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某某大酒店餐饮部电话接听标准操作程序一、目的:为规范餐饮部服务员在接听电话的操作流程，特制定本制度。二、范围: 餐饮部服务员。三、操作内容1 、在电话铃声响3 下，必须接听：“你好:益泉大酒店餐饮部请问有什么可以为你效劳的.”2 、如果是预订电话，（具体见预订标准工作程序）3、 如果是客人询问情况的电话： 了解客人询问的内容。 详尽回答客人的提问，（不能超出营业范围或涉及营业机密）。 如果属于自己不能回答的问题或超出权根之外的问题，应转告客人拨打的电话号码XXXX 。 并做好电话记录。4 、如果是工作电话: 请问授话的姓名，请对方稍候。 马上找授话人接听电话。 如果授话人当时不在场，应请对方留下电话号码和姓名，或询问对方是否有转告事宜。5 、如果是寻人电话。 在工作时间内，寻找人为餐厅工作人员，一概婉言谢绝。（除非有万分紧急情况时，可由餐厅主管处理） 寻找人为就餐客人，应问请授话人的姓氏及所处台号等并请客人稍侯，如果对方只知道姓氏而不知台号，应请客人稍侯并在电话提醒牌上写上授话人的姓氏，单手举牌绕餐厅一周。
