《奶牛饲养培训教材》由会员分享，可在线阅读，更多相关《奶牛饲养培训教材（39页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、玉米青贮玉米青贮青贮的优点青贮的优点1、极少营养的损失，一般少于、极少营养的损失，一般少于10%。干草损。干草损失最高可达失最高可达50%2、柔软多汁，提高家畜适口性和消化率，、柔软多汁，提高家畜适口性和消化率，增加产奶量（每天增加产奶量（每天1-2公斤）公斤）3、单位容积储存量大，便于长期保存、单位容积储存量大，便于长期保存4、青贮很便宜、青贮很便宜吃了青贮的奶牛能增加产奶量，并且能够吃了青贮的奶牛能增加产奶量，并且能够改进牛奶成份。好的饮食有助于预防疾病！改进牛奶成份。好的饮食有助于预防疾病！厌氧条件,乳酸菌大量繁殖：糖类转化为乳酸, pH降到4.0以下，这时候植物细胞和各种微生物的活动都
2、停止了,不会霉变腐烂，达到长期保存青饲料的目的。青贮实质上就是乳酸发酵过程。青贮实质上就是乳酸发酵过程。青贮形成的原理青贮形成的原理(1)青贮原料要有一定量糖分青贮原料要有一定量糖分如青玉米秆、高粱秆等含糖丰富的原料。(2)青贮原料要有适宜的水分青贮原料要有适宜的水分水是保证乳酸菌正常增殖和发酵的重要条件；一般原料适宜的含水量为6575%。原料含水量过高或过低应作处理调整。 (3)厌氧的环境厌氧的环境乳酸菌多数是厌氧菌,有害微生物大多好氧不耐酸；厌氧环境使有害微生物和植物细胞很快死亡，防止原料霉烂，窖温也不会升高，养分损失少，青贮质量好。在生产上厌氧环境是青贮成败的技术关键在生产上厌氧环境是青
3、贮成败的技术关键青贮制作的基本条件青贮制作的基本条件如何计算青贮的需要量如何计算青贮的需要量家畜家畜青青贮的需要量的需要量/月月 成母牛1.0 m3 /月2-3岁的育成牛0.6 m3 /月1-2岁的育成牛0.45 m3 /月犊牛0.25 m3 /月(1立方米 = 700公斤 压实以后) 下表为各年龄段牛每月需要青贮的体积下表为各年龄段牛每月需要青贮的体积青贮的储存规模青贮的储存规模(立方米立方米)一但确定下来，青贮池的一但确定下来，青贮池的长和宽也就可以估测出来了。长和宽也就可以估测出来了。举例说明举例说明一个奶户养了一个奶户养了2头母牛、一头头母牛、一头2至至3岁的育成牛和一头岁的育成牛和一
4、头1至至2岁的育成岁的育成牛，还有牛，还有2头犊牛。想在头犊牛。想在6个月内给它们喂青贮。那么他需要多少立个月内给它们喂青贮。那么他需要多少立方米的青贮呢？根据上表，我们做如下计算方米的青贮呢？根据上表，我们做如下计算:2头(母牛) X 6个月 X 1立方米 = 12立方米立方米1头(2-3岁的育成牛) X 6个月 X 0.6 立方米 = 3.6立方米立方米1头(1-2岁的育成牛) X 6个月 X 0.45 立方米 = 2.7立方米立方米2头(犊牛) X 6个月 X 0.25立方米 = 3立方米立方米总需要量总需要量=(12立方米立方米+3.6立方米立方米+2.7立方米立方米+3立方米立方米)
5、=21.3立方米立方米因此，他可以挖一个2米宽，10.5米长，1米深的青贮池。 即使他的院子很小,可以挖两个宽2米，长5(6)米的池子 第一步：制作青贮池如何制作玉米青贮如何制作玉米青贮用土坑储存青贮优点优点:便宜、便宜、便于以后调整大小便于以后调整大小缺点：取用不方便，缺点：取用不方便，容易腐烂容易腐烂坡型池坡型池 优点优点:便于填便于填充充取用方便，取用方便，不易腐烂不易腐烂缺点：造价较缺点：造价较高高圆形青形青贮池池优点优点:可以有可以有效地预防老鼠，效地预防老鼠，占用空间很小占用空间很小缺点：池顶开缺点：池顶开口大容易腐烂。口大容易腐烂。制作要点：制作要点：1）青贮池的侧壁应该是倾斜的
6、）青贮池的侧壁应该是倾斜的，能有效地预，能有效地预防因土壤膨胀产生往内部的推力而造成的墙壁防因土壤膨胀产生往内部的推力而造成的墙壁断裂或者倒塌断裂或者倒塌2）倾斜的底部将雨水和青贮带的水聚集在一）倾斜的底部将雨水和青贮带的水聚集在一处并将其排到土壤里处并将其排到土壤里。3）青贮池不可太宽，因为青贮曝露后，空气能）青贮池不可太宽，因为青贮曝露后，空气能侵入大约侵入大约10CM，要保证这，要保证这10CM每天被及时取每天被及时取走，若开口太宽，要么会取的太多造成浪费要么走，若开口太宽，要么会取的太多造成浪费要么会取的太少造成滞留、腐烂。会取的太少造成滞留、腐烂。10-15 cm第二步：制作青贮原料
7、第二步：制作青贮原料1）适时收割玉米（半熟期到半黄期之间）适时收割玉米（半熟期到半黄期之间）把整株玉米杆切成大约23厘米长，确定所有的玉米棒都已被切碎。如果铡草机未能切碎所有玉米棒，用刀将它们垛碎。2）估测原料水分含量：）估测原料水分含量：将铡碎的不超过一厘米的原料在手里握成团，慢慢散开，若有汁液渗出但无水滴出现说明含水量正好。3）调节原料水分：）调节原料水分：若水分过高可加入干草桔梗或稍晾晒；若水分过低可加水或嫩绿新割的原料。第三步第三步：装填、压实、密封装填、压实、密封1）准备一张可以将池子的底部，墙壁四周和顶部都能罩上的塑料布，铺在池底。2）分层添青贮，添一层压实一层。要尽量做好这一步。
8、）分层添青贮，添一层压实一层。要尽量做好这一步。（青贮的（青贮的质量和制做成功与否主要取决于这一步。）质量和制做成功与否主要取决于这一步。）3）用青贮池四边的塑料布罩住整个青贮表面，包严。要尽可能密封好。为了防止青贮暴露于空气中，在塑料布上压一层20-30厘米厚的土，压实。 整个制做过程要在一天之内完成！整个制做过程要在一天之内完成！ 可以用来可以用来压踏的工具踏的工具：人石滚子马、牛拖拉机1）开窖）开窖清除封窖时的盖土清除封窖时的盖土分段开窖，从上到下分层取用分段开窖，从上到下分层取用防曝晒、雨淋、冻结、严禁掏洞取料防曝晒、雨淋、冻结、严禁掏洞取料取后封严取后封严2）取用）取用逐层取用，每次
9、取用逐层取用，每次取用10cm左右左右每天都取，最长间隔一天，保证接触空气部分很快被取每天都取，最长间隔一天，保证接触空气部分很快被取走走有霉烂的及时抛弃有霉烂的及时抛弃3）饲喂）饲喂量要由少至多逐渐适应量要由少至多逐渐适应现取现喂，喂多少取多少现取现喂，喂多少取多少青贮取用注意事项青贮取用注意事项好的青贮好的青贮色呈黄绿色、有光泽、有芳香酒酸味、酸味较浓，表面湿润，结构完好，疏松，容易分离。修修蹄蹄健康牛蹄的站姿健康牛蹄的站姿直立的牛腿合理的体重分配与牛的身体在同一方向上体重分配在蹄子的坚硬部分牛蹄不健康时牛的几种站姿牛蹄不健康时牛的几种站姿蹄子外侧高于内测蹄子内测高于外侧蹄子太长了右蹄比左
10、蹄高蹄子太短了不好的蹄子带来的影响不好的蹄子带来的影响骨头受伤、变形，牛残废、淘汰牛疼痛，焦虑，产奶大幅下降不好的蹄子就意味着较低的产奶量！修蹄工具修蹄工具一把锋利的凿子或刀配合软锤子，用来切短蹄子一把锋利的凿子或刀配合软锤子，用来切短蹄子修蹄刀是用来削掉蹄子的底修蹄刀是用来削掉蹄子的底边。修蹄刀的弯度可以保证边。修蹄刀的弯度可以保证抠掉脚趾内侧多余的角质层抠掉脚趾内侧多余的角质层挠子挠子是是用于用于在在修蹄前清除蹄子修蹄前清除蹄子里的污垢的。里的污垢的。检测蹄子厚度的测量检测蹄子厚度的测量尺，尺， 是用来检测蹄是用来检测蹄子还有多厚。子还有多厚。 这会这会帮你估计还能再削多帮你估计还能再削多
11、少下来。少下来。大钳子是用来掐短长大钳子是用来掐短长蹄子的。蹄子的。 使用这些工使用这些工具时一定要小心具时一定要小心，因因为它们经常比下钳子为它们经常比下钳子的地方切得要深一些。的地方切得要深一些。修蹄锉修蹄锉是用来磨平蹄子底部(只能从前往后锉决不能从侧面锉以避免出现凹陷)。消毒剂是给在修蹄过程中可能造成的外伤消毒用的。有可能出血但不是很严重。 使伤口保持清洁是非常明智的。这种用普通的金属管焊接在一起的简易的架子也可这种用普通的金属管焊接在一起的简易的架子也可以用来修蹄。以用来修蹄。修蹄时奶牛的前后需要有两条带子托修蹄时奶牛的前后需要有两条带子托住奶牛。住奶牛。恰当的修蹄恰当的修蹄首先首先观
12、察奶牛的站姿，判断出有问题的地方进行修理观察奶牛的站姿，判断出有问题的地方进行修理修理的时候，下刀要谨慎，每次只削掉一点。修理的时候，下刀要谨慎，每次只削掉一点。这样可以避免下刀过深伤及血管。这样可以避免下刀过深伤及血管。得到恰当的修理后，蹄子长约得到恰当的修理后，蹄子长约7cm，厚约，厚约7mm把蹄子削到适当的长度把蹄子削到适当的厚度蹄子两边削成适当的弯度掐短小脚趾最后检查一下两只脚趾是不是一样长、一样高最后检查一下两只脚趾是不是一样长、一样高成母牛的饲养成母牛的饲养成母牛生理阶段划分成母牛生理阶段划分围产期泌乳盛期泌乳中期（产后101到200天）（产后201天到停奶）泌乳后期（停奶到产犊前
13、21天）干奶期产前21天到产后21天产后21天到100天成母牛的分群饲喂成母牛的分群饲喂 分群的原则，主要依据营养需要的特点，分群的原则，主要依据营养需要的特点，每一个群体对应一种日粮。每一个群体对应一种日粮。饲料的选择：首先考虑满足奶牛的营养需饲料的选择：首先考虑满足奶牛的营养需要，其次是价格因素，充分开发利用当地要，其次是价格因素，充分开发利用当地的饲料资源。的饲料资源。1、干奶前期、干奶前期干奶前期体况保持稳定或适当增加，干奶前期体况保持稳定或适当增加，应避免过肥。应避免过肥。日粮组成以禾本科羊草和青贮为主日粮组成以禾本科羊草和青贮为主精料精料3-5公斤，日粮粗蛋白公斤，日粮粗蛋白12%
14、，提供必需的矿物元素和维生素。提供必需的矿物元素和维生素。不设盐槽。不设盐槽。2、围产前期、围产前期产前产前18-24天（平均天（平均21天）进入天）进入产房。此阶段的饲养目标：产房。此阶段的饲养目标：预防产后低血钙，完成低精料日粮预防产后低血钙，完成低精料日粮向高精料日粮的过渡。向高精料日粮的过渡。采用低钙日粮，粗饲料选择羊草采用低钙日粮，粗饲料选择羊草和青贮，精料达到和青贮，精料达到6-7公斤公斤,日粮粗日粮粗蛋白蛋白14-15%，提供必需的矿物元素，提供必需的矿物元素和维生素。不设盐槽。和维生素。不设盐槽。3、围产后期（产后）、围产后期（产后）此阶段奶牛免疫力下降，是消化代谢此阶段奶牛免
15、疫力下降，是消化代谢和繁殖疾病的高发期，应密切监控。和繁殖疾病的高发期，应密切监控。尽快提高干物质的采食量至关重要。尽快提高干物质的采食量至关重要。此阶段可饲喂高产牛全混合日粮，此阶段可饲喂高产牛全混合日粮，完成向高产料的过渡。完成向高产料的过渡。4、高产群、高产群对高产奶牛来说，在产后对高产奶牛来说，在产后2个月时间内，即使饲个月时间内，即使饲喂最好的日粮也不能阻止奶牛体况的下降。此阶段喂最好的日粮也不能阻止奶牛体况的下降。此阶段的饲养目标是增加日粮营养浓度，提高干物质采食的饲养目标是增加日粮营养浓度，提高干物质采食量，尽快达到产奶高峰，提高峰值产奶量，同时防量，尽快达到产奶高峰，提高峰值产
16、奶量，同时防止体况下降过快。止体况下降过快。此阶段应选择最好的粗饲料，如全株玉米青贮，此阶段应选择最好的粗饲料，如全株玉米青贮，粗蛋白粗蛋白17-18%，添加缓冲剂（小苏打和氧化镁），添加缓冲剂（小苏打和氧化镁）.同时关注粗饲料的长度，保证正常反刍，同时关注粗饲料的长度，保证正常反刍，防止瘤胃酸中毒。防止瘤胃酸中毒。5、中产群、中产群中产群主要是产后中产群主要是产后100天以后天以后泌乳中期奶牛，产奶高峰期已过，泌乳中期奶牛，产奶高峰期已过，产量开始下降。产量开始下降。此阶段的饲养任务此阶段的饲养任务是保持产量的平稳，恢复奶牛的体是保持产量的平稳，恢复奶牛的体况。况。日粮营养浓度应不低于高产群
17、日粮营养浓度应不低于高产群的的90%，以保持产奶的平稳。，以保持产奶的平稳。精料精料50-55%，日粮粗蛋白，日粮粗蛋白16%。6、低产群、低产群奶牛处于产奶末期，对饲料要求奶牛处于产奶末期，对饲料要求较低。精料较低。精料40-45%，粗蛋白，粗蛋白14%。此阶段的饲养目标：此阶段的饲养目标：满足产奶需要满足产奶需要的同时，对奶牛的体况进行监控和的同时，对奶牛的体况进行监控和调整。调整。牛群饲养管理牛群饲养管理1、保证奶牛全天自由采食，自由、保证奶牛全天自由采食，自由饮水。饮水。2、应注意精料饲喂的准确性，粗、应注意精料饲喂的准确性，粗饲料自由饲料自由采食，注意减少浪费。采食，注意减少浪费。3、注意饲槽管理，不堆槽，不空、注意饲槽管理，不堆槽，不空槽，每槽，每天清槽天清槽1-2次。水槽定期清理，防止次。水槽定期清理，防止跑水，跑水，预防冬季结冰，结冰后及时处理。预防冬季结冰，结冰后及时处理。4、尽量保持干净、干燥和舒适的、尽量保持干净、干燥和舒适的环境，环境，粪尿及时清理，有卧床的，定期平粪尿及时清理，有卧床的，定期平整，整，及时补加垫料。及时补加垫料。
