生产与运作管理概述文档资料

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1、现代生产与物流运作管理教程现代生产与物流运作管理教程主讲人主讲人 雒兴刚雒兴刚东北大学系统工程研究所东北大学系统工程研究所EmailEmail：Tel: 83682292Tel: 836822927/22/20241课程的性质课程的性质: : 选修课选修课授课对象授课对象: : 自动化及相关专业本科生自动化及相关专业本科生授课学时授课学时: 32: 32学时学时考试形式考试形式: : 考查考查/ /课程设计课程设计成绩确定方式成绩确定方式: : 平时平时 : : 课程设计课程设计=3: 7=3: 7课程重点及要求课程重点及要求: : 有关概念有关概念课程学习的目的课程学习的目的: : 解决是什

2、么、为什么学、有哪些内容、解决是什么、为什么学、有哪些内容、用在哪些场合、有何用等问题用在哪些场合、有何用等问题关于这门课程关于这门课程7/22/20242生产与运作管理是什么生产与运作管理是什么n生产与运作管理是指将企业的人力资源、物料、设备与能源资源和生产与运作管理是指将企业的人力资源、物料、设备与能源资源和信息、技术资源等信息、技术资源等生产要素生产要素和和生产过程生产过程进行有效地进行有效地设计、计划、组设计、计划、组织与控制，织与控制，转化为有形产品和无形服务，从而使企业创造价值、获转化为有形产品和无形服务，从而使企业创造价值、获取利润取利润转换比较投入产出人力设施技术资金物资信息产

3、品服务7/22/20243生产与运作管理是什么生产与运作管理是什么运运 作作将投入转换成产出的活动。将投入转换成产出的活动。运作过程运作过程运营活动的运行过程。运营活动的运行过程。运作系统运作系统围绕生产目标而将生产过程各组成因素有机围绕生产目标而将生产过程各组成因素有机结合的整体。结合的整体。运作管理运作管理运用知识、技能、工具和方法，对运营活动运用知识、技能、工具和方法，对运营活动进行有效组织，以最有效的方式提供或生产进行有效组织，以最有效的方式提供或生产各种产品或服务从而实现客户需求。各种产品或服务从而实现客户需求。7/22/20244生产与运作管理是什么生产与运作管理是什么n研究对象主

4、要是研究对象主要是制造业企业和服务型企业制造业企业和服务型企业的的生产运作系生产运作系统的设计和运作过程的计划、组织和控制统的设计和运作过程的计划、组织和控制n制造制造( (生产生产) )企业企业: : 侧重于生产管理侧重于生产管理 Production Managementn服务企业服务企业: : 侧重于服务过程的设计与管理侧重于服务过程的设计与管理, ,一般称为运作一般称为运作OperationnProduction & Operations Management7/22/20245生产与运作管理是什么生产与运作管理是什么n研究对象主要是研究对象主要是制造业企业和服务型企业制造业企业和服务

5、型企业的的生产运作系生产运作系统的设计和运作过程的计划、组织和控制统的设计和运作过程的计划、组织和控制n制造制造( (生产生产) )企业企业: : 侧重于生产管理侧重于生产管理 Production Managementn服务企业服务企业: : 侧重于服务过程的设计与管理侧重于服务过程的设计与管理, ,一般称为运作一般称为运作OperationnProduction & Operations Management7/22/20246生产与运作管理是什么生产与运作管理是什么例1：机车车轮加工企业生产过程7/22/20247生产与运作管理是什么生产与运作管理是什么例2：某洗车店生产过程流程图轿轿车

6、车到到达达等候等候清洗清洗自动洗车机自动洗车机周期时间周期时间1.5分钟分钟周期时间周期时间1.5分钟分钟等候内部等候内部清洁清洁内部清洁中心内部清洁中心周期时间周期时间6分分/n人人周期时间周期时间6分分/n人人轿轿车车离离开开注：注：n=每个内部清洁中心的工人数每个内部清洁中心的工人数7/22/20248实际中典型的生产与运作管理问题实际中典型的生产与运作管理问题工业企业工业企业需要解决以下一些问题：需要解决以下一些问题：战略层面战略层面：如何设计一个企业：如何设计一个企业, , 组织结构、企业定位、厂房选组织结构、企业定位、厂房选址、投资规模、产品定位、车间设施布局、生产线能力、址、投资

7、规模、产品定位、车间设施布局、生产线能力、开发新产品方向、战略合作伙伴的选择开发新产品方向、战略合作伙伴的选择运作层面运作层面: : 如何优化如何优化运作流程运作流程，提高效率和效益，如：年度产，提高效率和效益，如：年度产品组合及产量、物资与原材料采购计划、运输计划、人力品组合及产量、物资与原材料采购计划、运输计划、人力计划、设备维护与检修计划、供应商的选择计划、设备维护与检修计划、供应商的选择车间执行层车间执行层: :产品生产或加工顺序、机器排序、任务调度、车辆产品生产或加工顺序、机器排序、任务调度、车辆行驶路线行驶路线7/22/20249实际中典型的生产与运作管理问题实际中典型的生产与运作

8、管理问题服务型企业服务型企业需要解决以下一些问题：需要解决以下一些问题：战略层面战略层面：如何设计一个企业：如何设计一个企业, , 组织结构、企业定位、选址决组织结构、企业定位、选址决策、投资规模、营销策略、设施布局、策、投资规模、营销策略、设施布局、服务能力服务能力、战略合、战略合作伙伴的选择作伙伴的选择运作层面运作层面: : 如何优化运作流程，提高效率和效益，如：如何优化运作流程，提高效率和效益，如：流程的流程的设计与分析设计与分析、服务人员与任务的分配服务人员与任务的分配、服务价格的确定服务价格的确定、商品的搭配商品的搭配执行层执行层: : 服务顺序服务顺序、任务调度任务调度、跟踪管理跟

9、踪管理7/22/202410自动化专业为什么要学习生产与运作管理自动化专业为什么要学习生产与运作管理面向各种现代化生产的控制、面向各种现代化生产的控制、管理和现代化信息处理技术管理和现代化信息处理技术；培养从事各种控制系统的分析、设计、仿真、培养从事各种控制系统的分析、设计、仿真、优化与决策优化与决策研究研究从事信息处理、计算机技术与应用研究，模式识别与智能控制从事信息处理、计算机技术与应用研究，模式识别与智能控制研究研究以及从事自动检测技术研究与新型自动化仪表应用的高级研究以及从事自动检测技术研究与新型自动化仪表应用的高级研究人员和工程技术人才人员和工程技术人才本专业课程设置使学生能够获得本

10、专业课程设置使学生能够获得生产技术、经济分析及经营管生产技术、经济分析及经营管理理的初步能力，并具有较宽广的工作适应性，适应各领域自动的初步能力，并具有较宽广的工作适应性，适应各领域自动化方面的科技与管理工作化方面的科技与管理工作n 自动化专业的培养方案自动化专业的培养方案7/22/202411自动化专业为什么要学习生产与运作管理自动化专业为什么要学习生产与运作管理 目前的课程设置偏重控制系统、电气及仪表系统的原理、目前的课程设置偏重控制系统、电气及仪表系统的原理、分析与设计，对信息技术特别是管理技术和方法部分欠缺；分析与设计，对信息技术特别是管理技术和方法部分欠缺； 全国自动化专业面临被取消

11、的边缘；主要是通用性太强，全国自动化专业面临被取消的边缘；主要是通用性太强，生存的空间越来越小；因为有机械工程自动化、化工过程自生存的空间越来越小；因为有机械工程自动化、化工过程自动化等；动化等； 就业面窄，越来越困难：就业面窄，越来越困难： n 传统自动化专业的问题传统自动化专业的问题7/22/202412自动化专业为什么要学习生产与运作管理自动化专业为什么要学习生产与运作管理生产与运作管理为生产与运作管理为研究企业组织过程提供了系统化方法研究企业组织过程提供了系统化方法，并广泛地用于其他职能领域并广泛地用于其他职能领域扩大了就业领域，提供了诱人的事业发展机会扩大了就业领域，提供了诱人的事业

12、发展机会, ,由原来的由原来的单纯控制系统领域单纯控制系统领域( (分析与设计分析与设计) )信息系统和管理系统领信息系统和管理系统领域域, ,如计划员、调度员、物流师。技术员层如计划员、调度员、物流师。技术员层公司管公司管理层理层决策层；决策层；单元自动化技术单元自动化技术综合自动化综合自动化- -管理自动化发展（柴院士）管理自动化发展（柴院士）向复合型人才模式发展向复合型人才模式发展7/22/202413n 各类人员均须具备生产与运作知识各类人员均须具备生产与运作知识 会计师会计师需要了解库存管理、资源利用率和劳动定额才能够计需要了解库存管理、资源利用率和劳动定额才能够计算出精确的成本数据

13、，从而进行审核，做出财务报告算出精确的成本数据，从而进行审核，做出财务报告 财务经理财务经理可运用库存和生产能力的概念来确定需要投入的资可运用库存和生产能力的概念来确定需要投入的资金量，预测现金流量，对现有资产进行管理金量，预测现金流量，对现有资产进行管理营销专家营销专家需要了解怎样运作才能满足顾客定货日期，满足顾客需要了解怎样运作才能满足顾客定货日期，满足顾客对产品或服务的个性化要求以及进行新产品介绍对产品或服务的个性化要求以及进行新产品介绍人事经理人事经理必须了解工作的设置、工作标准与员工激励方案之间必须了解工作的设置、工作标准与员工激励方案之间的关系，以及生产工艺要求工人掌握的技术的关系

14、，以及生产工艺要求工人掌握的技术企业家企业家往往因为没有良好的生产计划和库存管理的知识，不能往往因为没有良好的生产计划和库存管理的知识，不能有效地运用资金，而最终经营失败有效地运用资金，而最终经营失败7/22/202414第一章第一章 生产与运作管理概述生产与运作管理概述第二章第二章 生产与运作战略决策生产与运作战略决策第三章第三章 生产系统的合理布局生产系统的合理布局第四章第四章 生产技术准备与管理生产技术准备与管理第五章第五章 生产计划与生产作业计划生产计划与生产作业计划第六章第六章 大量生产类型生产组织及作业计划大量生产类型生产组织及作业计划第七章第七章 多品种中小批量的生产组织及作业计

15、划多品种中小批量的生产组织及作业计划第八章第八章 单件小批订货生产类型的生产组织单件小批订货生产类型的生产组织第九章第九章 网络计划技术网络计划技术第十章第十章 现代制造业生产管理技术现代制造业生产管理技术有哪些内容有哪些内容7/22/202415第十一章第十一章 先进制造与管理模式先进制造与管理模式第十二章第十二章 服务系统流程分析、设计与优化服务系统流程分析、设计与优化第十三章第十三章 统计过程控制统计过程控制第十四章第十四章 描述统计描述统计第十五章第十五章 物流管理概述物流管理概述有哪些内容有哪些内容7/22/202416第一章第一章 生产与运作管理概述生产与运作管理概述 生产与运作管

16、理的基本概念 生产与运作管理的范围和内容运作效率的度量与管理生产与运作管理学的新特征 7/22/202417n 生产与运作管理的研究对象生产与运作管理的研究对象与生产运作过程关系？7/22/202418n 生产与运作系统生产与运作系统生产与运作系统是通过有效的资源配置实现生产与运作系统是通过有效的资源配置实现“投入投入变变换换产出产出”功能的综合体；它是企业大系统中的功能的综合体；它是企业大系统中的 子系统子系统生产与运作系统的载体（或生产与运作系统的主体）生产与运作系统的载体（或生产与运作系统的主体）是各种各样的社会组织是各种各样的社会组织7/22/202419n 生产与运作系统生产与运作系

17、统基本任务以最有效的方式生产或提供各种的产品或服务以实现客户需要基本目标质量(Q）、成本（C）、交货期（D）、生产率（P）、士气（M）、安全（S）管理对象人（M）、机（M）、料（M）、法（M）、计量（M）、环（E） 基本内容系统设计：选址、设施布局、产品与工艺设计活动管理：计划、控制、组织、维护与改进要素管理：物料、设施、人力、质量、进度、成本技术与方法：工业工程、数理统计、运筹学、信息技术、制造技术系统功能创新、质量、成本、柔性、速度 Quality, cost, delivery, productivity, morale, safetyMan, machine, material, me

18、thod, measurement, environment7/22/202420投入投入人力人力物料物料设备设备技术技术信息信息能源能源土地土地资金资金顾客或用户的参与顾客或用户的参与实时信息反馈实时信息反馈产出产出产品产品服务服务 变换变换过程过程 n 生产与运作系统活动过程生产与运作系统活动过程7/22/202421n 基本概念基本概念-生产生产ProductionProduction； 本课程中，对变换过程的研究限于有形产品变换本课程中，对变换过程的研究限于有形产品变换过程的研究，既对过程的研究，既对生产制造过程生产制造过程的研究。的研究。本课程中，本课程中， 主要是研究主要是研究有形

19、产品有形产品生产制造过程生产制造过程的的组织、计划与控制组织、计划与控制. .7/22/202422Operations，操作、筹划操作、筹划对所有提供对所有提供无形产品（如基金、服务）无形产品（如基金、服务）的运作过程进行管理和的运作过程进行管理和研究研究从系统论的角度，把从系统论的角度，把有形产品的生产过程和无形产品服务的提有形产品的生产过程和无形产品服务的提供过程都看作一种供过程都看作一种“投入投入变换变换产出产出”的过程，作为一种具的过程，作为一种具有共性的问题来研究有共性的问题来研究生产管理的研究范围生产管理的研究范围从制造业扩大到了非制造业从制造业扩大到了非制造业。无论是有形产品的

20、生产过程，还是无形产品的提供过程，被统无论是有形产品的生产过程，还是无形产品的提供过程，被统称为称为运作过程运作过程基本概念基本概念运作运作7/22/202423n 运作的类型运作的类型制造型制造型将有形投入转换成有形产出的活动将有形投入转换成有形产出的活动服务型服务型不制造有形产品不制造有形产品按工艺特性分：按工艺特性分： 加工装配型、加工装配型、 流程型流程型按组织生产特点分：面向订单设计（按组织生产特点分：面向订单设计（ETOETO）、面向订单装配）、面向订单装配（ATO)ATO)、面向库存生产面向库存生产(MTS)(MTS)、面向订单生产面向订单生产(MTO(MTO）按生产重复程度分：

21、单件生产、成批生产、大量生产按生产重复程度分：单件生产、成批生产、大量生产按顾客参与分：按顾客参与分： 参与型、参与型、 不参与型、不参与型、 混合型混合型 按服务作业分：纯劳务型、准制造型、混合型按服务作业分：纯劳务型、准制造型、混合型顾客参与：互动、参与服务的过程7/22/202424n 制造业与服务业的比较制造业与服务业的比较制造业（生产）制造业（生产）服务业（运作）服务业（运作）产品是有形的，耐久的产品是有形的，耐久的产出可储存产出可储存顾客与生产系统极少接触顾客与生产系统极少接触响应顾客需求周期较长响应顾客需求周期较长可服务于地区、全国乃可服务于地区、全国乃 至国际市场至国际市场设施

22、规模较大设施规模较大质量易于度量质量易于度量产品无形，不可触，不耐久产品无形，不可触，不耐久产出不可储存产出不可储存顾客与服务系统接触频繁顾客与服务系统接触频繁响应顾客需求周期很短响应顾客需求周期很短主要服务于有限区域范围内主要服务于有限区域范围内设施规模较小设施规模较小质量不易度量质量不易度量7/22/202425n 服务服务(产品产品) 的特点的特点无形性明确而又暗含无形但是随着服务提供的结束，服务产品本身也就不复存在了。但是随着服务提供的结束，服务产品本身也就不复存在了。供应商无法以实物的形式展现其服务。供应商无法以实物的形式展现其服务。易损性一小时不运作就损失了一小时服务产品无法储存，

23、因此只有出现消费者需求的时候才会产服务产品无法储存，因此只有出现消费者需求的时候才会产生。服务产品的生产在任何时候都由需求决定生。服务产品的生产在任何时候都由需求决定飞机空闲的损失飞机空闲的损失1万美元万美元/小时小时独特型服务的内在变异性（高度用户化）医生每次的病床护理度不一样医生每次的病床护理度不一样同步性生产和消费同时发生服务人员向顾客提供服务的同时，也正是顾客消费服务的时服务人员向顾客提供服务的同时，也正是顾客消费服务的时刻，二者在时间上不可分离。刻，二者在时间上不可分离。7/22/202426n 制造业生产过程构成制造业生产过程构成生产技术准备过程生产技术准备过程基本生产过程基本生产

24、过程辅助生产过程辅助生产过程生产服务过程生产服务过程例如：门窗例如：门窗7/22/202427n 基本生产过程基本生产过程生产阶段生产阶段：按：按工艺加工性质工艺加工性质划分的局部生产过程划分的局部生产过程工序工序：组成生产过程的：组成生产过程的最基本单位最基本单位；指一个或几个工人；指一个或几个工人在一个工作地上对一个（或几个）劳动对象连续进行的在一个工作地上对一个（或几个）劳动对象连续进行的生产活动；生产活动；按其作用可按其作用可分为工艺工序、检验工序、运输工序等分为工艺工序、检验工序、运输工序等工作地工作地：由一定场地面积、机器设备和辅助工具组成，：由一定场地面积、机器设备和辅助工具组成

25、，劳动工具对劳动对象进行生产活动的地点劳动工具对劳动对象进行生产活动的地点7/22/202428 生产与运作管理的范围和内容生产与运作管理的范围和内容n生产与运作管理的目标与任务生产与运作管理的目标与任务n生产与运作管理的职能范围生产与运作管理的职能范围n生产与运作管理的决策内容生产与运作管理的决策内容7/22/202429n 生产与运作管理的目标与任务生产与运作管理的目标与任务目标目标：在需要的时候，以适宜的价格，向顾客提供具有适当：在需要的时候，以适宜的价格，向顾客提供具有适当质量的产品和服务质量的产品和服务任务任务：保证和提高质量保证和提高质量-质量管理质量管理保证适时适量投放市场保证适

26、时适量投放市场-进度管理进度管理 产品价格为顾客所接受产品价格为顾客所接受-成本管理成本管理 资源要素管理资源要素管理-设备、物料及人力资源管理设备、物料及人力资源管理不断提高生产系统柔性和对市场的响应能力（应变能力）不断提高生产系统柔性和对市场的响应能力（应变能力）接受客户的订单并使客户满意接受客户的订单并使客户满意客户关系管理客户关系管理7/22/202430目目标标决决策策经经营营方方针针（资资金金筹筹措措） 财财务务活活动动生生产产技技术术活活动动供供应应活活动动生生产产活活动动（利利润润分分配配） 财财务务活活动动实实现现经经营营目目标标企业经营的基本活动企业经营的基本活动销销售售活

27、活动动n 生产运作管理的职能范围生产运作管理的职能范围7/22/202431营销营销财务财务人力资源人力资源生产生产技术技术企业经营的基本职能企业经营的基本职能n 生产运作管理的职能范围生产运作管理的职能范围7/22/202432市场调查技术预测 产品研究 生产系统 与开发 选择设计 营销 财务 售后服务 产品设计 生产技术制造n生产与运作管理的职能范围生产与运作管理的职能范围有形产品生产运作管理的职能范围有形产品生产运作管理的职能范围7/22/202433n 生产运作管理的决策内容生产运作管理的决策内容生产运作生产运作战略决策战略决策生产运作生产运作系统设计决策系统设计决策生产运作生产运作运

28、行决策运行决策7/22/202434运作效率度量与管理运作效率度量与管理BACK1提高生产率可以使企业大幅度降低成本、赢得更多的时间，提高生产率可以使企业大幅度降低成本、赢得更多的时间，提供更多更好的服务，并实现其他多种目标。提供更多更好的服务，并实现其他多种目标。劳动者劳动者与与管理者管理者就生产率的改进常常产生冲突，其原因：就生产率的改进常常产生冲突，其原因：管理者往往对管理者往往对劳动者的需要和能力劳动者的需要和能力抱有偏见；抱有偏见；劳动者自己也倾向于认为劳动者自己也倾向于认为提高生产率提高生产率仅仅有利于股东，仅仅有利于股东，对劳动者不利。对劳动者不利。 职位保障职位保障对大多数人来

29、说都是非常重要对大多数人来说都是非常重要的。缺乏职位保障常常使人们（包括管理者）不关心生的。缺乏职位保障常常使人们（包括管理者）不关心生产率的改进。甚至导致劳动者的失业。产率的改进。甚至导致劳动者的失业。n 对生产率的理解对生产率的理解7/22/202435运作效率度量与管理运作效率度量与管理BACK1但生产率的改进绝不仅仅是个效率问题但生产率的改进绝不仅仅是个效率问题 德鲁克：效率是指德鲁克：效率是指正确地做事正确地做事，效果是指，效果是指做正确的事做正确的事工作得更聪明比工作得更努力更重要工作得更聪明比工作得更努力更重要消除浪费的根源比有效地减少废品更好消除浪费的根源比有效地减少废品更好做

30、事时，消除不必要的步骤，理顺流程，比不问青红皂白做事时，消除不必要的步骤，理顺流程，比不问青红皂白地一味快干蛮干要好得多。地一味快干蛮干要好得多。 任何企业如果不在提高生产率上下功夫，那么必将被淘汰。任何企业如果不在提高生产率上下功夫，那么必将被淘汰。 如果一个国家的大量企业在生产率上拖后腿，那么这个国家如果一个国家的大量企业在生产率上拖后腿，那么这个国家的经济必将受到严重的拖累。的经济必将受到严重的拖累。 n 对生产率的理解对生产率的理解7/22/202436运作效率度量与管理运作效率度量与管理提高效率的方法研究：寻求最佳的工作方法实施步骤选择问题，并将问题的目的明确化设定理想方法现状分析比

31、较分析结果：5W1H （WHY、WHAT、WHERE、WHEN、WHO、HOW改良方法设计标准化及实施分析工具生产流程图基本要素：加工、运输/搬运、检验、停歇基本符号：基本技巧取消（E：Elimination）合并（C：Combination）重排（R：Rearrangement）简化（S：Simplification）7/22/202437简易流程图示例简易流程图示例17/22/202438 生产与运作管理学的新特征生产与运作管理学的新特征n生产与运作管理学的产生与发展生产与运作管理学的产生与发展n现代企业的环境特征现代企业的环境特征n生产与运作管理的新特征生产与运作管理的新特征7/22/2

32、02439n 生产与运作管理学的产生与发展生产与运作管理学的产生与发展 现代生产与运作管理学起源于现代生产与运作管理学起源于2020世纪初的世纪初的泰勒的科学管理泰勒的科学管理Frederick Winslow Taylor (1856-1915), American engineer 19131913年，福特在其汽车工厂内按装了第一条年，福特在其汽车工厂内按装了第一条汽车流水线，揭开了现代化汽车流水线，揭开了现代化大生产的序幕大生产的序幕二次世界大战以后，二次世界大战以后，运筹学运筹学的发展及其在生产管理中的应用给生产管理的发展及其在生产管理中的应用给生产管理带来了惊人的变化带来了惊人的变化

33、从从2020世纪世纪6060年代后半期到年代后半期到7070年代，年代，机械化、自动化技术机械化、自动化技术的飞速发展使企的飞速发展使企业面临着不断进行技术改造、引进新设备、新技术，并相应地改变工作业面临着不断进行技术改造、引进新设备、新技术，并相应地改变工作方式的机遇和挑战，方式的机遇和挑战，生产系统的选择、设计和调整成为生产管理中的新生产系统的选择、设计和调整成为生产管理中的新内容，进一步内容，进一步 扩扩 大了生产管理的范围。大了生产管理的范围。7/22/202440n 生产与运作管理学的产生与发展生产与运作管理学的产生与发展8080年代，技术进步日新月异，年代，技术进步日新月异，市场需

34、求日趋多变市场需求日趋多变，世界，世界经济进入了一个市场需求多样化的新时期，多品种小批经济进入了一个市场需求多样化的新时期，多品种小批量生产方式成为主流量生产方式成为主流, , 从而给生产管理带来了新的、更从而给生产管理带来了新的、更高的要求；高的要求；从从8080年代后半期至今，信息技术的飞速发展促使企业尽年代后半期至今，信息技术的飞速发展促使企业尽快地引入信息技术、利用信息技术来增强企业的竞争力快地引入信息技术、利用信息技术来增强企业的竞争力7/22/202441n 现代企业的环境特征现代企业的环境特征市场需求多样化市场需求多样化（详后）（详后）技术飞速发展技术飞速发展（详后）（详后）竞争

35、方式与种类越来越多竞争方式与种类越来越多随着通讯技术和交通运输业的发展，生产和贸随着通讯技术和交通运输业的发展，生产和贸易日益国际化、全球化易日益国际化、全球化7/22/202442产品更新换代速度加快产品更新换代速度加快产品寿命周期缩短产品寿命周期缩短由卖方市场向买方市场转化由卖方市场向买方市场转化n 1.1.现代企业的环境特征现代企业的环境特征需求多样化需求多样化7/22/202443 产品销量 投入 成长 成熟 衰退 时间 设计开发 工艺成熟 成本发生 成本补偿 产品寿命周期曲线产品寿命周期曲线工艺改进7/22/202444n 2.2.现代企业的环境特征现代企业的环境特征- -技术飞速发

36、展技术飞速发展自动化技术、微电子技术、计算机技术、新材料技术等给企业提供多样化产品、用新的生产技术产出产品提供了越来越多的可能性；企业不断面临着生产技术的选择以及生产系统的重新设计、调整和组合.7/22/202445n 生产与运作管理的新特征生产与运作管理的新特征从制造业的生产发展到非制造业的运作从制造业的生产发展到非制造业的运作生产与运作管理的涵盖范围加宽生产与运作管理的涵盖范围加宽多品种小批量生产成为生产方式的主流多品种小批量生产成为生产方式的主流技术的现代化带来了管理的现代化技术的现代化带来了管理的现代化全球生产与运作成为现代企业的重要课题全球生产与运作成为现代企业的重要课题7/22/2

37、02446n 参考书目参考书目刘丽文著，生产与运作管理，清华大学出版社，刘丽文著，生产与运作管理，清华大学出版社，2001马士华编著，供应链管理，机械工业出版社，马士华编著，供应链管理，机械工业出版社，2000刘斌编著，物流配送营运与管理，立信会计出版社，刘斌编著，物流配送营运与管理，立信会计出版社，2002王晓东，企业物流管理王晓东，企业物流管理-供应链的规划、组织与控制，机械工业供应链的规划、组织与控制，机械工业出版社，出版社，2002刘伯莹，刘伯莹，MRP-II/ERP 原理与实施（第原理与实施（第2版），天津大学出版社，版），天津大学出版社，2001王惠芬，企业应用王惠芬，企业应用MR

38、P-II/ERP的理论与案例分析，北京出版社，的理论与案例分析，北京出版社，2001肖智军，精益生产方式肖智军，精益生产方式JIT，海天出版社，海天出版社，2002李苏剑，连铸李苏剑，连铸-连轧生产物流管理，冶金工业出版社，连轧生产物流管理，冶金工业出版社，2001张金成，生产与运作管理案例，机械工业出版社，张金成，生产与运作管理案例，机械工业出版社，19997/22/202447n 讨论与思考讨论与思考如何理解生产运作过程与生产运作系统，举一实例说明它们如何理解生产运作过程与生产运作系统，举一实例说明它们之间的关系，特别是用图解释和说明他们的组成及关系；有之间的关系，特别是用图解释和说明他们

39、的组成及关系；有哪些需要研究的内容或需要解决的问题哪些需要研究的内容或需要解决的问题与制造企业的生产管理比较，服务运作管理有其自身的特殊与制造企业的生产管理比较，服务运作管理有其自身的特殊性。不同的服务行业也各有其服务运作的特点，请举例说明性。不同的服务行业也各有其服务运作的特点，请举例说明之之以制造业为例，举例说明不同层次生产运作管理的决策内容以制造业为例，举例说明不同层次生产运作管理的决策内容生产企业运作管理的绩效与企业竞争力之间的关系如何生产企业运作管理的绩效与企业竞争力之间的关系如何从系统的角度，能否画出生产运作管理的职能组成图（树形从系统的角度，能否画出生产运作管理的职能组成图（树形图）图）7/22/202448