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1、第5 章第1节小专题大智慧专题讲坛专题专练1 1酶浓度对酶促反应速率的影响酶浓度对酶促反应速率的影响 (1) (1)甲图说明：在底物充足、其他条件适宜的甲图说明：在底物充足、其他条件适宜的情况下，酶浓度与酶促反应速率成正相关。情况下，酶浓度与酶促反应速率成正相关。 (2) (2)乙图说明：乙图说明： 与无机催化剂相比，酶的催化效率更高。与无机催化剂相比，酶的催化效率更高。 酶只会缩短达到化学平衡所需的时间，不改酶只会缩短达到化学平衡所需的时间，不改变化学反应的平衡点。变化学反应的平衡点。2 2反应底物浓度对酶促反应速率的影响反应底物浓度对酶促反应速率的影响 通过图示可以看出：通过图示可以看出：
2、加入酶加入酶A A时，一定范围内随底时，一定范围内随底物浓度的增加反应速率增加，当底物浓度的增加反应速率增加，当底物浓度超过一定范围后反应速率不物浓度超过一定范围后反应速率不再改变。再改变。酶酶A A会促进酶促反应的进行，会促进酶促反应的进行，而酶而酶B B不会，说明酶具有专一性。不会，说明酶具有专一性。3 3pHpH和温度对酶活性的影响和温度对酶活性的影响(1)(1)甲图说明：甲图说明：在最适在最适pHpH时，酶的催化作用最强，高于或低于最适时，酶的催化作用最强，高于或低于最适pHpH，酶的催化作用将减弱。酶的催化作用将减弱。过酸过碱都会使酶失活。过酸过碱都会使酶失活。不同的酶最适不同的酶最适pHpH不同。不同。(2)(2)乙图说明：乙图说明：在一定温度范围内，随温度的升高，酶的催化作用在一定温度范围内，随温度的升高，酶的催化作用增强，超过这一范围酶催化作用将减弱。增强，超过这一范围酶催化作用将减弱。低温只会抑制酶的活性，而高温会使酶失活。低温只会抑制酶的活性，而高温会使酶失活。(3)(3)丙图说明：丙图说明：反应溶液反应溶液pHpH的变化不影响酶作用的最适温度。的变化不影响酶作用的最适温度。
