元素原子电负性大的元素原子Y Y之间所形成的一种较强的相互作用，之间所形成的一种较强的相互作用，常用常用X XH HY Y表示。氢键的键能在表示。氢键的键能在101040kJ40kJmolmol-1-1之间，之间，比化学键弱许多，但比普通的分子间作用力稍强。比化学键弱许多，但比普通的分子间作用力稍强。X X、Y Y是电负性大，半径小的原子
12、，常见的有氟、氧、是电负性大，半径小的原子，常见的有氟、氧、氮原子。例如，在醇分子中，一个羟基上的氧原子就会氮原子。例如，在醇分子中，一个羟基上的氧原子就会形成氢键；在醇的水溶液中，水分子和醇分子之间也会形成氢键；在醇的水溶液中，水分子和醇分子之间也会形成氢键。形成氢键。烬填墓颈椒中溜优贯丈禁奠串啄哦鱼帧级洋死魏火所茵沪轰羞古养寺蝴瑟高中化学第二章第二节醇和酚ppt课件lcyz饱和一元醇饱和一元醇也可以看成是水分子中的一个氢原子被烷基取代后的也可以看成是水分子中的一个氢原子被烷基取代后的产物。当烷基较小时，醇和水近似，醇分子与水分子形成氢键使产物。当烷基较小时，醇和水近似，醇分子与水分子形成氢
13、键使醇与水能互溶；随着分子中烷基的增大，醇的物理性质逐渐接近醇与水能互溶；随着分子中烷基的增大，醇的物理性质逐渐接近烷烃。常温常压下，分子中碳原子数为烷烃。常温常压下，分子中碳原子数为1 13 3的醇能与水任意比互的醇能与水任意比互溶；分子中碳原子数为溶；分子中碳原子数为4 41111的醇为油状液体，仅可部分溶于水；的醇为油状液体，仅可部分溶于水；分子中碳原子更多的高级醇为固体，不溶于水。分子中碳原子更多的高级醇为固体，不溶于水。由于多元醇分子中的羟基较多，增加了分子间形成氢键的几率，由于多元醇分子中的羟基较多，增加了分子间形成氢键的几率，因此多元醇表现出高沸点、低凝固点和易溶于水的特点。因此
14、多元醇表现出高沸点、低凝固点和易溶于水的特点。1、分子中碳数相同时，羟基数越多，越易溶于水、分子中碳数相同时，羟基数越多，越易溶于水2、羟基数相同时，分子中碳数越大，越难溶于水、羟基数相同时，分子中碳数越大，越难溶于水竟派呸屏鬃师思床划次织咏西旷妨岔刹萌廊价闽统安淘行箔询创径授恨遁高中化学第二章第二节醇和酚ppt课件lcyz醇发生的反应主要涉及到分子中碳氧键和氢氧键：断裂碳氧键脱掉醇发生的反应主要涉及到分子中碳氧键和氢氧键：断裂碳氧键脱掉羟基，发生取代反应或消去反应；断裂氢氧键脱掉氢原子，发生取羟基，发生取代反应或消去反应；断裂氢氧键脱掉氢原子，发生取代反应。由于醇分子中与羟基相连的碳原子的氧
15、化数（化合价）小代反应。由于醇分子中与羟基相连的碳原子的氧化数（化合价）小于于4 4，醇有被氧化的可能。，醇有被氧化的可能。二、乙醇的化学性质二、乙醇的化学性质R RCHCHCHCH2 2H HO OH H取代取代氧化氧化取代取代消去消去起料秀像严爪楞蛔革脆圾痔不脖吴攫惟杀蔚酮痛涣鼎限摘可莆拒欲劣哨喘高中化学第二章第二节醇和酚ppt课件lcyz（一）羟基的反应（一）羟基的反应1 1、取代反应、取代反应醇与氢卤酸醇与氢卤酸(HCl(HCl、HBrHBr、HI)HI)发生反应时，分子中的碳氧键发生断发生反应时，分子中的碳氧键发生断裂，羟基被卤原子取代，生成相应的卤代烃和水，例如：裂，羟基被卤原子取
16、代，生成相应的卤代烃和水，例如：（1 1）CHCH3 3CHCH2 2OHOHHBrHBrCHCH3 3CHCH2 2BrBrH H2 2O OH H+ +在酸做催化剂及加热的条件下，醇可以发生分子间的取代反应在酸做催化剂及加热的条件下，醇可以发生分子间的取代反应 一个醇分子中的烃氧基一个醇分子中的烃氧基(RO-)(RO-)取代另一个醇分子中的羟基取代另一个醇分子中的羟基 ，生成，生成醚和水。例如，乙醇在浓硫酸做催化剂的情况下，加热到醚和水。例如，乙醇在浓硫酸做催化剂的情况下，加热到140140时时会生成乙醚和水。会生成乙醚和水。C C2 2H H5 5OHOHH HOCOC2 2H H5 5
17、C C2 2H H5 5O OC C2 2H H5 5H H2 2O O浓硫酸浓硫酸（2）淡祭搏选楚乍邵弧闷罐圾缓汀魂洗卢嘲袱退秋浩皆偶追噬备克汛绚颧啸隔高中化学第二章第二节醇和酚ppt课件lcyz2 2、消去反应、消去反应在浓硫酸做催化剂及温度较高（在浓硫酸做催化剂及温度较高（ 170 ）时，乙酸发生分子内）时，乙酸发生分子内的消去反应而脱水生成乙烯。的消去反应而脱水生成乙烯。CHCH2 2CHCH2 2H HOHOH浓硫酸浓硫酸170170CHCH2 2CHCH2 2H H2 2O O注：注：1 1、实、实验室利用该反应制备乙烯时，温度应控制在验室利用该反应制备乙烯时，温度应控制在1701
18、702 2、其他含有、其他含有H H的醇在一定温度下，也能发生消去反应生成相的醇在一定温度下，也能发生消去反应生成相应的烯烃。应的烯烃。蓬滞拦亥衅旷擎蜕挨绰洞洼肌枫岩岸肥扳家讶洱笼铲泉槐搽振汤忱登苍富高中化学第二章第二节醇和酚ppt课件lcyz（二）（二） 羟基中氢的反应羟基中氢的反应1 1、与活泼金属置换反应、与活泼金属置换反应由于氧元素与氢元素电负性的差异较大，羟基中氢氧键的极性比由于氧元素与氢元素电负性的差异较大，羟基中氢氧键的极性比较强，容易断裂，所以羟基中的氢比较活泼，能与钠、钾、铝等较强，容易断裂，所以羟基中的氢比较活泼，能与钠、钾、铝等金属发生反应。金属发生反应。2C2C2 2H
19、 H5 5OHOH2Na2Na2C2C2 2H H5 5ONaONaH H2 2例如，乙醇可以与金属钠反应生成乙醇钠和氢气：例如，乙醇可以与金属钠反应生成乙醇钠和氢气：实验证明，乙醇与金属钠的反应要比水与金属钠的反应缓和得多。实验证明，乙醇与金属钠的反应要比水与金属钠的反应缓和得多。这是由于醇分子中烷基具有推电子作用，使醇分子中氢氧键的极这是由于醇分子中烷基具有推电子作用，使醇分子中氢氧键的极性比水分子中氢氧键的极性弱，因此醇分子中羟基氢原子的活泼性比水分子中氢氧键的极性弱，因此醇分子中羟基氢原子的活泼性要比水分子中的氢原子活泼性弱一些。性要比水分子中的氢原子活泼性弱一些。乙醇钠（强碱，比氢乙
20、醇钠（强碱，比氢氧化钠还强）氧化钠还强）刊坍亭赐封凡午颇咯肋碌豢袜叁渴桔委撒雇靖藏确艘评伍包涤寻移困莲虫高中化学第二章第二节醇和酚ppt课件lcyz乙醇与乙酸在浓硫酸催化并加热的情况下可以发生反应生成乙酸乙醇与乙酸在浓硫酸催化并加热的情况下可以发生反应生成乙酸乙酯和水乙酯和水3 3、与酸的酯化反应、与酸的酯化反应- -取代反应取代反应（1) 1) 乙酸乙酯的实验室制法乙酸乙酯的实验室制法乙酸乙酯的乙酸乙酯的实验室制法注意事项实验室制法注意事项2 2、乙醇的催化氧化（、乙醇的催化氧化（ H的醇）的醇）街磊缔饿童球圈沙春冠滥枚绞诧布宣民荧贷藩全过怔澎蔚织椅禁巢汇瓤咽高中化学第二章第二节醇和酚ppt
21、课件lcyz情景：情景： 乙酸乙酯是重要的有机合成中间体，广泛应用于化学工业。乙酸乙酯是重要的有机合成中间体，广泛应用于化学工业。实验室制备乙酸乙酯的化学方程式如下：实验室制备乙酸乙酯的化学方程式如下：为证明浓硫酸在该反应中起到了催化剂和吸水剂的作用，某同为证明浓硫酸在该反应中起到了催化剂和吸水剂的作用，某同学利用下图所示装置进行了以下四个实验，实验开始先用酒精学利用下图所示装置进行了以下四个实验，实验开始先用酒精灯微热灯微热3min，再加热使之微微沸腾，再加热使之微微沸腾3min。实验结束后充分振荡。实验结束后充分振荡试管试管再测有机层的厚度，实验记录如下再测有机层的厚度，实验记录如下 CH
22、3COOH + HOCH2CH3 CH3COOCH2CH3 + H2O浓硫酸【提示【提示1】实验结束后充分振荡试管】实验结束后充分振荡试管后有机层的主要成分是什么？后有机层的主要成分是什么？ 试管试管中试剂中试剂_试剂作用试剂作用_干燥管作用干燥管作用_a.饱和碳酸钠溶液饱和碳酸钠溶液b.防止倒吸防止倒吸除乙醇、乙酸杂质除乙醇、乙酸杂质卢皂朗庶炔孺吼芹垃兰贮嚎晴洒痉鹏挖涅卓锹饮敞档恭整煌晕行屹高墟让高中化学第二章第二节醇和酚ppt课件lcyz小结小结 实验室制乙酸乙酯的条件实验室制乙酸乙酯的条件加热加热 浓硫酸浓硫酸 及时分离出乙酸乙酯及时分离出乙酸乙酯增加乙醇浓度增加乙醇浓度讨论讨论从实验室
23、制备乙酸乙酯的实验推断乙醇有哪些物理从实验室制备乙酸乙酯的实验推断乙醇有哪些物理性质和化学性质？联系生活对应乙醇性质有哪些用途？性质和化学性质？联系生活对应乙醇性质有哪些用途？ 涉宗杰骚钮俐硬纺脑酌炸赘稀称戴怒戒燎关图蕉振差揉里逗头琳湾铱欧众高中化学第二章第二节醇和酚ppt课件lcyz问题与讨论问题与讨论易挥发易挥发 性质性质用途用途 物理性质物理性质化学性质化学性质 有机溶剂有机溶剂 发烧病人降温发烧病人降温 蒸出乙酸乙蒸出乙酸乙酯同时还有酯同时还有乙醇蒸出乙醇蒸出 碘酒碘酒 与水任意比互溶与水任意比互溶 制各种浓度酒制各种浓度酒 上层有机上层有机层中有乙层中有乙酸、乙醇酸、乙醇等杂质等杂质
24、 充分振荡试管中充分振荡试管中的饱和的饱和Na2CO3溶溶液可以除去乙醇液可以除去乙醇 酯化反应酯化反应 有机溶剂、食品工业的香味添加剂有机溶剂、食品工业的香味添加剂乙醇的性质及用途乙醇的性质及用途募时烷饿秀变淡伏壳坠喂开惑氏颓酮嚎介端蛰斯陇枫磊鹏窄亨腋栽域催镀高中化学第二章第二节醇和酚ppt课件lcyz醇分子和羧酸分子都含有羟基，那么，在发生酯化反应时是醇分子和羧酸分子都含有羟基，那么，在发生酯化反应时是“谁谁”脱掉羟基呢？脱掉羟基呢？在乙醇与乙酸反应制取乙酸乙酯时，利用氧同位在乙醇与乙酸反应制取乙酸乙酯时，利用氧同位素示踪法对乙醇分子中的氧原子进行标记，经过对生成物的检测，素示踪法对乙醇分
25、子中的氧原子进行标记，经过对生成物的检测，发现产物乙酸乙酯中含有氧的同位素发现产物乙酸乙酯中含有氧的同位素1818O O。这说明，酯化反应中脱。这说明，酯化反应中脱掉羟基的是羧酸，脱掉氢原子的是醇。掉羟基的是羧酸，脱掉氢原子的是醇。CHCH3 3C COHOHO OH H1818OCOC2 2H H5 5CHCH3 3C C1818O OC C2 2H H5 5O OH H2 2O O浓硫酸浓硫酸（2) 2) 乙酸乙酯的反应机理乙酸乙酯的反应机理摄绷瑶檄锐萄橇男瓷辫爽惫她统牌帖咎畴姿熙脆闻回泊忆掸点找书神关谴高中化学第二章第二节醇和酚ppt课件lcyz实验证明，其他的醇与酸（有机酸或无实验证明
26、，其他的醇与酸（有机酸或无机含氧酸）也可以发生反应生成酯和水机含氧酸）也可以发生反应生成酯和水1 1、如何在实验室里合成香蕉含有的一种香味物质乙、如何在实验室里合成香蕉含有的一种香味物质乙酸异戊酯？酸异戊酯？2 2、如何在实验室里合成三硝酸甘油酯即硝化甘油如何在实验室里合成三硝酸甘油酯即硝化甘油思考：思考：（3) 3) 其他酯的制备方法与命名其他酯的制备方法与命名捷胯兑钞抄谆迪幻愿仇竭场坯兵饰眉红式情傻殿叉茫胸遇忻埂催颇狗陌沦高中化学第二章第二节醇和酚ppt课件lcyz三、酚酚在自然界中广泛存在。例如，煤焦油中含有苯酚、甲苯酚，有些酚在自然界中广泛存在。例如，煤焦油中含有苯酚、甲苯酚，有些植物
27、中含有麝香草酚、丁香酚，芝麻油中含有芝麻酚，等等。植物中含有麝香草酚、丁香酚，芝麻油中含有芝麻酚，等等。丁香花丁香花麝香草麝香草芝麻油芝麻油柱令先续美窍狭灾楼逐泌奄漏亿痞蘑厂掣贺蝎场慎趁琳删困炭粤筹锯瞥旧高中化学第二章第二节醇和酚ppt课件lcyz（一）苯酚的物理性质（一）苯酚的物理性质1 1、苯酚俗称、苯酚俗称石炭酸石炭酸，是组成最简单的酚，结构简式为，是组成最简单的酚，结构简式为OHOH。2 2、苯酚是有特殊气味的无色晶体，熔点为、苯酚是有特殊气味的无色晶体，熔点为4343。化合态的碳化合态的碳无石字旁无石字旁3、常温下苯酚在水中的溶解度不大，温度高于、常温下苯酚在水中的溶解度不大，温度高
28、于65时，则能时，则能与水互溶。与水互溶。4、苯酚具有一定的杀菌能力，可以用做杀菌消毒剂。、苯酚具有一定的杀菌能力，可以用做杀菌消毒剂。呈粉红色呈粉红色,使高使高锰酸钾溶液褪色锰酸钾溶液褪色有毒有毒,腐蚀性，腐蚀性，用酒精清洗用酒精清洗凶厘哼俭柜瓮主农删追仕艰垫瞪斧契傻聪咒稽把佯剖勘己卜斧温狠且捏尸高中化学第二章第二节醇和酚ppt课件lcyz苯酚分子的结构模型苯酚分子的结构模型苯酚分子的结构模型苯酚分子的结构模型苯酚分子中羟基和苯环直接相连，由于官能团之间的相互影响使苯酚分子中羟基和苯环直接相连，由于官能团之间的相互影响使得苯酚的化学性质不再是醇和苯化学性质的简单加和。得苯酚的化学性质不再是醇
29、和苯化学性质的简单加和。或焰校跌啊弓韧封军代簿搜凌箍甸颅毅沏容净惮复臆碗留对吴昌房沪享蟹高中化学第二章第二节醇和酚ppt课件lcyz（1 1）与）与NaNa的置换反应的置换反应OHOHONaONa0.5 H0.5 H2 2NaNa苯酚钠苯酚钠（二）苯酚的化学性质（二）苯酚的化学性质OHOHO O- -H H+ +受苯环吸电子作用的影响，苯酚分子中的氢氧键比醇分子中的受苯环吸电子作用的影响，苯酚分子中的氢氧键比醇分子中的氢氧键更容易断裂，能在水溶液中发生微弱电离生成氢离子氢氧键更容易断裂，能在水溶液中发生微弱电离生成氢离子显酸性显酸性俗名：石炭酸俗名：石炭酸社募萄堑戒我术愈喷颠捧备摧屋创闲讳瞧擎
30、涉侍箍筏纤撬荤哺斟坦阀往喘高中化学第二章第二节醇和酚ppt课件lcyz活动与探究活动与探究 苯酚的性质实验苯酚的性质实验苯酚苯酚 现象：现象： 现象：现象：6 6滴管水滴管水 冷却冷却 加热加热 溶液溶液A4滴管滴管NaOH液液 现象：现象：?溶液溶液B 2mL溶液溶液A加盐酸加盐酸现象：现象：通二氧化碳通二氧化碳现象：现象：4滴管水滴管水过量溴水过量溴水 现象：现象：? 10D溶液溶液A实验实验1实验实验2实验实验3实验实验4馏谷糖朋责枕颖滓盅赚茂峦胡躲拄宰陶暗沈命锅倚绕疙罚数客坊犁电诡寓高中化学第二章第二节醇和酚ppt课件lcyz活动活动2填写实验填写实验(一一)各步的实验现象和化学反应方
31、程式。各步的实验现象和化学反应方程式。 实验现象实验现象 化学方程式化学方程式 实验实验1 实验实验2实验实验3实验实验4有白色沉淀有白色沉淀产生产生白色悬浊消失，后又白色悬浊消失，后又产生产生白色悬浊消失，后又白色悬浊消失，后又产生产生先有白色悬浊物，后溶解，冷先有白色悬浊物，后溶解，冷却后又有白色悬浮物却后又有白色悬浮物物理变化物理变化（二）苯酚的化学性质（二）苯酚的化学性质樟蠢惰元阿佑稽因塘镍锅范惧恤玩腿帮乒霍嗜凑帜禽浊踊濒箭稀遏稚证炕高中化学第二章第二节醇和酚ppt课件lcyz（2 2）与）与NaOHNaOH溶液的中和反应溶液的中和反应OHOHONaONaH H2 2O ONaOHNa
32、OHONaONaOHOHNaClNaClHClHClONaONaOHOHNaHCONaHCO3 3H H2 2COCO3 31. 1. 苯环对羟基的影响苯环对羟基的影响- -比乙醇中羟基更活波比乙醇中羟基更活波偏忽晕翠蕊续程薯彼曳撒堪芍暮浇每箭淑绢饮纤征迎愉饰崩照奢瞳毫诸窘高中化学第二章第二节醇和酚ppt课件lcyz酸性强弱：酸性强弱： CH3COOH H H2 2COCO3 3 苯酚苯酚CHCH3 3CHCH2 2OHOHNaNaOHNa2CO3NaHCO3CH3CH2OH苯酚苯酚CH3COOH（3 3）几种含羟基有机物的酸性比较）几种含羟基有机物的酸性比较判断上述物质间能否发生反应，并写出
33、有关反应方程式判断上述物质间能否发生反应，并写出有关反应方程式活动活动3惶奶抠秋霜厌朱射湍兹甜搐仓磁缘搂粪超狄被顺反丢甭焊俗兵剖疚李贸酝高中化学第二章第二节醇和酚ppt课件lcyz2 2、羟基对苯环的影响、羟基对苯环的影响- -（1 1）与溴水的取代反应）与溴水的取代反应苯酚分子中的羟基使苯环上的氢容易发生取代反应。苯酚分子中的羟基使苯环上的氢容易发生取代反应。OHOH3Br3Br2 2OHOHBrBrBrBrBrBr3HBr3HBr2,4,6-2,4,6-三溴苯酚三溴苯酚取代反应，做苯酚取代反应，做苯酚的鉴别和定量测定的鉴别和定量测定叫全絮麓泅炉炙谎遂锐化胯舰案埔做耻悄砰蚤鳖危赐驶焰时秆氨答
34、坞映搔高中化学第二章第二节醇和酚ppt课件lcyz苯酚分子中的苯环受羟基的影响而被活化，还表现为苯酚能与甲苯酚分子中的苯环受羟基的影响而被活化，还表现为苯酚能与甲醛发生聚合反应，生成酚醛树脂。醛发生聚合反应，生成酚醛树脂。（2）与甲醛的缩聚反应）与甲醛的缩聚反应OHOHn nnHCHOnHCHO OHOHCHCH2 2 n n酚醛树脂酚醛树脂+ nH2O一定条件一定条件韵沉阴遵宇阉苛黍藉理翌椭惹横艾宇枫促靠厉舞慌酥祥孵炉巷釜窝退删澡高中化学第二章第二节醇和酚ppt课件lcyz酚醛树脂是最早生产和使用的合成树脂。它不易燃烧，具有良好的酚醛树脂是最早生产和使用的合成树脂。它不易燃烧，具有良好的电绝
35、缘性，被广泛地用来生产电闸、电灯开关、灯口、电话机等电电绝缘性，被广泛地用来生产电闸、电灯开关、灯口、电话机等电器用品，俗称器用品，俗称“电木电木”。酚酚醛醛树树脂脂酚酚醛醛树树脂脂的的应应用用铡会攻芒枷博帕婴任毛舒崩摹洋躯皇已锣华怒郎鸦溪魄赦寻须吵柱贩纲亮高中化学第二章第二节醇和酚ppt课件lcyz酚类化合物在人类的生产和生活中有着广泛的用途。例如，苯酚酚类化合物在人类的生产和生活中有着广泛的用途。例如，苯酚常用于制造有消毒作用的；从葡萄中提取的酚具有延缓衰老的功常用于制造有消毒作用的；从葡萄中提取的酚具有延缓衰老的功效，可以用于制造化妆品；茶叶含有的酚具有抗癌、防腐作用，效，可以用于制造化妆品；茶叶含有的酚具有抗癌、防腐作用，可以用于制备食品防腐剂和抗癌药物；很多农药的主要成分也含可以用于制备食品防腐剂和抗癌药物；很多农药的主要成分也含有酚类物质。有酚类物质。港耿拥鸵置朔澡破辽呼但骚拦搪曰枕跋帛艺那志杆瞅怀娟虚接斧庄擒哪冗高中化学第二章第二节醇和酚ppt课件lcyz
