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1、 藻类、真菌类中药藻类：昆布 海藻 菌类：子囊菌纲：冬虫夏草*。 担子菌纲：茯苓*、灵芝 、 猪苓、雷丸、马勃。1 1高级教学高级教学藻类、真菌类中药一、概述：藻类（algae）、真菌类（fungi）统称为低等植物（lowerplant）或无胚胎植物。其共同征是：1.在形态上：无根、茎、叶的分化，为单细胞或多细胞的叶状体或丝状体；2.在构造上：一般无组织分化,无维管束。 3.生殖器官单细胞，合子发育时离开母体，不形成胚。2 2高级教学高级教学二、藻类1.特点：含有多种光合作用的色素，自养生活方式；多数为水生。3 3高级教学高级教学2.分类及入药情况根据藻类细胞内的色素、储藏物、植物体的形态构造
2、、繁殖方式、鞭毛的数目及着生位置、细胞壁成分等的不同，一般将藻类植物分为八个门（裸藻门、绿藻门、轮藻门、金藻门、甲藻门、褐藻门、红藻门、蓝藻门）。而药用的藻类主要分布在褐藻门和红藻门，少数在绿藻门。 4 4高级教学高级教学褐藻门：是藻类中进化较高级的一个类群，绝大多数生活在海水中。植物体常呈褐色。贮存的养分主要是可溶性褐藻淀粉（laminarin）和甘露醇（mannitol），还有油类和还原糖。细胞中常含碘，如海带中含碘量高达0.34，而海水含碘仅0.0002%。细胞壁内层为纤维素，外层为褐藻胶。药用褐藻有海带Laminaria japonicaAresch、海蒿子Sargassum pall
3、idum（Turn.）C.Ag.、羊栖菜Sargassum fusiforme（Harv.）Setch.等。5 5高级教学高级教学红藻门：红藻绝大多数生长在海水中。植物体多为假薄壁组织体，少为丝状体。植物体多数种类呈红色至紫色。贮存的养分通常为红藻淀粉（florideanstarch），这是一种肝糖类多糖，以小颗粒状存在于细胞质中，遇碘试液变成葡萄红色至紫色。有些养分是可溶性红藻糖（floridoside）。细胞壁内层为纤维素，外层为果胶质，在热水中果胶可溶解成琼脂糖溶液，稀酸中可分解成半乳糖。药 用 红 藻 有 鹧 鸪 菜 Caloglossa leprieurii（ Mont.） J.Ag
4、.、 海 人 草 Digenea simplex（Wulf.）C.Ag.等。6 6高级教学高级教学3.藻类中药的鉴定性状鉴别一般按形状、大小、表面、颜色、质地、断面和气味等顺序进行。但药用藻类多为叶状体或枝状体，常含有不同的色素和不同的副色素。因此，性状鉴别要特别注意其形状和颜色。显微鉴别除按一般显微鉴别方法观察外，应特别注意细胞和孢子的形状、藻淀粉及色素颗粒等特征。7 7高级教学高级教学三、真菌类1.特点：一般不含光合作用色素，异养生活方式。大多为陆生。细胞壁成分大多为几丁质，少数为纤维素；储藏的营养物质是肝糖、油脂和菌蛋白，不含淀粉粒。8 8高级教学高级教学真菌的植物体绝大多数为纤细、管状
5、的菌丝（hypha）所构成。菌丝分枝或不分枝。组成一个菌体的全部菌丝称为菌丝体（mycelium）。9 9高级教学高级教学根状菌索（rhizomorph）：是密结成绳索状，外形似根的菌丝体。子座（stroma）：是容纳子实体的褥座，是从营养阶段到繁殖阶段的一种过渡的菌丝组织体。子实体：是真菌（多是高等真菌）在生殖时期形成的一定形状和结构、能产生孢子的菌丝体结构。1010高级教学高级教学菌核：菌丝密结成的颜色深、质地坚硬的核状体，是菌丝抵抗外界不良环境的休眠体，当条件良好时能萌发并产生子实体。1111高级教学高级教学2.分类与入药情况真菌类是植物界中一个很大的类群，约10万种。通常分为四纲，即藻
6、菌纲、子囊菌纲、担子菌纲和半知菌纲。而药用的菌类主要分布在子囊菌纲和担子菌纲。子囊菌纲真菌的主要特征是有性生殖产生子囊和子囊孢子，常用的真菌类中药如冬虫夏草。担子菌纲的主要特征是有性生殖产生担子和担孢子，常用的如灵芝，马勃等。1212高级教学高级教学3.真菌类中药的鉴定性状鉴别一般按形状、大小、表面、颜色、质地、断面和气味等顺序进行。因药用部位主要有菌丝体、子实体、或菌核体，其形态各异，应重点观察药材的形状和表面特征。显微鉴别除按一般显微鉴别方法观察外，主要注意孢子、子囊壳、菌丝、有无草酸钙晶体等特征。1313高级教学高级教学第一节藻类昆布KunbuThallusLaminariaeThall
7、usEckloniae【来源】本品为海带科植物海带或翅藻科植物昆布的干燥叶状体。1414高级教学高级教学【产地产地】海带海带 主产于山东、辽宁一主产于山东、辽宁一带沿海地区；昆布主产于福建、浙带沿海地区；昆布主产于福建、浙江等沿海地区。江等沿海地区。【采收加工采收加工】夏、秋二季采捞，晒干。夏、秋二季采捞，晒干。1515高级教学高级教学昆布原植物昆布原植物昆布药材昆布药材1616高级教学高级教学1717高级教学高级教学昆布昆布卷曲皱缩成不规则团状。卷曲皱缩成不规则团状。全体呈黑色，较薄全体呈黑色，较薄。用水浸软则膨胀用水浸软则膨胀呈扁平的叶状呈扁平的叶状，长、，长、宽约为宽约为1626cm，厚
8、约，厚约1.6mm；两侧两侧呈羽状深裂，裂片呈长舌状，边缘有呈羽状深裂，裂片呈长舌状，边缘有小齿或全缘小齿或全缘。质柔滑。质柔滑。1818高级教学高级教学海带原植物海带原植物海带药材海带药材1919高级教学高级教学2020高级教学高级教学2121高级教学高级教学2222高级教学高级教学【性状鉴别性状鉴别】海带海带卷曲折叠成团状，或纠缠成把。卷曲折叠成团状，或纠缠成把。全体呈黑褐色或绿褐色全体呈黑褐色或绿褐色，表面附有白表面附有白霜。霜。用水浸软则膨胀成扁平长带状用水浸软则膨胀成扁平长带状，长长50150cm，宽，宽 1040cm，中部较中部较厚，边缘较薄而呈波状。厚，边缘较薄而呈波状。类革质，
9、残存柄部扁圆柱状。类革质，残存柄部扁圆柱状。气腥，味咸。气腥，味咸。2323高级教学高级教学【理化鉴别】本品体厚，以水浸泡即膨胀，表面粘滑，附着透明黏液质。手捻不分层者为海带，分层者为昆布。【功效】咸，寒。软坚散结，消痰，利水。2424高级教学高级教学裙带菜原植物：裙带菜原植物：（翅藻科）孢子囊群在柄部两侧所（翅藻科）孢子囊群在柄部两侧所成特殊木耳状的重叠褶皱上形成（海带和昆布孢子成特殊木耳状的重叠褶皱上形成（海带和昆布孢子囊群在片部形成）囊群在片部形成）非非正正品品裙裙带带菜菜（地地区区性性用用药药）2525高级教学高级教学木木耳耳状状的的重重叠叠褶褶皱皱2626高级教学高级教学石莼石莼长石
10、莼长石莼孔孔石石莼莼石石莼莼属属于于绿绿藻藻类类2727高级教学高级教学海藻HaizaoSargassum【来源】本品为马尾藻科植物海蒿子或羊栖菜的干燥藻体。前者习称“大叶海藻”，后者习称“小叶海藻”。2828高级教学高级教学【产地】海蒿子主产山东、辽宁等沿海各省，羊栖菜主产浙江、福建、广东、海南等沿海各省。【采收加工】夏、秋二季采捞，除去杂质，洗净，晒干。2929高级教学高级教学大叶海藻大叶海藻3030高级教学高级教学u海蒿子（大叶海藻）:(1)皱缩成团。(2)黑褐色，常被白盐霜，分枝。 (3)基部叶（初生叶）长披针形，具粗锯齿。上部叶 (次生叶)线形。气囊生于叶腋，球形或卵圆形； 生殖托生
11、于叶腋处的生殖小枝上。(4)肉质，水浸粘滑。(5)气微腥，味咸。3131高级教学高级教学海蒿子海蒿子海海蒿蒿子子3232高级教学高级教学海海蒿蒿子子表表面面观观3333高级教学高级教学气囊气囊黑褐色，球形或卵圆形，有的有柄，黑褐色，球形或卵圆形，有的有柄，顶端钝圆，有的具细短尖顶端钝圆，有的具细短尖刺刺状状突突起起3434高级教学高级教学羊羊栖栖菜菜3535高级教学高级教学羊羊栖栖菜菜原原植植物物小叶海藻小叶海藻较小，较小，长长1540cm。分枝。分枝互生，无刺状突互生，无刺状突起。叶条形或细起。叶条形或细匙形，先端稍膨匙形，先端稍膨大、中空。大、中空。气囊气囊腋生，纺锤形或腋生，纺锤形或球形
12、，囊柄较长。球形，囊柄较长。质较硬。质较硬。3636高级教学高级教学冬虫夏草【来源】：本品为麦角菌科真菌冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。【拉丁名拉丁名】：Cordyceps【英文名英文名】：ChineseCaterpillarFungus3737高级教学高级教学功效：功效：性平，味甘。补肺益肾，止血化痰。性平，味甘。补肺益肾，止血化痰。用于久咳虚喘，劳嗽咯血，阳痿遗精，腰膝用于久咳虚喘，劳嗽咯血，阳痿遗精，腰膝酸痛。酸痛。 随着国内外医学的发展和中药学在全世随着国内外医学的发展和中药学在全世界逐步普及，近年来发现冬虫夏草的功用效界逐步普及，近年来发现冬虫夏草的功用效
13、果越来越广泛。经研究证明，它是具有镇静，果越来越广泛。经研究证明，它是具有镇静，止血，抗惊厥，降压，改善心肌缺血，抗血止血，抗惊厥，降压，改善心肌缺血，抗血小板凝结，抗衰老，调节人体免疫和具有抗小板凝结，抗衰老，调节人体免疫和具有抗肺癌、淋巴癌和肝癌功能的药物。目前越来肺癌、淋巴癌和肝癌功能的药物。目前越来越引起国内外药学界和生物学界研究者的重越引起国内外药学界和生物学界研究者的重视，有关研究报道大量增加。视，有关研究报道大量增加。 3838高级教学高级教学3939高级教学高级教学4040高级教学高级教学4141高级教学高级教学4242高级教学高级教学德育渗透 冬冬虫虫夏夏草草是是三三大大补补
14、药药( (人人参参. .鹿鹿茸茸. .冬冬虫虫夏夏草草) )之之一一, ,是是名名贵贵中中药药材材，当当国国际际医医药药界界发发现现该该药药具具有有抗抗癌癌作作用用后后，又又成成为为日日本本，台台湾湾等等几几十十个个国国家家和和地地区区争争相相抢抢购购的的对对象象，于于是是身身价价节节节节攀攀升升，每每公公斤斤的的销销售售价价已已上上升升到到目目前前的的近近5 5万万元元，产产于于澜澜沧沧江江发发源源地地青青海海省省玉玉树树州州杂杂多多县县的的“虫虫草草王王” 每每公公斤斤售售价价突突破破了了6 6万万元元(2004(2004年年) )，20072007年年零零售售已已经经涨涨到到2020多多
15、万万。受受利利益益的的驱驱动动, ,滥滥挖挖滥滥采采，野野生生资资源源破破坏坏严严重重, ,数数量量急急剧剧减减少少。 按按照照当当地地人人的的说说法法：在在3030年年前前，一一个个有有采采挖挖经经验验的的人人一一天天可可以以采采挖挖到到600 600 800800多多根根虫虫草草，现现在在，一一天天能能采采挖挖到到4040多多根根就就相相当当不不错错了了。 过过度度采采挖挖，给给冬冬虫虫夏夏草草的的生生长长造造成成了了灭灭顶顶之之灾灾。1 1个个采采挖挖虫虫草草的的人人1 1年年就就要要破破坏坏数数千千平平方方米米的的草草地地。 冬冬虫虫夏夏草草分分布布区区小小，生生长长地地海海拔拔高高、
16、气气候候恶恶劣劣，受受大大风风、冰冰冻冻等等高高寒寒气气候候的的制制约约和和影影响响，其其植植被被一一旦旦遭遭到到破破坏坏，就就很很难难再再恢恢复复。我我们们应应加加强强资资源源保保护护力力度度, ,执执行行可可持持续发展战略，续发展战略，不要使珍贵的药材物种绝灭不要使珍贵的药材物种绝灭, ,造福子孙后代。造福子孙后代。4343高级教学高级教学2008年入冬以来冬虫夏草价格跌价一半2008年春节：20万元/公斤（200元/克）2008年中秋后：每公斤约下跌1万元，又以万元跌幅继续下跌2008年底：8万元/公斤（168元/克，买10克送10克，相当于84元/克。）30年身价翻了25000倍以80
17、0根级的顶级冬虫夏草为例上世纪70年代：21元/公斤1983年：300元/公斤1993年：3000元/公斤2003年：首次突破万元/公斤2007年：20万元/公斤（黑市价50万元/公斤）4444高级教学高级教学4545高级教学高级教学4646高级教学高级教学4747高级教学高级教学冬虫夏草专用术语：断条：指虫草在采挖及后期处理过程中发生了折断，分成两截或多截。穿条：指将断了的虫草用竹签或草棍穿起来，形成一个完整的虫草。统货：指未经挑选的大小不一的虫草堆在一起直接出售，有一定的穿断条率。精选：指根据大小将虫草精心挑选出来，形成各种规格，无穿断条。4848高级教学高级教学【性状鉴别性状鉴别】 冬虫
18、夏草由虫体与从虫头部长出真冬虫夏草由虫体与从虫头部长出真菌子座相连而成。菌子座相连而成。虫体似蚕虫体似蚕，长，长3-5cm3-5cm，直径直径0.3-0.8cm0.3-0.8cm；表面深黄色至黄棕色，；表面深黄色至黄棕色，有环纹有环纹20-3020-30个，个，近头部的环纹较细；头近头部的环纹较细；头部红棕色部红棕色 ，足足8 8对，中部的对，中部的4 4对较明显对较明显。质脆，易折断，断面略平坦，淡黄白色。质脆，易折断，断面略平坦，淡黄白色。子座细长圆柱形，长子座细长圆柱形，长4-7cm4-7cm，直径约，直径约0 03cm3cm；表面深棕色至棕褐色，有细纵皱纹，；表面深棕色至棕褐色，有细纵
19、皱纹，上部稍膨大；质柔韧，断面类白色。气上部稍膨大；质柔韧，断面类白色。气微腥，味微苦。微腥，味微苦。以虫体色黄、完整、丰满、子座短者为以虫体色黄、完整、丰满、子座短者为佳。佳。4949高级教学高级教学1.虫体：虫体似蚕，长虫体：虫体似蚕，长3-5cm，直径，直径0.3-0.8cm；表面深黄色至黄棕色，有环纹；表面深黄色至黄棕色，有环纹20-30个，近头部的环纹较细；头部红棕色个，近头部的环纹较细；头部红棕色，足足8对，中部的对，中部的4对较明显。对较明显。5050高级教学高级教学质脆，易折断，断面略平坦，质脆，易折断，断面略平坦，淡黄白色淡黄白色5151高级教学高级教学断面类白色断面类白色冬
20、虫夏草折断面冬虫夏草折断面5252高级教学高级教学2.子座：子座细长圆柱形，子座细长圆柱形，长长4-7cm，直径约，直径约03cm；表面深棕色至棕褐表面深棕色至棕褐色，有细纵皱纹，色，有细纵皱纹，上部稍膨大；上部稍膨大；质柔韧，断面类白质柔韧，断面类白色。色。5353高级教学高级教学5454高级教学高级教学5555高级教学高级教学冬虫夏草冬虫夏草虫虫体体断断面面子子座座5656高级教学高级教学藏藏草草川川草草5757高级教学高级教学一一、子子座座头头部部横横切切面面:1.:1.子子座座周周围围1 1列列子子囊囊壳壳, ,子子囊囊壳壳卵卵形形至至椭椭圆圆形形, ,下下半半部部埋埋于于凹凹陷陷的的
21、子子痤痤内内。2.2.子子囊囊壳壳内内有有多多数数线线形形子子囊囊, ,每每个个子子囊囊内内又又有有2 2 8 8个个线线形形的的子子囊囊孢孢子子。3.3.子子座座中中央央充充满满菌菌丝丝, ,其其间间有有裂裂隙隙.4.4.具具不不育顶端育顶端( (子座先端无子囊壳部分子座先端无子囊壳部分) )。二、虫体横切面二、虫体横切面: :不规则形不规则形, ,四周为虫体的四周为虫体的躯壳躯壳, ,其上着生长短不一的锐利毛和长绒其上着生长短不一的锐利毛和长绒毛毛, ,有的似分枝状。躯壳内为大量菌丝有的似分枝状。躯壳内为大量菌丝, ,其其间有裂隙。间有裂隙。 显微鉴别5858高级教学高级教学含粗蛋白含粗蛋
22、白(25%30%)，氨基酸氨基酸，脂肪（约脂肪（约8.45%）,D甘露醇甘露醇，虫草虫草酸酸,腺苷腺苷,虫草素虫草素,即即3脱氧腺苷脱氧腺苷,麦角甾醇麦角甾醇，虫草多糖虫草多糖，生物碱，尿嘧啶，腺嘌呤，生物碱，尿嘧啶，腺嘌呤，多种微量元素，维生素多种微量元素，维生素B12等。等。腺苷、腺苷、虫草酸和虫草素是冬虫夏草的主要活性虫草酸和虫草素是冬虫夏草的主要活性物质。物质。冬虫夏草成分冬虫夏草成分5959高级教学高级教学6060高级教学高级教学6161高级教学高级教学虫体横切 面虫体横切面6262高级教学高级教学子座不育部分横切面6363高级教学高级教学冬虫夏草混淆品冬虫夏草混淆品6464高级教学
23、高级教学亚香棒虫草Cordycepshawkesii寄生在蝙蝠蛾科幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。冬虫夏草混淆品（一）冬虫夏草混淆品（一）6565高级教学高级教学虫体角皮棕褐色足8对均明显头部红褐或紫黑色显微：子囊壳全部埋于子座内,无不育顶端。虫体角皮深黄色至黄棕色足8对，中部4对明显头部红棕色子囊壳下部埋于子座内，具不育顶端。亚香棒虫草和冬虫夏草主要性状和亚香棒虫草和冬虫夏草主要性状和显微特点比较显微特点比较6666高级教学高级教学蛹草子座6767高级教学高级教学蛹草为虫草属真菌植物蛹虫草的子实体及其寄主蚕蛹的复合体。冬虫夏草混淆品（二）冬虫夏草混淆品（二）6868高级教学高级教学虫体环节虫
24、体环节6个左右个左右虫体角皮黄褐色虫体角皮黄褐色子座黄色棒状，子座黄色棒状，无不孕顶端无不孕顶端显微：显微：子囊壳全子囊壳全部埋于子座内部埋于子座内虫体环节虫体环节2030个个虫体角皮深黄色虫体角皮深黄色至黄棕色至黄棕色子座深棕色细长子座深棕色细长圆柱状，具不孕圆柱状，具不孕顶端顶端子囊壳下部埋于子囊壳下部埋于子座内子座内蛹草和冬虫夏草主要性状和显微蛹草和冬虫夏草主要性状和显微特点比较特点比较6969高级教学高级教学凉山虫草7070高级教学高级教学凉山虫草寄生于鳞翅目昆虫幼虫的子座和幼虫尸体的干燥复合体。冬虫夏草混淆品（三）冬虫夏草混淆品（三）7171高级教学高级教学表面棕褐色，环纹912个，
25、虫体被棕褐色绒毛，头部红褐色，足10对子座细长圆柱形，长1030cm显微：子囊壳突出于表面。表面深黄色至黄棕色，有环纹20 30个，头部红棕色 足8对，中部的4对较明显子座细长圆柱形，长47cm子囊壳下部埋于子座内。凉山虫草和冬虫夏草主要性状凉山虫草和冬虫夏草主要性状和显微特点比较和显微特点比较7272高级教学高级教学亚香棒虫草7373高级教学高级教学亚亚香香棒棒虫虫草草子子座座横横切切面面凉凉山山虫虫草草子子座座横横切切面面冬冬虫虫夏夏草草子子座座横横切切面面冬虫夏草与混淆品子座横切面比较图冬虫夏草与混淆品子座横切面比较图7474高级教学高级教学冬虫夏草伪品来源:1.草石蚕:唇形科草石蚕根茎
26、。2.地蚕:唇形科地蚕根茎。性状鉴别:(1)纺锤形，似幼虫。(2)淡黄，环节415环,无足无子座。(3)断面白可见一圆环。7575高级教学高级教学7676高级教学高级教学7777高级教学高级教学冬虫夏草伪品3.面粉、玉米粉、石膏等加工伪充体中、久嚼粘牙。与碘液显蓝色。7878高级教学高级教学7979高级教学高级教学面粉模压品8080高级教学高级教学8181高级教学高级教学8282高级教学高级教学8383高级教学高级教学【药材的采收与储藏】夏至前后，当积雪尚未溶化时入山采集，此时子座多露于雪面，过迟则积雪溶化，杂草生长，不易找寻，且土中的虫体枯萎，不合药用。挖起后，在虫体潮湿未干时，除去外层的泥
27、土及膜皮，晒干。或再用黄酒喷之使软，整理平直，每78条用红线扎成小把，用微火烘干。 用纸袋或塑料袋包装，再装入木箱内。本品易虫蛀、发霉、变色，应密封放阴凉干燥处。在装箱时放入一些牡丹皮碎片，不易虫蛀。8484高级教学高级教学【拉丁名】：Poria【英文名】：Poria 【来源】：本品为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核。茯苓茯苓8585高级教学高级教学【原植物】茯苓是由无数菌丝组成的一种较硬的休眠体，埋在土内，菌核为球形、卵圆形、扁圆形、长圆形、椭圆形或不规则块状，大小不一，直径通常为1030厘米，或者更大；表面灰棕色或黑褐色，有瘤状突起或大而钝的皱缩纹，里面粉白色或稍带粉红色。野生者主要寄生于松树根
28、部,赤松或马尾松等树根上，深入地下2030厘米。 人工栽培者主要腐寄生于松树的段木或树头上。分布于我省及江苏、浙江、福建、江西、台湾、安徽、河南、湖北、广西、四川、贵州、云南、陕西等省区。8686高级教学高级教学. .本草图经本草图经：茯苓，今东人采之法，：茯苓，今东人采之法，山中古松，久为人斩伐者，其枯折搓山中古松，久为人斩伐者，其枯折搓卉，枝叶不复上生者，谓之茯苓拨，卉，枝叶不复上生者，谓之茯苓拨，见之，即于四面丈余地内，以铁头锥见之，即于四面丈余地内，以铁头锥刺地，如有茯苓，则锥固不可拔，于刺地，如有茯苓，则锥固不可拔，于是掘土取之，其拨大者茯苓亦大，皆是掘土取之，其拨大者茯苓亦大，皆自
29、作块，不附著根上。其抱根而轻虚自作块，不附著根上。其抱根而轻虚者为茯神。者为茯神。 8787高级教学高级教学【主产地】湖北、安徽、云南和贵州等省。云南丽江产品质较佳，称为“云苓”；安徽、湖北产量较大，称“安苓”。【采收加工】多于7-9月采挖，挖出后除去泥沙，堆置“发汗”后，摊开晾至表面干燥，再“发汗”，反复数次至出现皱纹、内部水分大部散失后，阴干，称为“茯苓个”；或将鲜茯苓按不同部位切制，阴干，分别称为“茯苓皮”及“茯苓块”。商品分若干规格等级。8888高级教学高级教学采收加工野生者全所可采挖；家种者在种后810个月便可收获，一般春种的在冬至前后采收，秋种的于翌年春分前后采收。挖取后除去泥土，
30、堆放于不通风的密室中，发汗56天，每天翻动1次，第六天后，将其移到露天处吹干，去掉表面白霉，即为茯苓个；发汗后趁湿削去外皮，切成薄片或方块，其肉白色的称为白茯苓；带淡红色的称为赤茯苓；围绕松根而生的称为茯神，切片的称为茯神片或茯神块，其松根称为茯神木；切制后，阴干或晒干。加工茯苓片、块时削下来的外皮晒干后称为茯苓皮；所产生的碎块或碎粒干燥后称为茯苓碎。8989高级教学高级教学茯茯苓苓9090高级教学高级教学商品:1茯苓个：完整者。2茯苓皮：外皮。3茯苓片：去皮切片。4茯苓块：去皮切成方或长方形者。5茯神（块）：茯苓块中有松木心者。6茯神木：茯苓中间生长的松木。7赤茯苓:去皮见淡红色者。8白茯苓
31、：切去赤茯苓后的白色部分。9191高级教学高级教学【功效功效】性平，味甘、淡。利水性平，味甘、淡。利水渗湿，健脾宁心。渗湿，健脾宁心。9292高级教学高级教学9393高级教学高级教学【性状鉴别】茯苓个 9494高级教学高级教学类球形、椭圆形或不规则的块状，大小不一。外皮薄而粗糙，棕褐色至黑褐色，有明显隆起的皱纹。体重，质坚实。断面颗粒状，有的具裂隙或中间有松根。断面外层淡棕色，内部白色，少数淡红色。有的中间抱松根。无臭，味淡，嚼之粘牙。9595高级教学高级教学茯苓皮 为削下的茯苓外皮，性状大小不一。外面棕褐色至黑褐色，内面白色或淡棕色。质较松软，略具弹性。茯苓块 为去皮后切制的茯苓，呈块状，大
32、小不一。白色、淡红色或淡棕色。 9696高级教学高级教学( (规规格格等等级级) )分分为为个个苓苓、白白苓苓片片( (平平片片）、白白苓块、赤苓块、茯神块、骰方、白碎苓块、赤苓块、茯神块、骰方、白碎苓苓、赤赤碎碎苓苓、茯茯神神木木、茯茯苓苓皮皮等等规规格格，多多为为统货。主要规格如下。统货。主要规格如下。个个苓苓 一一等等：不不规规则则圆圆球球形形或或块块状状，表表面面黑黑褐褐色色或或棕棕褐褐色色。体体坚坚实实，皮皮细细。断断面面白白色色。大小不分，无霉变。大小不分，无霉变。二二等等：体体轻轻泡泡，皮皮粗粗，质质松松。断断面面白白色色至至黄黄棕色。棕色。间有皮沙、水锈、破块、破伤。间有皮沙、
33、水锈、破块、破伤。 茯苓的规格等级茯苓的规格等级9797高级教学高级教学2 2白白苓苓片片 一一等等：为为薄薄片片，白白色色或或灰灰白白色色，质质细细，毛毛边边( (不不修修边边) )。厚厚度度每每厘厘米米7 7片片，片片面面宽长不小于宽长不小于3cm3cm，无霉变。无霉变。二等二等：厚度每厘米：厚度每厘米5 5片片，余同一等。，余同一等。3 3白白苓苓块块 统统货货。为为扁扁平平方方块块，白白色色，厚厚4 4 6mm6mm，长长宽宽4 4 5cm5cm。边边缘缘的的苓苓块块可可不不成成方方形形，间有长宽间有长宽1.5cm1.5cm以上的碎块，无霉变。以上的碎块，无霉变。4 4赤赤苓苓块块 统
34、统货货。块块为为赤赤色色或或浅浅红红色色，余余同同白苓块。白苓块。 茯苓的规格等级茯苓的规格等级9898高级教学高级教学5 5茯茯神神块块 统统货货。为为扁扁平平方方块块，色色泽泽不不分分，每每块块含含有有松松木木心心。厚厚4 4 6mm6mm，长长宽宽4 4 5cm5cm，木木心心直直径径不不超超过过1 15cm5cm，边边缘缘的的苓苓块块可可不不成成方方形，间有长宽形，间有长宽1 15cm5cm以上的碎块，无霉变。以上的碎块，无霉变。6 6骰骰方方 统统货货。呈呈立立方方形形块块，白白色色，质质坚坚实实，长长宽宽厚厚在在1cm1cm以以内内，均均匀匀整整齐齐，间间有有不不规规则则碎碎块，但
35、不超过块，但不超过1010。无粉末，无霉变。无粉末，无霉变。茯苓的规格等级茯苓的规格等级9999高级教学高级教学100100高级教学高级教学 7 7白白碎碎苓苓 统统货货。碎碎块块或或碎碎屑屑，白白色色或或灰白色。无粉末，无霉变。灰白色。无粉末，无霉变。 8 8赤碎苓赤碎苓 统货。赤黄色，余同白碎苓。统货。赤黄色，余同白碎苓。 9 9茯茯神神木木 统统货货。为为茯茯苓苓中中间间的的松松根根，弯弯曲曲不不直直，似似朽朽木木状状。色色泽泽不不分分，质质松松体体轻轻。每每根根周周围围必必须须带带有有2 23 3的的茯茯苓苓肉肉。松松根根直直径径不超过不超过2 25cm.5cm.无霉变。无霉变。茯苓的
36、规格等级茯苓的规格等级101101高级教学高级教学102102高级教学高级教学103103高级教学高级教学个苓个苓：不规则圆球形或块状，表面黑：不规则圆球形或块状，表面黑褐色或棕褐色褐色或棕褐色104104高级教学高级教学茯苓片茯苓片105105高级教学高级教学骰方骰方:呈立方形块呈立方形块106106高级教学高级教学茯神块茯神块:为扁平方块，色泽不分，每块为扁平方块，色泽不分，每块含有松木心。含有松木心。107107高级教学高级教学茯神木茯神木:为茯苓中间的松根，弯为茯苓中间的松根，弯曲不直，似朽木状。曲不直，似朽木状。108108高级教学高级教学茯苓皮茯苓皮外面棕外面棕褐色至褐色至黑褐色，
37、黑褐色，内面白内面白色或淡色或淡棕色。棕色。质较松质较松软，略软，略具弹性具弹性109109高级教学高级教学茯神木茯神木茯神块茯神块茯苓片茯苓片茯茯苓苓个个茯苓块茯苓块茯神茯神赤茯苓赤茯苓茯苓皮茯苓皮110110高级教学高级教学茯苓真伪鉴别常见伪品：人工伪造品以淀粉压制而成 与正品茯苓的主要不同点 表面凹坑及沟纹多而细小，有淡棕黄色夹杂物麻点不易折断，断面较平坦，不显颗粒性味微酸、微甘，嚼之溶散，不粘牙，唾液呈白色碘试液检查，显蓝色（正品不变色）111111高级教学高级教学茯苓夹饼茯苓饼，又名茯苓夹饼，是北京的一种滋补性传统名点，且此饼当推稻香村最佳。制作系以茯苓霜和精白面粉做成薄饼，中间夹有
38、用蜂蜜、砂糖熬溶拦匀的蜜饯松果碎仁，其形如满月，薄如纸，白如雪，珍美甘香，风味独特。早在800年前的南宋儒门事亲中就有记载,乾隆时山东孔繁台家制的饼“薄若蝉翼，柔腻绝伦”。慈禧。龟苓膏112112高级教学高级教学【拉丁名拉丁名】： PolyporusPolyporus【英文名英文名】： Agaric【来来源源】：本品为本品为多孔菌科多孔菌科真菌真菌猪苓猪苓Polyporus umbellatus(Pers.) FriesPolyporus umbellatus(Pers.) Fries的干燥菌的干燥菌核。春、秋二季采挖，除去泥沙，干燥。核。春、秋二季采挖，除去泥沙，干燥。寄生寄生于壳斗科植物根
39、上，如枫树根于壳斗科植物根上，如枫树根【主产地】：陕西、云南、河南、山西等省。陕西、云南、河南、山西等省。猪猪苓苓113113高级教学高级教学猪苓猪苓-猪苓菌核猪苓菌核猪苓猪苓-猪苓菌核猪苓菌核114114高级教学高级教学别名：别名：豕零、野猪食、猪屎苓、地乌桃等。豕零、野猪食、猪屎苓、地乌桃等。 本草经集注本草经集注记有：记有：“枫树苓，其皮去黑枫树苓，其皮去黑作块似猪屎，故以名之。肉白而实者佳，作块似猪屎，故以名之。肉白而实者佳，用之削去黑皮。用之削去黑皮。 土壤肥沃，营养丰富，菌核大而多，分土壤肥沃，营养丰富，菌核大而多，分叉少，俗称叉少，俗称猪屎苓猪屎苓；土质瘠薄，养料不足，；土质瘠薄
40、，养料不足，结苓小，分叉多，俗称结苓小，分叉多，俗称鸡屎苓鸡屎苓。在外界环。在外界环境条件极端不利时，猪苓将停止生长，菌境条件极端不利时，猪苓将停止生长，菌核老化，色泽变为深黑色，核体出现大小核老化，色泽变为深黑色，核体出现大小孔眼，直至腐烂。孔眼，直至腐烂。115115高级教学高级教学116116高级教学高级教学【性状鉴别性状鉴别】呈呈条条形形、类类圆圆形形或或扁扁块块状状，有有的的有有分枝，长分枝，长5 5 25cm25cm，直径，直径2 2 6cm6cm。表表面面黑黑色色、灰灰黑黑色色或或棕棕黑黑色色，皱皱缩缩或有瘤状突起。或有瘤状突起。体体轻轻，质质硬硬，断断面面类类白白色色或或黄黄白
41、白色色，略呈颗粒状。略呈颗粒状。气微，气微，味淡味淡。 【功效功效】：性平，味甘、淡。利水渗湿。117117高级教学高级教学118118高级教学高级教学119119高级教学高级教学120120高级教学高级教学121121高级教学高级教学猪猪苓苓122122高级教学高级教学【拉丁名拉丁名】： Ganoderma【英文名英文名】：LicidGanoderma【来来源源】：为为多多孔孔菌菌科科真真菌菌赤赤芝芝Ganoderma Ganoderma lucidum lucidum (Leyss. (Leyss. Ex Ex Fr.) Fr.) Karst. Karst. 或或 紫紫 芝芝 Ganode
42、rma Ganoderma sinense sinense Zhao, Zhao, Xu Xu et et ZhangZhang的的干干燥燥子子实实体体。秋秋季季采采收收，去去泥泥沙沙及及杂杂质质，阴干或晒干。阴干或晒干。灵灵芝芝123123高级教学高级教学灵芝，根据我国第一部药物专著神农本草经记载：灵芝有紫、赤、青、黄、白、黑六种，但现代文献及所见标本，多为多菌科植物紫芝或赤芝的全株。性味甘平。灵芝的应用范围非常广泛。就中医辩证看，由于本品入五脏肾补益全身五脏之气，所以无论心、肺、肝、脾、肾脏虚弱，均可服之。灵芝所治病种涉及呼吸、循环、消化、神经、内分泌及运动等各个系统；涵盖内、外、妇、儿、
43、五官各科疾病。其根本原因，就在于灵芝扶正固本，增强免疫功能，提高机体抵抗力的巨大作用。治愈万症，其功能应验，灵通神效，故名灵芝，又名“不死药”俗称“灵芝草”多孔菌科类、一年生植物。124124高级教学高级教学【主产地主产地】：赤芝产于华东、西南、：赤芝产于华东、西南、及河北、山西、江西、广西等省区。及河北、山西、江西、广西等省区。紫芝产于浙江、江西、湖南、广西紫芝产于浙江、江西、湖南、广西等省区。等省区。【功效功效】：性平，味甘。补气安神，性平，味甘。补气安神，止咳平喘止咳平喘。125125高级教学高级教学【性状鉴别性状鉴别】 赤芝赤芝 呈伞状，菌盖肾形、半圆形或近圆呈伞状，菌盖肾形、半圆形或
44、近圆形形，直径，直径1010 18cm18cm，厚，厚1 1 2cm2cm。菌盖皮壳坚硬，菌盖皮壳坚硬，黄褐色至红褐色黄褐色至红褐色，有光泽，具环状棱纹和辐射状皱纹，有光泽，具环状棱纹和辐射状皱纹，边缘薄而平截，常稍内卷边缘薄而平截，常稍内卷。126126高级教学高级教学菌肉白色至淡棕色，孢子细小，黄褐色。菌柄圆柱形，侧生，长715cm，直径13.5cm，红褐色至紫褐色，光亮。气微香，味苦涩。127127高级教学高级教学128128高级教学高级教学129129高级教学高级教学多孔菌科子实体形成定形的小管，盘曲的通道，蜂窝状孔穴或同心的菌褶。130130高级教学高级教学131131高级教学高级教
45、学紫芝紫芝 皮壳紫黑色，有漆样光泽皮壳紫黑色，有漆样光泽；菌肉；菌肉锈褐色。锈褐色。菌柄长菌柄长1717 23cm23cm。 132132高级教学高级教学133133高级教学高级教学 品种性状赤芝紫芝共性形如伞,菌盖半圆形或肾形,表面具环棱及放射状纵棱纹,显漆样光泽。 *菌表红褐色，略光泽略见环棱及放射纵棱。紫黑色，漆样光泽明显，环棱及放射纵棱明显。 *菌肉及盖底淡棕至浅褐色。 锈褐色。菌柄侧生 中或侧生味苦涩微苦134134高级教学高级教学 粉末粉末: :棕色棕色. .棕褐色至紫褐色棕褐色至紫褐色. .菌丝散菌丝散在或粘结成团在或粘结成团, ,无色或淡棕色无色或淡棕色, ,细长细长, ,稍弯
46、稍弯曲曲, ,有分枝有分枝, ,直径直径2.52.5 6.5m6.5m。 赤芝孢子褐色，卵形，赤芝孢子褐色，卵形，长长6 6 10m10m，宽宽4 4 6m6m，壁两层，外壁平滑、无色，壁两层，外壁平滑、无色，内内壁具短突起，褐色壁具短突起，褐色。 紫芝孢子淡褐色，卵圆形或一端平截，紫芝孢子淡褐色，卵圆形或一端平截，或一端钝尖，或一端钝尖，长长9 9 12m12m，宽，宽6 6 8m8m，具具双层壁，双层壁，内壁褐色，小刺明显，内壁褐色，小刺明显，外壁无色。外壁无色。 灵芝显微鉴别灵芝显微鉴别135135高级教学高级教学灵芝与紫芝孢子图灵芝与紫芝孢子图136136高级教学高级教学【伪品来源伪品
47、来源】多孔菌科树舌多孔菌科树舌Ganoderma applanatum (Pers ex Gray) Par.的的子实体。子实体。【伪品与正品灵芝的主要鉴别点伪品与正品灵芝的主要鉴别点】 菌盖半圆形，厚菌盖半圆形，厚10cm，表面具，表面具同心环纹或棱纹，灰褐色，无漆样光同心环纹或棱纹，灰褐色，无漆样光泽，无菌柄，菌肉浅栗色近木质。泽，无菌柄，菌肉浅栗色近木质。137137高级教学高级教学138138高级教学高级教学有一种做法是一些厂商将一些灵芝的灵芝孢子粉经过提取后，再拿来出售，其实这些灵芝的最有效成分之一已经被利用过了，甚至，灵芝销售商，为使其销售的灵芝色泽好看，往往将灵芝放入锅内蒸煮，经
48、蒸煮后的灵芝，表面光亮，色泽鲜明，殊不知，灵芝中的有效成分已流失到水中被倒掉，这样就造成了灵芝的功效大大减少。灵芝孢子粉都是一般要一吨灵芝才能提取一斤的灵芝孢子粉139139高级教学高级教学【本草纲目】记述灵芝产生的三大条件：灵芝是某种珍稀高山动物的尸体附着在千年栎树的朽木之上的芝菌，须在海拔千米以上的阴湿环境气候下才能生长，这三大条件决定了灵芝非天工做巧所能也。近代人类对自然的破坏，使得大量的动植物和原始森林的灭绝，产生灵芝的自然环境条件就非常少有，灵芝的生长又非常的缓慢，加之人类几千年来的采摘，灵芝早已几近灭绝。这组发现于庐山三叠泉景区的紫灵芝，是唯一拍摄到的灵芝实体照片，完整展现了灵芝生
49、长过程的不同形状，同时也印证了李时珍在【本草纲目】中对灵芝的叙述。140140高级教学高级教学灵芝又称（赤芝）灵芝草、神芝、芝草、仙草、瑞草，是多孔菌科植物赤芝或紫芝的全株。根据我国第一部药物专著根据我国第一部药物专著神农神农本草经本草经记载：灵芝有神庐、赤、紫、青、黄、白、黑六种，性味甘平。 本草纲目和宋朝唐慎微撰写的重修政合经书证类备用本草均对六种灵芝所处地理环境有详细记载。有“赤芝生霍（庐）山，青芝生泰山，黄芝生嵩山，白芝生华山，黑芝生常山，紫芝生高山夏峪”的说法。而“霍山”在古代就是现今湖北、河南、安徽三省交界处的大别山区，因此庐山、大别山是赤芝的发源地。141141高级教学高级教学1
50、42142高级教学高级教学143143高级教学高级教学144144高级教学高级教学145145高级教学高级教学一：抗肿瘤和免疫调节作用二：降血糖作用三：保肝解毒作用四：抗衰老作用五：抗炎镇痛作用六：保护心脏作用七：对心血管系统的作用,抗凝血作用八：其它作用146146高级教学高级教学【拉丁名拉丁名】 Omphalia【英文名英文名】Omphalia【来来源源】本本品品为为白白蘑蘑科科真真菌菌雷雷丸丸 的干燥菌核。秋季采挖，洗净，晒干。的干燥菌核。秋季采挖，洗净，晒干。雷雷丸丸147147高级教学高级教学148148高级教学高级教学149149高级教学高级教学【主主产产地地】四四川川、云云南南、
51、广广西西、陕陕西西等省。等省。【功效功效】性寒，味微苦。杀虫消积性寒，味微苦。杀虫消积。150150高级教学高级教学151151高级教学高级教学【性状鉴别性状鉴别】为类球形或不规则团块，直径为类球形或不规则团块，直径1-3cm1-3cm。表面黑褐色或灰褐色，有略隆起的网表面黑褐色或灰褐色，有略隆起的网状细纹。状细纹。质坚实，不易破裂，质坚实，不易破裂，断面不平坦，白断面不平坦，白色或浅灰黄色，呈粉状或颗粒状，色或浅灰黄色，呈粉状或颗粒状，常常有黄棕色大理石样纹理。有黄棕色大理石样纹理。气微，味微苦，嚼之有颗粒感，微带气微，味微苦，嚼之有颗粒感，微带黏性，久嚼无渣。黏性，久嚼无渣。152152高
52、级教学高级教学 主要成分是一种蛋白酶称主要成分是一种蛋白酶称雷丸素雷丸素，含量约含量约3%，为驱绦虫有效成分，加，为驱绦虫有效成分，加热失效。此酶在热失效。此酶在pH8溶液中作用最强，溶液中作用最强，酸性溶液中无效。酸性溶液中无效。 153153高级教学高级教学【拉丁名拉丁名】： LasiosphaeraseuCalvatia【英文名英文名】：Puffball【来来源源】：本本品品为为灰灰包包科科真真菌菌脱脱皮皮马马勃勃、大马勃大马勃或或紫色马勃紫色马勃的干燥的干燥子实体子实体。【主主产产地地】：辽辽宁宁、江江苏苏、安安徽徽、内内蒙蒙古古、青海、河北、甘肃、广东、广西、湖北等省。青海、河北、甘
53、肃、广东、广西、湖北等省。马马勃勃154154高级教学高级教学155155高级教学高级教学形态形态呈扁球形或类球形呈扁球形或类球形,直径直径1520cm包包被被灰灰棕棕色色至至黄黄褐褐色色，纸纸质质，常常破破碎碎呈块片状，或已全部脱落；呈块片状，或已全部脱落；孢孢体体灰灰褐褐色色或或浅浅褐褐色色，紧紧密密，有有弹弹性性，用用手手撕撕之之，内内有有灰灰褐褐色色棉棉絮絮状状的的丝丝状状物物。触触之之则则孢孢子子呈呈尘尘土土样样飞飞扬扬，手手捻捻有细腻感有细腻感。气似尘土气似尘土，无味。，无味。【性状鉴别性状鉴别】 脱皮马勃脱皮马勃156156高级教学高级教学大马勃大马勃特特征征：不不孕孕基基部部小
54、小或或无无。残残留留的的包包被被有有黄黄棕棕色色的的膜膜状状外外包包被被和和较较厚厚的的灰灰黄黄色色的的内内包包被被所所组组成成，光光滑滑，质质硬硬而而脆脆，成成块块脱脱落落；孢孢体体浅青褐色，手捻有润滑感。浅青褐色，手捻有润滑感。157157高级教学高级教学紫色马勃紫色马勃特征特征呈呈陀螺形，或已压扁呈扁圆形陀螺形，或已压扁呈扁圆形，直径直径512cm；包被薄，两层，包被薄，两层，紫紫褐色褐色，粗皱，粗皱，有圆形凹陷，外翻，有圆形凹陷，外翻，上部常裂成小块或已部分脱落；上部常裂成小块或已部分脱落；孢体紫色孢体紫色。158158高级教学高级教学【功效】 ：性平，味辛。清热利咽，止血。159159高级教学高级教学160160高级教学高级教学161161高级教学高级教学
