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1、第一节第一节 物质的分类物质的分类 把一种（或多种）物质分把一种（或多种）物质分散在另一种（或多种）物质中散在另一种（或多种）物质中 所得到的体系所得到的体系。 被分散的物质。被分散的物质。 起容纳分散质作用的物质。起容纳分散质作用的物质。 二、分散系及其分类二、分散系及其分类1 1、分散系、分散质、分散剂有关概、分散系、分散质、分散剂有关概念念 分散系分散系：分散质分散质：分散剂分散剂：云云分分散散质质：水水滴滴（液液）分分散散剂剂：空空气气（气气）烟烟分分散散质质：灰灰尘尘颗颗粒粒（固固）分分散散剂剂：空空气气（气气）盐酸盐酸分分散散质质：氯氯化化氢氢气气体体（气气）分分散散剂剂：水水（液
2、液）酒酒分分散散质质：酒酒精精（液液）分分散散剂剂：水水（液液）CuSO4溶液溶液分分散散质质：硫硫酸酸铜铜 (固固)分分散散剂剂：水水（液液）泡泡沫沫塑塑料料拖拖鞋鞋（气气固固）彩色玻璃彩色玻璃分分散散质质：氧氧化化亚亚铜铜（固固）分分散散剂剂：玻玻璃璃（固固）分分散散质质：水水（液液）分分散散剂剂： C Ca aC CO O3 3 （固固）珍珠珍珠二、分散系及其分类：二、分散系及其分类：1 1、分散系、分散质、分散剂有关概、分散系、分散质、分散剂有关概念念 2 2、分类：、分类：（1 1）按照分散质或分散剂的）按照分散质或分散剂的聚集状态聚集状态： （气、液、固）来分，有（气、液、固）来分
3、，有9 9种类型。种类型。分散质分散质分散剂分散剂实实 例例气气气气液液气气固固气气气气液液液液液液固固液液气气固固液液固固固固固固空气空气云、雾云、雾烟烟泡沫、盐酸泡沫、盐酸牛奶、酒精的水溶液牛奶、酒精的水溶液糖水、油漆糖水、油漆泡沫塑料泡沫塑料珍珠（包藏着水的碳酸钙）珍珠（包藏着水的碳酸钙）有色玻璃、合金有色玻璃、合金（2）如果分散剂是水或其他液体时，如果分散剂是水或其他液体时， 按按分散质的分散质的颗粒大小颗粒大小分类分类 1 1、分散系、分散质、分散剂有关概、分散系、分散质、分散剂有关概念念 2 2、分类：、分类：二、分散系及其分类：二、分散系及其分类：（1 1）按照分散质或分散剂的）
4、按照分散质或分散剂的聚集状态，分为聚集状态，分为9 9种。种。胶体胶体溶液溶液浊液浊液1nm 100nm1nm 100nm 制备制备Fe(OH)3胶体胶体 将将5 56 6滴滴FeClFeCl3 3饱和溶液饱和溶液滴入滴入25mL25mL沸水中，沸水中，加热至溶液呈红褐色加热至溶液呈红褐色沸水沸水FeClFeCl3 3+3H+3H2 2O O Fe(OH)Fe(OH)3 3( (胶体胶体)+3HCl)+3HClCuSO4水溶液水溶液 Fe(OH)3胶体胶体 把盛有把盛有CuSOCuSO4 4溶液和溶液和Fe(OH)Fe(OH)3 3胶体的试管置于暗处，分别胶体的试管置于暗处，分别用激光笔照射其
5、中的液体，在与光束垂直的方向进行用激光笔照射其中的液体，在与光束垂直的方向进行观察，并记录实验现象观察，并记录实验现象胶体的性质：丁达尔效应胶体的性质：丁达尔效应 过滤后的现象过滤后的现象Fe(OH)Fe(OH)3 3胶体胶体 泥水泥水光束照射时的现象光束照射时的现象原因分析原因分析Fe(OH)Fe(OH)3 3胶体胶体CuSOCuSO4 4溶液溶液形成一条光亮的通路形成一条光亮的通路无光路现象产生无光路现象产生分散质粒子对光线的散分散质粒子对光线的散射极其微弱射极其微弱滤纸上无滤渣，滤液颜色不变，（无现象）滤纸上无滤渣，滤液颜色不变，（无现象）由浑浊变澄清由浑浊变澄清分散质粒子对光线的散射分
6、散质粒子对光线的散射形成的形成的q结论结论1 1、胶体有丁达尔效应，溶液没有，可以此区分胶体有丁达尔效应，溶液没有，可以此区分溶液及胶体溶液及胶体。 说明胶体分散质粒子比溶液分散质粒子大。说明胶体分散质粒子比溶液分散质粒子大。q结论结论2 2、胶体能透过滤纸，而悬浊液无法通过滤纸，胶体能透过滤纸，而悬浊液无法通过滤纸， 说明胶体粒子比悬浊液粒子小。说明胶体粒子比悬浊液粒子小。光光线线透透过过树树叶叶间间的的缝缝隙隙射射入入密密林林中中放放电电影影时时放放影影室室射射到到银银幕幕上上的的光光柱柱晚会中的丁晚会中的丁晚会中的丁晚会中的丁达尔效应达尔效应达尔效应达尔效应丁丁 达达 尔尔 效效 应应常
7、见的胶体：常见的胶体：烟、云、雾，血液、牛奶、烟、云、雾，血液、牛奶、豆浆、墨水、蛋白质溶液豆浆、墨水、蛋白质溶液，果冻、米粥汤、蛋清、胶水、果冻、米粥汤、蛋清、胶水、河水、液状涂料、肥皂水、河水、液状涂料、肥皂水、有色玻璃、变色玻璃、土壤有色玻璃、变色玻璃、土壤胶体、淀粉溶液。胶体、淀粉溶液。课堂小结课堂小结分散系分散系溶液溶液浊液浊液胶体胶体分散质粒子的直分散质粒子的直径径分散质粒子分散质粒子实例实例外观外观稳定性稳定性能否通过能否通过滤纸滤纸丁达尔效丁达尔效应应性性质质10-7m10-9-10-7m单个小分子或离子单个小分子或离子巨大数目分子集合体巨大数目分子集合体 许多分子集合或高分子
8、许多分子集合或高分子酒精，氯化钠溶液酒精，氯化钠溶液石灰乳，油水石灰乳，油水Fe(OH)3胶体胶体均一，透明均一，透明不均一，不透明不均一，不透明均一，不透明均一，不透明稳定稳定不稳定不稳定较稳定较稳定能能不能不能能能无无无无有有胶体的应用胶体的应用（1 1）制豆腐的化学原理；）制豆腐的化学原理；（2 2）土壤的保肥作用；）土壤的保肥作用；（3 3）江河入海口形成三角洲；）江河入海口形成三角洲；（4 4）明矾净水原理；）明矾净水原理；（5 5）工业静电除尘等。）工业静电除尘等。练习练习1 1、胶体和其他分散系（溶液、浊液）的本、胶体和其他分散系（溶液、浊液）的本质区别是（质区别是（ ）A A、
9、分散质粒子的大小、分散质粒子的大小 B B、是不是一种稳定的体系、是不是一种稳定的体系 C C、会不会产生丁达尔效应、会不会产生丁达尔效应 D D、粒子有没有带电荷、粒子有没有带电荷2 2、胶体粒子的大小在、胶体粒子的大小在 之间，之间，丁达尔效应是由于胶体粒子对丁达尔效应是由于胶体粒子对_ 形成的。形成的。A1-100nm光线的散射光线的散射3、中央电视台报道，近年来，我国的一些沿江或沿、中央电视台报道，近年来，我国的一些沿江或沿海城市多次出现大雾天气，致使高速公路关闭，航班海城市多次出现大雾天气，致使高速公路关闭，航班停飞，雾属于下列分散系中的（）停飞，雾属于下列分散系中的（）溶液悬浊液溶
10、液悬浊液乳浊液胶体乳浊液胶体D诺贝尔化学奖：诺贝尔化学奖：1925 席格蒙迪席格蒙迪 （德国）（德国）对对胶体胶体溶液非均匀性的研究以及于此有关溶液非均匀性的研究以及于此有关并在现代胶体化学中十分重要的方法的建立并在现代胶体化学中十分重要的方法的建立1926 斯维德伯格（瑞典）斯维德伯格（瑞典） 分散体系分散体系的研究的研究1948 蒂塞卢斯蒂塞卢斯 （瑞典）（瑞典）关于关于电泳和吸附电泳和吸附分析的研究，尤其关于血清分析的研究，尤其关于血清蛋白的复杂性能的发现和研究蛋白的复杂性能的发现和研究2. 2. 家庭实验家庭实验家庭实验家庭实验 用激光笔（或手电筒）照射用激光笔（或手电筒）照射用激光笔
11、（或手电筒）照射用激光笔（或手电筒）照射肥皂水；肥皂水；肥皂水；肥皂水；未用肥皂未用肥皂未用肥皂未用肥皂洗脸的洗脸水；洗脸的洗脸水；洗脸的洗脸水；洗脸的洗脸水；矿泉水；矿泉水；矿泉水；矿泉水；果冻；果冻；果冻；果冻；很稀的米汤、很稀的米汤、很稀的米汤、很稀的米汤、鱼汤；鱼汤；鱼汤；鱼汤；将几滴鸡血（鱼血）滴入到水中的血水；将几滴鸡血（鱼血）滴入到水中的血水；将几滴鸡血（鱼血）滴入到水中的血水；将几滴鸡血（鱼血）滴入到水中的血水；烟；烟；烟；烟；雾（水蒸气）。确定上述哪些分散系是胶体。雾（水蒸气）。确定上述哪些分散系是胶体。雾（水蒸气）。确定上述哪些分散系是胶体。雾（水蒸气）。确定上述哪些分散系是胶体。1. 阅读阅读 教材教材P28 “科学视野科学视野”,了解了解 为什么溶液最稳定为什么溶液最稳定为什么溶液最稳定为什么溶液最稳定 什么是介稳性什么是介稳性什么是介稳性什么是介稳性, ,胶体为什么有介稳性胶体为什么有介稳性胶体为什么有介稳性胶体为什么有介稳性 什么是电泳什么是电泳什么是电泳什么是电泳, ,其本质是什么其本质是什么其本质是什么其本质是什么 如何让胶体聚沉如何让胶体聚沉如何让胶体聚沉如何让胶体聚沉课后练习课后练习作业教材P29页：T2、
