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1、面塑，俗称面塑，俗称面花、花糕、捏面人面花、花糕、捏面人。它以糯米面为主。它以糯米面为主料，调成不同色彩，用手和简单工具，塑造各种栩料，调成不同色彩，用手和简单工具，塑造各种栩栩如生的形象。特点是：栩如生的形象。特点是：1、颜色丰富；、颜色丰富；2、体积较、体积较小、便于携带；小、便于携带；3、材料便宜，制作成本比较低廉。、材料便宜，制作成本比较低廉。 面塑按其使用功能可分为两类，一类是面塑按其使用功能可分为两类，一类是专用于收专用于收藏的面塑藏的面塑，另一类是，另一类是可以食用的面塑可以食用的面塑。用于收藏的。用于收藏的面塑通常用精面粉、糯米粉、盐、防腐剂及香油等面塑通常用精面粉、糯米粉、盐
2、、防腐剂及香油等制成，而用于食用的面塑则用澄粉、生粉等制成。制成，而用于食用的面塑则用澄粉、生粉等制成。称为称为民间面塑民间面塑。面塑最早的文字记载出现于汉代，在我国古代民间的很多地方，都流传着逢年过节庆喜时用面粉做“饽饽”、“枣花”、“月糕”的风俗，这些面食一般是作为蕴含祝福意义的食品或者祭祀的供品，既好吃，又好看，所以俗称“面花”，同时还蕴含着求吉纳福的祝愿，深受人们喜爱。 民间面花又称民间面花又称“花馍花馍”、“礼馍礼馍”、“面花花面花花”、“花糕花糕”等，在我国民间，流等，在我国民间，流传着逢年过节庆喜时用面粉传着逢年过节庆喜时用面粉做面花的风俗，这些面花一做面花的风俗，这些面花一般作
3、为蕴含祝福意义的食品般作为蕴含祝福意义的食品或者祭祀的供品，或者祭祀的供品，表达了人表达了人们对美好生活的向往们对美好生活的向往。 各地风俗习惯不同，也各地风俗习惯不同，也使得面塑的品种丰富，被赋使得面塑的品种丰富，被赋予不同的吉祥含义。比如春予不同的吉祥含义。比如春节的时候，做成节的时候，做成“莲花莲花”和和“鱼形鱼形”的面塑，表示的面塑，表示“连连年有余年有余”。 这只小花虎的头上这只小花虎的头上装饰了蝴蝶、梅花、菊装饰了蝴蝶、梅花、菊花、牡丹等，你能找出花、牡丹等，你能找出来吗？来吗？ “老虎花谷卷老虎花谷卷” 面花面花 这是小宝宝满月这是小宝宝满月这是小宝宝满月这是小宝宝满月时，由姥姥
4、家捏制时，由姥姥家捏制时，由姥姥家捏制时，由姥姥家捏制的面花。椭圆面圈的面花。椭圆面圈的面花。椭圆面圈的面花。椭圆面圈上放置精美花卉和上放置精美花卉和上放置精美花卉和上放置精美花卉和十二属相的面塑，十二属相的面塑，十二属相的面塑，十二属相的面塑，即为即为即为即为“ “囫囵囫囵囫囵囫囵” ”，寓，寓，寓，寓意意意意孩子健康成长。孩子健康成长。孩子健康成长。孩子健康成长。 寿桃形面花又寿桃形面花又称称“喜馍喜馍”或或“寿馍寿馍”，寓意老，寓意老人健康长寿，是人健康长寿，是在老人寿辰时制在老人寿辰时制作的。作的。 在我国的陕西、河北、山西等地，几乎人人都是制作礼馍、面花在我国的陕西、河北、山西等地，
5、几乎人人都是制作礼馍、面花的高手，其尤是年长的奶奶，技艺更是高超。的高手，其尤是年长的奶奶，技艺更是高超。 ”面人“的形象一般多是传统戏曲、民间传说、神话故事、儿童卡通中的人物以及十二生肖和其他动物。 面塑艺人们通过揉、搓、挤、压、团、挑、按、拨等造型技巧，用彩色的面团（有时还要用羊毛、羽毛、丝线、棉花等材料，来制作人物的胡须、头发、冠顶之类），顷刻之间，就把千姿百态的人物、动物形象完成了！面人妙肖传神、活灵活现，令人赞叹不已！ 栩栩如生的面人受到了国内外观众喜爱，赢得了栩栩如生的面人受到了国内外观众喜爱，赢得了“技术精湛、巧夺天工技术精湛、巧夺天工”的美誉。民间面塑艺术被列为中国的美誉。民间面塑艺术被列为中国的非物质文化遗产的非物质文化遗产 。
