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1、吃什么最容易降火吃什么最容易降火 降火吃什么好降火吃什么好降火的水果苹果苹果味甘、性凉，具有生津止渴、清热除烦、健胃消食、润肺悦心、涩肠止泻之功效。苹果可降低胆固醇、防动脉硬化、抗癌、抗疲劳，还有助于将钠排出体外。消化不良所致腹泻，可用苹果泥治疗。准备几个苹果，用开水洗净，削皮，隔水蒸熟，捣烂成泥;每日 4 次。每次约 100 克，一岁以下婴儿每次 50 克，日服 34 次。专家提醒：由于苹果富含鞣酸，可能引起便秘而加重病情，心肌梗死及糖尿病人不宜多吃;平时有胃寒症状者、溃疡性结肠炎的病人忌生食苹果。葡萄葡萄具有补益气血、强筋骨、通经络、消肿、利小便的功效，适合贫血、高血压、水肿、神经衰弱、疲
2、劳的人吃。葡萄含铁量较高，也适合儿童、妇女、体弱贫血者食用。葡萄中含的白藜芦醇是一种强抗氧化剂，可抗衰老，并清除体内自由基，对心脑血管病有积极的预防和治疗作用。如果食欲不振，早餐时可以在 250 毫升鲜牛奶中加入 20 克葡萄干，一起煮开。专家提醒：葡萄性寒凉，脾胃虚弱者不宜多食葡萄。吃葡萄后也不能立刻喝水，否则容易腹泻;糖尿病患者不可多吃，每天最好不超过 20 粒。梨梨味甘性凉、微酸，具有清热生津、润肺化痰的功效，是防治秋燥的佳果。梨能维持细胞组织的健康状态，还能软化血管。生食梨有清热解毒、生津润燥、清心降火作用;煎水或加蜜熬膏，有清热润肺、化痰止咳的作用。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效
3、果更佳。咳嗽可以制作核桃糖梨饮，取生梨 1 个(约 150 克)切成大块，核桃仁(保留第 1页 共 5页紫衣)、冰糖各 30 克，加水 800 毫升，煮成汁。每次吃一汤匙，每天 3 次，连服数日。咽喉肿痛、咳嗽可以吃蜂蜜雪梨，用雪花梨 3 只，捣烂后加蜂蜜 50 克，水煎服用，每日 3 次。梨性寒，寒凉体质、脾虚腹泻者忌食。山楂山楂味甘酸、微温，有散淤、消积、化痰、解毒、提神、清胃、醒脑、增进食欲、除脂降压等功效。山楂营养丰富，维生素 C 和钙含量都很高。果胶是一种多糖物质，有助于控制血糖和血脂。此外，山楂还含有大量黄酮类化合物和有机酸，具有防癌、抗癌、降血压和胆固醇的作用。一般人群均可食用，
4、尤其适合消化不良者、心血管疾病患者和肠炎患者。专家提醒：山楂味酸，故胃出血、胃酸过多的人忌食;山楂可促进宫缩，孕妇禁食。儿童、病后体虚及牙病患者不宜食用。石榴石榴富含的水溶性膳食纤维在人体消化道中不会被酶分解，既可以防止便秘，又能缓解腹泻。石榴籽富含大量维生素 C、多酚类物质，这些物质具有很好的抗衰、防癌作用。因此，在吃石榴的时候要嚼嚼籽。腹泻、月经不调的人平时可以多吃石榴粳米粥，准备甜石榴 1 个，粳米 50克，白糖适量。将石榴去皮捣碎，放入锅中，加水煮沸 15 分钟后，过滤去渣，取汤汁，放入粳米，大火煮沸后，转小火熬煮成粥，调入白糖即可。醉酒后口渴，不妨喝点石榴汤：鲜石榴 2 个，冰糖适量
5、，石榴去皮放入锅中，加适量水煮半小时，放入冰糖煮至溶化即可。凉拌金针菇原料金针菇，黄瓜，青椒，蒜汁，香油，盐，醋，糖，辣椒油少许。做法第 2页 共 5页 1.金针菇去老根洗净焯水。 2、黄瓜擦丝、青椒切丝。 3、放蒜汁、香油、盐、醋、一点糖、还可以放少许辣椒油，拌匀即可，冷藏后食用更佳。蚝油生菜原料生菜一棵，蚝油，葱，蒜瓣，鸡精，盐。做法 1.生菜洗净，用手撕成大块;葱、姜切碎备用。 2.烧半锅水，水开后下生菜略烫(约 40 秒)，捞出生菜沥去多余的水份。 3.炒锅坐火上，倒油，下葱花稍炸。 4.再将蒜末、蚝油倒进去，小火慢慢翻炒，加少许鸡精，炒匀后倒在烫好的生菜上即可。降火的食谱开胃山药原料
6、淮山药 200g，山楂糕 100g，蜂蜜 10-15g，干桂花 5g。做法 1.将蜂蜜与干桂花放在小碗中混合均匀，备用。山药去皮，切成大段，放入锅中蒸熟，切成 0.5cm 厚的片，放凉。 2.山楂糕切成同样厚的片。将切好的山药片与山楂糕片交替码好，在上面淋上桂花蜂蜜，即可。玉米鱼肚羹原料玉米汤料罐头(粟米羹)1/2 罐，鱼肚(鱼鳔)160 克，鸡蛋 1 个，香菜(芫荽)1 棵，大葱 1 根，姜汁酒 1 汤匙，高汤或清水 1.2 升，太白粉(生粉)1 汤匙，盐 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，胡椒粉适量，麻油少许。做法第 3页 共 5页 1.大葱、香菜洗净切末。 2.鱼肚用水发开后切成 4 厘米长细
7、条。煮锅加入姜汁酒一汤匙和适量开水，将鱼肚略煮，随即盛起沥干待用。 3.煮锅内注入玉米汤料，倒入高汤或清水煮开，再加入鱼肚煮约 5 分钟。加入盐、糖、胡椒粉、麻油等调料，太白粉加适量水调匀，倒入锅中勾芡。 4.蛋搅打均匀，加入羹中，略为搅拌。撒上大葱末及香菜末，即可上桌进食。上火后的注意事项多吃粗粮多喝水多吃粗粮可以预防胃火。贪吃辛辣、烧烤等刺激性食物，会使脾胃受损，内蕴化热，严重者口角会出现糜烂。对这样的“火”应多吃豆类、小米等粗粮和绿色新鲜 蔬菜等，增加进食品种。其次是要多吃清淡食物。节日里许多年轻人睡得比平时少，虚火上升，很多女孩子还喜欢一边玩一边吃，瓜子、花生、巧克力等零食不离 手，体
8、内热量堆积太多，脸部发出很多痘痘。这样的“火”源自内热，所以吃得越清淡越有利于皮肤状况的改善。此外，多喝水是个好习惯，可以加速身体的新陈代谢。吃百合和绿豆降火百合与绿豆的清热解毒和降火能力是得到大家公认的，绿豆味甘，性凉，具有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃、利水消肿的功效。常食百合有润肺、清心之效，可止咳、止血、开胃。做起来 也比较简单。将绿豆和百合煮 15 分钟后，再放入大米煮开后转小火，熬至粥粘稠合适后即可，适当加入冰糖。稳定情绪、充足睡眠对于血压高、平时性子就 比较急的人，要注意防范肝火来袭。这在中医上被称为“阳气素盛”，尽量不要生气，“怒易生火，易伤肝脏”，会引起肝气在体内堆积，从而导致肝气易结，气血 不畅。防肝火，睡眠是很重要的一点，每天晚上 12 点前尽量入睡，如果做不到不熬夜，那么之后一定要补足睡眠。要预防肝火旺，除了睡眠足够、心情放松，一些简单的药材或食物也有助于清火，肝火旺盛的人，要多吃些木耳、菊花和莲子这样偏凉的食物。少吃辛第 4页 共 5页辣、海腥、过腻过酸、煎炸食品，以及羊肉、海虾、肥肉、乌梅等，以免“火上浇油”。第 5页 共页 5
